Как приготовить сочные тефтели за 20 минут. Какие секреты помогут сделать котлеты нежными. Чем можно разнообразить привычные блюда из фарша. Почему фарш — идеальный ингредиент для быстрого ужина.
Тефтели в томатном соусе
Тефтели — классическое блюдо из фарша, которое можно приготовить быстро и просто. Несколько хитростей помогут сделать их особенно сочными и вкусными:
- Добавьте в фарш немного молотого мускатного ореха — это придаст аромат копченостей
- Используйте смесь говяжьего и свиного фарша для более насыщенного вкуса
- Добавьте в фарш 2-3 столовые ложки отваренного риса — тефтели получатся нежнее
- Обжарьте лук до приготовления, чтобы избавиться от резкого вкуса
Для соуса обжарьте чеснок и муку, добавьте молоко, томатную пасту и специи. Залейте тефтели соусом и запекайте 20 минут при 180°C.
Котлеты с секретным ингредиентом
Как сделать котлеты еще нежнее и сочнее? Добавьте в фарш натертое на мелкой терке яблоко. Оно придаст котлетам легкую кислинку и сделает их более сочными. Также можно добавить немного тертого сыра — это сделает вкус более насыщенным.
Формируйте котлеты мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Фаршированные перцы в мультиварке
Фаршированные перцы — отличный способ разнообразить блюда из фарша. В мультиварке их можно приготовить без лишних хлопот:
- Смешайте фарш с отваренным рисом, обжаренным луком и специями
- Нафаршируйте очищенные от семян перцы
- Выложите в чашу мультиварки, залейте томатным соусом
- Готовьте в режиме «Тушение» 40 минут
Такие фаршированные перцы получаются нежными и пропитанными ароматным соусом. Подавайте со сметаной или йогуртом.
Лазанья без возни с тестом
Лазанья — вкусное итальянское блюдо, которое можно упростить для быстрого ужина. Вместо приготовления теста используйте готовые листы для лазаньи:
- Приготовьте соус болоньезе из фарша, лука, моркови и томатов
- Сделайте соус бешамель из муки, молока и сыра
- Выложите в форму слоями: соус болоньезе, листы лазаньи, соус бешамель
- Запекайте 30-40 минут при 180°C
Такая лазанья получается не менее вкусной, чем классическая, но готовится гораздо быстрее. Идеальное блюдо для семейного ужина.
Фрикадельки в сливочном соусе
Сочные фрикадельки в нежном сливочном соусе — отличная альтернатива привычным котлетам. Секрет вкусных фрикаделек — в правильных пропорциях:
- На 500 г фарша добавьте 1 яйцо, 50 мл молока, 50 г панировочных сухарей
- Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, зелень и специи
- Сформируйте небольшие шарики и обжарьте до румяной корочки
Для соуса обжарьте муку, добавьте сливки и бульон. Тушите фрикадельки в соусе 10-15 минут. Подавайте с картофельным пюре или пастой.
Пирог «Ленивая жена»
Этот простой пирог из фарша готовится без особых усилий, отсюда и название. Для его приготовления понадобится:
- 500 г фарша
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 100 г муки
- Специи по вкусу
Смешайте все ингредиенты, выложите в форму и запекайте 30-40 минут при 180°C. Получается сочный мясной пирог, который можно подавать как горячим, так и холодным.
Фарш по-азиатски
Разнообразьте привычные блюда из фарша азиатскими мотивами. Обжарьте фарш с имбирем, чесноком и острым перцем. Добавьте соевый соус, кунжутное масло и зеленый лук. Подавайте с рисом или лапшой.
Такое блюдо готовится за 15-20 минут и отлично подходит для быстрого ужина в будний день. Эксперементируйте со специями, чтобы найти свой идеальный вкус.
Запеканка с овощами
Запеканка — отличный способ накормить всю семью сытным и полезным ужином. Смешайте фарш с отваренными макаронами, добавьте обжаренные овощи — кабачки, баклажаны, болгарский перец. Залейте смесью яиц и сметаны, посыпьте тертым сыром и запекайте 30-40 минут.
Такая запеканка получается сочной и ароматной. Ее можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей.
Фаршированные кабачки
Фаршированные овощи — вкусный и полезный вариант ужина из фарша. Для начинки смешайте фарш с рисом, луком и морковью. Выскоблите мякоть из кабачков, нафаршируйте начинкой и запекайте 30-40 минут.
Можно экспериментировать с начинкой, добавляя грибы, сыр или другие овощи. Подавайте со сметаной или томатным соусом.
Мясной рулет с сыром
Эффектное блюдо, которое несложно приготовить:
- Раскатайте фарш в прямоугольник толщиной 1 см
- Выложите на него ломтики сыра и ветчины
- Сверните рулетом и обжарьте со всех сторон
- Запекайте 20-30 минут при 180°C
При подаче нарежьте рулет на порционные куски. Внутри будет аппетитная сырная начинка. Подавайте с овощным салатом или картофельным пюре.
Эти рецепты помогут разнообразить ваше меню и быстро приготовить вкусный ужин из фарша. Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы найти свои любимые сочетания. Приятного аппетита!
новости, мясо, фарш, соус, котлеты, рецепт, кулинария
Новости Беларуси / Кулинария
Белновости
14.03.2022 06:50
Вкусное блюдо понравится тем, кто устал от готовки, но любит вкусно поесть и удивить гостей изысками.
Тефтели можно приготовить быстро и просто, если знать несколько хитростей.
Как быстро приготовить вкусные и сочные тефтели
В миску выложите 300-400 граммов фарша, можно брать магазинный или домашний, смешать свиной и говяжий, и мясо кролика.
Лук репчатый нарежьте мелким образом и слегка обжарьте на сухой сковородке, чтобы избавиться от агрессивного запаха.
Фото: PixabayВ фарш добавьте соль по вкусу и черный перец, щепотку мускатного ореха, чтобы придать фаршу аромат копченой колбасы.
Добавьте 2-3 столовые ложки риса, чтобы тефтели получились нежные и рассыпчатые. Можно в фарш еще добавить 2 ст. ложки соуса барбекю, все тщательно перемешать.
В фарш можно добавлять сырой рис, ну лучше все же вареный. Сформируйте тефтели и складывайте на противень с высокими бортами или в миску.
Пусть разогревается духовка, а за это время пропустите через пресс 2-3 зубчика чеснока. И отправьте его на разогретую сковородку и начинайте обжаривать на растительном масле, туда же 1 ст. ложку муки, перемешайте. Добавьте в пасту на сковородке 3 ст. ложки молока и быстро перемешайте.
Теперь снимите пасту с огня и добавьте 2 ч. л. томатной пасты, все смешиваем. Посолите, поперчите. Добавьте в соус воды, чтобы он стал жидкий, также добавьте 2 ст. ложки горчицы зернами и перемешайте.
Залейте соусом тефтели, отправьте их запекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Автор: Елена Гутыро
- мясо
- фарш
- соус
- котлеты
- рецепт
Последние новости
Полезные советы
14.
05.2023
Как спастись от комаров: надежный способ, о котором вы еще не знаете
Политика
14.05.2023
Зеленский отверг предложение Ватикана об урегулировании конфликта
Сад и Огород
14.05.2023
Как и чем удобрять пионы: кусты будут ломиться от цветов
Общество
14.05.2023
WP: Зеленский предлагал взорвать нефтепровод «Дружба»
Главные новости
Общество
13.05.2023
Погода снова удивит? Дмитрий Рябов дал прогноз на неделю с 15 по 21 мая
Политика
13.05.2023
Последние новости о военной операции в Украине за 13 мая 2023 года
Полезные советы
14.05.2023
Как навсегда избавиться от мышей в доме: 5 проверенных способов
Красота и здоровье
14.05.2023
Какие продукты лучше всего разжижают кровь и чистят сосуды от тромбов
Новости сегодня
14.05.2023
Народные приметы на 14 мая: зима придет рано и будет очень суровой
13.
05.2023
Какие места на кухне самые грязные: спорим, вы даже не догадываетесь
14.05.2023
Гороскоп на сегодня: 14 мая 2023 года
14.05.2023
Как почистить ковер без химчистки: 3 простых рецепта
Все новости
Обед на скорую руку: 10 классных вариантов
Kitchenmag
Современный ритм жизни диктует свои условия, и всем нам хочется научиться готовить не только вкусно и полезно, но и максимально быстро. Для того, чтобы не тратить слишком много времени на кухне, предлагаем вам обратить внимание на 10 классных рецептов быстрого и вкусного обеда на скорую руку.
Отличным вариантом экспресс-обеда могут стать блюда, приготовленные, например, в мультиварке, а также простые супы, морепродукты с овощами и, конечно же, итальянская паста. Это лишь общие идеи, а самые лучшие рецепты смотрите ниже. И не забудьте порадовать этими блюдами своих домашних.
Ньокки со сливочно-грибным соусом
Ньокки — одно из традиционных итальянских блюд. На его базе можно приготовить удивительно простой обед на скорую руку. Добавьте к покупным или заранее приготовленным домашним ньокки сливочно-грибной соус и наслаждайтесь этим изысканным блюдом.
Суп с фрикадельками в мультиварке
Сложно представить настоящий домашний обед без супа. Именно поэтому мы советуем вам попробовать такой легкий, но сытный суп с фрикадельками, который можно без труда приготовить в мультиварке на скорую руку.
Тушеная капуста в мультиварке
Другим классным вариантом обеда в мультиварке станет тушеная капуста. Благодаря нескольким секретным ингредиентам она получается особенно вкусной и великолепно сочетается с домашними колбасками или котлетами. Капуста есть у каждого в холодильнике, так что это еще и прекрасный вариант обеда на скорую руку из простых продуктов.
Креветки с овощами
Морепродукты — это отличный выбор для экспресс-обеда.
Креветки с овощами в азиатском стиле обязательно стоит попробовать тем, кто следит за своим питанием и старается есть только здоровую пищу. Это блюдо идеально сбалансированное и вкусное.
Грибной крем-суп
Лучше всего этот грибной крем-суп получается с лесными грибами, но их обычно можно купить только в сезон или использовать сушеные. Так что смело заменяйте белые грибы или подберезовики более доступными шампиньонами. Немного фантазии — и вкусный обед на скорую руку готов.
Треска с брокколи и помидорами
Данный рецепт станет настоящей находкой для ценителей вкусных и низкокалорийных блюд. Треска и брокколи готовятся на пару, сохраняя все витамины и микроэлементы, так что получается отличный диетический обед на скорую руку.
Зеленая фасоль с беконом и грибами
Такое универсальное блюдо, как зеленая фасоль с беконом и грибами, станет настоящей находкой для тех, кто привык питаться вкусно, но не любит долго стоять у плиты.
Обязательно попробуйте такой сытный вариант обеда, который готовится не больше получаса.
Паста со спаржей и горохом
Пока сезон спаржи еще не закончился, а на рынке уже можно найти свежий горох, вы просто обязаны приготовить этот классный вариант итальянской пасты со спаржей, горохом и ароматным базиликом. Такое использование сезонных продуктов пойдет на пользу вашему организму, наполнив его дополнительными витаминами и полезными веществами.
Говяжий фарш по-индийски
Для приготовления такого обеда из фарша на скорую руку вам потребуется смесь индийских пряностей «Гарам масала». Если у вас на кухонной полке не нашлось такой смеси, настоятельно рекомендуем приобрести, а пока замените ее корицей, молотой гвоздикой и кардамоном. Всего щепотка каждой из этих пряностей сделает обычный говяжий фарш по-индийски настоящим деликатесом.
Овсянка с грибами и брокколи
Не знаете, что приготовить на скорую руку? Подойдите к созданию обеденного меню по-новому и попробуйте весьма креативный рецепт овсянки с овощами и сыром фета.
Традиционно мы едим ее на завтрак, но дополнив овсянку новыми ингредиентами, можно приготовить потрясающе вкусный обед.
Домашний
Без подготовки Нет кулинарии. Нет посуды для очистки.
100% без глютена.
Узнать больше
Заказать сейчас
Вы заняты.
Трудно накормить вас и вашу семью.
Сегодня семьи заняты как никогда. Между работой, учебой и другими семейными обязанностями ваши дни полностью заполнены. Выделение времени на планирование, приготовление и приготовление здоровой пищи с ограниченным бюджетом может показаться непосильным, если не невозможным, не говоря уже о последующей уборке.
Мы поняли. Позвольте нам приготовить для вас еду.
Представьте себе, что у вас есть план питания, который позволяет вам легко и без стресса кормить свою семью здоровой пищей. Мы предлагаем свежие, здоровые, порционные блюда для отдельных лиц и семей, которые готовятся менее чем за 10 минут.
Просто подогрейте и подавайте.
ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС
Мы поняли. Позвольте нам приготовить для вас еду.
Представьте себе, что у вас есть план питания, который позволяет вам легко и без стресса кормить свою семью здоровой пищей. Мы предлагаем свежие, здоровые, порционные блюда для отдельных лиц и семей, которые готовятся менее чем за 10 минут. Просто подогрейте и подавайте.
ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС
Накормите свою семью здоровой пищей за три простых шага
Наш простой процесс позволяет легко накормить вашу семью, уменьшая при этом стресс, связанный с покупками, планированием, приготовлением пищи и уборкой. Вы можете чувствовать себя лучше, зная, что кормите свою семью здоровой пищей, сохраняя при этом активный образ жизни.
Ознакомьтесь с нашим предстоящим меню и разместите предварительный заказ до полуночи четверга, чтобы получить его в ближайшее воскресенье.
Заберите свой заказ в воскресенье. Забыть заказать? Без проблем! Остановитесь в одном из наших мест и сделайте покупки из холодильников.
Тепло.
Подавать.
Наслаждайтесь!
Посмотреть наши текущие и будущие меню
Читать далее
Запаситесь здоровой пищей и закусками
Нагреть и повторить!
ПОСМОТРЕТЬ ТЕКУЩЕЕ МЕНЮ
ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС
Привередливые едоки радуются
Придирчивых едоков бывает трудно накормить. Они отказываются пробовать что-то новое, и вы чувствуете разочарование каждый раз, когда готовите еду. Приготовление мясного фарша — лучший способ накормить ваших маленьких детей питательной пищей, которую они действительно будут есть! Наши повара готовят свежие блюда из простых ингредиентов, которые понравятся привередливым едокам.
Читать далее ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС
Инстаграм
Хорошее топливо для тела и жизни
Если у вас нет времени готовить, это может привести к нездоровому питанию.
Фаст-фуд или быстрые блюда из коробки могут серьезно сказаться на вас и здоровье вашей семьи. Благодаря приготовлению мясного фарша все наши блюда готовятся из натуральных, полезных для здоровья ингредиентов, что дает вам энергию, необходимую вам в течение дня.
Читать далее ЗАКАЗАТЬ СЕЙЧАС
Два места для обслуживания
Чтобы заказать любой из наших продуктов, сначала выберите место, указанное ниже. Вы попадете в нашу систему онлайн-заказов для этого места. Оттуда вы можете делать покупки по категориям и добавлять товары в корзину.
Rockwall
1300 E Ralph Hall Pkwy, Ste. 104
Рокволл, Техас 75032
(469) 769-7010
Заказать сейчас
Роулетт
5000 Rowlett Rd, Ste. 102
Роулетт, Техас 75088
(469) 786-5313
Заказать сейчас
Фарш
Лучшие рецепты мясного фарша для похудения и веса
Лучшие рецепты мясного фарша для похудения и веса
Нас часто спрашивают: «Что можно сделать с фаршем?», поэтому мы подумали, что скомпилируем наши лучшие рецепты мясного фарша для похудения и веса.
Рецепты в одном месте.
Фарш — действительно универсальная еда, когда вы соблюдаете диету для похудения. Как вы, наверное, знаете, это бесплатно, если вы выбираете фарш из 5% жирности из говядины, свинины или индейки.
На веб-сайте Pinch of Nom представлен огромный выбор семейных блюд, комфортных блюд и рецептов для периодического приготовления.
Начос с чили и сыром
Я никак не мог составить список лучших рецептов мясного фарша для похудения и людей, следящих за весом, не включив этот! Это абсолютный победитель и большой фаворит в нашем доме.
Есть что-то декадентское в сочетании согревающего острого перца чили, хрустящих ломтиков картофеля и плавленого сыра! Лучше всего то, что это менее 500 калорий на порцию!
Он был создан после холодной футбольной тренировки с моей дочерью. Нам нужно было что-то горячее, вкусное, сытное и быстрое!!
Эти сырные начос с чили ооочень вкусные! Если вы еще не пробовали их, вам обязательно нужно!
Лазанья Энчилада
Бывало ли у вас такое, что вы не могли выбрать чили или лазанью? Почему бы не объединить эти два продукта с нашей восхитительной лазаньей Enchilada!
Это рецепт, который понравится всей семье.
Мой дал ему большой палец вверх, когда я сделал это недавно! Сочетание лазаньи и чили, 662 калории на порцию.
Его очень просто приготовить, не нужно скручивать или складывать обертки, а самое главное, вы можете наполнить его овощами. Для меня это выигрышная комбинация. Тоже очень хорошо замораживает.
Cajun Dirty Rice
Когда мы впервые представили наш оригинальный Dirty Fried Rice, мы чуть не взорвали Интернет! Он был невероятно популярен, и все делали его, пробовали и влюблялись в него!
Затем люди начали спрашивать, могут ли они использовать другой фарш, поэтому мы создали наш каджунский грязный рис, используя 5% говяжьего фарша. Вы даже можете сделать это с фаршем из индейки. Возможности (почти) безграничны!
Некоторые комментарии об этом блюде в нашей группе в Facebook рассказывают свою историю.
‘Назначен всей семьей, определенно понравится публике!’
‘Только что приготовил ЛУЧШИЙ ужин ВСЕГДА!! Каджунский грязный рис абсолютно красив.
Очень рекомендую».
«На днях я приготовил этот каджунский грязный рис…. совершенно восхитительно????????’
Болоньезе
Вы не сможете превзойти спагетти болоньезе, когда речь идет о классическом блюде из пасты. поэтому, очевидно, мы включили его в наш список лучших рецептов мясного фарша для похудения и людей, следящих за весом.
Наш соус «Болоньезе» — это соус с итальянским влиянием, который можно добавить к овощам для бюджетного блюда для похудения.
Всякий раз, когда я готовлю это блюдо, я также делаю этот вкусный сырный чесночный хлеб. Это брак, заключенный на небесах!
Рулетики с сосисками
У нас не может быть коллекции лучших рецептов фарша для похудения и веса, без этих рулетиков!
Когда мы впервые опубликовали это, это сразу же стало рецептом, который стоит попробовать! Обертывания с низким содержанием жира от Weight Watchers нельзя было купить ни из любви, ни из-за денег.
Когда были найдены припасы, в проходах супермаркетов были вечеринки.
Кому нужен Греггс, если у вас есть эти великолепные рулетики с сосисками без чувства вины? Никакой жирной, нездоровой выпечки, только 5% свиного фарша и много приправ.
Жаркое из говяжьего фарша
Если вы ищете сытные объятия на тарелке, вы их нашли! Наше жаркое из говяжьего фарша — это сытное и очень вкусное блюдо. Он определенно заслуживает места в нашем обзоре лучших рецептов мясного фарша для похудения и людей, следящих за весом.
Что может быть лучше, чем тарелка сочного, пикантного фарша под одеялом из хрустящих золотисто-коричневых ломтиков картофеля?
Отличное блюдо для обеда в середине недели. Подается с горкой овощей, чтобы дополнить идеально оптимизированную тарелку с едой.
Перец чили
Этот список лучших рецептов мясного фарша для похудения и людей, следящих за весом, не был бы полным без хорошего перца чили. Это традиционная, острая комфортная еда, которая отлично подходит для быстрого ужина, а также идеальна для периодического приготовления с целью замораживания.
На сайте есть две версии этого рецепта. Простой перец чили в мультиварке или рецепт чили на плите.
Вы можете сделать этот перец чили настолько острым, насколько захотите, или настолько острым, насколько посмеете! Вы также можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить наши потрясающие сырные начос с чили (на фото выше).
Он также содержит полезные продукты и белок, поэтому его можно есть в любой день, подавая с овощами.
Запеканка из пасты с перцем чили
Бывают дни, когда вам просто необходима паста. Если вы хотите по-новому взглянуть на классическую запеканку из макарон, почему бы не попробовать нашу запеканку из пасты с перцем чили?
В этом блюде сочетаются два любимых блюда, перец чили и паста, поэтому, конечно же, мы должны были добавить его в наш список лучших рецептов мясного фарша для похудения и людей, следящих за весом.
Это сытное, острое, сытное блюдо, которое также подходит для замораживания, поэтому идеально подходит для периодического приготовления.
На самом деле, эта запеканка из пасты с перцем чили отвечает очень многим требованиям!
Вы можете добавить столько чили, сколько хотите, в зависимости от ваших личных предпочтений. Вы даже можете использовать сыр для вкусной сырной начинки! Ном… плавленый сыр… еще одна галочка для меня!
Лазанья
Коллекция лучших рецептов мясного фарша для похудения была бы неполной без нашей лазаньи без Syn Free!
Это еще одно очень сытное блюдо, богатое ароматом, но низкокалорийное и очень вкусное. Он сочетает в себе богатый соус болоньезе с пастой и сыром для небольшого вкуса Италии.
Он также может быть упакован с овощами, так что это здорово, когда вы хотите похудеть.
Нашу лазанью можно приготовить менее чем за час, так что это отличный вариант для семейного обеда. Его также можно заморозить, поэтому его легко приготовить заранее и заморозить, пока он вам не понадобится.
Пирог с творогом
Пирог с творогом — один из тех рецептов, которые возвращают меня в детство.
Вкусный, сытный фарш с пышной начинкой из картофельного пюре. Его просто нужно было включить в наш список лучших рецептов мясного фарша для похудения и людей, следящих за весом.
Если вы не хотите использовать картофель в качестве начинки для этого пирога, вы можете использовать вместо него пюре из брюквы и моркови.
Этот пирог с творогом можно приготовить заранее и либо хранить в холодильнике и приготовить на следующий день, либо заморозить и разморозить, когда вам захочется пирога с творогом на ужин!
Бургеры с начинкой
Домашние бургеры — самые вкусные, поэтому мы добавили эти гамбургеры с начинкой в список лучших рецептов мясного фарша для людей, следящих за фигурой!
Приготовление гамбургеров — отличный способ свести калории к абсолютному минимуму, так как вы сами выбираете, что в них положить! Купленные в магазине гамбургеры часто содержат сухари в качестве наполнителя, чтобы увеличить объем/связать ингредиенты.
Ничего не нужно добавлять, кроме 5% фарша, (можно использовать говядину или свинину!) немного лука и немного приправ.
Эти фаршированные бургеры имеют вкусную сырную начинку. Они отлично подходят для всех, чтобы насладиться ими всей семьей.
Они были бы восхитительны и с нашей картошкой фри! Мммм, я пускаю слюни при мысли.
Паста Болоньезе
Хороший болоньезе можно есть, но иногда мне не нравятся спагетти, подаваемые с ним. Наша паста Болоньезе решит эту проблему!
Представьте себе лучшие вкусы болоньезе, смешанные с пастой и сыром. Теперь запеките его в духовке, чтобы сыр расплавился и стал золотисто-коричневым. Ном!
Это очень вкусный способ приготовления говяжьего или свиного фарша, а добавление макарон делает его еще более полезным! Вы также можете дополнить это блюдо овощами, что сделает его действительно экономичным.
Этот рецепт очень хорошо разогревает, поэтому любые остатки подойдут для быстрого перекуса на следующий день.
Farfalloni Con Funghi
Это Farfalloni Con Funghi — очень вкусное блюдо, подходящее для всей семьи.