Как приготовить вкусную выпечку из слоеного теста. Какие ингредиенты понадобятся для простых рецептов. Что можно испечь из слоеного теста на десерт.
Слоеное тесто — универсальный ингредиент для выпечки
Слоеное тесто — настоящая находка для тех, кто любит вкусную выпечку, но не хочет тратить много времени на ее приготовление. Из этого универсального ингредиента можно приготовить огромное количество разнообразных блюд — от сладких десертов до сытных закусок.
Что такое слоеное тесто?
Слоеное тесто представляет собой многослойное тесто с высоким содержанием жира. Оно состоит из множества тонких слоев теста, между которыми находятся прослойки масла. При выпекании тесто расслаивается, становится хрустящим и воздушным.
Преимущества использования готового слоеного теста
- Экономия времени — не нужно замешивать тесто самостоятельно
- Удобство — тесто уже раскатано и готово к использованию
- Стабильный результат — выпечка всегда получается воздушной и слоистой
- Широкие возможности для экспериментов с начинками и формами
Простые рецепты сладкой выпечки из слоеного теста
Слоеные палочки с корицей
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 г
- Сахар — 100 г
- Корица молотая — 2 ч.л.
- Яйцо для смазывания — 1 шт
Способ приготовления:
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм
- Смешайте сахар с корицей и посыпьте тесто
- Нарежьте тесто на полоски шириной 1-2 см
- Скрутите полоски в спирали
- Выложите на противень, смажьте взбитым яйцом
- Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета
Слойки с яблоками
Ингредиенты:
- Яблоки — 3-4 шт
- Сахар — 4 ст.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Яйцо для смазывания — 1 шт
Способ приготовления:
- Раскатайте тесто и нарежьте квадратами 10х10 см
- Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками
- На каждый квадрат выложите яблоки, посыпьте сахаром и корицей
- Защипните края, формируя конвертики
- Смажьте взбитым яйцом, наколите вилкой
- Выпекайте при 180°C 20-25 минут до румяной корочки
Несладкая выпечка из слоеного теста
Слоеные розочки с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 г
- Ветчина — 200 г
- Твердый сыр — 150 г
- Яйцо для смазывания — 1 шт
Способ приготовления:
- Раскатайте тесто в прямоугольник
- Выложите нарезанную тонкими ломтиками ветчину
- Посыпьте тертым сыром
- Сверните тесто в рулет и нарежьте кружочками
- Выложите на противень срезом вверх
- Смажьте взбитым яйцом
- Выпекайте при 180°C 20-25 минут до золотистого цвета
Слоеные конвертики с грибами
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Яйцо для смазывания — 1 шт
Способ приготовления:
- Обжарьте нарезанные грибы с луком
- Добавьте сметану, соль, перец, перемешайте
- Раскатайте тесто, нарежьте квадратами
- На каждый выложите грибную начинку
- Защипните края, формируя конвертики
- Смажьте взбитым яйцом
- Выпекайте при 180°C 20-25 минут до румяной корочки
Советы по работе со слоеным тестом
Как правильно разморозить слоеное тесто?
Чтобы слоеное тесто не потеряло своих свойств, размораживайте его постепенно в холодильнике в течение 6-8 часов. Не рекомендуется размораживать при комнатной температуре или в микроволновке.
Как раскатывать слоеное тесто?
Раскатывайте тесто в одном направлении, не прилагая чрезмерных усилий. Слишком сильное надавливание может нарушить слоистую структуру. Подпыляйте стол мукой, чтобы тесто не прилипало.
Как добиться хрустящей корочки?
Для получения хрустящей и румяной корочки смажьте изделия из слоеного теста взбитым яйцом перед выпеканием. Также можно посыпать сахаром для карамелизации.
Хранение и заморозка изделий из слоеного теста
Как хранить готовую выпечку из слоеного теста?
Готовые изделия из слоеного теста лучше всего хранить в сухом прохладном месте в контейнере или пакете. Срок хранения — 2-3 дня при комнатной температуре, до 5 дней в холодильнике.
Можно ли замораживать выпечку из слоеного теста?
Готовую выпечку из слоеного теста можно замораживать. Упакуйте остывшие изделия в пакеты или контейнеры. В морозилке они могут храниться до 2-3 месяцев. Размораживайте при комнатной температуре.
Часто задаваемые вопросы о выпечке из слоеного теста
Почему слоеное тесто не поднимается при выпечке?
Основные причины, по которым слоеное тесто не поднимается:
- Тесто было слишком теплым перед выпечкой
- Духовка недостаточно разогрета
- Тесто раскатано слишком тонко
- Нарушена слоистая структура при раскатывании
Как сделать слоеное тесто более хрустящим?
Чтобы слоеное тесто получилось более хрустящим:
- Выпекайте при высокой температуре (200-220°C)
- Смажьте изделия яйцом перед выпечкой
- Посыпьте сахаром для карамелизации
- Не переувлажняйте начинку
Какие начинки подходят для слоеного теста?
Для слоеного теста подходят самые разнообразные начинки:
- Фруктовые и ягодные (яблоки, вишня, малина)
- Творожные
- Ореховые
- Мясные (ветчина, фарш)
- Грибные
- Сырные
Экспериментируйте с различными сочетаниями для создания неповторимых вкусов!
Простая выпечка из слоеного теста на десерт, пошаговые рецепты с фото
Я здесь: Главная ›
Творчество
›
Рецепты
›
Десерты
› Простые рецепты со слоеным тестом
Десерты
Если гости на порог, а в холодильнике — шаром покати, Тебе, как никогда, пригодятся рецепты десертов из слоеного теста. Минимум ингредиентов — максимум вкуса и аромата.
1111 т.0
Домашние сладости всегда особенно
вкусны. Все в них: и мамино тепло, и треск пылающих дров в камине, и нежные
объятия близких, и сладкие семейные воспоминания… Давай приготовим лакомства,
от которых пахнет хлебом и счастьем, и наполним еще один день неповторимым
вкусом детства.
Сладкие палочки из слоеного теста
Простая выпечка, которая покорит Твое сердце навсегда. Под хруст сладких палочек из слоеного теста и запах теплого какао особенно приятно слушать увлекательные истории из детства самых родных Тебе людей. Ты и не заметишь, как придется готовить новую порцию этой вкуснятины.
Ингредиенты:
- тесто слоеное ТМ «Рудь» — 500 г,
- яйца куриные — 1 шт.,
- кунжут,
- мука для раскатывания теста.
1. Размороженное тесто достаем из упаковки. Ровную поверхность посыпаем небольшим количеством муки и выкладываем на нее лист. Разрезаем на полоски шириной 1 см.
2. Противень для выпекания
застилаем пекарской бумагой, каждую полоску аккуратно закручиваем и переносим
на противень. Тесто во время запекания немного увеличится, поэтому выкладываем
полоски на некотором расстоянии друг от друга.
3. Яйцо разбиваем в емкость и взбиваем с помощью вилки до однородности. Кухонной кисточкой, обмакнутой в яйцо, смазываем каждую полоску и посыпаем кунжутом.
4. Запекаем блюдо в течение 15-20 минут при температуре 190 °C.
5. Противень с готовым палочками достаем из духовки и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Корзиночки из слоеного теста
Что-то мне подсказывает, совсем скоро этот рецепт станет Твоим любимым, и корзиночки со сгущенным молоком не будут выбывать из Твоего стола. От одного лишь вида этих сладостей слюнки текут — настолько они аппетитные!
Ингредиенты:
- тесто слоеное ТМ «Рудь» — 500 г,
- яйца куриные — 1 шт.,
- сгущенное молоко,
- мука для раскатывания теста.
1. Размороженное тесто достаем из
упаковки.
Ровную поверхность посыпаем небольшим количеством муки и выкладываем
на нее лист. Вырезаем кружочки. В половине из них делаем отверстия меньшего
диаметра, вырезая своеобразные кольца.
2. Противень для выпекания застилаем пекарской бумагой. Кружочки переносим на противень.
3. Яйцо разбиваем в емкость и взбиваем с помощью вилки до однородности. Кухонной кисточкой, обмакнутой в яйцо, смазываем каждый кружочек, сверху кладем кольцо и также смазываем яйцом.
4. Запекаем в течение 15-20 минут при температуре 190 °C.
5. Противень с готовыми палочками достаем из духовки и оставляем до остывания сладостей.
6. Каждую корзиночку наполняем сгущенным молоком.
Нежные корзинки подавай с чаем или какао, и пусть Тебе будет сладко!
Автор рецептов: Ирина Мазорчук.
Читай также:
- Лакомства из слоеного теста «Рудь»
- Как приготовить пирожное «Картошка»
Теги: Рецепты десертовПраздничные рецепты
Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Другие материалы по темеДесерт в вазоне
Закуска для детей «Грибной дож.
..
Праздничные блюда ко Дню свято…
Готовим шоколадные корзиночки
Леденцы-петушки на палочке
5 лучших согревающих напитков …
Ежик из фруктов на десерт
Рецепт итальянской пиццы
Блюда со слоеным тестом: 99 рецептов что приготовить со слоеным тестом
Блюда со слоеным тестом: 99 рецептов что приготовить со слоеным тестом — «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Слоеное тесто
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найдено 99 рецептов
Сортировать:
Закуски•Греческая кухня
Пирожки с фетой и шпинатом (Spanakotiropita)
Автор: Евгения Кукоба
4 порции
35 минут
Закуски•Европейская кухня
Сосиски в тесте с картофельным кремом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
30 минут
спецпроекты
Закуски•Итальянская кухня
Слоеный пирог с жареными помидорами
Автор: elpukhova
6 порций
1 час 20 минут
Закуски•Европейская кухня
Слойки с сыром или с корицей
Автор: Наташа Янкова
12 порций
35 минут
Закуски•Марокканская кухня
Бриуаты с курицей, черносливом и орехами
Автор: Еда
1 порция
30 минут
Закуски•Турецкая кухня
Буреки с мясом
Автор: Алексей Зимин
6 порций
40 минут
Закуски•Европейская кухня
Простые слойки с сыром
Автор: Светлана Горелова
3 порции
40 минут
Удивительные постные блюда гастробара Blush
Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится5 блюд из гречки, которые точно вас удивят
Новые рецепты с любимой крупойспецпроекты
Что есть в постЗакуски•Мексиканская кухня
Маленькие сосиски в полосках слоеного теста
Автор: Ольга Худина
4 порции
30 минут
Закуски•Болгарская кухня
Закусочный пирог с брынзой
Автор: Taurielia
8 порций
50 минут
Закуски•Европейская кухня
Пирог с уткой и соусом из стаута
Автор: Алексей Зимин
20 порций
50 минут
Закуски•Европейская кухня
Жареный в тесте камамбер с клюквенным джемом
Автор: Ольга Худина
2 порции
30 минут
Закуски•Французская кухня
Куриное филе в слоеном тесте
Автор: Катя Кнышева
4 порции
40 минут
Закуски•Европейская кухня
Помидорный мусс
Автор: Алексей Зимин
8 порций
2 часа
Закуски•Русская кухня
Пирог с курицей и грибами в горшочках
Автор: Ольга Худина
2 порции
Простые рецепты слоеного теста • Longbourn Farm
Поиск простых рецептов слоеного теста стал еще проще, поскольку ниже перечислены некоторые из лучших рецептов слоеного теста, которыми можно насладиться.
Среди большого разнообразия рецептов ниже вы обязательно найдете несколько, чтобы добавить их в свой список дел!
Прежде чем мы перейдем к удивительному списку рецептов, давайте быстро рассмотрим некоторые основные сведения, которые, я знаю, вам не терпится узнать, верно? Мы начнем с того, что такое слоеное тесто, потому что я понимаю, что не все знают об этом или использовали его раньше, поэтому это хорошее место для начала!
Что такое слоеное тесто?
Слоеное тесто — это очень маслянистое тесто, состоящее из слоев. Это сочетание жиров (сливочного масла) с тестом, которое при выпечке расширяется и «надувается», создавая просто невероятную воздушную выпечку.
Как делают слоеное тесто?
Изготавливается с помощью долгого и утомительного процесса, называемого ламинированием. Хотя это несложно, приготовление слоеного теста вручную требует много времени и усилий, поскольку для этого требуется более 100 слоев. Это много складывания и прокатки!
К счастью, продуктовые магазины продают готовые продукты в морозильных камерах или отделах гастрономов, что значительно упрощает нашу жизнь!
Для чего используется слоеное тесто?
Слоеное тесто можно использовать для самых разных рецептов и выпечки.
Вы можете получить хорошее представление об универсальности, просто взглянув на простые рецепты слоеного теста ниже. Для всего, от ваших завтраков до пикантных закусок и сладких десертов, есть слоеное тесто.
Из него получится невероятная корочка даже для пирога с курицей! Вы можете быть удивлены тем, как много существует удивительных рецептов использования слоеного теста помимо настоящей выпечки!
Основные советы по правильному хранению слоеного теста
Можно ли замораживать слоеное тесто?
Да, слоеное тесто можно заморозить, и его часто можно найти в морозильных отделах магазинов. В то время как в большинстве рецептов вам будет предложено разморозить тесто настолько, чтобы оно стало пригодным для работы, некоторые могут даже попросить вас оставить его полностью замороженным и использовать таким образом.
В замороженном виде слоеное тесто может храниться в морозильной камере до нескольких месяцев до истечения срока годности. Хуже всего в старом замороженном слоеном тесте то, что оно рискует подгореть в морозильной камере и в результате может не подняться должным образом, но технически его все еще можно использовать.
Можно ли повторно замораживать слоеное тесто?
Это большой. Допустим, вы покупаете его замороженным в магазине и кладете в холодильник, чтобы он разморозился только для того, чтобы позже передумать: вы снова замораживаете слоеное тесто или вам нужно выбросить его, если оно не используется?
Правда в том, что вы можете повторно заморозить его, если разморозили его в холодильнике или если он не подвергался воздействию комнатной температуры более 2 часов. Базовая безопасность пищевых продуктов гласит, что вы должны следить за тем, чтобы продукты не оставлялись при температуре выше 40 градусов по Фаренгейту более чем на 2 часа, и это правило также распространяется на слоеное тесто.
Итак, пока вы держите тесто охлажденным, вы можете безопасно заморозить его снова, пока оно не будет готово к использованию! Это отличная новость, верно? Но не волнуйтесь, если вы оставите его в холодильнике, он будет храниться до 3 дней, поэтому у вас еще есть время, чтобы найти простой рецепт слоеного теста, чтобы использовать его, если вы не хотите ждать слишком долго.
Где в магазине можно найти слоеное тесто?
Независимо от того, пытаетесь ли вы найти слоеное тесто в крупной продуктовой сети или на местном рынке, в большинстве мест слоеное тесто хранится в морозильной камере. Если вы заглянете в морозильную камеру рядом с замороженной выпечкой и пирогами, вы, скорее всего, найдете коробку готового слоеного теста в своей тележке.
Слоеное тесто какой марки лучше?
Очевидно, домашнее лучше, но это потому, что все домашнее вкуснее! Конечно, при этом, если вы похожи на меня и у вас не всегда есть время, чтобы испечь такую роскошную выпечку вручную, покупка в магазине — отличный вариант.
Выбор марки слоеного теста является личным выбором и полностью зависит от вас. Я пробовал несколько распространенных брендов и до сих пор не смог заметить разницы между ними. Просто выберите коробку и попробуйте простой рецепт слоеного теста, а затем найдите другие рецепты и причины, чтобы попробовать другие бренды.
Посмотрите, сможете ли вы обнаружить какие-либо различия между ними, и определите, какой из них вам подходит.
Вы сами ответите на свои острые вопросы и насладитесь вкусной едой в процессе. Это беспроигрышный вариант.
Итак, теперь, когда вы знаете больше о слоеном тесте, я уверен, что вы, несомненно, стали более взволнованными, чтобы приготовить вкусную еду, не так ли? Я знаю, что у меня есть!
Итак, без лишних слов, я хотел бы представить эти невероятные рецепты слоеного теста, которые идеально подходят для любого случая!
Ищете другие замечательные рецепты слоеного теста?
Слоеное тесто с сыром по-датскиСлоеное тесто по-датски — это вкусное и простое лакомство, которое идеально подходит для завтрака или десерта. Мягкое слоеное тесто со сливочным сыром и черникой не может не понравиться!
Тарталетки с козьим сыром и джемомПирожные с козьим сыром и джемом очень просты в приготовлении и являются вкусной закуской на любой случай. Взбейте их всего за несколько минут!
Тарталетки с козьим сыром и медомТарталетки из козьего сыра с корзинками из слоеного теста, сбрызнутые медом и свежим тимьяном, — идеальный рецепт из 4 ингредиентов, который вам обязательно понравится!
Слойки с чизкейком с лимоном и ягодами
Слоеное золотисто-коричневое печенье со сливочно-лимонным чизкейком, освежающим лимонным творогом и свежими ягодами! Эти простые слойки, посыпанные сахарной пудрой и покрытые цедрой лимона, станут идеальным сладким и дерзким десертом!
Слоеное тесто с ветчиной и сыром
Соленая вяленая ветчина, клейкий сыр, карамелизированный лук и сливочно-горчичный соус — все, что вам нужно, чтобы приготовить невероятно простое и восхитительное слоеное тесто с ветчиной и сыром.
Кроме того, это так легко сделать, что вы можете делать это почти во сне!
Ягодный тостер с аэрогрилем
Тостер с аэрогрилем Штрудели начиняют простым домашним ягодным джемом и используют купленные в магазине листы теста. После выпечки они покрыты вкусной глазурью. Вы не сможете съесть только один!
Чизкейк чурро
Легкие и слоеные, эти чизкейки чурро из слоеного теста представляют собой великолепное и простое сочетание двух любимых десертов!
Пивные сосиски в пледе и фондю с копченым сыром Гауда
Пикантные сосиски, приготовленные на медленном огне в темном немецком лагере, завернутые в слоеное тесто и подаваемые с богатым и нежным фондю с копченым сыром Гауда.
Пирог с говяжьим фаршем «Галетте»
Этот пирог с говяжьим фаршем и слоеным тестом — вкусная и утешительная версия классического рецепта. Готовится из маслянистой и слоеной корочки, свежих овощей и ароматного пивного соуса.
Шоколадные когти медвежонка
Эти шоколадные когти очень легко приготовить из слоеного теста, шоколадной крошки и миндальных лепестков.
Они станут идеальным завтраком в любой день недели.
Куриные вертушки Buffalo
Пряный куриный соус из буйволиного мяса, завернутый в маслянистое слоеное тесто, станет идеальной закуской! Эти куриные вертушки Buffalo невероятно просты в приготовлении, для них требуется всего 5 ингредиентов, и они станут идеальной закуской для вечеринок или игрового дня!
Рецепт яблочного пирога
Наслаждайтесь яблочным пирогом, как это делают в Великобритании, со свежими сливками! Или сэкономьте калории и съешьте их просто так, оба варианта абсолютно восхитительны!
Пряный итальянский пирог с сосисками, вдохновленный лазаньей
Простой в приготовлении, этот простой пряный итальянский пирог состоит из любимых итальянских ингредиентов, от которых вся ваша семья потеряет сознание.
Пирог из слоеного теста со спаржей и рикоттой
Идеально подходит в качестве закуски или в сочетании с легким салатом. Этот пирог из слоеного теста со спаржей и рикоттой обязательно произведет впечатление.