Эксперт рассказала, в каких случаях опасно есть орехи – Москва 24, 09.06.2022
У орехов идеальная репутация. Они богаты витаминами, растительными белками, жирными кислотами и микроэлементами. Поэтому сложно поверить, что они могут быть вредными для здоровья. Рассказываем, в каких случаях орехи лучше не употреблять.
Больше вреда?
Фото: depositphotos/5seconds
Конечно орехи очень полезный продукт, но существует много нюансов, о которых важно помнить. Например, о том, что в фундуке, арахисе, каштанах, фисташках, грецких орехах содержится пальмитиновая кислота, которая повышает риск тромбообразования. В арахисе также много эруковой кислоты, токсичной для миокарда, рассказала диетолог, нутрициолог Олеся Лукашенкова.
Орехи не рекомендуют есть при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также при хронических нарушениях работы поджелудочной железы и печени.
Орехи способны усугубить состояние при псориазе и экземе.
Тем, у кого угревая сыпь, лучше отказаться от арахиса. В составе земляного ореха есть вещество, которое усиливает выработку кожного жира.
Олеся Лукашенкова
диетолог, нутрициолог
Ограничить потребление орехов стоит при склонности к частым проявлениям герпеса, так как они содержат много аргинина (больше всего содержится в арахисе). Это незаменимая аминокислота в организме человека, но в большом количестве она способствует активации герпетического процесса и служит строительным материалом для новых вирусов.
Все в меру
Фото: depositphotos/igordutina
В целом при употреблении орехов важно придерживаться известного правила: все должно быть в меру.
«Прежде всего, надо помнить, что орехи высококалорийный продукт. В любом виде в них содержится более 600 килокалорий на 100 граммов. При этом жиры в составе преобладают. Например, в кедровых орешках на их долю приходится 68%», – напомнила диетолог.
Взрослому человеку в день достаточно съедать 30 граммов орехов.
Делать это лучше в первой половине дня. Людям с избыточной массой тела совсем отказываться от орехов не стоит. Просто надо сократить их прием до одного раза в неделю. В небольших количествах этот продукт способен снижать риск метаболического синдрома, избыточного веса и ожирения.
Детей советуют угощать орехами не чаще одного-двух раз в неделю. Хватит трех-четырех штук, желательно разных видов. Простой способ определить норму – дать столько, сколько умещается в руке ребенка.
Детям до трех лет есть орехи не рекомендуют. Организму ребенка сложно переварить такой тяжелый продукт. К тому же орехи являются сильным аллергеном, вплоть до анафилаксии. Особенно это касается арахиса.
Олеся Лукашенкова
диетолог, нутрициолог
Первый раз ребенку лучше пробовать какой-то один вид орехов, причем совсем немного и желательно утром. В этом случае в течение дня можно отследить реакцию организма на продукт.
«Орехи чаще всего вызывают оральный аллергический синдром.
Может появиться зуд, жжение во рту, чувство отечности горла и языка», – напомнила эксперт.
Если у ребенка или взрослого есть аллергия на орехи, из рациона необходимо исключить не только их, но и пасты, молоко и масла из этого продукта.
Опасные грибки
Фото: depositphotos/igordutina
По мнению эксперта, лучше покупать орехи в скорлупе, так они дольше не портятся. Но оболочка должна быть без трещин, сколов и налета. При покупке очищенных орехов, стоит очень внимательно их осмотреть. Если хотя бы на одном есть пятна серого, черного, желтого или зеленого налета – продукт поражен плесенью.
Плесневелые грибки на орехах вырабатывают ядовитый канцероген – афлатоксин. Накапливаясь в организме, он вредит здоровью человека. Прежде всего страдает печень.
Олеся Лукашенкова
диетолог, нутрициолог
В домашних условиях орехи надо тщательно помыть – это базовое правило для всех сыпучих покупных продуктов.
«Вы не знаете, где и в каких условиях хранились эти орехи, как транспортировались.
Обратите внимание на воду, которая останется после мытья, и вам станет понятна степень их загрязнения», – отметила диетолог.
По мнению эксперта, чтобы орехи стали максимально полезными, нужно замочить их в воде на пять-шесть часов. Потом следует несколько раз промыть. Это поможет нейтрализовать лектины и фитиновую кислоту – вещества, из-за которых полезные микроэлементы, содержащиеся в орехах, плохо усваиваются организмом.
Трошина Любовь
обществоеда
Грецкий орех: вред и польза
Грецкий орех – вид дерева Орех принадлежит к семейству Ореховых. Можно встретить и другие русские названия ореха: царский или волошский. Рассмотрим его полезные и вредные свойства.
Польза:
1. Борется с депрессией.
Недостаток жиров Омега-3 вызывает депрессию и подавленное состояние, возникают проблемы с памятью.
2. Развивает память.
Омега-3 жирные кислоты способны не только улучшить память, но и поднять жизнедеятельность организма в целом.
3. Улучшает здоровье сердца.
Грецкий орех питает сердечно-сосудистую систему, очищает артерии, улучшает кровообращение, поддерживает необходимый уровень холестерина в крови и снижает риск многих болезней.
4. Предотвращает рак.
Противовоспалительная функция и антиоксиданты полифенола грецких орехов способствуют укреплению иммунной системы и предотвращению образования раковых клеток. Некоторые опыты показали, что грецкие орехи считаются частью диеты, которая действует как естественное лечение рака.
5. Способствует снижению веса.
Грецкие орехи утоляют чувство голода и надолго насыщают организм. Связано это с тем, что в них содержится большое количество полезных элементов, минералов и жиров. Съедая несколько орехов по утрам, вы надолго забудете, что такое голод, а организм получит суточную дозу питательных веществ.
6. Поддерживает иммунитет.
В грецких орехах содержится огромное количество антиоксидантов, они поддерживают иммунную систему в превосходном состоянии.
7. Оказывает противовоспалительный эффект.
Тем, кто страдает от астмы или экземы, рекомендуется добавлять в свое питание грецкие орехи, так как в них содержится нужное количество жирной кислоты, которая помогает снять воспаление.
8. Способствует укреплению костей.
В грецких орехах есть жирная альфа-линоленовая кислота. Она необходима для поддержания костей в надлежащем состоянии. Кроме этого, употребление грецких орехов позволяет уменьшить боли в суставах и позволяет забыть, что такое хрупкие кости (остеопороз).
9. Нормализует сон и избавляет от стресса.
Мелатонин в орехах может излечить бессонницу. Помимо этого, жирные кислоты Омега-3 регулируют кровяное давление и помогают снять стресс.
10. Нормализует работу пищеварительной системы.
Для нормализации работы пищеварительного тракта всем людям необходимо употреблять пищевые волокна (клетчатку).
Употребление минимального количества орехов в день насыщает ваш организм клетчаткой, которая нормализует стул и налаживает регулярную работу кишечника.
11. Лечит грибковые инфекции.
Не знаете, как избавиться от ненавистной грибковой инфекции? Тогда воспользуйтесь грецким орехом, в скором времени вы увидите результат.
12. Поддерживает репродуктивное здоровье.
В грецких орехах содержатся белок и кальций. Когда в вашем организме наблюдается недостаток калия, то в меню следует ввести грецкие орехи. Их советуют вводить в рацион беременным женщинам и кормящим матерям. Марганец в грецких орехах признается главным элементом для роста, заживления ран и формирования мозга.
13. Полезен после родов.
Грецкий орех полезно употреблять для скорейшего восстановления после родов, операций и инфекционных заболеваний. Он укрепляет организм и способствует восстановлению всех его систем.
14. Облегчает период менструаций.
Грецкий орех помогает повысить уровень гемоглобина и снимает болезненные ощущения в пояснице и внизу живота. Также он повышает настроение и подавляет апатию. Полезным грецкий орех будет и женщинам, достигшим периода климакса. Он выравнивает гормональный и психологический фон, уменьшает количество приливов.
15. Очищает и омолаживает кожу лица.
Грецкие орехи улучшают состояние кожи, поскольку богаты витаминами группы В. Для поддержания красоты и молодости витамин B является наилучшим компонентом. Они борются с преждевременными морщинами и предотвращают их появление вместе с витамином Е – природным антиоксидантом.
16. Улучшает рост и укрепляет волосы.
Грецкий орех – превосходный источник калия, Омега-3, Омега-6 и Омега-9 жирных кислот. Все эти элементы укрепляют волосяные фолликулы.
17. Улучшает потенцию.
Грецкие орехи усиливают приток крови к половым органам и повышают либидо. Благодаря этим орехам, в мужском организме увеличивается выработка тестостерона.
18. Повышает фертильность.
Грецкий орех он способствует улучшению качества спермы и увеличивает подвижность сперматозоидов.
Вред:
1. Вызывает аллергические реакции.
Согласно исследованиям американского онкологического общества, ученые сделали выводы, что люди, страдающие от аллергии на любые орехи, должны исключить из своего рациона и грецкие.
2. Провоцирует высыпания и опухоли.
Излишнее употребление грецких орехов может спровоцировать образование сыпи или опухоли по всему телу. Наиболее чувствительные к любым видам орехов люди больше страдают от этих проявлений.
3. Вызывает диарею.
Чрезмерное употребление грецких орехов может спровоцировать нарушение пищеварения. Если у вас от этого появилась диарея, то вам нужно ненадолго попрощаться с этим лакомством. Прежде чем в следующий раз вводить в свое питание орехи, необходимо проконсультироваться с врачом.
4. Вызывает тошноту.
Как говорилось ранее, грецкие орехи – это аллергены. В них содержатся антитела, которые могут вызвать тошноту и рвоту. Если это произошло, то о грецких орехах лучше забыть на некоторое время, а возможно, и навсегда.
5. Неблагоприятно взаимодействует с лекарственными средствами.
Несмотря на то, что грецкий орех признан врачами как полезная диетическая добавка, все же многие врачи не советуют применять его в то время, когда вы принимаете какие-либо лекарственные средства. Потому что некоторые вещества, содержащиеся в грецком орехе, могут блокировать действие медицинских препаратов.
6. Способствует возникновению рака кожи.
Некоторые люди предпочитают лечить экземы или высыпания на коже грецким орехом, втирая его масло в кожу. Это большая ошибка. Химическое соединение, которое входит в состав ореха, токсично и при частом соприкосновении с кожей может впоследствии вызвать рак кожи.
Приводит к недостатку железа.Грецкий орех содержит соединение, известное как фолиевая кислота (витамин В9). Она оказывает мощное воздействие на возможность организма впитывать железо. Согласно исследованиям, грецкий орех может снизить впитывание железа, находящегося в пище, до 50–60%. Это впоследствии приводит к недостатку железа.
8. Приводит к нарушению работы печени и почек.
Передозировка грецким орехом может в конечном итоге повлечь нарушение функционирования деятельности почек и печени.
9. Приводит к обезвоживанию организма.
Согласно сведениям с веб-сайта WebMD, грецкий орех может привести к обезвоживанию организма и выведению кальция. Поэтому его нельзя использовать как средство от кашля и других простудных заболеваний.
10. Провоцирует высыпания на коже.
Чрезмерное употребление грецкого ореха приводит к кожной сыпи. Объясняется это наличием химических соединений в орехе. Данные соединения, особенно при местном использовании, сильно раздражают кожу и нередко могут вызвать ожоги или сильный зуд.
11. Способствуют набору веса.
Регулярное употребление грецкого ореха может спровоцировать ожирение из-за большого содержания жиров.
Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products
Самое актуальное в рубрике: Жить здорово
Больше интересного в жанре: Вред и польза
Токсичность черного ореха | Причины, толерантные и восприимчивые растения
Травянистые многолетники, весенние полевые цветы и луковицы, считающиеся устойчивыми к токсичности черного грецкого ореха
Обратите внимание, что токсичность черного грецкого ореха из-за юглона подробно не изучалась. Многое из того, что известно, основано на одном исследовании, проведенном много десятилетий назад. Это означает, что любой список по этой теме является неполным, и некоторая информация может быть анекдотической.
Перечислено по общему названию (научному названию)
Тысячелистник ( Achillea spp.
)
Стервятник ( Ajuga spp.)
Мальва ( Alcea rosea )
Anemone spp.)Духовник ( Arisaema triphllyum )
Имбирь дикий ( Asarum spp.)
Астра ( Aster spp.)
Астильба ( Astilbe spp. )
Папоротник дамский ( Athyrium spp.)
Папоротник гремучей змеи ( Botrychium spp.)
Колокольчик ( Campanula spp.)
Зубастик ( Cardamine spp.)
Хризантема ( Chrysanthemum spp.)
Весенняя красавица ( Claytonia virginica )
Хрупкий папоротник ( Cystopteris fragilis )
Леопардовый яд ( Doronicum spp.)
Древесный папоротник ( Dryopteris spp.)
Эхинацея пурпурная ( 9 0009 Эхинацея пурпурная ()
Эпимедиум ( Epimedium spp.)
Аконит зимний ( Eranthis hyemalis )
Фиалка собачья зубная ( Erythronium spp.
)
Сорняк обыкновенный ( Eupatorium spp.)
Подснежник ( Galanthus nivalis )
Ястреб душистый ( Galium odoratum )
Горечавка ( Gentiana spp.)
Журавль ( Geranium s стр.)
Подсолнечник многолетний ( Helianthus spp.)
Морозник ( Helleborus spp.)
Лилейник ( Hemerocallis spp.)
Коралловый колокольчик ( Heuchera spp.)
Hosta ( Hosta spp.)
Вирджиния водолистная ( Hydrophyllum virginianum )
Ирис сибирский ( Iris sibirica )
Кровоточивый ( Lamprocapnos spectabilis )
Клевер кустарниковый ( 90 009 Lespedeza spp.)
Lilyturf ( Liriope spp.)
Лобелия ( Lobelia spp.)
Мята перечная ( Mentha piperita )
Мелисса пчелиная ( Monarda 900 10 видов)
Виноградный гиацинт ( Muscari spp.
)
Нарцисс отборный ( Narcissus spp.)
Примула вечерняя ( Oenothera spp.)
Чувствительный папоротник ( Onoclea sensibilis )
Cinnamon fer n ( Osmunda cinnamomea )
Флокс летний ( Phlox paniculata )
Ложный дракон ( Physostegia virginiana )
Майская яблоня ( Podophyllum peltatum )
Лестница Иакова ( Polemonium reptans )
Соломонова печать ( Polygonatum spp.)
Рождественский папоротник ( Polystichum spp.)
Примула ( Primula spp.)
Медуница ( Pulmonaria spp.)
Лютик ( Ranunculus видов)
Черноглазая Сьюзен ( Rudbeckia spp.)
Лапчатка ( Sanguinaria canadensis )
Лук сибирский ( Scilla sibirica )
Очиток ( Sedum spp.)
Золотарник ( Solidago spp.) .)
Бараньи уши ( Stachys byzantina )
Луг луговой ( Thalictrum spp.
)
Паутинник ( Tradescantia virginiana ) 900 05
Триллиум ( Триллиум spp.)
Тюльпан отборный ( Tulipa spp.)
Колокольчик ( Uvularia spp.)
Вероника ( Veronica spp.) 900 05
Violet ( Viola spp.)
Обзор, применение , Побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры
Обзор
Черный грецкий орех (Juglans nigra) — это дерево, произрастающее в США, которое собирают для получения древесины и съедобных орехов. Кора дерева использовалась в народной медицине.
Черный грецкий орех содержит высокие концентрации химических веществ, называемых дубильными веществами, которые могут уменьшить боль и отек, а также высушить биологические жидкости, такие как слизь.
Черный грецкий орех используется для снижения риска сердечных заболеваний, при кожных ранах и других состояниях, но нет надежных научных данных, подтверждающих это использование.
Орехи, включая черный грецкий орех, считаются основными пищевыми аллергенами в США. Не путайте черный орех с английским орехом. Нет одинаковых.
Использование и эффективность ?
В настоящее время у нас нет информации для обзора ЧЕРНЫЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ.
Побочные эффекты
При приеме внутрь : Плоды (орешки) черного ореха обычно употребляют в пищу. Но кора, возможно, небезопасна. Ежедневный прием коры может увеличить риск рака языка или губ. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасны ли лист или скорлупа ореха (скорлупа) для использования в качестве лекарства. Эти части растения содержат химические вещества, называемые дубильными веществами. Прием слишком большого количества танина может вызвать расстройство желудка и повреждение почек и печени.
При нанесении на кожу : Черный орех, возможно, небезопасен. Он содержит химическое вещество под названием юглон, которое может раздражать кожу.
Особые меры предосторожности и предупреждения
При приеме внутрь : Плоды (орехи) черного ореха обычно употребляют в пищу. Но кора, возможно, небезопасна. Ежедневный прием коры может увеличить риск рака языка или губ. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасны ли лист или скорлупа ореха (скорлупа) для использования в качестве лекарства. Эти части растения содержат химические вещества, называемые дубильными веществами. Прием слишком большого количества танина может вызвать расстройство желудка и повреждение почек и печени.
При нанесении на кожу : Черный орех, возможно, небезопасен. Он содержит химическое вещество под названием юглон, которое может раздражать кожу.
Беременность и кормление грудью : Плоды (орешки) черного ореха обычно употребляют в пищу. Но кора, возможно, небезопасна. Не принимайте кору черного ореха внутрь и не наносите ее на кожу. Недостаточно надежной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать лист или скорлупу черного ореха во время беременности или кормления грудью.
Оставайтесь в безопасности и избегайте использования.
Аллергия на арахис и лесные орехи : Люди с аллергией на арахис чаще страдают аллергией на орехи, называемые «лесными орехами». Черный грецкий орех — это древесный орех. Люди, страдающие аллергией на один орех, также с большей вероятностью будут иметь аллергию по крайней мере на один другой орех.
Взаимодействие ?
В настоящее время у нас нет информации для обзора ЧЕРНЫЙ ГРЕЦКИЙ ОРЕХ.
Дозирование
Черные грецкие орехи обычно употребляют в пищу. Что касается медицины, то недостаточно надежной информации, чтобы знать, какой может быть подходящая доза черного грецкого ореха. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда безопасны, и дозировка может быть важна. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с врачом перед использованием.
Просмотреть ссылки
Вам также могут понравиться
Просмотреть еще
УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Эта информация предназначена для дополнения, а не замены рекомендаций вашего врача или поставщика медицинских услуг, и не предназначена для охвата всех возможных применений.