Поджелудочная железа как питаться: что можно и нельзя есть, список продуктов и блюд, как питаться

Профилактика заболеваний поджелудочной железы



Поджелудочная железа – один из самых маленьких органов человеческого тела, о существовании которого люди вспоминают обычно только на приеме у гастроэнтеролога.

Почему работа этой железы так важна для организма, рассказывает Олег Шифрин, заведующий отделением клиники при Первом Московском государственном медицинском университете им. И. М. Сеченова.

Зачем нужна поджелудочная железа

Прежде всего, она вырабатывает пищеварительные ферменты, необходимые для переваривания пищи. Это протеазы, которые участвуют в переваривании белков, расщепляющие жиры липазы и амилазы – ферменты, помогающие усваивать углеводы.

Азбука здорового питания

20 несложных фактов о том, как правильно питаться, помогут построить сбалансированный рацион для здоровья и хорошего самочувствия.

Кроме того, поджелудочная железа – это орган внутренней секреции. Она вырабатывает гормоны глюкагон и инсулин, необходимые для поддержания нормального уровня сахара в крови.

Как влияет на поджелудочную железу алкоголь

В последние годы потребление алкоголя в мире постоянно увеличивается. Только в нашей стране он составляет около 15 литров чистого спирта на человека – c учетом младенцев и пенсионеров. А спиртное – это сильный токсин, негативно влияющий в том числе и на поджелудочную железу.

Потребление любого количества алкоголя приводит к повреждению и гибели панкреоцитов – клеток поджелудочной железы. В отличие от печени, для поджелудочной железы не установлен нижний предел опасной дозы алкоголя, и ученые считают, что он крайне низок – на уровне всего пары глотков спиртного.

Причем поджелудочная железа женского организма начинает страдать еще при меньшей, чем для мужчин, дозе.

Кроме того, спиртное провоцирует сужение мелких сосудов, питающих поджелудочную железу, что нарушает ее кровоснабжение и вызывает гибель клеток.

Как влияет на поджелудочную железу курение

Курение – это еще один из токсических факторов, которые разрушительно действуют на поджелудочную железу. «Курение очень опасно, — говорит Шифрин, — но его влияние почему-то недооценивают не только обычные люди, но и многие врачи».

Само по себе табакокурение способно вызвать панкреатит (воспалительное заболевание поджелудочной) и развитие опухолей этой железы. Также курение усугубляет последствия употребления спиртного и избыточного потребления жирной пищи.

Питание и поджелудочная железа

«В процессе эволюции этот орган настроился на работу в определенном режиме», — рассказывает Шифрин. Если существуют длительные промежутки в приеме пищи, нарушается ритм работы поджелудочной железы – выделение ее ферментов и инсулина.

Если режим питания остается нерегулярным длительное время, нарушается переваривание пищи, и увеличивается риск развития сахарного диабета.

Питание должно быть дробным, желательно 4–5 раз в сутки, с примерно одинаковыми перерывами между приемами пищи. И поджелудочная железа, и другие органы пищеварения с наибольшей эффективностью работают именно в таком ритме.

Еде необходимо быть разнообразной, и два-три раза в день – еще и горячей. А также не содержать слишком много животного жира.

Поджелудочная железа и избыток животных жиров

«Современный человек, как правило, питается неправильно и губительно для себя, — замечает Шифрин, — множество повседневных продуктов содержит избыток животных жиров».

Излишки этого тяжелого для переваривания жира заставляют поджелудочную железу работать в форсированном режиме — выделять чрезмерное количество пищеварительных ферментов. В результате пищеварительный сок становится более густым, и его отток из-за этого нарушается.

«Таким образом наступает процесс самопереваривания поджелудочной железы, — говорит Шифрин, — или ее воспаление – панкреатит».

По словам Шифрина, в последние три десятилетия наблюдается настоящая эпидемия панкреатита. Заболеваемость панкреатитом во всех развивающихся странах возросла в два-три раза.

При этом нельзя выделить безусловно полезную или вредную для поджелудочной железы пищу.

Самое важное для поддержания здоровья этого органа – умеренность.

Любое избыточное поступление продуктов в итоге оказывается вредным, поскольку нарушает нормальную секрецию пищеварительных ферментов поджелудочной железы.

Что надо помнить

Поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты, необходимые для переваривания белков, жиров и углеводов, и гормоны, поддерживающие нужный уровень сахара в крови.

Сильнее всего разрушают поджелудочную железу алкоголь, курение, избыток жира в рационе и нерегулярный прием пищи.

Как сохранить здоровье поджелудочной железы

27.05.2021

Одним из главных органов пищеварения остаётся поджелудочная железа, которая располагается позади желудка и двенадцатиперстной кишки. Это вытянутая железа длиной 15-20 см. Ферменты в виде панкреатического сока она поставляет в двенадцатиперстную кишку через единственный проток. Выделение этого сока называется экзокринной (наружной) функцией.

Работа поджелудочной железы (ПЖ) заключаются в выполнении не только экзокринной, но и эндокринной функции. Она состоит в синтезе глюкагона, инсулина и других гормонов. Они поступают сразу в кровоток и руководят обменом глюкозы. Дефицит инсулина или отсутствие чувствительности инсулиновых рецепторов называется сахарным диабетом.

Роль ПЖ в пищеварении заключается в синтезе и выделении панкреатического сока. Пищу переваривают несколько составляющих:

Панкреатические ферменты ПЖ:

• амилаза — для расщепления углеводов;

• липаза — способствует перевариванию жиров;

• трипсин и химотрипсин — ответственны за расщепление белковых цепочек.

Эти ферменты правильно работают только в слабощелочной среде, в то время как из желудка поступает кислая составляющая. Бикарбонаты, содержащиеся в панкреатическом соке, нейтрализуют кислоту.

Поджелудочную железу стимулируют к работе кислоты и жиры, которые раздражают двенадцатиперстную кишку.

Наиболее активно ферменты выделяются в первый час. Затем секреция постепенно падает и через 3-4 часа возвращается к первоначальному уровню. Ферменты вырабатываются в неактивной форме и начинают работать только после попадания в кишечник. От этого зависит здоровье поджелудочной железы.

При повреждении клеток ПЖ ферменты иногда активируются раньше времени, что влечет за собой воспаление — панкреатит.

Как сохранить здоровье поджелудочной железы

Неадекватное функционирование поджелудочной железы значительно ухудшает качество жизни человека. Чаще всего панкреатит провоцирует неправильный режим питания. Этот орган не переносит:

• одно- или двухразового питания в сутки;

• жирную пищу;

• сладости;

• консервированные продукты;

• алкоголь в неумеренных количествах.

Также причиной заболевания может стать самолечение, когда человек неконтролируемо принимает лекарства. Инфекционные заболевания иногда тоже провоцируют панкреатит. Провоцируют болезни ПЖ язва, гастрит, печеночные недуги. Часто железа работает неэффективно у людей пожилого возраста.

Чтобы прожить долгую полноценную жизнь, нужно знать, как сохранить здоровье поджелудочной железы.

Если мало двигаться, систематически нарушать режим питания, употреблять алкоголь в неумеренных количествах, то можно довести железу до непоправимого состояния, когда придётся её удалять.

ПЖ могут удалить полностью или частично, но только по жизненным показаниям, когда ясно, что никакие другие методы не помогут предотвратить гибель пациента.

Профилактика заболеваний поджелудочной железы. Как позаботиться о здоровье важного органа

Болезнь легче предупредить, нежели лечить — утверждают врачи ещё со времен Гиппократа. Чтобы предупредить патологии поджелудочной железы, необходимо выполнять несложные правила:

• стараться вести правильный образ жизни;

• питаться 5-6 раз в сутки небольшими порциями;

• включить в рацион: нежирное мясо, тушеные, вареные или сырые овощи, кисломолочные продукты, фрукты в виде компотов и желе, кисели, мед, цельнозерновые каши;

• регулярно заниматься физкультурой.

Частое переедание, алкоголь и жирная пища стимулируют поджелудочную железу на активный синтез ферментов, которые нужны для переваривания. Это постепенно приводит к неприятным симптомам — отрыжке, изжоге, тяжести. Однако ферментов все равно недостаточно для правильного переваривания. В результате панкреатический сок циркулирует неправильно, начинается переваривание самой железы, что влечет за собой панкреатит.

Для контроля состояния поджелудочной железы сдают следующие анализы крови на:

• амилазу;

• альфа-1-антиприсин;

• липазу.

Если следовать рекомендациям врачей, соблюдать правила питания и физическую активность, то поджелудочная железа будет функционировать без перебоев.

Преимущества поджелудочной железы для собак

Органы — это поливитамины в рационе вашей собаки. Они являются естественным источником витаминов и минералов.
Но у органов также есть одно очень уникальное преимущество… Они могут помочь укрепить и восстановить органы вашей собаки.
Таким образом, кормление поджелудочной железы вашей собаки может помочь поддержать ее поджелудочную железу пятью эффективными способами.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о поджелудочной железе у собак…

Один орган: две функции

Поджелудочная железа расположена близко к желудку вашей собаки… это потому, что она принимает активное участие в пищеварении вашей собаки. Но поджелудочная железа — это орган с двумя совершенно разными функциями:

Экзокринная функция

Большая часть поджелудочной железы (95%) состоит из экзокринной ткани. Это специализированная ткань, которая выделяет ферменты, помогающие собаке переваривать пищу. Поджелудочная железа вырабатывает три основных пищеварительных фермента:

• Амилаза для переваривания углеводов
• Липаза для переваривания жиров
• Протеаза для переваривания белков

9 0002 Эти ферменты расщепляют пищу на более мелкие единицы, которые можно использовать для получения энергии. и восстановление клеток.

СВЯЗАННЫЕ: Когда давать собаке пищеварительные ферменты …

Эндокринная функция

Поджелудочная железа также вырабатывает гормоны, что делает ее эндокринной железой.

Поджелудочная железа вырабатывает 10 различных гормонов. Двумя наиболее важными из них являются инсулин и глюкагон.  Инсулин снижает уровень глюкозы, а глюкагон повышает его.

Теперь, когда мы знаем больше об органе, выполняющем двойную функцию, давайте посмотрим, почему так важно давать собаке этот орган…

5 главных причин кормить поджелудочную железу

1. Это поддерживает поджелудочную железу

В 1899 году «Руководство Мерк» было одной из первых профессиональных книг, которыми пользовались ветеринары. Более 100 лет назад для поддержки поджелудочной железы рекомендовалось использовать поджелудочную железу свиньи. Это называется железистой терапией.

Несмотря на то, что современная медицина практически забыла о ней, гландулярная терапия по-прежнему широко признается как эффективное лечение. Это потому, что каждый орган несет уникальные питательные вещества и жиры, необходимые для оптимального функционирования. Например, мозг богат DHA, жирной кислотой, которая защищает нервные клетки. А поджелудочная железа богата пищеварительными ферментами и гормонами.

У собак с плохо функционирующей поджелудочной железой возникают проблемы с выработкой пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания пищи. Если не остановить, это может привести к дефициту питательных веществ.

Собаки, наиболее подверженные дефициту ферментов, включают:

• Пожилые собаки
• Собаки, которые едят гранулы или приготовленную пищу
• Собаки с панкреатитом
• Собаки с РПИ

Это также может помочь сбалансировать гормоны у собак с диабетом.

СВЯЗАННЫЕ: Если ваша собака не ест эти органы, значит, она упускает…

2. Это может помочь в борьбе с панкреатитом

Панкреатит означает воспаление поджелудочной железы. Поджелудочная железа — это немного чувствительный орган… она может подвергаться стрессу из-за лекарств, токсинов, неправильного или чрезмерно жирного питания.

Воспаленная поджелудочная железа начинает формировать рубцовую ткань. В конце концов, это может блокировать клетки, вырабатывающие инсулин и глюкагон, а также клетки, вырабатывающие пищеварительные ферменты.

К породам, предрасположенным к хроническому панкреатиту, относятся:

• Йоркширские терьеры
• Кокер-спаниели
• Кавалер-кинг-чарльз-спаниели
• Колли
• Боксеры
• Миниатюрный шах nauzers (у которых есть проблемы с жировым обменом)

Собаки с панкреатитом могут получить пользу от есть поджелудочную железу, потому что это обеспечит пищеварительные ферменты и гормоны, которые поджелудочная железа больше не может производить в достаточном количестве.

СВЯЗАННЫЕ: Панкреатит у собак: страшная правда и как с этим справиться …

3. Поджелудочная железа помогает при ЭНПЖ

ЭНПЖ — это экзокринная недостаточность поджелудочной железы. Это означает, что поджелудочная железа не вырабатывает ферменты, необходимые для расщепления жиров, белков и углеводов в пище. Таким образом, организм вашей собаки не может усваивать питательные вещества.

Невылеченная ЭНПЖ может привести к недостаточности органов и привести к летальному исходу. .

Обычным ветеринарам тоже нравится!

Даже обычные ветеринары рекомендуют кормить собак поджелудочной железой.

Одно исследование показало, что кормление поджелудочной железой контролировало симптомы РПИ у собак. На самом деле их общее состояние здоровья достигло уровня здоровья нормальных собак, участвовавших в исследовании, в течение четырех месяцев.

Кормите собаку поджелудочной железой или добавляйте в пищу ферменты поджелудочной железы. Заменяет отсутствующие ферменты и помогает вашей собаке EPI усваивать питательные вещества.

СВЯЗАННЫЕ: EPI и другие заболевания пищеварительной системы у собак …

4. Проактивен против диабета

Когда инсулин не вырабатывается, глюкоза накапливается, и ваша собака может заболеть диабетом.

Диабет 2 типа чаще всего встречается у людей, а также у кошек. Но у большинства собак-диабетиков диабет 1 типа. И это намного серьезнее.

Когда поджелудочная железа не вырабатывает инсулин должным образом, глюкоза не может попасть в клетки организма. Собаки, страдающие диабетом, обычно нуждаются в пожизненном лечении инъекциями инсулина. Профилактика диабета у собак чрезвычайно важна.

Диабет 1 типа не связан с диетой, но диета является важным фактором в его профилактике и лечении.

Существует множество факторов, связанных с питанием, которые могут вызывать диабет: 

• Пищевая аллергия
• Воспалительные ингредиенты
• Загрязняющие вещества (лекарства, токсины и другие эндокринные разрушители)
• Вес (жировые клетки выделяют провоспалительные молекулы-мессенджеры и гормоны)
• Панкреатит, связанный с питанием

По данным Колледжа ветеринарной медицины Вашингтонского государственного университета, «животные с избыточным весом или с воспалением поджелудочной железы предрасположены к развитию диабета. Некоторые лекарства могут мешать инсулину, что приводит к диабету».

Около 25% собак с диабетом имеют или имели панкреатит. Это разрушает бета-клетки в поджелудочной железе… бета-клетки вырабатывают инсулин. Таким образом, кормление поджелудочной железы является упреждающим шагом, который может помочь предотвратить диабет. Вот как это работает…

Поджелудочная железа содержит марганец. Этот минерал помогает выработке инсулина для контроля уровня сахара в крови. А ферменты поджелудочной железы обеспечивают эффективное переваривание жиров, белков и углеводов. Это снижает нагрузку на пораженную поджелудочную железу и позволяет поджелудочной железе вырабатывать инсулин в соответствии с потребностями.

СВЯЗАННЫЕ: Что вызывает диабет у собак?

5. Поджелудочная железа вырабатывает ферменты для пожилых собак

С возрастом ваша собака вырабатывает меньше ферментов. Это естественный прогресс. Организм вашей собаки не выдерживает! Это означает, что все пожилые собаки, вероятно, имеют дефицит ферментов.

Но у молодых собак тоже может быть дефицит. Им полезно добавлять в рацион пищеварительные ферменты.

Неправильное питание, лекарства, городская вода, вакцины, а также старение могут привести к истощению запасов ферментов у вашей собаки.

Дефицит ферментов может повлиять на жизненно важные процессы в организме вашей собаки, такие как …

• Иммунная система
• Выведение отходов и токсинов
• Гормональная регуляция
• Функция желчного пузыря
90 031

Собаки с пищевой непереносимостью, аллергией, рецидивирующими инфекциями уха или кожи проблемы могут помочь пищеварительные ферменты. Большинство из этих проблем являются симптомами плохого здоровья кишечника.

Кормление поджелудочной железой может обеспечить вашу собаку необходимыми ферментами.

Вот как можно добавить поджелудочную железу в рацион вашей собаки.

Чем кормить собак? А нужно совсем немного.

При кормлении порошкообразными ферментами поджелудочной железы убедитесь, что продукт лиофилизирован. Тепло разрушает ферменты, поэтому не используйте обезвоженный продукт.

Дозировка: Купите продукт, предназначенный для собак, и следуйте инструкциям по применению. Если вы покупаете продукт, предназначенный для людей, считайте, что дозировка рассчитана на человека весом 150 фунтов, и скорректируйте его с учетом веса вашей собаки.

Или, если вы хотите кормить свою собаку сырой поджелудочной железой… 1 3 унции (30–90 г) измельченной поджелудочной железы заменяют одну чайную ложку порошкообразного экстракта поджелудочной железы.

Кормление поджелудочной железой, безусловно, полезно для вашей собаки. Его пищеварительных ферментов помогают домашним животным лучше переваривать пищу… и это означает любую пищу. Повышает усвоение белков, жиров и углеводов.

Сделайте его частью обычного рациона

Включите в обычный рацион здоровой собаки, кормить поджелудочной железой вместе с сердцем, легкими, печенью, мозгом, селезенкой. .. Используйте различные органы, чтобы составлять 25% рациона вашей собаки. В конце концов, органы составляют 25% тела вашей собаки, поэтому органов должны составлять 25% ее рациона.

Свежую поджелудочную железу можно нарезать и добавлять в пищу вместе с другими органами. Это может быть немного сложнее, чем печень, сердце и почки. Когда он у вас есть, нарежьте его и заморозьте в формочках для кубиков льда или в небольших пакетах, чтобы он был под рукой, чтобы добавить его в смесь. Хранится в морозильной камере около 3 месяцев.

Как кормить собак с ЭНПЖ или панкреатитом

Если ваша собака страдает панкреатитом или ЭНПЖ , кормите следующим образом:

Сырая поджелудочная железа

• 2 унции сырой говяжьей поджелудочной железы на каждые 20 фунтов масса тела, разделенная на два приема пищи
• Не давать более 2 унций два раза в день
• Пример: собака весом 60 фунтов/20 = 3 x 2 = 6 унций говяжьей поджелудочной железы в день

Порошок поджелудочной железы

• Первоначально две чайные ложки на 20 кг массы тела за один прием пищи.
• Порошки предпочтительнее таблеток, так как они лучше покрывают пищу.
• Многие специалисты рекомендуют «инкубировать» порошок. Это означает, что вы добавляете его в пищу вашей собаки, увлажняете порошок и оставляете его при комнатной температуре на 20–60 минут перед кормлением. В противном случае ферменты могут вызвать кровотечение или язвы во рту. Если это произойдет, снижение дозы обычно решает проблему.

Когда вы кормите поджелудочную железу терапевтически, как предписано, вы можете постепенно уменьшать количество пищи по мере исчезновения симптомов.

Советы:

• Вам нужно добавить немного
• Замороженная поджелудочная железа хранится 3 месяца в морозильной камере 22
• В соответствии с Ветеринарным руководством Merck , 1–3 унции сырой поджелудочной железы могут заменить 1 чайную ложку ферментного порошка
• Сырую поджелудочную железу лучше всего давать при комнатной температуре для поддержания стабильного действия ферментов

Травяной откорм лучше всего Мясо травяного откорма любого вида всегда лучше.

Мясо травяного откорма содержит больше омега-3 жирных кислот, которые борются с воспалением. Это также помогает сбалансировать уровни омега-6 жирных кислот. И в нем не будет антибиотиков или гормонов.

Где найти поджелудочную железу
Если вы ищете сырье, есть интернет-компании, которые продают поджелудочную железу отдельно или в смесях. Если у вас есть местная скотобойня или скотобойня, познакомьтесь с ними. Большинство органов не доходят до вашего местного мясника, но вы получите выгодные сделки, если пойдете прямо на бойню.

Есть также много розничных и интернет-провайдеров, которые продают порошкообразные органы… в частности, поджелудочную железу. Другие продают смеси органов в сушеном виде.

Поджелудочная железа — орган супергероя — беспроигрышный вариант в рационе вашей собаки в любое время. И помните… со всеми сверхспособностями поджелудочной железы ему нужно совсем немного, чтобы добиться большого улучшения.

Ссылки

Wiberg ME et al. Реакция на длительную заместительную терапию ферментами у собак с экзокринной недостаточностью поджелудочной железы. Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации . 1998 30 июня; 213(1):86-90.

Howell E. Enzyme Nutrition: Концепция пищевых ферментов. Нью-Джерси: Avery Publishing Group , 1985

Howell E. Пищевые ферменты для здоровья и долголетия. Лотос Пресс. 2014. 

Гольдштейн, Мартин DVM. Природа исцеления животных. Random House 1999.

Villaverde C et al. Влияние ферментных добавок на усвояемость макронутриентов здоровыми взрослыми собаками. J Nutr Sci. 2017; 18 апр;6:e12.

Watson P. Хронический панкреатит у собак. Top Companion Anim Med. 2012 авг; 27 (3): 133-9.

Паула Джо (PJ), Broadfoot DVM. Пищеварительные ферменты у собак и кошек. Инновационная ветеринария. 13 июня 2018 г.

Жан Хофве DVM. Пищеварительные ферменты. Инновационная ветеринарная помощь. 20 февраля 2013 г.

Timoleon S, Rallis DVM PhD et al. Экзокринная недостаточность поджелудочной железы у собак и кошек: обновление. WSAVA World Congress Proceedings 2004. 

Gabriele M, Rutz DVM et al. Оральное кровотечение, связанное с приемом ферментов поджелудочной железы, у трех собак с экзокринной недостаточностью поджелудочной железы. Журнал Американской ветеринарной медицинской ассоциации n, 2002 15 декабря; 221:2.

Установлено, что потребление насыщенных жиров снижает тяжесть панкреатита

Боб Йирка, Medical Xpress

Кредит: общественное достояние CC0

Группа исследователей из клиники Майо, Медицинской школы Университета Сент-Луиса и Медицинской школы Вашингтонского университета нашла доказательства того, что люди, употребляющие в пищу продукты с насыщенными жирами, могут иметь меньше симптомов, если у них развивается панкреатит. В своей статье, опубликованной в журнале Science Advances группа описывает сравнение данных о пациентах с панкреатитом и их диетах.

В течение многих лет ученые-медики боролись с парадоксом ожирения, в котором некоторые пациенты с ожирением, по-видимому, чувствуют себя лучше при лечении определенных состояний, чем пациенты без ожирения. В этой новой попытке исследователи стремились лучше понять, почему это может происходить время от времени, сосредоточив внимание на панкреатите.

Панкреатит – воспаление поджелудочной железы. Предыдущие исследования показали, что это может быть вызвано самыми разными событиями, такими как операция на брюшной полости или употребление слишком большого количества алкоголя. Предыдущие исследования также показали, что у людей с ожирением чаще развивается панкреатит, хотя причина этого неизвестна. В этой новой работе исследователи более внимательно изучили связь между панкреатитом и потреблением жиров — насыщенных или ненасыщенных.

Насыщенные жиры — это жиры, содержащиеся в мясе, масле, сыре и других продуктах. Ненасыщенные жиры содержатся в растениях и рыбе. Предыдущие исследования показали, что люди были бы здоровее, если бы сократили потребление насыщенных жиров и ели больше ненасыщенных жиров — насыщенные жиры связаны с сердечными заболеваниями и ожирением. Однако исследователи сообщили об исключениях из этого правила, что привело к парадоксу ожирения.

Чтобы узнать больше о связи между употреблением в пищу различных видов жиров и панкреатитом, исследователи изучили данные 20 клинических отчетов в 11 странах, где наблюдалось потребление жиров пациентами с ожирением. Исследователи обнаружили, что у пациентов, которые придерживались диеты, богатой насыщенными жирами, у которых также развился панкреатит, симптомы были менее серьезными, чем у пациентов, которые придерживались диеты с большим количеством ненасыщенных жиров.

Заинтригованные своими открытиями, команда провела эксперименты с подопытными мышами — одних кормили пищей, богатой насыщенными жирами, а других — ненасыщенными жирами — затем у всех они вызвали панкреатит. Они обнаружили, что у мышей, которых кормили насыщенными жирами, симптомы были менее серьезными. При более внимательном рассмотрении они обнаружили, что насыщенные жиры не очень хорошо взаимодействовали с панкреатической триглицеридлипазой, что приводило к меньшему производству длинноцепочечных неэтерифицированных жирных кислот и уменьшению симптомов панкреатита.

Дополнительная информация: Бисваджит Хатуа и др. Насыщение жировой тканью снижает липотоксическое системное воспаление и объясняет парадокс ожирения, Science Advances (2021). DOI: 10.1126/sciadv.abd6449

Информация журнала: Научные достижения

© 2021 Наука Х Сеть

Цитата : Установлено, что употребление насыщенных жиров снижает тяжесть панкреатита (2 февраля 2021 г.