Как приготовить вкусные замороженные блюда впрок. Какие продукты хорошо замораживаются. Как правильно размораживать и разогревать замороженную еду. 50 простых рецептов для заморозки.
Что такое замороженные блюда и зачем их готовить
Замороженные блюда — это еда, которая готовится заранее и хранится в морозильной камере для последующего использования. Такой подход к приготовлению пищи имеет ряд преимуществ:
- Экономит время на ежедневной готовке
- Позволяет всегда иметь под рукой готовую домашнюю еду
- Помогает разнообразить рацион
- Сокращает количество пищевых отходов
- Экономит деньги на покупке полуфабрикатов
Замороженные блюда особенно удобны для занятых людей, молодых мам и тех, кто не любит готовить каждый день. Достаточно один раз потратить время на приготовление нескольких блюд впрок, чтобы обеспечить себя едой на недели вперед.
Какие продукты хорошо подходят для заморозки
Не все продукты одинаково хорошо переносят заморозку и размораживание. Вот список продуктов, которые отлично подходят для приготовления замороженных блюд:
- Мясо (говядина, свинина, курица, индейка)
- Рыба и морепродукты
- Овощи (кроме помидоров и огурцов)
- Фрукты и ягоды
- Бобовые
- Крупы
- Макаронные изделия (недоваренные)
- Соусы без сметаны и майонеза
- Супы-пюре
- Запеканки
- Котлеты, тефтели, фрикадельки
- Блины, оладьи, сырники
Какие продукты плохо переносят заморозку
А эти продукты лучше не замораживать, так как после размораживания они теряют вкус и текстуру:
- Жареные блюда
- Готовые макароны
- Сметана и майонез
- Яйца
- Свежие помидоры и огурцы
- Картофель
- Желе и желатиновые десерты
- Сыр (кроме твердых сортов)
- Салаты
Как правильно замораживать готовые блюда
Чтобы замороженная еда сохранила вкус и полезные свойства, следуйте этим рекомендациям:
- Используйте герметичные контейнеры или плотные пакеты для заморозки.
- Удаляйте как можно больше воздуха из упаковки.
- Подписывайте контейнеры (название блюда и дата заморозки).
- Не замораживайте горячую еду — остудите до комнатной температуры.
- Порционируйте блюда перед заморозкой.
- Замораживайте как можно быстрее при температуре -18°C и ниже.
- Не переполняйте морозильную камеру.
Сколько можно хранить замороженные блюда
Срок хранения замороженных блюд зависит от типа продуктов и температуры в морозильной камере. В среднем рекомендуется хранить не дольше 2-3 месяцев. При более длительном хранении качество еды может ухудшиться из-за «морозного ожога».
Оптимальные сроки хранения:
- Мясные блюда — до 3 месяцев
- Рыба и морепродукты — до 2 месяцев
- Овощные блюда — до 3 месяцев
- Супы и соусы — до 2 месяцев
- Выпечка — до 1 месяца
Как правильно размораживать замороженные блюда
Существует несколько способов разморозки замороженной еды:
- В холодильнике (самый безопасный способ, но требует 1-2 дня)
- При комнатной температуре (быстрее, но есть риск размножения бактерий)
- В микроволновке (самый быстрый способ, но еда может нагреваться неравномерно)
- В холодной воде (для небольших порций в герметичной упаковке)
Не рекомендуется размораживать и повторно замораживать продукты — это ухудшает их качество и может быть опасно.
ТОП-50 рецептов замороженных блюд
Супы и бульоны
- Куриный суп с лапшой
- Борщ
- Грибной крем-суп
- Тыквенный суп-пюре
- Говяжий бульон
Мясные блюда
- Тефтели в томатном соусе
- Котлеты куриные
- Голубцы
- Фрикадельки
- Гуляш из говядины
Блюда из птицы
- Куриные наггетсы
- Куриные крылышки в маринаде
- Курица карри
- Куриная грудка в кляре
- Индейка с овощами
Рыбные блюда
- Рыбные котлеты
- Рыба под маринадом
- Лосось в сливочном соусе
- Рыбные палочки домашние
- Скумбрия запеченная
Овощные блюда
- Овощное рагу
- Фасоль в томатном соусе
- Рататуй
- Овощи гриль
- Икра баклажанная
Гарниры
- Картофельное пюре
- Гречка с грибами
- Макароны с сыром
- Булгур с овощами
Выпечка
- Блины
- Оладьи
- Сырники
- Пицца
- Пирожки с разными начинками
Соусы
- Томатный соус
- Песто
- Соус болоньезе
- Грибной соус
- Сырный соус
Запеканки
- Картофельная запеканка с мясом
- Макаронная запеканка с сыром
- Овощная запеканка
- Творожная запеканка
- Лазанья
Десерты
- Творожники
- Панкейки
- Шарлотка
- Маффины
- Чизкейк
Эти рецепты отлично подходят для заморозки и сохраняют вкус и текстуру после размораживания. Экспериментируйте с разными блюдами и найдите свои любимые варианты для заморозки!
23 совета по приготовлению еды
Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:- Оценить ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
- Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
- Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Было ли это полезно?
Планирование и приготовление пищи — это замечательные навыки, которые должны быть в вашем личном наборе инструментов для здоровья и хорошего самочувствия.
Хорошо продуманный план питания может помочь вам улучшить качество своего рациона или достичь определенной цели в отношении здоровья, сэкономив при этом время и деньги (1).
Вот 23 простых совета, которые помогут выработать привычку планировать прием пищи.
1. Начните с малого
Если вы никогда не составляли план питания или возвращаетесь к нему после долгого перерыва, это может показаться немного пугающим.
Выработка привычки планировать питание ничем не отличается от любых других положительных изменений в жизни. Начать с малого и постепенно укреплять уверенность — отличный способ убедиться, что ваша новая привычка устойчива.
Начните с планирования нескольких приемов пищи или перекусов на неделю вперед. В конце концов, вы поймете, какие стратегии планирования работают лучше всего, и сможете постепенно развивать свой план, добавляя больше приемов пищи по своему усмотрению.
2. Рассмотрите каждую группу продуктов
Независимо от того, готовите ли вы еду на неделю, месяц или всего на несколько дней, важно убедиться, что каждая группа продуктов представлена в вашем плане.
Самый здоровый план питания делает упор на цельные продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, высококачественный белок и полезные жиры, ограничивая при этом источники рафинированного зерна, добавленных сахаров и избытка соли (2).
Просматривая свои любимые рецепты, подумайте о каждой из этих групп продуктов. Если какой-либо из них отсутствует, поставьте точку, чтобы заполнить пробелы.
3. Будьте организованы
Хорошая организация является ключевым компонентом любого успешного плана питания.
Организованная кухня, кладовая и холодильник упрощают все, от составления меню до покупки продуктов и приготовления пищи, поскольку вы будете точно знать, что у вас есть под рукой, а также где находятся ваши инструменты и ингредиенты.
Не существует правильного или неправильного способа организации места для приготовления пищи. Просто убедитесь, что эта система работает для вас.
4. Инвестируйте в качественные контейнеры для хранения
Контейнеры для хранения продуктов являются одним из самых необходимых инструментов для приготовления пищи.
Если вы в настоящее время работаете со шкафом, полным несовместимых друг с другом контейнеров с отсутствующими крышками, процесс приготовления пищи может вас очень разочаровать. Инвестирование в высококачественные контейнеры стоит вашего времени и денег.
Прежде чем совершить покупку, подумайте о предполагаемом использовании каждого контейнера. Если вы будете замораживать, разогревать в микроволновой печи или мыть в посудомоечной машине, убедитесь, что вы выбрали безопасные для этого контейнеры.
Стеклянные контейнеры экологически безопасны и безопасны для использования в микроволновой печи. Они широко доступны в магазинах и в Интернете.
Также удобно иметь разные размеры для разных продуктов.
5. Хорошо укомплектованная кладовая
Поддержание базового запаса основных продуктов в кладовой — отличный способ рационализировать процесс приготовления еды и упростить составление меню.
Вот несколько примеров здоровых и универсальных продуктов, которые можно хранить в своей кладовой:
- Цельнозерновые продукты: коричневый рис,
киноа, овес, булгур, макароны из цельнозерновой муки, полента - Бобовые: 90 006 консервы или сушеные
черные бобы, нут, фасоль пинто, чечевица - Консервы: бульон с низким содержанием натрия
, помидоры, томатный соус, артишоки, оливки, кукуруза, фрукты (
без добавления сахара), тунец, лосось, курица - Масла: оливки, авокадо,
кокос - Продукты для выпечки: разрыхлитель, пищевая сода, мука, кукурузный крахмал
- Другое: миндальное масло,
арахисовое масло, картофель, смесь орехов, сухофрукты
Сохраняя часть эти основные предметы первой необходимости под рукой, вам нужно только беспокоиться о том, чтобы собирать свежие продукты в еженедельном походе за продуктами.
Это может помочь уменьшить стресс и повысить эффективность ваших усилий по планированию питания.
6. Держите под рукой различные специи
Травы и специи могут сделать вкусную еду идеальной. Для большинства людей план питания, который постоянно состоит из вкусных блюд, может быть достаточным, чтобы закрепить привычку планировать приемы пищи.
Помимо исключительных усилителей вкуса, травы и специи богаты растительными соединениями, которые обеспечивают различные преимущества для здоровья, такие как уменьшение повреждения клеток и воспаления (3).
Если у вас еще нет солидного запаса сушеных трав и специй, просто берите по 2–3 баночки с любимыми приправами каждый раз, когда идете в магазин за продуктами, и постепенно собирайте коллекцию.
7. Сначала сделайте покупки в кладовой
Перед тем, как сесть за составление плана питания, проведите инвентаризацию того, что у вас уже есть под рукой.
Осмотрите все свои места для хранения продуктов, включая кладовую, морозильную камеру и холодильник, и отметьте любые конкретные продукты, которые вы хотите или должны использовать.
Это поможет вам избавиться от продуктов, которые у вас уже есть, уменьшит количество отходов и предотвратит ненужную покупку одних и тех же продуктов снова и снова.
8. Постоянно находите время
Лучший способ интегрировать планирование питания в свой образ жизни — сделать его приоритетом. Это может помочь регулярно выделять блок времени, посвященный исключительно планированию.
Для некоторых составление плана питания может занимать всего 10–15 минут в неделю. Если ваш план также включает в себя приготовление некоторых продуктов заранее или предварительное распределение блюд и закусок, вам может потребоваться несколько часов.
Независимо от вашей конкретной стратегии, ключ к успеху — найти время и оставаться последовательным.
9. Назначьте место для сохранения и хранения рецептов
Поделиться на Pinterest
Избегайте ненужных попыток запомнить рецепты, сохраняя их в специально отведенном месте, к которому можно легко обратиться в любое время.
Это может быть в цифровом формате на вашем компьютере, планшете или мобильном телефоне или в физическом месте в вашем доме.
Выделение места для ваших рецептов экономит время и помогает уменьшить потенциальный стресс, связанный с планированием еды.
10. Обратитесь за помощью
Может быть сложно постоянно чувствовать вдохновение для создания нового меню каждую неделю, но вам не обязательно делать это в одиночку.
Если вы отвечаете за планирование и приготовление еды для всей семьи, не бойтесь спрашивать мнение членов вашей семьи.
Если вы в основном готовите для себя, поговорите со своими друзьями о том, что они готовят, или используйте онлайн-ресурсы, такие как социальные сети или кулинарные блоги, для вдохновения.
11. Отслеживайте и записывайте свои любимые блюда
Забыть рецепт, который очень понравился вам или вашей семье, может быть неприятно.
Или еще хуже — забыть, как сильно вам не нравился рецепт, только для того, чтобы сделать его снова и мучиться во второй раз.
Избегайте этих кулинарных затруднений, постоянно записывая свои любимые и наименее любимые блюда.
Также полезно вести заметки о любых изменениях, которые вы внесли или хотели бы внести в конкретный рецепт, чтобы вы могли быстро развить свои кулинарные навыки от любителя до эксперта.
12. Всегда отправляйтесь в продуктовый магазин со списком (или делайте покупки в Интернете)
Поход в продуктовый магазин без списка покупок — это хороший способ потерять время и в конечном итоге купить много вещей, которых вы не хотите. т нужно.
Наличие списка поможет вам сосредоточиться и бороться с искушением купить еду, которую вы не планируете использовать, только потому, что на нее есть скидка.
В зависимости от того, где вы живете, некоторые крупные продуктовые сети предлагают возможность делать покупки в Интернете и либо забирать продукты в назначенное время, либо заказать их с доставкой.
За эти услуги может взиматься плата, но они могут стать отличным инструментом для экономии времени и избежания длинных очередей и отвлекающих рекламных акций, с которыми вы, вероятно, столкнетесь в магазине.
13. Избегайте покупок, когда вы голодны
Поделиться на Pinterest
Не ходите в продуктовый магазин, когда вы голодны, так как это может увеличить риск импульсивных покупок, которые вы, вероятно, сделаете пожалеете потом.
Если перед тем, как отправиться в магазин, вы почувствуете легкий приступ голода, не стесняйтесь сначала перекусить, даже если это выходит за рамки вашего обычного режима приема пищи и перекусов.
14. Покупайте оптом
Воспользуйтесь оптовым отделом вашего местного супермаркета, чтобы сэкономить деньги, купить только то количество, которое вам нужно, и сократить ненужные упаковочные отходы.
В этой части магазина можно купить основные продукты питания, такие как рис, хлопья, лебеда, орехи, семена, сухофрукты и бобы.
Привозите свои собственные контейнеры, чтобы вам не приходилось использовать пластиковые пакеты для переноски сыпучих продуктов домой.
15. Планирование и перераспределение остатков
Если вы не хотите тратить время на готовку каждый день недели, запланируйте приготовление достаточного количества еды, чтобы иметь остатки.
Приготовление нескольких дополнительных порций того, что вы готовите на ужин, — отличный способ пообедать завтра без лишних усилий.
Если вы не любите объедки, подумайте, как их можно переназначить, чтобы они не казались остатками.
Например, если вы жарите целую курицу с корнеплодами на ужин, нарежьте оставшуюся курицу и используйте ее для тако, супа или салата на обед на следующий день.
16. Приготовление партиями
Приготовление порциями — это приготовление большого количества отдельных продуктов с целью их использования по-разному в течение недели. Этот метод особенно полезен, если у вас не так много времени на готовку в течение недели.
Попробуйте приготовить большую партию киноа или риса и поджарить большой поднос с овощами, тофу или мясом в начале недели, чтобы использовать их для салатов, жаркого, скремблов или зерновых мисок.
Вы также можете приготовить порцию салата из курицы, тунца или нута, чтобы использовать его в бутербродах, есть с крекерами или добавлять в салаты.
17. Используйте морозильную камеру
Приготовление определенных продуктов или блюд большими партиями и замораживание их на потом — отличный способ сэкономить время, сократить количество отходов и увеличить бюджет на продукты — и все это одновременно.
Этот метод можно использовать для приготовления простых блюд, таких как бульон, свежий хлеб и томатный соус, или целых блюд, таких как лазанья, суп, энчиладас и буррито на завтрак.
18. Разбивайте еду на порции
Раскладывайте еду по порциям в отдельные контейнеры — это отличная стратегия приготовления пищи, особенно если вы пытаетесь съесть определенное количество еды.
Этот метод популярен среди спортсменов и любителей фитнеса, которые внимательно следят за потреблением калорий и питательных веществ. Это также отличный способ похудеть или даже просто продвинуться вперед, когда у вас мало времени.
Чтобы воспользоваться этим методом, приготовьте большое блюдо, состоящее как минимум из 4–6 порций.
Разложите каждую порцию по отдельным контейнерам и храните в холодильнике или морозильной камере. Когда будете готовы, просто разогрейте и ешьте.
19. Немедленно мойте и готовьте фрукты и овощи
Поделиться на Pinterest
Если ваша цель — есть больше свежих фруктов и овощей, попробуйте мыть и готовить их, как только вернетесь домой с фермерского рынка или продуктового магазина.
Если вы откроете холодильник и найдете свежеприготовленный фруктовый салат или палочки из моркови и сельдерея, готовые к перекусу, вы с большей вероятностью потянетесь за этими продуктами, когда проголодаетесь.
Предупреждая свой голод и настраивая себя на здоровый и удобный выбор, вам будет легче не тянуться за пакетом картофельных чипсов или печенья только потому, что это быстро и легко.
20. Готовьтесь с умом, не усердно
Не бойтесь признавать необходимость срезать углы.
Если вы не очень хорошо нарезаете овощи или у вас нет времени на приготовление порций и порционное приготовление пищи, скорее всего, в вашем местном продуктовом магазине есть готовые полезные блюда.
Предварительно нарезанные фрукты и овощи или готовые блюда, как правило, дороже, но если фактор удобства является тем, что необходимо для уменьшения стресса в вашей жизни или для того, чтобы вы ели больше овощей, это может стоить того.
Помните, что процессы планирования и приготовления пищи не у всех одинаковы. Зная, когда нужно сократить расходы и повысить эффективность, вы сможете придерживаться своих целей в долгосрочной перспективе.
21. Используйте мультиварку или скороварку
Мультиварка и скороварка могут стать спасением для приготовления пищи, особенно если у вас нет времени стоять у плиты.
Эти инструменты дают больше свободы и позволяют готовить без прикосновений, так что вы можете готовить еду, одновременно выполняя другие домашние дела или выполняя поручения.
22. Варьируйте свое меню
Легко застрять на диете и изо дня в день есть одни и те же продукты.
В лучшем случае ваши блюда могут быстро надоесть и привести к потере кулинарного вдохновения.
В худшем случае отсутствие разнообразия может способствовать дефициту питательных веществ (4).
Чтобы избежать этого, попробуйте регулярно готовить новые продукты или блюда.
Если вы всегда выбираете коричневый рис, попробуйте заменить его киноа или ячменем. Если вы всегда едите брокколи, замените ее цветной капустой, спаржей или романеско для разнообразия.
Вы также можете позволить сезонам изменить ваше меню. Употребление сезонных фруктов и овощей помогает вам разнообразить свой рацион и в то же время сэкономить деньги.
23. Сделайте это приятным
Вы, скорее всего, будете придерживаться своей новой привычки планировать питание, если вам это нравится. Вместо того, чтобы думать об этом как о чем-то, что вы должны сделать, попробуйте мысленно переосмыслить это как форму заботы о себе.
Если вы домашний повар, сделайте приготовление еды семейным делом. Попросите свою семью помочь вам нарезать овощи или сварить суп на неделю вперед, чтобы эти занятия стали полезным временем, проведенным вместе, а не просто очередной рутиной.
Если вы предпочитаете готовить еду в одиночку, включите любимую музыку, подкаст или аудиокнигу. Вскоре это может стать тем, чего вы с нетерпением ждете.
Практический результат
Планирование и приготовление пищи — отличный способ сделать выбор в пользу более здоровой пищи и сэкономить время и деньги.
Хотя поначалу это может показаться ошеломляющим, существует множество стратегий, которые вы можете использовать, чтобы выработать устойчивую привычку планировать питание, подходящую для вашего уникального образа жизни.
50 вкусных и легких рецептов блюд для заморозки (простых и доступных)
Приготовьте эти ЛЕГКИЕ ЗАМОРАЖИВАЕМЫЕ БЛЮДА заранее и достаньте их вечером, чтобы приготовить вкусную домашнюю еду. Это коллекция наших ЛУЧШИХ рецептов замороженных блюд, которые понравятся вашей семье.
Мы любим хорошо замораживать еду, поэтому мы составили список из 50 рецептов блюд для заморозки, которые, как мы уверены, вам понравятся.
Одна из вещей, которыми мы наиболее известны, — это замороженные блюда! Как только вы увидите этот список, вы поймете, почему.
Идеально подходит для молодых мам, занятых дней и соседки с новорожденным. Эти полезные замороженные блюда — лучшее, что могло случиться со времен мультиварки — вы сможете быстро приготовить вкусную еду из полезных ингредиентов на столе. Если вы ищете обычные замороженные блюда, замороженные блюда Instant Pot или замороженные блюда Crockpot, этот список поможет вам.
После того, как в 2012 году мы опубликовали наш Приготовьте 8 блюд из морозильной камеры за 1 час , пост стал ВИРУСНЫМ! Тысячи и тысячи из вас искали легкие блюда для заморозки и любили рецепты, которыми мы поделились.
Затем мы поделились 10 морозильными блюдами, которые можно приготовить за 90 минут , которые вам всем тоже понравились. А кто бы не стал? Они идеально подходят для всей семьи.
В большинстве этих рецептов можно было приготовить ингредиенты в закрывающемся пакете, а затем высыпать их в мультиварку, когда они будут готовы к использованию.
Сегодня мы хотели поделиться 50 рецептами блюд для быстрой заморозки — некоторые для мультиварок , некоторые для Instant Pot , некоторые из них запеканки , а некоторые просто наши любимые продукты, которые можно приготовить заранее и положить в морозилку еще на один день.
«У меня так много времени!» -Нет мамы никогда
Позвольте нам вернуть вам ваше время. С планами питания «Шесть сестер» мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или заказать доставку.
Получите мои планы питания СЕЙЧАС! Что такое замороженные продукты?Замороженные блюда — это блюда, которые готовятся заранее, а затем помещаются в морозильную камеру для последующего использования.
Это можно сделать, просто удвоив рецепт и заморозив половину на потом, или это можно сделать оптом, заполнив морозильник кучей готовых блюд, которые требуют только разогрева.
Точно так же, как вы можете купить подходящую еду в морозильной камере продуктового магазина, домашние замороженные блюда представляют собой ту же идею — готовые продукты, которые вы можете взять и разогреть, чтобы на скорую руку приготовить здоровую, питательную домашнюю еду.
Какие продукты можно замораживать и разогревать?Вот некоторые из наших любимых блюд, которые можно замораживать и разогревать:
- Запеканки (например, Тосканская паста или запеченная зити)
- Супы (например, этот Куриный суп Healthy King Ranch )
- Фаршированные панцири (например, Фаршированные куриные крылышки по-мексикански)
- Рецепты для медленного приготовления (например, Курица с соусом из черной фасоли )
- Буррито (как эти Буррито с фасолью и рисом )
- Энчиладас (наших сытных энчилад из говяжьего фарша достаточно для 2 приемов пищи)
- Блинчики и вафли (как эти Запеченные блинчики )
- Смузи пачек (вот 14 разных виды, которые стоит попробовать !)
- Бутерброды для завтрака (эти сэндвичи с рогаликами так хороши!)
- Кексы и овсяные хлопья (эти овсяные хлопья с запеченной клубникой — наши любимые)
- Печенье (попробуйте эти Жевательные печенья с шоколадной крошкой — вы можете заморозить тесто или заморозить печенье)
- Яичница-болтунья (добавьте свои любимые добавки, чтобы сделать их своими)
Некоторые продукты плохо замораживаются или размораживаются, и мы рекомендуем вам избегать их в замороженных блюдах.
Вот список продуктов, которые не следует замораживать:
- Жареные продукты (при размораживании они становятся сырыми)
- Полностью приготовленные макаронные изделия (если вы хотите заморозить макаронные изделия, обязательно приготовьте их al dente, иначе при оттаивании они будут сырыми и мягкими)
- Желе или желатин
- Сметана
- Майонез или салаты на в виде яичного салата; оттаивает комками)
- Целые яйца, яичные белки или яйца, сваренные вкрутую
- Супы/соусы на основе сливок
- Свежие помидоры (при оттаивании они становятся слизистыми и мягкими)
- Рис (при оттаивании становится кашеобразным)
- Сыр (текстура изменится после замораживания и оттаивания – если вам нужно добавить сыр в замороженное блюдо, делайте это после оттаивания и непосредственно перед разогревом)
Все продукты из нашего списка из 50 рецептов блюд для легкой заморозки прекрасно замораживаются и размораживаются!
Как долго мои 50 рецептов блюд для заморозки можно хранить в морозильной камере? Большинство продуктов можно хранить в морозильной камере до 90 дней , прежде чем они начнут пригорать в морозильной камере.
Мы рекомендуем вам съесть замороженные продукты в течение 60 дней , просто чтобы убедиться, что они по-прежнему восхитительны на вкус.
Ожог от морозильной камеры почти неизбежен для всех замороженных продуктов, но есть шанс, что он продлится дольше, если вы выпустите как можно больше воздуха из упаковки или пакета на молнии.
Мы предпочитаем использовать многоразовые пластиковые пакеты для хранения продуктов в морозильной камере (вместо противней или других контейнеров), потому что вы можете выдавить или высосать почти весь воздух, что поможет им дольше храниться в морозильной камере.
Как разморозить замороженные продукты?Размораживание продуктов — один из самых важных этапов приготовления замороженных блюд!
Большинству продуктов требуется от 24 до 48 часов, чтобы разморозиться в холодильнике, так что планируйте заранее! Обычно я достаю еду из морозилки как минимум за 24 часа до того, как планирую ее готовить.
Я кладу еду в холодильник, чтобы она оттаяла за это время.
Если у вас нет времени или вы забыли вытащить его из морозильной камеры, вы также можете использовать функцию «разморозки» на своей микроволновой печи, чтобы быстро разморозить его. Однако, если ваша замороженная еда находится в алюминиевом контейнере, вы не можете ставить ее в микроволновую печь.
Можно ли приготовить замороженное блюдо?Я бы рекомендовал сначала разморозить его, но если у вас нет времени, вы можете приготовить еду из замороженного. Чтобы приготовить из замороженных продуктов, планируйте добавить примерно на 50% больше времени выпечки, указанного в рецепте.
Например, если по рецепту я готовлю запеканку в течение 30 минут, я планирую готовить ее не менее 45 минут (может быть, и дольше — вы хотите, чтобы блюдо полностью прогрелось).
50 рецептов блюд для заморозки:1. Сэндвичи со свининой, тушеной в пиве, замороженное блюдо
2.
Курица-барбекю с чили, замороженное блюдо 3. 900 05 Домашние запеченные куриные наггетсы
4.
Тоскана за 20 минут Макаронные изделия5.
Говяжьи ножки и соус для заморозки6.
Тако-су с говядиной и черной фасолью p Замороженная закуска7.
Замороженная закуска для лазаньи со шпинатом и сыром 904 88(Заморозить перед приготовлением и вытащить из морозилки когда будете готовы к употреблению!)
8. Чили в мультиварке Mom’s Slow Cooker(Вы можете заморозить его после приготовления ИЛИ заморозить перед тем, как обжарить говядину, а затем добавить все ингредиенты в закрывающийся пакет объемом галлон. Когда будете готовы к использовать, высыпать содержимое в медленноварку или кастрюлю быстрого приготовления и готовить).
9. Easy Freezer Salsa 10. Фаршированные мексиканские ракушки (Подготовьте ракушки и поместите их в контейнер для замораживания.
Выньте из морозильной камеры, чтобы разморозить, когда будете готовы к использованию, затем приготовьте, как указано.)
12.
Запеченная замороженная еда Ziti 13. Запеченные блины 14. Курица с соусом сальса-верде 15. Куриные энчилады с медом и лаймом(Заморозьте перед приготовлением, а затем, когда будете готовы к употреблению, выньте из морозильной камеры и разморозьте, а затем приготовьте в соответствии с указаниями.)
16. Мультиварка Bajio Chicken17.
Мультиварка 8 Can Taco Soup 90 488 18. Яблочные оладьи с корицей (Приготовьте, а затем заморозьте в закрывающихся пакетах для заморозки. Когда они будут готовы к употреблению, вы можете приготовить их в микроволновой печи или засунуть в тостер.
)
Собрать такито с и затем заморозить перед выпечкой. Мне нравится класть их все свернутыми в закрывающийся пакет для заморозки размером с галлон. Они продлятся до 90 дней. Вы можете приготовить из замороженных в духовке – возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.
20. Бутерброды с ветчиной и ананасом(Поместите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
21. Гавайские тако для барбекю22.
Ракушки с начинкой из рикотты Их можно заморозить после сборки – я предпочитаю класть их в форму из алюминиевой фольги, а затем замораживать. Вытащите их и готовьте из замороженного. Возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.
24.
Картофельная запеканка с сыром и картофелемВы можете заморозить эту запеканку после ее сборки – я люблю класть ее в форму из алюминиевой фольги, а затем замораживать. Вытащите их и готовьте из замороженного. Возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.
25. Маффины на завтрак с яичницей-болтуньейОни также отлично подходят для перекусов и любых блюд!
26. Такитос из запеченной говядиныСоберите такитос и заморозьте перед выпечкой. Мне нравится класть их все свернутыми в закрывающийся пакет для заморозки размером с галлон. Они продлятся до 90 дней. Вы можете приготовить из замороженных в духовке – возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.
27.
Жаркое из свинины терияки в мультиварке (Поместите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
28. Медово-варочная курица с кунжутом и медом(Сложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).
29.
Сэндвичи с французским соусом для медленноварки(Поместите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
30. Овсяные хлопья с запеченной клубникой 31. Буррито с фасолью и рисом 32. Запеканка из равиоли 33. Курица по-гречески 34. Ребрышки барбекю по-деревенски35.
Буррито для завтрака в морозильной камере 36. Гавайские бутерброды с барбекю ( Сложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте.Поместите замороженные продукты в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления и готовьте).
37. Фрикадельки барбекю по-гавайски(Сложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
38. Измельченный мексиканский цыпленок(Выложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
39. Такитос с куриным беконом Ranch
Соберите такитос и заморозьте перед выпечкой. Мне нравится класть их все свернутыми в закрывающийся пакет для заморозки размером с галлон. Они продлятся до 90 дней. Вы можете приготовить из замороженных в духовке – возможно, вам придется добавить несколько минут ко времени приготовления, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.
40.
Легкая запеканка из чизбургера 41. Цитрусовые тако со свининой(Поместите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
42. Слайдеры для жарки в трех конвертах(Поместите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
43. Жаркое в горшочках Fall Apart(Поместите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте).
44. Ребрышки барбекю без костейПоложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте.
45. Домашняя замороженная пицца своими руками от Momables46.
Сладкие и острые фрикадельки, приготовленные в медленноварке 47. Свинина Калуа Сложите все ингредиенты в пакет для заморозки объемом галлон и заморозьте. Положите замороженные продукты в мультиварку или мультиварку и готовьте.
48. Тушеная говядина от Pinch of Yum
49. Курица, брокколи, бекон и картофельная запеканка от Kylee Cooks50.
Цыпленок с кинзой и лаймом от Damn DeliciousПосмотрите, как приготовить некоторые из наших простых замороженных блюд и другие простые рецепты на нашем канале YouTube:
А вы знали, что у нас есть Канал Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы подробно рассмотрим каждый рецепт, шаг за шагом, и покажем, как именно их приготовить.
Ищете больше замороженных блюд?
- Приготовьте 8 замороженных блюд за 1 час!
- 10 лучших замороженных блюд за 5 минут
- 10 замороженных блюд всего из 25 ингредиентов
- 12 простых замороженных блюд 900 14
- 15 готовых блюд из морозильной камеры за 2 часа!
Еда для заморозки Easy Freezer от Six Sisters’ Stuff
Еда для заморозки действительно может быть вкусной, и хорошая новость заключается в том, что мы можем показать вам, как это делается.