Как приготовить вкусные и полезные блюда быстро и легко. Какие продукты нужны для здорового питания. Какие рецепты подходят для ежедневного меню. Как разнообразить рацион полезными блюдами.
Основные принципы здорового питания
Здоровое питание — это основа хорошего самочувствия и профилактика многих заболеваний. Чтобы питаться правильно, важно придерживаться нескольких ключевых принципов:
- Сбалансированность рациона — употребление белков, жиров и углеводов в правильных пропорциях
- Ограничение простых углеводов и насыщенных жиров
- Достаточное количество клетчатки
- Разнообразие продуктов
- Умеренность в еде
- Правильный питьевой режим
При соблюдении этих принципов можно легко составить здоровое меню из простых и доступных продуктов. Давайте рассмотрим топ-10 полезных блюд, которые можно готовить каждый день.
Топ-10 простых и полезных блюд на каждый день
1. Овсяная каша с фруктами
Овсянка — отличный вариант для полезного завтрака. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами. Чтобы сделать овсянку вкуснее, добавьте в нее:
- Свежие или замороженные ягоды
- Нарезанные фрукты
- Орехи или семечки
- Корицу или другие специи
Такой завтрак даст заряд энергии и надолго обеспечит чувство сытости.
2. Греческий салат
Классический греческий салат — это сочетание свежих овощей, оливок и сыра фета. Он очень полезен благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов.
Для приготовления понадобится:
- Свежие помидоры
- Огурцы
- Болгарский перец
- Красный лук
- Оливки
Сыр фета- Оливковое масло
Нарежьте овощи крупными кусочками, добавьте оливки и фету, заправьте оливковым маслом. Готово!
3. Куриная грудка на гриле с овощами
Куриная грудка — отличный источник постного белка. В сочетании с овощами гриль получается легкое и полезное блюдо.
Как приготовить:
- Замаринуйте куриную грудку в смеси оливкового масла, лимонного сока и специй
- Нарежьте овощи крупными кусками (цукини, перец, баклажаны)
- Обжарьте курицу и овощи на гриле или сковороде-гриль
Это блюдо можно подавать с бурым рисом или киноа для более сытного обеда или ужина.
4. Чечевичный суп
Чечевица — это кладезь растительного белка и клетчатки. Суп из чечевицы очень питательный и легко готовится.
Ингредиенты:
- Чечевица
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Помидоры
- Специи по вкусу
Обжарьте овощи, добавьте чечевицу и воду, варите до готовности. Такой суп отлично подойдет для обеда в прохладную погоду.
5. Запеченная рыба с овощами
Рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые очень полезны для здоровья сердца и мозга. Запекание — один из самых полезных способов приготовления рыбы.
Как приготовить:
- Выложите филе рыбы на противень
- Добавьте нарезанные овощи (брокколи, морковь, цукини)
- Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите
- Запекайте в духовке 20-25 минут
Это блюдо не только полезное, но и очень легкое в приготовлении.
6. Смузи боул
Смузи боул — это густой смузи, который едят ложкой из миски. Это отличный вариант для легкого завтрака или полдника.
Базовый рецепт:
- Замороженные ягоды или фрукты
- Банан
- Растительное молоко
- Шпинат или другая зелень
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Выложите в миску и добавьте топпинги: орехи, семечки, свежие фрукты, кокосовую стружку.
7. Фаршированные перцы с киноа
Это блюдо — отличный способ добавить в рацион больше овощей и полезных злаков. Киноа богата белком и клетчаткой.
Рецепт:
- Отварите киноа
- Смешайте её с обжаренными овощами и зеленью
- Наполните этой смесью болгарские перцы
- Запекайте в духовке 20-25 минут
Это блюдо можно приготовить заранее и разогревать порциями.
8. Гуакамоле с овощными палочками
Авокадо богато полезными жирами и витаминами. Гуакамоле — это мексиканская закуска на основе авокадо.
Как приготовить:
- Разомните мякоть авокадо
- Добавьте мелко нарезанные помидоры, лук и чеснок
- Добавьте сок лайма и специи по вкусу
Подавайте с нарезанными овощами — морковью, сельдереем, огурцами. Это отличный вариант для перекуса.
9. Тушеные бобы с овощами
Бобовые — отличный источник растительного белка и клетчатки. Это блюдо сытное и питательное.
Ингредиенты:
- Фасоль или нут
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Помидоры
- Специи по вкусу
Обжарьте овощи, добавьте бобовые и немного воды, тушите до готовности. Подавайте с цельнозерновым хлебом.
10. Фруктовый салат с йогуртом
Этот десерт не только вкусный, но и полезный. Фрукты богаты витаминами, а йогурт — источник пробиотиков.
Приготовление:
- Нарежьте разные фрукты кубиками
- Смешайте их в миске
- Заправьте натуральным йогуртом без добавок
- При желании добавьте мед и орехи
Это отличный вариант для легкого десерта или полдника.
Советы по приготовлению здоровых блюд
Чтобы ваши блюда были не только вкусными, но и полезными, следуйте этим советам:
- Используйте меньше соли, заменяйте ее травами и специями
- Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам
- Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы
- Готовьте на пару, запекайте или гриль вместо жарки
- Добавляйте больше овощей в каждое блюдо
- Используйте полезные жиры — оливковое масло, авокадо, орехи
Помните, что здоровое питание не должно быть скучным или сложным. Экспериментируйте с разными продуктами и способами приготовления, чтобы найти то, что нравится именно вам.
Заключение
Здоровое питание — это не строгая диета, а образ жизни. Включая в свой рацион простые и полезные блюда, вы сможете улучшить свое самочувствие и здоровье в целом. Начните с малого — попробуйте готовить одно новое полезное блюдо каждую неделю. Со временем вы увидите, как легко и приятно может быть здоровое питание.
Читать книгу «Более 500 самых полезных рецептов» онлайн полностью📖 — Школы Здоровой Жизни — MyBook.
Что выбрать
Библиотека
Подписка📖Книги
🎧Аудиокниги
👌Бесплатные книги
🔥Новинки
❤️Топ книг
🎙Топ аудиокниг
🎙Загрузи свой подкаст
📖Книги
🎧Аудиокниги
👌Бесплатные книги
🔥Новинки
❤️Топ книг
🎙Топ аудиокниг
🎙Загрузи свой подкаст
- Главная
- Кулинария
- ⭐️Школа Здоровой Жизни
- 📚«Более 500 самых полезных рецептов»
- Читать
Вступление
Добро пожаловать, друзья! если вы читаете эту книгу, значит Вы встали натропу сбалансированного питания и здорового образа жизни.
В книге «Самые полезные рецепты», собраны простые, легкие в приготовлении и полезные блюда на каждый день. Вы найдете меню их соусов, мясных блюд, фантазийных блюд для детей, концентрированные витаминные бульоны, омолаживающие и оздоровительные напитки, питательные салаты и супы.
Наше меню должно быть просто эстетически красивым. а природа уже постаралась напитать нас и нашу семью самыми лучшими дарами.
В этой книге особо внимание уделено десертам. так как именно они, зачастую являются злейшим врагом для нашего тела. Отныне они будут правильными и безвредными.
Красоты, здоровья и гармонии Вам!
Школа здоровой жизни, наш сайт: https://healthlife.school/probuzhdeniye-vesenniy-kurs
Элексиры красоты и здоровья
Пробиотичский зеленый сок для питание кишечной микрофлоры
• 300 мл сока квашеной капусты
• 1 огурец
• 1 стебель сельдерея
• 1 пучок листьев салата
• 1 пучок петрушки
Отправить все в соковыжималку, затем перелить в красивый бокал.
✓ количество порций – 2 стакана,
✓ тип питания – для всех типов.
Супер Тархун из эстрагона для улучшения пищеварения.
• 1 л воды
• ½ пучка свежей зелени эстрагона (тархун)
• 1 лимон
• 1 ст. л. сырого органического меда (исключить на антикандидной программе) или стевия по вкусу
• горсть ягод для украшения (например, черника)
Отправить все в блендер. Если нужно – процедить, добавить лед и разлить по стаканам.
✓ количество порций – 4 стакана,
✓ тип питания – для всех типов.
Зеленый сок с фенхелем для очищения организма
• 1 головка фенхеля
• 2 огурца
• 1 яблоко
• кусочек имбиря и/или лимон
Отправить все в соковыжималку, затем перелить в красивый бокал.
✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
НА ЗАМЕТКУ
Фенхель добавляет сладковатый, освежающий вкус.
Лимонад из листьев свеклы для розового румянца
• листья свеклы
• 1 пучок петрушки
• 3 стебля сельдерея
• 2 огурца
• 2 зеленых яблока
• ½ лимона
Все в соковыжималку.
✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
Мультивитаминный освежающий тыквенный сок
• 200 мл сока тыквы
• имбирь – кусочек или молотый, по вкусу
• 1 пучок петрушки
• 2 огурца
• 1 зеленое яблоко
• 1 стебель сельдерея
• мята
Отправить все в соковыжималку, затем перелить в красивый бокал.
✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
Традиционный зеленый сок
• 70 % от объема – 2–3 огурца
• 30 % от объема – 2 стебля сельдерея
• можно добавить для вкуса лимон или лайм
Отправить все в соковыжималку, затем перелить в красивый бокал или стакан.
✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
Для белкового типа можно добавить любой рекомендованный программой жир.
Зеленый сок с витграссом для полного оздоровления.
• 1 огурец
• 2 стебля сельдерея
• 4 зеленых яблока
• 1 ст. л. органического порошка травы пшеницы (витграсса)*
Отправить все в соковыжималку. После этого добавить в сок витграсс (можно приобрести в интернет-магазине) и смешать все в блендере.
✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
Как проращивать пшеницу для сока (витграсс)
Пшеницу желательно брать органическую. Если она не прорастет, купите другой фирмы.
Замочите пшеницу в воде на 8-10 часов (лучше на ночь). Слейте воду и положите в сито, поместите в подходящую по объему чашу. Накройте крышкой сито с пшеницей. Промывайте пшеницу под водой 3–4 раза в день.
На 2-й или 3-й день вы заметите первые ростки. Когда они достигнут размера 2 см, можете высаживать их в землю. Засыпьте немного землей и опрыскивайте первые дни, пока не появятся зеленые ростки. Потом можно поливать из лейки.
Дайте пшенице прорасти на 20–30 см… и можно срезать для сока!
Рецепт миндального молока
• 100 г неочищенного миндаля
• 300 мл воды
Взять сырой необработанный миндаль (можно купить в интернет-магазине). Залить водой и вымочить в течение 5–8 часов в холодильнике (лучше подержать всю ночь). Воду слить. Положить миндаль в блендер как есть – с кожурой. Добавить очищенной воды – примерно на 1 часть миндаля 2–3 части воды. Перемолоть в блендере, пока миндаль не станет совсем мелким. Пропустить через сито и отжать оставшийся жмых. Молоко готово!
Молоко хранится в холодильнике не более 1–2 суток.
✓ количество порций – 1 стакан, 1 порция,
✓ тип питания – для всех типов.
Таким же образом готовится молоко и из других орехов и семечек: кунжутных, тыквенных, конопляных, а также из риса и других злаковых.
Зеленый сок с ананасом для улучшения пищеварения и жиросжигания
• 2 кольца ананаса
• ½ пучка кинзы
• 2 стебля сельдерея
• 4 зеленых яблока
Отправить все в соковыжималку, затем разлить по красивым бокалам.
✓ количество порций – 1 стакан,
✓ тип питания – для всех типов.
САЛАТЫ
Кальмары пикантные
КБЖУ: 97 кКал, 18 / 2. 4 / 2.7 Ингредиенты
250 грамм кальмаров
сок 1/3 лимона
1 небольшой зубчик чеснока
зелень петрушки
соль и специи по вкусу Приготовление
Кальмары очистить (варить не нужно), нарезать кольцами и соломкой.
Чеснок и петрушку мелко нарезать.
Разогреть антипригарную сковороду и обжарить кальмары в течение 2-х минут (выкладывать их на сухую сковороду, масло не добавлять).
Далее добавить чеснок, зелень, соль, специи, влить лимонный сок и хорошо помешать, что бы прижарки от кальмара растворились в соке. На это уйдёт ещё не более минуты.
Готово. Самое важное в приготовлении: не переварить/пережарить кальмары, иначе будет нежующаяся резина.
ЗАКУСКИ
Слабосоленая семга
КБЖУ: 200 кКал, 30.8 / 8.6 / 0.1 Ингредиенты
500 грамм филе семги
1 столовая ложка морской соли
лавровый лист
несколько горошков душистого перца Приготовление
Филе рыбы обсыпать и аккуратно втереть соль.
В стеклянную посуду положить лавровый лист, сверху на него филе и разложить горошки перца.
Посуду герметично закрыть и отправить в холодильник на 6-8 часов. За это время нужно 3-4 раза перевернуть рыбу.
Твердый сыр
КБЖУ: 137 кКал, 15.2 / 6.4 / 4.7 Ингредиенты
500 миллилитров жидкого молока
500 грамм зернистого творога
2 желтка
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды Приготовление
В кипящее молоко добавляем творог. Варим, пока сыворотка не отделится.
Массу откидываем на сито с марлей.
Берем кастрюльку с антипригарным дном, смазываем его каплей растительного масла. Отправляем в нее творог, желтки, соду, соль. Все хорошо перемешиваем. Можно добавить зелень.
Ставим на огонь и варим до однородного состояния. Она будет тянуться и очень легко пригорает! Далее ее переложить в емкость, прикрыть пищевой пленкой и охладить.
Творожные шарики
КБЖУ: 91 кКал, 12. 6 / 3.6 / 2 Ингредиенты
100 грамм творога из брикетов
несколько веточек зелени
зубок чеснока
щепотка соли
может потребоваться кефир или молоко Приготовление
Творог разминаем/размешиваем до однородной массы. Если он у вас сухой и плохо лепится, добавьте немного жидкости в виде обезжиренного молока или кефира.
Мелко рубим зелень, пропускаем через пресс чеснок. Все добавляем в творог и немного солим.
Скатываем шарики и украшаем по желанию.
Внимание! Помидор использовался для декора. Употреблять его можно только с этапа «Чередование».
Сыр «Адыгейский»
КБЖУ: 277 кКал, 19.4 / 10.8 / 22.5 Ингредиенты
1 литр жидкого молока
1 литр кефира (1%)
3 яйца
3 чайные ложки соли с горкой Приготовление
Кефир и молоко выливаем в кастрюлю. Греем на плите. В отдельной мисочке взбиваем яйца и соль. Тонкой струйкой добавляем в молочно-кефирную смесь.
Доводим до кипения, варим пока не начнет отделаться творог от сыворотки.
Друшлаг выстилаем марлей в 2 слоя. В него выливаем всю массу.
Даем стечь и немного остыть.
После завязываем и отправляем под гнет минимум на 3-4 часа.
Паштет из печени
КБЖУ: 200 кКал, 27.2 / 8.9 / 3 Ингредиенты
500 грамм куриной печени (или другой)
1 луковица
соль, перец Приготовление
Лук нарезаем мелкими кубиками и жарим на сковороде. Добавляем печень и жарим до готовности. После этого немного солим и перчим.
Массу перекладываем в блендер и перемалываем до однородности. Если получилась очень сухая масса – можно добавить воды. Охлаждаем и можно есть.
СУПЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Курица на соли
КБЖУ: 231 кКал, 18 / 15.6 / 0 Ингредиенты
1 тушка деревенской курицы
1 кг. соли
1 лимон Приготовление
Курицу вымыть, просушить бумажным полотенцем. Целый лимон наколоть и положить внутрь курицы (можно яблоко). Ножки связать, крылья обернуть фольгой. Соль высыпать в форму для выпечки. Сверху уложить курицу спинкой вниз и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на время: 1 кг = 35 минут запекания. У меня была курица 1.8 кг., запекала ее 1 час.
Если сомневаетесь в готовности – зубочисткой проколите бедро, должен пойти чистый и прозрачный сок. Если розовый – допекайте, но не пересушите! Готовую курицу аккуратно перекладываем в блюдо.
Вкусная и тёплой, и холодной. Отлично идёт в салаты.
Премиум
(35 оценок)
Школа Здоровой Жизни
На этой странице вы можете прочитать онлайн книгу «Более 500 самых полезных рецептов», автора Школы Здоровой Жизни. Данная книга имеет возрастное ограничение 12+, относится к жанрам: «Кулинария», «Здоровье». Произведение затрагивает такие темы, как «кулинарные рецепты», «рецепты здорового питания». Книга «Более 500 самых полезных рецептов» была написана в 2018 и издана в 2019 году. Приятного чтения!
О проекте
Что такое MyBook
Правовая информация
Правообладателям
Документация
Помощь
О подписке
Купить подписку
Бесплатные книги
Подарить подписку
Как оплатить
Ввести подарочный код
Библиотека для компаний
Настройки
Другие проекты
Издать свою книгу
MyBook: Истории
Вкусные и здоровые рецепты от Сергея Малозёмова: котлеты, завтрак и десерт
Доктор Сергей Малозёмов полюбился зрителям в роли ведущего программ на НТВ «Живая еда» и «Чудо техники». Помимо этого он известен благодаря серии книг-бестселлеров про здоровье и правильное питание. Мы изучили вкусные рецепты из новой книги Сергея — и делимся с тобой некоторыми из них.
Теги:Новый год 2022
Быстрые рецепты
Рецепты для похудения
быстро и вкусно
У дипломированного врача и известного телеведущего Сергея Малозёмова есть целая серия книг про вкусное и здоровое питание. Не так давно коллекция пополнилась переизданной версией одного из главных бестселлеров — книгой «Живая еда. Рецепты для здоровья и красоты».
Малозёмов изучил сотни строго научных исследований и опросил десятки специалистов, чтобы выявить пять основных принципов здорового питания: «меньше калорий», «меньше мяса», «меньше соли и сахара», «больше овощей и фруктов», «больше разнообразия».
Руководствуясь этими принципами, Сергей собрал в новую книгу 110 рецептов вкусных и полезных блюд — завтраков, салатов, основных блюд и десертов.
Что интересно, все рецепты в книге разбиты по сложности — чтобы вы понимали, сколько усилий потребуется на приготовление того или иного кулинарного шедевра. Сергей ввел три понятные категории:
простые, но неизбитые блюда на каждый день
рецепты средней сложности
ресторанные рецепты — которые особенно пригодятся для праздничного стола.
«Многие из этих блюд буквально изменили мою жизнь. Главное, они заставили по-новому взглянуть на овощи, зелень, семена и орехи, которые вполне могут и насыщать, и радовать, и укреплять организм», — делится впечатлениями о рецептах из своей книги Малозёмов.
Ну, а теперь предлагаем немного попрактиковаться и оценить вкусы эксперта. Мы выбрали три блюда из разных категорий книги «Живая еда». Надеемся, ты тоже сохранишь их в свой список рецептов!
Простой рецепт основного блюда
Куриные котлеты с творогом
Этот рецепт собрал сотни восторженных комментариев от тех, кто его попробовал, на наших страничках в соцсетях. Отличный вариант для тех, кто следит за своим весом, ведь здесь куча белка и никакого лишнего жира! Не нужны и ни хлеб, ни панировочные сухари. И здорово, что можно обойтись без жарки. Интересно, что творог почти не чувствуется — он в основном дает сочность.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 г
Творог — 100 г
1 яйцо
Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
Полкило куриного фарша переложить в миску, добавить к нему 100 граммов творога и перемешать вилкой.
Разбить в смесь яйцо и еще раз перемешать.
Добавить нарезанный лук и снова перемешать. Соль и специи — как вам нравится.
Теперь можно лепить котлеты и выкладывать на противень. Если использовать силиконовый коврик для выпечки, то даже масло не понадобится.
Запекать 20–30 минут при 180 градусах. Готово!
Завтрак по рецепту средней сложности
Яйца кокот со шпинатом и вялеными помидорами
Яйца кокот я впервые попробовал во Франции, и это было самое нежное блюдо из яиц, которое я когда-либо ел. Главные его преимущества перед обычными глазуньями и омлетами — оно совершенно точно не пригорит, его структура бархатистая, как у суфле, а начинок могут быть сотни — всё зависит только от вашей фантазии. Грибы, ветчина, сыр, йогурт, различные сочетания трав…
Один из моих любимых вариантов — шпинат и вяленые помидоры. Это не только вкусно, но и полезно. В шпинате много антиоксидантов, фолиевой кислоты в комбинации с железом; благодаря каротиноидам он хорош для глаз. А еще отлично стимулирует мозговую деятельность, так что, если предстоит много умственной работы, шпинат на завтрак — хороший выбор. Конечно, при термической обработке количество полез- ных веществ снижается, зато уходят и оксалаты — соли и эфиры щавелевой кислоты, провоцирующие камни в почках. Людям с мочекаменной болезнью приготовленный шпинат подходит даже больше. Да и не стоит забывать, что это просто вкусно!
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2ст.л.
Репчатый лук — 1⁄2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат — пара горстей
Вяленые помидоры — 4-5 шт.
Семена фенхеля — 1 щепотка
Острый красный перец — по вкусу
Приготовление:
В форму (желательно специальную кокотницу) положить на дно ложку сметаны, бока слегка смазать сливочным маслом.
Приготовить начинку. Для этого обжарить на растительном масле мелко нарезанные половину луковицы и зубчик чеснока.
Ошпарить горячей водой пару горстей шпината. Отжать максимум воды и выложить шпинат на сковородку к луку и чесноку. Жарить, помешивая, минуту. Посолить, поперчить. Добавить 4-5 мелко нарезанных вяленых помидоров. Если они слишком твердые, их лучше предварительно размочить в горячей воде.
Приправить начинку щепоткой семян фенхеля и острым красным перцем, разложить по формам, разбить поверх яйца. Для одной порции достаточно одной ложки начинки с горкой и одного яйца.
Поставить кокотницу в большую форму и наполнить ее кипятком до середины высоты кокотницы. Готовить в разогретой до 180° С духовке 15 минут.
Ресторанный рецепт десерта
Гурьевская каша
Гурьевскую кашу в свое время особенно любила российская знать. Трудно представить, но такая манка (да-да, по сути, это она) была в почете даже у императора Александра III.
Уже позже, в советские годы, манную крупу стали варить на молоке или воде, часто не соблюдая технологию — склизкие комочки до сих пор у многих вызывают отвращение. А раньше кашу ели вовсе не на завтрак, а как десерт, который запекался в печи с орехами и медом.
По легенде, это блюдо придумал крепостной Захар Кузьмин. Министр финансов граф Дмитрий Гурьев попробовал — и ему так понравилось, что он даже выкупил крестьянина у его барина.
Вообще, в манке, конечно, практически нет никакой пользы. Она делается из центральной части пшеничного зерна, которая легко разваривается и усваивается, но почти не содержит полезных веществ — так, клетчатки тут всего 0,2%, а в основном клейковина и крахмал. В сочетании с молоком и сливочным маслом это настоящая калорийная бомба!
В 100 граммах сладкой каши калорий, как в куске шоколадного торта. Поэтому есть манку каждый день точно не стоит, и для завтрака она совсем не подходит, а вот как десерт ее иногда можно себе позволить — особенно в таком интересном виде.
Казалось бы, в гурьевской каше собралось все самое ненавидимое многими с детства — и манка, и пенки. Но вместе с осталь- ными ингредиентами выходит просто потрясающий десерт, который и сегодня можно заказать в дорогих ресторанах.
Ингредиенты:
Манная крупа — 300г
Сливки жирностью 22% — 1 л
Миндаль — 150 г
Грецкие орехи — 150 г
Тростниковый сахар — 100 г
Изюм без косточек — 100 г
Сливочное масло — 20-30г
Мед — 5 ст. л.
Цукаты — 1 горсть
Клубничное варенье — 150 г
Ягоды свежие для украшения
Мята для украшения
Приготовление:
Довести сливки до слабого кипения. Как только на поверхности начнет образовываться пенка, снять ее с помощью ложки на тарелку, смазанную растительным маслом. Проделать эту процедуру несколько раз — чем больше пенок вы снимете, тем более нежный и сливочный вкус будет у каши.
Затем увеличить температуру, чтобы сливки закипели, добавить тростниковый сахар, мед, перемешать и всыпать манную крупу. Варить 5 минут, постоянно помешивая, пока каша не загустеет.
Дно разъемной формы для выпечки проложить пергаментом и смазать ее всю сливочным маслом. Дать каше немного остыть, а затем выложить в форму слой толщиной 2 сантиметра так, чтобы не было щелей.
Смазать вареньем, посыпать орешками, цукатами и изюмом. Выложить пенки (они могут покрывать не весь слой). Повторять слои столько раз, сколько позволяет количество ингредиентов и размер формы.
Последним слоем должны стать орехи, цукаты и изюм. Отправить в духовку, разо- гретую до 180° С, на 10 минут.
Хочешь попробовать приготовить эти блюда?
Фото: Shutterstock, Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации)
Основные ингредиенты для быстрых здоровых блюд
Чтобы быстро приготовить здоровую пищу без хлопот, будьте готовы с хорошо оборудованной кухней. Это означает, что в ваших шкафах, кладовой, холодильнике и морозильной камере всегда должны быть некоторые основные ингредиенты. Это может сэкономить время и нервы в те загруженные дни, когда у вас нет возможности добраться до продуктового магазина.
Шкафы и кладовые
- Сухие бобы такие как черная фасоль, нут, пинто и красная фасоль
- Консервы для приготовления ужина такие продукты, как фасоль, курица, лосось, тунец и суп
- Консервированные овощи (например, морковь, кукуруза, стручковая фасоль, горох, тыква и помидоры) для добавления в суп, рис, макаронные изделия и соусы
- Консервированные и сухофрукты , такие как яблочный соус, финики, апельсины, персики, ананас и изюм (ищите продукты без добавления сахара)
- Цельнозерновой хлеб или лепешки (если вы не используете их ежедневно, храните в морозильной камере)
- Овсяные хлопья по старинке , овсянка быстрого приготовления и цельнозерновые хлопья для быстрого завтрака
- Мука цельнозерновая , овсяная мука и кукурузная мука для выпечки
- Орехи, семечки и ореховое масло для здорового перекуса
- Полезные для здоровья кулинарные масла , такие как рапсовое, кукурузное или оливковое (покупайте в ограниченных количествах, поскольку со временем они могут прогоркнуть), растительное масло с антипригарным покрытием, кулинарный спрей
- Бальзамический уксус и соевый соус с низким содержанием натрия для салатных заправок и соусов
- Спагетти или соус маринара в банках
- Куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия для приготовления супа
- Сушеные травы и специи , смесь приправ без соли, перец
Холодильник с морозильной камерой
- Замороженные овощи без соленых соусов (например, брокколи, цветная капуста, смешанные овощи, шпинат и кабачки) для закусок и добавок
- Замороженные фрукты без добавления сахара (такие как ягоды, смешанные фрукты, персики) для каш, йогуртов и смузи
- Нежирные/обезжиренные молочные продукты , такие как молоко, йогурт и сыр
- Замороженное мясо , такое как рыбное филе, куриные грудки без кожи или нежирный говяжий фарш
- Мягкий маргарин без трансжиров (приготовленный из негидрогенизированных растительных масел, обычно в тубах)
Возьмите за привычку сравнивать этикетки продуктов питания.