Как приготовить вкусный ужин за 30 минут. Какие блюда можно быстро приготовить из простых ингредиентов. Что приготовить на ужин, когда мало времени. Какие рецепты подойдут для быстрого семейного ужина.
Простые рецепты на каждый день
Современный ритм жизни часто не оставляет времени на приготовление сложных блюд. Но это не значит, что нужно отказываться от вкусной домашней еды. Существует множество простых рецептов, которые можно быстро приготовить даже в будний вечер после работы. Рассмотрим подборку из 60 простых и вкусных рецептов на каждый день.
Быстрые супы
Супы — отличный вариант для быстрого и сытного ужина. Вот несколько простых рецептов:
- Картофельный суп с зеленым горошком. Отварите картофель, добавьте консервированный горошек, обжаренные лук и морковь. Варите 5-7 минут.
- Куриный суп с вермишелью. Отварите куриное филе, добавьте тонкую вермишель и зелень. Готово через 15 минут.
- Томатный суп с сухариками. Обжарьте лук и чеснок, добавьте томатное пюре и бульон. Подавайте с гренками.
Простые блюда из курицы
Курица — универсальный продукт для быстрых блюд. Попробуйте приготовить:
- Курица в сливочном соусе. Обжарьте филе, добавьте сливки и специи. Тушите 10-15 минут.
- Куриные отбивные в панировке. Отбейте филе, обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон.
- Курица с овощами в духовке. Выложите филе и нарезанные овощи на противень, посолите и запекайте 30 минут.
Быстрые пасты
Макароны — идеальная основа для быстрого ужина. Приготовьте:
- Паста карбонара. Смешайте отварные спагетти с обжаренным беконом, сливками и яйцом.
- Паста с томатным соусом. Обжарьте чеснок, добавьте томаты и специи. Подавайте с пастой.
- Паста с тунцом. Смешайте пасту с консервированным тунцом, оливками и зеленью.
Простые мясные блюда
Мясо можно быстро приготовить несколькими способами:
- Отбивные на сковороде. Отбейте мясо, обваляйте в муке и обжарьте 5-7 минут с каждой стороны.
- Мясо в соусе. Нарежьте мясо кубиками, обжарьте и потушите в томатном или сметанном соусе.
- Котлеты. Смешайте фарш с луком и специями, сформируйте котлеты и обжарьте.
Рыбные блюда
Рыба готовится очень быстро. Попробуйте эти рецепты:
- Рыба в кляре. Обмакните филе в кляр из яйца и муки, обжарьте во фритюре.
- Запеченная рыба. Выложите филе на противень, посыпьте специями и запекайте 15-20 минут.
- Рыбные котлеты. Измельчите филе, добавьте лук и яйцо, сформируйте котлеты и обжарьте.
Простые овощные блюда
Овощи — основа здорового питания. Быстро приготовьте:
- Овощное рагу. Обжарьте любимые овощи с томатным соусом.
- Овощи на пару. Отварите овощи на пару 5-7 минут, заправьте маслом.
- Овощной салат. Нарежьте свежие овощи, заправьте маслом или соусом.
Советы по быстрому приготовлению
Чтобы ускорить процесс готовки:
- Используйте полуфабрикаты — замороженные овощи, готовое тесто.
- Заранее нарезайте и маринуйте мясо и рыбу.
- Готовьте сразу на несколько дней.
- Используйте мультиварку и другую бытовую технику.
- Выбирайте рецепты из 5-7 ингредиентов.
Простые соусы для быстрых блюд
Соус может преобразить даже самое простое блюдо. Попробуйте эти варианты:
- Сметанный соус. Смешайте сметану с чесноком и зеленью.
- Томатный соус. Обжарьте томатную пасту с луком и специями.
- Сырный соус. Растопите сыр со сливками.
- Соус песто. Измельчите базилик с орехами, чесноком и маслом.
Быстрые десерты
Сладкое можно приготовить за считанные минуты:
- Фруктовый салат. Нарежьте фрукты, полейте йогуртом.
- Творожная запеканка. Смешайте творог с яйцом и сахаром, запекайте 20 минут.
- Банановые панкейки. Смешайте банан, яйцо и муку, жарьте на сковороде.
- Ягодный смузи. Взбейте в блендере ягоды с молоком или йогуртом.
Простые блюда для детей
Дети любят простую еду. Приготовьте для них:
- Сырники. Смешайте творог с яйцом и мукой, обжарьте.
- Картофельное пюре с котлетой. Отварите картофель, приготовьте котлеты.
- Макароны с сыром. Отварите макароны, посыпьте тертым сыром.
- Омлет. Взбейте яйца с молоком, пожарьте на сковороде.
Экономные рецепты
Вкусный ужин можно приготовить из доступных продуктов:
- Гречка с овощами. Отварите крупу, добавьте обжаренные овощи.
- Картофельная запеканка. Выложите слоями картофель и фарш, запекайте.
- Овсяные котлеты. Смешайте овсянку с яйцом и специями, обжарьте.
- Фасолевый суп. Отварите фасоль с овощами и специями.
Простые рецепты для мультиварки
Мультиварка значительно упрощает процесс готовки:
- Плов. Обжарьте мясо и овощи, добавьте рис и воду, готовьте в режиме «Плов».
- Тушеная капуста. Нашинкуйте капусту, добавьте томатную пасту, готовьте в режиме «Тушение».
- Куриные крылышки. Выложите крылышки, добавьте специи, готовьте в режиме «Жарка».
- Рисовая каша с тыквой. Смешайте рис, тыкву и молоко, готовьте в режиме «Каша».
Простые рецепты из яиц
Яйца — основа многих быстрых блюд:
- Яичница с помидорами. Обжарьте помидоры, вылейте взбитые яйца.
- Фриттата. Смешайте яйца с овощами, запекайте в духовке.
- Яйца пашот. Сварите яйца в кипящей воде без скорлупы.
- Яичный рулет. Пожарьте тонкий омлет, заверните с начинкой.
Простые салаты
Свежий салат — отличное дополнение к любому блюду:
- Греческий салат. Смешайте огурцы, помидоры, оливки и сыр фета.
- Салат Цезарь. Смешайте листья салата с курицей, сухариками и соусом.
- Винегрет. Смешайте отварные овощи с квашеной капустой и зеленым горошком.
- Салат с тунцом. Смешайте консервированный тунец с кукурузой и огурцом.
Простые бутерброды
Бутерброды — самый быстрый вариант перекуса:
- Сэндвич с ветчиной и сыром. Положите ветчину и сыр между ломтиками хлеба, поджарьте.
- Бутерброды с авокадо. Разомните авокадо, намажьте на хлеб, добавьте помидор.
- Брускетта. Подсушите хлеб, натрите чесноком, выложите помидоры и базилик.
- Бутерброды с яйцом. Намажьте хлеб маслом, выложите ломтики вареного яйца.
Используя эти простые рецепты, вы сможете быстро приготовить вкусный и разнообразный ужин даже в самый занятой день. Экспериментируйте с ингредиентами и соусами, чтобы найти свои любимые сочетания. Приятного аппетита!
