Польза сельдерея: удивительные свойства для здоровья и как правильно его употреблять

Какие полезные вещества содержатся в сельдерее. Как сельдерей влияет на здоровье мужчин и женщин. Какие есть противопоказания к употреблению сельдерея. Как лучше готовить и употреблять сельдерей для максимальной пользы.

Состав и питательная ценность сельдерея

Сельдерей — низкокалорийный овощ, богатый полезными веществами. В 100 граммах сельдерея содержится:

• 16 ккал
• 95% воды
• 1,6 г белка
• 0,2 г жиров
• 3 г углеводов
• 1,6 г клетчатки

Сельдерей богат витаминами и минералами:

• Витамин К — 29,3 мкг (24% суточной нормы)
• Витамин С — 3,1 мг (3,4% суточной нормы)
• Фолиевая кислота — 36 мкг (9% суточной нормы)
• Калий — 260 мг (5,5% суточной нормы)
• Кальций — 40 мг (4% суточной нормы)
• Магний — 11 мг (2,6% суточной нормы)

Также сельдерей содержит небольшое количество витаминов А, В1, В2, В3, В5, В6, Е и минералов — натрия, фосфора, цинка, меди, марганца.

Польза сельдерея для здоровья

Противовоспалительное действие

Сельдерей богат антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, которые помогают снизить воспаление в организме. Основные противовоспалительные вещества в сельдерее:

• Апигенин
• Лютеолин
• Кверцетин
• Каемпферол
• Бета-каротин

Эти соединения помогают уменьшить окислительный стресс и хроническое воспаление, которые связаны с развитием многих заболеваний.

Снижение артериального давления

Сельдерей содержит соединения, которые помогают расширить кровеносные сосуды и улучшить кровоток. Это приводит к снижению артериального давления. Основные компоненты, способствующие этому эффекту:

• Фталиды
• Нитраты
• Калий

Регулярное употребление сельдерея может помочь нормализовать повышенное давление и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Улучшение пищеварения

Сельдерей богат пищевыми волокнами, которые улучшают работу пищеварительной системы:

• Стимулируют перистальтику кишечника
• Предотвращают запоры
• Способствуют росту полезных бактерий в кишечнике
• Помогают выводить токсины

Кроме того, сельдерей содержит вещества, которые увеличивают выработку желудочного сока и желчи, что улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ.

Противораковое действие

Сельдерей содержит несколько соединений с потенциальным противораковым действием:

• Апигенин — подавляет рост раковых клеток
• Лютеолин — препятствует образованию новых кровеносных сосудов в опухолях
• Полиацетилены — индуцируют апоптоз раковых клеток

Исследования показывают, что регулярное употребление сельдерея может снизить риск некоторых видов рака, особенно рака желудка и толстой кишки. Однако для подтверждения этого эффекта требуются дополнительные исследования.

Польза сельдерея для мужчин

Улучшение потенции

Сельдерей содержит андростерон — вещество сходное по структуре с мужскими половыми гормонами. Оно может стимулировать выработку тестостерона и улучшать потенцию. Кроме того, сельдерей богат аргинином — аминокислотой, которая улучшает кровоток, в том числе в половых органах.

Профилактика заболеваний простаты

Антиоксиданты и противовоспалительные соединения сельдерея могут снизить риск развития аденомы и рака простаты. Особенно полезен в этом отношении апигенин — флавоноид, подавляющий рост раковых клеток в предстательной железе.

Повышение фертильности

Сельдерей богат витамином С, цинком и другими антиоксидантами, которые улучшают качество спермы:

• Увеличивают подвижность сперматозоидов
• Повышают концентрацию сперматозоидов
• Защищают ДНК сперматозоидов от повреждений

Регулярное употребление сельдерея может повысить шансы на зачатие у мужчин с проблемами фертильности.

Польза сельдерея для женщин

Регуляция менструального цикла

Сельдерей содержит фитоэстрогены — растительные соединения, похожие по структуре на женские половые гормоны. Они помогают нормализовать гормональный фон и регулировать менструальный цикл. Это особенно полезно при нарушениях цикла и в период менопаузы.

Облегчение ПМС

Противовоспалительные и спазмолитические свойства сельдерея помогают уменьшить симптомы ПМС:

• Снижают боль и спазмы
• Уменьшают отеки
• Улучшают настроение

Регулярное употребление сельдерея может сделать предменструальный период более комфортным.

Поддержание здоровья костей

Сельдерей богат витамином К и кальцием — веществами, необходимыми для здоровья костей. Это особенно важно для женщин в период менопаузы, когда риск остеопороза повышается. Употребление сельдерея может помочь сохранить прочность костей и снизить риск переломов.

Как правильно употреблять сельдерей

Свежий сельдерей

Самый простой и полезный способ употребления сельдерея — в свежем виде. Можно добавлять нарезанные стебли и листья в салаты, смузи, бутерброды. Рекомендуемая дневная норма — 2-3 стебля.

Сок сельдерея

Свежевыжатый сок сельдерея — концентрированный источник полезных веществ. Его рекомендуется пить по 100-200 мл натощак за 30 минут до завтрака. Можно добавлять в сок яблоко или морковь для улучшения вкуса.

Отвар сельдерея

Отвар из корня и стеблей сельдерея обладает мочегонным и противовоспалительным действием. Его можно пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день до еды при отеках, артрите, подагре.

Сельдерей в кулинарии

Сельдерей можно добавлять в супы, рагу, тушеные блюда. При тепловой обработке он теряет часть полезных свойств, но все равно остается ценным источником клетчатки и минералов.

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на множество полезных свойств, у сельдерея есть ряд противопоказаний:

• Аллергия на сельдерей или растения семейства зонтичных
• Повышенная чувствительность к ультрафиолету
• Мочекаменная болезнь
• Обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
• Беременность (особенно в больших количествах)

При чрезмерном употреблении сельдерея возможны побочные эффекты:

• Аллергические реакции
• Повышенное газообразование
• Диарея
• Обострение заболеваний ЖКТ

Поэтому важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма при употреблении сельдерея.

Выбор и хранение сельдерея

Чтобы получить максимум пользы от сельдерея, важно правильно его выбирать и хранить:

• Выбирайте сельдерей с твердыми, хрустящими стеблями и свежими зелеными листьями
• Избегайте сельдерея с пожелтевшими или вялыми листьями
• Хранить сельдерей лучше в холодильнике, завернув в бумажное полотенце и поместив в пластиковый пакет
• Срок хранения свежего сельдерея — до 2 недель
• Можно заморозить нарезанный сельдерей для длительного хранения

Соблюдение этих правил поможет сохранить полезные свойства сельдерея и наслаждаться его вкусом и пользой круглый год.

польза и вред для мужчин и женщин

Этот модный овощ рекламируют во всем мире как средство для долголетия и здоровья. Разберемся, насколько это на самом деле так.

Теги:

Нетленка

Биология

Еда

Растения

Соцсети

Сельдерей — универсальный овощ, который часто используется в кулинарии и народной медицине. Он известен с давних времен, а его позитивное влияние на здоровье — ни для кого не секрет. Вместе с тем, употребление сельдерея может иметь и побочные эффекты. В данной статье рассмотрим пользу и вред сельдерея для организма мужчин и женщин.

Польза сельдерея

• Богатый источник витаминов и минералов. Сельдерей содержит витамины группы В, Витамин С, Витамин К, а также калий, кальций, магний и многие другие полезные вещества.
• Поддержание здорового пищеварения. Благодаря высокому содержанию клетчатки, сельдерей способствует нормализации пищеварения, что положительно сказывается на здоровье всего организма.
• Антиоксидантное действие. Сельдерей обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращать окислительный стресс.
• Регуляция артериального давления. Содержащийся в сельдерее калий помогает регулировать артериальное давление, что важно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Польза сельдерея для мужчин

• Поддержание здоровья простаты. Сельдерей содержит компоненты, которые могут предотвращать развитие заболеваний простаты, таких как гиперплазия и рак простаты.
• Улучшение потенции. Некоторые исследования показывают, что сельдерей может улучшить потенцию у мужчин, благодаря своим афродизиакальным свойствам.

Польза сельдерея для женщин

• Улучшение работы гормональной системы. Сельдерей помогает регулировать гормональный баланс у женщин, благодаря своему содержанию фитоэстрогенов.
• Облегчение менструальных болей: Сельдерей обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить симптомы и боли, связанные с менструальным циклом.

Вред и противопоказания

Несмотря на все полезные свойства сельдерея, употребление его в пищу также может иметь негативные последствия для здоровья.

• Аллергические реакции. Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на сельдерей, которые могут проявляться в виде зуда, крапивницы, отека или затруднения дыхания. В случае появления аллергических симптомов, следует прекратить употребление сельдерея и обратиться к врачу.
• Возможное взаимодействие с лекарствами. Сельдерей может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты и диуретики. Если вы принимаете какие-либо лекарства, следует проконсультироваться с врачом перед включением сельдерея в свой рацион.
• Проблемы при беременности и кормлении грудью.  Беременным и кормящим грудью женщинам следует быть осторожными с употреблением сельдерея, поскольку в некоторых случаях он может вызывать сокращение матки или усилить менструальные боли.

Сельдерей: польза и вред для организма

https://inosmi.ru/20230423/selderey-262264239.html

Напиток, приготовленный из этого растения, снимет боль в суставах

Напиток, приготовленный из этого растения, снимет боль в суставах

Напиток, приготовленный из этого растения, снимет боль в суставах

Сок сельдерея — один из самых полезных напитков. Он богат витаминами А, С, К и содержит мощные антиоксиданты и противораковые соединения. Сок сельдерея является | , 23.04.2023

2023-04-23T12:01

2023-04-23T12:01

2023-04-23T12:01

al mayadeen

общество

питание

здоровье

зож

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/img/07e6/0c/0e/258863232_0:0:1280:720_1920x0_80_0_0_5c4c1bfb713d8f4d1ea4a00c93f697a8. jpg

Сок сельдерея — один из самых полезных напитков. Он богат витаминами А, С, К и содержит мощные антиоксиданты и противораковые соединения. Сок сельдерея является источником клетчатки, калия и фолиевой кислоты. Флавоноиды, содержащиеся в нем, замедляют рост раковых клеток и способствуют повышению иммунитета.Читайте ИноСМИ в нашем канале в TelegramСок сельдерея снижает уровень глюкозы без всплеска инсулина. Он играет важную роль в лечении различных воспалительных заболеваний благодаря апигенину и лютеолину. Полиацетилен, содержащийся в нем, снижает боль в суставах, а также помогает при подагре и ревматоидном артрите. Кроме того, сок сельдерея оказывает успокаивающее и расслабляющее действие на организм.Он восстанавливает уровень соляной кислоты в желудке, что способствует перевариванию пищи. Сельдерей помогает организму расщеплять белок, особенно у тех, кто придерживается белковой диеты.Польза сельдерея для мужчинСельдерей богат витамином С и другими фитонутриентами, снижающими риск развития различных заболеваний. Несмотря на ряд исследований, данных о воздействии сельдерея на мужское здоровье все еще недостаточно. Считается, что он способствует повышению потенции, поскольку употребление большого количества антиоксидантов улучшает выработку и качество семенной жидкости. Кроме того, сельдерей помогает поддерживать нормальное артериальное давление и укрепить кости.Чем полезны семена сельдерея?Семена сельдерея — популярная специя, которая также продается в качестве пищевой добавки. В фитотерапии они иногда используются как мочегонное средство, снижающее уровень воды и натрия в организме. Кроме того, они стимулируют пищеварение и поддерживают здоровье печени.Семена сельдерея обладают противомикробным, противовоспалительным и антиоксидантным действием. Они помогают бороться со свободными радикалами, способствуют повышению иммунитета, замедляют рост бактерий, помогают справиться с артритом, язвой, астмой и бронхитом.Семена сельдерея уменьшают мышечные спазмы, а также снижают вероятность развития атеросклероза, сердечного приступа или инсульта. Польза листьев сельдереяЛистья и стебли сельдерея можно есть сырыми, потому что они богаты питательными веществами, антиоксидантами, витаминами группы В, витамином С и флавоноидами. Сельдерей — это низкокалорийное растение, обладающее противовоспалительными свойствами. Он является эффективным средством для уменьшения воспаления в пищеварительной системе.Листья сельдерея помогают снизить уровень кортизола (гормон стресса) благодаря фталидам, которые расслабляют мышцы стенок кровеносных сосудов и облегчают кровообращение. Сельдерей на 95% состоит из воды, а это значит, что он помогает поддерживать водный баланс в организме.Сельдерей — это отличный источник антиоксидантов, витамина С и бета-каротина. Эти вещества помогают повысить концентрацию иммуноглобина в крови и укрепить иммунитет.Кофейная кислота, феруловая кислота, танин и сапонины, содержащиеся в сельдерее, действуют как мощные антиоксиданты. Они защищают клетки от свободных радикалов и, таким образом, снижают риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Сельдерей содержит высокий процент клетчатки и антиоксидантов, известных как флавоны, которые помогают в борьбе с сахарным диабетом II-го типа.Листья сельдерея применяются при лечении анемии и лейкемии из-за высокого содержания железа и магния. Их часто используют в виде травяного чая при расстройстве желудка или как мочегонное средство. А воспользоваться преимуществами сельдерея можно, добавив его листья в кипяченое молоко, подслащенное медом.Польза и вред сельдереяНесмотря на множество полезных свойств, сельдерей способен вызывать сильную аллергическую реакцию, в том числе дерматит. Во время беременности от него лучше воздержаться, так как его семена содержат эфирные масла, флавоноиды, кумарины и линолевую кислоту. Эти вещества могут вызвать сокращение матки и выкидыш.Чрезмерное употребление этого растения также приводит к увеличению щитовидной железы, если его есть в больших количествах и не подвергать тепловой обработке. Оно также вызывает нарушения работы щитовидной железы, отек шеи, проблемы с дыханием и гипотиреоз. Сельдерей нельзя совмещать с приемом лекарств для разжижения крови, так как он может увеличить риск кровотечения.Сельдерей — это зеленое растение, богатое витаминами, минералами, антиоксидантами и фитонутриентами, обладает множеством полезных свойств. Он помогает снизить риск развития онкологических заболеваний и воспалений, нормализует уровень артериального давления, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и суставы, а также повышает потенцию. Однако чрезмерное употребление может привести к нежелательным побочным эффектам.

/20230417/greypfrut-262022266.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2023

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1. inosmi.ru/img/07e6/0c/0e/258863232_81:0:1041:720_1920x0_80_0_0_be283626afc536e4164bc4ca1c334d17.jpg

1920

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

al mayadeen, общество, питание, здоровье, зож

10 причин, по которым вы должны включить семена сельдерея в свой рацион Тем не менее, сельдерей — это гораздо больше, чем бледно-зеленые стебли, которые вы видите в отделе продуктов. Семена сельдерея — еще одна важная часть растения сельдерея, и хотя они с меньшей вероятностью появятся в вашем списке покупок, они также невероятно питательны и вкусны.

Маленькие коричневые семена сельдерея землистого, горького и теплого вкуса уже много лет используются в традиционной восточной медицине для лечения различных заболеваний. В наши дни семена сельдерея чаще встречаются на кухне, так как они стали популярной кулинарной приправой. Крошечные, но мощные семена сельдерея обладают питательными свойствами, которые заставят вас обязательно добавить их в корзину при следующем походе в магазин.

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Лучшее качество сна

Tetra Images//Getty Images

Высокое содержание магния в семенах сельдерея может привести к улучшению качества сна, помогая бороться с нарушениями сна и бессонницей.

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Увеличение числа эритроцитов

Micro Discovery//Getty Images

Семена сельдерея содержат значительное количество железа, минерала, необходимого для выработки организмом эритроцитов. Недостаток железа в вашем рационе может привести к анемии, распространенному дефициту железа.

Реклама – Продолжить чтение ниже

3

Поддерживает когнитивные функции

Cemile Bingol//Getty Images

Поскольку семена сельдерея богаты железом, которое улучшает выработку эритроцитов и кровоток, они могут улучшать когнитивные функции. Считается, что лучший приток крови к мозгу помогает уменьшить когнитивные расстройства, такие как слабоумие.

Реклама – Продолжить чтение ниже

4

Способствует здоровью суставов0002 Семена сельдерея известны своими противовоспалительными свойствами и, таким образом, могут помочь уменьшить отек и боль. Многим людям, страдающим артритом, полезно добавить в свой рацион семена сельдерея.

Реклама – Продолжить чтение ниже

5

Поддерживает антиоксидантную защиту

Nattawut Lakjit / EyeEm//Getty Images

Семена сельдерея могут также обладать антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с ущербом, причиняемым свободными радикалами в организме.

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Помощь в борьбе с инфекциями

Aitor Diago//Getty Images

Семена сельдерея можно превратить в экстракт, который, как считается, обладает антибактериальными свойствами. Некоторые исследования показывают, что экстракт сельдерея может помочь в борьбе с некоторыми видами плесени, дрожжей и бактерий.

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Способствует здоровому кровяному давлению

Tom Werner//Getty Images

Считается, что семена сельдерея помогают снизить риск высокого кровяного давления из-за содержащихся в них количеств калия и натрия. Эти минералы помогают кровеносным сосудам расслабиться, снижая риск гипертонии.

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Плотность питательных веществ

d3sign//Getty Images

Семена сельдерея обладают обширным профилем питательных веществ, включая минералы, необходимые для здорового и сбалансированного питания, в том числе кальций, железо и марганец. Они также низкокалорийны.

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Support Bone Health

Peter Dazeley//Getty Images

Поскольку семена сельдерея так богаты кальцием, они являются идеальным дополнением к вашему рациону для улучшения здоровья костей. Они также содержат магний и фосфор, которые поддерживают клетки, строящие кости в организме.

Реклама – Продолжить чтение ниже

10

Повышает уровень сахара в крови

Мишель Арнольд / EyeEm//Getty Images

Магний, присутствующий в семенах сельдерея, полезен для повышения уровня сахара в крови. Снижение уровня сахара в крови в организме помогает снизить риск развития диабета 2 типа, а также сердечных заболеваний.

Сок из сельдерея: суперфуд или суперпричуда?

Ленты социальных сетей наполняются новой оздоровительной тенденцией. Сок сельдерея, движение, начатое Энтони Уильямом, «Медицинским медиумом», покорило сердца знаменитостей и влиятельных людей в Интернете. Уильям утверждает, что употребление 16 унций овощей холодного отжима каждое утро полезно для здоровья, например, улучшается здоровье кишечника, снижается вес, очищается кожа, вымываются вирусы и многое другое.

Итак, так ли волшебен зеленый стебель, как думают люди? Диетолог, зарегистрированный в UnityPoint Health, Эмма Рют, магистр медицинских наук, RDN, LDN, провела собственное исследование и рассказала о причуде суперпродуктов.

Он полон витаминов

Рут говорит, что, как и любой фруктовый или овощной сок, польза для здоровья сока сельдерея обусловлена ​​содержанием питательных микроэлементов, которые концентрируются при приготовлении сока из сельдерея или любого другого продукта.

«Сельдерей — хороший источник витамина К, фолиевой кислоты и калия, поэтому приготовление сока в больших количествах может действовать как поливитаминный напиток», — говорит Руэт.

Она добавляет, что овощной сок вместо цельных продуктов содержит больше витаминов и минералов из-за меньшего содержания клетчатки.

«Один пучок сельдерея может быть слишком сытным, чтобы съесть его за один раз. Однако, если при приготовлении сока из этой грозди получается только 8 унций сока, вы можете легко употребить такое количество жидкости за один присест».

(Исходя из рекомендации Уильяма, вам нужно будет выжать сок как минимум из двух пучков сельдерея, чтобы получить 16 унций.)

Сельдерей не лучше других овощей

Уильям считает, что сок сельдерея увеличивает и укрепляет желчь, восстанавливает центральную нервную систему и выводит застарелые токсины и яды из печени. Тем не менее, Руэт говорит, что у сельдерея нет особых целебных свойств по сравнению с другими видами овощей.

«Выбирайте самые разнообразные овощи и фрукты, чтобы потреблять их в течение недели, чтобы получать различные витамины и минералы, необходимые вашему телу для поддержания здоровья».

Вы теряете здоровую клетчатку  

Рут говорит, что основное различие между целыми овощами и овощами, приготовленными из сока, заключается в содержании клетчатки. При отжиме клетчатка удаляется из фруктов или овощей.

«Клетчатка является чрезвычайно важным питательным веществом для поддержания хорошего общего состояния здоровья. Бывают двух видов: растворимые и нерастворимые. Целый сельдерей является отличным источником нерастворимой клетчатки, которая действует как наполнитель в кишечнике. Это может помочь вам поддерживать нормальный вес».

Рут говорит, что это связано с тем, что продукты, богатые клетчаткой, перевариваются медленнее и помогают стабилизировать уровень сахара в крови, благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытым.

«Нерастворимая клетчатка также может снизить риск развития диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака», — добавляет она.

Что сок сельдерея может сделать для вашего здоровья, а что нет

• Предотвращение рака: Ложь. Развитие рака является многофакторным, и нет никаких научных доказательств того, что один продукт питания может предотвратить рак у всех людей.
• Низкий уровень холестерина: Неверно. Как источник нерастворимой клетчатки, цельный сельдерей может помочь снизить общий риск сердечных заболеваний и укрепить здоровье кишечника.
• Контроль артериального давления: Верно. Было доказано, что при приготовлении сока природный нитрат, содержащийся в сельдерее, помогает снизить кровяное давление.
• Предотвращение расстройств пищеварения:  Неверно. Это не является доказательством связи между соком сельдерея и расстройствами пищеварения.