Рецепты легкие из фарша: Рецепты из фарша — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото

15 ноября 2022

Оценить

5

(4)

45

Для гостей «Пятёрочки»

Схожесть с одноименными обитателями леса и ассоциация со всеми любимыми тефтельками из IKEA делает это блюдо невероятно желанным для детей. Особенно, если сделать их небольшого размера и дополнить какой-нибудь оригинальной подливкой. Понравится это блюдо и хозяйкам. Ведь в нем очень простые ингредиенты, а готовится оно чрезвычайно легко.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Мясной фарш	500 г
Рис	100 г
Соль	1 ч. л. = 10 г
Приправа к мясу	0.33 ч. л. = 1 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Томатная паста	1 ч. л. = 10 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для подачи

Овощи

по желанию

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Соль используйте адыгейскую. Лук предпочтительнее из нового урожая, так как в нем больше витаминов. Фарш сделайте дома самостоятельно.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

С лука снимите шелуху. Промойте рис до прозрачности воды. Разложите продукты на столе, чтобы они находились максимально удобно.

Шаг 1

Сформируйте ежики. Нарежьте мелким кубиком лук и половину смешайте с фаршем. Посолите, всыпьте специи для мяса и сырой рис. Сформируйте небольшого размера шарики.

Шаг 2

Приготовьте ежики. Обжарьте заготовки в раскаленном масле 5 минут. Затем обжарьте на отдельной сковороде лук, добавьте томатную пасту и перемешайте. Переложите смесь к ежикам. Влейте немного воды и тушите под крышкой на слабом огне 1 час.

произвести впечатление

Подайте ежики с ярким салатом из свежих овощей. Можно приправить блюдо любимым соусом.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рейтинг из 4 оценок

Рассказать друзьям:

• #вторые блюда
• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #фирменные рецепты
• #для гостей «пятёрочки»
• #не содержит распространенных аллергенов
• #рецепты с фаршем

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Простые блюда из фарша: 5 лучших рецептов

СТАТЬИadmin18.10.2022049

Полкило фарша в морозильной камере говорит о том, что вы всегда думаете наперед. Ведь из такого ингредиента можно сделать невероятно большое количество вкусных и сытных блюд. К тому же займет это не так уж и много времени. Так как перемалывать мясо вам не нужно. Добавляете к остальным продуктам — и никаких заморочек! Рассказываем, какие же простые блюда из фарша может приготовить каждый.

Подборка сегодняшних рецептов разнообразит ваше меню. Соблюдайте пропорции и выполняйте всё по шагам, указанным в инструкции приготовления. Так ваших родных всегда будет ждать аппетитный ужин!

Румяные чебуреки

© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

• 600 г пшеничной муки
• 360 мл подсолнечного масла
• 600 мл воды
• 2,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 600 г свиного фарша
• 2 луковицы

Способ приготовления:

1. Просеянную муку смешиваем с 1 ч. л. соли. Вливаем 60 мл подсолнечного масла и 200 мл кипятка. Перемешиваем всё вилкой. Затем вливаем еще 150 мл кипящей воды. Замешиваем однородное тесто. Помещаем его в пакет и оставляем на полчаса.
2. Очищаем лук. Мелко его нарезаем. Добавляем 1,5 ч. л. соли. Хорошенько мнем всё руками. Добавляем свиной фарш, черный молотый перец и 250 мл холодной воды. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
3. Разрезаем тесто на 2 части, каждую из которых раскатываем в колбаски. Делим их на кусочки одинакового размера. Раскатываем из них тонкие круги, на одну половину которых выкладываем мясную начинку. Затем накрываем второй частью теста и прищипываем края.
4. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем чебуреки на среднем огне до золотистости. Готово!

Фаршированный картофель

© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

• 4 картофелины
• 250 г мясного фарша
• 2 лавровых листика
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 1 ч. л. подсолнечного масла

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель. Заливаем его водой, добавляем лавровые листья. Отправляем вариться в течение 15–20 минут. Даем остыть.
2. Разрезаем каждую картофелину пополам. При помощи чайной ложки вынимаем серединку.
3. В глубокой емкости смешиваем фарш с черным молотым перцем и солью. Очищаем лук. Мелко его нарезаем, всыпаем его и серединку картофеля в фарш. Тщательно всё перемешиваем.
4. Начиняем мясной смесью половинки картошки. Выкладываем их в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.

Манты на сковороде

© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки
• 500 мл воды
• 600 г мясного фарша
• 200 г картофеля
• 200 г репчатого лука
• 300 г белокочанной капусты
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 30 мл подсолнечного масла

Способ приготовления:

1. Просеянную пшеничную муку смешиваем с солью и 250 мл холодной воды. Замешиваем эластичное тесто. Накрываем его пищевой пленой и оставляем на 1 час при комнатной температуре.
2. Очищаем и моем овощи. Мелко нарезаем картофель и лук, шинкуем свежую капусту. Добавляем к овощам фарш, соль и перец. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
3. Обминаем тесто и разделяем его на кусочки небольшого размера. Раскатываем их в тонкие лепешки. В центр каждой из них выкладываем начинку и формируем манты.
4. Выкладываем их на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. В течение 2–3 минут прижариваем манты. Затем вливаем 250 мл воды. Готовим их под крышкой в течении получаса.

Аппетитные блинчики с мясной начинкой

© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

• 2 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 1,5 стак. пшеничной муки
• 700 мл молока
• соль по вкусу
• 1 щеп. соды
• 4 ст. л. подсолнечного масла
• 700 г свиного фарша
• 3 луковицы
• черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Соединяем яйца с сахаром. Вливаем 3 ст. л. подсолнечного масла и молоко. Всё хорошенько взбиваем до однородной консистенции. Всыпаем пшеничную муку, 1 щеп. соли и соду. Снова всё перемешиваем.
2. Разогреваем сковороду. Выпекаем на ней блины, равномерно распределяя тесто по всей поверхности.
3. Очищаем лук. Мелко его нарезаем. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем фарш в течение 5 минут. Затем добавляем нарезанный лук, соль и черный перец. Хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь и обжариваем еще 15 минут, не забывая помешивать.
4. Остывший фарш выкладываем на блин, равномерно его распределяя. Затем подворачиваем края и сворачиваем всё в рулетик. Проделываем те же действия со всеми блинами. Приятного аппетита!

Макароны по-флотски

© Depositphotos

Необходимые ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 400 г макарон
• 130 г репчатого лука
• 130 г моркови
• 50 г сливочного масла
• 750 мл воды
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 1,5 ч. л. соли

Способ приготовления:

1. Очищаем репчатый лук. Измельчаем его. Обжариваем овощ на разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом в течение 3–4 минут.
2. Очищаем морковь. Натираем ее на терке. Добавляем морковь к луку. Обжариваем овощи на среднем огне в течение 3 минут, не забывая помешивать.
3. Добавляем мясной фарш, соль и черный молотый перец. Держим на огне еще 7 минут, постоянно помешивая.
4. Всыпаем макароны, вливаем воду. Хорошенько всё перемешиваем. Доводим до кипения и убавляем огонь. Варим в течение 10–12 минут под крышкой. Макароны по-флотски готовы!

Подобные рецепты обязательно должны быть в вашей книге кулинарных идей. Ведь благодаря им вам не придется ломать голову над тем, что же приготовить сегодня на ужин. Какой рецепт стал вашим фаворитом? Расскажите в комментариях.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Лучший рецепт фаршированного перца | Как приготовить классические фаршированные перцы

Из всех продуктов, которые вы можете фаршировать, фаршированные перцы находятся в верхней части нашего списка. Болгарский перец достаточно большой, чтобы вместить много, достаточно крепкий, чтобы сохранить свою форму в духовке, и достаточно мягкий на вкус, чтобы сочетаться практически с чем угодно. Другими словами, это идеальный сосуд для хранения различных ингредиентов и начинок.

Мы фаршируем перец всеми возможными способами, и если вы мне не верите, обратите внимание на наши варианты Cheesesteak и Chicken Parm! — но этот классический рецепт по-прежнему остается нашим любимым. Здесь мы наполняем их мясистым томатным рисом и тертым сыром Монтерей Джек, но вы можете настроить их по своему вкусу (и тому, что есть в вашем холодильнике). Замените говяжий фарш на другой белок (свинину, индейку, курицу или даже итальянскую колбасу!) И добавьте любой плавленый сыр, который вам нравится.

Читайте другие советы по приготовлению этих классических фаршированных перцев. И если вы ищете другие способы приготовить фаршированный перец, попробуйте этот суп с фаршированным перцем.

Как подготовить перец для начинки?

Это очень просто! Просто срежьте верхушку (нам нравится использовать небольшой нож для очистки овощей, чтобы вырезать круг вокруг стебля, как если бы вы вырезали тыкву) и вытащите сердцевину и семена. Мы предлагаем перевернуть перцы вверх дном над раковиной и постучать по ним, чтобы удалить лишние семена. Вы даже можете попробовать промыть перцы, но это не обязательно. (Кроме того, если останется несколько семян, ничего страшного!)

Нужно ли готовить перец перед начинкой?

Можно, но мы предпочитаем этого не делать. Перцы легче начинить, пока они еще сырые, и таким образом они все еще сохраняют немного текстуры после запекания. Нам нравится, чтобы они были нежными, но не мягкими!

Как долго нужно запекать фаршированные перцы?

В этом рецепте мы запекаем их в общей сложности 45 минут: 35 минут накройте фольгой, чтобы перец немного пропарился и стал нежным, а затем еще 10 минут не накрывайте, чтобы сыр стал коричневым и пузырчатым.

Advertisement — Continue Reading Below

Yields:

6 serving(s)

Prep Time:

10 mins

Total Time:

1 hr 20 mins

Ingredients

• 115 г

  сырой рис

• 2 ст.

  оливковое масло первого холодного отжима, плюс еще немного для сбрызгивания

• 1

  средний лук, нарезанный

• 1 ст.

  Томатная паста

• 3

  Глинок ЧЕРЛОК, Сметный

• 450 G

  Beef Mince

• 1

  x 400G.

  орегано сушеный

• соль

• перец черный свежемолотый

• 6

  СВОК, топы и сердечники с удалением

• 100 G

  Обложенный Cheddar

• Свежий пакет. до 200°C (вентилятор 180°C). В небольшой кастрюле приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Обжарить лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и чеснок и готовьте до появления аромата, еще около 1 минуты. Добавьте говядину и готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока оно не перестанет быть розовым, 6 минут. Слить жир.

• Шаг 2. Верните говяжью смесь в кастрюлю, затем добавьте приготовленный рис и нарезанные помидоры. Приправить орегано, солью и перцем. Дайте покипеть, пока жидкость немного не выпарится, около 5 минут.
• Шаг 3. Поместите перец разрезанной стороной вверх в форму для запекания размером 23 x 33 см и сбрызните маслом. Выложите говяжью смесь в каждый перец и посыпьте сверху сыром, затем накройте форму для запекания фольгой.
• Шаг 4. Запекайте, пока перец не станет мягким, около 35 минут. Снимите крышку и запекайте, пока сыр не запузырится, еще 10 минут.
• Шаг 5. Перед подачей украсьте петрушкой.

Parker Feierbach

13 блюд с использованием мясного фарша

LIFE

Последнее изменение: среда, 10 февраля 2021 г.

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую сумму денег, если читатель перейдет по ссылке и совершит покупку. Все наши статьи и обзоры написаны независимой редакцией Netmums.

Предпочитаете ли вы баранину, говядину, индейку, курицу, свинину или кварн, мясной фарш является универсальным источником белка. От фрикаделек до перца чили кон карне, его можно использовать множеством способов, чтобы приготовить вкусную еду для всей семьи. Получите немного фарша прямо здесь …

Боботи — это рецепт из Южной Африки, который немного похож на пастуший пирог, за исключением того, что фарш приправлен специями и содержит сухофрукты.

Вместо картофельного пюре сверху молочная смесь, а блюдо традиционно подается с рисом.

Почему бы не попробовать что-нибудь новенькое?

Рецепт боботье можно найти здесь.

Сделайте простые фрикадельки еще лучше, добавив в фарш немного каджунских специй.

Их можно приготовить из говяжьего или бараньего фарша для лучшего вкуса и подавать с макаронами в томатном соусе. Восхитительный!

Для этого вам понадобится кастрюля или даже кастрюля для макарон. Нам нравится этот удобный дуршлаг из нержавеющей стали, который позволяет процеживать и сливать продукты прямо из кастрюли, устраняя необходимость в отдельном дуршлаге.

Найдите его на Амазонке.

Рецепт фрикаделек с каджунскими специями можно найти здесь.

Подробнее

Вы когда-нибудь пробовали свиной фарш в макаронах? В нашем рецепте используется немного вустерширского соуса, овощей и зелени, чтобы придать блюду яркий вкус.

Покончив с сырным соусом, мы держим пари, что все вернутся через несколько секунд.

Рецепт приготовления пасты со свиным фаршем можно найти здесь.

Перец чили — отличный способ добавить детям больше овощей.

Фасоль и фарш содержат большое количество белка, а овощи, такие как сладкая кукуруза, грибы, перец или кабачки, легко добавляются, чтобы сделать блюдо ярче.

Подавайте с рисом, печеным картофелем, чипсами из тортильи или даже макаронами.

Для выполнения этого рецепта абсолютно необходима кастрюля. Эта очень глубокая чаша из нержавеющей стали — именно то, что вам нужно. Кроме того, он поставляется с удобной стеклянной крышкой. Найдите его на Amazon за 21,49 фунтов стерлингов. .

Рецепт чили кон карне можно найти здесь.

Подробнее

Ах, это семейный фаворит! Вы не ошибетесь, если съедите кусочек домашнего пирога, особенно в ненастную погоду.

Традиционно его готовят из моркови и сельдерея, но нет никаких причин, по которым вы не могли бы положить туда еще несколько овощей.

Рецепт домашнего пирога можно найти здесь, а рецепт с морковно-картофельным пюре — здесь.

Кому нужен Maccy D’s, когда можно приготовить вкусные и полезные гамбургеры из говядины дома?

В нашем рецепте используется говяжий фарш, но бургеры будут такими же вкусными с бараниной или овощным фаршем.

Подавайте в булочке с салатом, сыром, кетчупом и любыми другими гамбургерами, которые больше всего нравятся вашим малышам.

Рецепт бургеров с говядиной можно найти здесь.

Чем же так хороша лазанья? Это идеальное сочетание фарша и макарон.

Добавьте немного моркови, кабачков, грибов, сельдерея или сладкой кукурузы, если хотите, но вам может понадобиться отрегулировать количество жидкости в смеси, чтобы она не высыхала.

Вам понадобится форма для лазаньи, и мы настоятельно рекомендуем этот набор из двух блюд недорогой марки Malacasa. Он подходит как для приготовления пищи, так и для сервировки, поэтому ваша вкусная лазанья доставит вас из духовки на стол. Вы можете найти его на Amazon.

Рецепт лазаньи можно найти здесь.

Подробнее

Да, верно. Это официальный рецепт вкуснейших фрикаделек из ИКЕА.

Рецепт включает сливочный шведский соус для подачи, но вы можете заменить его на томатный, если хотите.

Рецепт фрикаделек из ИКЕА можно найти здесь.

Спагбол – еще одна классика, идеально подходящая для быстрого и легкого ужина.

Наш рецепт имеет глубину вкуса за счет добавления красного вина, но не добавляйте его, если нужно, и заменяйте овощным бульоном.

Рецепт спагетти болоньезе можно найти здесь.

Кима — это индийское блюдо из мясного фарша, которое обычно более сухое, чем карри, и подается с нааном или роти.

Не стесняйтесь делать его настолько острым, насколько вам нравится, но если вы переоцените свою переносимость специй, немного йогурта или райты станет идеальным дополнением.

Найдите рецепт кима здесь.

Дети обожают фрикадельки в томатном соусе, особенно когда их подают со скользкими спагетти.

Используйте фарш из говядины или баранины, чтобы получить лучший вкус, а также большое количество сушеных трав и приправ. Ммм…

Рецепт тефтелей в томатном соусе ищите здесь.

Когда вы думаете о шашлыках, они могут напоминать вам о пьяных закусках или жирной пище, но приготовление шашлыков дома — отличный способ получить белок.

Подавайте с питтой, лепешкой или с цацики — идеальный ужин для теплого дня!

Рецепт приготовления кёфта-кебаба можно найти здесь.

Мусака — это греческое блюдо, приготовленное из бараньего фарша и баклажанов… с кучей сыра сверху, конечно.

Приготовление занимает около получаса, но как только вы почувствуете запах выпечки в духовке, ожидание того стоит.

Вам понадобится форма для запекания. Нам очень нравится этот сверхмощный от MasterClass; он поставляется с удобной стойкой и большими удобными ручками.