Молоко ценный продукт из него делают сливочное масло: Молоко- ценный продукт. Из него делают сливочное масло. Очень полезно кислое молоко. Но вкуснее всего парное молоко. Выпишите прилагательные с существительными, просклоняйте по падежам

Всё о сливочное масло: история, польза, свойства, калорийность и многое другое

Сливочное масло – молочный продукт, который изготавливается из натуральных коровьих сливок, с высоким (от 72,5%) содержанием жира. REDMONDClub расскажет, какими полезными свойствами обладает этот продукт и как выбрать на магазинной полке самое вкусное и качественное сливочное масло.

Масло сквозь века

История масла насчитывает более 4500 лет. Первые упоминания об этом продукте были обнаружены на каменных табличках Месопотамии (территория современного Ирака), на которых был изображен процесс производства масла. Древние египтяне научились его готовить около 4000 лет назад, о чем свидетельствует найденный в одной из гробниц кувшин, наполненный маслом.

Люди не сразу распознали гастрономические свойства масла – первоначально его употребляли в пищу как лекарство

На европейском континенте масло стало известно лишь в V веке. Первыми европейцами, освоившими приготовление этого продукта, стали ирландцы – у них молочное животноводство было хорошо развито уже в то время. Согласно историческим рукописям, норвежские мореходы VIII века, отправляясь в длительное плавание, брали с собой бочки с маслом.

На Руси научились готовить масло в IX веке. Самое качественное масло получалось из сливок, отсюда и пошло название «сливочное». Продукт этот был достаточно дорогим, поэтому постоянно употреблять его было по карману лишь знатным особам. Более дешевое «кухонное» масло готовили из прокисшего молока или из сметаны. Столь ценный продукт обладал непродолжительным сроком хранения (в погребе до 20 дней, при комнатной температуре – не более 10 дней), поэтому широкое распространение получило «перетапливание». Перетапливая сливки или сметану в печи, удавалось разделить продукт на воду и концентрированный (более 99 %) жир. Полученный молочный жир после охлаждения превращался в топленое масло, срок хранения которого доходил до 15 месяцев.

Перетапливание получило наибольшее распространение среди восточнославянских народов, за что топленое масло иностранцы нередко называли «русским»

«Русские сливки»

Промышленное производство масла в России возникло лишь в начале XIX столетия, но уже к концу века насчитывалось более 700 фабрик. Среди российских промышленников того времени наибольшую известность приобрел Николай Васильевич Верещагин, брат известного художника-баталиста Василия Верещагина. Разработанный им способ приготовления масла из нагретых почти до кипения сливок позволял получить продукт с приятным ореховым привкусом и легким молочным ароматом. Продукт, производимый артелью Верещагина в Вологодской губернии, пришелся по вкусу не только в России, но и в Европе. Хоть сам автор и назвал масло «парижским», в европейских странах оно было известно под названием «петербургское». Впрочем, ни одно из этих названий в настоящий момент не используется – около 50 лет назад масло было переименовано в «вологодское».

К маслу люди относились с особым уважением, что нашло свое отражение в языке. Когда на Руси хотели расположить к себе кого-либо, добиться чей-либо благосклонности, такому человеку преподносили масло. Отсюда и пошло слово «подмаслить»

В начале XX века, в Россию привезли и первое импортное масло – сливочное лакомство кооператива фермеров Valio. Финское масло тогда пришлось по вкусу императору Николаю II, и вскоре компания получила почетное звание «Поставщик Двора его Императорского Величества».

Конечно, современные маслодельные фабрики внешне сильно отличаются от артелей XIX века: огромные цеха, высокотехнологичное оборудование, конвейерные ленты, компьютеризированные системы управления – все это минимизирует вмешательство человека в процесс производства масла. Однако высокое качество сливочного масла под брендом Valio остается неизменным уже более 100 лет.

Счастье наше, что с маслом каша

Сливочное масло – продукт высококалорийный и при этом хорошо усваиваемый (около 95%). Несмотря на высокое содержание жира, при умеренном потреблении масло фигуре не навредит, а вот пользу организму принесет.

В 100 г сливочного масла в среднем содержится:
Белки – 0,5 г;
Жиры – 82,5 г;
Углеводы – 0,8 г;
Калорийность 750 ккал»

Утренний бутерброд с маслом Valio не только помогает утолить голод, но и заряжает энергией, помогает проснуться. Содержащиеся в сливочном масле витамины группы В, С, D и E благотворно влияют на состояние волос и кожи, улучшают здоровье зубов. Витамин А полезен для зрения и помогает укрепить иммунитет. Особенно полезно масло для детского организма, ведь оно способствует умственному и физическому развитию ребенка, защищает его от инфекций.

Кроме того, сливочное масло положительно влияет на работу пищеварительной и нервной системы, так как оно богато микроэлементами и аминокислотами, а содержащиеся в нем жиры играют важную роль в процессе обновления клеток мозга и нервных клеток.

Масло: знак качества

Сливочное масло – продукт не только вкусный, но и полезный. Масло бывает двух видов: сладкосливочное и кислосливочное. В России большей популярностью пользуется сладкосличвочное, в то время как европейцы отдают предпочтение кислосливочному. Разделяют масло и по наличию в нем соли на сильносоленое, среднесоленое, слабосоленое и несоленое. В настоящее время в ассортименте Valio в России под брендом Viola представлено сладкосливочное и кислосливочное масло.

Если вы хотите быть уверены, что приобретаете продукцию должного качества, вам следует знать, на что нужно обратить внимание при выборе масла.

Самыми большими любителями сливочного масла в мире являются французы. Согласно статистике, в среднем, каждый житель Франции съедает 8 кг масла в год. Для сравнения, россияне в среднем съедают всего 2,3 кг.

В первую очередь изучите состав продукта, который хотите купить. Популярный в нашей стране сладкосливочный тип масла должен быть изготовлен только из сливок. При производстве кислосливочного масла используются сливки и молочнокислая закваска. Масло, содержащее посторонние компоненты, заменяющие молочный жир (к примеру, пальмовое масло или другие растительные добавки), «сливочным маслом» именоваться уже никак не может.

Выбирая сливочное масло в магазине, также необходимо внимательно изучить упаковку товара. Следует отказаться от покупки масла, если нарушена целостность упаковки, либо она имеет внешние дефекты и нечеткую маркировку. Для сохранности цвета и полезных свойств продукта, масло должно быть защищено от прямых солнечных лучей, поэтому лучше отдать предпочтение непрозрачной фольгированной упаковке.

Цена также является одним из параметров, который следует обращать внимание. Хорошее качественное сливочное масло не может стоить дешево, ведь для производства 1 кг продукта необходимо более 20 литров сливок.

Высококачественное масло должно иметь выраженный сливочный вкус и легкий молочный аромат. Наличие посторонних привкусов и запахов говорит о том, что перед вами, скорее всего, продукт ненадлежащего качества.

Немаловажным критерием являются консистенция и внешний вид продукта. Сливочное масло должно быть плотным и однородным. Качественный продукт сохраняет свою форму при температуре 30°C. На срезе поверхность масла должна быть сухой и блестящей.

Цвет качественного продукта может варьироваться от светло-желтого до насыщенно желтого. При этом масло должно быть одного цвета по всей массе.

Кашу маслом не испортишь

Сливочное масло не является самостоятельным блюдом и в чистом виде в пищу не употребляется, но это не помешало ему найти широкое применение в кухнях многих народов мира.

Сливочное масло является неотъемлемым ингредиентом для приготовления разнообразной выпечки. Торты и пирожки, печенье и пряники, круассаны и кексы – со сладкосливочным маслом Viola 82 % можно воплотить в жизнь все кулинарные замыслы.

Отлично подойдет масло Viola и в качестве заправки для пюре и каши, макарон и салатов.

Добавляют его также в молочные каши и супы.

Для придания дополнительного аромата, в размягченное при комнатной температуре масло можно добавлять зелень, пряности, лимон и даже шоколад, что позволяет приготовить вкусные бутерброды и тарталетки.

Масло сливочное — что это? — полезная статья | «Село МаслоВо»

Главная
Информация
Статьи

Масло сливочное — что это?

27 Февраля 2017 15:17

// Масло сливочное что это?

Сливочное масло — продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира (60%—82,5 %, в топлёном масле — около 99 %).

Сливочное масло — продукт, получаемый из коровьего молока. Представляет собой концентрат молочного жира (60%—82,5 %, в топлёном масле — около 99 %). Коровье масло веками было на столе у наших предков, и никто не считал его вредным.

Но сейчас все отчаянно борются с холестерином и ожирением. Сливочным маслом может называться только продукт, полученный из сливок и имеющий жирность не менее 60%. Все остальное — не сливочное масло. Эмульгаторы, консерванты, регуляторы кислотности, ароматизаторы, красители, то есть все «наполнители» и «улучшители», применяемые для замены натуральной основы в составе продукта, говорят о том, что вы держите в руках маргарин, эрзац-масло или спред. Также все, что выпущено жирностью менее 60%, уже не сливочное масло.

Полезные свойства сливочного масла Молочный жир обладает ценными биологическими и вкусовыми качествами. Он включает сбалансированный комплекс жировых кислот, содержит значительное количество фосфатидов и жирорастворимых витаминов, имеет низкую температуру плавления (32—35 °C) и затвердения (15-24 °C), легко усваивается организмом (90-95 %). В состав сливочного масла входят также содержащиеся в молоке белки, углеводы, некоторые водорастворимые витамины, минеральные вещества и вода (эта нежировая часть называется плазмой масла). Сливочное масло обладает высокой калорийностью (вологодское масло — 730 ккал / 100 г) и усваиваемостью. Сливочное масло содержит витамин А и D, а в летнее время каротин Молочный жир хорошо усваивается, сразу дает человеку энергию. Вот почему бутерброд со сливочным маслом считается отличным завтраком. Он дает нам силы и укрепляет организм.

Сливочное масло особенно полезно тем, у кого непорядок с пищеварением. «Смазанные маслом» больной желудок и двенадцатиперстная кишка быстрее выздоравливают. Целебный витамин А ускоряет заживление язвочек. Страдающие хроническим холециститом, панкреатитом и желчнокаменной болезнью могут побаловать себя 15-20 г масла в день. Но не стоит есть больше 5-7 г за один присест. Холестерин незаменим для выработки биологически активных веществ: желчных кислот, половых и некоторых других гормонов. Жиры входят в состав клеток и необходимы для их обновления. Особенно много жироподобных соединений в нервных тканях и головном мозге. Поэтому скудное питание в младенчестве наносит непоправимый ущерб интеллекту. При недостаточном употреблении жиров у школьников возможно нарушение концентрации внимания и снижение успеваемости. В сливочном масле до 40 % мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая составляет славу оливкового масла. Она оказывает особенно благотворное влияние на уровень холестерина в крови, не говоря уже о том, что она улучшает общий баланс липидов крови. Кроме того, олеиновая кислота подавляет активность ракового гена. Таким образом, умеренное употребление сливочного масла полезно для нашего здоровья. Не случайно же наши предки ели сливочное масло лишь в скоромные дни, которых в году, как известно, меньше, чем постных, и были здоровы.

Услуги

Товары

Категории

Мы упаковываем свой продукт только в экологически чистые материалы1
Масло и Спред. В чём разница?1
Масло сливочное что это?1

Является ли масло молочным продуктом и содержит ли оно лактозу?

Заболевания
- Рекомендуемые
  - Рак молочной железы
  - ВЗК
  - Мигрень
  - Рассеянный склероз (РС)
  - Ревматоидный артрит
  - 9 90 90
  - 9 Диабет 2 Тип 0 020
  - Статьи
    - Кислотный рефлюкс
    - СДВГ
    - Аллергия
    - Болезнь Альцгеймера и деменция
    - Биполярное расстройство
    - Рак
    - Болезнь Крона
    - Хроническая боль
    - Простуда и грипп
    - ХОБЛ
    - Депрессия
    - Фибромиалгия Высокая
    - 30003
    - холестерол
    - ВИЧ
    - Гипертония
    - ИЛФ
    - Остеоартрит
    - Псориаз
    - Кожные заболевания и уход за ними
    - ЗППП
- Откройте для себя
  - Темы о здоровье
    - Сон
    - Психическое здоровье
    - Питание
    - В Домашнее тестирование
    - CBD
    - Мужское здоровье
  - Оригинальная серия
    - Fresh Food Fast
    - Дневники диагностики
    - You’re Not Alone
    - Настоящее время
  - Серия видео
    - Молодежь в центре внимания
    - Здоровый урожай
    - Нет больше тишины
    - Будущее здоровья
  Питание
  Автор Taylor Jones, RD — Обновлено 30 июля 2019 г.
  Сливочное масло — популярный сливочный жир, часто используемый в кулинарии и в качестве намазки.
  Несмотря на то, что он сделан из молока, существует некоторая путаница в отношении того, считается ли он молочным продуктом.
  Вы также можете задаться вопросом, содержит ли он лактозу, углевод, на который у многих людей аллергия.
  В этой статье рассказывается, является ли масло молочным продуктом и/или содержит ли оно лактозу.
  Сливочное масло представляет собой твердую пищу с высоким содержанием жира, обычно изготавливаемую из коровьего молока. Его также можно производить из молока коз, овец или буйволов.
  Его получают взбиванием или встряхиванием сливок до тех пор, пока они не разделятся на твердую и жидкую части, называемые молочным жиром и пахтой соответственно. Молочный жир — это то, что становится маслом.
  Сливки используются, потому что они содержат больше жира, чем молоко, что дает больше масла.
  Сливочное масло содержит около 80% жира и лишь следовые количества углеводов и белков. Тем не менее, поскольку масло очень жирное, оно также высококалорийное.
  Всего 1 столовая ложка (14 граммов) содержит около 100 калорий и 12 граммов жира, 7 из которых являются насыщенными (1).
  В обычно потребляемых небольших количествах сливочное масло не содержит многих витаминов и минералов. Однако 1 столовая ложка (14 граммов) может содержать 11% суточной нормы витамина А (1).
  РЕЗЮМЕ
  Сливочное масло изготовлено из сливок с высоким содержанием жира и содержит лишь следовые количества белков и углеводов.
  Все, что сделано из молока млекопитающих, считается молочным.
  Поскольку масло производится из молока, это молочный продукт.
  Несмотря на это, его часто разрешают на безмолочных диетах. Хотя это может показаться противоречивым, есть несколько объяснений.
  Люди, которые не переносят молочные продукты, обычно имеют проблемы с белками или углеводами в молоке.
  Те, у кого аллергия на молоко, имеют аллергическую реакцию на белок, а те, у кого непереносимость лактозы, не могут переваривать лактозу, основной углевод в молоке.
  Кроме того, некоторым людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК) лучше избегать употребления лактозы (2).
  Однако, в отличие от большинства молочных продуктов, сливочное масло содержит очень мало лактозы. Поэтому люди, которые должны соблюдать безлактозную диету, обычно могут без проблем ее есть (1).
  Некоторые дети с аллергией на коровье молоко также могут переносить сливочное масло (3).
  Однако так бывает не у всех. Несмотря на то, что масло почти не содержит белка, даже следовые количества могут вызвать реакцию. Это означает, что его нельзя считать безопасным для людей с аллергией на молочный белок.
  РЕЗЮМЕ
  Масло производится из молока, что делает его молочным продуктом. Тем не менее, это разрешено на некоторых безмолочных диетах, потому что в нем мало белков и углеводов.
  Масло содержит лишь следовые количества лактозы, что отличает его от большинства других молочных продуктов.
  Люди с непереносимостью лактозы могут потреблять до 12 граммов лактозы за раз без каких-либо симптомов, а 1 столовая ложка (14 граммов) сливочного масла содержит почти неопределяемый уровень (4).
  Несмотря на то, что вы можете использовать больше этого количества при приготовлении пищи или выпечке, невозможно достичь 12-граммового предела лактозы, просто употребляя сливочное масло.
  Например, 1 чашка (227 г) сливочного масла содержит всего 0,1 г лактозы (1).
  По этой причине масло хорошо переносится в большинстве безлактозных диет. Только те, кто очень чувствителен к лактозе, могут испытывать симптомы.
  РЕЗЮМЕ
  В масле очень мало лактозы: в 1 чашке (227 граммов) содержится всего 0,1 грамма. По этой причине он легко вписывается в большинство безлактозных диет.
  В прошлом сливочное масло считалось крайне вредным для здоровья из-за высокого содержания насыщенных жиров.
  Некоторые специалисты в области здравоохранения считают, что насыщенные жиры повышают риск сердечных заболеваний, но в последние годы эта идея стала более спорной (5, 6, 7).
  Хотя некоторым людям может потребоваться ограничить их потребление, большинство людей могут без опасений потреблять умеренное количество насыщенных жиров.
  Фактически, есть доказательства того, что молочный жир может быть полезен для вашего здоровья из-за содержания в нем конъюгированной линолевой кислоты (CLA).
  CLA — это встречающийся в природе трансжир, который не считается вредным, в отличие от тех, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах.
  Исследования CLA показывают, что она может быть полезна для здоровья, например предотвращать образование бляшек, увеличивать костную массу, снижать риск развития рака и регулировать иммунную функцию и воспаление (8, 9, 10).
  Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти заявления (11).
  Имейте в виду, что, поскольку масло содержит большое количество жира, оно также содержит много калорий. Поэтому лучше не есть его в больших количествах.
  РЕЗЮМЕ
  Некоторые медицинские работники считают сливочное масло вредным для здоровья из-за содержания в нем насыщенных жиров, но это спорная идея. Сливочное масло, вероятно, безопасно есть и может даже принести пользу для здоровья.
  Если у вас непереносимость лактозы и симптомы возникают при употреблении молочных продуктов, вы можете предпринять некоторые меры, чтобы уменьшить содержание лактозы.
  Топлёное масло или гхи
  Можно ещё больше снизить содержание лактозы в масле, используя его для приготовления топлёного масла, также называемого гхи.
  Топлёное масло — это почти чистый молочный жир, который получают путем растапливания сливочного масла до тех пор, пока жир не отделится от воды и других сухих веществ молока. Затем твердые частицы молока удаляются.
  Употребление молочных продуктов во время еды
  Употребление молочных продуктов с продуктами с высоким содержанием белка, жира или клетчатки замедляет опорожнение желудка.
  Это приводит к тому, что меньше лактозы попадает в кишечник за один раз. По этой причине жирные молочные продукты, вероятно, лучше переносятся, чем нежирные молочные продукты (4).
  Медленное увеличение количества лактозы в вашем рационе
  Несколько исследований показывают, что медленное увеличение количества лактозы, которое вы потребляете в течение двух недель, может улучшить вашу толерантность к лактозе.
  Это может произойти из-за того, что бактерии в вашем кишечнике могут адаптироваться к более высокому уровню лактозы и способствовать ее расщеплению. Это также может быть просто потому, что со временем вы привыкаете к эффектам (12, 13).
  Лактаза в таблетках или каплях
  У большинства людей, которые не переносят лактозу, отсутствует лактаза, фермент, необходимый для ее расщепления. Прием таблеток лактазы с молочными продуктами или добавление капель лактазы в молоко может помочь вашему организму перерабатывать лактозу (14).
  РЕЗЮМЕ
  Вы можете уменьшить содержание лактозы в молочных продуктах или улучшить их переносимость, используя осветляющее масло, употребляя молочные продукты во время еды или постепенно увеличивая потребление.
  Следующие молочные продукты содержат мало лактозы и переносятся некоторыми людьми, придерживающимися безмолочной диеты:
  - Йогурт. Хотя он содержит всего на 5% меньше лактозы, чем молоко, йогурт часто хорошо переносится, потому что содержащиеся в нем бактерии могут переваривать этот углевод (15).
  - Кефир. Кефир содержит очень мало лактозы, потому что бактерии и дрожжи, используемые в процессе ферментации, расщепляют ее (16).
  - Безлактозное молоко. В безлактозное молоко добавлен фермент лактаза, который расщепляет большую часть лактозы.
  - Некоторые сыры. Некоторые виды сыра содержат мало лактозы или совсем не содержат ее. Моцарелла и швейцарский содержат 0–3%, а выдержанные сыры, такие как пармезан, гауда или твердый чеддер, содержат 0–2% (17).
  РЕЗЮМЕ
  Некоторые другие молочные продукты содержат мало лактозы, включая йогурт, кефир, безлактозное молоко и некоторые виды сыра.
  Сливочное масло — это вкусный молочный продукт с высоким содержанием жира, изготовленный из молока. Тем не менее, он разрешен на некоторых безмолочных диетах из-за очень низкого содержания лактозы и белка.
  Более того, сливочное масло может быть полезным для здоровья.
  Тем не менее, он очень калорийный, так что не переусердствуйте.
  Поделиться этой статьей
  Автор Taylor Jones, RD — Обновлено 30 июля 2019 г. питательная ценность молока, которое они производят, а также масла, изготовленного из него. Вот 7 потенциальных преимуществ…
  ПОДРОБНЕЕ
- Масло вредно или полезно?
  Рэйчел Аджмера, MS, RD
  В последние годы было проведено множество исследований по оценке потенциального воздействия сливочного масла на здоровье. В этой статье более подробно рассматривается сливочное масло и…
  ПОДРОБНЕЕ
- 5 Молочные продукты с низким содержанием лактозы
  Автор Helen West, RD
  Люди с непереносимостью лактозы не должны избегать всех молочных продуктов. Эти молочные продукты имеют низкий уровень лактозы и обычно хорошо переносятся.
  ПОДРОБНЕЕ
- Все, что вам нужно знать о молочных продуктах в вашем рационе
  Ариана Ланг, бакалавр наук, магистр делового администрирования
  На фоне распространения растительной диеты многие люди задаются вопросом о плюсах и минусах потребления молочных продуктов. В этой статье рассматриваются преимущества…
  ПОДРОБНЕЕ
- Чем лучше заменить сливочное масло?
  Автор Brianna Elliott, RD
  Есть много прекрасных заменителей сливочного масла. Если вам по какой-то причине нужно избегать сливочного масла, то вот список хороших альтернатив.
  ПОДРОБНЕЕ
- Масло или маргарин: что полезнее?
  Автор Kris Gunnars, BSc
  Сливочное масло — это натуральная пища, изготовленная из молока, а маргарин — это обработанная пища, изготовленная из химически измененных растительных масел. Сливочное масло с высоким содержанием насыщенных…
  ПОДРОБНЕЕ
- Масло 101: Пищевая ценность и влияние на здоровье
  Атли Арнарсон BSc, PhD
  Это подробная статья о сливочном масле. Что это такое, что он содержит, а также подробная информация о питании и влиянии на здоровье.
  ПОДРОБНЕЕ
- Добавлять ли масло в кофе?
  Гэвин Ван Де Валле, MS, RD
  Утверждается, что кофе со сливочным маслом сжигает жир и улучшает ясность ума, но многие задаются вопросом, не является ли эта тенденция ложной. В этой статье рассматриваются…
  ПОДРОБНЕЕ
- Как масло влияет на мой уровень холестерина?
  Медицинское заключение Натали Батлер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук.
  ПОДРОБНЕЕ
- Что такое искусственный краб и стоит ли его есть?
  Marsha McCulloch, MS, RD
  Иногда называемый «морским хот-догом», имитация краба является популярным ингредиентом таких блюд, как салаты из морепродуктов, крабовые котлеты или калифорнийские суши-роллы…
  ПОДРОБНЕЕ
Молочные продукты и продукты питания | Молочные продукты США
- Дом
- Молочное питание
- Молочные продукты
Молочные продукты по-настоящему универсальны и могут принимать самые разные формы — от продуктов, которые можно откусывать или есть ложкой, до напитков, которые можно пить или глотать. Узнайте все причины любить молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт и сыворотку, или, может быть, даже найти новый фаворит, например, сливки, масло, мороженое и кефир.
Миллионы людей во всем мире полагаются на разнообразные молочные продукты и продукты, которые являются вкусным и питательным способом сбалансировать свой рацион. Независимо от того, полагаетесь ли вы на молоко или йогурт для овсяных хлопьев на ночь или на сыр для тако, существует бесчисленное множество способов наслаждаться молочными продуктами в повседневной жизни.
Что такое молочные продукты?
Молочные продукты получают из молока, которое на протяжении тысячелетий было важным источником питания для людей. К ним относятся продукты из молока, такие как сыр, йогурт, кефир, мороженое и масло. Коровье молоко можно найти по всему миру, а также молоко других млекопитающих, таких как овцы и козы.
Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, содержат питательные вещества, необходимые вашему организму. Например, все три содержат белок, кальций и витамин B12, которые помогают восстанавливать и восстанавливать мышечную ткань, строить и поддерживать крепкие кости и зубы, а также поддерживать здоровье нервной системы соответственно. Кроме того, белок, цинк, селен и витамины А и D, содержащиеся в каждой чашке молока, помогают поддерживать здоровую иммунную систему.
Молоко состоит из воды, углеводов (в форме лактозы, разновидности натурального сахара), жиров (кроме обезжиренных), витаминов, минералов и белков.
Рекомендуемая суточная доза молочных продуктов
Диетические рекомендации для американцев, или DGA, рекомендуют употреблять молочные продукты каждый день, поскольку они связаны с укреплением здоровья и профилактикой заболеваний. DGA рекомендует три режима питания: здоровый американский, здоровый вегетарианский и здоровый средиземноморский. Первые две включают три порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов в день, в то время как «Здоровое Средиземноморье» включает от двух до двух с половиной порций для взрослых и три порции для детей в возрасте 9 лет. до 18.
Виды молочных продуктов
Существует широкий ассортимент молочных продуктов, включая сотни видов сыра, йогурта и молока и молочных продуктов. Проверьте список молочных продуктов ниже и узнайте больше о том, что могут предложить все ваши любимые молочные продукты.
Молоко
Молоко предлагает питательные вещества и преимущества, которые помогут вам достичь целей в области хорошего самочувствия. Получите полный стакан информации о молоке и всех его преимуществах. Молоко содержит девять основных питательных веществ, таких как высококачественный белок, кальций, витамин D и многое другое.
Подробнее
Сыр
С сотнями доступных сортов сыра найдется вариант почти для любого вкуса и диеты. Сыр содержит кальций и фосфор, которые помогают строить и поддерживать крепкие кости и зубы. Он также содержит белок, который помогает наращивать и восстанавливать мышцы.
Подробнее
Йогурт
Не ограничивайтесь завтраком и откройте для себя все, что может предложить йогурт в течение дня. Большинство йогуртов сделаны из живых и активных культур, а некоторые также содержат пробиотики, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Подробнее
Сывороточный протеин
Сыворотка — один из двух основных высококачественных белков, естественно присутствующих в коровьем молоке. Сыворотка содержит все незаменимые аминокислоты или «строительные блоки», в которых нуждается ваше тело.
Подробнее
Крем
Неважно, добавите ли вы его к своему утреннему «забери меня» или подадите во вторник с тако, скорее всего, на ваш вкус будет более одного типа сливок.
Подробнее
Масло
От соленого и несоленого до взбитого и осветленного, сливочное масло может придать дополнительный вкус нашим любимым блюдам.
Подробнее
Не содержит лактозы
Благодаря большему количеству вариантов с низким содержанием лактозы и без лактозы, чем когда-либо, ничто не стоит между вами и питательными и вкусными преимуществами молочных продуктов.