Диеты | Tervisliku toitumise informatsioon
Часто считается, что секрет идеального веса кроется в соблюдении диеты, и поэтому люди начинают экспериментировать с различными диетами.
В мире существует множество диет, обещающих снижение веса. Преимущественно их принципом является употребления в пищу определенных групп продуктов или строгое ограничение общего рациона питания и, как следствие, быстрая потеря веса. Зачастую человеку удается достичь краткосрочной потери веса, но это происходит за счет строгих ограничений, многие из которых имеют долгосрочные негативные последствия для здоровья, и ни одно из этих ограничений не подтверждено научными исследованиями.
Когда количество энергии и выбор продуктов питания в диете крайне ограничены, помимо постоянного чувства голода и плохого настроения, организм также получает слишком мало веществ, необходимых для нормального функционирования. Когда диета становится невыносимой или достигается желаемый результат, человек часто возвращается к старым привычкам, поскольку такие программы, к сожалению, не дают знания о том, как поддерживать вес, питаясь нормально.
Согласно различным исследованиям, только 3-10% людей могут удерживать свой вес после диеты более двух лет. И вес снова начинает расти, человек «садится» на новую диету, а потом происходит новый набор веса. Таким образом, такие диеты не являются эффективными и не обеспечивают поддержание веса.
Помимо того, что диеты в большинстве своем неэффективны и не сбалансированы, они часто бывают опасны.
Ограничение общего рациона питания легко приводит к дефициту энергии и питательных веществ, что мешает нормальному функционированию организма. Например, может ослабнуть иммунная система и повыситься восприимчивость к заболеваниям. После очень строгой диеты для полного восстановления некоторых функций организма могут потребоваться годы.
Все диеты могут вызвать нарушение пищевого поведения и стать причиной расстройств пищевого поведения.
В дополнение к чудодейственным диетам, люди часто верят в продукты, способствующие похудению, которые в соответствии с рекламным обещаниями обладают чудодейственным действием и помогают блокировать всасывание жиров или уменьшить аппетит.
Следует признать, что
- отсутствуют научные исследования, которые бы подтвердили способность препаратов, способствующих снижению веса, снижать вес тела. Даже если вес снижается, он снова быстро возвращается, когда человек перестает употреблять данный препарат.
- Многие препараты для снижения веса имеют вредные побочные эффекты, особенно у тех людей, у которых уже раньше были проблемы со здоровьем.
Чтобы добиться постоянной желаемой массы тела, важно понимать основы питания.
Соблюдение принципов сбалансированного и разнообразного питания может занять больше времени, но сформировавшиеся привычки в еде будет естественными, давать более эффективный результат и их легче придерживаться.
Самые распространенные диеты
Ниже приведены самые распространенные диеты и их основные опасности. Ни одна из этих диет не является эффективной в долгосрочной перспективе или оправданной без медицинской консультации.
Безглютеновая диета
Безглютеновую диету вынуждены соблюдать больные целиакией, которые составляют около 1-2% населения, но она также может помочь при аллергии на пшеницу или чувствительности к глютену. Безглютеновая диета полностью исключает глютен, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. Отказ от пшеницы иногда ошибочно считается безглютеновой диетой.
Не было доказано, что для здорового человека безглютеновая диета полезна или целесообразна. Поэтому, если вы подозреваете, что у вас аллергия или чувствительность к глютену, обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Опасности
- Поскольку из рациона исключается большое количество злаков, безглютеновая диета может привести к нехватке клетчатки.
- У людей, соблюдающих безглютеновую диету, наблюдается дефицит следующих микроэлементов: Витамин D и B12, фолаты, цинк, магний, железо, кальций.
- Безглютеновые продукты в среднем имеют более высокое содержание жира, особенно насыщенных жирных кислот, чем аналогичные продукты, содержащие глютен.
Таким образом, безглютеновая диета может привести к дисбалансу рациона питания.
Таким образом, безглютеновая диета может привести к дисбалансу рациона питания.Диета Аткинса, кето-диета, LCHF и другие низкоуглеводные диеты
Существует несколько низкоуглеводных диет, таких как кето-диета, диета Аткинса, LCHF и др. Все эти диеты предполагают высокое потребление жиров и нормальное или высокое потребление белков, а также в меньшей или большей степени ограничение углеводов, то есть снижение потребления пищевой энергии. Вместо недополученных углеводов организм вынужден, так сказать, сжигать жиры. Печень превращает жиры в жирные кислоты и кетоновые тела, а поскольку организм не получает энергию из глюкозы, как это происходит при обычном питании, кетоновые тела начинают замещать основной источник энергии – глюкозу. На практике это означает замену богатых углеводами зерновых продуктов, фруктов и овощей на жирные мясные и молочные продукты, масла и сливочное масло.
Кето-диета, как одна из самых известных низкоуглеводных диет, изначально предназначалась для лечения эпилепсии, для которой сегодня уже существуют более эффективные методы.
Опасности
- Минимальное потребление двух основных групп продуктов питания приводит к дефициту важных микронутриентов. В большинстве случаев наблюдается дефицит витаминов группы В, витаминов Е и С, калия, натрия, кальция, магния и омега-3 жирных кислот.
- Недостаток клетчатки вызывает изменения в микробиоте толстого кишечника и может привести к запорам.
- Диета часто сопровождается головокружением, быстрой утомляемостью, раздражительностью, рассеянностью.
- В результате низкоуглеводной диеты повышается уровень холестерина и увеличивается риск переломов костей из-за снижения костной массы.
Пост или голодание
Пост или полный или частичный отказ от еды и/или питья может длиться от одного дня до одного месяца (в случае сухого голодания – максимум 3 дня) и может включать различные ограничения по питанию.
Наиболее распространенным является пост на воде или на травяном чае. Существует также сухой пост, во время которого вообще не употребляется ни пища, ни жидкость.
Также распространены посты на соке или супе, во время которых употребляются только фруктовые или овощные соки или супы (бульоны).
Пост в основном используется либо для похудения, либо, так сказать, для очищения организма. Однако на самом деле потеря веса происходит в основном за счет потери воды, и организм не нуждается в нашей помощи для самоочищения, а сам выводит шлаки.
Опасности
- Во время поста организм не получает (достаточно) необходимых питательных веществ, и в зависимости от пола, возраста, физической активности человека, состояния здоровья и т. д. голодание может быть опасным для здоровья. Ни при каких обстоятельствах его не должны пробовать дети, беременные, кормящие или планирующие зачатие женщины, пожилые люди, люди с недостаточным весом или люди с различными проблемами со здоровьем.
- Пост обычно сопровождается утомлением, слабостью, чувством голода, истощением, чувством холода и т. д.
- Пост может замедлить обмен веществ, повредить сердечную мышцу и почки.
Интервальное голодание (
Intermittent Fasting)Интервальное голодание – это ограничение не определенных продуктов питания, а времени их употребления. Интервальное голодание может означать голодание в определенное время в течение дня, голодание через день или периодическое голодание.
В случае поста с ограничением по времени наиболее распространены 16-часовые посты, чередующиеся с 8-часовыми периодами приема пищи, но существуют также более мягкие (например, 14/10) и более строгие варианты (например, 20/4).
Голодание через день – это вариант 24-часового периода голодания и 24-часового периода приема пищи. В этом случае в один день человек ест как обычно, а на следующий день полностью постится или ест один раз.
В случае интервального голодания в течение недели у человека есть определенные разгрузочные дни. Например, наиболее распространенный вариант 5/2 означает ограничение рациона питания в течение двух дней и неограниченное питание в течение пяти дней.
Диета, имитирующая пост, представляет собой вариант интервального голодания, при котором раз в месяц соблюдается пятидневная диета с низким содержанием пищевой энергии.
Опасности
- Подобный режим приема пищи, скорее всего, приведет к тому, что человек будет есть меньше, и организм не получит достаточного количества энергии и питательных веществ.
- Длительные интервалы между приемами пищи могут привести к сильному снижению уровня сахара в крови, что вызывает негативные эмоции и, в долгосрочной перспективе, дисфункцию мозга.
- Длительное голодание вызывает сильное чувство голода, что способствует возникновению приступов переедания и может спровоцировать развитие расстройств пищевого поведения.
Палеодиета
Принцип палеодиеты заключается в том, чтобы питаться так, как это делали наши предки в эпоху палеолита. Поскольку в эпоху палеолита основными занятиями были охота и собирательство и не было земледелия, палеодиета позволяет есть только фрукты и овощи (не все), орехи, яйца, рыбу, мясо.
Поэтому при этой диете человек часто потребляет больше белков и жиров и меньше углеводов, чем рекомендуется.
На самом деле, нет никаких доказательств пищевых привычек в эпоху палеолита. Кроме того, палеолит – это очень длительный период, в течение которого пищевое поведение, безусловно, значительно изменилось. Также со времен палеолита окружающий нас мир (включая растения, животных и людей) эволюционировал и значительно изменился.
Опасности
- Отказ от определенных групп продуктов питания приводит к дефициту многих питательных веществ, чаще всего может возникнуть дефицит клетчатки, витаминов группы В, фолиевой кислоты и кальция.
- Может возникнуть недостаток клетчатки, что вызывает изменения в микробиоте кишечника и может привести к запорам.
- Человек получает значительно больше белков и жиров из животных источников, чем рекомендуется, включая насыщенные жирные кислоты и холестерин. Это повышает риск развития заболеваний почек, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Диеты с очень низким содержанием энергии
Некоторые распространенные диеты, такие как диета доктора Симеонса, диета Sirtfood и другие, рекомендуют ежедневно потреблять менее 1000 килокалорий. Эти диеты характеризуются соблюдением очень строгого режима – ограничивается содержание энергии в пище, а зачастую и выбора продуктов. Например, исключаются добавленные сахара, жиры, молочные продукты и т. д. Как правило, это краткосрочные диеты, при которых человек следит за питанием как до, так и после диеты.
Диета доктора Симеонса предполагает потребление 500 килокалорий в день, плюс гормон ХГЧ, который принимается в гранулах или вводится инъекционно. ХГЧ – это гормон беременности, и исследования не обнаружили его связи с потерей веса.
Опасности
- Инъекция гормона ХГЧ очень опасна для репродуктивного здоровья и может повлиять на фертильность, беременность и т. д.
- Если взрослый человек потребляет менее 1500 килокалорий в день, он не получает достаточного количества большинства питательных веществ: витаминов, минералов, клетчатки и т. д.
- Большой дефицит энергии вызывает усталость, чувство холода, перепады настроения, чувство голода, нарушает работу мозга и может вызывать приступы переедания.
- Отказ от жиров, как и от других групп продуктов, разбалансирует рацион и еще больше ухудшает поступление питательных веществ.
д.Сыроедение
Сыроеды исключают из меню всю термически обработанную пищу (обычно выше 48 градусов). Сыроедение часто сочетается с веганством, из меню также исключаются продукты животного происхождения, которые можно было бы употреблять без термической обработки. Меню сыроеда в основном состоит из фруктов и овощей, пророщенных злаков и бобовых, орехов и семечек.
Сыроеды часто считают, что при термической обработке продуктов приводит к потере питательных веществ. Отчасти это применимо к витаминам, но потеря минералов при термической обработке незначительна, в то же время некоторые вещества могут лучше усваиваться при термической обработке, а некоторые блюда, которые можно есть только после термической обработки, содержат много необходимых питательных веществ.
Опасности
- Придерживаясь веганской диеты и сыроедения, возникает риск развития дефицита белков, витамина B12 и D, железа, кальция, селена, натрия и цинка.
- Так как трудно получить достаточное количество энергии, питаясь только сырой пищей, это сопровождается усталостью, чувством холода и голода, перепадами настроения и т. д.
- У женщин, придерживающихся веганской диеты и сыроедения, значительно чаще бывают нарушения менструального цикла, аменорея или проблемы с фертильностью.
- У сыроедов чаще встречается эрозия зубов (вероятно, от чрезмерного употребления кислотосодержащих фруктов).
Соблюдение гликемической нагрузки и гликемического индекса
Хотя при некоторых состояниях здоровья соблюдение гликемической нагрузки и гликемического индекса может быть разумным, это все равно форма ограниченного питания.
Гликемический индекс – это значение, присваиваемое продуктам питания на основе того, насколько быстро и как высоко продукты питания повышают уровень глюкозы в крови через два часа после приема пищи по сравнению с 50 г глюкозы.
Продукты с низким гликемическим индексом выделяют глюкозу медленнее и равномернее, чем продукты с высоким гликемическим индексом. В случае гликемической нагрузки помимо гликемического индекса учитывается количество углеводов в порции. Таким образом, это лучший показатель для оценки влияния углеводов. При соблюдении гликемической нагрузки продукты с высокой гликемической нагрузкой заменяются на продукты с низкой гликемической нагрузкой.
Опасности
- Физически активным людям может понадобиться еда с высокой гликемической нагрузкой до, во время или после тренировки, потому что она нужна организму для восстановления энергии.
- Поскольку при приеме пищи контролируются только углеводы, диета может стать несбалансированной и человек будет потреблять избыточное количество жиров или белков.
- Рацион питания может быть очень однобоким.
Программы питания
Программа питания – это созданная кем-то другим программа с заранее определенным меню.
Программп питания не всегда является диетой, но зачастую ее используют для снижения веса, так что по сути это диета. Программы питания могут сильно отличаться друг от друга, они могут соответствовать государственным рекомендациям по питанию, но они также могут следовать одной из упомянутых выше экстремальных диет.
Опасности
- Очень многие продаваемые программы питания не соответствуют научно обоснованной диетологии, не обеспечивают сбалансированного рациона и содержат слишком мало энергии.
- Многие программы питания не персонализированы. Программа питания всегда должна быть адаптирована к вашим потребностям – физической активности, целям, биологическим параметрам (рост, вес, возраст) и т. д.
- Соблюдая программу питания, составленную другими, есть риск, что вы потеряете способность прислушиваться к своему телу. Например, если в некоторые дни вы двигаетесь больше, чем обычно, вам на самом деле нужно больше еды, чем предусмотрено программой.
Лучше любой диеты: 7 принципов питания, которые помогут похудеть раз и навсегда
- Здоровье
Любые ограничения — это лишь временная потеря веса. Как только диета заканчивается, все возвращается на круги своя. Разбираемся, какой еще может быть вред от «100%-х методик похудения» и что на самом деле поможет избавиться от лишнего веса.
11 апреля 2023
- Источник:
- iStockphoto
Чтобы человек чувствовал себя хорошо, не страдал от осложнений различных заболеваний, был бодр и весел, ему надо правильно питаться. Когда в организм поступает ежедневная норма белков, жиров и углеводов, то ему в разы легче функционировать на все 100%. От правильного питания зависят и красота кожи, и качество волос, и цифры на весах.
Если вы начнете соблюдать несколько простых принципов, то они со временем обязательно войдут в привычку, ведь это не изнурительные диеты, организм не будет страдать от суровых ограничений.
Читайте также
Правила, которые помогут похудеть раз и навсегда
Контролируйте баланс калорий и объем съеденного. В среднем суточная потребность составляет 1600-2500 ккал, все зависит от роста, физический активности, пола. Не имеет значения, чем переедать — капустой, кефиром или шоколадными конфетами, главное — есть не больше, чем сможете потратить. В первые недели в этом могут помочь онлайн-калькуляторы, которые подскажут, сколько калорий в том или ином продукте.
Питайтесь регулярно. Не надо мучиться от голода, если хочется есть. Это заставляет организм испытывать стресс и копить жир. Ешьте не реже трех раз в день. Оптимальный режим питания — 3-5 приемов пищи в день и два полезных перекуса.
Не забывайте про овощи и фрукты. Они должны быть в рационе каждый день — либо как перекус, либо в основном блюде.
Старайтесь есть не меньше 400 граммов овощей и фруктов в сутки.Ограничьте соль и сахар. В день желательно употреблять не более 50 граммов сахара и 5 граммов соли.
По возможности исключите из своего ежедневного рациона сладкую газировку и энергетические напитки, жареное, жирное, алкоголь и фастфуд.
Старайтесь чаще варить или готовить на пару. Например, картошку можно раз пожарить, а вот другой раз — просто отварить.
Пользуйтесь методом тарелки: 1/4 — это белок, еще 1/4 — цельнозерновые и бобовые, а все оставшееся — фрукты и овощи.
Старайтесь есть не меньше 400 граммов овощей и фруктов в сутки.Читайте также
Мало кто знает про следующие правила. Если цель — наладить пищеварение, улучшить обмен веществ, восстановить здоровье, то диетическое питание пойдет на пользу, говорит врач-диетолог петербургского Госпиталя для ветеранов войн Евгения Оганезова.
Если же цель диеты — резкое снижение массы тела, то она, наоборот, наносит вред организму. Запрет на употребление некоторых продуктов неизбежно приведет к нарушению обмена веществ, ухудшению здоровья, памяти, снижению иммунитета.
Так, например, популярная кетодиета подразумевает полное исключение поступления в организм углеводов. В этом случае начинается расщепление жира с образованием большого количества кетоновых тел,
Читайте также
Во время интервального голодания клетки жира должны перерабатывать сами себя. Это не совсем диета, а целая схема питания, при которой человек может есть только в определенный временной интервал, а все остальное время голодает: 14/10, 16/8, 20/4 или 12/12 (первое число — количество «голодных» часов).
Еще одна популярная диета — полный детокс. Ее так любят голливудские звезды! Ведь вы худеете, а организм очищается от токсинов. Нельзя есть рафинированные, содержащие жиры и синтетические составляющие продукты, подвергшиеся сильной тепловой обработке. В день нужно потреблять не более 1300 килокалорий и пить очищающий коктейль.
Коктейльное питание полноценным не назовешь, и
Читайте также
Диеты по группам крови популярны уже не первый год. Мол, следуя определенной схеме питания, можно сбросить вес. На самом деле здесь придется надеяться лишь на удачу, ведь доказательной базы для такой методики похудения нет.
И, конечно, стоит упомянуть про монодиеты.
В этом случае нужно есть только арбузы, грейпфруты, гречку, яблоки или пить кефир. Монодиеты обещают всего за 4–7 дней избавление от 5 до 10 килограммов.
Каждая отдельная монодиета вредна по-своему:
творожная перегружает организм белком — это вредно для работы почек, печени, особенно если они не совсем здоровы;
арбузная диета вредна тем, кто страдает почечной патологией: больные почки попросту не способны справиться с мочегонным эффектом арбуза;
шоколадная диета сильно возбуждает нервную систему, у многих при этом кружится или болит голова, повышается артериальное давление, наступает легкое состояние эйфории;
при морковной монодиете
во время рисовой диеты возможны выраженные запоры, выпадение геморроидальных узлов и другие неприятности, связанные с закрепляющим действием риса;
ну а что касается знаменитой кефирной диеты, то она на самом деле вредна меньше всех, если только у человека не повышена кислотность желудочного сока.
Помните, любая диета — это неестественно для нашего организма. Она вызывает стресс и дисбаланс полезных веществ, поэтому
Автор текста:Софья Хромова
Продукты питания, диета и питание | SkillsYouNeed
Ваша диета или то, что вы едите, оказывает огромное влияние на ваше общее состояние здоровья как ума, так и тела. Но везде противоречивая информация о том, что вам следует есть, и трудно понять, что лучше для вас.
На наших страницах, посвященных еде, диете и питанию, вы найдете некоторые советы, а также подскажете, как перейти на здоровую, сбалансированную диету, которая поможет вам чувствовать себя хорошо.
Здоровое сбалансированное питание содержит…
Белок
Белок поставляет незаменимые аминокислоты, строительные блоки организма.
Все органы, включая кожу, состоят из белка.
Без достаточного количества белка в нашем рационе мы не можем наращивать и заменять мышцы и восстанавливать любые повреждения. Нам также нужен белок, чтобы наша иммунная система работала должным образом.
Количество белка, которое вам нужно, зависит от уровня активности и вашего возраста.
Детям и беременным женщинам требуется больше белка для поддержки роста, как и тем, кто ведет активный образ жизни, например, занимается спортом или работает на активной работе.
Хорошими источниками белка являются продукты животного происхождения (мясо, яйца, рыба, молочные продукты) и бобовые, особенно соя.
См. нашу страницу Что такое белок? для получения дополнительной информации.
Источник топлива, обычно жир или углевод.
Жиры часто называют злодеями диеты, но теперь ясно, что некоторые жиры необходимы в рационе. Многие витамины являются жирорастворимыми, а это значит, что для их получения необходимо употреблять жиры, а также жиры необходимы для получения незаменимых жирных кислот.
Они используются для обеспечения изоляции и защиты органов от повреждений, а также помогают сердцу и иммунной системе функционировать эффективно.
Жиры
Жиры являются гораздо более эффективным источником топлива, чем углеводы, поэтому вам нужно гораздо меньше калорий для того же количества калорий. Текущий рекомендуемый баланс таков, что жиры должны составлять от 30 до 35% от общего количества калорий.
См. нашу страницу Что такое жир? для получения дополнительной информации. Вы также можете найти наш информационный бюллетень по растительным маслам и жирам .
Углеводы
Углеводы являются , а не необходим для жизни. Они обеспечивают быстрый и легкий заряд энергии для тела, но могут быть произведены организмом из жиров или белков.
Употребление в пищу сахаров или простых углеводов обеспечивает гораздо более быстрое высвобождение энергии, но может вызвать проблемы с перепадами настроения, скачками энергии и «приливом сахара».
Лучше есть сложные углеводы, такие как крупы и картофель, так как выделение энергии происходит более постепенно.
См. наши страницы Углеводы , Что такое сахар? и Диета и Сахар для получения дополнительной информации об этом.
Клетчатка (клетчатка)
Клетчатка , обычно растительный материал, помогает нашему кишечнику работать правильно. Он не переваривается, а проходит почти в неизменном виде. Клетчатка получается из фруктов и овощей, и это одна из основных причин, почему нам рекомендуется есть «пять раз в день».
См. нашу страницу Что такое волокно? , чтобы узнать больше.
Витамины и минералы
Витамины и минералы — это микроэлементы, содержащиеся в различных продуктах питания. Есть 13 витаминов, которые необходимы для жизни человека, и они используются для поддержки множества функций организма.
Например, витамин С необходим для производства и поддержания соединительной ткани, которая скрепляет тело. Нехватка витаминов вызывает некоторые действительно ужасные заболевания, такие как цинга (витамин С), рахит (витамин D) и расщепление позвоночника у новорожденных (фолиевая кислота, также известная как витамин В9).).
Если вы соблюдаете достаточно сбалансированную диету с белками, жирами, сложными углеводами и клетчаткой, особенно из свежих фруктов и овощей, вы почти наверняка получите все необходимые витамины и минералы.
Подробнее см. на наших страницах Витамины и Минералы .
Диета, избыточный вес и ожирение
В течение многих лет ведутся активные дискуссии о диете и о том, повышают ли определенные диеты вероятность набора избыточного веса или ожирения.
Ученые, однако, совсем недавно пришли к выводу, что большой проблемой, скорее всего, является количество пищи, которую мы едим.
Энергия измеряется в калориях; это включает в себя как энергию, которую мы используем для физических упражнений и поддержания жизни, так и энергию, хранящуюся в пище.
Проще говоря, если количество калорий, которые вы потребляете, больше, чем количество, которое вы используете, вы набираете вес.
Существуют различные меры измерения избыточного веса и ожирения, наиболее известным из которых, вероятно, является индекс массы тела или ИМТ. Это довольно произвольная мера, которая говорит о том, что ваш вес должен быть связан с вашим ростом.
Конечно, с этой мерой есть проблемы, потому что мышцы весят больше, чем жир. Это означает, что спортсмены, как правило, имеют ожирение на весах. Но это разумное руководство для большинства нормальных людей.
Подробнее об этом читайте на нашей странице Индекс массы тела (ИМТ) .
Определенные диеты
Хотя слово «диета» описывает все, что мы едим, чаще всего оно используется для обозначения определенного выбора продуктов, например безглютеновой или безмолочной диеты или диеты для похудения.
Соблюдение этих диет, как правило, является выбором определенного образа жизни и часто связано с проблемами со здоровьем, такими как чувство вздутия живота после употребления определенных продуктов или избыточный вес.
Внимание!
Согласно общему правилу, большинству людей для здоровья необходимо соблюдать достаточно сбалансированную диету. Конкретные диеты, которые исключают целые группы продуктов, такие как молочные продукты или что-либо, содержащее глютен, следует соблюдать в течение длительного времени только по рекомендации медицинского работника, такого как диетолог или врач.
Если вы подозреваете, что у вас или у вашего ребенка пищевая непереносимость и может потребоваться специальная диета, рекомендуется обсудить это с лечащим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия.
Диета для похудения часто рассматривается как случай « следуйте этим инструкциям в течение установленного периода времени », а затем возвращайтесь к нормальной жизни.
Как правило, это приводит к успешной потере веса с последующим набором всего веса в течение довольно короткого времени.
Вместо этого диету для похудения следует рассматривать как изменение образа жизни, будь то уменьшение количества съеденного, изменение типов продуктов, которые вы едите, больше упражнений или все вместе.
Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу Диета для похудения .
Питание и психическое здоровье
Связь между питанием и психическим здоровьем до сих пор не совсем ясна. Но, безусловно, есть достаточно доказательств того, что диета оказывает сильное влияние на ваше психическое благополучие.
Общий эффект достаточно ясен, чтобы Фонд психического здоровья заявил, что диета играет роль в поддержании общего психического здоровья и в лечении определенных состояний.
Подробнее об этом читайте на нашей странице Сохраняйте здоровье ума .
Плохое питание и проблемы с питанием также связаны со стрессом.
Гормоны стресса заставляют организм уменьшать приток крови к пищеварительной системе, так как пищеварение менее важно, чем, например, бегство от тигра. Хотя это хорошо, если вас преследует тигр, это менее хорошо, если вы находитесь в состоянии стресса в течение длительного периода времени из-за занятости на работе или переезда. В этих обстоятельствах вы можете обнаружить, что страдает ваша пищеварительная система.
Хорошей новостью является то, что вы можете кое-что сделать, чтобы помочь.
Например:
Когда вы испытываете стресс, ешьте меньше и, при необходимости, чаще, чтобы компенсировать это. Это будет легче для вашего тела, чтобы справиться.
Ешьте продукты, содержащие больше витаминов группы В, так как это может помочь вашему пищеварению (дополнительную информацию см. на нашей странице Витамины ).
Сократите потребление кофеина, так как кофеин, как и адреналин, является стимулятором.
Это также может раздражать кишечник и затруднять пищеварение.
Это также может раздражать кишечник и затруднять пищеварение.Для получения дополнительной информации о связи между диетой и стрессом и о том, как уменьшить стресс с помощью диеты, см. нашу страницуДиета, питание и стресс .
Дальнейшее чтение из книги «Навыки, которые вам нужны»
«Навыки, которые вам нужны» Руководство по жизни: забота о себе
Эта электронная книга, основанная на наиболее более продуктивная жизнь.
Узнайте, как заботиться о своем теле и разуме: фундаментальные первые шаги к личному развитию.
Эта электронная книга во втором издании с новым и исправленным содержанием призвана сделать жизнь проще и лучше.
Мягкая диета или диета BRAT – что это такое
- Что такое щадящая диета?
- Есть ли другие названия этой диеты?
- Как легкая диета может помочь больному раком?
- Какие продукты можно есть на щадящей диете?
- Каких продуктов следует избегать на щадящей диете?
- Есть ли лекарства, которых следует избегать во время безвкусной диеты?
- Каковы некоторые распространенные жалобы людей, сидящих на безвкусной диете, и как вы их решаете?
- Какие советы можно дать тем, кто придерживается мягкой диеты?
Мягкая диета — это план питания, в котором основное внимание уделяется продуктам, которые легко усваиваются.
Если вы придерживаетесь этой диеты, вам следует выбирать продукты с низким содержанием жира и клетчатки, которые легко жевать. И, как следует из названия, мягкая диета требует продуктов с мягким вкусом.
Мягкую диету иногда называют диетой BRAT или BRATT. BRAT — это аббревиатура, обозначающая бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Если вы придерживаетесь умеренной диеты, вы можете включить эти четыре продукта в свой рацион, но есть много других вариантов на выбор.
НаверхМягкие диеты, как правило, полезны для людей с проблемами пищеварения. Сюда входят пациенты с тошнотой, диареей, потерей аппетита или изменением вкуса. Если их не лечить, эти симптомы могут привести к слишком большой потере веса и препятствовать получению достаточного количества питательной пищи. Мягкая диета может помочь убедиться, что вы получаете достаточно еды и поддерживаете здоровый вес.
Наверх Сосредоточьтесь на крахмалистых злаках с низким содержанием клетчатки. Сырые фрукты и овощи, как правило, содержат слишком много клетчатки, которая легко усваивается.
Некоторым людям могут подойти консервированные или разлитые в бутылки фрукты и овощи. Также можно есть вареные овощи, но они должны быть мягкими. Избегайте овощей, приготовленных на пару или бланшированных.
Хорошими источниками белка при безвкусной диете являются жареная или запеченная курица без кожи, яйца, обезжиренное молоко и йогурт, арахисовое масло и другие ореховые масла.
| ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ГРУППЫ | ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ |
|---|---|
| Молоко, молочные продукты и заменители молока | Нежирное молоко и йогурт Любой заменитель молока (например, рисовое, соевое и миндальное молоко) |
| Овощи | Консервированные овощи или овощи в бутылках в умеренных количествах Овощи, приготовленные до очень мягкого состояния |
| Фрукты и соки | Консервированные или бутилированные фрукты в умеренных количествах Разбавленный фруктовый сок |
| Хлеб и крупы | Картофель, крекеры, хлеб, макаронные изделия, рис и каши |
| Мясо и другие белки | Жареная или запеченная птица без кожи Мягкое ореховое масло |
| Жиры и масла | Полезные масла, такие как оливковое масло, в умеренных количествах (небольшая капля для вкуса) |
| Напитки | Напитки без кофеина |
Держитесь подальше от этих предметов:
- острые или сильно приправленные продукты, такие как карри, острый соус, острый перец и лук
- продукты с высоким содержанием жира, такие как красное мясо, сливки и все жареное
- сладкие продукты, такие как печенье, пончики, пирожные, конфеты и мороженое
| ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ГРУППЫ | ПРОДУКТЫ, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ |
|---|---|
| Молоко и молочные продукты | Полножирное молоко, йогурт и сыр Сливки Мороженое на молочной основе |
| Овощи | Сырые, приготовленные на пару и жареные овощи |
| Фрукты и соки | Свежие, сырые и замороженные фрукты, непастеризованные соки |
| Хлеб и крупы | Любой продукт, содержащий более 5 граммов клетчатки на порцию |
| Мясо и другие белки | Жирное или мраморное мясо Птица с кожей Жареное мясо, птица и моллюски |
| Жиры и масла | Сливочное масло Майонез |
| Напитки | Алкоголь Напитки с кофеином (если есть проблемы с диареей) Напитки на основе сливок (если есть проблемы с диареей) |
№
Наверх Отсутствие разнообразия в продуктах питания и вкусах может быть трудным для некоторых людей, придерживающихся безвкусной диеты.