Рецепты для кухонной техники Bosch и кулинарные советы
Добро пожаловать на страницу, посвященную кулинарии и здоровому питанию! Здесь вы найдете рецепты вкусных и оригинальных блюд, идеи для семейных праздников. Наши рекомендации по подбору и хранению продуктов помогут вам вести здоровый и активный образ жизни. Превратить кулинарную рутину в удовольствие помогут бытовые приборы, с ними вы будете готовить вкусную и полезную пищу быстро и качественно.
Книги рецептов для кухонной техники Bosch
Здесь вы можете прочитать и скачать в формате PDF книги рецептов для кухонной техники Bosch.
Узнать больше
Книга рецептов для кухонных машин MUM
Мы подобрали для вас более 80 рецептов напитков, закусок, основных блюд, десертов и выпечки. Готовьте с удовольствием, радуйте своих близких вкусными блюдами.
Открыть книгу рецептов
Книга рецептов для мультиварок Bosch
Более 100 превосходных рецептов эксклюзивно для Bosch AutoCook и AutoCook Pro
Открыть книгу рецептов
Книга рецептов для высокоскоростного блендера VitaBoost
Специально для блендера Bosch VitaBoost мы собрали 31 рецепт полезных смузи, вкусных фруктовых коктейлей, овощных супов, мороженого и других блюд.
Откройте для себя новые идеи и полезные советы о здоровом питании.
Рецепты доступны на четырех языках: русском, английском, испанском и французском.
Открыть книгу рецептов
Рецепты напитков
Рецепты для блендеров и соковыжималок Bosch
Откройте для себя мир полезных смузи и соков. Мы подобрали рецепты питательных смузи, пряных ласси, энергетических коктейлей, десертов, которые помогут поддерживать здоровый образ жизни.
Смотреть рецепты
Выпечка и десерты
Основные блюда
Вкусные рецепты, идеи и советы для семейных праздников и на каждый день
Хотите удивить гостей и близких оригинальными блюдами и красиво сервировать стол? Хотите внести разнообразие в ежедневный рацион? С кулинарными идеями от Bosch вы сможете готовить лучше, баловать друзей и близких и получать больше удовольствия!
Сладкие подарки своими руками
Ищете креативную идею подарка на 8 Марта или день рождения? Забудьте о шоколадных конфетах.
Предлагаем вам создать сладкие подарки с помощью кухонной техники Bosch.
Узнать больше
Узнать больше
Пасхальный стол: как украшают и что готовят в разных странах
5 шагов к идеальному пасхальному столу. Что приготовить на праздничный стол на Пасху, используя рецепты разных стран. Советы по оформлению пасхального стола.
Узнать больше
Узнать больше
Рецепты пасхальных блюд из разных стран мира
Ищете вдохновение для создания пасхального меню? Мы предлагаем попробовать традиционные пасхальные блюда из Скандинавии, Германии и Великобритании.
Узнать больше
Узнать больше
Как поздравить маму: рецепты блюд и сервировка праздничного стола
Идеи как приготовить праздничный завтрак на 8 Марта, день рождения или День матери. Готовим смузи, оригинальную яичницу в хлебе, розочки из теста и яблок.
Советы по сервировке в нашей статье.
Узнать больше
Полезный перекус, который понравится детям
Когда дело доходит до приготовления здоровой пищи для детей, покупка продуктов — обычно самая легкая часть. Намного сложнее заставить детей есть здоровые блюда, которые вы готовите. С нашими следующими питательными рецептами эти проблемы останутся позади. Узнайте больше о полезных рецептах, которые понравятся детям.
Узнать больше
Идеальные стейки и овощи: быстрое маринование продуктов в вакууме
«Я предпочитаю для шашлыка мясо и рыбу в домашнем маринаде!” – это то, о чём стоит рассказать соседям. Вы всё еще покупаете готовый маринованный шашлык в магазине? Тогда вам понравятся следующие советы по маринованию.
Узнать больше
Узнать больше
Удивительно простые блюда из макарон
Позвольте познакомить вас с пятью нашими любимыми видами пасты. Все они блюда из макаронных изделий просты в приготовлении и восхитительны на вкус.
Узнать больше
Как придать мясу нужный аромат?
Как правильно жарить мясо, чтобы блюдо получилось ароматное, сочное внутри и с аппетитной корочкой снаружи? Прочитайте несколько советов, как правильно жарить продукты.
Узнать больше
Узнать больше
Топ-5: завтраки со всего мира
В нашей статье мы рассказываем, что едят на завтрак в разных странах мира. Вдохновитесь идеями завтраков из Америки, Европы, Азии, Австралии.
Узнать больше
Узнать больше
Соусы для блюд, заправки для салатов, намазки на тосты
Соусы для рыбных, мясных и овощных блюд, намазки на тосты, салатные заправки сделают ваши блюда вкуснее и интереснее. Соус песто, домашний майонез, тапенада из маслин — эти и другие рецепты популярных соусов можно легко приготовить дома с помощью погружного блендера.
Смотреть рецепты
Как выбрать правильную температуру и время приготовления продуктов
При какой температуре можно растопить шоколад? Как приготовить замороженный шпинат? Как поджарить стейк и отварить пасту? Прочитайте советы, как подобрать правильные настройки варочной панели для приготовления различных блюд.
Узнать больше
Переходим на растительную диету: рекомендации и рецепты здоровых блюд от доктора Кэмпбелла
Алена Лепилина
1 октября — День вегетарианства во всем мире. Есть или не есть мясо — вот в чем вопрос. Безусловно, это личный выбор каждого человека. Однако в последние годы все чаще мы слышим о вегетарианцах и веганах, ученых, доказавших вред от продуктов животного происхождения, и исследованиях долгожителей, которые в один голос говорят — сюрприз! — о том, что редко едят мясо (или не едят совсем), а вот зелень, свежие овощи и фрукты — частые гости на их столе.
Томас Кэмпбелл, врач и соавтор бестселлера «Китайское исследование», проданного тиражом более 1 млн экземпляров, в новой книге «Китайское исследование на практике» предлагает простой план перехода на растительную диету — без трагедий и дискомфота, а также делится вкусными рецептами.
Всего две недели
Многие серьезные и даже смертельные заболевания связаны с образом жизни и режимом питания.
Да, каждый человек и каждая ситуация особенные, но почти всем здоровая диета идет на пользу. Совсем не обязательно навсегда отказываться от животных продуктов. Для начала попробуйте провести двухнедельный эксперимент. Не надо давать клятвенных обещаний не есть говядину всю жизнь — просто попробуйте две недели обходиться без мяса. И все. Так просто!
источник
Томас Кэмпбелл составил двухнедельный стартовый план и приложил меню, чтобы вы попробовали блюда и познакомились с кулинарными книгами, но цельная растительная диета — не короткий рывок, чтобы сбросить вес и к лету влезть в купальник (хотя для этого она тоже годится). Это полный переход на новый, здоровый образ жизни, и график достижения цели определяете вы сами.
Никогда не забывайте, что своей жизнью управляете вы сами. Успех в ваших руках, и он проще, вкуснее, дешевле и удобнее, чем может показаться.
Оптимизируйте окружение
Задача максимум — свести к нулю препятствия на пути к изменению образа жизни.
То есть надо убрать помехи (средовые, умственные, физические), не дающие перейти на новый режим питания. На нас очень сильно влияют незаметные внешние факторы. Как утверждает доктор Брайан Уонсинк, один из ведущих американских исследователей воздействия среды на питание и пищевую психологию, в день мы принимаем более 200 пищевых решений, 90% из которых даже не осознаем. А потому с этим надо что-то делать. Первый шаг — разобраться с искушениями на кухне.
источник
Когда в рамках подготовки к диетологическому эксперименту вы решите этим заняться, уберите из дому всю вредную еду из списка ниже. Как этого добиться? Выделите выходной, чтобы преобразить кухню. Для начала как следует поешьте, чтобы в процессе вас не искушал голод. Пройдитесь по шкафам, холодильнику, морозильнику и вытащите оттуда все плохие продукты. НЕ ОГОРЧАЙТЕСЬ! Пустое место займут удобные, полезные и вкусные вещи.
Продукты, которые надо исключитьЖидкие масла всех видов
Сливочное масло
Маргарин
Майонез
Заправки для салата со словом «масло» в любом месте списка ингредиентов
«Универсальная» и «неотбеленная» мука
Макароны из рафинированной муки
Хлеб из рафинированной муки
Готовые продукты с сахаром (конфеты, печенье, пирожные, замороженные десерты)
Энергетические батончики
Злаковые хлопья на завтрак
Белый рис
Искусственные подсластители
Смеси для выпечки пирожных и печенья
Горячий шоколад и подслащенные питьевые смеси
Сливки для кофе
Молоко
Сыры всех типов
Йогурты (Да, даже греческий!)
Сметана
Мясо (говядина, свинина, курица, индейка и все остальное)
Многие замороженные блюда (все содержащие мясо, сыр и масло)
Многие смешанные соусы, томатные соусы (все содержащие более 10% калорий в жирах)
Некоторые не любят выбрасывать продукты, потому что потратили на них деньги.
Это нормально. Если вы хотите медленно доесть все вредные продукты — пожалуйста, но не пополняйте запасы.
Это нормально. Если вы хотите медленно доесть все вредные продукты — пожалуйста, но не пополняйте запасы.Сходите к врачу
При подготовке к изменению диеты рекомендую побеседовать с врачом, особенно если вы принимаете лекарства, на которые ваш рацион может повлиять. Обязательно надо посоветоваться со специалистом, если у вас диабет и вы принимаете инсулин или таблетки, которые могут резко снизить уровень сахара в крови. Это касается и препаратов от давления после снижения массы тела: возможно, придется уменьшить или полностью прекратить их прием.
источник
Другие препараты, на которые влияет диета, — антикоагулянты. Если вы их принимаете и решили резко изменить рацион, некоторое время почаще меряйте давление. Иногда нужно уменьшить или исключить прием препаратов от изжоги (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), высокого уровня холестерина, подагры, артрита, боли и даже аутоиммунных состояний, но все изменения необходимо обсудить с лечащим врачом.
Когда организм излечится от болезней благодаря растительной диете, патологические процессы могут резко замедлиться, и тогда понадобится корректировка медикаментозной терапии.
Записывайте съеденное
Если отслеживать результаты, действия обычно становятся эффективнее. Когда знаешь, что ешь, все упущения на виду и стараешься их избежать. Если вас интересует уменьшение массы тела, стоит хотя бы некоторое время записывать потребляемые продукты. Не обязательно тратить на это много сил, но чем лучше вы осознаете, что едите, тем больше килограммов сможете сбросить.
источник
Есть много приложений для смартфонов, в которых можно вводить рецепты и продукты и даже сканировать штрих-коды, а потребление калорий вычисляется автоматически. Ведение пищевого дневника, особенно с помощью модного приложения, умеющего подсчитать потребление питательных веществ, может пригодиться не только тем, кто решил похудеть, но и людям, которым интересно, сколько питательных веществ они получают.
Этот метод контроля может укрепить в вас уверенность, что вы делаете для себя большое дело.
Рецепты для здоровья
Попробуйте как-нибудь на выходных приготовить новое блюдо: если вам понравится вкус, в копилке появится проверенный рецепт кушанья, которым можно порадовать семью и друзей.
Чтобы обойтись совсем без масла, можно испечь этот влажный ароматный хлеб из цельной пшеничной муки в силиконовой форме для выпечки.
источник
Время приготовления одной буханки: 1 ч 10 минут
1 1/4 стакана цельнозерновой пшеничной муки
1 стакан ячменной или полбяной муки
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. пищевой соды
1 ч.л. молотой корицы
3 небольших спелых банана или 2 крупных
1 банка детского сливового пюре или 1/2 стакана яблочного пюре
1/3 стакана кленового сиропа, меда или сахара
1 заменитель яиц (1 столовую ложку молотого льняного семени смешайте с 1 ст. л. воды или 1 1/2 ст.л. заменителя яиц смешайте с 1 столовой ложкой воды)
1/2 стакана изюма
2 ч.л. ванильного экстракта
1/4 стакана овсянки, миндаль или обезжиренное соевое молоко
1 ст.л. лимонного сока
1. Прогрейте духовку до 175 °C.
2. В большой миске соедините муку, пекарский порошок, пищевую соду и корицу.
3. В средней миске сделайте банановое пюре. Соедините оставшиеся ингредиенты с бананами.
4. Добавьте жидкую смесь в мучную и аккуратно перемешайте. Влейте получившееся тесто в форму для выпечки 25×15 сантиметров и пеките 70 минут или проверяйте готовность зубочисткой (если на ней при проколе не остается теста, хлеб готов).
Захватите этот салат с собой в гости, чтобы у вас было что-то цельное для угощения. Это блюдо сытное, узнаваемое и вкусное, и никто не заметит, что масла в нем нет. Кроме того, его любят дети. Покупая в магазине обезжиренную заправку, следите, чтобы в ней было мало сахара.
источник
Время приготовления четырех порций: 20 минут.
450 граммов стопроцентно цельных макарон из пшеницы или риса
2 крупных помидора — нарезать кубиками
1 красный или зеленый болгарский перец — удалить семена и нарезать кубиками
1/2 средних или крупных красных луковицы — нарезать кубиками
1 брокколи — разрезать на соцветия и слегка отварить на пару
425 граммов консервированной фасоли — слить жидкость и промыть
425 граммов консервированного нута — слить жидкость и промыть
1/4–1/2 стакана нарезанных или целых маслин (при желании)
1 стакан нежирной заправки для салата
Соль и черный перец по вкусу
1.
Отварите макароны по инструкции на упаковке, слейте воду, промойте холодной водой и положите в большую миску. Добавьте помидоры, болгарский перец, лук, отваренную на пару брокколи, обыкновенную фасоль, нут и оливки (если используете). Смешайте.
2. Понемногу поливайте заправкой для салата макароны и овощную смесь. Смешайте. Продолжайте добавлять заправку и помешивать, пока салат хорошо ею не покроется. Приправьте солью и перцем по вкусу. Ешьте при комнатной температуре.
Кисло-сладкая заправка с легкой ноткой перца отлично подойдет к любому салату.
источник
Время приготовления одного стакана: 10 минут.
1 стакан нарезанной ломтиками клубники (примерно 7 средних ягод)
1/4 стакана воды
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 столовая ложка мелко нарезанного белого или желтого лука
1 чайная ложка семян чиа
1/8 чайной ложки черного перца
Обычным блендером измельчите все ингредиенты до однородной или другой желаемой консистенции.