Плюсы чая зеленого. Зеленый чай: польза, свойства и влияние на здоровье

Что такое зеленый чай и какую пользу он приносит организму. Как зеленый чай влияет на сердечно-сосудистую систему и когнитивные функции. Какие антиоксиданты содержатся в зеленом чае и как они действуют. Как правильно заваривать и пить зеленый чай.

История и происхождение зеленого чая

Зеленый чай имеет многовековую историю. Его родиной считается Китай, где он был впервые открыт около 5000 лет назад. Согласно легенде, китайский император Шэнь-нун случайно заварил листья чайного куста, упавшие в его чашу с горячей водой. Ему понравился получившийся напиток, и так было положено начало традиции чаепития.

Изначально зеленый чай использовался в основном как лекарственное средство. Его целебные свойства описаны во многих древних китайских трактатах. Постепенно употребление зеленого чая распространилось по всей Азии, а затем и по всему миру.

Что такое зеленый чай?

Зеленый чай производится из листьев чайного куста Camellia sinensis. В отличие от черного чая, зеленый чай не подвергается процессу ферментации. Собранные листья быстро обрабатывают паром или обжаривают, чтобы остановить окисление. Благодаря этому в зеленом чае сохраняется больше полезных веществ.

Основные виды зеленого чая:

• Китайский (лунцзин, би ло чунь, сенча)
• Японский (гёкуро, матча)
• Цейлонский
• Вьетнамский

Вкус зеленого чая может варьироваться от свежего травянистого до сладковатого или даже ореховогонаименования наиболее известных сортов.

Полезные свойства зеленого чая

Зеленый чай обладает множеством полезных свойств благодаря содержанию различных биологически активных веществ:

Антиоксидантное действие

Зеленый чай богат полифенолами, в первую очередь катехинами. Самый мощный из них — эпигаллокатехин галлат (EGCG). Эти вещества являются сильными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Антиоксидантная активность зеленого чая в несколько раз выше, чем у черного.

Укрепление иммунитета

Регулярное употребление зеленого чая помогает повысить защитные силы организма. Это связано с высоким содержанием витамина С и других антиоксидантов. Зеленый чай стимулирует выработку Т-клеток, которые играют важную роль в иммунном ответе.

Улучшение работы мозга

Зеленый чай содержит кофеин и L-теанин, которые благотворно влияют на когнитивные функции. Кофеин оказывает стимулирующее действие, повышает концентрацию внимания. L-теанин способствует расслаблению и снятию стресса. Вместе эти вещества улучшают память, скорость реакции и общую умственную работоспособность.

Защита сердечно-сосудистой системы

Исследования показывают, что регулярное употребление зеленого чая может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Он помогает нормализовать уровень холестерина, артериальное давление, препятствует образованию тромбов.

Ускорение метаболизма

Зеленый чай способствует ускорению обмена веществ и сжиганию жиров. Это связано с действием катехинов и кофеина. Употребление зеленого чая может помочь в снижении веса и поддержании стройной фигуры.

Как правильно заваривать зеленый чай?

Чтобы получить максимум пользы от зеленого чая, важно правильно его заваривать:

1. Используйте очищенную воду, не доводите ее до кипения (оптимальная температура 70-80°C).
2. На 1 чашку берите 1-2 чайные ложки заварки.
3. Время заваривания — 2-3 минуты. Не передерживайте, иначе чай станет горьким.
4. Пейте свежезаваренный чай, не оставляйте на потом.
5. Не добавляйте сахар, мед или другие подсластители — они снижают пользу напитка.

Сколько зеленого чая можно пить в день?

Оптимальное количество зеленого чая — 3-5 чашек в день. Это обеспечит организм полезными веществами, но не приведет к передозировке кофеина. Людям с повышенной чувствительностью к кофеину рекомендуется ограничиться 1-2 чашками в первой половине дня.

Не стоит пить зеленый чай натощак и на ночь. Лучше всего употреблять его между приемами пищи.

Возможные побочные эффекты

При умеренном употреблении зеленый чай безопасен для большинства людей. Однако в некоторых случаях он может вызывать побочные эффекты:

• Бессонница и нервозность из-за кофеина
• Расстройство желудка
• Головная боль
• Учащенное сердцебиение

Не рекомендуется пить зеленый чай при язве желудка, повышенной кислотности, а также беременным и кормящим женщинам. Перед употреблением больших количеств зеленого чая лучше проконсультироваться с врачом.

Заключение

Зеленый чай — это не просто вкусный напиток, но и настоящая кладезь полезных веществ. При регулярном и умеренном употреблении он может принести огромную пользу для здоровья — от укрепления иммунитета до защиты сердца и сосудов. Важно правильно заваривать и пить зеленый чай, чтобы получить максимум его полезных свойств. Включите этот древний целебный напиток в свой ежедневный рацион, и вы почувствуете прилив энергии и бодрости!

доказанные полезные свойства, правила приготовления, сочетаемость со сладостями и десертами – читайте на TEA.ru

Традиция пить черный чай с лимоном возникла в России очень давно. А вот сочетание зеленых сортов с цитрусом для многих еще кажется непривычным. Эта статья о полезных свойствах зеленого чая с лимоном, о том, как правильно его заваривать и в какое время лучше пить.

Как влияют друг на друга зелёный чай и лимон

Зеленый чай – источник антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Что же происходит, когда в напиток попадает еще и лимон? А вот что: количество антиоксидантов, в частности катехинов (полифенольных соединений из группы флавоноидов), в чае увеличивается.

О том, как работают катехины чая и почему их называют оружием против вирусов, мы подробно писали здесь >>

Если коротко, то антиоксиданты, содержащиеся в чае, снижают возможность проникновения различных вирусов в клетки нашего организма, подавляют активность патогенов и их способность к самовоспроизведению. При этом катехины стимулируют иммунитет к борьбе с вирусами.

Зеленый чай с лимоном, кроме рекордного количества катехинов, содержит эфирные масла и оказывает антибактериальное действие. В нем есть также витамин Р, который борется с угрозой тромбозов и укрепляет сосуды. А еще доказано, что у любителей зеленого чая с лимоном значительно лучше обмен веществ.

Из чего состоит зелёный чай с лимоном

• Теин. Это тот же кофеин, только содержится он в чае. У теина и кофеина идентичная химическая формула – C8h20N4O2, поэтому зеленый чай бодрит, придает сил и повышает работоспособность.
• Минеральные вещества и микроэлементы. В зеленом чае есть фтор, кальций, калий, йод, магний, фосфор, натрий.
• Полифенолы, дубильные вещества. Полифенолы, присутствующие в зеленом чае, обладают противовоспалительным и антибактериальным эффектом, способностью заживлять раны, усиливают защитные функции нашей кожи, важны для профилактики заболеваний сердца и сосудов.
• Витамин Р. Рутин улучшает кровообращение и состояние сосудов, а хорошее снабжение кровью внутренних органов, в свою очередь, улучшает общее самочувствие. Витамин Р помогает витамину С усваиваться, накапливаться и задерживаться в организме, повышает эффективность аскорбиновой кислоты.
• Витамин А. Ретинол важен для сохранения здоровья глаз, положительно влияет на состояние иммунной системы, участвует в синтезе ферментов эпителиальных тканей – основы наших слизистых оболочек и кожи.
• Витамин С. Аскорбиновая кислота важна для иммунитета человека, защиты от вирусов и бактерий. Витамин С участвует в синтезе ряда гормонов и белков, регуляции процессов кроветворения и нормализует проницаемость капилляров.
• Витамины группы В. При их дефиците страдает работа нервной и сердечно-сосудистой систем, кишечника, ухудшается состояние кожи. Также витамины группы В помогают справляться с повышенными эмоциональными нагрузками, снижают уровень холестерина и необходимы для синтеза эритроцитов.

Чем полезен зелёный чай с лимоном

Чай с лимоном и медом – палочка-выручалочка в межсезонье, особенно в пик распространения гриппа и ОРВИ. Цитрус помогает снизить температуру тела при простуде благодаря тому, что активизирует потоотделение. А еще лимонная кислота улучшает перистальтику кишечника, оказывает бодрящее действие, прогоняет сонливость.

Зеленый чай с лимоном снижает давление. Несмотря на содержание теина, регулярное употребление зеленого чая с лимоном благотворно скажется на самочувствии и уменьшит цифры на тонометре.

Зеленый чай с лимоном поможет сбросить вес. Если вы решили худеть, то и тут вам не обойтись без кисловатого напитка. Калорийность одной чашки, если не добавлять сахар, составляет всего 3–6 ккал (для сравнения: с одной чайной ложкой сахара – уже 30 ккал). Зеленый чай с лимоном оказывает мочегонный эффект, благодаря чему избыток жидкости не задерживается в тканях. Напиток к тому же усиливает теплообмен, что приводит к распаду жировых отложений. Зеленый чай с лимоном понижает уровень сахара в крови и притупляет чувство голода.

Зеленый чай с лимоном нормализует обмен веществ, улучшает состояние и внешний вид кожи, замедляет процессы старения. Его можно не только пить, но и использовать в качестве ополаскивателя для волос. Маски из зеленого чая с лимоном рекомендуются для улучшения цвета лица, снятия отеков.

В зависимости от личных особенностей, порция зеленого чая с лимоном может снизить интенсивность головной боли, помочь бороться с эмоциональной перегрузкой. Напиток способен снять усталость и улучшить концентрацию внимания.

Сколько теанина в чашке зеленого чая с лимоном

В чае есть L-теанин – аминокислота, стимулирующая умственную деятельность и способная непосредственно воздействовать на рецепторы центральной нервной системы. Эффективность аминокислоты растет в сочетании с кофеином, которого, как мы знаем, тоже много в зеленом чае.

«Натуральный» L-теанин найден только в чае, очень немногих растениях и некоторых грибах. Содержание этой аминокислоты в чае – 1 % от веса сухой заварки, то есть чашка зеленого чая даст вам примерно 25 мг L-теанина.

Благодаря содержанию этой аминокислоты, зеленый чай повышает уровень серотонина и допамина, а значит, подарит вам бодрость и работоспособность.

Есть ли вред от зеленого чая с лимоном

От чая с лимоном может пострадать зубная эмаль, если она истончена и ослаблена. При хроническом гастрите и других болезнях ЖКТ пейте напиток с осторожностью: лимонная кислота раздражает слизистую желудка. Также будьте внимательны, если вы аллергик, ведь цитрус – аллергенный продукт. Если у вас пониженное давление, регулярно пить зеленый чай с лимоном тоже не рекомендуется.

Как заваривать чай с лимоном вкуснее всего

Правильное заваривание зеленого чая с лимоном – залог хорошего вкуса и сохранения всех полезных свойств. Вам понадобится качественный крупнолистовой зеленый чай и свежий лимон (также это может быть цедра, сублимированный или высушенный лимон).

Температура воды, которой вы завариваете зеленый чай, не должна превышать 80 градусов – тогда напиток максимально сохранит свои полезные качества.

Добавлять лимон в зеленый чай можно на любом этапе: в готовый напиток, в процессе заваривания или, если у вас цедра, в сухую заварку. Однако помните, что витамин С, которым богат цитрус, разрушается при высокой температуре, поэтому ломтики лимона все же не рекомендуется бросать в кипяток.

С чем сочетается зелёный чай

Зеленый чай с лимоном можно дополнить натуральными добавками. Например, медом или имбирем, в корневище которого содержится колоссальное количество веществ, необходимых для нашего здоровья: витамины С, Е, К, В3, В6, В5, фолиевая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, селен, марганец. Острота имбиря в сочетании с кислинкой от лимона придаст вашему чаю пикантный вкус.

Корица не очень привычная добавка в чай, но пробовать новое никогда не поздно. Считается, что эта пряность ускоряет метаболизм и улучшает работу кишечника. Конечно, если она употребляется не в составе пышных булочек.

Зеленый чай с корицей получается терпким и согревающим: истолките в ступке маленький кусочек пряности, не больше 1 см, добавьте заварку по вкусу и залейте горячей водой. Лучше всего пить такой напиток вприкуску с медом или сухофруктами.

Или же заварите палочку корицы отдельно, залив ее крутым кипятком и поместив в термос. Так она полнее отдаст свои полезные свойства. Потом, когда решите выпить чаю, просто добавьте в него получившийся коричный настой.

Можно не ограничивать свой полет фантазии и добавить в чай и лимон, и имбирь, и корицу. Для этого измельчите 2,5 см очищенного имбиря и истолките в ступке ¼ палочки корицы. Потом залейте эту смесь кипятком и дайте настояться примерно 20–30 минут. После этого заварите зеленый чай привычным способом и добавьте в него пряный настой и кусочек лимона.

Чай с мятой нам знаком и привычен. Напиток с ароматными листочками освежает, бодрит, помогает при нервозности и нарушениях сна, подавляет аппетит. Перед тем как добавить свежую мяту в чай, ее надо растереть пальцами.

В зеленый чай с лимоном вы можете добавить еще и гвоздику, жасмин, мелиссу, ромашку, лимонник, грейпфрут или лайм. Они придадут напитку особый вкус и аромат.

С какими десертами лучше пить чай с лимоном

Жители нашей страны в большинстве своем не считают чай самодостаточным напитком. Его дополняют сахаром, сиропами, джемом, к нему достают печенье, пирожные, хлеб с маслом и конфеты. Однако титестеры не рекомендуют добавлять в зеленый чай подсластители. Избыточные дозы сахара ухудшают его нежный и тонкий вкус, приглушают естественный аромат. Если несладкий чай вам совсем не по душе, пейте его вприкуску со сладостями – так вы не испортите вкусоароматику напитка.

Не стоит пить зеленый чай и со слишком яркими по вкусу шоколадными пирожными, тортами, темным шоколадом – отложите их для кофе и черного чая.

Если говорить об идеальных десертах, то с зеленым чаем хорошо сочетается классическая яблочная пастила. Она достаточно «спокойная» на вкус – не слишком сладкая и не слишком кислая, с воздушной текстурой. Такое лакомство приятно дополнит тонкий аромат зеленого чая, а не перебьет его.

В сортах зеленого чая нередко присутствуют фруктовые нотки, поэтому напиток очень удачно сочетается с разнообразными джемами и вареньем. Фруктовый, ореховый, шоколадный лукум в дуэте с чаем подарит вам приятное ощущение многогранности вкуса. Мармелад – яркий десерт, который идеален для чаепития с детьми. Однако вы должны помнить, что пить много чая детям до 14 лет не рекомендуется. Старайтесь готовить для них некрепкий напиток и ограничивать их одной чашкой в день.

Ореховая паста и урбеч с добавлением меда и натуральных растительных сиропов станут отличной парой зеленому чаю с лимоном. Также подойдут в качестве десерта изюм, чернослив, курага, банановые чипсы или сублимированные ягоды, чипсы из фруктов и овощей.

Самый вкусный зелёный чай

Зеленый чай для заваривания с лимоном мы рекомендуем выбирать индивидуально. Покупайте для тестирования небольшие порции, обращайте внимание на страну происхождения, сорт, внешний вид, аромат, условия хранения и дату сборки и фасовки. Вот самые известные сорта зеленого чая:

• из Китая – билочунь, ганпаудер, лунцзин, Юнь У, Цзюньшань Инь Чжень, Хуан Шань Мао Фэн, Люань Гуапянь;
• из Японии – гёкуро, сенча, кабусеча, матча, ходзича, кокейча;
• из Кореи – седжак, джунджак;
• из Индии – дарджилинг.

Подробнее о том, как выбрать зеленый чай, если вы не специалист, мы писали здесь.

Из чего делают бутилированный зелёный чай с лимоном

По данным представителей сетевых магазинов, мы пьем все меньше газировки. В тренде здоровый образ жизни, осознанное потребление и напитки со сниженным содержанием сахара, без искусственных добавок и консервантов. Холодный чай отвечает этим требованиям: он готовится из натурального сырья, хорошо утоляет жажду и не содержит непроверенных консервантов и красителей. Самые популярные бренды, которые производят холодный бутилированный чай, – Lipton и Nestea.

Для сравнения: в газировку типа кока-колы кладут от 100 до 150 кг сахара на тысячу литров, а в чай Nestea – от 47 до 60 кг. То есть в бутылочке 0,5 л вас ждет как минимум вдвое меньше сахара. Приятный бонус для тех, кто следит за своим здоровьем.

А вы любите зеленый чай с лимоном или предпочитаете классическое сочетание с черными сортами?

Свойства китайского чая

В Китае впервые узнали о вкусовых качествах и целебных свойствах чая 2000 лет до нашей эры. В те давние времена чай считался лечебным напитком. Его прописывали как лекарство, а люди верили в быстрое выздоровление при его употреблении. Земледелец Шень Нун первым определил свойства чая и нашел его вкусовые характеристики. В своем «Трактате о пище» он описывает положительный эффект от пережевывания листьев. Если регулярно употреблять чай, организм легче справляется с разными болезнями, а человек становится спокойнее.

Сейчас чай выращивают в 10 провинциях Китая. Некоторым сортам уже более 1000 лет.

В древние времена чай считался аристократическим напитком и был доступен только высшим слоям общества. Все изменилось во время правления династии Хань. Методы сбора и обработки чайного растения изменились. В результате чай стал доступен широким массам, его стали употреблять как повседневный напиток.

Во время правления династии Чжоу чай приобрел огромную ценность. Он котировался наравне с золотом, чайными листьями платили дань.

Плюсы китайского чая

Китайский чай оказывает благотворное воздействие на организм. Он помогает выводить токсины и сжигать жир, поэтому многие девушки в Китае регулярно употребляют этот напиток. Другие полезные свойства:

• Помогает устранить зуд и шелушение кожи, улучшает ее цвет.
• Содержание танина помогает предотвратить разные заболевания ЖКТ.
• Имеет успокаивающий эффект, повышает настроение. Регулярное употребление помогает профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
• Некоторые сорта помогают преодолеть зависимость. Их прописывают нарко- и алкозависимым людям. Необходимо длительное регулярное употребление, чтобы проявился эффект.

Качественный китайский чай стимулирует когнитивные способности и помогает настроить мозг на рабочий лад.

Многие успешные люди начинают день с чашки чая, предпочитая его кофе.

Врачи утверждают, что употребление чая снижает внутриглазное давление. Он полезен людям, страдающим катарактой.

Теплый чай помогает немного снизить температуру тела. Это особенно приятно в жару. Кожа охлаждается, появляется ощущение свежести, особое расположение к собеседнику. За чашкой чая приятно общаться с друзьями, угощая их выпечкой или сладостями. Напиток будет уместен во время шумного веселья или тихой беседы с близкими. Чай на столе не вызывает подозрений, как алкогольные напитки. Его пьют почти все, поэтому вам не придется думать о том, какой напиток предложить гостям.

Виды и сорта китайского чая

В Китае есть много разновидностей чая. Их все объединяет только то, что все они изготовлены из листьев растения Camellia sinensis.

• Белый чай также известен как Шоу Мэй, Инь Чжэнь. В его вкусе прослеживаются фрукты, весенние цветы и мед. Послевкусие очень нежное, неуловимое. При этом качественный чай легко узнать по яркому и приятному вкусу. Добросовестные производители обрабатывают этот сорт простым способом — его сушат на солнце.
• Жёлтый чай или МэнДин Хуан Я, Цзюнь Шань Инь Чжень — редкий и дорогой сорт. Его не так просто найти, особенно за пределами Китая. Напиток обладает редким и неожиданным вкусом. Этот чай имеет много общего с зеленым чаем, способ его обработки отличается только на финальной стадии. Листья вялят до тех пор, пока они не приобретут желтый цвет. Затем их заворачивают в плотную бумагу и долго сушат.
• Улун представлен разными сортами. Самые известные — Те Гуань Инь, Дань Цун. Среди обширного ассортимента улунов легко найти свой любимый вкус. Любой чай будет оказывать благотворное воздействие на организм. Его листья сушат, прогревают, сминают и подвяливают.
• Зелёный чай пользуется большой популярностью в Китае (популярный сорт — Лун Цзин). Его пьют и далеко за пределами этой страны. Зеленый чай прекрасно бодрит и поднимает настроение. В нем довольно высокий уровень кофеина. Напиток имеет освежающий вкус, который часто бывает крепким. Существует много сортов, поэтому легко подобрать чай на свой вкус.
• Чёрный чай, например Ан Хуа. Его делают из зрелых листьев растений-долгожителей. Чай способен храниться на протяжении многих лет, приобретая новые оттенки вкуса.

Китайские традиции

Чай давно вошел в повседневную жизнь китайского народа. Напиток употребляют в кругу семьи или среди коллег и бизнес-партнеров. Многие китайцы соблюдают традицию Гунфу-Ча. Обычай предписывает строгие правила церемонии. Они нужны, чтобы ощутить вкусовые качества чая в полной мере. Церемонию проводят в особой атмосфере с благовониями и приглушенным светом.

Перед началом церемонии надевают традиционную одежду, включают музыку. Способ заваривания выбирают отдельно для каждого сорта, готовый напиток разливают по традиционным пиалам, используют столовые приборы.

Нюансы церемонии зависят от повода. Иногда правила кажутся странными. Понять их поможет изучение чайной культуры Китая.

В Китае есть легенда, что чай помогает познать счастье. Сегодня многие врачи продолжают назначать курс употребления чая для улучшения здоровья. Служители храмов соблюдают традиционные обряды во время чаепития.

Как выбрать китайский чай

Выбирайте чай на свой вкус. Учтите, что в большинстве магазинов с дешевым товаром вы не найдете настоящий качественный чай из Китая. Там вы скорее встретите аналоги, произведенные за пределами Поднебесной. Отличить хороший чай легко: он имеет блестящие листья, а при заваривании вы увидите насыщенный цвет и почувствуете яркий аромат.

5 полезных свойств зеленого чая

Диета и образ жизни

—

28 августа 2020 г.

Зеленый чай

, изготовленный из листьев растения Camellia sinensis , впервые выращенного в Азии, а в настоящее время выращиваемого в различных жарких и влажных регионах Азии, Африки и Океании. Листья зеленого чая и листовые почки собирают с чайного растения, обрабатывают для удаления из них влаги и обжаривают до достижения их характерного зеленого цвета. Чай также подвергается просеиванию для удаления нежелательных частиц, а затем сортируется по различным сортам для коммерческой продажи. (9)

Регулярное употребление зеленого чая может обеспечить такие преимущества, как профилактика заболеваний. (8)(9)

Польза зеленого чая

Некоторые из преимуществ зеленого чая включают его антиоксидантное и потенциальное противораковое действие, а также его роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой, когнитивной и метаболической систем.

Антиоксидантное действие

Зеленый чай является источником водорастворимых антиоксидантов, известных как катехины , которые составляют примерно 30% сухих листьев. (9) Четыре основных катехина в листьях зеленого чая включают:

• Эпигаллокатехин
• Галлат эпигаллокатехина (EGCG)
• Эпикатехин
• Галлат эпикатехина (9)

Катехины зеленого чая действуют как поглотители реактивного кислорода и свободных радикалов оксида азота, которые представляют собой нестабильные соединения, связанные с повреждением клеток и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера, атеросклероз, рак и диабет. (2)(9) Антиоксиданты действуют, нейтрализуя свободные радикалы до того, как может произойти повреждение. (2)

Знаете ли вы? Катехины, присутствующие в зеленом чае, были изучены на предмет их антиоксидантного, противоракового, антидиабетического, противовоспалительного, кардиопротекторного и нейропротекторного действия. (1)(7)

Профилактика рака

Зеленый чай может оказывать защитное действие против некоторых видов рака, таких как рак молочной железы. Исследование, проведенное в Китае, сравнило влияние зеленого чая на 1009 женщин с подтвержденным раком молочной железы и 1009 здоровых людей того же возраста. Исследование показало, что потребление зеленого чая было связано со снижением риска рака молочной железы. Взаимосвязь зависела от количества и продолжительности потребления чая, что говорит о том, что регулярное употребление зеленого чая может обеспечить больший защитный эффект. (12) Хотя некоторые данные подтверждают эти противораковые эффекты, Национальный институт рака в настоящее время не поддерживает использование зеленого чая для снижения риска рака. (6)

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Возможно, вы уже слышали о пользе зеленого чая для здоровья сердца, что также может быть связано с содержанием в нем катехинов. Метаанализ контролируемых исследований, включающих жидкий зеленый чай и добавки зеленого чая, показал, что зеленый чай и катехины могут улучшать артериальное давление, особенно у людей с повышенным систолическим артериальным давлением (выше 130 мм рт. ст.). Потребление зеленого чая также было связано со снижением общего уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). (4) Эти данные свидетельствуют о том, что зеленый чай может играть роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Когнитивное здоровье

Если вам нужна помощь после послеобеденного спада, стрессового экзамена или презентации на работе, то зеленый чай может быть вашей чашкой чая. Обзор оценил 21 исследование, в котором изучалось влияние зеленого чая и экстрактов зеленого чая на функцию мозга и познание. Исследователи пришли к выводу, что зеленый чай был связан с уменьшением симптомов беспокойства и улучшением внимания и памяти, а также с улучшением функции рабочей памяти, продемонстрированной МРТ. Эти преимущества могут быть результатом комбинации кофеина и аминокислоты L-теанина, так как эффекты были сильнее, когда присутствовали оба вещества. (6)

Метаболическое здоровье

Зеленый чай

также поддерживает обмен веществ. Катехины зеленого чая могут поддерживать контроль глюкозы (сахара в крови) за счет уменьшения всасывания углеводов в кишечнике, повышения чувствительности к инсулину и регулирования глюконеогенеза — процесса, происходящего в печени, в ходе которого вырабатывается глюкоза. (11)

В систематическом обзоре и метаанализе изучалось влияние добавок зеленого чая на гликемический контроль. Исследование показало, что кратковременный (обычно менее 12 недель) прием добавок снижает уровень глюкозы в крови натощак. Авторы указали, что необходимы более длительные интервенционные испытания добавок зеленого чая для оценки его влияния на концентрацию гемоглобина A1c (HbA1c), показатель среднего уровня сахара в крови за предыдущие два-три месяца. (11)

Некоторые активные компоненты зеленого чая включают катехины, сапонины и L-теанин. (9)(6)

Как включить зеленый чай в свой рацион

Зеленый чай чаще всего встречается в виде рассыпных листьев или в чайных пакетиках, но вы также можете попробовать его в виде чая маття. Зеленый чай маття производится из чайных растений, выращенных в тени. После сбора листья измельчают в мелкий порошок. Этот порошок взбивают и растворяют в горячей воде или молоке. Из маття получается вкусный напиток с насыщенным вкусом, которым можно наслаждаться вместо кофе или черного чая.

Знаете ли вы?
По сравнению с обычным зеленым чаем, чай маття содержит больше полифенолов, белка, калия и витамина А. (9)

Содержание кофеина в зеленом чае

Если вы ограничиваете потребление кофеина, зеленый чай может быть лучшим выбором, чем кофе. Стандартная чашка зеленого чая на 8 унций содержит примерно 35 мг кофеина по сравнению со 100 мг в заваренном кофе. (3) Имейте в виду, что зеленый чай без кофеина может не давать таких же преимуществ, поскольку исследования показали, что без кофеина уменьшается количество летучих соединений в чае. (5)

Добавки зеленого чая

Это лекарственное растение обычно встречается в виде добавок в виде экстракта зеленого чая (GTE). Добавки GTE содержат L-теанин, отдельные катехины, такие как EGCG, и множество других активных компонентов. (10) Если вы являетесь пациентом, мы всегда рекомендуем поговорить с вашим лечащим врачом, прежде чем пробовать новую добавку.

Суть

Зеленый чай – это больше, чем просто вкусная чашка ароматного чая. На протяжении веков им пользовались благодаря его терапевтическим свойствам, и новые исследования в настоящее время подтверждают некоторые из этих заявлений о пользе для здоровья. Зеленый чай богат антиоксидантами и может защитить от определенных заболеваний, что является отличной причиной включить зеленый чай в свой рацион! (4)(8)(9)

Fullscript упрощает выдачу добавок

Создайте свой диспансер сегодня Я пациент

Ссылки

1. Чу, К., Дэн, Дж., Ман, Ю., и Цюй, Ю. (2017). Экстракты зеленого чая эпигаллокатехин-3-галлат для различных процедур. BioMed Research International, 2017 , 1–9.
2. Хайхашеми В., Васеги Г., Пурфарзам М. и Абдоллахи А. (2010). Полезны ли антиоксиданты для профилактики заболеваний? Исследования в области фармацевтических наук, 5 (1), 1–8.
3. Хекман, Массачусетс, Вейл, Дж., и де Мехиа, Э.Г. (2010). Кофеин (1, 3, 7-триметилксантин) в пищевых продуктах: всесторонний обзор потребления, функциональности, безопасности и вопросов регулирования. Journal of Food Science, 75 (3), 77–87.
4. Кхалеси, С., Сун, Дж., Буйс, Н., Джамшиди, А., Никбахт-Насрабади, Э., и Хосрави-Боружени, Х. (2014). Катехины зеленого чая и артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Европейский журнал питания, 53 (6), 1299–1311.
5. Ли, С., Пак, М.К., Ким, К.Х., и Ким, Ю.-С. (2007). Влияние декофеинизации сверхкритическим диоксидом углерода на летучие компоненты зеленого чая. Journal of Food Science, 72 (7), S497–S502.
6. Манчини, Э., Беглингер, К., Древе, Дж., Занчи, Д., Ланг, У. Э., и Боргвардт, С. (2017). Влияние зеленого чая на познание, настроение и функцию человеческого мозга: систематический обзор. Фитомедицина, 34 , 26–37.
7. Намита, П., Мукеш, Р., и Виджай, К. Дж. (2012). Camellia sinensis (зеленый чай): обзор. Global Journal of Pharmacology, 6 (2), 1.
8. Национальный центр дополнительного и интегративного здоровья. (2016, ноябрь). Зеленый чай. Получено с https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea
.
9. Пунам, В., Арчита, М., Дипали, С., Хемант, Г., и Химаншу, С. К. (2018). Обзор на: Зеленый чай: чудодейственный напиток. International Journal of Pharmaceutical Sciences Review and Research, 51 (2), 26–34.
10. Салдана, Л., Дуайер, Дж., Эндрюс, К., Бетц, Дж., Харнли, Дж., Перссон, П., … Саварала, С. (2015). Возможность включения продуктов из зеленого чая в аналитически проверенную базу данных пищевых добавок. Journal of Food Science, 80 (4), H883–H888.
11. Сюй Р., Бай Ю., Ян К. и Чен Г. (2020). Влияние потребления зеленого чая на гликемический контроль: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание и обмен веществ, 17 (1), 56.
12. Чжан, М., Холман, CDJ, Хуанг, Дж., и Се, X. (2006). Зеленый чай и профилактика рака молочной железы: исследование случай-контроль в Юго-Восточном Китае. Канцерогенез, 28 (5), 1074–1078.

Отказ от ответственности

Информация в этой статье предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены информированного медицинского совета или ухода. Эта информация не должна использоваться для диагностики или лечения каких-либо проблем со здоровьем или болезней без консультации с врачом. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем полагаться на какую-либо информацию в этой статье или на этом веб-сайте.

В Fullscript мы стремимся создавать точные и надежные образовательные материалы как для практикующих врачей, так и для пациентов. Наши образовательные предложения охватывают широкий круг тем, связанных с интегративной медициной, таких как ингредиенты пищевых добавок, диета, образ жизни и состояние здоровья.

Все содержимое Fullscript, проверенное с медицинской точки зрения экспертами-практиками и нашей внутренней интегративной медицинской консультативной группой, соответствует следующим рекомендациям:

1. В целях обеспечения беспристрастного и прозрачного образования информация основана на обзоре исследований и получена из надежных источников, таких как рецензируемые статьи и правительственные веб-сайты. Все медицинские заключения связаны с оригинальной ссылкой, а все источники информации раскрыты в статье.
2. Информация о добавках всегда основывается на ингредиентах. Никакие конкретные продукты не упоминаются и не рекламируются в образовательном контенте.
3. Поддерживается строгая политика против плагиата; весь наш контент уникален, курируется нашей командой писателей и редакторов в Fullscript. В каждой статье четко указывается авторство отдельных авторов и редакторов.
4. Ресурсы для пациентов предназначены для обучения и не заменяют отношения между практикующими врачами и пациентами. Во всем содержании мы настоятельно рекомендуем читателям обращаться к своим лечащим врачам по всем вопросам, связанным со здоровьем.
5. Весь контент регулярно обновляется с учетом новых исследований и отраслевых тенденций, а дата последнего обновления указана вверху каждой статьи.
6. Четко раскрыты потенциальные конфликты интересов.

Топ-10 полезных свойств зеленого чая с лимоном каждый день

10 главных преимуществ для здоровья от употребления зеленого чая с лимоном каждый день

Вы любитель зеленого чая? Что ж, исследования показали, насколько прекрасен этот напиток при правильном употреблении. Читайте дальше, чтобы узнать все.

Зеленый чай известен как один из самых полезных напитков на планете. Богатый антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, этот чай обладает удивительной пользой для здоровья. От поддержки функции мозга и потери жира до помощи в снижении вероятности развития сердечных заболеваний, чашка зеленого чая каждый день может вылечить конечное количество осложнений со здоровьем, не вызывая серьезных побочных эффектов. В недавнем исследовании эксперты заявили, что добавление нескольких капель лимона в обычную чашку зеленого чая может принести больше пользы. Эксперты говорят, что начинать день с чашки бодрящего зеленого чая с добавлением нескольких капель лимона — это один из способов разбудить тело зарядом энергии.

Зеленый чай, история которого насчитывает 5000 лет, обычно пьют и широко выращивают на Дальнем Востоке, где хорошо известны целебные свойства этого удивительного эликсира. Настоянный и наполненный бесчисленными полезными свойствами, зеленый чай — это единственный напиток, которым вы можете беззастенчиво злоупотреблять, и ваш разум будет уверен, что вы сделали что-то великое для своего тела и общего состояния здоровья. Зная приведенные ниже факты и преимущества зеленого чая, настоянного на лимоне, возможно, вы захотите добавить его в свою повседневную жизнь.

Невероятная польза зеленого чая с лимоном для здоровья

Вот 10 главных преимуществ зеленого чая с лимоном для здоровья.

Читайте также

• Когда лучше пить зеленый чай для похудения: утро или ночь

Другие новости

Богат антиоксидантами в предотвращении клеток от испытывает окислительное повреждение. Антиоксиданты помогают защитить организм от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, рак и ожирение. Зеленый чай с несколькими каплями лимона каждое утро за завтраком — отличное начало для вашего тела, он заряжает вас всем необходимым количеством энергии, необходимой вашему телу для лучшего функционирования в течение дня.

Способствует снижению веса

Зеленый чай, настоянный на лимоне, — отличная смесь для похудения. Этот напиток может помочь тем, кто пытается похудеть, и исследования показали, что он также может помочь им уменьшить массу тела и жировые отложения. Проще говоря, зеленый чай с лимоном способствует сжиганию жира, а не мышечной массы, что способствует быстрой и здоровой потере веса.

Защищает от диабета

Если вы страдаете от высокого уровня сахара в крови, подумайте о том, чтобы добавить в свой рацион чашку зеленого чая. Исследования показали, что употребление зеленого чая может помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови и защитить от болезней, связанных с диабетом. Это может помочь отрегулировать естественные реакции организма на инсулин, который регулирует уровень сахара.

Улучшение здоровья сердца

Зеленый чай, настоянный на лимонах, полезен для сердца. Согласно исследованиям, он содержит цитрусовые флавоноиды, которые подавляют воспаление и улучшают функцию кровеносных сосудов, тем самым поддерживая здоровый уровень холестерина.

Поддерживает здоровье мозга

Да, вы не ошиблись. Употребление зеленого чая с лимоном может принести несколько потенциальных преимуществ для здоровья мозга. Согласно исследованиям, он может обеспечить защиту от развития деменции и других когнитивных нарушений.

Повышает иммунитет

Все это идет с лимонами, которые являются отличным источником витамина С, водорастворимого микроэлемента с антиоксидантными свойствами. Витамин С играет жизненно важную роль в организме, защищая от любого воспаления, а также повышает функцию иммунных клеток организма.

Повышает уровень энергии

Зеленый чай является лучшим источником кофеина, который обеспечивает организм необходимым количеством энергии, необходимой ему для лучшего функционирования в течение дня.

Предотвращает образование камней в почках

Камни в почках представляют собой твердые минеральные отложения, которые могут вызывать сильную боль и дискомфорт, если их вовремя не лечить. Эксперты утверждают, что ежедневное употребление зеленого чая с лимонным соком является эффективным способом предотвращения образования камней в почках.