Обычные рецепты на каждый день. Простые рецепты на каждый день: запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Как приготовить вкусную запеканку из картофеля. Какие ингредиенты понадобятся для этого блюда. Каким способом лучше запекать картофельную запеканку. Чем можно дополнить это блюдо.

Картофельная запеканка: простое и сытное блюдо

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком — это отличный вариант простого и сытного блюда для повседневного меню. Она готовится легко и быстро из доступных ингредиентов, но при этом получается очень вкусной и ароматной.

Основные ингредиенты для картофельной запеканки

Для приготовления этого блюда понадобится:

• Картофель — 1 кг
• Твердый сыр — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Сметана — 200 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления запеканки

Как приготовить вкусную картофельную запеканку:

1. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
2. Добавить к картофелю яйца, сметану, измельченный чеснок, тертый сыр, соль и перец. Все тщательно перемешать.
3. Выложить массу в смазанную маслом форму для запекания.
4. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут до золотистой корочки.

Варианты подачи и дополнения к запеканке

Чем можно дополнить картофельную запеканку при подаче? Вот несколько идей:

• Свежие или маринованные овощи
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Соус (сметанный, грибной, сырный)
• Мясные или рыбные блюда

Польза картофельной запеканки

Какую пользу может принести это блюдо? Картофельная запеканка:

• Является источником углеводов и калия
• Содержит белок из яиц и сыра
• Обеспечивает организм витаминами группы B
• Дает чувство сытости надолго

Калорийность и пищевая ценность

Какова калорийность картофельной запеканки? В среднем на 100 г блюда приходится:

• Калорийность — около 160-180 ккал
• Белки — 6-8 г
• Жиры — 8-10 г
• Углеводы — 15-18 г

Советы по приготовлению идеальной запеканки

Как сделать картофельную запеканку еще вкуснее? Вот несколько полезных рекомендаций:

• Используйте крахмалистый картофель для более нежной текстуры
• Добавьте немного муки для лучшего скрепления ингредиентов
• Экспериментируйте с добавлением других овощей (лук, морковь, цукини)
• Попробуйте разные виды сыра для новых вкусовых оттенков
• Добавьте копченостей или грибов для большей сытности

Возможные вариации рецепта

Какие еще варианты картофельной запеканки можно приготовить? Вот несколько идей:

• С фаршем или мясным рагу
• С грибами и сметанным соусом
• С тыквой и специями
• С рыбой и зеленью
• С овощами и сыром фета

Хранение и разогрев картофельной запеканки

Как правильно хранить и разогревать это блюдо? Вот несколько советов:

• Хранить в холодильнике не более 2-3 дней
• Разогревать порционно в микроволновке или духовке
• Перед разогревом можно сбрызнуть водой для сохранения влажности
• Замораживать лучше порционно, храня в морозилке до 2 месяцев

Подходящая посуда для запекания

В какой посуде лучше готовить картофельную запеканку? Оптимальные варианты:

• Керамическая форма для запекания
• Стеклянная жаропрочная посуда
• Силиконовая форма
• Чугунная сковорода

Картофельная запеканка в мультиварке

Как приготовить это блюдо в мультиварке? Вот простой алгоритм:

1. Смазать чашу мультиварки маслом
2. Выложить картофельную массу
3. Готовить в режиме «Выпечка» 40-50 минут
4. Дать постоять 10-15 минут после приготовления

Преимущества приготовления в мультиварке

Почему стоит попробовать приготовить запеканку в мультиварке? Вот несколько причин:

• Экономия времени и энергии
• Сохранение большего количества полезных веществ
• Равномерное пропекание
• Отсутствие необходимости постоянного контроля

Картофельная запеканка для детей

Чем полезна картофельная запеканка для детского питания? Вот несколько аргументов:

• Легко усваивается организмом
• Содержит необходимые для роста питательные вещества
• Можно регулировать состав, учитывая детские предпочтения
• Удобно брать с собой в качестве перекуса

Рекомендации по адаптации рецепта для детей

Как адаптировать рецепт картофельной запеканки для детского меню?

• Уменьшить количество соли и специй
• Добавить больше овощей для разнообразия вкуса и пользы
• Использовать нежирные сорта сыра
• Готовить в формочках небольшого размера

Картофельная запеканка в диетическом питании

Можно ли включать картофельную запеканку в диетическое меню? При соблюдении некоторых правил — да:

• Использовать обезжиренные молочные продукты
• Заменить часть картофеля на цветную капусту или брокколи
• Уменьшить количество сыра или использовать низкокалорийные сорта
• Запекать без дополнительного масла

Калорийность диетической версии

Какова калорийность диетического варианта картофельной запеканки? При правильном подходе она может составлять около 120-140 ккал на 100 г продукта.

Картофельная запеканка в разных кухнях мира

Как готовят подобные блюда в других странах? Вот несколько примеров:

• Французский гратен дофинуа
• Английский пастуший пирог
• Белорусские драники
• Шведский пирог Янссона

Интересные факты о картофельных блюдах

Какие интересные факты связаны с картофельными блюдами?

• В Беларуси существует музей драников
• В США ежегодно проводится фестиваль картофельного пюре
• Самая большая картофельная запеканка весила более 600 кг
• В Перу выращивают более 4000 сортов картофеля

Картофельная запеканка — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения и диетические требования. Экспериментируйте с ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой идеальный рецепт!

Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день (нов. оформл)

Дарим до 50 бонусов за отзыв

Данил Подвигин

30 мая 2023 г.

Хотела книгу с рецептами на каждый день, чтобы не ломать голову, что приготовить и не выискивать рецепты в интернете. Эта книга мне очень понравилась, рецепты простые с доступными продуктами. Практически всё рецепты я знала) Книгу приятно брать в руки, очень удобное оформление, листы толстые, но не лощеные. В книге есть разделы с супами, с горячими блюдами, с салатами, с выпечкой, есть и закуски. Книга подойдёт как для начинающих, так и для тех, кто не любит держать рецепты в голове) или записывать в блокнот

Валерия Екимова

17 марта 2023 г.

Отличнейшая книга помощник! Книга очень выручает когда не знаешь что приготовить, открываешь книгу и выбираешь среди множества рецептов начиная от первых блюд и заканчивая десертом. Книга так же очень полезна для тех кто только пробует себя в кулинарии, не сложные но очень вкусные рецепты смогут приготовить все. Иллюстрации к блюдам тоже очень радуют. Рекомендую к покупке!

Галина Жилова

22 февраля 2023 г.

Книжка отличная, рецепты интересные, почти все реально приготовить и при этом не тратить много времени. Особенно понравилось, что есть как обычные домашние рецепты, так и всякие с изюминкой, которые и на праздничный стол можно, уже успела удивить домашних пирогом получилось вкусно! и прописано доступно, не нужно ничего додумывать. Хорошее красочное издание, плотные матовые листы, фотографии готовых блюд и фото этапы приготовления, справится любой))

Анна Зыбина

18 апреля 2022 г.

Всегда долго думала над тем, чтобы приготовить, но эта книга стала отличным спасением. В ней собрано много рецептов вкусных повседневных блюд, которые к тому просты в приготовлении. Есть и рецепты, которые требуют определенных кулинарных навыков, тут уж на ваш вкус. Книга яркая, в ней много иллюстраций, это порадовало.

Вера Сильвестрова

22 июля 2021 г.

Благодаря этой книге можно готовить очень-очень вкусные обеды и ужины. Рецепты располагаются по порядку от простых к более сложным. Что бы приготовить: печёнку в сметанном соусе, пирог с ягодами и газировку? Или салат с копчёной курицей, гаспачо с гренками и плов по-советски? А может овощной суп с фрикадельками, эскалоп с жареными помидорами и ленивую пахлаву? Конечно же, не всю эту вкусную еду нужно готовить 20-30 минут, на приготовление мяса требуется гораздо больше времени. Но всё равно «Учимся готовить» мне понравилась своей доступностью и современным подходом к кулинарии.

Основные блюда, 12664 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Основные блюда, 12664 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Основное блюдо — кульминация любого обеда или ужина.

Обычно это мясо, птица или рыба, приготовленные целиком или порционно в духовке или на сковороде. Для вегетарианцев на первый план выходят крупы и бобовые, сытные и основательные, способные возместить недостаток углеводов и белка. Самые востребованные рецепты в этой категории — всевозможными способами приготовленная курица. Цыпленок табака, курица терияки, плов с курицей, курица с пивом — на сайте вы найдете и классические блюда с курицей, и их авторские интерпретации, а также подходящие к блюду гарнир и соус. Не менее популярно в качестве основного блюда мясо в виде стейков, рагу, гуляша и любимого многими по-французски. Рыба и морепродукты требуют особого внимания, поэтому стоит добавить в свою копилку рецепты рыбы под маринадом или креветок в карри. Наконец, не забыты и блюда из фарша: котлеты, лазанья, запеканки, голубцы. Проверенные рецепты помогут составить разнообразное меню на каждый день и по особому случаю — классические рецепты основных блюда на юбилей, Новый год или детский праздник.

Куриное яйцоМайонез

Найдено 12664 рецепта

Сортировать:

06:26

Азу по-татарски

Автор: Галина Хафизова

4 порции

30 минут

06:01

Курица «Пикассо»

Автор: naomi

4 порции

45 минут

спецпроекты

03:57

Картофель «Айдахо»

Автор: Альберт

3 порции

07:03

Домашний рататуй

Автор: Алексей Зимин

4 порции

25 минут

04:07

Гратен дофинуа

Автор: Алексей Зимин

4 порции

1 час 5 минут

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Автор: Ким Черотов

4 порции

30 минут

Картофель, запеченный в мундире

Автор: Петр Голавский

4 порции

2 часа

6 поводов зайти в бистро «Жан-Жак»

Луковый суп, шампанское и французская атмосфера с видом на Никитский бульвар

8 простых рецептов со свежими помидорами

Как готовить греческий салат, израильскую шакшуку и испанский гаспачо

спецпроекты

02:14

Тушеная капуста

Автор: Елена П.

4 порции

40 минут

02:20

Треска с помидорами

Автор: Алексей Зимин

6 порций

15 минут

Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

Автор: Lena Ivanova

2 порции

20 минут

01:51

Хек в зеленом чесночном соусе

Автор: EatAndBe Ru

2 порции

30 минут

02:57

Тушеная свинина

Автор: Варвара

4 порции

2 часа

01:59

Тушеная говядина

Автор: Taurielia

4 порции

1 час 45 минут

03:36

Лапша с тыквой и грибами

Автор: Алексей Зимин

6 порций

30 минут

рецептов — Scottys Everyday

рецептов — Scottys Everyday

Бесплатная доставка при заказе от $49 🎉

Фильтры

Завтрак

Десерт

Сладкий

Хлеб Микс

Кекс + смесь для торта

Смесь корок для пиццы

веган

Бисквит Микс

Микс для блинов + вафель

21 мая 2023 г. Без комментариев

Кто сказал, что пиццу нельзя квалифицировать как салат? Не нам! @actualfoodie приготовила эту простую, кето и вкусную пиццу с прошутто и рукколой, и мы не можем нарадоваться!

Пицца Смесь корок для пиццы Рецепты Пикантный

Прочитай сейчас

21 мая 2023 г. Без комментариев

Благодаря нашим миксам пропажа праздничного торта, пиццы или чего-то еще осталась в прошлом…. включая популярные рецепты! Рецепт вирусных хлопьев для блинов был приготовлен на кето с нашей смесью для блинов и вафель благодаря @actualfoodie! Попробуйте…

Завтрак Микс для блинов + вафель Рецепты Сладкий веган

Прочитай сейчас

30 апр. 2023 г. Без комментариев

Внимание, любители грибов: приносите! Это навсегда останется той единственной пиццей, которую вы будете хотеть всю оставшуюся жизнь. @elizabeths_table не зря назвала это эпическим! Кроме того, это кето-дружественный, веганский и безглютеновый *поцелуй повара*

Пицца Смесь корок для пиццы Рецепты Пикантный веган

Прочитай сейчас

30 апр. 2023 г. Без комментариев

Все рогалики, без сомнения, находятся на вершине уровня рогаликов. Однако все, кроме приправы для бублика, поднимает почти все, что вы кладете, на новый уровень. Попробуйте приготовить вкусный хлеб по этому рецепту от @elizabeths_table…

Хлеб Микс Завтрак Рецепты Пикантный Стороны веган

Прочитай сейчас

30 апр. 2023 г. Без комментариев

Быстрая, легкая и, самое главное, вкусная безглютеновая закуска прямо здесь! Эти сырные чесночные хлебные палочки идеально подходят для салата, пасты или даже сами по себе. Просто добавьте немного масла, сыра и чеснока в нашу основу для пиццы и испеките их!

Смесь корок для пиццы Рецепты Пикантный Стороны веган

Прочитай сейчас

11 марта 2023 г. Без комментариев

Десертная пицца? Зарегистрируйтесь!Используя нашу кето- и безглютеновую смесь корочки для пиццы, Бри приготовила это вкусное веганское угощение! Любой рецепт, который включает в себя домашнюю глазурь, минимум ингредиентов и минимальную подготовку, попадет в нашу вкладку «Избранное»!

Десерт Пицца Смесь корок для пиццы Рецепты Сладкий веган

Прочитай сейчас

11 марта 2023 г. Без комментариев

Хочется чего-нибудь сладкого и соленого? Не смотрите дальше! Эти оладьи с беконом и сладкими кукурузными хлопьями удовлетворят эту тягу, трудно поверить, что они кето!

Завтрак Микс для блинов + вафель Рецепты Пикантный Сладкий

Прочитай сейчас

11 марта 2023 г. Без комментариев

Вы все знаете, как я люблю готовить домашнюю пиццу! Я экспериментировала с таким количеством разных корок, всегда пытаясь найти более полезный, но вкусный вариант.

Пицца Смесь корок для пиццы Рецепты Пикантный

Прочитай сейчас

11 марта 2023 г. Без комментариев

Когда вы думаете, что другой комбинации пиццы просто не существует, мы натыкаемся на еще один рецепт, который ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Эта пицца спанакопита слишком вкусна, чтобы отказаться от нее.

Пицца Смесь корок для пиццы Рецепты Пикантный

Прочитай сейчас

11 марта 2023 г. Без комментариев

Кто сказал, что низкоуглеводная диета скучна?? Посмотрите на эти невероятные яйца в стакане!

Бисквит Микс Завтрак Пикантный

Прочитай сейчас

10 марта 2023 г. Без комментариев

Правда… есть ли что-то еще, что мы должны сказать, чтобы убедить вас попробовать это? Кето карамель…с начинкой…кексы.Добро пожаловать!

Кекс + смесь для торта Десерт Рецепты Сладкий

Прочитай сейчас

10 марта 2023 г. Без комментариев

Будь то праздники или просто хорошее настроение во вторник утром, вам обязательно захочется попробовать эти шоколадно-мятные вафли! Готовить их просто и быстро: просто смешайте ингредиенты в миске, вылейте в вафельницу и…

Завтрак Микс для блинов + вафель Сладкий

Прочитай сейчас

10 марта 2023 г. Без комментариев

Если вы следовали какому-либо рецепту, который мы здесь разместили, вы знаете, что мы любим классику! @chelseapeachtree порадовала нас своими блинчиками, и они абсолютно не разочаровывают! О, и вырезание части…

Завтрак Кекс + смесь для торта Десерт Рецепты Сладкий

Прочитай сейчас

21 декабря 2022 г. Без комментариев

Мини-кексы шоколадно-кокосовые! 🎄 Но сделайте из них праздничную снежную страну чудес! Эти мини-кексы состоят из кусочков шоколадного торта, кремовой глазури и жевательного кокоса. Идеальный сногсшибательный десерт для праздников или просто потому, что вам хочется выпечки!

Кекс + смесь для торта Десерт Сладкий

Прочитай сейчас

11 декабря 2022 г. Без комментариев

Счастливого декабря! Официально еще не рано думать о Рождестве! Я ОООЧЕНЬ в восторге от этих кето-клубничных пирожных с высоким содержанием белка в шляпах Санта-Клауса. Не позволяйте их милой простоте обмануть вас. Они БЕЗУМНО вкусные и очень простые в приготовлении. Обычно…

Бисквит Микс Десерт Рецепты Сладкий

Прочитай сейчас

Кулинария с глутаматом натрия: улучшение повседневных рецептов

Вы новичок в приготовлении блюд с глутаматом натрия и хотели бы попробовать его в своих повседневных блюдах и некоторых простых рецептах? Если да, то это видео для вас!

Представляем новую серию видеороликов «Готовим с глутаматом натрия»: Всего 5 видеороликов на YouTube-канале MSGdish , где вы узнаете, как добиться восхитительных результатов при приготовлении пищи с глутаматом натрия!

Вот видео № 2, Готовим с глутаматом натрия: улучшение повседневных рецептов:

Полная стенограмма:

Повара говорят об этом, и повара по всей Америке заново открывают для себя, что так многие знали на протяжении десятилетий — глутамат натрия делает еду вкусной. В конце концов, глутамат натрия — это чистый умами.

Но меня часто спрашивают, как использовать глутамат натрия в кулинарии. Что ж, вот несколько простых способов начать использовать его в повседневной пище.

Я узнал о глутамате натрия, впервые попробовав его в яичнице-болтунье . Просто смешайте его с яйцами вместе с солью и перцем. Хорошей отправной точкой является около 1/8 чайной ложки глутамата натрия на 4 яйца. Вы также можете уменьшить количество соли, которую вы обычно используете, примерно на треть, потому что добавление умами (из глутамата натрия) позволяет снизить общее содержание натрия.

Еще один быстрый способ попробовать глутамат натрия — добавить его в домашний или купленный в магазине гуакамоле или посыпать им утренний тост с авокадо так же, как и соль. Требуется только небольшое количество.

При приготовлении гамбургеров смешайте ½ чайной ложки глутамата натрия с фунтом говяжьего фарша вместе с солью и другими приправами. Из него получаются самые вкусные бургеры!

Давай, посыпай глутаматом натрия!

Экспериментируйте с количеством глутамата натрия в пище. Если вы добавите слишком много, единственное, что произойдет, это то, что, возможно, умами окажется слишком крепким. Это все равно, что пересолить еду. Итак, продолжайте и начните добавлять его в продукты, и вы увидите, насколько они станут вкуснее.

MSG доступен в Интернете и во многих продуктовых магазинах и на международных продуктовых рынках. Добавьте глутамат натрия в свой любимый рецепт и даже уменьшите количество соли, чтобы уменьшить общее содержание натрия.