Какой чай лучше пить с молоком?
ЛайфхакиРедакция сайта11.08.20212 мин на чтение
Английская традиция пить чай с молоком за четыреста лет «захватила» не только английские колонии, но и распространилась по всему миру. В Индии в чай масала добавляют специи. В Монголии и Тибете молочный чай пьют с солью. Это одновременно и энергетический напиток, и еда. На кенийском чае с молоком выращено целое поколение олимпийских чемпионов по бегу.
По легенде англичане стали добавлять молоко в чай, чтобы тонкие и дорогие фарфоровые чашки не трескались от высокой температуры. Поэтому в них сперва наливали молоко, а затем уже горячий чай. Традиция прижилась, и теперь по статистике 90% англичан предпочитают чай с молоком.
По другой версии, англичане, как люди с утонченным вкусом, смягчали таким образом терпкий вкус черного чая, добавляя ему бархатистости, и защищали от налета зубную эмаль.
Англичане оказались правы – чай и молоко прекрасно дополняют друг друга.
Какой же чай лучше всего сочетается с молоком? Для чайной церемонии с молоком идеально подходит чай из Кении, потому что отличается высокой крепостью, насыщенным вкусом и чрезвычайно богат кофеином. Его делают по специальной технологии СТС, при которой чайный лист режут, измельчают и скручивают в гранулы. Этот чай быстро заваривается и сразу отдает настою дубильные вещества, эфирные масла, аминокислоты и витамины. Он идеален для людей, ценящих время.
Молоко лучше брать с жирностью 2, 5 – 3,2%. Или использовать цельное коровье молоко, как делают, например, кенийские марафонцы – абсолютные чемпионы по бегу последние тридцать лет. Непременная составляющая их спортивной диеты для выносливости – кенийский чай с молоком, сахаром и специями.
Они пьют его вместо энергетиков и белковых добавок. Такого чая они выпивают минимум два литра в день и носят с собой в термосе, чтобы сохранять тепло. Считается, что этот напиток питает, укрепляет, легко усваивается, ускоряет обмен веществ и налаживает пищеварение. Сами кенийские бегуны признаются, что чашка чая масала, выпитая после тренировки расслабляет мышцы, и на следующий день ноги «как новые».
Кенийский чай с молоком будет полезен всем людям, занимающимся спортом, чтобы восстановить уровень кальция, который вымывается вместе с потом. Протеины и ферменты чая масала поддержат в тонусе мышечную массу. Также этот напиток поможет мужчинам повысить репродуктивность.
Чай масала по-кенийски. Для настоящего чая масала по-кенийски возьмите зерно кардамона, палочку корицы, половинку лаврового листа и растолките специи в ступке, чтобы они отдали свой аромат. Положите в кастрюлю две чайных ложки черного чая и свежемолотые специи. Залейте водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавите молоко и поварите пару минут.
Чай с молоком по-английски. Заварите крепкий СТС чай из расчета 2 чайных ложки на пол-литровый заварочный чайник. Дайте настояться пять минут. В чашку налейте сначала теплое молоко на 1/3, а потом заварку. Пейте теплым.
Больше о кенийском чае можно узнать здесь https://kenyantea.ru
Показать больше
Реклама Back to top buttonчёрный чай с молоком. вредно или полезно?!
#1
Чай и молоко не сочетаются,там чего-то сворачивается и могут возникнуть бляшки в сосудах,а это инсульт,инфаркт.
Приятного аппетита!)
#2
#3
#4
Гость
Вредно!
Чай и молоко не сочетаются,там чего-то сворачивается и могут возникнуть бляшки в сосудах,а это инсульт,инфаркт.
Приятного аппетита!)
#5
#6
#7
5, наши прадеды вообще не знали, что такое чай. Они пили травяные чаи. И жили лет по 50-60, 40 — уже считались старухами. Во времена ивана грозного редко кто до 40 доживал.
#8
#9
#10
#11
Гость
Вредно!
Чай и молоко не сочетаются,там чего-то сворачивается и могут возникнуть бляшки в сосудах,а это инсульт,инфаркт.
Приятного аппетита!)
У них плотность разная вредно знаю.
.Пью третий год уже
#13
#14
#15
Из Европы.
Татарский чай — зеленый чай + соль + сметана. (никакого молока) И пьют они этот чай с урюком!
#16
Гость
Вреден однозначно. Уже лет 8 назад это доказали, вся Британия была в шоке и рыдала над национальным напитком.
Ненада придумывать. Вся Британия пила и пьёт чай исключительно с молоком. У моего мужа на работе каждое утро для этих целей, в офис, свежее молоко привозят. Все живы и здоровы. Продолжительность жизни британцев в среднем сильно превышает продолжительность жизни русских. Можете погуглить. Так что делайте выводы и смело пейте свой чай.
#17
Шана
ГостьВреден однозначно. Уже лет 8 назад это доказали, вся Британия была в шоке и рыдала над национальным напитком.
Ваш текст
Ненада придумывать. Вся Британия пила и пьёт чай исключительно с молоком. У моего мужа на работе каждое утро для этих целей, в офис, свежее молоко привозят. Все живы и здоровы. Продолжительность жизни британцев в среднем сильно превышает продолжительность жизни русских. Можете погуглить. Так что делайте выводы и смело пейте свой чай. Все давно проверено много вековым опытом миллионов людей.
Если ваш муж не интересуется страной, в которой живет и работает, печально. Эта новость муссировалась по всем каналм, и вызвала такой же интерес, как королевская свадьба. И где я писала, что британцы перестали пить чай с молоком?!
#18
#19
Из Европы.
Татарский чай — зеленый чай + соль + сметана. (никакого молока) И пьют они этот чай с урюком!
Жила в татарстане 4 года, ни разу не видела, чтобы татары такое пили. Зато видела чай+соль+сливочное масло. особенно при простудах популярно.
#20
#21
ручная колючка
а я варю чай с молоком добавляю туда масло сливочное соль,это национальный напиток очень сытный.
Люди наоборот сахарозаменителем пользуются, лишь бы калорий поменьше..))
Это точно пить можно?))
#22
Из Европы.
Татарский чай — зеленый чай + соль + сметана. (никакого молока) И пьют они этот чай с урюком!
Эксперты Woman.ruСретенский_Андрей
Психолог-консультант
17 ответов
Садовников Эрнест
Психолог.
218 ответов
Маргарита Хальтер
Психолог
63 ответа
Суроткин Дмитрий Олегович
Врач-психотерапевт
31 ответ
Носаченко Оксана
Психолог
35 ответов
Юлия Лекомцева
Врач косметолог
284 ответа
Егор Мазурок
Клинический психолог
20 ответов
Оксана Александровна
Практический психолог
31 ответ
Панкратова Елизавета
Нутрициолог
9 ответов
Иванова Светлана
Коуч
96 ответов
#23
Гость
ШанаГостьВреден однозначно.
Уже лет 8 назад это доказали, вся Британия была в шоке и рыдала над национальным напитком.
Ваш текст
Ненада придумывать. Вся Британия пила и пьёт чай исключительно с молоком. У моего мужа на работе каждое утро для этих целей, в офис, свежее молоко привозят. Все живы и здоровы. Продолжительность жизни британцев в среднем сильно превышает продолжительность жизни русских. Можете погуглить. Так что делайте выводы и смело пейте свой чай. Все давно проверено много вековым опытом миллионов людей.Ваш текст
Если ваш муж не интересуется страной, в которой живет и работает, печально. Эта новость муссировалась по всем каналм, и вызвала такой же интерес, как королевская свадьба. И где я писала, что британцы перестали пить чай с молоком?!
Я не знаю где вы взяли эту новость, но эта ваша новость никак не влияет на обычный британский уклад жизни. Все пьют чай с молоком, никого из рыдающих по национальному напитку не встречала. Старички в основном доживают до глубокой старости. Королева вон живет и здравствует и чай с молоком ей не вредит.
Так что грош цена вашей новости.
#24
Вот он! Единственный правильный ответ!
#25
Гость
чай+молоко = бурда
Вот он! Единственный правильный ответ!
Бурда — ваш ответ.
#26
АнтиЯд
Гость чай+молоко = бурда
Вот он! Единственный правильный ответ!Здесь только правильный знак «+». Так пьют и это вкусно.
Бурда — ваш ответ.
Это блевотина настящая,а не вкусно…
Непридуманные истории
Меня бесит муж со своими детьми и внуками…
1 739 ответов
Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей
1 437 ответов
Такая зарплата — не хочу работать
897 ответов
Ложь длинною в 22 года.
Как разрулить?1 117 ответов
Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?
213 ответов
Как разрулить?#27
#28
вот например первый попавшийся форум:) не статья, конечно, но может вас толкнуть в нужном направлении поисков.
http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=245136
#29
Гость
АнтиЯдГость чай+молоко = бурда
Вот он! Единственный правильный ответ!Здесь только правильный знак «+». Так пьют и это вкусно.
Бурда — ваш ответ.Ваш текст
Это блевотина настящая,а не вкусно…
Печатаешь тоже с оттопыренным мизинцем?))
Понторезка дешевая))
#30
Уродка
Наши прадеды так пили и жили 100 лет.
#31
#32
#33
#34
АнтиЯд
Гость АнтиЯдГость чай+молоко = бурда
Вот он! Единственный правильный ответ!Здесь только правильный знак «+». Так пьют и это вкусно.
Бурда — ваш ответ.Ваш текст
Это блевотина настящая,а не вкусно…Фу, какая надменность.
Печатаешь тоже с оттопыренным мизинцем?))
Понторезка дешевая))
Ну чтож вы злая то такая,девушка?
Что случилось,кто обидел?)
Улыбнитесь,скоро Новый год…
У каждого свой вкус,каждый имеет право на собственное мнение.
Родина чая — Китай.Там его принято пить абсолютно чистым.Все остальное — бурда.
#35
#36
Гость
Ну чтож вы злая то такая,девушка?
Что случилось,кто обидел?)
Улыбнитесь,скоро Новый год.
..
У каждого свой вкус,каждый имеет право на собственное мнение.
Родина чая — Китай.Там его принято пить абсолютно чистым.Все остальное — бурда.
Гость понторезка дешевая — это тоже мое мнение)
НЕ бурда — тоже мое))
Каждый имеет право на собственное мнение (с)
Новые темы
Как правильно начать худеть?
3 ответа
Как весить больше?? За 2 недели
12 ответов
Бананово-молочная диета. Кто похудел и насколько
6 ответов
Чувство голода. Что это?
6 ответов
Лишний вес. Самостоятельно ничего не выходит…
13 ответов
#37
#38
АнтиЯд
Фигасе))
Люди наоборот сахарозаменителем пользуются, лишь бы калорий поменьше..))
Это точно пить можно?))
это пьют вместе в пышкой(национальный лаваш).
никто не поправился еще
#39
по поводу вредности или полезности не помню что-то ничего.
#40
#41
Из Европы.
Татарский чай — зеленый чай + соль + сметана. (никакого молока) И пьют они этот чай с урюком!
настоящий татарский чай — без молока но обязательно зеленый и свежизаваренный туда натуральное сл масло (не спред!!)
#42
Гость
Жила в татарстане 4 года, ни разу не видела, чтобы татары с молоком пили. Зато видела чай+соль+сливочное масло. особенно при простудах популярно.
моя бабуля татарка пьет всегда такой чай!
#43
#44
#45
#46
Гость
когда была в Англии в одном из музеев рассматривали старинный фарфор и нам рассказывали, что чёрный чай с молоком завелось пить только чтобы не окрашивался белый фарфор в коричневый цвет, поэтому они его забеляли да и жир не позволял ферментам чая впитываться.
по поводу вредности или полезности не помню что-то ничего.
Но этот напиток очень вреден : образуются камни в почках, садится печень.
Внимание
#47
#48
47 коммент Поясните,что Вы имеете ввиду.
#49
#50
Гость
этож надо так чай испоганить…Люди, ну не пьют так чай, он сам по себе прекрасный напиток, и портить его сахаром-молоком это ужос-ужасный. Ну нравится вам ЭТА бурда, замечательно, но пить так не правильно, и тем более не полезно. И понты тут вообще не в кассу. Хотите с молоком, пейте кофе или какао, но не чай.
Что будет, если добавить молоко в чай?
Написано
Майкл Грегер, доктор медицины, FACLM
•
Последнее обновление: • 3 минуты чтения
Кредит изображения: Pixabay. Это изображение было изменено.
Наш эндотелий, внутренняя оболочка наших кровеносных сосудов, которая контролирует функцию каждой артерии в нашем теле, «по-видимому, играет решающую роль в различных заболеваниях человека, включая заболевания периферических сосудов, инсульт, болезни сердца, диабет, резистентность к инсулину. , хроническая почечная недостаточность, [рак и тромбы]…». К сожалению, эндотелиальные клетки живут всего около 30 лет, и их заменители, по-видимому, не так хорошо функционируют. Таким образом, «по мере того, как мужчины и женщины приближаются к возрасту 40 и 50 лет, происходит прогрессирующее снижение функции эндотелия». В возрасте 50 или 60 лет мы «больше не можем терпеть это бремя факторов риска, которое [мы] когда-то могли терпеть в возрасте 10 или 20 лет», благодаря этому прогрессирующему снижению функции эндотелия.
По крайней мере, мы так думали.
Как я обсуждаю в своем видео Чая и функция артерий , появляется все больше данных, свидетельствующих о том, что возраст не является неизменным фактором риска — ухудшение функции артерий — это не просто неизбежное следствие старения. Исследователи не наблюдали такого же прогрессирующего снижения в изученной популяции китайцев. У пожилых китайцев в возрасте 60 лет артериальная функция была такой же, как у молодых людей в возрасте 20 лет. «Эти данные свидетельствуют о том, что прогрессирующая эндотелиальная дисфункция не является неизбежным следствием старения, а может быть связана с длительным воздействием факторов окружающей среды, более распространенных в западных странах, чем в Китае». Что бы это могло быть? Традиционная китайская диета включает зеленый чай, который, как было показано, оказывает благотворное влияние на функцию эндотелия в течение 30 минут после употребления и длится около двух часов. Это был не кофеин, который сам по себе не имел никакого эффекта.
Они подозревают, что это были флавоноидные фитонутриенты в листьях.
Черный чай действует так же хорошо, как и зеленый, но тогда почему зеленый чай снижает риск сердечных заболеваний, а черный — нет? Фактически, в двух британских исследованиях потребление чая было связано с повышенным риском ишемической болезни сердца. Может быть, это потому, что британцы обычно пьют чай с молоком, а зеленый чай обычно пьют в чистом виде? Если бы только была страна, которая пьет черный чай, но без молока. Есть. Нидерланды. В этих исследованиях черный чай был связан с таким же снижением риска, как и исследования зеленого чая. Так что, может быть, это это молоко. Но вы не можете точно знать, пока не проверите это.
Исследователи обнаружили, что «добавление молока в черный чай полностью предотвращает биологическую активность чая с точки зрения улучшения функции эндотелия». Что ж, это могло бы объяснить это. Похоже, казеин молочного белка является виновником, хотя недавно было обнаружено, что соевый белок обладает таким же эффектом связывания питательных веществ.
Европейское общество кардиологов выпустило пресс-релиз об исследовании, показывающем, что защитный эффект чая «полностью нивелируется добавлением молока», и предлагает потребителям подумать о сокращении потребления чая. Любителей молока это не позабавило: «Пока опубликованные результаты не подтвердятся на достаточном количестве людей, которые пьют свой чай вне лаборатории, мы будем продолжать добавлять молоко в наш». Исследователи ответили, бросив вызов представлению о том, что их исследование было недостаточно большим. У них было 16 испытуемых, и результаты были очень значимыми. У этих 16 человек «добавление молока в чай не только уменьшало, но и полностью притупляло действие чая… Обоснование употребления чая в лабораторных условиях заключалось в том, что только в этих условиях можно контролировать влияние других напитков и пищи». для.» В конце концов, они проводили эксперимент. Они должны были тащить оборудование в Старбакс или что-то в этом роде?
«Как врачи, — утверждали любители чая с молоком, — мы не стали бы прописывать пациентам новое лекарство, если бы оно было изучено только в одном небольшом исследовании.
По аналогии, воздержание от молока не следует рекомендовать тем, кто пьет чай…» Очевидно, они забыли, что причина, по которой мы не прописываем лекарства без неопровержимых доказательств, заключается в том, что наркотики могут убить. Таким образом, преимущества лучше перевешивают риски, но каковы недостатки небольшого воздержания от молока?
Если это то, на что способно одно растение, представьте себе эффект всей диеты, основанной на растительной пище. Это тема моего видео Рацион на растительной основе и функция артерий .
Будьте осторожны с зеленым чаем из Китая, если вы едите листья. См. Загрязнение чая свинцом .
В этих видеороликах я отвечу на другие ваши вопросы о чае:
- Чай с кофеином обезвоживает?
- Какая жидкость для полоскания рта лучше всего?
- Слишком много алюминия в чае?
Здоровье,
Майкл Грегер, доктор медицины
PS: Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на мои бесплатные видео здесь и смотреть мои презентации за год в прямом эфире:
- 2012: 900 58 Искоренение ведущих причин Смерть
- 2013: Больше, чем яблоко в день
- 2014: От стола к возможности: борьба с инвалидизирующими заболеваниями с помощью продуктов питания
- 2015: Еда как лекарство: профилактика и лечение самых страшных болезней с помощью диеты
- 2016: Как не умереть: роль диеты в предотвращении, аресте и обращении вспять 15 главных убийц
Благотворительный номер: 05-0559626
Мы наших волонтеров! Применить сейчас!
Употребление 2 или более чашек черного чая в день связано с увеличением продолжительности жизни
Употребление 2 или более чашек черного чая в день связано с увеличением продолжительности жизниПерейти к
- Основное содержание
- Поиск
- Аккаунт
Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск».
Значок шеврона указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие варианты навигации. ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА
Здоровье Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.
Читать в приложении
Регулярное употребление чая может помочь вам жить дольше.
iprogressman/Getty Images- Черный чай может помочь предотвратить проблемы со здоровьем, такие как сердечные заболевания и инсульт, говорится в новом исследовании.
- Употребление 2 и более чашек черного чая в день было связано с более низким риском ранней смерти у жителей Великобритании. Исследователи обнаружили, что
- Растительные соединения в чае могут улучшить ваше здоровье, даже если вы добавляете молоко и сахар.
Спасибо за регистрацию!
Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.
Ежедневная привычка пить чай может помочь вам прожить более долгую и здоровую жизнь, особенно если вы выпиваете две чашки или более, предполагает исследование, опубликованное 29 августа в Annals of Internal Medicine.
Исследователи из Национального института здоровья изучили данные почти 500 000 жителей Великобритании в возрасте от 40 до 60 лет, чтобы сравнить пристрастие к употреблению чая со смертностью от всех причин.
Они обнаружили, что люди, которые выпивали не менее двух чашек черного чая в день, имели на 9-13% меньше шансов умереть в течение примерно 11 лет наблюдения, чем их сверстники, которые не пили чай. Употребление большего количества чая также было связано с более низким риском сердечных заболеваний или инсульта.
Согласно данным, преимущества сохранялись даже для любителей чая, которые добавляли молоко, сахар или и то, и другое в свой ежедневный напиток. Исследователи также обнаружили, что температура чая, по-видимому, не имеет значения, вопреки прежним опасениям по поводу очень горячих напитков, связанных с некоторыми видами рака.
Предыдущее исследование, связывающее чай с пользой для здоровья, было сосредоточено на зеленом чае, но черный чай является обычной ежедневной привычкой в Великобритании: 85% участников исследования регулярно выпивают хотя бы немного чая.
Полученные данные свидетельствуют о том, что ваша ежедневная чашка чая может быть полезной привычкой для предотвращения хронических заболеваний, независимо от того, как вы пьете чай, считают исследователи.
Черный чай полезен, потому что он богат питательными веществами растительного происхождения, называемыми полифенолами, согласно имеющимся данным
Исследователи в самом последнем исследовании предположили, что польза чаепития связана с химическими веществами в растении, называемыми полифенолами и флавоноидами, которые могут помочь уменьшить воспаление. Полифенолы особого типа, называемые катехинами, обладают антиоксидантным действием внутри организма, снижая нагрузку на клетки и помогая снизить риск заболеваний.
Зеленый чай также полезен для здоровья и богат полифенолами. Разница в том, что черный чай готовят, подвергая чайные листья воздействию кислорода, что создает характерный более темный цвет и вкусовой профиль.
Черный чай, как и зеленый чай или кофе, также содержит кофеин.