Рецепт филе курицы. 3 Лучших Рецепта Куриного Филе с Помидорами и Сыром: Простые и Вкусные Блюда

Как приготовить сочное куриное филе с помидорами и сыром. Какие ингредиенты понадобятся для этих блюд. Сколько времени займет приготовление. Какие существуют варианты подачи этих блюд.

Куриное филе под сыром с помидорами: классический рецепт

Куриное филе с помидорами и сыром — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Оно сочетает в себе нежное мясо курицы, сочные помидоры и ароматный расплавленный сыр.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 700 г
• Помидоры — 3 шт
• Твердый сыр — 150 г
• Приправа для курицы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Салат айсберг — 6 листьев (для подачи)

Процесс приготовления:

1. Подготовьте куриное филе: промойте его и обсушите бумажными полотенцами.
2. Нарежьте филе на порционные кусочки толщиной около 1 см.
3. Посолите мясо и посыпьте приправой для курицы.
4. Выложите куриное филе на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите их на куриное филе.
6. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им помидоры.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.

Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, такими как отварной рис, картофельное пюре или свежий салат. Подавайте куриное филе с помидорами и сыром на листьях салата айсберг для более красивой подачи.

Рулетики из куриного филе с помидорами и сыром

Рулетики из куриного филе — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое станет украшением любого стола. Они сочетают в себе нежность куриного мяса, сочность помидоров и пикантность сыра.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 600 г
• Помидоры черри — 200 г
• Сыр моцарелла — 150 г
• Базилик — 1 пучок
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разрежьте куриное филе вдоль, чтобы получились тонкие пласты.
2. Отбейте каждый пласт через пищевую пленку.
3. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.
4. На каждый пласт выложите ломтик моцареллы, несколько помидоров черри и листики базилика.
5. Сверните рулетики и закрепите их зубочистками.
6. Обжарьте рулетики на оливковом масле до золотистой корочки.
7. Переложите рулетики в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.

Рулетики из куриного филе с помидорами и сыром можно подавать как горячими, так и холодными. Они прекрасно подойдут для праздничного стола или пикника.

Куриное филе в томатно-сырном соусе

Куриное филе в томатно-сырном соусе — это сочное и ароматное блюдо, которое понравится всем любителям итальянской кухни. Нежное куриное мясо в сочетании с пикантным соусом создает неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Сыр пармезан — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки 20% — 200 мл
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Итальянские травы — 1 ч. ложка
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Обжарьте филе на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к курице и обжаривайте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте помидоры в собственном соку, измельчив их блендером.
5. Всыпьте итальянские травы, посолите и поперчите по вкусу.
6. Тушите на медленном огне 15 минут.
7. Влейте сливки и добавьте тертый пармезан. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Подавайте куриное филе в томатно-сырном соусе с пастой, рисом или картофельным пюре. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или дружеских посиделок.

Полезные советы по приготовлению куриного филе с помидорами и сыром

Чтобы ваши блюда из куриного филе с помидорами и сыром всегда получались идеальными, воспользуйтесь следующими советами:

• Выбирайте свежее куриное филе без жил и прожилок.
• Для сочности мяса можно замариновать его перед приготовлением в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй.
• Используйте спелые, но плотные помидоры, чтобы они не превратились в кашу при запекании.
• Экспериментируйте с различными видами сыра: моцарелла придаст блюду нежность, пармезан — пикантность, а чеддер — насыщенный вкус.
• Не пересушивайте куриное филе при запекании. Оптимальное время приготовления — 20-25 минут при температуре 180°C.
• Добавьте свежую зелень (базилик, петрушку, орегано) перед подачей для более яркого вкуса и аромата.

Варианты подачи блюд из куриного филе с помидорами и сыром

Блюда из куриного филе с помидорами и сыром универсальны и подходят для различных случаев. Вот несколько идей для подачи:

• Для повседневного обеда или ужина подавайте с легким салатом из свежих овощей.
• На праздничном столе эти блюда будут хорошо смотреться с гарниром из запеченных овощей или ризотто.
• Для пикника или обеда на природе приготовьте рулетики из куриного филе с помидорами и сыром — их удобно брать с собой и есть руками.
• В качестве легкой закуски подайте кусочки куриного филе с помидорами и сыром на шпажках.
• Для детского меню можно приготовить мини-версии этих блюд, используя формочки для выпечки.

Диетические варианты блюд из куриного филе с помидорами и сыром

Если вы следите за фигурой или придерживаетесь здорового питания, вот несколько идей, как сделать эти блюда более диетическими:

• Используйте обезжиренный сыр или уменьшите его количество.
• Замените жарку на гриле или запекание без масла.
• Вместо сливок в соусе используйте натуральный йогурт.
• Добавьте больше овощей: цукини, баклажаны, болгарский перец.
• Используйте цельнозерновую муку для панировки вместо обычной.

Часто задаваемые вопросы о блюдах из куриного филе с помидорами и сыром

Можно ли приготовить эти блюда заранее?

Да, многие из этих блюд можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Однако лучше всего они вкусны сразу после приготовления.

Какие виды сыра лучше всего подходят для этих блюд?

Лучше всего использовать сыры, которые хорошо плавятся: моцарелла, чеддер, гауда. Для более пикантного вкуса можно добавить немного пармезана.

Можно ли заменить куриное филе другим мясом?

Да, вы можете экспериментировать с различными видами мяса. Индейка или телятина также хорошо подойдут для этих рецептов.

Как долго можно хранить готовые блюда?

В холодильнике эти блюда можно хранить до 2-3 дней. Перед употреблением их нужно тщательно разогреть.

Можно ли замораживать эти блюда?

Лучше не замораживать готовые блюда с сыром и помидорами, так как при размораживании может пострадать их текстура. Однако вы можете заморозить подготовленное, но не запеченное куриное филе с начинкой.

Куриное филе под сыром с помидорами — рецепт с фотографиями

Описание рецепта

Куриное филе под сыром с помидорами

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

и 15 нравится

173 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Куриное филе	700 г	Помидоры (томат)	3 шт.
Сыр твердый	150 г	Приправа для курицы	по вкусу
Соль	по вкусу	Салат айсберг	6 шт.

Шаг 1:

Приготовление

Шаг 2:

Прежде чем начать готовить курицу.