Рецепты вкусные с мясом. Вкусные и простые рецепты мясных блюд: 7 лучших идей для второго

Какие мясные блюда можно приготовить быстро и вкусно. Как запечь свиную шею с медово-горчичной глазурью. Чем интересны греческие котлетки кефтедес. Как сделать сочные куриные оладьи с картофелем.

Запеченная свиная шея с медово-горчичной глазурью

Запеченная свиная шея — универсальное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Отлично подходит для праздничного стола и повседневных бутербродов.

Ингредиенты:

• Свиная шея — 1,2-1,5 кг
• Дижонская горчица — 30 г
• Мед — 40 г
• Соевый соус — 30 г
• Соль, перец по вкусу

Процесс приготовления:

1. Смешайте соевый соус, мед и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Заверните мясо в фольгу, смазав маринадом со всех сторон. Оставьте в холодильнике на 6-8 часов.
3. Запекайте в духовке при 200°C 1 час в фольге, затем еще 20 минут без фольги до румяной корочки.
4. Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.

Куриные оладьи с картофелем

Сочные куриные оладьи с добавлением картофеля — отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Подавайте с любимым соусом и свежими овощами.

Ингредиенты на 4 порции:

• Замороженное куриное филе — 300 г
• Картофель — 2 шт
• Твердый сыр — 60 г
• Яйцо — 1 шт
• Петрушка — 2 веточки
• Паприка — 1/4 ч.л.
• Соль, перец по вкусу
• Масло для жарки

Как приготовить куриные оладьи:

1. Натрите слегка размороженное филе и сыр на крупной терке.
2. Натрите и отожмите картофель, добавьте к курице.
3. Добавьте яйцо, масло, специи и измельченную зелень. Перемешайте фарш.
4. Жарьте оладьи на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до румяности.

Греческие котлетки кефтедес

Кефтедес — традиционные греческие мясные шарики размером с шарик для пинг-понга. Отличаются нежным вкусом благодаря добавлению хлеба и ароматных специй.

Ингредиенты на 4 порции:

• Фарш (свинина + говядина) — 500 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 шт
• Черствый хлеб — 100 г
• Петрушка — 1 пучок
• Сухая мята — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Мука — 200 г
• Орегано — 1 ч.л.
• Соль, перец
• Масло для жарки

Процесс приготовления кефтедес:

1. Размочите и разомните хлеб.
2. Добавьте в фарш натертый лук, чеснок, зелень, яйцо, хлеб и специи. Перемешайте и отбейте.
3. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в муке.
4. Обжарьте кефтедес в большом количестве масла до золотистой корочки.

Сочная свинина, запеченная в духовке

Этот простой рецепт позволит приготовить нежное, сочное мясо с ароматной корочкой, напоминающее по вкусу мясо на костре.

Ингредиенты:

• Свинина — 1 кг
• Лук — 2-3 шт
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло

Процесс приготовления:

1. Нарежьте мясо крупными кусками, натрите солью, перцем и специями.
2. Нарежьте лук полукольцами, чеснок измельчите.
3. Выложите мясо в форму, сверху распределите лук и чеснок.
4. Сбрызните маслом и запекайте при 180°C около 1-1,5 часов до румяной корочки.

Домашний бекон

Приготовление домашнего бекона позволит получить вкусный, плотный продукт, который можно использовать для различных блюд или есть просто так.

Ингредиенты:

• Свиная грудинка — 1 кг
• Соль — 50 г
• Сахар — 25 г
• Черный перец — 1 ст.л.
• Паприка — 1 ст.л.
• Чеснок — 3-4 зубчика

Процесс приготовления домашнего бекона:

1. Смешайте все специи и натрите ими грудинку со всех сторон.
2. Заверните мясо в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 5-7 дней.
3. Промойте грудинку от специй и обсушите.
4. Запекайте в духовке при 100°C около 2-3 часов до готовности.
5. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.

Тушенка из говядины

Домашняя тушенка получается нежной, сытной и ароматной. Ее можно заготовить впрок и наслаждаться настоящим мясным вкусом круглый год.

Ингредиенты:

• Говядина — 3 кг
• Крупная соль — 3 ч.л.
• Лавровый лист
• Лук — 2-3 шт
• Черный перец горошком

Процесс приготовления тушенки:

1. Нарежьте мясо крупными кусками, посолите.
2. Выложите в кастрюлю слоями: мясо, лук, специи.
3. Тушите на медленном огне 3-4 часа до мягкости мяса.
4. Разложите горячую тушенку по стерилизованным банкам.
5. Закатайте крышками и переверните до остывания.

Палюшки с мясом

Палюшки — традиционное украинское блюдо, представляющее собой нежные картофельные клецки с мясной начинкой. Отличный вариант сытного и вкусного обеда.

Ингредиенты:

• Вареный картофель — 500 г
• Крахмал — 125 г
• Яйца — 2 шт
• Соль по вкусу
• Фарш для начинки — 300 г

Как приготовить палюшки:

1. Сделайте пюре из картофеля, добавьте крахмал, яйца и соль. Замесите тесто.
2. Сформируйте из теста лепешки, в центр положите фарш и защипните края.
3. Варите палюшки в подсоленной воде 5-7 минут после всплытия.
4. Подавайте со сметаной или любимым соусом.

Эти простые и вкусные рецепты мясных блюд позволят разнообразить ваше меню и порадовать близких сытными и аппетитными угощениями. Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы найти свой идеальный вариант каждого блюда. Приятного аппетита!

Вкусные кулинарные блюда с мясом

16:54

16 июля 2022

Представляем интересные рецепты.

Запеченная свиная шейка

Хороша и в горячем виде, и в холодном — для бутербродов.

НАДО (на 6 — 8 порций): 1,2 — 1,5 кг свиной шеи · 30 г дижонской горчицы · 40 г меда · 30 г соевого соуса · соль, перец.

ГОТОВИМ:

1. Соединяем соевый соус, мед и горчицу. Пробуем на вкус и при необходимости досаливаем. Перчим.

2. Из сложенной вдвое фольги формируем «корытце» по размеру куска. Укладываем туда мясо

и смазываем со всех сторон маринадом. Полностью заворачиваем мясо в фольгу и убираем в холодильник на 6 — 8 часов.

3. Запекаем в духовке в фольге 1 час при 200 °С. Затем разворачиваем фольгу и запекаем еще 20 минут до румяной корочки. Проверяем готовность ножом: из готового куска вытекает прозрачный сок.

4. Подаем, дав немного остыть и нарезав на кусочки.

Куриные оладьи с картофелем

Куриные оладьи с картофелем. Фото: Shutterstock

НАДО (на 4 порции): 300 г замороженного куриного филе · 2 картофелины · 60 г твердого сыра · 1 яйцо · пара веточек петрушки · 1/4 ч. ложки паприки · соль, перец · масло для жарки.

ГОТОВИМ:

1. Замороженное филе вынимаем из морозильника, держим 15 минут при комнатной температуре и натираем на крупной терке.

2. В ту же миску натираем сыр.

3. Картофель натираем отдельно, отжимаем сок. Тертый картофель добавляем к курице.

4. Вбиваем яйцо. Добавляем ложку оливкового масла, паприку, измельченную петрушку, соль, перец.

5. Вымешиваем фарш.

6. Сковороду разогреваем, добавляем масло и ложкой выкладываем массу, формируя оладьи.

7. Жарим по 3 — 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

8. Подаем с любимым соусом и свежими овощами.

Кстати, еще интересный рецепт:

Кефтедес. Фото: Shutterstock

Кефтедес

Традиционные небольшие греческие котлетки размером с шарик для пинг-понга.

НАДО (на 4 порции): 500 г фарша (свинина + говядина) · 1 луковица · 2 зубчика чеснока · 1 яйцо · 100 г черствого хлеба · маленький пучок петрушки · 1 ч. ложка сухой мяты (или веточка свежей) · 1 ст. ложка оливкового масла · 200 г муки · 1 ч. ложка орегано · соль, перец · масло для жарки.

ГОТОВИМ:

1. Хлеб ломаем на кусочки, заливаем водой и даем набухнуть. Отжимаем воду и разминаем вилкой в кашицу.

2. Яйцо слегка взбиваем вилкой.

3. Лук натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс.

4. В фарш добавляем натертый лук, чеснок, мелко нарезанную петрушку, мяту, яйцо и хлеб. Солим, перчим, перемешиваем и отбиваем. Даем отдохнуть в холодильнике полчаса.

5. Лепим небольшие шарики и обваливаем их в муке.

6. Жарим в большом количестве масла со всех сторон до золотистой корочки.

Антонина

Веткина

Блюда из мяса — saitkulinarii.info

Главная > Вторые блюда > Блюда из мяса

Блюда из мяса всегда актуальны на каждом столе. Что только не приготовишь из мяса это и отбивные, и котлеты, жаркое, пельмени, чебуреки и многое другое.

На лучшем сайте кулинарии вы найдете множество рецептов приготовления блюд из мяса! Вкусные, простые, недорогие рецепты от авторов, всегда помогут на кухне. С лучшим сайтом кулинарии, вопрос о том, что сегодня приготовить отпадет сам собой!

Обед для всей семьи, потрясающий рецепт из самых простых и доступных продуктов, чтобы накормить всю вашу семью. Всегда готовлю такой обед как минимум 3 раза в неделю, получается просто потрясающе. Настоящее лакомство, будут довольны все. Нам потребуется: Тесто: Соль 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Вода 150 мл.; Мука 400 г.; …

Читать далее

Тушенка без автоклава получается очень нежной, сытной, ароматной и может хранится очень долго.

Настоящая находка для любой хозяйки, можно заготовить впрок, и наслаждаться круглый год, настоящей, мясной тушенкой. Ингредиенты: Говядина 3 кг.; Крупная соль 3 ч.л.; Лист лавровый.; Лук.; Перец горошком черный. Тушенка без автоклава. Пошаговый рецепт Берем мясо, желательно …

Читать далее

Тушенка с рисом и говядиной, интересный и оригинальный рецепт. Очень вкусное и яркое сочетание риса и говядины. Такой вкусноты вы еще не пробовали, готовлю с запасом всегда, на всю свою большую семью.  Нам понадобится: Говядина (с жиром) 1.3 кг.; Одна луковица.; Морковь 1 шт.; Соль.; Черный перец.; Паприка.; Рис 800 …

Читать далее

Попробовав такое мясо один раз в гостях, я не удержалась и спросила рецепт, теперь я знаю как правильно готовить мясо. По вкусу мясо получается очень нежное, мягкое, буквально тает у вас во рту. Мясо готовится в собственном соку, что придает ему более нежный вкус. Нам потребуется: Говядина 1 кг. ; Лук …

Читать далее

Вы пробовали такие? Палюшки с мясом, их готовили еще в детстве мои бабушки. Очень вкусные, мягенькие такие, да с начинкой из мяса — это вообще шик, мне не надо никаких дорогих угощений — лучший вкус! Ингредиенты: 500 грамм отварной картошки; ¼ крахмала от количества картошки; 2 яйца; по вкусу соль. …

Читать далее

Сало в духовке получается повкуснее любой покупной копченой грудинки! Сало запекается в собственном соку, получается очень вкусное, и при этому не рыхлое. Бесподобный рецепт, обязательно стоит записать его в свою кулинарную тетрадку. Ингредиенты: Сало с прослойкой (подчеревина) — 1 кг.; чайная ложка молотого черного перца; 1,5 ч.л. соли; 6-7 зубков …

Читать далее

Экспресс мясо готовится буквально минут за 10 и получается безумно вкусным и сочным! А все дело в заливке! Не заливка, а настоящее чудо. К тому же в такой заливке мясо в холодильнике можно хранить до 3-х дней. Залили заливкой, оставили на ночь, затем достали пару кусочков, обжарили и подаете к …

Читать далее

Из этой статьи Вы узнаете как приготовить настоящий бекон в домашних условиях! Получается он вкусный, плотный, можно использовать для приготовления любимых блюд с беконом, а можно есть просто так. По вкусу не такой как магазинный, а намного лучше! 100% что этот рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной книге. Ингредиенты: Грудинка …

Читать далее

Это не просто вкусное мясо в духовке, это обалденное мясо, которое стоить приготовить прямо сейчас, ну или в ближайшее время! Мясо, словно приготовленное на костре, нежное, сочное, ароматное! Способ довольно простой, но уверяю Вас такое мясо Вы будете готовить еще много раз! Ингредиенты: мясо свинина — 1 кг.; лук — …

Читать далее

Сумасшедше вкусное мясо! Упругое, режется тонюсенько. Шикарное мяско!!!!Ни убавить, ни прибавить. Оставляю в копилке навсегда!!!! Спасибо огромное за дивный рецепт! Карбонад из СССр действительно стал забытым, а зря, всем советую приготовить не пожалеете. Ингредиенты: 1,2 кг свинины; 20-30 грамм смеси перцев; 8 зубчиков чеснока; 2 ч.л. соли. Карбонад из СССР. …

Читать далее

мясных рецептов | Вкусные мясные рецепты

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.
Для использования функций этого веб-сайта в вашем браузере должен быть включен JavaScript.

Наша почка прославилась благодаря Леопольду Блуму в романе Джеймса Джойса «Улисс».

[…]

Читать далее →

Для приготовления этого рагу можно также использовать баранью шею или отбивные жигота. Просто попросите мясника нарезать его на ломтики толщиной 1,5 см. Это отличный полноценный обед в одной кастрюле для всей семьи.

[…]

Подробнее →

Традиционный рецепт, который трудно превзойти!

[…]

Подробнее →

Можно подавать как часть фуршета или как основное блюдо с салатом.

[…]

Подробнее →

Очень вкусная глазурь — если вы готовите целую ветчину, просто удвойте количество глазури

[…]

Подробнее →

В Свинина

Запеченное филе ветчины в апельсиновой мармеладной глазури.

[…]

Подробнее →

В Цыпленок

Быстрый, сытный салат Цезарь с курицей, который отлично подходит для лета или в любое время.

[…]

Подробнее →

В Говядина

Восхитительно сытный, острый перец чили с высоким вкусом и низким содержанием жира. Подается с рисом и чипсами из тортильи

[…]

Подробнее →

В Баранина

Попробуйте наш новый рецепт идеально маринованных бараньих отбивных из корейки.

[…]

Подробнее →

В Бекон

Фаворит в магазине. Правильно приготовленная, она тает во рту.

[. ..]

Подробнее →

Всего с 1 по 10 из 23

Сортировать по Создан в Добавлено путем установки нисходящего направления

Показать 10 на странице

Страница:

1. 1
2. 2
3. 3
4. Следующий

FAMILY BUTCHERS

В мясных магазинах FXBuckley мы стремимся поставлять на ваш стол высококачественные, выращенные естественным образом ирландские продукты с фермы. Для достижения этой цели мы работаем с традиционными ремесленниками и фермерами, чтобы получить продукты самого высокого качества, которые вы можете купить, каждый из которых отобран и продегустирован вручную.

100% гарантия

Если вы не совсем довольны своим заказом, просто свяжитесь с нами, и мы предпримем чрезвычайные меры, чтобы все исправить. В противном случае мы выдадим полный возврат, быстро и вежливо.

О НАС

Наверх

Рецепт вкусного мясно-картофельного супа

«Это отличный суп для холодной погоды, он сытный и вкусный, и лучше всего то, что вы можете приготовить его днем ​​без особых хлопот. Его можно варить на медленном огне на плите до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. прекрасная еда, подаваемая со свежим хрустящим хлебом».

Скачать

фото Тинкербелл

Через:

2 часа 45 минут

Ингредиенты:

20

Порции:

ингредиенты

• 2 ¹ ⁄ ₂ столовые ложки растительного масла
• 2 ложки сливочного масла
• 1 ¹ ⁄ ₂ фунта филе, тонко нарезанные, кусочки по 2 дюйма
• 1 сладкий лук, средний, крупно нарезанный
• 2 ложки чеснока, мелко нарезанного
• 3 ложки универсальной муки
• 1 ложка тимьяна, свежего
• 1 чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка свежемолотого черного перца
• 5 чашки овощного бульона
• 2-3 Оксо быстрого приготовления, кубики (говяжий оксо или кнорр)
• 2 ложки вустерширского соуса
• 2 чашки помидоров, нарезанных кубиками с соком
• 1 красный перец, в банке, нарезанный кубиками
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашки картофеля, очищенного, кубиками по 1 дюйму
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашки очищенной и нарезанной моркови
• 1 чашки сельдерея, тонко нарезанного
• ¹ ⁄ ₂ чашечка гриба, нарезанная ломтиками
• 1 чили поблано, очищенный от семян, нарезанный кубиками
• 4 ложки базилика, свежего, нарезанного

направления

• Растопить масло и масло в большой кастрюле на среднем огне, пока не исчезнет пена, добавить стейк, лук и чеснок и готовить, помешивая, пока мясо и лук не подрумянятся, около 10–15 минут.