Какие блюда из мяса можно быстро приготовить на ужин. Как сделать вкусное и сытное мясное блюдо за 30 минут. Какие ингредиенты лучше всего сочетаются с мясом в вечерних рецептах. Почему мясные блюда идеально подходят для семейного ужина.
Мясо по-французски: классика французской кухни на вашем столе
Мясо по-французски — это изысканное и сытное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина. Несмотря на кажущуюся сложность, его можно приготовить всего за 30 минут. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт этого аппетитного блюда.
Ингредиенты для мяса по-французски
- Куриное филе — 120 г
- Сметана 15% — 1 ст. ложка
- Шампиньоны — 80 г
- Репчатый лук — 0,5 шт.
- Помидор — 1 шт. (по желанию)
- Твердый сыр — 30 г
- Соль, молотый душистый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
- Нарежьте лук и грибы, обжарьте их на антипригарной сковороде.
- Нарежьте куриное филе тонкими слайсами, выложите на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
- Выложите на мясо обжаренные грибы с луком и кружочки помидора (по желанию).
- Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
- Достаньте блюдо, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут.
Готовое мясо по-французски получается нежным, сочным и ароматным. Это блюдо станет отличным вариантом для легкого и питательного ужина.
Разнообразие мясных блюд для быстрого ужина
Кроме мяса по-французски, существует множество других вкусных и быстрых в приготовлении мясных блюд, идеально подходящих для ужина. Рассмотрим некоторые из них.
Курица, запеченная с медом в духовке
Это блюдо отличается особой сочностью и ароматом. Как приготовить медовую курицу на ужин?
- Возьмите 860 г куриных бедер, удалите кожу и кости.
- Приготовьте маринад из специй, масла и чеснока, натрите им мясо.
- Заверните курицу в фольгу и запекайте 10 минут при 200°C.
- Смешайте 55 мл меда с 10 мл уксуса для глазури.
- Смажьте курицу глазурью и допекайте еще 8 минут, периодически переворачивая.
Медовая курица получается очень нежной и ароматной. Подавайте ее со свежим овощным салатом для сбалансированного ужина.
Мясо, запеченное с грибами
Это сытное и вкусное блюдо готовится из доступных ингредиентов. Как приготовить мясо с грибами в духовке?
- Нарежьте 730 г свинины широкими кусками толщиной 2 см, отбейте и приправьте.
- Обжарьте 85 г лука и 490 г шампиньонов, добавьте 145 г сметаны.
- Выложите мясо на противень, сверху распределите грибную смесь.
- Посыпьте 125 г тертого сыра.
- Запекайте 30 минут при 200°C.
Мясо с грибами получается сочным и ароматным. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина.
Запеканка с мясом в духовке
Мясная запеканка — это простое и сытное блюдо, идеальное для быстрого ужина. Как приготовить запеканку с мясом?
- Смешайте 350 г мясного фарша с яйцом.
- Нарежьте 130 г картофеля кружочками и выложите в форму для запекания.
- Полейте 75 мл сметаны, выложите нарезанный лук.
- Распределите фарш, сверху выложите нарезанный помидор и 130 г тертого сыра.
- Запекайте 25 минут при 200°C.
Эта запеканка — отличный вариант для тех, кто ищет, что приготовить на ужин быстро из мяса.
Каша с мясом на ужин
Сочетание мяса и каши — это классика домашней кухни. Как приготовить вкусную кашу с мясом?
- Обжарьте 350 г мяса, нарезанного мелкими кусочками.
- Добавьте измельченный чеснок, 350 г риса и 150 г тертого сыра.
- Разложите смесь по горшочкам, залейте 580 мл бульона.
- Запекайте в духовке при 200°C до готовности риса.
Эта каша с мясом напоминает ризотто и отлично подходит для легкого ужина.
Почему мясные блюда идеальны для ужина?
Мясные блюда отлично подходят для ужина по нескольким причинам:
- Высокое содержание белка способствует чувству сытости и помогает восстановлению мышц после дневной активности.
- Разнообразие рецептов позволяет каждый день готовить новое блюдо.
- Многие мясные блюда можно приготовить быстро, что важно для вечернего времени.
- Мясо хорошо сочетается с овощами, крупами и другими гарнирами, что позволяет создавать сбалансированные ужины.
Советы по приготовлению мясных блюд на ужин
Чтобы ваши мясные ужины всегда были вкусными и полезными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:
- Выбирайте нежирные сорта мяса для легкого ужина.
- Используйте различные специи и травы для разнообразия вкусов.
- Комбинируйте мясо с овощами для сбалансированного питания.
- Экспериментируйте с способами приготовления: запекание, тушение, гриль.
- Готовьте порции заранее, чтобы сэкономить время в будние дни.
Как выбрать мясо для ужина?
Выбор мяса играет ключевую роль в приготовлении вкусного ужина. На что обратить внимание при покупке мяса?
- Свежесть: мясо должно иметь приятный запах и естественный цвет.
- Мраморность: для жарки выбирайте куски с небольшими жировыми прослойками.
- Текстура: мясо должно быть упругим на ощупь.
- Происхождение: отдавайте предпочтение мясу от проверенных производителей.
Альтернативные источники белка для ужина
Если вы хотите разнообразить свой рацион или следуете вегетарианской диете, существуют альтернативные источники белка для ужина:
- Рыба и морепродукты: богаты белком и омега-3 жирными кислотами.
- Бобовые: чечевица, фасоль, горох — отличные источники растительного белка.
- Тофу и темпе: соевые продукты, богатые белком и минералами.
- Яйца: универсальный продукт, подходящий для множества блюд.
- Орехи и семена: содержат белок и полезные жиры.
Как сделать мясные блюда более полезными?
Чтобы повысить пищевую ценность мясных блюд на ужин, воспользуйтесь следующими советами:
- Добавляйте больше овощей в мясные блюда для увеличения содержания клетчатки и витаминов.
- Используйте цельнозерновые гарниры вместо рафинированных круп.
- Ограничьте использование жирных соусов, заменив их на йогурт или домашние заправки на основе трав.
- Экспериментируйте с различными методами приготовления, отдавая предпочтение запеканию, варке на пару или грилю.
- Контролируйте размер порций, чтобы не переедать на ночь.
Мясные блюда в разных кухнях мира
- Итальянская кухня: лазанья, осообуко, карпаччо.
- Французская кухня: рататуй с мясом, кок-о-вен, бефстроганов.
- Японская кухня: якитори, тонкацу, гюдон.
- Мексиканская кухня: фахитас, чили кон карне, энчилады.
- Греческая кухня: мусака, сувлаки, гирос.
Изучение мясных блюд разных стран позволит разнообразить ваше меню и открыть новые вкусовые сочетания.
Как правильно хранить приготовленные мясные блюда?
Правильное хранение готовых мясных блюд поможет сохранить их вкус и безопасность для здоровья. Следуйте этим рекомендациям:
- Охладите блюдо в течение 2 часов после приготовления.
- Храните в герметичных контейнерах в холодильнике не более 3-4 дней.
- При заморозке разделите на порции и храните не более 3 месяцев.
- Размораживайте в холодильнике, а не при комнатной температуре.
- Разогревайте до температуры не ниже 75°C перед употреблением.
Соблюдение этих правил поможет вам наслаждаться вкусными и безопасными мясными блюдами даже спустя несколько дней после приготовления.
ПП Ужин «Мясо по-французски» — рецепт с фотографиями
Anastasia Bilous Четверг, 20 августа 2020 |
| Категория | Мясо | Кухня | Французская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
Описание рецепта
Про рецепт : нежный, сытный, насыщенный, ароматный, 30 минут готовки. И на вашем столе изумительный ужин
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 8.14 г Жиры 3.05 г Углеводы 3.48 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 120 г |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| 80 г | ||||
| по вкусу |
| 0.5 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 30 г |
Шаг 1:
| 120 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| 80 г | ||
| по вкусу | ||
| 0. 5 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 30 г |
Помидор по желанию
Шаг 2:
Нарезать лук и грибы, тушим га антипригарной сковороде
Шаг 3:
Филе нарезаем как слайсы, выкладываем на противень который застрелен пергаментом и смазан каплей растительного масла
Шаг 4:
Сверху на филе накладывает сметану
Шаг 5:
Следующий слой — начинка из лука и грибов, сверху помидор (по желанию)И отправляем в разогретую духовку 180° на 20 минут.
Шаг 6:
Мясо готовое, и сверху натираем сыр, и отправляем в духовку ещё на 5 минут.Всем приятного аппетита!
Что приготовить из мяса на ужин?
Из мяса
На ужин рецепты
Что приготовить из мяса на ужин?
Что приготовить из мяса на ужин? рецепт очень вкусно.
Что приготовить из мяса на ужин? рецепт с фото пошагово.
Что приготовить из мяса на ужин? купить в интернет магазине
Что приготовить из мяса на ужин? цена в магазинах в Москве?
Из мяса
На ужин рецепты
В роли сытного и низкокалорийного продукта, который придется по душе всей семье, выступает мясо. Для ужина из мяса важна скорость приготовления этого продукта, поэтому выбираем блюдо, отнимающее на готовку не более получаса.
В приведенных ниже рецептах мы рассмотрим варианты того, что можно приготовить из мяса на ужин, чтобы утолить голод, не набрать лишний вес и порадовать своих близких вкусным блюдом.
Содержание
- 1 Курица, запеченная с медом в духовке
- 2 Мясо, запеченное с грибами
- 3 Запеканка с мясом в духовке на ужин
- 4 Каша с мясом на ужин
Курица, запеченная с медом в духовке
Это горячее блюдо из мяса с медом, запеченное в духовке превосходно подойдет для ужина и получится особенно ароматным, вкусным и сочным.
Ингредиенты:
- куриные бедра — 860 г;
- молотая паприка — 5 г;
- чеснок — 2 зубка;
- мед — 55 мл;
- уксус — 10 мл.
Приготовление
Начните с подготовки курятины, обрезав мякоть от кожи и костей. Используя смешанные специи, пару столовых ложек масла и чеснок, приготовьте маринад, натрите им мясо. Выложите мясо на лист фольги и отправьте в духовку запекаться при 200 градусах на 10 минут.
Подготовьте глазурь. Смешайте мед с уксусом до однородности. Намажьте бедра смесью, не прерывая процесс приготовления, и допекайте, переворачивая мясо птицы в течение 8 минут. Быстрое блюдо из мяса птицы подавайте на стол со свежим овощным салатом.
Мясо, запеченное с грибами
Ингредиенты:
- свинина — 730 г;
- шампиньоны — 490 г;
- лук — 85 г;
- сыр — 125 г;
- сметана — 145 г;
- растительное масло — 50 мл.
Приготовление
Нарежьте мясо широкими кусками толщиной в пару сантиметров, отбейте и приправьте.
Нарезанный лук и шампиньоны обжарьте в течение 5 минут, добавьте сметану, перемешайте и уберите с плиты. Выложите подготовленное мясо на противень единым слоем, распределяя кусочки недалеко друг от друга. Обжаренный лук с грибами равномерно распределите, выложив сверху на мясо, и закройте блюдо слоем натертого сыра. Выпекайте мясо полчаса при температуре 200 градусов.
Запеканка с мясом в духовке на ужин
Рецепт сытной и простой в приготовлении мясной запеканки, в составе которой используются повседневные продукты из холодильника – один из простых вариантов того, что приготовить на ужин быстро из мяса.
Ингредиенты:
- мясной фарш — 350 г;
- картофель — 130 г;
- яйцо — 1 шт.;
- помидор -75 г;
- лук — 35 г;
- сыр — 130 г;
- сметана — 75 мл;
- масло — 25 мл.
Приготовление
В мясной фарш вбиваем яйцо и вымешиваем. Очищенные клубни делим на кружочки и выкладываем в форму для выпекания равномерным слоем.
Заливаем сметаной. Нарезанный кольцами лук выкладываем на сметану. Следующий слой — сырой фарш, который закрывается слоем порезанного помидора и натертого сыра. Запекаем блюдо 25 минут при температуре 200 градусов.
Каша с мясом на ужин
Как приготовить легкий ужин из мяса, используя в качестве гарнира рисовую кашу, рассмотрим на примере рецепта, приведенного ниже. Технология приготовления риса напоминает ризотто, а использование горшочков для выпекания мяса на ужин навевает мотивы русской печи.
Ингредиенты:
- мясо — 350 г;
- рис — 350 г;
- бульон — 580 мл;
- сыр — 150 г;
- чеснок -5 г;
- масло — 25 мл.
Приготовление
Нарезанное мелкими кусочками мясо подрумяньте на среднем огне. Добавьте к мясу пюрированный чеснок и подержите на сковороде порядка минуты. Всыпьте рис, перемешайте ингредиенты с измельченным сыром и разложите по горшочкам. Влейте в горшочки бульон и поместите в духовку при 200 градусов.