Рецепты на второе простые. 50 простых и вкусных рецептов вторых блюд на каждый день

Какие вторые блюда можно быстро приготовить на обед или ужин. Как разнообразить повседневное меню простыми рецептами. Где найти пошаговые инструкции с фото для приготовления вкусных вторых блюд.

Разнообразие вторых блюд на каждый день

Ежедневное приготовление вторых блюд для всей семьи — неотъемлемая часть домашней кухни. Однако не всегда хватает фантазии придумать что-то новое и интересное. Давайте рассмотрим подборку простых и вкусных рецептов, которые помогут разнообразить повседневное меню.

Блюда из морепродуктов

Морепродукты — отличный вариант для приготовления полезных и вкусных блюд. Одно из самых популярных — кальмары в сметанном соусе с луком. Этот рецепт имеет несколько вариаций:

• Классический вариант с обжаренными кальмарами и луком в сметанном соусе
• С добавлением грибов для более насыщенного вкуса
• С томатной пастой для пикантности
• С сыром для более нежной текстуры

Кальмары быстро готовятся и прекрасно сочетаются со многими гарнирами.

Овощные котлеты

Для тех, кто хочет отдохнуть от мясных блюд, отличным вариантом станут овощные котлеты. Одни из самых необычных и вкусных — луковые котлеты. Чем они хороши?

• Доступность ингредиентов — лук есть в каждом доме
• Быстрота приготовления — от нарезки до готового блюда не более 30 минут
• Низкая калорийность по сравнению с мясными аналогами
• Возможность экспериментировать с добавками — сыр, зелень, специи

Луковые котлеты могут стать отличным самостоятельным блюдом или дополнением к гарниру.

Фаршированные овощи

Осенью, когда овощи наиболее свежие и полезные, стоит обратить внимание на фаршированные блюда. Одно из самых популярных — фаршированный перец. Какие существуют варианты начинки?

• Классическая — фарш с рисом
• Вегетарианская — рис с овощами
• Сырная — с добавлением различных сортов сыра
• Грибная — с шампиньонами или лесными грибами
• Творожная — для легкого диетического варианта
• Мясная — с измельченным мясом без риса

Фаршированный перец можно готовить как в духовке, так и на плите, что делает его универсальным блюдом.

Блюда из картофеля

Картофель по праву считается одним из самых популярных продуктов в кулинарии. Из него можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Рассмотрим некоторые интересные варианты.

Картофель с грибами в духовке

Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Какие преимущества у этого рецепта?

• Минимум усилий — нарезал, заправил, поставил в духовку
• Полезность — при запекании сохраняется больше витаминов
• Возможность экспериментировать со специями и добавками
• Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола
• Можно готовить как в форме для запекания, так и в фольге

Это блюдо особенно хорошо подходит для семейных ужинов и посиделок с друзьями.

Колдуны из картофеля с фаршем

Колдуны — традиционное белорусское блюдо, которое завоевало популярность далеко за пределами страны. В чем секрет их популярности?

• Сытность — комбинация картофеля и мяса отлично насыщает
• Вариативность — можно использовать разные виды фарша
• Текстура — хрустящая корочка и нежная начинка
• Возможность заготовки впрок — колдуны хорошо замораживаются
• Универсальность — подходят для завтрака, обеда и ужина

Колдуны можно подавать как самостоятельное блюдо или с легким овощным салатом.

Блюда из субпродуктов

Субпродукты часто недооценивают, хотя из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Рассмотрим несколько вариантов.

Куриные желудки

Куриные желудки — недорогой и питательный продукт. Какие блюда можно из них приготовить?

• Тушеные желудки в сметанном соусе
• Жареные желудки с луком
• Желудки в томатном соусе
• Салат с желудками и овощами
• Суп из куриных желудков

Куриные желудки богаты белком и железом, что делает их отличным выбором для спортсменов и людей с анемией.

Печеночные оладьи

Печеночные оладьи из куриной печени — отличный способ разнообразить меню и получить порцию полезных веществ. В чем их преимущества?

• Быстрота приготовления — от замеса до готового блюда около 20 минут
• Нежная текстура — оладьи получаются мягкими и сочными
• Возможность добавления различных ингредиентов — лук, морковь, сыр
• Высокая питательная ценность — печень богата витаминами и минералами
• Экономичность — куриная печень доступна по цене

Печеночные оладьи можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает их отличной закуской для пикника или вечеринки.

Быстрые рецепты для ужина

Иногда времени на приготовление ужина совсем мало, но хочется чего-то вкусного и сытного. Вот несколько идей для быстрого ужина, которые можно приготовить за 30 минут.

Бефстроганов с картофельным пюре

Классическое сочетание нежной говядины в сметанном соусе с воздушным картофельным пюре. Как быстро приготовить это блюдо?

1. Нарезать говядину тонкими полосками и обжарить на сковороде
2. Добавить нарезанные грибы и лук, обжарить все вместе
3. Влить сметану и бульон, тушить 10-15 минут
4. Параллельно отварить и размять картофель, добавить молоко и масло
5. Подавать мясо с пюре, посыпав зеленью

Этот рецепт можно адаптировать, используя курицу вместо говядины для еще более быстрого приготовления.

Паста карбонара

Итальянская классика, которую можно приготовить за считанные минуты. В чем секрет правильной карбонары?

• Использование качественных ингредиентов — пармезан, гуанчале или панчетта
• Правильное соотношение яиц и сыра в соусе
• Добавление пасты в соус, а не наоборот
• Использование воды от пасты для регулирования густоты соуса
• Быстрота в соединении всех ингредиентов, чтобы яйца не успели свернуться

Карбонара — отличный выбор для романтического ужина или когда хочется чего-то особенного, но времени мало.

Куриный шницель

Шницель — это отбивная в панировке, которая быстро готовится и всегда получается сочной. Как приготовить идеальный куриный шницель?

1. Отбить куриное филе до толщины 0,5-1 см
2. Обвалять в муке, затем в взбитых яйцах, и наконец в панировочных сухарях
3. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки
4. Подавать с лимоном и легким салатом

Шницель можно приготовить заранее и заморозить, а затем просто разогреть в духовке перед подачей.

Рыба, тушеная в томатном соусе с овощами

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Какие овощи лучше всего подходят для этого рецепта?

• Лук и морковь — для создания ароматной основы
• Сладкий перец — добавляет яркости и витаминов
• Помидоры — создают основу для соуса
• Чеснок — усиливает вкус и аромат блюда
• Зелень — добавляет свежести и завершает вкус

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, так как готовится без добавления масла.

Куриная печень по-индийски

Для любителей острых и пряных блюд куриная печень по-индийски станет настоящим открытием. Какие специи используются в этом рецепте?

• Куркума — придает блюду характерный желтый цвет и пряный вкус
• Гарам масала — смесь специй, которая добавляет сложность вкусу
• Кориандр — освежает и дополняет вкус печени
• Чили — добавляет остроту по вкусу
• Имбирь — придает блюду пикантность и согревающий эффект

Это блюдо отлично сочетается с рисом басмати и свежей лепешкой наан.

Советы по приготовлению вторых блюд

Чтобы ваши вторые блюда всегда получались вкусными и аппетитными, следуйте этим простым советам:

• Используйте свежие ингредиенты — это основа вкусного блюда
• Не бойтесь экспериментировать со специями и приправами
• Соблюдайте температурный режим — это важно для правильной текстуры блюда
• Не пренебрегайте маринованием мяса и рыбы — это делает их нежнее
• Используйте различные способы приготовления — варка, жарка, тушение, запекание
• Уделяйте внимание подаче блюда — красивая сервировка улучшает аппетит

Помните, что даже самый простой рецепт можно превратить в кулинарный шедевр, если готовить с любовью и вниманием к деталям.

Вторые блюда на каждый день

Каждый день мы что-то готовим на второе для всей семьи. В данной рубрике вы найдете вторые блюда на каждый день, простые и вкусные. Рецепты которых сможете без труда повторить самостоятельно.

Каждая хозяйка старается делать меню вторых блюд как можно разнообразнее. Однако иногда на это просто не хватает фантазии и тогда на помощь приходят рецепты из интернета, количество и разнообразие которых просто поражает.

Эта рубрика поможет вам найти новый подходящий вариант сытного блюда для обеда или ужина. Думаю, что подобранные здесь пошаговые рецепты с фото придутся по вкусу самым привередливым кулинарам. И каждый сможет найти подходящее для него второе блюдо.

Кальмары в сметанном соусе с луком – 4 рецепта на сковороде

Здравствуйте, уважаемые посетители! Морепродукты любят многие, ведь они не только вкусные, но и очень полезные. Из них можно приготовить разнообразные закуски, вторые блюда, либо же салаты. Например, салат с таким

28. 07.2022Готовим на второе 16 329

Рецепты луковых котлет в домашних условиях

Всем привет! Долгое время котлеты для меня оставались исключительно мясным блюдом. А потом в гостях у подруги мне довелось попробовать очень необычный их вариант. Это были луковые котлеты. После первого

10.10.2021Готовим на второе 17 717

Фаршированные перцы с фаршем и рисом: 6 самых вкусных рецептов

Приветствую, уважаемые читатели! Осень самое время для вкусных овощных блюд. Именно сейчас овощи самые полезные и свежие. К примеру, болгарский перец. С ним можно столько разных вкусностей приготовить. И в

27.09.2021Готовим на второе 12 608

Картошка с грибами в духовке — 5 простых рецептов

Здравствуйте, дорогие читатели! Блюда в духовке всегда получается очень вкусными и более полезными, чем зажаренные на сковороде. Картофель занимает одно из самых главных мест в кулинарии. Некоторые и дня не

19.03.2021Готовим на второе 28 1 618

Горячие блюда на Новый 2022 год — самые вкусные рецепты

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Все мы знаем, как быстро летит время в предпраздничной суете. До новогодних праздников уже меньше месяца, поэтому я предлагаю уже сегодня подумать какие горячие блюда на

06.12.2020Готовим на второе 10 3 045

Как вкусно и быстро приготовить спагетти на гарнир и как самостоятельное блюдо?

Доброго времени суток, читатели и подписчики! Обычные макароны – это универсальный продукт. Их можно готовить как в качестве гарнира, так и в роли самостоятельного блюда. Причем его можно сделать совершенно

24.11.2020Готовим на второе 12 740

Как приготовить макароны с сыром — 6 простых рецептов

Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели блога. Сегодня я поделюсь с вами рецептами простейшего блюда, которое любят многие с детства. Вопрос о том, как приготовить макароны с сыром нестандартным способом

20.10.2020Готовим на второе 21 2 685

Колдуны из картофеля с фаршем по-белорусски

Здравствуйте уважаемые гости и постоянные читатели! Сегодня будем готовить очень вкусные колдуны из картофеля с фаршем. У нас в Беларуси это блюдо очень популярно. Но как и в любом рецепте,

13.07.2020Готовим на второе 9 837

Как вкусно приготовить куриные желудки — 5 рецептов приготовления

Здравствуйте, уважаемые посетители! Сегодня хочу предложить вам несколько вариантов приготовления очень вкусного блюда. Если конечно вы любите субпродукты. Потому речь пойдет о куриных желудках. Мне это блюдо понравилось очень давно

08.06.2020Готовим на второе 29 611

Печеночные оладьи из куриной печени: пошаговые рецепты

Приветствую дорогие гости и постоянные посетители! Куриная печень — это недорогой и доступный продукт. Из нее можно приготовить много вкусных блюд. Можно пожарить ее с лучком, добавить в салатик, сделать

30.05.2020Готовим на второе 26 581

5 идей вкусного ужина за 30 минут на все вкусы. 5 рецептов от Всегда Вкусно!

Невозможно представить обед или ужин без второго или основного блюда. Мы предлагаем вам пять рецептов вкусных вторых блюд, которые можно приготовить за 30 минут: аппетитные с с картофельным пюре, знаменитая паста карбонара, румяный куриный шницель, нежная тушеная рыба в томатном соусе с овощами и пикантная куриная печень по-индийски. Приятного аппетита!

• 00:00 — Бефстроганов с картофельным пюре
• 03:37 — Паста карбонара
• 06.20 — Куриный шницель
• 08:15 — Рыба тушеная в томатном соусе с овощами
• 11:42 — Куриная печень по-индийски

БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ:

Ингредиенты:

• Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Лук репчатый — 150 г
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Сметана 20% — 150 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Бульон мясной — 250 г
• Говяжья вырезка — 800 г
• Шампиньоны — 300 г

Пюре:

• Соль — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 100 мл
• Картофель — 1 кг
• Вода — 1,5 л

ПАСТА КАРБОНАРА. Итальянская кухня:

Ингредиенты:

• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Спагетти — 400 г
• Грудинка варено-копчёная — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр пармезан — 75 г
• Яйцо куриное — 4 шт. ( 3 желтка и 1 яйцо)
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Соль и черный перец по вкусу

КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ:

Ингредиенты:

• Соль — по вкусу
• Панировочные сухари — 200 г
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Куриные яйца — 2 шт.

РЫБА ТУШЕНАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ:

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 160 г
• Рыба белая — 1 кг.
• Помидоры резаные консервированные — 500 мл.
• Морковь — 80 г
• Чеснок — 7 г
• Соленые огурцы — 40 г
• Перец сладкий красный — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Орегано — 1 ч.л.
• Вода — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Перец сладкий зеленый — 1 шт.
• Перец чили молотый — 1/2 ч.л.

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ИНДИЙСКИ:

Ингредиенты:

Для теста:

• Кинза — 20 г
• Кориандр порошок — 1,5 ст.л.
• Гарам масала порошок — 1 ст.л.
• Помидоры — 500 г
• Имбирь свежий — 5 г
• Соль — 1,5 ч.л.
• Перец чили зеленый (небольшого размера) — 3 шт.
• Лук репчатый — 250 г
• Масло топленое — 30 г
• Куркума порошок — 1/2 ч.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Печень куриная — 700 г
• Перец красный чили хлопья — 1 ст.л.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

рецепты вторых блюд, вторые блюда, вторые блюда из мяса, что приготовить на второе, простые рецепты вторых блюд, вторые блюда рецепты, блюда на второе, второе блюдо, второе, вторые блюда из курицы, всегда вкусно, видео рецепт, рецепты, как приготовить, вкусные блюда, рецепты блюд, ужин, что приготовить на ужин, ужин рецепты, что приготовить,

Легкий рецепт курицы в масле: как приготовить курицу в масле по-индийски

Редакторы Delish отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Лорен Мияширо Обновлено: 22 ноября 2019 г.

2.3

9 оценок

Итан Калабрезе

Вкусно намазать маслом курицу менее чем за час? Почти чувствует себя хорошо, чтобы быть правдой. Наан, или лаваш, не подлежит обсуждению. Бонус: это блюдо хорошо замораживает , поэтому . Поместите его в герметичный контейнер в морозильную камеру, и он сохранит свежесть до 6 месяцев.

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

4

Prep Time:

30 mins

Total Time:

45 mins

Ingredients

• 1 в.

  Греческий йогурт

• Сок 1/2 лимона

• 1 ч. л.

  молотая куркума

• 2 ч. л.

  гарам масала, разделенный

• 1 ч. л.

  ground cumin

• 1 1/2 lb.

  boneless skinless chicken breast, cut into 1″ pieces

• 6 tbsp.

  butter, divided

• 1

  большая луковица, нарезанная

• 2

  Jalapeños, Minced

• 1

  Cinnamon Stick

• 3

  Cloves ЧЕРЛОВЫЙ

  свеженатертый имбирь

• 1 ч. л.

  паприка

• 1

  банка помидоров, нарезанных кубиками

• 1/2 c.

  густые сливки

• свежая нарезанная кинза, для украшения

• Приготовленный рис басмати, для подачи

• NAAN, для подачи

Направления

• 1. Step 1in A Birch Bow тмин. Добавьте курицу и перемешайте, пока она полностью не будет покрыта. Оставьте мариноваться на 15 минут.
  2. Шаг 2. В большой кастрюле или в жаровне на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Работая партиями, добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета со всех сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку.
  3. Шаг 3. Уменьшите огонь до среднего и растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук, халапеньо и палочку корицы. Готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок, имбирь, оставшуюся чайную ложку гарам масала и паприку и готовьте до появления аромата, еще 1 минуту.
  4. Шаг 4. Добавьте помидоры и доведите смесь до кипения. Верните курицу в кастрюлю и перемешайте. Дайте покипеть, пока курица не будет готова, около 8 минут.
  5. Шаг 5. Добавьте густые сливки и оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла.
  6. Шаг 6. Украсьте кинзой и подавайте теплым с рисом с нааном.

Итан Калабрезе

КУПИТЬ Фирменная сковорода Le Creuset с железной ручкой, 147 долларов США; amazon. com

Лорен Мияширо Директор по питанию

Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания. В 2016 г. окончила кулинарную школу, а в 2017 г. освоила искусство хрустящей упаковки.

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Merence Merence Merening

от Delish For Treasure Cave

SALAD COBB SALAD

Лучший картофель пюре

Pimento Cheesesteaks

. Яблочный пирог Партона

Жареные каштаны

Салат из брюссельской капусты

Сыр с перцем

Корн-дог по-корейски

Реклама — Продолжить чтение ниже

Лучший торт Кесадилья. ваша повседневная кесадилья из говядины. У вас нет разъемной формы? Здесь вполне подойдет стандартная форма для торта или пирога. Вам просто нужно подать торт НА сковороде.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Вывод:

6 Серва (S)

Время подготовки:

15 мин. Ингредиенты

• Кулинарный спрей

• 1 ст.

  оливковое масло первого холодного отжима

• 1

  большая луковица, нарезанная

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 1 ч. л.

  порошок чили

• 1 ч. л.

  Земный тмин

• 1 LB.

  Говяжий говяжий фвар.

  Томатная паста

• Кошерная соль

• Перец черный свежемолотый

• 6

  лепешки из средней муки

• 1 c.

  тертый чеддер

• 1 c.

  shredded Monterey jack

Toppings

• Pico de gallo

• Sour cream

• Fresh cilantro

Directions

• 1. Step 1Preheat oven to 400° and grease an 8″ или 9″Разъемная сковорода с разбрызгивателем.