Питание при заболевании поджелудочной железы: что можно и нельзя есть, список продуктов и блюд, как питаться

эффективная диета при заболевании поджелудочной железы

Содержимое

• 1 Диета при панкреатите у мужчин: рекомендации и меню
  • 1.1 Что такое болезнь поджелудочной железы?
  • 1.2 Симптомы болезни поджелудочной железы у мужчин
  • 1.3 Роль правильной диеты в процессе лечения заболеваний поджелудочной железы
  • 1.4 Основные принципы диеты при болезни поджелудочной железы
    • 1.4.1 Избегайте жирных продуктов
    • 1.4.2 Придерживайтесь небольших порций
    • 1.4.3 Избегайте сладкого и соленого
    • 1.4.4 Предпочитайте легкоусвояемые продукты
  • 1.5 Правильное питание при обострении болезни поджелудочной железы
    • 1.5.1 Ограничения и рекомендации
    • 1.5.2 Примерный рацион
  • 1.6 Режим питания при хронической болезни поджелудочной железы
    • 1.6.1 Введение
    • 1.6.2 Основные правила режима питания
    • 1.6.3 Пищевые продукты, рекомендуемые при хронической болезни поджелудочной железы
    • 1.6.4 Заключение
  • 1. 7 Что можно и нельзя есть при болезни поджелудочной железы
    • 1.7.1 Меню при поджелудочной недостаточности
    • 1.7.2 Меню при поджелудочной обратимой дисфункции
  • 1.8 Диета при сахарном диабете и болезни поджелудочной железы
    • 1.8.1 Питание при болезни поджелудочной железы
    • 1.8.2 Диета при сахарном диабете
    • 1.8.3 Общие рекомендации
  • 1.9 Действенные рецепты и блюда для пациентов с болезнью поджелудочной железы
    • 1.9.1 Каша из гречки со свежими овощами
    • 1.9.2 Паровые котлеты из индейки
    • 1.9.3 Овощной суп с мясным бульоном
  • 1.10 Важность правильного питания при лечении болезни поджелудочной железы
  • 1.11 Дополнительная поддержка для пациентов с болезнью поджелудочной железы
    • 1.11.1 Смена образа жизни
    • 1.11.2 Прием ферментов
    • 1.11.3 Психологическая поддержка
    • 1.11.4 Соблюдение рекомендаций врача
  • 1.12 Видео по теме:
  • 1.13 Вопрос-ответ:
    • • 1. 13.0.1 Какие продукты рекомендуется исключить из рациона при болезни поджелудочной железы?
      • 1.13.0.2 Какие продукты должны быть включены в рацион при болезни поджелудочной железы?
      • 1.13.0.3 Можно ли при болезни поджелудочной железы пить алкоголь?
      • 1.13.0.4 Нужно ли при болезни поджелудочной железы соблюдать определенные временные интервалы между приемом пищи?
      • 1.13.0.5 Какие дополнительные меры помогут справиться с болезнью поджелудочной железы?
      • 1.13.0.6 Можно ли вернуться к обычному рациону после выхода из болезни поджелудочной железы?

Узнайте, как правильно питаться при заболевании поджелудочной железы у мужчин. Советы по диете и рациону от наших экспертов помогут улучшить самочувствие и снизить риск осложнений.

Поджелудочная железа у мужчин, так же как и у женщин, играет важную роль в пищеварении. Однако, при ее заболеваниях, таких как панкреатит, рак и др., работа железы нарушается, что приводит к неприятным симптомам и осложнениям. Одним из способов лечения таких заболеваний является специальная диета, которая помогает уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и способствует быстрому выздоровлению.

В этой статье мы рассмотрим, какие продукты рекомендуется исключить из рациона при заболевании поджелудочной железы у мужчин и какие добавить. Вы узнаете о принципах правильной диеты и приемов приготовления блюд, которые помогут справиться с болезнью и вернуться к здоровой жизни.

Если вы страдаете заболеванием поджелудочной железы или заботитесь о здоровье вашего мужа или близкого, то эта статья поможет вам разобраться в вопросах питания и приготовления полезной и вкусной пищи.

Что такое болезнь поджелудочной железы?

Болезнь поджелудочной железы – это патологическое состояние, связанное с нарушением функциональной активности этого органа. Поджелудочная железа играет важную роль в процессах пищеварения, выделяя ферменты, необходимые для расщепления белков, жиров и углеводов. Также она вырабатывает гормоны, контролирующие уровень сахара в крови.

Лечение болезней поджелудочной железы может включать применение медикаментов, хирургическое вмешательство, а также соответствующую диету. Правильно составленный рацион помогает облегчить работу органа и снизить нагрузку на него, что способствует быстрому восстановлению.

Симптомы болезни поджелудочной железы у мужчин

Болезни поджелудочной железы у мужчин могут проявляться различными симптомами, которые могут быть как острыми, так и хроническими. Однако есть несколько наиболее распространенных симптомов, на которые стоит обратить внимание:

• Боль в верхней части живота и резь в левом боку;
• Отрыжка и изжога;
• Повышенная утомляемость и снижение работоспособности;
• Диарея или запор;
• Потеря аппетита и быстрая потеря веса;
• Желтушность кожи и склер;
• Боли в спине и лопатках, которые усиливаются после приема жирной и тяжелой пищи.

Если у мужчины наблюдаются указанные симптомы, то следует обратиться к врачу для выявления причины и назначения соответствующего лечения. Часто болезни поджелудочной железы затрудняют пищеварение и поглощение питательных веществ, поэтому диета может стать основой лечения в сочетании с медикаментозной терапией.

Роль правильной диеты в процессе лечения заболеваний поджелудочной железы

Правильное питание играет важную роль в лечении и профилактике заболеваний поджелудочной железы. Пациентам с панкреатитом, диабетом и другими заболеваниями этого органа необходимо следовать диете, которая поможет снизить нагрузку на поджелудочную железу, улучшить ее функции и предотвратить обострения заболеваний.

Первое правило диеты при поджелудочной железе — это исключение из рациона острых, жирных, копченых, соленых и консервированных продуктов. Вместо этого рекомендуется употреблять легко усваиваемые белки, жидкую пищу, овощные и кисломолочные продукты.

1. Важно обеспечить себе режим питания: небольшие, но частые приемы пищи, желательно по расписанию.
2. При поджелудочной железе рекомендуется употреблять небольшие порции, общая калорийность рациона должна быть меньше нормы.
3. Продукты должны быть хорошо варены или тушены, нежелательно жарить и запекать.

Также необходимо обратить внимание на качество продуктов, особенно если речь идет о мясе и молочных продуктах. Лучше отдать предпочтение нежирной говядине, индейке, курице, рыбе, молоку, кефиру и йогурту. Продукты должны быть свежими, не просроченными и не обработанными химическими добавками.

В целом, правильное питание является важной составляющей лечения заболеваний поджелудочной железы. Кроме того, употребление здоровой пищи помогает укрепить организм и предотвратить возникновение других заболеваний.

Основные принципы диеты при болезни поджелудочной железы

Избегайте жирных продуктов

Один из основных принципов диеты при болезни поджелудочной железы — избегать жирных продуктов, так как они могут усугубить симптомы. Рекомендуется ограничить потребление животных жиров, как, например, мясо и масло.

Придерживайтесь небольших порций

При болезни поджелудочной железы рекомендуется придерживаться небольших порций, чтобы не перегружать желудок и поджелудочную железу. Это поможет уменьшить риск возникновения обострения и улучшить пищеварение.

Избегайте сладкого и соленого

При болезни поджелудочной железы следует избегать слишком сладких или соленых продуктов, так как они также могут усугубить симптомы. Рекомендуется уменьшить потребление сахара и соли, а также употреблять меньше сладостей и закусок.

Предпочитайте легкоусвояемые продукты

При болезни поджелудочной железы следует предпочитать легкоусвояемые продукты, которые легко перевариваются и не вызывают нагрузку на желудок и поджелудочную железу. Такими продуктами являются, например, каши, курица, творог, овощи и фрукты.

Правильное питание при обострении болезни поджелудочной железы

Ограничения и рекомендации

При обострении болезни поджелудочной железы следует соблюдать определенные ограничения в питании. Важно исключить из рациона жирную, жареную, острую и пряную пищу, которые вызывают повышенную секрецию железы и ухудшают течение заболевания.

Рекомендуется включать в рацион каши, белковую пищу, фрукты и ограниченное количество молочных продуктов. Кроме того, важно уменьшить объем порций и увеличить количество приемов пищи до 6-7 раз в день.

Примерный рацион

• Завтрак: овсянка на воде, кусочек нежирной свинины, сок из свежих овощей
• Перекус: яблоко
• Обед: жареная курица, отварные овощи, кусочек хлеба
• Перекус: салат из свежих овощей
• Ужин: пюре из картофеля, кусочек рыбы на пару, отварные овощи, зеленый чай
• Перекус: йогурт

Важно помнить, что каждый человек индивидуален и конкретный рацион должен подбираться врачом с учетом особенностей пациента и степени развития болезни.

Режим питания при хронической болезни поджелудочной железы

Введение

Хроническая болезнь поджелудочной железы требует особого подхода к питанию. Режим питания является неотъемлемой частью лечения данного заболевания. Правильный режим питания при хронической болезни поджелудочной железы может помочь улучшить работу органа и уменьшить риск обострений.

Основные правила режима питания

При хронической болезни поджелудочной железы рекомендуется придерживаться следующих правил:

• Есть маленькими порциями, не переедать и не голодать.
• Употреблять пищу часто, но в небольших количествах, по крайней мере 5-6 раз в день.
• Исключить из рациона жирные, жареные, копченые, консервированные и острые блюда, а также богатые клетчаткой продукты.
• Исключить употребление алкоголя и газированных напитков.
• Увеличить количество употребляемых жидкостей, особенно питьевой воды.

Пищевые продукты, рекомендуемые при хронической болезни поджелудочной железы

Продукт	Подходящий объем
Жидкие блюда: бульоны, супы, каши на воде.	250-300 мл.
Мясо: курица, индейка, кролик, говядина, телятина (выбирать нежирные сорта).	100-150 грамм.
Рыба: треска, минтай, щука, корюшка (выбирать нежирные сорта).	100-150 грамм.
Каши: рисовая, гречневая, овсяная, пшеничная (на воде).	150-200 грамм.
Молочные продукты: нежирный творог, йогурт, кефир, молоко (не жирнее 2,5%).	150-200 грамм.
Фрукты и овощи: бананы, яблоки, мягкие фрукты, картофель, морковь, кабачки, тыква (вареные, пюре).	100-150 грамм.

Заключение

Рацион при хронической болезни поджелудочной железы должен быть сбалансированным и включать легкоусвояемые продукты. Подобный режим питания поможет улучшить работу поджелудочной железы и уменьшить риск обострений. Важно помнить, что правильное питание — это важный фактор в комплексном лечении хронической болезни поджелудочной железы.

Что можно и нельзя есть при болезни поджелудочной железы

Меню при поджелудочной недостаточности

При недостаточности поджелудочной железы необходимо следить за регулярностью приема пищи и ее качеством. Рекомендуется употреблять продукты, богатые белками и углеводами:

• магермит и кисломолочные продукты;
• мясо низкожирное и птица без кожи;
• рыба нежирная;
• крупы — пшено, гречка, овсянка;
• овощные бульоны, овощи вареные и тушеные;
• фрукты и ягоды — нежирные сорта;
• хлеб свежий, зерновой.

Избегайте жирной, жареной, острой и соленой пищи, а также сладкого, алкоголя и газированных напитков. Сокращайте потребление кофе и кислотных продуктов.

Меню при поджелудочной обратимой дисфункции

При обратимой дисфункции поджелудочной железы, носящей преходящий характер, следует придерживаться диеты № 5:

• рыба, мексика, телятина;
• гарниры из круп, макаронные изделия, пюре из овощей;
• сярные соединения, содержащиеся в чесноке, луке, зеленой редьке;
• молочные продукты и растительные жиры;
• фрукты и ягоды;
• высококачественные масла.

Избегайте жирного мяса, бульонов, томатных соусов, жареных продуктов, рыбы, содержащей много жира.

Продукты, рекомендуемые и запрещенные при лечении поджелудочной железыРекомендуемые продуктыЗапрещенные продукты

магермит и кисломолочные продукты;	жареная, жирная, острая, соленая еда;
мясо низкожирное и птица без кожи;	сладкая еда, алкоголь, газированные напитки;
рыба нежирная;	кофе, кислотные продукты.
крупы — пшено, гречка, овсянка;
овощные бульоны, овощи вареные и тушеные;
фрукты и ягоды — нежирные сорта;
хлеб свежий, зерновой.

Диета при сахарном диабете и болезни поджелудочной железы

Питание при болезни поджелудочной железы

Болезнь поджелудочной железы характеризуется нарушением процесса пищеварения. Для лучшего усвоения питательных веществ необходимо отказаться от жирной, острой, копченой и жареной пищи, а также от алкогольных напитков. Предпочтительными продуктами являются овощи, фрукты, злаки, белки, молочные продукты с низким содержанием жира.

Диета при сахарном диабете

При сахарном диабете необходимо контролировать уровень глюкозы в крови. Для этого рекомендуется ограничить потребление продуктов, богатых углеводами, и предпочитать белковую пищу. Включить в рацион можно мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты с низким содержанием сахара. Обязательно следует учитывать гликемический индекс продуктов.

Общие рекомендации

При болезни поджелудочной железы и сахарном диабете необходимо правильно распределять приемы пищи и контролировать количество углеводов и жиров. Важно употреблять достаточное количество жидкости, отказаться от перекусов и соблюдать режим питания. Рацион необходимо составлять с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Действенные рецепты и блюда для пациентов с болезнью поджелудочной железы

Каша из гречки со свежими овощами

Данное блюдо идеально подходит для пациентов с заболеваниями поджелудочной железы, так как содержит малый процент жиров, белков и углеводов. Для приготовления каши из гречки необходимо залить ее кипятком и прокипятить в течение 15 минут, после чего добавить нарезанные свежие овощи, такие как огурцы, болгарский перец, морковь и томаты. Добавить немного зелени и подавать в горячем виде.

Паровые котлеты из индейки

Индейка — идеальный для болезней поджелудочной железы продукт, так как содержит минимальное количество жиров. Для приготовления паровых котлет необходимо взять филе индейки и пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, немного соли и сформировать котлеты. Затем положить котлеты в мультиварку или на пару и запаривать их в течение 20-30 минут.

Овощной суп с мясным бульоном

Овощной суп с мясным бульоном является одним из наиболее питательных блюд для пациентов с заболеваниями поджелудочной железы. Для приготовления бульона необходимо взять куриную грудку и отварить ее в воде вместе с луком, морковью и сельдереем. После чего удалить куски мяса и добавить свежие овощи: картофель, морковь, лук, зелень. Варить на маленьком огне до готовности овощей. Подавать горячим.

• Эти блюда обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами.
• Необходимо ограничить потребление жирных, жареных и острых блюд.
• Приготовление на пару или в мультиварке поможет сохранить максимум питательных веществ.

Важность правильного питания при лечении болезни поджелудочной железы

Болезнь поджелудочной железы приводит к снижению ее функций, а именно – снижению выработки ферментов, что затрудняет переваривание пищи. Поэтому правильное питание является основным моментом в лечении данного заболевания. Это помогает уменьшить нагрузку на поджелудочную железу, предотвращает обострение болезни и позволяет пациенту чувствовать себя лучше. Важно понимать, что приверженность к правильному питанию – это неотъемлемая часть лечения болезни поджелудочной железы.

Правильное питание при болезни поджелудочной железы включает в себя следующие правила:

• Исключение из рациона жирной, специй и пикантных блюд, а также продуктов, содержащих большое количество сахара.
• Прием небольшими порциями, но часто по 6-7 раз в день. Это снижает нагрузку на поджелудочную железу и способствует лучшему усвоению пищи.
• Подбор продуктов с низким содержанием жиров, но высоким содержанием белков и углеводов. Это позволяет достаточно насытиться и поддерживать необходимый баланс в организме.
• Пейте достаточное количество воды. Это помогает организму быстрее выводить шлаки и токсины, а также уменьшает нагрузку на почки и поджелудочную железу.

Следование привычному рациону и злоупотребление неправильными продуктами может привести к обострению болезни. Поэтому важно всегда помнить о том, что правильное питание – это основа здорового образа жизни, особенно для тех, кто столкнулся с болезнью поджелудочной железы.

Дополнительная поддержка для пациентов с болезнью поджелудочной железы

Смена образа жизни

Диета при болезни поджелудочной железы у мужчин является одним из главных компонентов лечения. Однако, кроме нее, необходимо изменить свой образ жизни. Необходимо отказаться от курения и потребления алкоголя, которые негативно влияют на работу поджелудочной железы и способны вызывать ее воспаление. Рекомендуется также увеличить физическую активность, но сначала следует проконсультироваться с врачом и подобрать индивидуальный набор упражнений.

Прием ферментов

При болезни поджелудочной железы у мужчин обычно возникает дефицит ферментов, необходимых для полноценного переваривания пищи. Для компенсации этого дефицита назначаются специальные препараты, содержащие ферменты. Однако, необходимо следить за дозировкой и не превышать ее, так как это может привести к нежелательным побочным эффектам.

Психологическая поддержка

Болезнь поджелудочной железы у мужчин может вызывать сильный стресс и депрессию, связанные с ограничением в питании, болевыми симптомами и ограничением в обычной жизни. В таких случаях необходима психологическая поддержка, которая поможет пациенту справиться с эмоциональным состоянием и улучшить его качество жизни. Рекомендуется связаться с специалистом и начать работу над снятием эмоционального напряжения.

Соблюдение рекомендаций врача

Для того, чтобы эффективно бороться с болезнью поджелудочной железы у мужчин, необходимо строго соблюдать все рекомендации врача. Назначенные лекарства и диета должны быть неукоснительно выполняемы, чтобы добиться наибольшего положительного эффекта. Также необходимо регулярно посещать врача, проходить необходимые обследования и следить за состоянием своего здоровья.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какие продукты рекомендуется исключить из рациона при болезни поджелудочной железы?

При болезни поджелудочной железы стоит исключить из рациона жирные, жареные, острые, копченые, соленые продукты, а также алкоголь.

Какие продукты должны быть включены в рацион при болезни поджелудочной железы?

Рацион при болезни поджелудочной железы должен содержать белки (мясо, рыба), углеводы (фрукты, овощи, каши), а также растительные жиры, но в умеренных количествах.

Можно ли при болезни поджелудочной железы пить алкоголь?

При болезни поджелудочной железы рекомендуется полностью отказаться от употребления алкоголя, поскольку он может ухудшить состояние и вызвать обострение заболевания.

Нужно ли при болезни поджелудочной железы соблюдать определенные временные интервалы между приемом пищи?

Да, при болезни поджелудочной железы рекомендуется соблюдать регулярные временные интервалы между приемами пищи и не переедать. Идеальный вариант — 5-6 разовое питание в небольших порциях.

Какие дополнительные меры помогут справиться с болезнью поджелудочной железы?

Помимо диеты, при болезни поджелудочной железы можно принимать препараты, улучшающие работу железы и уменьшающие ее нагрузку. Также важно соблюдать режим труда и отдыха, не злоупотреблять никотином и алкоголем, а также получать достаточно витаминов и микроэлементов.

Можно ли вернуться к обычному рациону после выхода из болезни поджелудочной железы?

После выхода из заболевания рацион можно постепенно расширять, но важно продолжать исключать жирные, жареные, острые, копченые, соленые продукты, а также ограничивать употребление алкоголя.

Заболевания поджелудочной железы | Оксфордский справочник по питанию и диетологии

• Иконка Цитировать Цитировать

• Разрешения

• Делиться
  • Фейсбук
  • Твиттер
  • LinkedIn
  • Электронная почта

Укажите

Вебстер-Гэнди, Джоан, Анджела Мэдден и Мишель Холдсворт (редакторы), «Заболевания поджелудочной железы», Oxford Handbook of Nutrition and Dietetics , 2 edn, Oxford Medical Handbooks (

Oxford , 2011; онлайн-издание, Oxford Academic, 1 январь 2012 г. ), https://doi.org/10.109.3/med/9780199585823.003.0027, по состоянию на 5 июля 2023 г.

Выберите формат Выберите format.ris (Mendeley, Papers, Zotero).enw (EndNote).bibtex (BibTex).txt (Medlars, RefWorks)

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicOxford Handbook of Nutrition and Dietetics (2 edn)Oxford Medical HandbooksDieetetic and NutritionPalliative MedicineOxford Medicine OnlineBooksJournals Мобильный телефон Введите поисковый запрос

Закрыть

Фильтр поиска панели навигации Oxford AcademicOxford Handbook of Nutrition and Dietetics (2 edn)Oxford Medical HandbooksDieetetic and NutritionPalliative MedicineOxford Medicine OnlineBooksJournals Введите поисковый запрос

Расширенный поиск

Экстракт

Тема

Диетология и питаниеПаллиативная медицина

9Серия 0004

Оксфордские медицинские справочники

Коллекция: Оксфорд Медицина Онлайн

Отказ от ответственности

Издательство Оксфордского университета не делает заявлений, явных или подразумеваемых, о том, что дозировки лекарств, указанные в этой книге, верны.

Поэтому читатели должны всегда… Более Издательство Оксфордского университета не делает заявлений, явных или подразумеваемых, о том, что дозировки лекарств, указанные в этой книге, верны. Поэтому читатели должны всегда проверять информацию о продукте и клинических процедурах с самой последней опубликованной информацией о продукте и таблицами данных. предоставленных производителями, а также самые последние кодексы поведения и правила техники безопасности. Авторы и издатели не несут ответственности и юридическую ответственность за любые ошибки в тексте или за неправильное использование или неправильное применение материала в этой работе. Если не указано иное, дозы препаратов и рекомендации для небеременных взрослых, которые не кормят грудью.

В настоящее время у вас нет доступа к этой главе.

Войти

Получить помощь с доступом

Получить помощь с доступом

Доступ для учреждений

Доступ к контенту в Oxford Academic часто предоставляется посредством институциональных подписок и покупок. Если вы являетесь членом учреждения с активной учетной записью, вы можете получить доступ к контенту одним из следующих способов:

Доступ на основе IP

Как правило, доступ предоставляется через институциональную сеть к диапазону IP-адресов. Эта аутентификация происходит автоматически, и невозможно выйти из учетной записи с IP-аутентификацией.

Войдите через свое учреждение

Выберите этот вариант, чтобы получить удаленный доступ за пределами вашего учреждения. Технология Shibboleth/Open Athens используется для обеспечения единого входа между веб-сайтом вашего учебного заведения и Oxford Academic.

1. Щелкните Войти через свое учреждение.
2. Выберите свое учреждение из предоставленного списка, после чего вы перейдете на веб-сайт вашего учреждения для входа.
3. Находясь на сайте учреждения, используйте учетные данные, предоставленные вашим учреждением. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
4. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если вашего учреждения нет в списке или вы не можете войти на веб-сайт своего учреждения, обратитесь к своему библиотекарю или администратору.

Войти с помощью читательского билета

Введите номер своего читательского билета, чтобы войти в систему. Если вы не можете войти в систему, обратитесь к своему библиотекарю.

Члены общества

Доступ члена общества к журналу достигается одним из следующих способов:

Войти через сайт сообщества

Многие общества предлагают единый вход между веб-сайтом общества и Oxford Academic. Если вы видите «Войти через сайт сообщества» на панели входа в журнале:

1. Щелкните Войти через сайт сообщества.
2. При посещении сайта общества используйте учетные данные, предоставленные этим обществом. Не используйте личную учетную запись Oxford Academic.
3. После успешного входа вы вернетесь в Oxford Academic.

Если у вас нет учетной записи сообщества или вы забыли свое имя пользователя или пароль, обратитесь в свое общество.

Вход через личный кабинет

Некоторые общества используют личные учетные записи Oxford Academic для предоставления доступа своим членам. См. ниже.

Личный кабинет

Личную учетную запись можно использовать для получения оповещений по электронной почте, сохранения результатов поиска, покупки контента и активации подписок.

Некоторые общества используют личные учетные записи Oxford Academic для предоставления доступа своим членам.

Просмотр учетных записей, вошедших в систему

Щелкните значок учетной записи в правом верхнем углу, чтобы:

• Просмотр вашей личной учетной записи и доступ к функциям управления учетной записью.
• Просмотр институциональных учетных записей, предоставляющих доступ.

Выполнен вход, но нет доступа к содержимому

Oxford Academic предлагает широкий ассортимент продукции. Подписка учреждения может не распространяться на контент, к которому вы пытаетесь получить доступ. Если вы считаете, что у вас должен быть доступ к этому контенту, обратитесь к своему библиотекарю.

Ведение счетов организаций

Для библиотекарей и администраторов ваша личная учетная запись также предоставляет доступ к управлению институциональной учетной записью. Здесь вы найдете параметры для просмотра и активации подписок, управления институциональными настройками и параметрами доступа, доступа к статистике использования и т. д.

Покупка

Наши книги можно приобрести по подписке или приобрести в библиотеках и учреждениях.

Информация о покупке

Питание и рак поджелудочной железы — Онкологические и исследовательские центры Ironwood

Опубликовано 4 месяца назад

Если вы страдаете от рака поджелудочной железы, скорее всего, вы испытывали один или несколько симптомов тошноты, потери веса, диареи, болей в животе, обезвоживания и/или недоедания.

Любой, кто борется с раком, подвержен высокому риску всех этих симптомов, но те, у кого рак поджелудочной железы, подвержены повышенному риску этих последствий, связанных с питанием. Существуют определенные корректировки диеты и дополнительные лекарства, которые могут помочь справиться с этими эффектами. Важно знать об этих изменениях, чтобы можно было вмешаться на ранней стадии.

Рак поджелудочной железы занимает второе место по распространенности при недоедании при раке IV стадии и второе место по распространенности при раке I-III стадии. Недоедание может проявляться на всех стадиях и может различаться по степени тяжести в зависимости от состояния болезни человека. Поджелудочная железа отвечает за высвобождение ферментов (липазы, протеазы, амилазы), которые переваривают пищу, особенно жир. В зависимости от типа и размера пищи количество высвобождаемых ферментов может составлять 480 000–960 000 липазных единиц. Когда рак присутствует, эти ферменты могут быть резко снижены, что приводит к негативным симптомам при снижении на 5-10%.

Нарушение всасывания жиров может привести к частой диарее, болям в желудке, быстрому насыщению, судорогам и потере веса. В дополнение к жирам поджелудочная железа выделяет инсулин, который помогает переваривать углеводы. Контролировать уровень сахара в крови на фоне потери веса может быть очень сложно, что усугубляет агрессивный характер этого рака.

Даже при изменении диеты некоторые все еще могут ощущать влияние меньшего количества ферментов. Существуют заменители ферментов поджелудочной железы, которые могут помочь в переваривании пищи, если принимать их во время еды. Если у вас есть какие-либо из перечисленных выше симптомов, это может указывать на недостаточность функции поджелудочной железы, и вам может подойти заместительная ферментная терапия. Медицина с ферментами поджелудочной железы имитирует действие поджелудочной железы, обеспечивая вас большим количеством тех же ферментов, которые обычно высвобождаются, когда пища поступает в организм. Пищеварительные ферменты, отпускаемые без рецепта, обычно недостаточно сильны, чтобы облегчить симптомы, и они подвергаются более высокому риску заражения, если их не протестирует третья сторона.

Крайне важно начать с изменения диеты до появления симптомов. Чтобы поддерживать уровень энергии во время лечения и контролировать уровень сахара в крови, лучше всего употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки и небольшим количеством добавленного сахара. Работа с диетологом может быть необходима, чтобы помочь с размером порций и временем приема пищи, если уровень сахара в крови не контролируется. Вот краткий обзор диеты, благоприятной для поджелудочной железы:

Постный белок с каждым перекусом и приемом пищи: белое мясо птицы без кожи, рыба, нут, чечевица, фасоль, орехи и семена, обезжиренные молочные продукты

8-10 красочных порций овощей

30–45 г клетчатки в день (овощи, цельнозерновые, фасоль и бобовые)

Полезные жиры: холодноводная рыба, орехи и семечки, авокадо, оливковое масло

Ограничьте употребление обработанных пищевых продуктов

Добавляйте сахар до 25 г в день

Если вам нужна дополнительная помощь в снижении веса или понимании того, что лучше всего есть во время лечения рака, обратитесь к одному из наших диетологов, и мы будем рады вам помочь.