Какие диеты действительно работают и безопасны для здоровья. Как выбрать подходящую систему питания. Топ-5 лучших и худших диет по мнению экспертов. Какие продукты помогают похудеть и оздоровиться.
Самые эффективные диеты для похудения и здоровья
Выбор правильной диеты — важный шаг на пути к здоровому образу жизни и стройной фигуре. Но как не запутаться во множестве модных систем питания и выбрать действительно работающий и безопасный вариант? Рассмотрим топ самых эффективных и полезных диет по мнению экспертов-диетологов.
Топ-5 лучших диет
Эксперты оценили популярные системы питания по таким критериям как сбалансированность, польза для здоровья, эффективность для снижения веса и простота соблюдения. Вот пятерка лидеров:
- Средиземноморская диета
- Флекситарианство
- DASH-диета
- Диета Weight Watchers
- Диета Клиники Майо
Рассмотрим подробнее, в чем заключаются основные принципы этих систем питания и почему они так эффективны.
1. Средиземноморская диета
Эта система питания признана экспертами лучшей уже третий год подряд. В чем ее суть?
- Основа рациона — овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые
- Много оливкового масла как основного источника жиров
- Умеренное потребление рыбы, птицы, молочных продуктов
- Ограничение красного мяса, сладостей, насыщенных жиров
- Умеренное употребление красного вина
Почему средиземноморская диета так полезна? Она помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, некоторых видов рака. Также она эффективна для снижения веса и улучшения когнитивных функций мозга.
2. Флекситарианство
Это гибкий вегетарианский подход к питанию. Основные правила:
- Преимущественно растительный рацион
- Ограниченное употребление мяса (до 2 раз в неделю)
- Акцент на цельных, необработанных продуктах
- Ограничение сахара и рафинированных углеводов
Такой подход позволяет получить преимущества вегетарианства, но без жестких ограничений. Это помогает снизить вес, уменьшить риск диабета и сердечных заболеваний.
3. DASH-диета
DASH расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension (диетические подходы к остановке гипертонии). Ее основные принципы:
- Много овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов
- Нежирные молочные продукты, рыба, птица, бобовые
- Ограничение соли, сахара, жирных продуктов
- Умеренное потребление орехов и растительных масел
DASH-диета помогает снизить артериальное давление, уровень холестерина и триглицеридов в крови. Она также эффективна для снижения веса и профилактики диабета.
4. Диета Weight Watchers
Эта система основана на подсчете баллов для продуктов. Основные правила:
- Каждому продукту присваивается определенное количество баллов
- У каждого человека есть дневной лимит баллов
- Можно есть любые продукты в рамках дневного лимита
- Акцент на правильных порциях и сбалансированном питании
Такой подход учит осознанно относиться к питанию и контролировать порции. Это помогает снизить вес без жестких ограничений.
5. Диета Клиники Майо
Эта система разработана экспертами известной американской клиники. Ее основные принципы:
- Акцент на продуктах с низкой энергетической плотностью
- Много овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов
- Умеренное потребление белковых продуктов
- Ограничение жиров и сладостей
- Регулярные физические нагрузки
Такой подход помогает снизить вес и сформировать правильные пищевые привычки на долгосрочной основе.
Почему эти диеты так эффективны?
Все эти системы питания объединяют несколько важных факторов:
- Сбалансированность — они обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами
- Акцент на цельных, необработанных продуктах
- Ограничение «вредных» продуктов — сахара, насыщенных жиров, соли
- Умеренность — нет жестких запретов, что делает их комфортными для соблюдения
- Формирование правильных пищевых привычек на долгосрочной основе
Благодаря этому они не только помогают снизить вес, но и улучшают общее состояние здоровья.
Топ-5 худших диет
Эксперты также выделили диеты, которые могут быть неэффективными или даже опасными для здоровья:
- Диета Дюкана
- Кето-диета
- Диета Whole30
- Диета Аткинса
- Сыроедение
Почему эти диеты могут быть опасны? Рассмотрим основные проблемы.
1. Диета Дюкана
Эта белковая диета предполагает жесткое ограничение углеводов. Основные проблемы:
- Дефицит важных питательных веществ
- Повышенная нагрузка на почки
- Риск повышения уровня холестерина
- Сложность соблюдения в долгосрочной перспективе
2. Кето-диета
Эта система основана на потреблении большого количества жиров и минимума углеводов. Возможные проблемы:
- Дефицит клетчатки и некоторых витаминов
- Повышенная нагрузка на печень и почки
- Риск повышения уровня «плохого» холестерина
- Сложность соблюдения и возможные побочные эффекты
3. Диета Whole30
Эта система предполагает исключение целых групп продуктов на 30 дней. Основные проблемы:
- Возможный дефицит некоторых питательных веществ
- Сложность соблюдения
- Риск нарушения пищевого поведения
- Отсутствие долгосрочного эффекта
4. Диета Аткинса
Эта низкоуглеводная диета может вызвать следующие проблемы:
- Дефицит клетчатки и некоторых витаминов
- Повышенное потребление насыщенных жиров
- Риск повышения уровня холестерина
- Сложность соблюдения в долгосрочной перспективе
5. Сыроедение
Употребление только сырых продуктов может привести к:
- Дефициту белка и некоторых витаминов
- Проблемам с пищеварением
- Риску пищевых отравлений
- Сложности соблюдения и социальной изоляции
Как выбрать подходящую диету?
При выборе системы питания важно учитывать следующие факторы:
- Сбалансированность — диета должна обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами
- Безопасность — она не должна вызывать резких изменений в организме или дефицита важных веществ
- Устойчивость — вы должны быть способны придерживаться этой системы питания в долгосрочной перспективе
- Индивидуальные особенности — учитывайте свое состояние здоровья, образ жизни, пищевые предпочтения
- Научная обоснованность — выбирайте диеты, эффективность которых подтверждена исследованиями
Помните, что лучшая диета — это та, которой вы можете придерживаться долгое время без ущерба для здоровья и качества жизни.
Полезные продукты для здорового питания
Независимо от выбранной системы питания, следует включать в рацион следующие продукты:
- Овощи и фрукты — источники витаминов, минералов и клетчатки
- Цельнозерновые продукты — обеспечивают организм сложными углеводами и клетчаткой
- Бобовые — богаты растительным белком и клетчаткой
- Нежирные белковые продукты — рыба, птица, яйца, творог
- Полезные жиры — оливковое масло, авокадо, орехи, семена
- Ферментированные продукты — йогурт, кефир, квашеная капуста для здоровья кишечника
Эти продукты обеспечивают организм необходимыми питательными веществами и помогают поддерживать здоровый вес.
Заключение
Выбор правильной диеты — важный шаг на пути к здоровью и стройности. Лучшие системы питания основаны на сбалансированном употреблении цельных продуктов и формировании правильных пищевых привычек. При выборе диеты учитывайте ее безопасность, сбалансированность и возможность соблюдения в долгосрочной перспективе. Помните, что резкие ограничения и монодиеты могут быть опасны для здоровья. Правильное питание — это не кратковременная диета, а образ жизни, который поможет вам чувствовать себя здоровым и энергичным.
Вкусная и полезная мясная «диета». Так не бывает?
0
0
545
0
6 мин.
Прошла эпоха вегетарианцев и сыроедов. Сегодня снова в моде те, кто с удовольствием потребляет белки животного происхождения, радуя себя вкусом и ароматом приготовленного в лучшем ресторане русской кухни мясного блюда. Для тех, кто еще балансирует между выбором – жить или питаться, мы подготовили 3 рецепта немного подзабытых, но гарантировано вкусных и полезных блюд из мяса.
Колбаса варенная домашняя
Для начала мы научим вас готовить домашнюю вареную колбасу. Нет, не из крахмала и туалетной бумаги, а по рецепту, разработанному для поддержания сил пациентов санаториев в эпоху строительства диктатуры пролетариата.
Берем 500 грамм мяса – подойдет и курятина, и телятина. Готовим стакан сливок, жирность которых не ниже 20%, отделяем из 2 куриных яиц белки, чистим 2 зубчика чеснока, располагаем поблизости соль, перец и орегано. Приятный розовый цвет будущей колбасы получаем при помощи свекольного сока – 30-50 мл. Ну-с, начнем.
- В блендере измельчаем мясо с чесноком.
- В полученную мясную «кашицу» доливаем сливки, потом белки, вымешиваем. Потом – свекольный сок и специи.
- Готовую массу выкладываем на фольгу и заворачиваем в виде «хлопушки». Края тубуса связываем, а потом для верности заворачиваем в еще один слой фольги. Задача – не допустить в средину колбасного батона попадания воды в процессе варки.
- Полученную хлопушку опускаем в кипящую воду и варим 30-40 минут на огне малой интенсивности.
- Достаем, освобождаем от «стальных оков» и угощаем домашней вареной колбасой тех, кто до сих пор страдает по главному вкусу своего советского детства.
Мясо в горшочке
Оказывается в горшочках можно варить не только кашу. Мясо тоже неплохо получается, если придать ему дополнительную термическую обработку. Доказательство – чанахи, одно из самых ярких блюд кавказской кухни.
Идеальным мясом для чанахи станет баранина. Естественно, при отсутствии баранины тоже блюдо можно приготовить из куска свинины или говядины. Но представление про аутентичный вкус «мяса в горшочке» можно получить только при помощи хорошего куска молодой нежирной баранины.
- Берем мясо, нарезаем мелким кусками.
- Выкладываем в глиняные обливные горшки.
- В каждую керамическую емкость добавляем измельченный лук, нарезанный дольками картофель, стручки фасоли, баклажаны, помидоры, петрушку и кинзу.
- Перчим, солим, заливаем водой так, чтобы покрыть жидкостью имеющиеся в каждой емкости продукты.
- Горшочки накрываются крышками или фольгой и отправляются в духовку на полтора-два часа. Если заказать их на банкет на свадьбу, то чанахи будут поданы порционно, в качестве одного из горячих блюд.
Ножки свиные – жареные и отварные
Ножки свиные или телячьи, которые в Одессе уже сегодня продают под вывеской «лабутены» ошпаривают и опаливают, чтобы удалить любые остатки щетины. После этого их промывают, разрезают вдоль и варят на медленном огне в подсоленной воде 3-4 часа. В процессе варки к ним добавляют лук, морковку, петрушку.
А теперь внимание! После того, как ножки сварились, их вынимают из бульона. Но оставшаяся жидкость может стать основой для роскошного супа, от которого не отказался бы ни один посетитель ресторанов Москвы с живой музыкой.
Из извлеченных из бульона ножек изымаются кости (бабки). Мясо посыпается смесью перца и соли, обваливается в яйце и сухарях, а потом обжаривается на сковородке в сливочном или растительном масле. Такая еда богов подается с картофельным пюре или отварным горошком.
Все описанные блюда были популярны в нашем отечестве лет 70 назад. Вы можете попробовать приготовить что-нибудь из них, чтобы понять, что мясная пища может быть и вкусной, и здоровой.
Самая эффективная диета для похудения: 5 лучших и 5 худших диет 2020
Диетологи назвали самые полезные и вредные диеты. Рассказываем о победителях и аутсайдерах.
Каждый год 24 ведущих американских специалиста в области диетологии составляют рейтинг правильных программ для снижения веса. В 2020 году в него вошло 35 диет. Рассказываем про первую и последнюю пятерки. Начнем с худших.
Топ-5 худших диет
5. Сыроедение
Суть: около 75-80% рациона (очень мало кто «сыроедит» на все 100%) — растительная пища, которую не нагревали выше 46 градусов по Цельсию. Сторонники сыроедения считают, что готовка уничтожает большую часть витаминов и питательных веществ. Большинство сыроедов — веганы, но некоторые позволяют себе непастеризованное молоко, сыр, сашими, сырую рыбу и мясо. Рацион сыроеда состоит примерно из 1000 ккалорий в день, что является половиной рекомендованной нормы. Естественно, это приводит к значительной потере веса.
- Гранoла
- Сухофрукты
- Тартар из тунца
- Смузи
- Орехи
Что говорят эксперты: Диета требует жесткого соблюдения правил, плюс специального оборудования для приготовления сырых блюд (блендеры, слайсеры, дегидраторы) и знаний, как что готовить. Кроме того, если вы не выращиваете продукты сами и не уверены на сто процентов в их качестве, это может быть опасно: термическая обработка убивает огромное количество вредных бактерий. Ну и да, калорий на такой диете маловато, в долгосрочной перспективе это может кончиться плохо.
4. Диета Аткинса
Суть: диета создана кардиологом Робертом Аткинсом, изучавшим влияние низкоуглеводного рациона на здоровье. Углеводов разрешен самый минимум, причем получать их нужно только из овощей с высоким содержанием клетчатки (руккола, помидоры черри и брюссельская капуста). Если нужно похудеть больше, чем на 25 кг, разрешено 20 г таких углеводов в день, меньше — 40 г. Для поддержания веса — от 40 до 100 г углеводов в день. Основа питания — белки и много жиров, в том числе насыщенных.
- Овощной салат
- Ганаш с ягодами
- Сливочное масло
- Овощи с хумусом
- Стейк
Что говорят эксперты: жирная пища вызывает подъем уровня холестерина, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, из-за малого количества клетчатки начинаются проблемы с ЖКТ.
3. Диета
Whole 30Суть: это не просто диета, а образ жизни, который начинается с 30 дней пищевой аскезы. На это время нужно исключить из рациона сахар, алкоголь, зерновые, молочные продукты. Зачем? Потому что все проблемы со здоровьем у вас — от лактозы, глютена и чрезмерного потребления сахара. Есть можно овощи (не крахмалистые), рыбу, морепродукты, нежирное мясо.
Все очень строго: если сделали хоть глоток вина или откусили от круассана, начинайте отсчет дней с самого начала. После окончания диеты нужно вводить исключенные продукты по одному и смотреть на реакцию организма. Реакция может быть самой разной, от прыщей до депрессии.
- Жареная брюссельская капуста
- Стейк с яичницей
- Свежий горох
- Креветки с чесноком
- Перцы, фаршированные индейкой
Что говорят эксперты: выглядит и звучит неплохо, но на самом деле диета несбалансированная. У большинства людей нет ни лактозой недостаточности, ни проблем с перевариванием глютена. Просто так исключать целые группы продуктов (например, бобовые) чрезвычайно вредно для ЖКТ.
2. Кето-диета
Суть: мы недавно писали про эту диету, но напомним. Кето — сокращение от кетоза, метаболического состояния, которое возникает, когда печень начинает использовать для получения энергии накопленный жир. Когда ваше тело теряет доступ к своему предпочтительному топливу — углеводам — печень начинает вырабатывать альтернативный источник питания для организма, кетоны. Есть можно продукты, насыщенные жирами.
Когда организм сам себя перепрограммирует, ваша жизнь магическим образом изменится: вы похудеете, обретете крепкое здоровье, снизите риск смертельных заболеваний (в том числе рака) и будете жить почти что вечно. И все это — поедая вкусности и не считая калории.
- Запеченные куриные бедра
- Сыр
- Бекон
- Запеченная говядина
- Шпинат
Что говорят эксперты: «Быстрая потеря веса в результате строгих ограничений – верный способ вскоре набрать еще больше лишних килограммов, — утверждает доктор Дэвид Кац, директор-основатель исследовательского центра профилактики Йельского университета и президент True Health Initiative, некоммерческой организации, занимающейся укреплением здоровья. – Если вы не вошли в состояние кетоза, то «кето» — просто ложный ярлык для ограничения простых сахаров. А для этого, давайте честно, любая диета подойдет».
«Углеводы ограничены 20 г в день — это маленький банан или яблоко, — говорит нутрициолог Лиза Дрейер. — Такие ограничения могут вызвать головные боли, тошноту, головокружение и усталость. Кроме того, долгосрочные исследования эффективности этой диеты отсутствуют».
1. Диета Дюкана
Суть: в основе этой диеты теория о том, что белок — ключ к похудению. Не надо считать калории, главное — есть как можно больше белков (неограниченно и в любое время), не бояться жиров и жестко ограничить углеводы. А еще отказаться от соли и пить не меньше 2 л воды в день.
Первые пять дней — только белки, затем неделю белковые дни чередуются с овощными, третий этап (длительность рассчитывается индивидуально: количество сброшенных кг надо умножить на 10 и получится количество дней этой фазы диеты). На третьем этапе можно добавить в рацион не только овощи, но и фрукты и даже два кусочка хлеба. Но один день в неделю — строго белковый.
- Буррито с салатом айсберг
- Кебабы из тофу
- Блинчики на греческом йогурте
- Табуле из петрушки
Что говорят эксперты: такое количество белка — огромная нагрузка на ЖКТ, почки, печень, сосуды. Кроме того, диета повышает уровень холестерина. А еще питаться исключительно мясом, рыбой и морепродуктами попросту дорого.
Топ-5 лучших диет
Самые высокие места получают диеты хорошо изученные и с большой доказательной базой: «Нас не интересуют модные новинки, которые появились вчера и завтра исчезнут, — говорит Анджела Хаупт, главный редактор отдела здравоохранения в U. S. News & World Report и один из экспертов. — Мы хотим быть уверены: диеты, которые мы рекомендуем, безопасны и хорошо работают, и это подкреплено результатами исследований».
Вот победители.
5-7. Диета Клиники Майо, диета для мозга (MIND) и волюметрическая диета
Эти три диеты набрали равное количество баллов — и, значит, все вошли в топ-5, который, правда, из-за этого превратился в топ-7.
Диета Клиники Майо
Суть: цель — изменить свои пищевые привычки с учётом «пирамиды Майо», разработанной в клинике Майо, одном из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров мира.
В ее основе — фрукты, овощи и цельные зерна. У них низкая энергетическая плотность, то есть вы можете есть их больше, не перебирая в калориях. Пример: четверть шоколадного батончика — по калорийности то же самое, что две чашки брокколи (а те, кто скажет, что батончик вкусней, просто не умеет готовить брокколи:).
Придерживаясь этой диеты, вы сбросите 3-5 кг за первые 2 недели, а потом будете терять по 0,5-1 кг в неделю, пока не дойдете до цели.
Дойдете в буквальном смысле: в дополнение к диете нужно двигаться (хотя бы ходить пешком!) 30-60 минут в день.
- Буррито-боул
- Темный шоколад
- Пицца с сыром Фета
- Салат с кускусом
- Хумус с овощами
Что говорят эксперты: отличный пример сбалансированного питания. Все показатели в пределах норм, рекомендованных диетологами: и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка.
Диета для мозга (MIND)
Суть: в основе этой диеты — две других: средиземноморская и DASH (диетологический подход к лечению гипертонии), но с некоторыми изменениями, призванными улучшить функции мозга. Расшифровывается она как Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay — Средиземноморская-DASH-диета для замедления нейродегенерации. Рацион был разработан Мартой Клэр Моррис, диетологом Медицинского центра Университета Раша, в рамках исследования Национального института старения.
Исследование это показало, что диета для ума снижает риск развития болезни Альцгеймера примерно на 35-53% (результаты зависели от того, насколько строго испытуемые придерживались предложенного рациона). Также она снижает риск рака, защищает сердце, уменьшает риск диабета 2 типа и предотвращает депрессию. И, конечно, помогает похудеть.
Есть можно все то же: рыбу, птицу, овощи, морепродукты, цельнозерновой хлеб и пасту. Не под запретом фрукты и ягоды. Красное мясо — по минимуму, красное вино — не возбраняется.
- Спагетти с фрикадельками из индейки
- Чили
- Ягодные смузи
- Фахитас с курицей
- Тост с авокадо
Что говорят эксперты: прекрасный и здоровый план питания. Зеленые салаты, замороженные ягоды, постные рыба и мясо, клетчатка и бобовые, — то, что доктор прописал. И да, он действительно полезен для здоровья — научные исследования это подтверждают.
Волюметрическая диета
Суть: не столько диета, сколько подход к питанию длиной в жизнь. Его разработала Барбара Роллс, профессор-нутрициолог из Университета Пенсильвании, и описала в книге «The Ultimate Volumetrics Diet«.
Главная мысль: чувство сытости зависит не от количества калорий употребляемых блюд, а от объема этих самых блюд. То есть большая миска салата или тарелка супа насытит нас быстрей маленького кусочка шоколадки. Или, к примеру, когда хочется чего-то вкусного, лучше съесть чашку попкорна, чем сладкий пирожок.
Барбара советует пересмотреть свои диетические привычки и есть больше еды, которая наполняет желудок: супов, салатов из некрахмалистых овощей, круп, постного мяса и рыбы, фруктов, нежирного молока. Жирное и мучное, в том числе сыры и хлеб, автор советует ограничить, а сладкое, жареное и орехи… не исключить, нет, в этой диете нет запретов. Просто, скажем, есть только по общенациональным праздникам.
- Суп на мясном бульоне
- Паста
- Нежирная курица
- НЕжирное молоко
- Попкорн
Что говорят эксперты: еще один пример сбалансированного питания. Все просто, понятно, старомодно — и эффективно. Бонус: калории считать не требуется. Правда, на то, чтобы принципы диеты стали вашими пищевыми привычками, может уйти несколько лет.
4. Диета весонаблюдателей (Weight Watchers)
Суть: каждому продукту присваиваются баллы (пункты) на основании его питаетельной ценности. Каждому человеку рассчитывается индивидуальное количество пищевых баллов в день — в зависимости от его веса (чем он выше, тем больше баллов, голодание недопустимо) и пищевых привычек.
Чтобы было понятней, вот баллы и таблица нескольких популярных продуктов:
Кроме того, Weight Watchers (сейчас они называются WW) — клуб, где советы дают эксперты, а другие пользователи поддерживают худеющих: у программы больше 30 официальных представительств по всему миру и свое приложение для мобильных телефонов.
- Овсяное печенье с шоколадом
- Лазанья
- Куриный суп с лапшой
- Салат из шпината с грушей, гранатом и вишневым уксусом
- Сэндвич с яйцом, беконом и авокадо
Что говорят эксперты: хорошо продуманная система здорового питания с легким подсчетом порций. И дружеская поддержка, которая тоже очень важна.
2-3. Флекситарианство и DASH
На 2-3 местах сразу две диеты: уже упоминавшаяся DASH и флекситарианство.
Флекситарианство
Флекситарианство образовано от слов «вегетарианство» и «гибкий» (flexible). Термин придумали лет 10 назад. Он означает, что питание должно быть в основном вегетарианским, то есть без мяса (рыбу, птицу, морепродукты и молочное есть можно). Но если очень хочется, можно позволить себе стейк или гамбургер. Главное, чтобы это было исключением, а не правилом.
Такая диета не только помогает худеть, но и улучшает здоровье: уменьшает частоту сердечных заболеваний, снижает риск диабета и рака.
- Салат с киноа
- Абрикосы с темным шоколадом
- Овощной салат с тофу
- Греческий йогурт с ягодами
- Киш со шпинатом
Что говорят эксперты: разумный план питания с правильным балансом белков, жиров и углеводов.
DASH
Диета DASH, как мы писали выше, разработана для борьбы с гипертонией, но подходит не только тем, у кого высокое давление. Все очень просто: ешьте фрукты, овощи, цельноезерновые, нежирные молочные продукты и белок — и наслаждайтесь результатами.
Основные принципы: пятиразовое питание, 2 л воды в день, дневная калорийность — 2000-2500 ккал, сладости не чаще 5 раз в неделю, никакого алкоголя, исключение копченостей, солений, жирной пищи, сдобной выпечки, консервов из рыбы и мяса.
- Овощные шашлычки
- Омлет со спаржей
- Зеленый салат с тунцом
- Йогурт
- Сэндвич с куриным салатом
Что говорят эксперты: супербаланс всего, никаких противопоказаний, нет ощущения голода. А главное — так можно питаться всю жизнь.
1. Средиземноморская диета
Диета побеждает в рейтинге уже третий год подряд. Пищевые привычки жителей Средиземноморья можно брать за образец: в этом регионе едят мало красного мяса, сахара и насыщенных жиров и много рыбы, оливкового масла, цельнозерновых. Такой рацион полезен для здоровья, помогает контролировать вес, хорош в профилактике сердечных заболеваний, рака и диабета, снижает риск болезни Альцгеймера и продлевает жизнь.
- Греческий йогурт
- Запеченный картофель
- Мидии
- Лосось на гриле с овощным салатом
- Сувлаки с курицей
Что говорят эксперты: «Идеальная диета по всем параметрам — сбалансированности, доступности, цене, — говорит Дэвид Кац, один из экспертов, которые оценивали диеты. — Она подходит всем, ей легко следовать, она полезна и не имеет противопоказаний».
А вам какая диета ближе?
Читайте также:
- Почему кето-диета так популярна?
- Мифы о диетах: мультивитамины бесполезны, а сахар не поднимает настроение
- Мифы о диетах и здоровье: углеводы полезны, а магические кристаллы — наоборот
Лучшая служба доставки здоровой еды на 2023 год
В этой статье:
- Службы доставки здоровой еды
- Как мы тестируем
- На что обратить внимание
- Как диета и питание влияют на общее состояние здоровья
- Часто задаваемые вопросы о доставке здорового питания
Лучшая служба доставки здоровой еды
HelloFreshЗдоровое питание обычно означает приготовление пищи дома, но если вы постоянно в пути, найти время, чтобы спланировать, купить, приготовить и по-настоящему насладиться здоровой едой, становится серьезной проблемой. К счастью, есть более простой способ убедиться, что вы питаетесь правильно. Ниже мы собрали лучшие службы доставки здоровой еды, доступные прямо сейчас, чтобы вы могли получить вкусные, питательные и простые в приготовлении блюда, доставленные прямо к вашей входной двери.
Служба доставки здоровой еды — отличный способ убедиться, что вы даете своему телу все питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья. Они могут сэкономить вам драгоценное время, деньги и общую умственную энергию, необходимую для планирования и приготовления еды. Если вы по-прежнему предпочитаете готовить самостоятельно и вам нужны только ингредиенты и рецепт, или вы ищете вкусные, полностью приготовленные блюда, которые можно поставить в микроволновую печь или духовку, это лучшие службы доставки здоровой еды, доступные в 2023 году.
В Sunbasket есть как наборы для здорового питания, так и готовые блюда для вашей напряженной недели.
Солнечная корзинаВ наши дни существуют десятки абонементов на питание и наборы для доставки еды на выбор, независимо от того, хотите ли вы приготовить еду по инструкции или взять немного тепла и поесть. Я протестировал всех ведущих игроков, чтобы найти самых полезных служб доставки еды в 2023 году. Какими бы ни были ваши цели в области питания — веганское или вегетарианское, низкокалорийное, низкоуглеводное (кето), органическое или палео — эти простые и Службы здорового питания оказывают большую помощь в соблюдении диеты, особенно в преддверии праздников.
Подробнее : Стоит ли набор для еды своих денег? Мы немного подсчитали, чтобы узнать
Я лично пробовал каждую службу здорового питания в этом списке (и многие другие) в течение как минимум недели, прежде чем дать свои рекомендации по лучшим вариантам службы доставки еды в категории здорового питания. Я также подробно изучил предложения и меню планов питания, поскольку они связаны со здоровьем и питанием, а также различные планы и цены, чтобы помочь вам найти лучшие наборы здорового питания или службу доставки готовой еды.
Наборы для здорового питания
В то время как Blue Apron, возможно, была первым крупным игроком в секторе доставки наборов для еды, специализированные наборы и службы доставки, адаптированные с вариантами меню и планами рецептов, а также вариантами питания для органических, низкоуглеводных и кето, палео вегетарианских и за ними последовал веганский образ жизни. Стартапы по доставке продуктовых наборов, такие как Green Chef, Sunbasket и Purple Carrot, предлагают экологически чистые и экологически чистые наборы для вегетарианцев со свежими предварительно приготовленными ингредиентами для здоровой домашней еды. Эти службы доставки здоровой еды различаются по предложениям и целевой аудитории, но все они могут быть адаптированы для того, чтобы наборы вкусных блюд поступали неделю за неделей, даже для привередливых едоков на специальной диете.
Фиолетовая морковь — это одна из немногих услуг по предоставлению комплектов еды, полностью основанных на растительных продуктах.
Purple CarrotДоставка готовых блюд
Доставка готовых блюд Такие компании, как Veestro, Splendid Spoon и Mosaic Foods, пошли еще дальше, доставляя вкусные и полностью готовые здоровые продукты, включая замороженные блюда (или иногда частично замороженные). , свежие салаты, зерновые миски, продукты для завтрака и многое другое еженедельно или ежемесячно. Здоровая еда, доставленная непосредственно вам, избавит вас от необходимости догадываться о завтраке, обеде и ужине, что очень важно, когда у вас мало времени, что ограничивает количество походов в магазин. Эти готовые к употреблению питательные блюда помогают людям — даже тем, у кого есть особые диетические предпочтения или особые диетические ограничения, такие как пищевая аллергия, — оставаться на правильном пути к правильному питанию и здоровым привычкам питания благодаря некоторым изобретательным вариантам меню и обширным пищевым продуктам. информационная прозрачность.
Эти продукты и услуги выбираются нашими редакторами независимо друг от друга и периодически обновляются.
Службы доставки здоровой еды в 2023 году
Лучшая служба доставки готовой здоровой еды
Как я тестировал каждую службу доставки здоровой еды
Чтобы протестировать каждую службу доставки еды, я попробовал не менее пяти, а иногда и 10 блюда из любой службы. Я пытался выбрать ряд блюд из различных меню и предложений плана питания. Например, если сервис предлагает блюда на растительной основе, я обязательно попробую хотя бы один. Я также смешал типы блюд, включив в них рисовые миски, мясные блюда, предложения на растительной основе и другие различные стили, предлагаемые брендом. Кроме того, я обязательно пробовал блюда различных кухонь — итальянской, индийской, тайской, мексиканской, — если они предлагались.
Поскольку здоровое питание субъективно, а у людей разные потребности в питании и цели, я попытался подойти к этому списку со всех сторон и определить, какие службы питания были самыми полезными для разных типов едоков. Например, люди, придерживающиеся кето-диеты, могут считать доставку еды с низким содержанием углеводов «самой здоровой». А те, кто считает веганскую и растительную пищу более здоровой, чем мясная, будут искать сервис, предлагающий больше вариантов без мяса.
Я также внимательно изучил веб-сайт каждой службы доставки еды, в том числе, какая информация была предоставлена (ингредиенты, информация о питании), насколько четко было организовано меню и насколько просто было выбрать план здорового питания и заказать еду. Когда они прибыли, я отметил, насколько хорошо они были упакованы, и проверил, было ли каждое блюдо все еще охлажденным или замороженным.
Я внимательно следил за тем, как доставлялась еда и была ли она все еще охлажденной или замороженной, как предполагалось.
David Watsky/CNETЧтобы разогреть еду, я применил двойной подход. Для некоторых я тщательно следовал инструкциям по нагреванию на этикетке. Но поскольку это всего лишь предложения, я разогрел другие блюда так, как если бы их предоставили самому себе. Часто это означало осторожное нагревание в сковороде с антипригарным покрытием или повторное нагревание во фритюрнице. Многие службы доставки еды предлагают вариант нагрева в микроволновой печи, но я почти всегда обнаруживал, что это дает худшие результаты.
Тестирование наборов для еды требует приготовления пищи и, следовательно, другого подхода к практике и процедурам оценки. Вот подробнее о том, как мы тестируем наборы для еды в CNET.
Healthy meal delivery compared
Service | Diets good for | Meal options per week | Subscription only | Price per serving (entree) | Shipping | CNET rating | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
корзина для загара | Vegetarian, organic, keto, paleo, gluten-free, diabetic, pescetarian, Mediterranean | 21 | Yes | $11. 49 | $8 | 9 | |
Home Chef | Keto, low-calorie , без глютена, Pescetarian, Highprotein | 28 | Да | $ 10 | БЕСПЛАТНО на коробках более 40 долларов | 8 | |
Green Chef | VEGATIRAT -бесплатная, диабетическая, пескетарианская, средиземноморская | 30 | Да | $ 12 | $ 10 | 7,6 | |
Blue Appron | VEGAN, VESTARIAN, LILE-CALORIE, KETO, PALEO, Glute Free, Liabeter, Liabeter, Liabeter, Precet, Preseter, Preseter, Prester. | Yes | $8-$12 | $10 | 8.2 | ||
Purple Carrot | Vegan, vegetarian, gluten-free | 8 | Yes | $11-$13 | Free | 8,6 | |
Fresh N Lean (приготовлен) | Кето, Палео, Whole30, без глютена, средиземноморский, веганский, вегетарианец, высокий белок | 18 | Да | 9009,9009999999999 | Да | 9009,90099999999999999. | 9.2 |
Свежая продукта Пита | Кето, Палео, веган, аутоиммунный, без глютена, без молочных продуктов, высокий белок | 28 | 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999991 | ||||
Mosaic Foods (prepared) | Vegan, vegetarian, gluten-free, paleo | 50+ | Yes | $9 | $8 | 9.2 | |
Splendid Spoon (prepared) | Веган, вегетарианская, низкокалорийная, Whole30, Paleo | 50+ | Да | $ 11 | БЕСПЛАТНО | 7,8 | |
Sakar углеводы, благоприятные для диабета, палео 15 | No | N/A | Free | 7.6 | | ||
Veestro (prepared) | Vegan, vegetarian, low-calorie, diabetes-friendly | 20 | No | $14 | Бесплатно для подписчиков | Н/Д | |
Hungryroot | Веганский, вегетарианский, органический, кето, палео, Whole30, безглютеновый, диабетический, средиземноморский | 90 90 100+ 9 90 90 100+$8-$10 | $7 | 9 |
На что обратить внимание при покупке здоровой еды с доставкой
- с помощью медицинского работника, поскольку некоторые услуги лучше подходят для конкретных диет или состояний здоровья. Если вам нужно исключить часть или все мясо из своего рациона, существуют веганские планы питания, которые облегчат эту задачу. Если вы пытаетесь сократить углеводы или калории из своего еженедельного рациона, есть другие службы, которые специализируются на кето, палео и низкокалорийных продуктах. У других есть планы питания специально для диабетиков на случай, если вы тщательно контролируете уровень сахара в крови.
- Наборы для еды или готовые блюда : Вы также захотите решить, что лучше: наборы для еды или подписка на готовые блюда. Если вам нравится идея готовить, но вы не хотите заниматься покупками и подготовкой, такая услуга, как Blue Apron или Sunbasket, избавит вас от работы за ужином несколько вечеров в неделю. Если вы вообще не хотите готовить, доставка готовой еды — очевидный выбор. Они пришлют готовые блюда для хранения в холодильнике или морозильной камере для тех, кто вам нужен.
- Стоимость и ценность : Цена, которую вы готовы заплатить, является еще одним важным фактором. Доставка еды может сделать жизнь намного проще, но не в том случае, если она добавит финансового стресса. Некоторые службы питания, такие как Mosaic Foods, имеют планы, которые начинаются с 5 долларов за порцию, в то время как другие ближе к 14 долларам. Используйте нашу сравнительную таблицу, чтобы определить, какие услуги питания лучше всего соответствуют вашему бюджету, и исходите из этого.
Как диета и питание влияют на общее состояние здоровья
Большинство экспертов в области здравоохранения скажут вам, что здоровое, сбалансированное питание — едва ли не лучшее, что вы можете сделать для улучшения своего здоровья. Хотя строгие диеты не являются обязательными для врачей и диетологов, потребление большего количества цельных продуктов, овощей, богатых белком и витаминами, а также употребление меньшего количества натрия, вредных жиров и сахара со временем значительно улучшит результаты для здоровья. Здоровье сердца, здоровье костей, сердечно-сосудистых заболеваний и даже психическое здоровье напрямую связаны с диетой, и выбор службы здорового питания или подписки — это один из способов запустить новый здоровый режим питания.
Доставка здоровой еды Часто задаваемые вопросы
Является ли доставка здоровой еды хорошим способом соблюдения диеты?
Наборы здорового питания и службы доставки еды предлагают вкусные, специально подобранные блюда, отвечающие вашим личным вкусам и потребностям в питании. Одна из причин, по которой люди, такие как я, например, склонны предпочитать наборы еды и доставку еды классическим причудливым диетам, заключается в том, что они снижают риск слабых моментов диетического самосаботажа.
Вы должны проконсультироваться со своим врачом или медицинским работником, прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения в свой рацион. Тем не менее, существуют службы доставки еды, которые обслуживают планы питания всех типов, включая кето, палео, средиземноморскую диету, низкокалорийную, веганскую, вегетарианскую и подходящую для диабета.
Какая самая дешевая служба доставки здоровой еды?
Mosaic Foods — одна из лучших служб доставки готовых блюд, предлагающая множество здоровых блюд на растительной основе, которые можно заказать по цене 9 долларов за порцию или всего за 5 долларов за порцию, если вы заказываете семейные обеды.
Что касается наборов для еды, HelloFresh и Home Chef предлагают множество вариантов здорового питания и планов питания, стоимость которых начинается от 7 долларов за порцию, если вы выбираете несколько приемов пищи в неделю. Самые бюджетные наборы для еды — это EveryPlate и Dinnerly. У обоих есть блюда по цене около 5 или 6 долларов за порцию, но вы не найдете столько здоровых вариантов, и вы также не можете вносить много изменений в блюда.
Какая самая полезная служба доставки еды?
Это действительно зависит от ваших целей в области питания. И знайте, что почти каждая служба доставки еды утверждает, что полезна для здоровья. Варианты, вошедшие в этот список, превзошли конкурентов благодаря более свежим ингредиентам, лучшему выбору действительно сбалансированных и питательных блюд, а также подробным инструкциям и информации, облегчающей отслеживание питания, углеводов, калорий, жиров и белков.
Даже в этом списке есть услуги питания, которые ориентированы на конкретные цели в области здоровья и питания, включая доставку еды на растительной основе, доставку еды для людей, которые едят палео, и тех, кто пытается придерживаться диеты с низким содержанием углеводов.
В чем разница между наборами еды и доставкой готовой еды?
Некоторые из перечисленных здесь услуг относятся к здоровой службам доставки готовой еды , отправка полностью приготовленных блюд, часто замороженных или частично замороженных, и готовых к употреблению, когда вы их получаете. Другие включают наборов для здорового питания с предварительно отмеренными ингредиентами, упакованными в коробки и готовыми для легкого приготовления пищи в будние дни. Существует огромная разница между наборами для еды и доставкой еды, но и то, и другое облегчает обед и может привести к более здоровому питанию для вас в 2023 году. которые хотят есть органические готовые блюда и наборы для еды.
Более здоровая доставка еды
- В условиях инфляции наборы еды стали дороже, чем покупка продуктов?
- Лучшая доставка кето-блюд на 2023 год
- Лучшая подписка на вино и клубы на 2023 год
- Доставка вина, пива, алкоголя: как заказать доставку алкогольных напитков на дом Служба доставки
- Лучшая голландская печь 2023 года
- Самые дешевые службы доставки еды
- Покупать продукты в Интернете дешевле, чем в магазине? Я сделал математику
Основное руководство по здоровому питанию
от MyFitnessPal
Когда вы начинаете больше узнавать о питании, это может показаться ошеломляющим. Людям, которые заинтересованы, безусловно, есть чему поучиться и изучить, но, в конце концов, основное питание довольно простое. На самом деле это настолько просто, что мы знаем, что вы можете лучше питаться, сосредоточившись на этих восьми вещах.
1. АКЦЕНТ НА НАСТОЯЩУЮ ЕДУ
Мы имеем в виду настоящую еду, а не обработанную. Настоящая еда — это фрукты, овощи, мясо, молочные продукты, морепродукты, орехи, семена, цельнозерновые продукты и бобы. Натуральные подсластители, кофе, шоколад и вино тоже учитываются — но в умеренных количествах. Избегайте продуктов массового производства, эмульгированных (где вода и масло не разделяются) или продуктов длительного хранения. Употребление настоящей пищи приводит к тому, что вы едите больше пищи, богатой питательными веществами, без особых усилий. Дополнительную информацию см. в разделе «Как выглядит настоящая еда».
2. ВЫБЕРИТЕ СЛОЖНЫЕ УГЛЕВОДЫ
Что касается углеводов, то чем они натуральнее и цельнее, тем лучше. Выбирайте сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб и макароны, коричневый рис, крахмалистые овощи, бобовые, орехи, семена, нежирные молочные продукты и много фруктов и овощей. Ограничьте потребление простых сахаров из рафинированного зерна, обработанных закусок, сладостей и напитков с сахаром. Ознакомьтесь с нашим основным руководством по углеводам.
3. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ПОСТНЫМ БЕЛКОМ
Время от времени побаловать себя сосисками и чизбургерами на завтрак вполне нормально. Но на каждый день можно выбирать из множества отличных постных белков. Некоторые хорошие варианты без мяса включают фасоль, горох, лебеду, чечевицу, тофу, нежирный йогурт и 1% молоко. Рыба — еще один отличный источник белка, который также может быть богат полезными омега-3. Что касается мяса, отрубы, в названии которых есть слово «округлая», «филейная» или «филейная», обычно самые нежирные, наряду с куриной и индюшиной грудкой. Узнайте больше из нашего основного руководства по протеину.
4. УПОТРЕБЛЯЙТЕ ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ
Добавьте в свое еженедельное меню авокадо, орехи и ореховое масло, семечки и жирную рыбу, такую как лосось. Готовьте на полезных маслах, таких как оливковое или виноградное, вместо масла или сала. Делайте заправки для салатов льняным маслом, чтобы получить здоровую дозу омега-3. Узнайте больше из нашего Путеводителя по жирам.
5. ЕШЬТЕ МНОГО ЦВЕТОВ
Включайте красочные продукты в каждый прием пищи — некоторые люди называют это поеданием радуги. От темно-зеленых до красных ягод, оранжевого сладкого перца и белого лука, цвета фруктов, овощей и даже белков связаны с важными витаминами и минералами. Употребление в пищу самых разных разноцветных продуктов, особенно фруктов и овощей, — отличный способ пополнить свой рацион разнообразными микроэлементами. Подробно изучите наш Путеводитель по витаминам и минералам и попробуйте эти смузи, вдохновленные радугой.
6. СБАЛАНСИРОВАНИЕ ПОРЦИЙ
Сбалансируйте количество углеводов, белков и жиров при каждом приеме пищи и выбирайте продукты, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. Хороший способ сделать это — наполнять свою тарелку 3–4 группами продуктов при каждом приеме пищи. Сочетайте продукты, богатые белком, цельнозерновые продукты, молочные продукты, фрукты и овощи, а также включайте недостающие продукты в другие приемы пищи и закуски в течение дня. Старайтесь есть здоровые порции. Советы см. в нашем Основном руководстве по размерам порций.
7. МИНИМИЗАЦИЯ САХАРА
В своем естественном состоянии сахар является относительно безвредным и даже необходимым углеводом, который необходим нашему организму для функционирования. Он содержится во фруктах, овощах и молочных продуктах в виде соединения фруктозы или лактозы. Проблема возникает, когда сахар добавляется в пищу во время обработки для придания вкуса, текстуры или цвета. Употребление слишком большого количества этих пустых калорий имеет много последствий для здоровья, наиболее очевидным из которых является значительное увеличение веса. Добавленный сахар повышает уровень инсулина, нарушает обмен веществ и заставляет эти калории превращаться прямо в жир на животе. У сахара много названий. Узнайте больше об удивительных преимуществах отказа от сахара.
8. ВЫБЕРИТЕ УМНЫЕ ЗАКУСКИ
Время перекуса – это время, когда легче всего перекусить обработанными продуктами. Вооружитесь настоящими пищевыми закусками, обработанными как можно меньше. Посмотрите Как выглядят закуски на 200 калорий или окунитесь в классику:
Свежие фрукты | Помидоры черри |
Сухофрукты несладкие | Крекеры из цельного зерна |
Жареные орехи | Йогурт |
Темный шоколад | Палочки сельдерея |
Смесь Trail | Палочки сладкого перца |
Попкорн | Яйца, сваренные вкрутую |
Палочки моцарелла | Ломтики огурца |
Детская морковь |
Здоровое питание — это не идеальное питание. Речь идет о том, чтобы большую часть времени делать более питательный выбор, питая наши тела настоящей пищей и наслаждаясь случайными угощениями по пути.
Здесь мы собрали больше ресурсов для людей, которые хотят лучше питаться.
5 причин, по которым вы должны позволять себе есть все продукты
Маркировка вашей еды как «хорошей» или «плохой» устарела и контрпродуктивна для вашего благополучия. Прежде чем приступить к новейшему очищению организма соком, узнайте, почему возможность есть все продукты может быть полезна для вашей талии.
3 причины отказаться от причудливых диет
Не поддавайтесь на уловки: кайенский перец и капустный суп. В этом году навсегда откажитесь от диеты йо-йо. Здоровое питание — это изменение образа жизни, а не новшество. Вот обоснование долгосрочных преимуществ.
5 способов превратить вашу кухню в оазис здорового питания
Настройте себя на успех в здоровом питании, запасаясь полезными продуктами, а затем размещая их в центре внимания.
6 привычек, которые подрывают ваш план здорового питания
От отказа от здоровой пищи, которую вы любите, до чрезмерной физической нагрузки, эти шесть привычек могут помешать вам достичь ваших целей в области питания.
Полное руководство по сокращению калорий при питании вне дома
Между бездонной маргаритой и 12-унциевыми ребрышками трудно оставаться на правильном пути, когда вы едите вне дома. Если не обращать внимания, легко набрать лишние калории, жиры, сахар и натрий. Ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы получить простые советы по обрезке лишнего.
Основное руководство по планированию питания
Планирование питания — это секретное оружие не только для похудения и здорового питания, но и для упрощения распорядка дня вашей семьи и выполнения всего этого в рамках бюджета. Вот наше пошаговое руководство для всего этого, от составления списка покупок до рецептов, необходимых для успеха.
Спросите диетолога: является ли калория калорией?
Калории — это волшебное число для поддержания веса. Но все ли калории одинаковы? Наш эксперт объясняет разницу между калориями из углеводов, белков и жиров.
20 способов заставить вашу семью наслаждаться здоровой пищей
Чтобы хорошо питаться, нужна деревня.