Польза и вред вареной свеклы для организма. Польза и вред вареной свеклы: полезные свойства, противопоказания, применение

Какие полезные вещества содержит вареная свекла. Как влияет на организм человека. При каких заболеваниях противопоказана. Как правильно употреблять в пищу и косметических целях.

Химический состав и пищевая ценность вареной свеклы

Вареная свекла — низкокалорийный продукт, содержащий множество полезных веществ:

• Витамины: A, группы B, C, E, PP
• Минералы: калий, кальций, магний, натрий, железо, йод, фосфор
• Пищевые волокна
• Антиоксиданты

В 100 г вареной свеклы содержится:

• 1,8 г белков
• 0 г жиров
• 10,8 г углеводов
• 49 ккал

Полезные свойства вареной свеклы

Благодаря богатому составу, регулярное употребление вареной свеклы оказывает следующее положительное воздействие на организм:

Укрепление иммунитета

Высокое содержание витамина C и других антиоксидантов способствует повышению защитных сил организма. Как это работает? Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, повреждающие клетки, тем самым снижая риск развития различных заболеваний.

Улучшение работы пищеварительной системы

Пищевые волокна, содержащиеся в свекле, стимулируют перистальтику кишечника и способствуют нормализации стула. Какие еще эффекты оказывают? Клетчатка также помогает выводить токсины и шлаки из организма.

Снижение артериального давления

Благодаря высокому содержанию калия и магния, вареная свекла способствует расширению кровеносных сосудов и нормализации давления. Как часто нужно употреблять для достижения эффекта? Достаточно 2-3 раз в неделю включать свеклу в рацион.

Профилактика анемии

Железо, содержащееся в свекле, участвует в кроветворении и помогает предотвратить развитие железодефицитной анемии. Какое количество нужно съедать? Для профилактики достаточно 100-150 г вареной свеклы 2-3 раза в неделю.

Противопоказания к употреблению вареной свеклы

Несмотря на множество полезных свойств, в некоторых случаях употребление вареной свеклы следует ограничить или исключить:

• Сахарный диабет (из-за высокого содержания сахаров)
• Мочекаменная болезнь (свекла способствует образованию камней)
• Гастрит с повышенной кислотностью
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
• Острые воспалительные заболевания ЖКТ

В каких случаях можно употреблять с осторожностью? При склонности к диарее рекомендуется ограничить потребление свеклы, так как она обладает легким слабительным эффектом.

Применение вареной свеклы в лечебных целях

При анемии

Рецепт восстанавливающего коктейля:

1. Смешайте в равных пропорциях свекольный, морковный и яблочный соки
2. Добавьте мед по вкусу
3. Пейте по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды

Как долго принимать? Курс лечения — 3-4 недели.

Для очищения крови

Рецепт очищающего отвара:

1. Нарежьте 1 крупную свеклу кубиками
2. Залейте 1 л кипятка
3. Томите на медленном огне 1 час
4. Процедите, охладите
5. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день до еды

Какова длительность курса? Принимайте отвар в течение 10-14 дней.

Применение вареной свеклы в косметологии

Маска для лица от морщин

Как приготовить и использовать:

1. Натрите на мелкой терке отварную свеклу
2. Смешайте с 1 ч.л. сметаны и 1 ч.л. оливкового масла
3. Нанесите на очищенную кожу лица на 15-20 минут
4. Смойте теплой водой

Как часто можно делать? Применяйте маску 1-2 раза в неделю.

Ополаскиватель для волос

Рецепт для укрепления и блеска волос:

1. Измельчите в блендере 1 вареную свеклу
2. Добавьте 1 ст.л. яблочного уксуса
3. Разведите кипяченой водой до консистенции жидкой кашицы
4. Нанесите на влажные волосы на 15-20 минут
5. Тщательно промойте водой

Какой эффект дает процедура? Ополаскиватель укрепляет волосяные луковицы, стимулирует рост волос и придает им блеск.

Как правильно варить и хранить свеклу

Чтобы сохранить максимум полезных веществ при варке свеклы, следуйте этим рекомендациям:

• Не очищайте свеклу перед варкой, оставьте кожуру и хвостик
• Варите в кастрюле с холодной водой на медленном огне 40-60 минут
• Добавьте в воду 1 ст.л. уксуса — это сохранит яркий цвет
• После варки сразу опустите свеклу в холодную воду

Как долго можно хранить вареную свеклу? В холодильнике в герметичном контейнере до 5-7 дней.

Вареная свекла — ценный диетический продукт, богатый витаминами и минералами. При правильном употреблении она оказывает общеукрепляющее действие на организм, улучшает работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Однако важно учитывать противопоказания и не злоупотреблять этим овощем.

какие свойства у овоща, в чем может быть вред для здоровья от сырого или вареного продукта, чем хорош свежевыжатый сок? Русский фермер

В лечебных целях      Анемия, малокровие     Очистка крови от холестерина     Для профилактики заболеваний     В косметических целях     Питательная маска для жирной кожи     Противовоспалительная маска для проблемной кожи     Увлажняющее средство     Лосьон от прыщей     Средство для укрепления волос     От перхоти    

Особенности состава овоща

Этот уникальный овощ одинаково полезен и в сыром виде, и в отварном или запечённом. Свекла имеет низкую калорийность, что для женщин немаловажно. 100 г сырой свёклы – 43 ккал, отварной – примерно 49 ккал. А о пользе свёклы для здоровья организма женщины можно говорит бесконечно.

Справка! Кальций, калий, фосфор, цинк, магний, железо, йод, марганец, сера, бор, хлор, медь – практически все необходимые организму минералы содержатся в красном корнеплоде.

Содержащиеся в свёкле фолиевая кислота и аминокислота амин стабилизирую гормональный женский фон. Потому особенно актуально употребление этого овоща в предменструальный период. В критические дни высокое содержание железа помогает избежать анемию.

Комплекс витаминов и минералов, которые содержатся в красном овоще способствуют поддержанию иммунитета. В свёкле больше, чем в любых других овощах содержится ниацина. Это неоценимая помощь для сердца.

Полезен корнеплод и для кишечника – пищевые волокна помогают справиться с запорами. Пищеварительный фермент бетаин стимулирует работу печени. Улучшают кровоток нитраты. А цинк предотвращает отслойку сетчатки и исключительно полезен для женской кожи. Подсушивающие свойства свёклы привели к её широкому использованию в косметологии. С помощью красного корнеплода лечат перхоть, ухаживают за жирной кожей и волосами.

Замена одного приема пищи в день отварной свеклой помогает совершенно безопасно избавиться от четырех килограммов за месяц.

Более детально о химическом составе, калорийности и пользе свеклы узнайте тут.

Польза и вред корнеплода для здоровья

Сырого

Красные корнеплоды не только можно употреблять без обработки, но и полезно. Именно в сыром виде свекла используется как эффективное средство от запора, обладает мочегонным действием и избавляет от отёков. Сырой овощ эффективен при дерматитах и кожных высыпаниях, так как выводит токсины и шлаки.

Важно! От употребления корнеплода в сыром виде стоит воздержаться тем, кто страдает остеопорозом, сахарным диабетом, гастритом и мочекаменной болезнью. Свёкла тормозит усвоение кальция, а значит при повышенной хрупкости костей, переломах также не следует злоупотреблять этим овощем.

Грызть овощ – не самый удобный способ употребления. А вот натёртая на тёрке свекла и заправленная маслом, сметаной, горчицей и т.д. – это отличный витаминный салат. В сыром виде красный овощ идеально сочетается с яблоком и морковью.

Еще больше информации о пользе сырой свеклы можно прочитать в этом материале.

Вареного

Сырая и варёная свёкла одинаково полезна для организма. Даже после обработки корнеплод сохраняет все ценные элементы. С целью похудения лучше всего употреблять не сырой продукт, а обработанный.

Чем полезен вареный овощ? Блюда из варёной свёклы улучшают физическое состояние женщин до и во время менструаций, нормализуют работу кишечника. Лёгкий слабительный эффект поможет нормализовать стул.

Не рекомендуется употреблять варёную свеклу при поносе, людям с гастритами и повышенной кислотностью желудка.

Более подробно о полезных и вредных свойствах вареной свеклы, а также о химическом составе и калорийности продукта можно узнать в этом материале, а тут подробнее о том, какая свекла полезнее — варенная или сырая.

Свежевыжатого свекольного сока

Рассмотрим, чем полезен для женского организма свежевыжатый свекольный сок. Рекомендованная суточная доза сока – не более 600 мл. Пить постепенно, не выпивая залпом. Главное не злоупотреблять. В больших количествах он может вызвать тошноту, головные боли или расстройство желудка.

Максимальную пользу организму принесёт свекольный, но разбавленный с соком других овощей и фруктов. Пить свежевыжатый продукт лучше до еды, мелкими глотками. Не стоит совмещать употребление свекольного сока и дрожжевого теста.

Благодаря полезным свойствам свекольный сок эффективно использовать при простуде. Полезен он и при онкологических заболеваниях.

Внимание! Свежий восстанавливает здоровую микрофлору кишечника, выводит токсины, улучшает цвет лица и состояние кожи. Также свежевыжатый сок корнеплода используют в косметологии – он осветляет веснушки и пигментные пятна, придает блеск и силу волосам, борется с перхотью.

Подробнее о пользе и вреде свеклы можно узнать тут.

Противопоказания

Этот уникальный корнеплод практически не имеет противопоказаний. Только индивидуальная непереносимость в виде аллергической реакции на какой-нибудь компонент. Красный овощ полезен и беременным, и кормящим мамам. Не рекомендуется налегать на свёклу диабетикам, а также людям с мочекаменной болезнью, остеопорозом, повышенной кислотностью желудка.

Сколько нужно съесть свеклы женщине, чтобы была польза? Умеренность – самое важное привали при употреблении любого продута. При правильной дозировке даже яд может превращается в лекарство. 1-2 правильно приготовленных красных корнеплода или один стакан сока принесут женскому организму максимальную пользу.

Как употреблять продукт?

В лечебных целях

Анемия, малокровие

В каком виде употреблять свеклу при анемии:

• Свекольный сок способствуют образованию кровяных шариков и улучшению крови. Очень полезен микс из свекольного и морковного соков.
• Смешать в равном количестве мёд и свежеприготовленный свекольный сок. Пить 3-4 раза в день по полстакана.
• Смешать в одинаковом количестве свекольный и морковный соки, а также мёд. Пить два раза в день.

Очистка крови от холестерина

Для очистки кровеносной системы подойдут следующие продукты из свеклы:

1. Свежеприготовленные соки красного овоща, черной редьки и моркови смешать в равных пропорциях.
2. Смесь перелить в глиняный горшок, замазать и три часа потомить на слабом огне в духовке.
3. Полученное средство перелить в темные бутылки.
4. Пить по одной столовой ложке три раза в день. Хранить в темном прохладном месте.

Для профилактики заболеваний

Выпивая ежедневно три раза в день по полстакана свежевыжатого свекольного сока можно отлично почистить кровь от токсинов и стенки сосудов. Как употреблять свеклу в профилактических целях:

1. Отварить 1 кг чистой свеклы в 3 л воды, очистить и нарезать на кубики.
2. Опустить в отвар, в котором варился овощ и варить ещё полчаса.
3. После чего процедить, разделить на 4 части.
4. Принимать по 1 части приготовленного лекарства каждые 4 часа.

В косметических целях

Питательная маска для жирной кожи

Чтобы приготовить питательную маску, нужно:

1. Свеклу отварить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
2. Затем смешать столовую ложку получившегося пюре с сырым желтком куриного яйца.
3. Тут же нанести на очищенную кожу лица и оставить на полчаса.
4. Через 5-10 минут смыть маску теплой водой и нанести питательный крем.

Противовоспалительная маска для проблемной кожи

Для приготовления маски от кожных воспалений, необходимо:

1. Свежевыжатый сок из сырой свеклы смешать с кашицей из натертого сырого картофеля.
2. Добавить немного муки, чтобы получить консистенцию густой сметаны.
3. Нанести маску на лицо и оставить на 20-25 минут.
4. Затем смыть тёплой водой.

Важно! Свекла содержит сильный краситель. Женщинам с бледной и чувствительной кожей необходимо с осторожностью использовать овощ в косметических целях.

Увлажняющее средство

Рецепт увлажняющей маски со свекольным соком:

1. Перемолоть в кофемолке две столовые ложки овсяных хлопьев.
2. Затем добавить две чайные ложки мёда, одну чайную ложку крепкого чёрного чая и минеральной воды без газа и две чайные ложки свежевыжатого свекольного сока.
3. Полученную смесь погреть на паровой бане минут 20, остудить и нанести на лицо.
4. Через 20-25 минут смыть водой и нанести увлажняющий крем.

Лосьон от прыщей

Рецепт лосьона от прыщей:

1. Используем воду, в которой отваривали свеклу.
2. В пол-литра отвара добавляем одну столовую ложку винного или яблочного уксуса, переливаем в емкость из темного стекла и храним в тёмном месте.
3. Полученным лосьоном протираем лицо.

Средство для укрепления волос

Укрепляющая маска для волос готовится и применяется следующим образом:

1. В одинаковых количествах натереть на мелкой тёрке сырую свеклу и репчатый лук.
2. В полученную смесь добавить пару ложек репейного масла.
3. Масло предварительно необходимо подогреть на водяной бане.
4. Маску наносить по всей длине волос, надеть шапочку для душа и замотать голову полотенцем.
5. Через 40 минут помыть голову.
6. Маску желательно наносить раз в полторы-две недели.

От перхоти

Средство от перхоти со свеклой:

1. Нанести на голову кашицу из натёртой на мелкой тёрке сырой свеклы.
2. Надеть шапочку для душа, замотать голову полотенцем и оставить на час.
3. Затем смыть.

Внимание! Чтобы достичь хорошего эффекта наносить такую маску рекомендуется два раза в неделю в течение трёх месяцев.

Свекла имеет пользу и вред, но корнеплод полезен не только для женщин, но и для мужчин и об этом можно прочитать на нашем сайте.

Заключение

Свекла – королева овощей, ей нет равных. Этот простой корнеплод обеспечивает женский организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Красный овощ эффективен для лечения и профилактики многих заболеваний. Это настоящая палочка-выручалочка в критические для женского организма дни.

польза и вред для организма, свойства, противопоказания