Нерафинированное оливковое масло польза: состав, свойства, польза и вред для организма, применение

Польза оливкового масла холодного отжима, ценные свойства, важные советы

Содержание:

Виды оливкового масла
Полезные свойства
Используем с умом
Вместо заключения

О полезных свойствах оливкового масла стало известно еще очень давно, оно является обязательным ингредиентом греческой, итальянской, испанской, португальской и некоторых других кухонь. Средняя продолжительность жизни тех же греков остается одной из самых высоких. Недаром этот продукт прозвали «жидким золотом» еще в глубокой древности. Давайте с вами разберемся, в чем же его польза и каких видов оно бывает.

Виды оливкового масла

Выделяют четыре категории продукта, пригодного к употреблению:

нерафинированное масло первого отжима «Экстра» – самое полезное для организма, это высший сорт. На упаковках всегда присутствует надпись Extravirgin;
есть еще вариант первого отжима, он же Virgin. Но эта группа масел «не дотягивает» до высшего сорта. Категория определяется специальной комиссией дегустаторов, если в претенденте на экстра-класс определяются какие-то недочеты, то ему не ставится столько баллов, сколько заслуживает высший сорт;

рафинированное с добавлением нерафинированных оливковых масел. По сути, это смесь масел. Оно также пользуется спросом, как и предыдущие виды. На этикетке вы увидите надпись Pureolive;
Pomace – рафинированное оливковое масло из выжимок (второй отжим) с добавлением нерафинированных оливковых масел. Иными словами, его «дожимают» из оливкового жмыха, остатков.

Существует ли оливковое масло, качество которого ниже, чем последняя категория? Да, оно производится путем отжима мятых, битых, подмерзших оливок. Это Lampoil (лампадное). Раньше его применяли в качестве горючего, а сейчас перерабатывают, рафинируют, получая самый дешевый продукт. Его используют при жарке, добавляют в майонезы и соусы. Тут на какую-то серьезную полезность для организма можно не рассчитывать.

Полезные свойства

Сразу развенчаем главный миф о холестерине. В растительных продуктах его никак не может быть.

И, кстати, оливковое масло вообще способствует снижению уровня холестерина в организме! Благодаря антиоксидантам и другим полезным веществам, продукт выводит шлаки, токсины, стимулирует отток желчи, что улучшает обмен веществ.

Основными витаминами, содержащимися в масле оливы, являются К, Е и В4, а микроэлементами – железо, фосфор, кальций и калий (очень полезен для сердца и мозга).

Красивая кожа

Продукт способен улучшать состояние кожи, в результате чего она становится нежной и эластичной. Это касается и прямого, и наружного применения. На основе оливкового масла выпускают множество кремов, масок и иных косметических средств.

Здоровые мозг, сердце и сосуды

Употребление «жидкого золота» очень хорошо сказывается и на работе мозга. Компоненты этого ценного продукта расширяют сосуды, нормализуют и стабилизируют артериальное давление. Расширение же сосудов облегчает транспорт питательных веществ, включая кислород!

Сохранение молодости

Нельзя не сказать и об эффекте замедления процессов старения, благодаря чему повышается продолжительность жизни. Эффект, замедляющий старение организма и улучшающий обменные процессы, происходит благодаря содержанию таких жирных кислот, как:

пальмитиновая;
олеиновая;
омега-6;
арахиновая;
пальмитолеиновая;
стеариновая;
линолевая.

При их недостатке организм рано стареет, человек становится менее энергичным и быстрее устает. Чего не скажешь о большинстве испанцев или итальянцев, где оливковое масло – составляющая большинства блюд.

Здоровые суставы

Еще этот продукт снижает риск заболевания атеросклерозом и даже некоторыми разновидностями онкологии. Вообще масло способствует восстановлению клеток суставов, хрящей – очень важно для людей, находящихся на реабилитации после вывихов и переломов!

Помощь в пищеварении

И, наконец, оливковое масло холодного отжима понижает уровень желудочной кислотности, что снижает риск возникновения язвы. Еще ученые и медики заметили, что среди людей, употребляющих этот продукт, практически никогда не встречаются диабетики! Теперь рассмотрим, в каком виде его лучше есть, чтобы сохранились все полезные свойства.

Помощь в похудении

Есть мнение, что жир мешает сбрасывать лишний вес. Но это отчасти заблуждение. Потому что не все жиры вредны для похудения. А даже наоборот. Растительные жиры обязательно должны быть в рационе человека, который хочет иметь не просто стройную фигуру, но и сохранить свое здоровье.

Оливковое масло поможет при похудении. Логика проста: оно содержит вещества, способствующие улучшению, ускорению обмена веществ. А это значит, что и жир быстрее (пластический обмен) превратится в энергию во время физических нагрузок. Здесь также не без нюансов, условие – вы должны употреблять оливковое масло в «сыром» виде. Никаких жарок и фритюров.

Используем с умом

Чем выше сорт, тем полезнее продукт, но следует помнить, что термическое воздействие (жарка) уничтожает большую часть нужных организму веществ. Первые два сорта из нашего списка лучше есть в салатах или еще в какой-нибудь холодной закуске. Можно для разнообразия и придания блюду оригинального вкуса взять масло с добавками.

Для жарки использовать дорогую (экстра-класса) продукцию для этих целей как минимум нецелесообразно. Для этого можно взять третий или последний сорт. И еда получится вкусной, и затрат меньше! Аналогично с приготовлением теста для пиццы, берем бюджетную продукцию.

Вместо заключения

Никто не спорит – оливковое масло не просто так названо «жидким золотом». Продукт очень ценен и для приготовления изысканных блюд, и для здоровья!

Чрезмерное количество жиров способно нанести серьезный урон пищеварительной системе (особенно печени). Поверьте, ложки масла на тарелку салата вполне достаточно как для вкуса, так и для поддержания функций организма. И чтобы быть уверенным, что вы выбрали вкусный и полезный продукт, заходите в магазин «Тартуфи».

Польза и вред оливкового масла нерафинированного, рафинированного – Хорошие привычки

Оливковое масло давно снискало славу очень полезного продукта. Рассмотрим более детально его свойства.

Содержание

Польза и вред рафинированного оливкового масла
Польза и вред нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима
Польза и вред оливкового масла второго отжима

Польза и вред рафинированного оливкового масла

Рафинированные сорта оливкового масла после очистки хоть и теряют ряд полезных веществ, но все же содержат довольно много витамина Е. Это соединение полезно для нормализации обмена веществ. Оно замедляет разрушение мембран нервных клеток и клеток головного мозга.

Благодаря очистке рафинированный продукт почти не имеет запаха, у него нейтральный вкус. В правильно очищенном оливковом масле при жарке практически не образуется вредных соединений, вызывающих новообразования.

Читать: Польза и вред кукурузных хлопьев

Как и все растительные масла, рафинированное оливковое масло не содержит холестерина. Если масло прошло только механическую очистку, то оно сохранило больше полезных веществ.

При использовании химической очистки в рафинированном оливковом масле все же остаются вредные для здоровья соединения. Кроме того, продукт имеет высокую калорийность, злоупотреблять им не стоит людям с ожирением.

Польза и вред нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима

При производстве нерафинированного масла сырье проходит минимальную термическую и химическую обработку. Нерафинированное масло вырабатывают только и с использованием механической обработки свежих оливок высокого качества. Таким образом, в нерафинированном продукте холодного отжима сохраняются все полезные вещества, что и в свежих оливках.

Прежде всего, это Омега 6 жирные кислоты, которые не вырабатываются человеческим организмом и могут быть получены только с пищей. Эти соединения работают как антиоксиданты, замедляют процессы старения. Нужно помнить о балансе Омега 3 и Омега 6 жирных кислот. Первых почти нет в оливковом масле, чтобы их получить в нужном количестве, оливковым маслом нужно приправлять рыбные блюда. Оптимальное соотношение 1 к 3, где Омега 6 больше, чем Омега 3. При регулярном нарушении такого соотношения в организме могут возникнуть различные патологические процессы:

атеросклероз;
артрит;
ожирение.

Есть в нерафинированном масле и Омега 9 жирные кислоты. Влияние их на организм считается несущественным, но в настоящее время изучается их польза при сердечных заболеваниях и сахарном диабете.

Читать: Польза и вред кураги для организма женщины

Основной вред приносит не само оливковое масло, а фальсифицированный продукт. В любом случае его не нужно употреблять при аллергии, важно соблюдать умеренное потребление при лишнем весе и острых воспалительных процессах в печени и желчном пузыре.

Польза и вред оливкового масла второго отжима

При получении масла второго отжима используется жмых, оставшийся после того, как из плодов оливы получили масло первого холодного отжима. В переработанных оливках сохраняется еще некоторое количество жиров. Чтобы извлечь их из жмыха, его нужно не только нагреть, но и подвергнуть химической обработке щелочами и другими соединениями.

Несмотря на такую обработку, в масле второго отжима все же сохраняется часть полезных веществ, которые есть в нерафинированном продукте первого отжима. В нем присутствуют витамины Е и К, есть и Омега 6 жирные кислоты.

Читать: Польза и вред кус-куса

Его желательно использовать только для жарки продуктов особенно, если требуется много масла для фритюра. Даже на родине оливы в Испании такое масло популярно при приготовлении рыбы, овощей, морепродуктов, когда по рецепту требуется большое количество масла.

В умеренных количествах масло второго отжима не может принести большого вреда организму. Однако его нужно исключить из меню людей с острыми болезнями печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. В минимальном количестве оно может присутствовать в рационе тучных людей.

Подписаться на обновления сайта

Email адрес *

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

преимуществ, против. Другое масло и многое другое

Оливковое масло первого холодного отжима, известное своим богатым вкусом, универсальностью и полезными свойствами для здоровья, является отличным ингредиентом для хранения на кухне.

Он не только прост в использовании для запекания, жарки, запекания или тушения, но и содержит антиоксиданты и полезные для сердца жиры.

Кроме того, он широко изучался на предмет его многочисленных преимуществ для здоровья, причем некоторые исследования показали, что он может защищать от сердечных заболеваний, бороться с раком и облегчать воспаление.

В этой статье более подробно рассматриваются потенциальные преимущества, недостатки и области применения оливкового масла первого холодного отжима, а также то, как оно сочетается с другими распространенными растительными маслами.

Оливковое масло — это тип масла, полученный из оливок, плодов оливкового дерева.

Процесс производства прост. Оливки можно прессовать, чтобы извлечь из них масло, но современные методы включают измельчение оливок, их смешивание, а затем отделение масла от мякоти в центрифуге (1).

После центрифугирования остается небольшое количество масла. Оставшееся масло можно экстрагировать с помощью химических растворителей, оно известно как оливковое масло из жмыха (2).

Существует несколько сортов оливкового масла, различающихся по содержанию питательных веществ и степени обработки.

Три основных сорта оливкового масла включают:

рафинированное оливковое масло
оливковое масло первого отжима
оливковое масло первого холодного отжима

оливковое масло. Он извлекается с использованием естественных методов и стандартизируется по чистоте и определенным сенсорным качествам, таким как вкус и запах (3).

В дополнение к своему уникальному вкусу и аромату оливковое масло первого холодного отжима богато антиоксидантами, борющимися с болезнями, и обладает широким спектром потенциальных преимуществ для здоровья (4).

Резюме
Современное оливковое масло производится путем измельчения оливок и отделения масла от мякоти в центрифуге. Оливковое масло первого холодного отжима является наименее обработанным сортом и богато антиоксидантами.

Оливковое масло первого холодного отжима богато полезными для сердца жирами, а также витаминами Е и К.

Столовая ложка (около 14 граммов) оливкового масла содержит следующие питательные вещества (5):

Калории: 119
Насыщенные жиры: 14% от общего количества калорий
Мононенасыщенные3 жиры: общее количество калорий (в основном олеиновая кислота)
полиненасыщенные жиры (ПНЖК) : 11% от общего количества калорий
витамин Е: 13% дневной нормы (DV)
витамин K: 7% DV

Оливковое масло первого холодного отжима является отличным источником антиоксидантов, соединений, которые помогают бороться с воспалениями и хроническими заболеваниями (6, 7).

Основные антиоксиданты масла включают противовоспалительный олеокантал, а также олеуропеин, вещество, которое защищает холестерин ЛПНП (плохой) от окисления (8).

Некоторые люди критикуют оливковое масло за высокое соотношение омега-6 и омега-3. Однако общее количество полиненасыщенных жиров в нем все еще относительно невелико, поэтому вам, вероятно, не о чем беспокоиться (5).

Что делает его таким здоровым?

В дополнение к впечатляющему содержанию антиоксидантов, оливковое масло первого холодного отжима богато мононенасыщенными жирными кислотами, типом полезного жира, который имеет несколько преимуществ.

В частности, исследования показывают, что мононенасыщенные жирные кислоты могут быть полезны для здоровья сердца и даже могут помочь защитить от сердечных заболеваний (9, 10, 11).

Оливковое масло первого холодного отжима также содержит большое количество витаминов Е и К в каждой порции. Витамин Е является важным питательным веществом, которое также является антиоксидантом, а витамин К играет ключевую роль в здоровье костей, свертываемости крови, здоровье сердца и многом другом (12, 13).

Резюме
Оливковое масло очень богато мононенасыщенными жирами и содержит умеренное количество витаминов Е и К. Оливковое масло холодного отжима также богато антиоксидантами, некоторые из которых очень полезны для здоровья.

Считается, что хроническое воспаление является одной из ведущих причин многих заболеваний, включая болезни сердца, рак, метаболический синдром, диабет 2 типа и артрит.

Некоторые предполагают, что способность оливкового масла бороться с воспалениями лежит в основе многих его преимуществ для здоровья.

Было показано, что олеиновая кислота, наиболее известная жирная кислота в оливковом масле, снижает маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок (СРБ) (14).

Однако основное противовоспалительное действие масла, по-видимому, связано с содержанием в нем антиоксидантов, таких как олеацеин и олеокантал, которые значительно уменьшают воспаление в исследованиях в пробирках и на животных (15, 16).

Интересно, что несколько исследований показали, что регулярное потребление оливкового масла может быть связано с более низкими уровнями определенных маркеров воспаления, включая СРБ и интерлейкин-6 (17, 18).

Однако имейте в виду, что хроническое слабовыраженное воспаление обычно протекает в легкой форме, и для того, чтобы оно нанесло ущерб, требуются годы или десятилетия. Необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем мы сможем сделать выводы о способности оливкового масла противостоять ему.

Тем не менее, если оливковое масло первого холодного отжима является регулярной частью вашего рациона, это поможет защитить вас от повреждений в долгосрочной перспективе, что приведет к снижению риска различных воспалительных заболеваний, включая болезни сердца.

Резюме
Оливковое масло содержит олеиновую кислоту и антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением. Это может быть основной причиной пользы оливкового масла для здоровья.

Сердечно-сосудистые заболевания, такие как болезни сердца и инсульт, относятся к наиболее частым причинам смерти в мире (19).

Но многие обсервационные исследования показывают, что смертность от этих болезней низка в некоторых регионах мира, особенно в средиземноморских странах, где оливковое масло составляет основную часть рациона питания людей (20).

Это наблюдение вызвало интерес к средиземноморской диете, которая должна имитировать то, как питаются люди в этом регионе. (21).

Исследования средиземноморской диеты постоянно показывают, что она связана с улучшением здоровья сердца и может помочь предотвратить сердечные заболевания и инсульт (22).

Оливковое масло холодного отжима защищает от сердечно-сосудистых заболеваний с помощью многочисленных механизмов:

Уменьшает воспаление. Оливковое масло может уменьшить воспаление, ключевой фактор сердечно-сосудистых заболеваний (23, 24).
Снижает окисление ЛПНП (плохого) холестерина. Оливковое масло может предотвратить окислительное повреждение частиц ЛПНП, что является важным фактором развития сердечно-сосудистых заболеваний (25).
Улучшает здоровье кровеносных сосудов. Оливковое масло может улучшить функцию эндотелия, который является выстилкой кровеносных сосудов (18, 26).
Помогает регулировать свертываемость крови. Некоторые исследования показывают, что оливковое масло может помочь предотвратить нежелательное свертывание крови, которое может способствовать сердечному приступу и инсульту (27).
Снижает артериальное давление. Исследования показывают, что повышенное потребление оливкового масла может быть связано со снижением артериального давления, что может помочь в профилактике сердечных заболеваний (28, 29).).

Учитывая множество полезных для здоровья свойств, связанных с оливковым маслом, неудивительно, что многие исследования показывают, что увеличение потребления может даже быть связано с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта (30, 31, 32).

Резюме
Оливковое масло может улучшить некоторые аспекты здоровья сердца. Фактически, исследования показывают, что он может снизить кровяное давление и воспаление, защитить частицы ЛПНП от окисления, улучшить здоровье кровеносных сосудов и помочь предотвратить нежелательное свертывание крови.

Несмотря на то, что влияние оливкового масла на здоровье сердца в основном изучалось, его потребление также связано с рядом других преимуществ для здоровья.

Оливковое масло и рак

Исследования показали, что люди, живущие в средиземноморских странах, имеют довольно низкий риск развития рака, что может быть частично связано с потреблением противовоспалительных ингредиентов, включая оливковое масло (33).

Одним из потенциальных факторов, способствующих возникновению рака, является окислительное повреждение из-за вредных молекул, называемых свободными радикалами. Тем не менее, оливковое масло первого холодного отжима богато антиоксидантами, которые уменьшают окислительное повреждение (6).

Олеиновая кислота, в частности, также обладает высокой устойчивостью к окислению, и в некоторых исследованиях в пробирке было показано, что она замедляет рост и распространение раковых клеток (34, 35).

Согласно обзору 2011 года, регулярное потребление оливкового масла также может быть связано с более низким риском развития рака молочной железы или рака пищеварительной системы (36).

Тем не менее, необходимы недавние высококачественные исследования, чтобы понять влияние оливкового масла на рак, если употреблять его в составе здоровой, сбалансированной диеты.

Оливковое масло и болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера является наиболее распространенным нейродегенеративным заболеванием в мире и основной причиной деменции (37).

Одной из особенностей болезни Альцгеймера является накопление белков, известных как бета-амилоидные бляшки, в определенных нейронах головного мозга (38).

Исследования на животных показали, что оливковое масло первого холодного отжима и некоторые содержащиеся в нем соединения могут помочь сохранить функцию мозга, предотвращая накопление этих белков (39, 40).

Кроме того, некоторые исследования показывают, что соблюдение средиземноморской диеты, обычно богатой оливковым маслом, также может быть связано со снижением риска деменции и когнитивных нарушений (41, 42).

Резюме
Предварительные данные свидетельствуют о том, что оливковое масло может помочь в борьбе с раком и болезнью Альцгеймера, хотя для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования на людях.

Помимо оливкового масла первого холодного отжима, существует множество других популярных кулинарных масел, в том числе обычное оливковое масло, масло канолы, растительное масло, масло авокадо и кокосовое масло.

Сравните оливковое масло первого холодного отжима с другими типами масел (5, 43, 44, 45, 46, 47, 48): Состав питательных веществ Использование Дым-точка Extra Digival Olive Olive Mivil Old-Laven OLIVELIVE OLIVE OLIVE OLIVE OLIVE OLIVELIVE OLIVELIVE OLIVE Ол. 0190 • 119 калорий/столовая ложка (14 грамм)
• 73 % МНЖК
• 11 % ПНЖК
• 14 % насыщенных жиров • жарка с перемешиванием
• обжаривание
• заправки для салатов
• 05197
• маринады
• масло для отделки °F (207°C) Обычное оливковое масло полученное из оливок механическим или химическим способом мягкий, нейтральный вкус • 119 калорий/столовая ложка (14 грамм)
• 902 6 МНЖК 10% ПНЖК
• 16% насыщенных жиров • stir-frying
• sautéing
• grilling
• baking
• frying
• marinades 406° F (208° C) Canola oil extracted from rapeseed using chemical solvents neutral ароматизатор • 124 калории/столовая ложка (14 грамм)
• 63% МНЖК
• 28% ПНЖК
• 7% насыщенных жиров • жарка с перемешиванием
• тушение
• приготовление на гриле
• выпечка маринование
• жарка 493° F (256° C) Растительное масло обычно изготавливается из смеси масел, включая кукурузное, соевое или подсолнечное масло нейтральный вкус • 124 грамма/столовая ложка
• 42% MUFA
• 41% PUFA
• 14% насыщенного жира • ФРИОРИНГ
• Обжасывание
• Гриль
• Выпекание
• FRY
• MARINADES 400 °. Масло авокадо полученное из мякоти авокадо холодного отжима мягкий ореховый вкус • 124 калории/столовая ложка (14 г)
• 71 % МНЖК
• 14 % ПНЖК
• 12 % насыщенных жиров • жарка с перемешиванием
• тушение
• маринование
• 2 заправки для салатов • масло для отделки 520° F (271° C) Кокосовое масло полученное из свежей или высушенной мякоти или молока кокоса • кокосовое масло первого отжима: тропическое, со вкусом кокоса
• рафинированное кокосовое масло: нейтральное вкус • 121 калория/столовая ложка (14 г)
• 6 % МНЖК
• 2 % ПНЖК
• 83 % насыщенных жиров • жарка с перемешиванием
• тушение
• выпечка
• жарка 376° F )

Резюме
Существует несколько различных типов кулинарных масел, каждый из которых различается по вкусу, питательной ценности, применению и температуре дымления.

Во время приготовления жирные кислоты могут окисляться, то есть вступать в реакцию с кислородом и повреждаться.

В основном за это ответственны двойные связи в молекулах жирных кислот.

По этой причине насыщенные жиры, не имеющие двойных связей, устойчивы к высоким температурам. Между тем, полиненасыщенные жиры, имеющие много двойных связей, более чувствительны и могут быть повреждены (49).

Оливковое масло содержит в основном мононенасыщенные жирные кислоты, которые имеют только одну двойную связь. Поэтому оливковое масло достаточно устойчиво к умеренному нагреванию (49).

В ходе одного исследования, проведенного в 2007 году, ученые нагревали оливковое масло первого холодного отжима до 356°F (180°C) в течение 36 часов и обнаружили, что масло обладает высокой устойчивостью к повреждениям (50).

В обзоре 2017 года отмечается, что оливковое масло сопоставимо или лучше других растительных масел для жарки продуктов при температуре от 180 до 190 °C (356–374 °F) (51).

В целом, оливковое масло кажется безопасным даже для приготовления пищи при умеренных температурах.

Краткий обзор
Оливковое масло довольно устойчиво к умеренному нагреванию и может безопасно использоваться для приготовления пищи.

Как и другие виды жиров, оливковое масло первого холодного отжима содержит много калорий: около 119 калорий в каждой столовой ложке (14 г) (5).

Потребление большего количества калорий, чем вы сжигаете каждый день, со временем способствует увеличению веса (52).

Таким образом, если вы не вносите другие изменения в свой рацион, потребление большого количества оливкового масла может затруднить поддержание умеренного веса.

Кроме того, хотя и редко, у некоторых людей может быть аллергия на оливки и оливковое масло. Если у вас возникли симптомы аллергической реакции после употребления оливкового масла, прекратите его использование и обратитесь к врачу (53).

Сводка
Оливковое масло содержит большое количество калорий и может способствовать увеличению веса при употреблении в больших количествах. У некоторых людей также может быть аллергия на оливки и оливковое масло.

Можно ли готовить на оливковом масле первого отжима?

Оливковое масло в основном состоит из мононенасыщенных жиров, устойчивых к умеренному нагреванию (49).

Он также имеет довольно высокую температуру дымообразования, что делает его хорошим выбором для многих способов приготовления, включая жарку, приготовление на гриле, запекание и тушение (48).

Можно ли заменить оливковое масло первого холодного отжима другими маслами при приготовлении пищи?

Для большинства рецептов вы можете легко заменить равное количество оливкового масла первого холодного отжима на другие типы масел, включая растительное масло, кокосовое масло или масло канолы.

Однако имейте в виду, что оливковое масло первого холодного отжима часто имеет ярко выраженный вкус и аромат, поэтому оно может слегка изменить вкус конечного продукта.

Полезно ли оливковое масло первого холодного отжима?

Оливковое масло первого холодного отжима богато полезными для сердца жирами и антиоксидантами, что делает его прекрасным дополнением к питательной диете (6).

Он также имеет длинный список преимуществ и может защищать от воспалений, сердечных заболеваний, рака молочной железы и диабета 2 типа (54).

Может ли оливковое масло уменьшить жир на животе?

Несколько исследований показали, что диеты, обогащенные оливковым маслом, могут быть полезны для контроля веса и даже могут помочь уменьшить жировые отложения (55, 56).

Тем не менее, несмотря на то, что оливковое масло может способствовать контролю веса, важно помнить, что масло содержит много калорий.

По этой причине лучше заменить его другими жирами в своем рационе и ограничить потребление, чтобы максимизировать потенциальные преимущества.

Можно ли наносить на лицо оливковое масло первого холодного отжима?

Оливковое масло часто используется в качестве натурального средства по уходу за кожей. Его можно наносить непосредственно на лицо отдельно или в сочетании с другими ингредиентами, такими как мед или яичные желтки.

Некоторые исследования показывают, что помимо увлажнения кожи оливковое масло может уменьшать воспаление, способствовать заживлению ран и замедлять старение кожи (57).

Тем не менее, не забудьте вытереть излишки масла, чтобы предотвратить закупорку пор, и всегда делайте тест пластыря, прежде чем наносить что-либо непосредственно на лицо.

Оливковое масло первого холодного отжима не только богато полезными для сердца жирами, но и является отличным источником антиоксидантных соединений, таких как витамин Е, олеацеин и олеокантал.

Это связано с широким спектром мощных преимуществ для здоровья и может помочь предотвратить сердечные заболевания, улучшить работу мозга и защитить от некоторых видов рака.

Кроме того, он невероятно универсален и прекрасно дополняет самые разные рецепты, от выпечки до жаркого, тушеных овощей, заправок для салатов и многого другого.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Один из самых простых способов увеличить потребление оливкового масла первого отжима — сбрызгивать им пережаренные блюда. Попробуйте использовать его, чтобы усилить вкус и пользу для здоровья жареных овощей, вареного мяса, блюд из макарон и многого другого.

Преимущества, по сравнению с. Другое масло и многое другое

Оливковое масло — это тип масла, полученный из оливок, плодов оливкового дерева.

Три основных сорта оливкового масла включают:

рафинированное оливковое масло
оливковое масло первого отжима
оливковое масло первого холодного отжима

Резюме
Современное оливковое масло производится путем измельчения оливок и отделения масла от мякоти в центрифуге. Оливковое масло первого холодного отжима является наименее обработанным сортом и богато антиоксидантами.

Оливковое масло первого холодного отжима богато полезными для сердца жирами, а также витаминами Е и К.

Столовая ложка (около 14 граммов) оливкового масла содержит следующие питательные вещества (5):

Калории: 119
Насыщенные жиры: 14% от общего количества калорий
Мононенасыщенные3 жиры: общее количество калорий (в основном олеиновая кислота)
полиненасыщенные жиры (ПНЖК) : 11% от общего количества калорий
витамин Е: 13% дневной нормы (DV)
витамин K: 7% DV