Мясо нарезанное свежее. Как правильно хранить мясо: сроки и условия хранения различных видов мяса

Сколько дней можно хранить мясо в холодильнике. Как долго хранится замороженное мясо. Нужно ли мыть мясо перед готовкой. Какие условия необходимы для правильного хранения мяса.

Основные правила хранения мяса

Правильное хранение мяса — важный аспект безопасности и сохранения его вкусовых качеств. Существует несколько основных правил, которые необходимо соблюдать:

Хранить мясо при температуре 0-4°C в холодильнике или при -18°C и ниже в морозильной камере
Упаковывать мясо в пищевую пленку или контейнеры, чтобы предотвратить контакт с воздухом
Размещать сырое мясо на нижних полках холодильника, отдельно от готовых продуктов
Размораживать мясо в холодильнике, а не при комнатной температуре
Соблюдать сроки хранения для разных видов мяса

Сроки хранения мяса в холодильнике

Как долго можно хранить свежее мясо в холодильнике? Сроки зависят от вида мяса:

Говядина, баранина, свинина (крупные куски) — 3-5 дней
Курица, индейка — 1-2 дня

Фарш — 1-2 дня
Субпродукты — 1-2 дня
Колбаса сырая — 1-2 дня
Бекон сырой — до 7 дней

Сроки хранения мяса в морозильной камере

При правильной заморозке мясо может храниться значительно дольше:

Говядина, баранина, свинина — 4-12 месяцев
Курица, индейка — до 9 месяцев (части), до 1 года (целая тушка)
Фарш — 3-4 месяца
Субпродукты — 3-4 месяца
Колбаса сырая — 1-2 месяца
Бекон сырой — до 1 месяца

Нужно ли мыть мясо перед приготовлением?

Этот вопрос вызывает споры, но большинство экспертов сходится во мнении, что мыть сырое мясо перед готовкой не нужно и даже вредно. Почему?

При мытье бактерии с поверхности мяса разбрызгиваются на кухонные поверхности
Вода растворяет поверхностный слой белков, из-за чего мясо хуже подрумянивается
Тепловая обработка уничтожает все бактерии при правильном приготовлении

Исключение может быть сделано для мяса, купленного на рынке — его можно быстро ополоснуть от видимых загрязнений и тщательно вытереть бумажным полотенцем.

Как правильно размораживать мясо?

Существует несколько безопасных способов разморозки мяса:

В холодильнике — самый медленный (до 24 часов), но самый безопасный способ
В холодной воде в герметичной упаковке — занимает 1-3 часа
В микроволновке в режиме разморозки — самый быстрый способ, но мясо нужно сразу готовить

Категорически нельзя размораживать мясо при комнатной температуре — это создает идеальные условия для размножения бактерий.

Как определить, что мясо испортилось?

Основные признаки того, что мясо пора выбросить:

Неприятный кислый или гнилостный запах
Липкая или скользкая поверхность
Изменение цвета (серый, зеленоватый оттенок)
Появление плесени

Если вы сомневаетесь в свежести мяса — лучше его не использовать. Риск пищевого отравления не стоит экономии нескольких рублей.

Особенности хранения разных видов мяса

Хранение говядины

Говядина — один из самых «долгоиграющих» видов мяса при правильном хранении:

Крупные куски могут храниться в холодильнике до 5 дней
В морозилке говядина хранится до 12 месяцев
Говяжий фарш хранится в холодильнике не более 2 дней

Хранение свинины

Свинина более нежная, поэтому сроки ее хранения немного короче:

В холодильнике свинина хранится 3-4 дня
В морозилке — до 6 месяцев
Свиной фарш в холодильнике — не более 2 дней

Хранение курицы

Мясо птицы наиболее подвержено размножению бактерий, поэтому сроки его хранения самые короткие:

В холодильнике курица хранится 1-2 дня

В морозилке — до 9 месяцев (части) или до 1 года (целая тушка)
Куриный фарш в холодильнике — не более 1 дня

Как правильно упаковывать мясо для хранения?

Правильная упаковка помогает продлить срок хранения мяса:

Используйте герметичные контейнеры или вакуумную упаковку
Для заморозки оберните мясо сначала пищевой пленкой, затем фольгой
Подпишите упаковку, указав дату заморозки
Не допускайте контакта с воздухом и другими продуктами

Влияние температуры на хранение мяса

Температура — ключевой фактор в сохранении свежести мяса:

Оптимальная температура в холодильнике — 0-4°C
В морозильной камере — не выше -18°C

При температуре выше 5°C начинается активное размножение бактерий
Частые перепады температуры ускоряют порчу мяса

Можно ли повторно замораживать мясо?

Повторная заморозка мяса не рекомендуется по нескольким причинам:

Ухудшаются вкусовые качества и текстура мяса
Повышается риск размножения бактерий
Теряются питательные вещества

Если вы разморозили больше мяса, чем нужно — лучше приготовить его и затем заморозить уже в виде готового блюда.

Заключение

Правильное хранение мяса — залог его безопасности и вкусовых качеств. Соблюдая простые правила, вы сможете надолго сохранить свежесть мясных продуктов и избежать пищевых отравлений. Главное — соблюдать температурный режим, сроки хранения и правила гигиены при обращении с сырым мясом.

Как, где и сколько хранить мясо

23 марта 2022 Ликбез Еда

Советы для тех, кто любит мясо и хочет, чтобы оно дольше оставалось свежим и вкусным.

Хранение мяса в холодильнике

Если вы собираетесь приготовить мясо сегодня-завтра, его можно не замораживать. Достаточно убрать его поглубже в холодильник.

Как правило, на нижней полке холоднее всего. Однако бывает и так, что самой холодной оказывается верхнее отделение — всё зависит от модели холодильника. Так что читайте инструкцию.

Курица, индейка и другая птица может храниться в холодильнике всего 1–2 дня в сыром виде и 3–4 — в приготовленном.

Свинина, говядина и прочее сырое красное мясо проживёт в холодильнике целых 5 дней. А вот после приготовления не рекомендуется хранить его более 4 суток.

Фарш можно хранить на полке холодильника не более 2 дней.

Хранение мяса в морозилке

Считается, что оптимальная температура морозильной камеры составляет −18 °C.

Главное условие сохранности мяса в морозилке — это отсутствие воздуха в упаковке. Постарайтесь выгнать весь воздух из пакета с мясом и плотно закрыть его. Если у вас есть специальный вакуумный упаковщик — прекрасно, используйте его. Также не помешает обернуть кулёк с мясом в фольгу.

Чтобы крупные куски не смёрзлись, заверните каждый в пищевую плёнку.

Обязательно подписывайте все пакеты и контейнеры. Так вы всегда будете знать, сколько мясо пролежало в морозилке.

Целая курица, утка, гусь или индейка могут храниться в морозилке очень долго — до 12 месяцев. Отдельные части птицы рекомендуется держать там не более 9 месяцев.

Крупные куски говядины, телятины, свинины и баранины также хранятся в морозилке от полугода до года. Небольшие части красного мяса пролежат меньше — 4–6 месяцев.

Дичь (но не дикую птицу) можно хранить 8–12 месяцев.

Замороженный фарш выдержит не больше 3–4 месяцев.

Приготовленное замороженное мясо сохраняет свои свойства в течение 2–6 месяцев.

Хранение мяса без холодильника и морозилки

Если вы собираетесь в долгий поход или просто хотите запастись мясом впрок, а размеры морозилки не позволяют разгуляться, подумайте об альтернативных способах хранения мяса.

Засолка

Соль уничтожает микробы, высушивает мясо и позволяет ему долго не портиться. Есть два основных способа посола. Можно натереть мякоть солью, дать выделившейся жидкости стечь и получить на выходе сухой продукт. Чтобы мясо получилось более вкусным, к соли можно добавить травы и специи либо предварительно замариновать его с уксусом. А можно выдержать в солевом растворе, добавив для вкуса мёд или коричневый сахар.

Существует множество рецептов солонины, но Лайфхакер нашёл самый простой.

Положите куски мяса в пакет или банку с плотно завинчивающейся крышкой и пересыпьте их солью. Следите, чтобы мясо было покрыто кристаллами со всех сторон.

Плотно закройте банку или пакет и уберите в прохладное место (2–4 °C, но ни в коем случае не ниже нуля).

Срок выдержки мяса рассчитывается следующим образом: 3 дня на каждый сантиметр мякоти. Например, кусок толщиной 10 см будет просаливаться месяц. Солонина в банке объёмом не более 1 литра готовится не менее 3 недель.

Перед употреблением промойте мясо водой. Солонина может храниться без холодильника 3–4 месяца, если держать её в ёмкости, не пропускающей воздух.

Сушка

Нарежьте мясо на узкие полоски толщиной приблизительно 1 см. Прокипятите в течение 3–5 минут. Затем выньте мякоть из воды и дайте ей полностью высохнуть.

Посолите мясные полоски и приправьте специями по вкусу.

Положите на противень лист пергамента, выложите заготовки в один слой и поставьте в духовку. Выберите минимальную температуру и включите режим вентиляции или приоткройте дверцу. Через 8–12 часов мясо будет готово.

Сушёное мясо хранится до 2 месяцев без холодильника в плотно закрытой таре.

Консервирование

Мясные консервы могут храниться годами. Единственное, что нужно учесть: для консервирования мяса, кроме банок с крышками, нужное специальное приспособление, называемое автоклавом.

Фото: FoodCraftLab / Flickr

Это довольно громоздкая вещь, которая найдётся в хозяйстве далеко не у каждого. Однако именно она гарантирует сохранность мясных консервов. Старый бабушкин способ консервирования со стерилизацией банок на пару, увы, для мяса недостаточно безопасен.

Консервировать можно как варёное, так и сырое мясо.

Консервирование варёного мяса

Отварите мясо с солью и специями до полуготовности. Затем переложите кусочки в горячие стерильные банки и залейте горячим бульоном почти доверху.

Протрите банки, плотно закройте их крышками и поставьте в автоклав. Дальше следуйте инструкциям по использованию аппарата.

Консервирование сырого мяса

Куски сырого мяса солятся и складываются в банки. Мякоть не нужно ничем заливать: она сама даст сок при термической обработке в автоклаве. Этот способ требует больше времени, чем консервирование варёного мяса. Давление и время приготовления также зависят от размера банок и количества продуктов. Банки при этом должны быть герметично закрыты.

Мясо, законсервированное таким способом, хранится без холодильника, однако рекомендуется всё же держать его в прохладном месте.

Нужно ли мыть мясо перед приготовлением? Все за и против мойки

Привычка к чистоте похвальна, если речь идет о регулярной стирке, принятии душа, уборке жилья, тщательной мойке овощей, фруктов и ягод. Поводом для дискуссий является лишь мытье мяса. Выяснить, полезна или вредна эта процедура, поможет ознакомление с достоверными научными фактами и мнением авторитетных практиков. Как правильно обработать мясо перед готовкой подскажут специалисты компании «Гурманин».

Моют ли мясо перед приготовлением?

Сырая баранина и ягнятина, говядина, птица, купленные у надежного поставщика, имеют естественный цвет, упругую структуру, приятный запах, не липнут к рукам. Но домашние кулинары убеждены: даже такой продукт следует ополоснуть водой, чтобы удалить с него бактерии. С другой стороны, шеф-повара заявляют, что мыть сырое мясо не нужно. Их правота основана на подтвержденных экспериментальных данных.

Любая тепловая обработка устраняет патогены при условии, что температура внутри мясного куска достигла 55-60^оС. Поэтому при подготовке мяса к варке, запеканию, жарению, тушению мытье вовсе не обязательно.
Промывка не имеет смысла перед маринованием для жарки на гриле или мангале. Маринад за несколько часов пропитывает и дезинфицирует продукт. Подобным образом на мясо действует выдержка в рассоле для вяления или копчения.
Вода растворяет поверхностный молекулярный слой, сформированный на мясе. Из-за этого нарушается ход реакции Майяра, протекающей между сахарами и аминокислотами во время жарки. Сухое мясо при нагреве с наружной стороны до 110 ^оС зарумянивается, оставаясь внутри сочным и ароматным. С мытого куска при 100 ^оС начинает испаряться вода, не давая достичь нужной температуры и образоваться румяной корочке.

Перед замораживанием мясо тоже не моют. Экстремальный холод ликвидирует большинство микроорганизмов, а оставшиеся устраняются в ходе дальнейшей термообработки (например, уже после 10-минутного кипячения).

За и против промывки мяса

«Водная процедура» не помешает, если мясной продукт куплен с рыночного прилавка.

На поверхности нарубленных кусков могут быть осколки костей, деревянные щепки. Крупные частицы лучше снять руками или пинцетом, мелкие стряхнуть, после чего протереть бумажным полотенцем. Чтобы удалить сильные загрязнения, мясо моют под краном, а затем насухо промокают.

Полуфабрикаты в вакуумной упаковке, приобретаемые в фирменных специализированных магазинах, уже очищены от пленок и костной крошки. В этом случае промывка мяса – совершенно лишняя процедура, влекущая за собой ряд негативных последствий:

Более глубокое проникновение инфекции. Струя воды «вбивает» бактерии, находящиеся на поверхности, в разрезанные волокна мышечной ткани.
Перекрестное загрязнение. Микроорганизмы, содержащиеся в сыром мясе, при смывании попадают в воду и вместе с мельчайшими брызгами разлетаются во все стороны, попадая на посуду, кухонную мойку, столешницу и даже стены. Чтобы не допустить бактериального заражения и пищевых отравлений, придется мыть поверхности с применением мыла или бытовой химии, а затем насухо вытирать.
Ухудшение вкуса жареных и запеченных блюд. Пока не закончится испарение воды, румяная корочка не появится. За это время стейк полностью прожарится до степени Well done, став сухим и коричневым на срезе, утратив вкус и приятный аромат.

Советы от специалистов «Гурманин»

Наша компания курирует технологию производства мяса от кормовой базы до прилавка. Мы проводим строгий лабораторный контроль и гарантируем, что продукты соответствуют требованиям стандартов качества, безопасности, натуральности и чистоты.

Упаковка нашего мяса осуществляется на производстве, где выдерживаются все санитарные нормы, а транспортировка – при соблюдении температурного режима.
Специалисты интернет-магазина «Гурманин»

Сырые полуфабрикаты от «Гурманина» отправляют на жаровню или в духовой шкаф, подготовив их согласно рекомендациям наших специалистов:

Мясо вынимают из магазинной упаковки, промокают его бумажными полотенцами. Упаковочные материалы никогда не используют повторно, использованные полотенца выбрасывают.
Нарезку осуществляют на специальной разделочной доске, предназначенной для сырого мяса.
После использования моют ножи, доску, столешницу, посуду, раковину горячей мыльной водой (не забывают о ручке кухонного смесителя). Продолжительность мытья рук до и после работы с сырыми продуктами – не менее 20 секунд.
В процессе приготовления выдерживают температуру, необходимую для уничтожения микроорганизмов. Степень прожарки для говядины и баранины зависит от типа приготавливаемого стейка и варьируется от rare (49-55 ^оС) до Well done (71-100 ^оС). Температуру в центре стейка проверяют кулинарным термометром.
Чтобы поджаренная мраморная говядина дошла до кондиции и стала вкуснее, ей дают «отдохнуть» перед подачей хотя бы 3 минуты.

Стоит отметить, что для большинства продукции мы применяем шоковую заморозку — быстрое охлаждение свежего мяса в специальных шкафах. Метод позволяет буквально в течение 4 часов довести температуру в середине мясных отрубов до -18 ^оС. За счет высокой скорости замерзания, кристаллы из внутренней влаги получаются очень маленькими и не разрушают клеточную структуру мяса.

Достоинства шоковой заморозки таковы:

Идеальное сохранение качества. Благодаря микрокристаллизации абсолютно не меняется текстура, вкус, питательная ценность, химический состав продуктов.
Увеличение срока хранения. Быстрозамороженное мясо хранится не менее 12 месяцев.
Защищенность от бактерий. Время активной жизнедеятельности микроорганизмов значительно сокращается, их размножение останавливается.
Сохранение сочности и аромата. При замораживании традиционным способом «усушка» (испарение воды) доходит до 2% от веса продукта, а при шоковой заморозке — всего 0,8%. Вместе с испаряющейся влагой из мяса не успевают улетучиться и ароматические вещества.

Чтобы правильно и бережно разморозить полуфабрикаты, их вынимают из морозилки и сутки выдерживают в холодильнике. Более быстрый вариант – достать герметичную упаковку из морозилки и оставить на 3,5 часа на столе или на 1,5 часа положить в холодную воду. Более подробно о шоковой заморозке мяса читайте в этой статье.

Как долго говяжий фарш может храниться в холодильнике

Планирование барбекю требует большой подготовки. Убедитесь, что ваши навыки приготовления на гриле соответствуют вашим ингредиентам — например, свежему говяжьему фаршу. Не знаете, как хранить говядину, чтобы обеспечить ее свежесть? Мы вас прикрыли.

Надлежащее обращение и безопасность пищевых продуктов

При безопасном хранении мяса и обращении с ним следует помнить несколько правил. Мы ответили на некоторые распространенные вопросы, связанные с неизвестным хранением мясных продуктов.

Как безопасно обращаться с говядиной в магазине?
При выборе говяжьего фарша убедитесь, что вы выбрали упаковку, которая должным образом охлаждена и полностью запечатана. Для сохранности поместите говядину в полиэтиленовый пакет, чтобы в ней остались все соки.

Как обращаться с говяжьим фаршем по возвращении из магазина?
Когда температура мяса достигает 40–140°F, оно идеально подходит для размножения бактерий. Убедитесь, что вы уменьшаете рост, охлаждая или замораживая в течение двух часов после покупки.

Как убедиться, что я правильно обращаюсь с говядиной при приготовлении и приготовлении?
Существует четыре основных правила, обеспечивающих соблюдение всех рекомендаций по безопасности пищевых продуктов:

Правило 1. Чистота:

Обязательно мойте руки, а также все поверхности и посуду, соприкасающиеся с сырым мясом.

Правило 2. Отдельно:

Храните все сырое мясо отдельно от других продуктов, чтобы предотвратить распространение бактерий. Нанесите слой Glad® Press’n Seal®, чтобы защитить поверхность, которую вы используете для приготовления мяса.

Правило 3. Приготовление:

Готовьте мясо при минимальной безопасной внутренней температуре 160°F, чтобы уничтожить все бактерии.

Правило 4. Охлаждение:

Обязательно сразу же охлаждайте котлеты из сырой говядины, чтобы уменьшить количество бактерий. Не ждите более двух часов, прежде чем положить их в холодильник, чтобы убедиться, что они остаются хорошими.

Как хранить котлеты из говядины

Правильное хранение котлет из говядины имеет решающее значение для сохранения свежести и минимизации количества бактерий. Используйте или заморозьте мясо в течение двух дней после покупки. Если вы храните говядину в холодильнике для быстрого использования, храните говядину в оригинальной упаковке, поскольку она предназначена для максимального увеличения срока годности мяса. В случае заморозки обязательно достаньте говядину из упаковки и заверните ее в Glad® Press’n Seal®, чтобы не допустить проникновения воздуха и сохранения свежести. Этот шаг важен для сохранения ваших говяжьих котлет.

Советы по работе с холодильником и морозильной камерой

Холодильник и морозильная камера определенно станут вашими помощниками при хранении купленного вами говяжьего фарша. Когда вы готовитесь использовать говяжий фарш после заморозки, не забудьте разморозить его в холодильнике, чтобы он оставался холодным. Сырое мясо можно хранить в холодильнике от одного до двух дней и хранить в замороженном виде до четырех месяцев.

Ваш браузер не поддерживает элемент видео.

^{Информацию о безопасном приготовлении мяса см. на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США.}

Возьмите с собой

Распечатайте наше упрощенное руководство, чтобы всегда иметь под рукой

Скачать + распечатать

Сохранить + поделиться

Подпишитесь на нашу радостную рассылку

Устойчивые решения, факты о мусоре, советы по хранению продуктов и многое другое!

ты уже в пути

Еще немного деталей.

Возвращаться

Ты в!

Подготовка к свежести

Как долго можно безопасно хранить сырое мясо в холодильнике перед приготовлением или замораживанием? • AWG Private Chefs

Последнее обновление:

10 декабря 2022 г.

Итак, вы только что вернулись из стремительного похода по магазинам в местный склад, где запаслись сырым мясом. Однако у вас болят и устают ноги, и вам действительно просто не хочется сразу класть мясо в морозилку. Вот наши советы о том, как долго вы можете хранить сырое мясо в холодильнике.

Что произойдет, если я не успею сразу приготовить мясо?

Помещение сырого мяса или птицы в морозильную камеру остановит рост бактерий. Очень важно убедиться, что температура в морозильной камере установлена на 0 градусов по Фаренгейту или ниже с помощью надежного калиброванного термометра.

Всегда маркируйте и датируйте продукты питания!

Один из самых простых способов предотвратить догадки о том, что представляет собой продукт, или когда он был куплен или открыт, — это просто маркировать продукт и ставить дату в момент его помещения в холодильник или морозильник или всякий раз, когда вы открываете упаковку. Вы можете добиться этого, просто используя влагостойкие пищевые этикетки и термостойкий перманентный маркер.

Как долго можно хранить сырое мясо в холодильнике, прежде чем его нужно будет приготовить или заморозить?

Различные виды сырого мяса имеют разный срок хранения в холодильнике перед приготовлением или замораживанием. Эти данные были получены из отчета United States FoodSafety.gov.

Как долго можно безопасно хранить сырой фарш в холодильнике?

Для сырого мясного фарша, такого как свинина, говядина, гамбургер, баранина, телятина, оленина, или фарша из птицы, такого как куриный фарш, фарш из индейки и т. д. Приготовьте или заморозьте их в течение 1-2 дней. Мясной фарш или фарш из птицы можно безопасно хранить в морозильной камере до 3–4 месяцев.

Как долго стейк, жаркое, отбивные или большие куски мяса можно безопасно хранить в холодильнике?

Вы можете безопасно хранить большие куски мяса в холодильнике от 3 до 5 дней после доставки домой и перед приготовлением или замораживанием. Вы можете безопасно хранить стейки, жаркое, отбивные и другие крупных кусков мяса в морозильной камере от 4 до 12 месяцев.

Как долго я могу безопасно хранить сырую курицу или индейку в холодильнике?

Сырую домашнюю птицу, такую как курица, индейка, дичь, утка и т. д., можно безопасно хранить в холодильнике в течение 1-2 дней. Вы можете хранить в морозильной камере разделку или кусков птицы на срок до 9 месяцев, , а целую птицу можно заморозить на срок до 1 года.

Что делать, если мясо было предварительно заморожено, а затем разморожено?

Всякий раз, когда у вас есть мясо или птица, которые были ранее заморожены, а затем разморожены, окно возможностей начинается после того, как мясо полностью разморозится. Например, если у вас есть замороженная курица или индейка целиком, вам нужно будет приготовить их в течение максимум 1-2 дней, после чего выбросить.

Как долго можно хранить ветчину в холодильнике?

Свежий, невыдержанный, некопченый окорок можно хранить в холодильнике до 3-5 дней, и хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Как долго я могу безопасно хранить сырой бекон в холодильнике?

Сырой сырой бекон можно безопасно хранить в холодильник на срок до 1 недели. Сырой бекон можно безопасно хранить в морозильной камере до 1 месяца.

Как долго я могу безопасно хранить колбасу в холодильнике?

Сырая, сырая колбаса из индейки, курицы, говядины или свинины может безопасно храниться в холодильнике в течение 1-2 дней. Сырая колбаса может безопасно храниться в морозильной камере от 1 до 2 месяцев.

Всегда доверяй своему носу! Если вы сомневаетесь, выбросьте его!

Иногда, даже через несколько мгновений после того, как вы принесли сырое мясо домой из магазина, вы открываете упаковку только для того, чтобы найти что-то с неприятным запахом. Никогда не употребляйте в пищу и не готовьте мясные продукты с неприятным запахом. Если вы только что купили мясо, и оно имеет неприятный запах, прогорклое или гнилое, немедленно верните его в магазин для полного возмещения или замены.

Если вы только что достали мясо из морозильной камеры, и оно странно пахнет либо сразу после того, как вышло из морозильной камеры, либо сразу после того, как вы его разморозили, есть вероятность, что оно заражено бактериальной инфекцией и потенциально может вызвать у вас серьезное заболевание. Немедленно выбросьте мясо в мусорное ведро. Не готовьте его и не кормите домашних животных! Болезнь пищевого происхождения никогда не стоит сбережений в несколько долларов!

Помните, что безопасность пищевых продуктов превыше всего, и никогда не стоит рисковать! Всегда маркируйте и датируйте свои пищевые продукты, храните их при надлежащих безопасных температурах, используя проверенные калиброванные термометры, и доверяйте своему носу, , если сомневаетесь, выбросьте его!

Ознакомьтесь с другими нашими рецептами, советами и рекомендациями для легкого и легкого развлечения от частных поваров AWG!

10 лучших кухонных гаджетов, которые должны быть в каждом доме
Как правильно почистить гриль для барбекю перед следующей вечеринкой
9 способов приготовить запеченную цветную капусту целиком Splendor
7 причин, по которым люди нанимают частного повара для своего следующего званого ужина

Об авторе: Certified Master Chef, Sommelier & Wine Educator, Шон Андраде — шеф-повар и владелец компании AWG Private Chefs, признанный лучшим личным шеф-поваром и лучшим поставщиком провизии в Сан-Франциско, а также компанией № 1 среди частных шеф-поваров в Калифорнии.