Рецепты легких блюд. 50 легких и вкусных рецептов вторых блюд: простые идеи для ужина

Какие блюда можно приготовить на ужин быстро и вкусно. Как сделать легкий и полезный ужин. Какие продукты лучше использовать для легких блюд. Чем заменить тяжелые ингредиенты в рецептах.

Принципы составления легкого и полезного ужина

При составлении меню легкого ужина важно придерживаться нескольких простых правил:

Использовать нежирные сорта мяса и рыбы (курица, индейка, телятина, треска, хек)
Отдавать предпочтение овощам, зелени, фруктам
Ограничить употребление простых углеводов (сахар, белый хлеб, макароны)
Выбирать щадящие способы приготовления — варка, запекание, тушение, приготовление на пару
Заменять жирные соусы на легкие заправки из йогурта, лимонного сока
Контролировать размер порций

50 идей для легкого ужина

Салаты

Салаты — отличный вариант для легкого ужина. Они питательны, но при этом легко усваиваются. Вот несколько интересных рецептов:

Салат с курицей, авокадо и помидорами черри
Греческий салат с фетой и оливками

Салат с тунцом, яйцом и стручковой фасолью
Овощной салат с нутом и заправкой из оливкового масла
Салат с креветками, манго и рукколой

Супы

Легкие овощные супы отлично подойдут для ужина. Они насыщают, но не перегружают желудок:

Томатный суп-пюре
Овощной суп с фрикадельками из индейки
Грибной крем-суп
Тыквенный суп с имбирем
Гаспачо

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба — идеальный продукт для легкого ужина. Она богата белком и полезными жирами Омега-3:

Запеченная форель с овощами

Рыбные котлеты на пару
Креветки в чесночном соусе
Кальмары гриль с лимоном
Тушеная треска в томатном соусе

Блюда из птицы

Нежирное куриное мясо и индейка — отличная основа для легкого и полезного ужина:

Куриная грудка на гриле с овощами
Индейка, запеченная с яблоками
Куриные тефтели в овощном соусе
Рулетики из индейки со шпинатом
Куриный шашлык с овощами

Овощные блюда

Овощи — основа здорового питания. Вот несколько вкусных овощных блюд для легкого ужина:

Рататуй
Фаршированные перцы с овощами и рисом
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Запеченные овощи с сыром фета
Овощные котлеты из цветной капусты

Как сделать привычные блюда более легкими

Чтобы сделать привычные блюда более диетическими, можно использовать несколько простых приемов:

Заменить жарку на гриле или запекание
Использовать нежирные сорта мяса вместо жирных
Добавлять больше овощей
Уменьшить количество сыра и сметаны
Заменить майонез на йогуртовые заправки
Использовать цельнозерновые продукты вместо белой муки

Советы по приготовлению легких блюд

Чтобы легкие блюда получались вкусными и аппетитными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

Используйте свежие и качественные продукты
Экспериментируйте со специями и пряными травами
Маринуйте мясо и рыбу перед приготовлением
Не переваривайте овощи, чтобы сохранить их текстуру
Используйте соусы на основе овощей или йогурта
Украшайте блюда свежей зеленью и овощами

Полезные продукты для легкого ужина

При составлении меню легкого ужина стоит обратить внимание на следующие продукты:

Нежирные сорта рыбы (треска, хек, минтай)
Куриная грудка, индейка
Яйца
Творог, кефир, йогурт
Овощи (томаты, огурцы, перец, капуста, морковь)

Зелень (салат, шпинат, руккола)
Бобовые (фасоль, нут, чечевица)
Цельнозерновые крупы (гречка, киноа, бурый рис)

Вопросы и ответы о легких блюдах

Какие блюда лучше всего подходят для легкого ужина?

Для легкого ужина лучше всего подходят овощные салаты, нежирные супы, блюда из рыбы и птицы, приготовленные щадящим способом (на пару, запеченные, гриль). Также хорошим вариантом будут овощные рагу, омлеты, творожные запеканки.

Как приготовить вкусный и полезный ужин за 30 минут?

Быстро приготовить легкий и вкусный ужин можно следующим образом:

Запечь куриную грудку или рыбное филе в духовке (15-20 минут)

Приготовить овощной салат или нарезку из свежих овощей (5-10 минут)
Сварить гарнир из крупы быстрого приготовления (10-15 минут)

Чем можно заменить мясо в легких блюдах?

Мясо в легких блюдах можно заменить следующими продуктами:

Рыба и морепродукты
Яйца
Творог
Бобовые (фасоль, чечевица, нут)
Грибы
Тофу

Какие овощи лучше использовать для легких блюд?

Для легких блюд лучше всего подходят следующие овощи:

Листовые салаты (руккола, шпинат, латук)
Огурцы
Томаты
Болгарский перец
Кабачки
Брокколи
Цветная капуста
Морковь

Как сделать соус для легкого блюда менее калорийным?

Чтобы сделать соус менее калорийным, можно:

Заменить майонез на натуральный йогурт

Использовать в качестве основы овощное пюре
Добавлять в соус больше зелени и пряных трав
Использовать лимонный сок вместо уксуса
Готовить соусы на основе овощного или куриного бульона

Рецепты легких блюд для ужина

Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты:

Куриная грудка — 200 г
Авокадо — 1 шт
Помидоры черри — 10 шт
Листья салата — 100 г
Оливковое масло — 2 ст.л
Лимонный сок — 1 ст.л
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварить куриную грудку, остудить и нарезать кубиками

Авокадо очистить и нарезать
Помидоры черри разрезать пополам
Смешать все ингредиенты, добавить листья салата
Заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить

Запеченная форель с овощами

Ингредиенты:

Филе форели — 400 г
Цукини — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Помидоры черри — 10 шт
Лимон — 1 шт
Оливковое масло — 2 ст.л
Соль, перец, прованские травы

Приготовление:

Филе форели посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком
Овощи нарезать крупными кусочками
Выложить рыбу и овощи на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами

Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 г
Брокколи — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Картофель — 1 шт
Сливки 10% — 100 мл
Растительное масло — 1 ст.л
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Овощи нарезать, обжарить лук и морковь
Добавить остальные овощи, залить водой и варить до готовности
Измельчить овощи блендером, добавить сливки
Довести до кипения, посолить, поперчить

Заключение

Легкий ужин — это не только полезно, но и вкусно. Используя простые продукты и несложные техники приготовления, можно создавать разнообразные и аппетитные блюда, которые не будут перегружать организм перед сном. Экспериментируйте с рецептами, подбирайте оптимальные сочетания продуктов, и ваш ужин всегда будет легким и приятным.

👌 Блюда из легкого, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Нежное тесто на кефире: особенности…

Дрожжевое тесто для меня всегда было дружеским, так как я люблю с ним работать, люблю из него печь, и люблю кушать разные вкусности. Тестом на кефире я не слишком увлекаюсь, так как оно не столь порис…

Клубничный зефир из кефира и греческ…

Долго искала для себя подходящий рецепт домашнего лакомства. Хотелось, чтобы оно было легким и диетическим. Перебрав много рецептов, остановилась на домашнем зефире. Классический зефир – это изящ…

Салат из черной редьки с яблоком

Не знаю, как вам, а мне без салатика грустно жить на свете… Люблю их по нескольким причинам: Легко готовить. Это вкусно. Простор для творчества и фантазии. Этой осенью я упражняюсь в приг…

Паштет из печени и легких

Зимой я делилась с вами рецептом паштета из зайца. Да, это вкусно. Да, это для гурманов. Но нет, готовить каждый не сможет, так как зайчатину найти не так уже и просто. И я это понимаю. И для тех, кто…

Сливовое варенье: 11 рецептов и сове…

Уже несколько дней я вам ничего не писала, так что успела изрядно соскучиться. Мне очень приятно делиться с вами своим опытом, чтобы вам было легче, чтобы вы не наступали на грабли, которые иногда мне…

Макароны по-флотски с ливером

Ливер просто обожаю. Во-первых, жутко вкусно и полезно. Во-вторых, недорого в сравнении с мясом. В-третьих, и это главное – из этого второсортного, как кто-то может сказать, продукта такую массу вкусн…

Заварное тесто для пельменей

Хорошо, когда дома есть пельмени – проблем, чем накормить домочадцев не возникает. А уж если пельмени собственного приготовления, то скорее будет проблема, как заставить их есть что-то другое. …

Тирамису Укрощение строптивого

Каждый раз при посещении любимого ресторанчика «Ля Романа» я оставляю место для десерта тирамису. Никогда не могла подумать, что тирамису домашнего приготовления может вполне конкурировать с ресторанн…

Блинчики со свиным легким

Свиное легкое – это малоценный субпродукт, в котором мало питательных веществ, по сравнению с мясом. Но, не смотря на это, из него выходят вкуснейшие блюда. Такой вывод я сделала после приготовления б…

Салат из черной редьки с мясом

Сегодня очередная редька, хранящаяся у меня в погребе, превратилась во вкусный и к тому же сытный салатик с майонезом. Так как редьку мы любим, салаты из нее – всегда желанные гости на столе. Причем,…

Штрудель с мясом, грибами и сладким…

На днях я получила от любимого замечание, которое заключалось в следующем: он привез очень много кулинарных журналов от своей мамы, а их только просмотрела, но так ничего и не приготовила. На что я пр…

Чанахи

Чанахи — традиционное блюдо грузинской кухни. Его готовят из баранины и овощей. Обычно это делают в глиняном горшочке, но я буду его готовить в казане. Совет: Овощи получатся более вкусными, ес…

Классический чизкейк в мультиварке

Почему я решила приготовить чизкейк? Очень люблю американский сериал «Друзья», пересматривала не раз, игра актеров великолепная, самые острые проблемы показаны в комичной форме. Так вот в одном из эпи…

Торт Черепаха постный

Желание соблюдать религиозные посты или стать веганом приходит к людям, как правило, уже в осознанном возрасте. Это современное поколение уже с пеленок по воли родителей становится веганом, сыроедом и…

Торт с вишней и орехами

На праздники мне нравится печь торты самой. Покупные и стоят дорого, и слишком сладкие на мой взгляд. Сегодня моя старшая дочка празднует День рождения с подругами, и я решила испечь для них торт с ви…

Хумус

Нам, выходцам из постсоветского пространства, это блюдо кажется экзотическим, а меж тем, это одно из древнейших блюд на земле. Для постящихся это находка. Для веганов это базовое питание. Для адептов…

Творожный десерт с мороженым

Мне кажется, лучшей основы для любого десерта, чем творог — просто не найти! Остаётся лишь пофантазировать над остальными ингредиентами, которые могут быть весьма разными. Я уже делилась с вами…

Мексиканский шашлык в домашних услов…

Кисло-сладкий острый шашлык с карамелизированными овощами и фруктами доставит незабываемые вкусовые ощущения. А если вы вегетарианец или соблюдаете пост, достаточно заменить курицу любым подходящим ов…

Домашний рецепт бутербродной пасты и…

Муж сегодня целый день провел в гараже. Нашему автомобилю время от времени нужна помощь мастера, а он у меня в этом деле разбирается. Еще вчера он решил, что с самого утра и до позднего вечера будет ч…

Творожный десерт

Несколько дней назад, моя свекровь привезла из деревни нам домашнего творога и сливок. Что с ним делать, я понятия не имела, так как объем был достаточно большой. Размышляла я долго и усиленно добрых…

Взбитые сливки с ягодами и хрустящей…

Мне очень понравился приём, который я подсмотрела у Джейми Оливера – соединять взбитые сливки с нежирным йогуртом и с ягодами для создания лёгких и свежих рецептов. Отличный приём. Сливки дают нежност…

Пирог с мясом в английском стиле

Англичане – странные люди – называют, зачастую, пирогами запеканки. Вот есть знаменитый английский пастуший пирог – фарш из мяса с ветчиной и картофельное пюре запекаются в духовке. Какой же это пирог…

Салат с огурцом, сыром и оливками

Мне, как и многим авторам нашего сайта, уже не однократно удавалось здесь доказать своими рецептами, что для того, чтобы приготовить вкусную закуску, совершенно не обязательно иметь под рукой изобилие…

Вареники на пару с отварной печенью…

Сегодня, как и всегда, я с самого утра снова задалась вопросом, чем же накормить семью. Этот вопрос часто меня поражает своей простотой, а ответ, порой, с первого взгляда трудно увидеть. Чтобы что…

Кексы из куриной печени с овощами

Сегодня моя выпечка будет не сладкой, а полезной. Разнообразим гастрономические вкусы печеночными кексами с овощами. Поверьте, это очень вкусно! Накормить изделиями из печени детей, а, иногда…

Отбивные из куриного филе с томатно-…

Мясо, если вы не примкнули к сообществу вегетарианцев – важная часть ежедневного рациона. Но всегда наступает момент, когда все рецепты уже приелись, и хочется чего-то необычного. Именно на такой случ…

Коктейль Сближение

Внимание, данный материал пропагандирует употребление алкогольной продукции! Только для лиц старше 21 года! :) По недавним исследованиям каких-то там учёных, регулярное совместное распитие сп…

Салат с осьминогами Весенняя палитра

Осьминог 100 гр. Перец болгарский 0,5 шт. Острый зелёный перец Салат Помидор черри — 1 горст Лук-порей Лайм 0,5 шт. Легкий соевый соус 1 ст. л. Оливковое масло 1 ст.л.

Легкое блюдо из легкого

Лук репчатый 1 шт. Мука 1 ст.л. Томатная паста 1 ст.л.

Пряный морковный торт на оливковом м…

Пряный морковный торт на оливковом масле. Пошаговый рецепт с фото Сочная морковь 400 гр. Банк кусочки ананас в легком сиропе Смесь жареных орехов 200 гр. Темный коричневый сахар 200 гр. Яйцо Стакан…

Пирожки с ливером и рисом печёные

Пирожки с ливером и рисом печёные Лук зелёный 1 пучок Лук фиолетовый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 100 мл. Рис пропаренный 200 гр. Свиная печень 300 гр. Свиное лёгкое 300 гр. Соль 0.3 ч.л….

Ливерная колбаса в домашних условиях…

Ливерная колбаса в домашних условиях, как сделать ливерную колбасу. Печень куриная 500 гр. Свиное лёгкое 500 гр. Свиное сердце 2 шт. Щека 500 гр. Яйцо 5 шт. Сливки 1 ст. Кишки Лук репчатый 2 шт. Чес…

Блинный торт

Сердце 500 гр. Легкое 300 гр. Гриб сушёный 50-80 гр. Лук репчатый 2-3 шт. Яйцо 2 шт. Сметана 200 гр. Специи Соль Молоко 1 ст. Яйцо сырое 2 шт. Сахар 1 ч.л. Мука 3-4 ст.л. Растительное масло 200 гр. Ма…

Салат Мимоза

Банк консервированного лосося 240 гр. Легкий майонез 150 гр. Большая веточка укропа 1 шт. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 3 шт.

Салат слоеный с курицей и грибами

Филе куриное 300 гр. Шампиньоны 200 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый белый средний размера 1 шт. Сыр твёрдый 100 гр. Майонез легкий на перепелиные яйцах 5 ст.л. Растительное масло рафинированное 2 ст.л. Зе…

Простой картофельный салат

Картофель 1,3 кг. Винный уксус 1/3 ст. Лук репчатый 4 шт. Легкий майонез 3/4 ст. Соль 1 по вкусу

Жареные пирожки с легким

Растительное масло Легкий 1 кг. Соль Лук репчатый 400 гр. Перец чёрный молотый

Блины с начинкой из лёгкого

Готовим блины с начинкой из лёгкого Предлагаю приготовить вкусные и сытные блины с начинкой из лёгкого. Блюдо простое в приготовлении и доступное по продуктам. Такое блюдо не ударит по семейному бюдж…

Салат из фасоли с шампиньонами Вечер…

Красная фасоль 3/4 ст. Шампиньон консервированный 300 гр. Репчатый лук салатный сладкий 1 шт. Петрушка 1 пучок Лимон 1/2 шт. Майонез «легкий» 150–200 гр. Соль Перец чёрный молотый

Луковый суп

Головка репчатого лука среднего размера Головка белого лука Стебель лука-порей Легкий куриный 400-500 мл. Белое французское вино 100-150 мл. Масло сливочное Оливковое масло 2-3 ст.л. Французский багет…

Пирожки с ливером в духовке

Легкий 1 кг. Язык 150 гр. Печень говяжья 300 гр. Сердце 150 гр. Тесто слоёное 2-3 шт. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 2-3 шт. Соль Перец Зелень

Рыба в панировке с соусом

Яйцо 1 шт. Соль Сухари панировочные 2 чашка Приправа олд бэй 1 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Тилапия филе 650 гр. Легкий майонез 1/2 ст. Петрушка 1/4 ст. Горчица 1 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Белый хре. ..

Салат с курицей, беконом и сельдерее…

Бекон 3 ломтик Половина куриной грудки 4 шт. Соль Помидоры черри 3 шт. Небольшой красный лук 1/2 шт. Сельдерей стебли 2 шт. Легкий майонез 1/2 ст. Винный уксус 1 ст.л.

Пирожки с ливером и рисом печёные

Пышные, воздушные, мягкие и невероятно вкусные духовые пирожки с начинкой из ливера, риса и зелёного лука Лук зелёный 1 пучок Лук фиолетовый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 100 мл. Рис пропа…

Салат из сельдерея

Сельдерей стебли 1 пучок Изюм чёрный 200 гр. Орехи грецкие Легкий майонез по вкусу

Салат с креветками, авокадо и арахис…

Креветки Лимонный сок 3 ст.л. Лист лавровый Перец чёрный горошком Веточка свежего укропа Лук красный Авокадо Легкий майонез 100-120 мл. Кетчуп 1-2 ст.л. Соль Перец Толченые зубчик чеснока Лист салата…

Салат Любимый с семгой и картофелем

Стейк свежей семги-300 г Помидор черри -10 шт Картошка вареная 2 шт. Лук- 1 шт Зелень Лист салат- треть пучка Яйцо-2 шт ____________ Маринад для рыбы Соевый соус-3 ст. л Красный перец- по вкус Лимонны…

Кальмары в сметане

Кальмары свежие 3-4 шт. Нут консервированный 150 гр. Оливковое масло 2 ст.л. Сметана легкая 3-4 ст.л. Соль Перец Чеснок 1 зубчик Розмарин 1 шт. Веточка 1 шт. Вяленые на солнце помидоры в масло 2-3 шт.

Фаршированные яйца с крабами в соусе…

Яйцо Готовое крабовое мясо 200 гр. Половина небольшой луковицы шалота Чеснок 1 зубчик Тимьян 1 веточка Петрушка 2 веточки Вустерской соус 1 ч.л. Соус табаско Оливковое масло 1/2 ст.л. Для основа соуса…

Китайский рыбный суп

Легкий куриный бульон 1 л. Филе трески 300 гр. Черный китайский гриб 10 гр. Консервированный бамбук 3 ст.л. Яйцо 2 шт. Соус соевый 2 ст.л. Уксус рисовый 2 ст.л. Китайский рыбный соус 1 ст.л. Оливковое…

Печенье Амаретто

Яичный белок Миндаль Л пшеничной мука 1 ст. Л кукурузной мука 1 ст. Корица Цедра половины апельсина Сахар 4 ст. Л сахарной пудра 3 ст. Можно все с сахарная пудра сделать Но мне так было легче

Средиземноморский салат с макаронами

Паста 150 гр. Соль Перец чёрный молотый Вяленый томат в масле Черная оливок Без косточка Перец Сыр фета 200 гр. По веточка розмарина и тимьяна Легкий майонез 100 гр.

Кальмары в сметане

Кальмары в сметане — это доступное и достаточно диетическое блюдо. Мясо кальмаров содержит большое количество белков, витаминов и микроэлементов, поэтому очень полезно. Кальмары свежие 3-4 шт. Нут к…

Курица в фольге на пару

Курица в фольге на пару Куриное бедро 1 шт. Масло сливочное 25 гр. Грибы Красный болгарский перец 1/4 шт. Желтый болгарский перец 1/4 шт. Корень имбиря 1 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Лук зелёный Тонкая…

Мясная начинка с грибами для блинов

Сердце и легкие 1 кг. Жирная свинина 0,5 кг. Сухой белый гриб 50 гр. Лук репчатый 2 шт. Лист лавровый 2-3 шт. Чёрный перец Перец душистый Майоран сухой 1 ч. л. Растительное масло Соль

Салат с маринованными шампиньонами

Картофель 300 гр. Шампиньоны маринованные 250 гр. Морковь 200 гр. Лук репчатый 200 гр. Яблоко 80 гр. Лимон 1 шт. Легкий майонез Растительное масло 3 ст.л. Соль Перец Зелень

Кальмары в сметане

Кальмары в сметане Кальмары свежие 3-4 шт. Нут консервированный 150 гр. Оливковое масло 2 ст.л. Сметана легкая 3-4 ст.л. Соль Перец Чеснок 1 зубчик Розмарин 1 шт. Веточка 1 шт. Вяленые на солнце пом…

Пирог с грибами

Измельченный зеленый лук и куроп 2 ст.л. Соль Перец красный молотый Шампиньоны 300 гр. Растительное масло 2,5 ст.л. Соль 0,5 ст.л. Яйцо 3 шт. Разрыхлитель 0,5 ст.л. Сметана 250 гр. Мука 6 ст.л. Легкий…

Курица в фольге на пару

Куриное бедро 1 шт. Масло сливочное 25 гр. Грибы Красный болгарский перец 1/4 шт. Желтый болгарский перец 1/4 шт. Корень имбиря 1 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Лук зелёный Тонкая долька лимона Чеснок 2 зуб…

Мясная начинка с грибами для блинов

15 легких блюд накануне лета – Еда – Домашний

Это не значит, что вам придется питаться одними овощами, ведь есть рецепты с мясом и другие легкие, но в то же время полноценные блюда. Мясо замечательно усваивается в сочетании с овощами: немного мяса, большое количество свежих трав и овощей – и ваш стол всегда будет вкусным и полезным.

Овощи «Эскаливада»

Овощи «Эскаливада» Эта закуска из перца и баклажанов подойдет к любому столу и понравится всем любителям запеченных овощей. Легкое блюдо отлично пойдет на ужин.

Запеченные овощи с колбасками

Запеченные овощи с колбасками Это легкое, пикантное и очень вкусное блюдо готовится потрясающе быстро и просто.

Овощи гриль

Shutterstock Овощи-гриль Идеальное блюдо для пикника и самый универсальный гарнир.

Овощной суп с кускусом

Овощной суп с кускусом за 10 минут Свежий козий сыр придает супу пикантность, а цветная капуста и брокколи очень хорошо сочетаются с мягким кускусом.

Суп из фенхеля с сельдереем

Суп из фенхеля с сельдереем Всем любителям легких кремообразных супов придется по душе ароматный суп с нежным анисово-укропным вкусом.

Летний суп из потрошков

Летний суп из потрошков Этот легкий летний суп никого не оставит равнодушным. Мастер-класс по приготовлению летнего супа из потрошков с грузинской фасолью.

Суп-пюре из шпината с авокадо

Суп-пюре из шпината Зеленый суп с авокадо, шпинатом, щавелем и петрушкой: много полезных трав и минимум калорий.

Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной Помимо простоты приготовления и запоминающегося гармоничного вкуса, салат подкупает еще и тем, что является полноценным, но в то же время легким блюдом.

Салат из капусты с беконом и лесными орехами

Салат из капусты с беконом и лесными орехами Легкий витаминный салат с хрустящим беконом и орешками.

Салат зеленый с козьим сыром

Салат зеленый с козьим сыром Легкий салат с козьим сыром, семечками и ароматной заправкой.

Легкий салат с клубникой и бальзамическим уксусом

Легкий салат с клубникой и бальзамическим уксусом Удивительно простой и быстрый праздничный рецепт. Это блюдо всегда напомнит вам о лете: нужно лишь купить немного клубники – и яркий салат появится на вашем столе.

Салат из рукколы, кедровых орешков и крабов

Салат из рукколы, кедровых орешков и крабов Легкий, яркий, простой и при этом оригинальный салат готовится в считанные секунды.

Сицилийский салат с апельсинами, сладким луком и копченым лососем

Сицилийский салат с апельсинами, сладким луком и копченым лососем Яркий, ароматный и легкий салат – приятное разнообразие к летнему обеду.

Теплый морковный салат

Теплый морковный салат Легкий и полезный витаминный гарнир к мясным блюдам.

Вьетнамский огуречный салат

Домашний Более диетический салат трудно себе представить: ведь в нем нет и капли масла! Хрустящий, освежающий салат идеален как закуска или гарнир.

рецептов легкого индийского ужина | Легкая индийская еда на ужин

Вот коллекция рецептов легкого индийского ужина. Ужин – это последний прием пищи за день. Здоровая еда состоит из белков, клетчатки, углеводов и жиров. Мы предоставили дал, карри, соус сабджи, сукхи сабджи, творожные препараты и рецепты роти, которые являются здоровыми, легкими и легко усваиваемыми и идеально подходят для употребления на ночь. Вы можете смешивать и сочетать и создавать здоровую еду на ужин.

# Ваш белок может быть получен из любого препарата Дал/Панир/Творог.
# Для волокон / грубых кормов вы можете выбрать любые овощи, будь то сухие или подливные сабджи или салаты.
# К углеводам можно отнести индийский хлеб – роти или рис.
# Для жиров вы можете включить топленое масло/масло/масло.

Рецепт соевого кима матара — знаменитое вегетарианское блюдо из Северной Индии, приготовленное из гранул сои и гороха. Как только вы попробуете, вы влюбитесь в соевые гранулы. Это отличный источник белка для вегетарианцев. Гранулы нутриентов и горох составляют восхитительную комбинацию. Очень легкий и ароматный, отлично подходит для людей … Читать далее

Это очень простое, полезное и быстрое в приготовлении блюдо лауки мангоди ки сабджи. Мангоди или монгоди — это клецки мунг дал. Мангоди добавляет столь необходимый белок. В мангоди есть несколько собственных специй, которые добавляют хрустящую нотку не очень любимому Лауки. Попробуйте, я красивая… Читать далее

Рецепт фасоли aloo sabzi — один из самых простых и легких способов добавить зелень к любому блюду. Будь то обед или ужин. Этот сабзи универсален и хорошо сочетается с любым далом, карри или даже с простым чапати и творогом. В этом бобово-картофельном сабзи не используются лук, чеснок или помидоры. Это полностью … Читать далее

Lauki tamatar ki sabzi … очень быстро… 10 минут sabji… Легкий для желудка, но вкусный. Это отличный овощной вариант для тех, кто следит за фигурой. Лауки или бутылочная тыква богата водой и клетчаткой. Это самый простой и легкий способ приготовления лауки. Вкус превосходный. Для разнообразия иногда добавляют чеснок или другие… Читать далее

Вот простой рецепт желтого мунг-дала. Это самый простой рецепт пилимун дал ки, но он самый вкусный из всех. Очень хорошо сочетается с роти, чапати или паратхой. В индийских семьях пили мунг дал подают с какими-нибудь сухими овощными заготовками – алоо гобхи, фасолью алоо, палак панир, зирой … Читать дальше

Рецепт мотылька очень простой. Этот сабут мотылек ки дал без замачивания имеет простую процедуру. Вы готовите дал на сильном огне в течение 6–7 минут, а затем уменьшаете огонь и готовите в течение 10 минут на слабом огне. Дайте давлению сбросить естественно, иначе… Читать далее

Вот гоби ки сабзи для начинающих. Легкая, простая и быстрая сабджи из цветной капусты. Удивительно вкусный рецепт, который можно приготовить с чапати и райтой. Готовить гоби изначально сложно. Если его приготовить слишком много, он становится мягким и невкусным. Но со временем приноровишься… Читать далее

Лал масур ки дал очень простой и быстрый в приготовлении рецепт дал / чечевица. Он очень популярен в пенджабском сообществе. Лал масур ки дал обычно готовят в пенджабских домах и редко можно найти в меню любого ресторана. Лучше всего сочетается с отварным рисом или роти тандури и зеленым салатом. Давайте научимся… Читать дальше

Aloo baingan ki sukhi sabji без лука — это удовольствие для всех любителей baingan и aloo. Простой и легкий в приготовлении, этот baingan alu ki sabji, несомненно, покорит сердца. Хрустящий алу, приправленный сухими специями, делает его восхитительным. Давайте узнаем, как приготовить сухой алу баинган без лука. Количество порций: 2 … Читать далее

Дахи вали лауки любимое блюдо летом и в сезон дождей, когда лауки доступно в изобилии. Просто идеальный вариант для палящего летнего зноя. Творог и малаи придают ему кислинку и бархатистость. Конечный результат очень ароматный. Очень просто и быстро готовится. Давайте узнаем, как приготовить дахи вали лауки ки … Подробнее

Вот рецепт кремового панира с паприкой и томатным карри. Этот рецепт очень простой, но очень вкусный. Его можно сделать менее чем за 10 минут. Идеальный рецепт для праздничного ужина или обеда. Очень красочный и тонкий на вкус. Просто идеально подходит для людей, которые не любят острые паниры. Порций: 3-4Общее время: 10 минут… Читать далее

Вот простой рецепт гаджар матар ки сукхи сабджи. Этот сабджи — особенное зимнее блюдо в Северной Индии, когда в изобилии доступен свежий сочный гаджар. Это рецепт гаджар матар в пенджабском стиле, который пенджабцы смакуют с макки ки роти, салатом мули и ласси. Яркий оранжевый цвет … Читать далее

Вот рецепт индийского овощного микса сабзи. Супер легкая, простая, вкусная, полезная и красочная диспора из смеси овощей. Его можно приготовить в один миг, и он хорошо сочетается с любым далом, карри или гарви. На самом деле вкусно есть так. Идеальный рецепт жаркого стир-фрай для … Читать дальше

Вот очень вкусный и простой рецепт матар панир бхурджи. Добавление матара к этому рецепту только повышает вкус и полезность этого блюда из панира. Зеленый цвет матара в щадящих точках нарезанных помидоров на желтом фоне панира просто делает рецепт привлекательным. Давайте … Читать дальше

Вот простой рецепт сабзи ало пяз ки. Если в холодильнике нет овощей, то на помощь приходит сабзи. Чтобы приготовить этот aloo pyaz ki sabji, требуется совсем немного ингредиентов. Он одинаково хорошо сочетается как с далом, так и с карри. И имеет потрясающий вкус с острыми парантами или … Читать далее

Вот рецепт архар дала без лука и чеснока. Это джайнский архар дал. Добавление касори мети в тадку делает этот дал выдающимся. Это очень легко и просто сделать.

Алоо гоби – обычное блюдо в любом домашнем хозяйстве Северной Индии. Обычно картофель жарят, а затем готовят с гоби. Это делает его нездоровым. Поэтому, собираясь похудеть, мы обычно избегаем этого сабджи и впоследствии упускаем пользу этого простого овоща, который может помочь в потере веса. … Читать далее

Здоровое питание необходимо сегодня. Но когда так много дел, иногда здоровая кулинария отходит на второй план. Но человек постоянно чувствует себя виноватым. Итак, вот один из таких рецептов — очень скромная кхатта мета кадду ки сабджи. Настоящий рецепт для экономии времени. Его легко и быстро приготовить… Читать далее

Панджаби Дал Махани присутствует почти во всех меню индийских ресторанов. Это также основной продукт в каждой пенджабской семье. Оригинальный рецепт делает его богатым и жирным из-за топленого масла и сливок. В наши дни из-за роста внимания к здоровью многие люди устали есть такие … Читать далее

Mushroom do pyaza использует лук в двойном количестве, отсюда и название «do pyaza». Это грибное карри очень вкусное, и его можно приготовить в один миг. Гриб до пиаза станет идеальным гарниром к любому блюду северной Индии. Хумб до пьяза – идеальный вариант низкокалорийного блюда без ущерба для … Читать далее

Очень простой фаршированный перец с алоо. В этом нет ничего экзотического. Это простой рецепт. Тем не менее, это не только очень хороший гарнир, но и отличная закуска. Давайте узнаем, как сделать бхарва шимла мирч в индийском стиле. Ингредиенты: 5-6 маленьких мягких стручков шимла мирч (стручкового перца) … Читать далее

Тинде ки сабзи очень прост в приготовлении и является повседневным летним гарниром в индийских домах. Обычно тинде готовят с начинкой, но это другой взгляд на этот овощ. Яблочная тыква или тинда — это водорастворимый овощ, богатый антиоксидантами и клетчаткой. Эти светло-зеленые круглые овощи должны … Читать

Это очень простой рецепт алу мети. Это кулинария на каждый день. Легко и быстро готовится. Узнайте, как сделать aloo methi ka saag пенджабский стиль. Ингредиенты: 1 1/2 стакана свежих листьев мети (пажитника) (очищенных, промытых и мелко нарезанных) 2-3 средних очищенных и нарезанных на мелкие кусочки алоо (картофеля) 1 средняя луковица (нарезанная) … Читать далее

Вот простой рецепт байнган бхарты. Это простой рецепт baingan bharta с очень небольшим количеством ингредиентов. Байнган бхарта — очень питательный рецепт. Это часть повседневной кухни Северной Индии. Жареный баинган обжаривают с томатным пюре и лучше всего подавать с роти, парантой или нааном. Давайте научимся готовить баинган… Подробнее

Вот простой рецепт дахи алоо ки сабджи ки. Они хорошо сочетаются с парантхой и роти или пури. Это очень хороший ланч-бокс и вариант завтрака. Вы также можете включить его в свой врат тхали, но пропустите хинг. Давайте узнаем, как сделать рецепт карри дахи вале алоу. Ингредиенты: … Читать далее

Ингредиенты: 2 средних баингана, нарезанных кубиками 1 большая луковица, мелко нарезанная 2 больших картофеля, нарезанных кубиками 2 больших помидора, нарезанных крупными кусочками 1 ч. л. семян тмина (зира) 4 ст. нарезанные 3–4 зубчика чеснока Нарезанные 1 ч. л. кориандра … Читать дальше

Парвал или остроконечная тыква — не очень популярный овощ. Aloo parwal ki sabji без лука и чеснока или также называемое bhujia — это идеальное летнее блюдо, приготовленное с очень небольшим количеством специй, которое можно приготовить в один миг. Будь то обед, ужин или закуска. Но поверьте мне, этот овощ – это жизнь… Читать далее

Алу шимла мирч ки сабзи — очень простой, легкий и быстрый рецепт приготовления. В этом рецепте картофель и стручковый перец обжариваются вместе со специями, такими как гарам масала, сушеный порошок манго и порошок кориандра. Лучше всего он вкусен в горячем виде, и его можно подавать с нааном и роти. Узнайте, как приготовить картофельный стручковый перец… Читать дальше

Сабут мунг ки дал — основной дал в каждой индийской семье. Он питательный, полезный и хорошо сочетается с большинством индийских гарниров. Хари мунг ки дал очень просто и легко приготовить. Идеально сочетается с рисом и роти. Его можно подавать с любым сабджи, например … Читать дальше

Архар дал с сырым манго изготовлен из комбинации архар дал и сырого зеленого манго. Он довольно популярен в восточной части Индии, например в Бенгалии. Архар дал прекрасно сочетается с простым рисом и обычно предпочтителен в летний сезон. Узнайте, как приготовить ток дал, он же мангао дал. Время приготовления: 30 минут. Подается … Читать далее

Бхинди масала — популярное основное блюдо, приготовленное из бхинди, приготовленное со специями и подаваемое с чапати. Узнайте, как сделать рецепт бхинди масала. Рецепт острой индийской бамии – неотъемлемое название меню любого популярного ресторана. Ингредиенты: 250 г бхинди 1 средняя луковица 2 средних помидора 1 чайная ложка семян тмина 1/2 чайной ложки красного … Читать далее

Vrat ke dahi wale aloo очень хорошо сочетается с кутту пури или кутту ка паратха. Этот рецепт без чеснока и лука не только вкусный, но и освежающий. Узнайте, как сделать dahi wale aloo. Ингредиенты: 4 картофеля, наполовину сваренных и нарезанных кубиками 1/2 ч. л. тертого имбиря 1 ч. л. зиры (семена тмина) 1 – 2 лаунг … Подробнее

Здесь мы представляем матар гриб ки сукхи сабджи. Он вкусный и такой простой в приготовлении. Можно сделать менее чем за 30 минут. Идеальный гарнир к далу, райте и тандури роти. Давайте узнаем, как приготовить сухой гриб матар. Ингредиенты: 1 1/2 чашки зеленого горошка (матар) очищенного 200 г свежих грибов 1 чайная ложка зиры … Читать дальше

10 лучших идей для легкого ужина для похудения

Потеря веса не должна казаться рутиной. Имея на палубе только правильные рецепты, которые поддерживают ваши цели по снижению веса и не жертвуют вкусом, вы будете на пути к тому, чтобы сбросить лишние килограммы в кратчайшие сроки. Кто знал, что несколько изменений в вашем списке покупок могут иметь такое значение? Мы пообщались с экспертами и придумали 10 простых и легких идей для ужина, которые помогут быстрее похудеть. Продолжайте читать, чтобы узнать о вкусностях, которые вас ждут, а затем не пропустите 5 блюд, которые растопят жир на животе.

Как приготовить ужин, который поможет вам достичь цели по снижению веса:

Shutterstock

Лорен Манакер, MS, RDN, LD, CLEC , отмеченный наградами зарегистрированный диетолог, автор книг и разработчик рецептов, сидит в нашем медицинском экспертном совете и Лора Бурак MS, RD , основательница GetNaked® Nutrition и автор книги «Похудей со смузи», поделятся некоторыми полезными советами по приготовлению простых и легких идей для быстрого похудения.

Не забывайте о размерах порций. Такие продукты, как авокадо, лосось и орехи, богаты важными питательными веществами, но при этом довольно калорийны. Соблюдение правильных размеров порций при приеме пищи может помочь вам не сбиться с пути к цели по снижению веса.
Включите в свой обед некрахмалистые овощи. Некрахмалистые овощи включают артишоки, спаржу, свеклу, брюссельскую капусту, брокколи, цветную капусту, китайскую капусту, баклажаны, стручковую фасоль, лук-порей, перец, цуккини, помидоры и многое другое. Свежие овощи не содержат большого количества калорий, и многие из них содержат насыщающую клетчатку, которая дольше сохраняет чувство сытости. Это может помочь вам потреблять меньше калорий в долгосрочной перспективе.
Запекайте, жарьте и жарьте еду. Ни в коем случае не жарьте обед, так как это может добавить лишние калории в вашу тарелку.
Включите постный белок, который заполнит четверть вашей тарелки. Примерами нежирного белка являются рыба или морепродукты, птица, нежирная говядина, свинина или яйца; или эдамаме, тофу или бобы, если вы выбираете растительную пищу.
Выберите питательные углеводы, богатые клетчаткой , такие как мускатная или желудевая тыква, кукуруза, печеный картофель, чечевица, бобы или лебеда. Убедитесь, что углеводы по вашему выбору занимают наименьшую часть вашей тарелки.

Бурак подводит итог, отмечая: «Мы склонны экономить на еде в течение дня и перебарщивать с ней ночью, когда нашему телу обычно требуется меньше всего энергии. . Утомительное ощущение того, что приготовить на ужин, может преследовать вас каждый день, но на самом деле вы можете относиться к этому как к самой простой еде. вариант?’ Сохраняйте легкость и простоту».

Ознакомьтесь с этими простыми идеями для легкого ужина для похудения:

Помня об опыте Манакера и Бурака, мы собрали 10 наших лучших рецептов легкого ужина для похудения, которые вы захотите включить в свое регулярное меню. Добавьте эти ингредиенты в корзину как можно скорее.

1. Рецепт классического супа из мускатной тыквы

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зима — самое подходящее время, чтобы сварить домашний суп для простого ужина. И давайте будем честными: что может быть лучше тыквенного супа, чтобы наполнить желудок питательными овощами, витаминами и чистым теплом? Этот вкусный рецепт богат клетчаткой, которая поможет вам похудеть, а также витамином А и омега-3. Приготовьте достаточно для всей семьи — это не разочарует!

Получите рецепт классического тыквенного супа с орехами.

2. Рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами в средиземноморском стиле

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта запеченная курица в средиземноморском стиле полна полезных свойств и содержит мало калорий. Он сочетает в себе нежирный белок с помидорами черри, чтобы приготовить вкусный, простой в приготовлении ужин, которым вы захотите наслаждаться снова и снова. Лучшая часть? Вам понадобится только одна форма для выпечки, чтобы приготовить его, что делает процесс очистки полным и легким.

Получите наш рецепт запеченной курицы с помидорами и каперсами по-средиземноморски.

3.

Теплый салат из брюссельской капусты с яйцами и маринованным красным луком Рецепт Waterbury Publications, Inc.

Поговорим о брюссельской капусте. Этот недооцененный, некрахмалистый овощ богат клетчаткой и водой, что делает его идеальным выбором для приготовления теплого салата для легкого ужина для похудения. Яйца и маринованный красный лук завершают вкус этого аппетитного блюда.

Получите наш рецепт теплого салата из брюссельской капусты с яйцами и маринованным красным луком.

4. Сладко-пряный глазированный лосось с жареными овощами

Waterbury Publications, Inc.

Вместе глазированный лосось и жареные овощи создают динамичный дуэт, освежающе легкий в любое время года, особенно летом! Добавление цвета в вашу тарелку — это хорошая и полезная вещь, и эта еда, безусловно, поможет вам в этом.

Лосось является белковой звездой этого рецепта, а некрахмалистые овощи, такие как стручковая фасоль, помидоры черри и кабачки, прекрасно дополняют его. Кроме того, мы действительно не можем устоять перед хорошей тарелкой! Вы с нами?

Получите наш рецепт сладкого и острого лосося в глазури с жареными овощами.

5. 10-минутный рецепт средиземноморской схватки с тофу

Карлин Томас/Ешьте это, а не это!

Завтрак на ужин? Подпишите нас! Если вы ищете растительную нотку для типичной яичницы-болтуньи, этот рецепт — то, что вам нужно. Мы уверены, что такой белковый омлет из тофу, как этот, станет полезным продуктом в вашем доме, а на его приготовление уходит всего 10 минут. Принесите сладкий перец, помидоры, петрушку и сыр фета для действительно вкусной еды.

Получите наш рецепт 10-минутного средиземноморского омлета из тофу.

6. Рыба-меч на гриле с капонатой Рецепт прямо из Сицилии

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт рыбы-меч на гриле перенесет вас на Сицилию на ужин. Это легкая и здоровая еда, которую захочет есть вся семья, и она не помешает вашему прогрессу в похудении, поскольку содержит всего 360 калорий на порцию. Добавьте помидоры, баклажаны, каперсы и маленькие стейки из рыбы-меч в корзину и приготовьтесь приготовить одно из ваших новых любимых блюд.

Получите наш рецепт приготовления рыбы-меч на гриле с капонатой прямо из Сицилии.

7. Лимонный цыпленок быстрого приготовления

Кирстен Хикман/Ешьте это, а не то!

Вы всегда можете положиться на свою практичную Мгновенную кастрюлю, чтобы сделать рецепт намного проще. Этот лимонный цыпленок быстрого приготовления является идеальным примером, а конечный продукт чертовски сочный !6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Пришло время добавить немного постного белка, так как бескостные куриные бедра без кожи являются звездой этого блюда. Будем честными: вы никогда не встречали такого простого рецепта курицы, как этот. Свежий лимонный сок, итальянская приправа, тимьян и куриный бульон дополняют вкусовой профиль этого блюда. Подумайте о том, чтобы соединить курицу с запеченной в пармезане брокколи.

Получите наш рецепт курицы быстрого приготовления с лимоном.

8. Рецепт полезного салата из креветок и шпината с теплым беконом

Митч Мандель и Томас Макдональд

Следующим в нашем списке простых идей для легкого ужина является этот полезный салат из креветок и шпината, который увенчан теплыми кусочками бекона. Этот рецепт берет шпинат и полностью превращает суперпродукт в блюдо, которое взрывается вкусом. Приготовьтесь нарезать немного красного лука, грибов и сваренных вкрутую яиц, приготовить креветки, взбить заправку на основе дижонской горчицы и приступить к делу!

Получите наш рецепт полезного салата из креветок и шпината с теплым беконом.

9. Овощной рулет на гриле с бальзамическим майонезом Рецепт

Shutterstock

Такая простая вещь, как овощной рулет на гриле, может дать массу вкуса без дополнительных калорий. Например, наш рецепт. Каждая обертка идеально наполнена вкусными овощами, такими как спаржа, болгарский перец и руккола, и завершена пикантным бальзамическим майонезом.