Какие продукты лучше всего подходят для ужина школьников. Как правильно планировать детские ужины. Какие рецепты полезных блюд подойдут для ужина детей школьного возраста.
Правила планирования ужинов для школьников
Правильное питание играет ключевую роль в здоровье, развитии и успеваемости детей школьного возраста. Особое внимание стоит уделять ужину — последнему приему пищи перед сном. Какие же правила нужно соблюдать при планировании детских ужинов?
- Готовить самостоятельно, а не покупать готовые блюда
- Обеспечить достаточную калорийность для длительного чувства сытости
- Исключить кофеин и большое количество глюкозы
- Ужинать за 2 часа до сна
Рекомендации по выбору продуктов для ужина школьников
Детский врач-гастроэнтеролог и диетолог Наталья Ячминская дает следующие рекомендации по составу ужина для школьников:
- Ограничить количество мясных продуктов
- Отдавать предпочтение блюдам, богатым белками и клетчаткой
- Включать молочные продукты, содержащие мелатонин
Почему не рекомендуется употреблять много мяса на ужин? Мясо долго переваривается, а во время сна все процессы в организме замедляются. Это может привести к интоксикации организма.
7 рецептов полезных ужинов для школьников
1. Фрикадельки с овощами
Фрикадельки — отличный вариант для детского ужина. Их можно приготовить из разных видов мяса: телятины, баранины, крольчатины, говядины, свинины или диетической индейки. Овощи в составе блюда обеспечат клетчатку и витамины.
Как приготовить фрикадельки с овощами?
- Измельчить овощи в блендере
- Потушить овощи 5-6 минут
- Смешать фарш с овощами, яйцом и сухарями
- Сформировать шарики
- Обжарить фрикадельки и потушить в соусе
В качестве гарнира подойдет рис, макароны, картофель или тушеные овощи.
2. Лосось с пряными травами
Рыба — источник полезных омега-3 жирных кислот, необходимых для развития мозга ребенка. Лосось с травами — вкусное и полезное блюдо для ужина школьника.
Как приготовить лосось с пряными травами?
- Смешать цедру лимона, травы, соль и перец
- Натереть смесью рыбу
- Обжарить лосось на сковороде
- Запечь в духовке 3-7 минут
Подавать с отварным рисом или овощами.
3. Домашний творог
Молочные продукты идеально подходят для ужина, так как кальций лучше усваивается во второй половине дня. Домашний творог можно использовать как самостоятельное блюдо или основу для сырников и запеканок.
Как приготовить домашний творог?
- Дать молоку прокиснуть
- Нагреть простоквашу на медленном огне
- Процедить через марлю
- Отжать творог и подвесить для стекания лишней жидкости
Готовый творог можно заправить сметаной, добавить фрукты или использовать для выпечки.
4. Салат-ужин с капустой
Легкий и питательный салат с капустой — отличный вариант ужина для школьников. Он содержит белок, клетчатку и полезные жиры.
- Разогреть отварное мясо
- Добавить лук, чеснок и капусту
- Потушить до готовности
- Добавить клюкву, орехи и пармезан
Степень «хрумкости» капусты регулируйте временем термической обработки.
5. Выпечка из сладкой тыквы
Тыква — источник витаминов и клетчатки. Сладкая выпечка из тыквы может стать вкусным и полезным десертом для детского ужина.
Как приготовить выпечку из сладкой тыквы?
- Натереть тыкву на терке или измельчить в блендере
- Смешать с мукой и другими ингредиентами
- Разложить тесто по формам
- Выпекать 20 минут при 180°C
Готовые кексы можно украсить домашней нутеллой.
6. Киш с курицей и грибами
Киш — французский открытый пирог с начинкой. Вариант с курицей и грибами обеспечит ребенка белком и сложными углеводами.
Как приготовить киш с курицей и грибами?
- Приготовить тесто и выпечь основу
- Поджарить грибы с луком
- Выложить на основу курицу и грибы
- Залить яично-молочной смесью
- Посыпать сыром и запечь
Готовый киш можно подавать как теплым, так и холодным.
7. Плов
Плов — сытное и вкусное блюдо, которое понравится многим детям. Оно содержит белок, углеводы и овощи.
Как приготовить плов?
- Обжарить мясо
- Добавить лук и морковь
- Переложить в кастрюлю
- Добавить рис, воду и специи
- Готовить до готовности мяса и риса
Плов можно готовить с разными видами мяса или даже в вегетарианском варианте.
Преимущества домашнего приготовления ужинов для школьников
Почему так важно готовить ужины для детей самостоятельно? Какие преимущества дает домашнее приготовление пищи?
- Контроль качества ингредиентов
- Возможность учесть индивидуальные предпочтения и потребности ребенка
- Экономия средств семейного бюджета
- Возможность научить ребенка основам кулинарии
- Создание семейных традиций и уютной атмосферы за ужином
Важность баланса питательных веществ в ужине школьника
Правильно сбалансированный ужин играет ключевую роль в здоровье и развитии ребенка. Какие питательные вещества должны присутствовать в вечернем приеме пищи?
- Белки — для роста и восстановления тканей
- Сложные углеводы — для энергии и чувства сытости
- Полезные жиры — для усвоения витаминов и нормальной работы мозга
- Клетчатка — для здорового пищеварения
- Витамины и минералы — для поддержки иммунитета и общего здоровья
Стремитесь к тому, чтобы каждый ужин включал продукты из разных групп, обеспечивая организм ребенка всеми необходимыми нутриентами.
Роль ужина в режиме дня школьника
- Восполнение энергии, потраченной за день
- Обеспечение питательными веществами для ночного восстановления организма
- Профилактика ночного голода и нарушений сна
- Возможность для семейного общения и подведения итогов дня
При этом важно соблюдать правило: ужинать следует за 2-3 часа до сна, чтобы пища успела усвоиться.
Как разнообразить меню ужинов для школьников
Чтобы ребенок не уставал от однообразного питания, важно регулярно вносить разнообразие в меню. Как это сделать?
- Экспериментировать с разными видами круп и макаронных изделий
- Пробовать новые сочетания овощей и фруктов
- Использовать разные способы приготовления (варка, запекание, тушение)
- Вовлекать ребенка в процесс планирования меню и приготовления блюд
- Устраивать тематические ужины (например, «итальянский вечер» или «мексиканская кухня»)
Разнообразное питание не только обеспечит организм ребенка широким спектром питательных веществ, но и поможет развить его вкусовые предпочтения.
Как организовать процесс ужина для пользы физического и психологического здоровья ребенка
Ужин — это не только прием пищи, но и важный ритуал, влияющий на физическое и психологическое здоровье ребенка. Как организовать этот процесс с максимальной пользой?
- Создать спокойную атмосферу без отвлекающих факторов (телевизор, гаджеты)
- Уделить время общению с ребенком, обсуждению прошедшего дня
- Научить ребенка правилам этикета и культуре питания
- Показать пример здорового отношения к еде
- Поощрять самостоятельность ребенка (например, позволить накрыть на стол)
Правильно организованный ужин поможет ребенку не только получить необходимые питательные вещества, но и научиться важным социальным навыкам, укрепить семейные связи.
Названы рецепты полезных ужинов для школьников
https://inosmi.ru/20220924/uzhin-256293590.html
Названы рецепты полезных ужинов для школьников
Названы рецепты полезных ужинов для школьников
Названы рецепты полезных ужинов для школьников
| , 07.10.2022
2022-09-24T01:11
2022-09-24T01:11
2022-10-07T15:41
zaxid.net
здоровый образ жизни
правильное питание
дети
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.inosmi.ru/img/07e6/09/17/256312376_0:159:3076:1889_1920x0_80_0_0_acd65b183f290b4d4a121d272bbcc173.jpg
Алеся ФолюшСоветы детского диетолога + семь (!) рецептовЧтобы школьники хорошо учились, росли здоровыми и нормально развивались они должны прежде всего правильно питаться, считает детский врач-гастроэнтеролог и диетолог Наталья Ячминская. И очень важно, чтобы на завтрак, обед и ужин в меню детей были продукты, которые принесут им максимум пользы.
Наталья Ячминская рассказывает читателям, какие продукты лучше всего подойдут для ужина школьников и даст рецепты вкусных полезных блюд.»При планировании детских ужинов следует соблюдать следующие правила: еда должна быть приготовлена, а не куплена, потому что, только готовя ее самостоятельно, можно быть уверенным в качестве использованных продуктов. Ужин должен содержать достаточное количество калорий, чтобы ребенок был сыт в течение длительного времени (в том числе во время сна), не содержать кофеин и большое количество глюкозы. Ужинать дети должны за два часа до сна», – говорит Наталья Ячминская.На ужин для школьников, по ее словам, не стоит включать большое количество мясных продуктов, на переваривание которых нужно много времени, ибо значительная часть времени, необходимого на переваривание пищи, придется на сон, когда все процессы в организме замедляются и продукты, которые долго перевариваются, станут источником интоксикации организма. На ужин следует готовить блюда, богатые белками и клетчаткой.
Молочные продукты, содержащие мелатонин, также хорошо подойдут как основа детского ужина.Семь рецептов вкусных и полезных ужинов для школьниковФрикадельки с овощамиПриготовить фрикадельки можно из любого мяса: телятины, баранины, крольчатины, говядины, свинины или из диетической индейки.Ингредиенты:Лук, перец и помидор нарезать крупными кусками и измельчить вместе с укропом в блендере, но не до состояния пюре. На разогретую сковороду добавить масло и в течение пяти-шести минут тушить измельченные овощи, поперчить, посолить, снять с огня и остудить. Мясо пропустить через мясорубку и смешать с овощами, добавить яйцо и сухари (крошки). Хорошо перемешать фарш и сформировать плотные шарики.Сотейник смазать маслом и выложить в него фрикадельки. Слегка обжарить с разных сторон, а потом залить соусом, убавить огонь и тушить до готовности. Соус может быть любой: молочный, томатный, сливочный, мучной. Следить за тем, чтобы фрикадельки не подгорели.В качестве гарнира к фрикаделькам хорошо подойдет рис, макароны, картофель или тушеные овощи.
Лосось с пряными травамиИнгредиенты:Духовку разогреть до 180 градусов. Рыбу помыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Снять цедру с лимона, в отдельную емкость выжать из лимона сок.Смешать лимонную цедру, травы, соль и перец. Хорошо перемешать и равномерно распределить смесь по лососю. В сковороде, которую можно использовать в духовке, растопить сливочное масло. Выложить в нее лосось стороной, посыпанной специями, вниз и слегка обжарить. Перевернуть рыбу, сбрызнуть ее лимонным соком и переставить сковороду в духовку. Запекать в течение трех-семи минут. Подавать рыбу с отварным рисом или овощами.Домашний творогЕда, приготовленная на основе молока, идеально подходит для ужина, так как кальций, который есть в его составе, лучше всего усваивается организмом именно во второй половине дня.Домашний творог прекрасно подойдет для детского питания не только как самостоятельное блюдо, но и как основа для приготовления сырников, запеканок и тому подобное.Ингредиенты:Молоко должно прокиснуть, поэтому не ставьте его в холодильник.
Для быстрого скисания в молоко следует добавить кефир, сметану или другой кисломолочный продукт. На процесс сквашивания молока уйдет около суток.Простоквашу перелить в неэмалированную кастрюлю и поставить ее на очень маленький огонь. Молоко необходимо перемешивать, чтобы жидкость нагревалась равномерно. В противном случае отдельные части перегреются, свернутся в плотные крупинки и сыр будет сухой и плотный.Молоко нельзя доводить до кипения. Жидкость следует прогреть, после чего выключить огонь и оставить молоко остывать. А потом процедить через дуршлаг, выложенный марлей. Сливать жидкость лучше в любую емкость, потому что сыворотка отлично подойдет для приготовления оладий или блинов.Творог на марле отжать и подвесить на три-четыре часа для стекания лишней жидкости. Домашний творог готов. Его можно заправить сметаной, добавить немного сахара, варенье или фрукты и ешьте на здоровье. Или использовать его для приготовления сырников, блинчиков, запеканок и тому подобное.Салат – УжинИнгредиенты (4 порции):Разогреть отварное и порезанное на кусочки мясо, порезанные лук и чеснок немного прогреть и добавить капусту, порезанную на половинки или четвертинки.
Соль, перец чили – туда же и на слабом огне потушить капусту до готовности. «Хрумкость» салата зависит от продолжительности термической обработки – это на ваш вкус. Выложить салат на тарелку, добавить клюкву, орехи дробленые, пармезан. Если клюква вяленая, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы добавить кислинки, если свежая или мороженая, то можно без лимона.Выпечка из сладкой тыквыИнгредиенты:Тыкву почистить и натереть на терке, можно еще перебить в блендере для однородности. Добавить муку, остальные ингредиенты и замесить негустое тесто. Разложить в формы и выпекать двадцать минут при 180°. Верх кексов можно окунуть в домашнюю нутеллу.Киш с курицей и грибамиИнгредиенты:Начинка:Яйца взбить, добавить сметану, масло, муку, подсолить и замесить тесто. Поставить в холодильник на двадцать-тридцать минут. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и сформировать бортики. Сделать в нем проколы вилкой. И выпекать в духовке пятнадцать минут при температуре 180 градусов.Пока выпекается основа, готовим начинку.
Грибы и лук слегка поджарить. Яйца взбить, добавить молоко и подсолить. Натереть сыр.Достать из духовки основу, выложить в нее курицу, грибы, залить взбитыми яйцами с молоком. Сверху посыпать потертым сыром и выпекать тридцать минут при температуре 180 градусов.ПловИнгредиенты:Мясо порезать на куски и поджарить на оливковом масле. Добавить лук, морковь и еще немного поджарить. Переложить в небольшую кастрюлю. Лишнее масло оставить на сковороде. Добавить рис, воду, любимые специи и готовить до готовности мяса и риса.
/20220911/retsept-255950107.html
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
2022
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
Новости
ru-RU
https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.
inosmi.ru/img/07e6/09/17/256312376_174:0:2903:2047_1920x0_80_0_0_0ce4c30878d2cf225dd47b1cce7f6644.jpg
1920
1920
true
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
zaxid.net, здоровый образ жизни, правильное питание, дети
Еда: небанальные идеи и проверенные рецепты
5 сбалансированных блюд по правилу тарелки
Для мясоедов, любителей рыбы и вегетарианцев.
Как приготовить сырники
Учимся готовить завтрак из детства.
Как выбрать муку и какая она вообще бывает
И в чём разница между мукой первого и второго сорта.
5 рецептов блюд, богатых белком
Готовим сытные и полезные ужины.
Как выбрать растительное масло? Новый выпуск подкаста «Горящая изба»
Как приготовить французский омлет
Учимся у известных поваров.
5 несложных ПП-завтраков
Готовим шакшуку и кабачковые вафли.
Правда ли, что иногда полезно есть тортики и бургеры
Что такое читмил?
Эксперимент: можно ли испечь хлеб дома
Запахло свежей буханочкой 🍞
5 рецептов домашних конфет от рафаэлло до полезных шариков из сухофруктов
Рецепты для поклонников сладостей!
В чём польза ферментированных продуктов
И как сделать их самостоятельно
5 блюд из чечевицы для вегетарианцев и мясоедов
Готовим салат с колбасками и вегетарианский бургер.
5 фактов о мёде, которые вы могли не знать
Добавлять мёд в горячий чай можно!
5 рецептов ПП-ужинов, которые захочется приготовить снова
Много овощей и минимум жареного!
Как вырастить микрозелень даже без грунта (и вместе с ним)
Огород для начинающих.
5 простых и сытных блюд из макарон
Забываем про макароны с сосисками.
5 блюд из вселенной «Ведьмака»
Готовим по неофициальной кулинарной книге.
Мода на худобу, диеты и ностальгия по шоколадному маслу. Новый выпуск подкаста «Женщины и всё»
6 начинок для блинов от необычных до традиционных
От обычного творога до карамелизированных яблок.
5 идей, что приготовить из рыбы
По простым и быстрым рецептам.
5 мифов про обмен веществ
Что такое метаболизм и зачем его ускорять?
6 YouTube-каналов с нескучными рецептами полезных блюд
Лазанья из баклажанов, тыквенное печенье и смузи «Яблочный пирог».
Как Джулия Чайлд отказалась от роли американской домохозяйки и стала кулинарным гуру
Кто сказал, что женщины не способны на высокую кухню?
5 культовых блюд из «Наруто», «Унесённых призраками» и других любимых аниме
Пробуем онигири, рамэн, карэ.