Меню дневное. Сбалансированное меню на каждый день для разных возрастов: примеры и рекомендации

Как составить полноценное меню для детей и взрослых. Какие продукты должны входить в ежедневный рацион. Сколько калорий необходимо человеку в зависимости от возраста. Какие блюда лучше всего подходят для завтрака, обеда и ужина.

Основные принципы составления сбалансированного меню

Правильное питание — основа здоровья и хорошего самочувствия в любом возрасте. При составлении ежедневного рациона важно учитывать несколько ключевых принципов:

• Разнообразие продуктов и блюд
• Сбалансированность по основным питательным веществам
• Соответствие калорийности энергозатратам
• Регулярность приемов пищи
• Учет индивидуальных особенностей и возраста

Рассмотрим подробнее, как составить полноценное меню для разных возрастных групп.

Меню для детей дошкольного возраста (3-6 лет)

Для правильного роста и развития маленьким детям требуется сбалансированный рацион, включающий все необходимые нутриенты. Суточная калорийность в этом возрасте составляет около 1500-1800 ккал.

Примерное меню на день для дошкольника:

Завтрак:

• Овсяная каша на молоке с ягодами
• Омлет с овощами
• Хлеб с маслом
• Какао

Второй завтрак:

• Яблоко
• Творожная запеканка

Обед:

• Овощной суп
• Тефтели с гречневой кашей
• Салат из свежих овощей
• Компот из сухофруктов

Полдник:

• Кефир
• Банан
• Печенье

Ужин:

• Рыбные котлеты
• Овощное рагу
• Чай с лимоном

Меню для школьников (7-17 лет)

Рекомендуемое меню для школьника:

Завтрак:

• Гречневая каша с молоком
• Сырники со сметаной
• Бутерброд с сыром
• Чай с лимоном

Второй завтрак в школе:

• Йогурт
• Яблоко

Обед:

• Борщ со сметаной
• Куриная котлета с гарниром из макарон
• Салат из свежих овощей
• Компот из свежих фруктов

Полдник:

• Творог с ягодами
• Цельнозерновое печенье

• Запеканка из рыбы
• Тушеные овощи
• Кефир

Меню для взрослых (18-59 лет)

Калорийность рациона взрослого человека зависит от уровня физической активности и составляет в среднем 2000-2500 ккал для женщин и 2500-3000 ккал для мужчин.

Пример сбалансированного меню для взрослого:

Завтрак:

• Овсяная каша на молоке с орехами и сухофруктами
• Омлет с овощами
• Цельнозерновой тост с авокадо
• Зеленый чай

Второй завтрак:

• Греческий йогурт
• Горсть ягод

Обед:

• Куриный суп с вермишелью
• Запеченная рыба с овощами
• Салат из свежих овощей
• Фруктовый смузи

Полдник:

• Творог с медом
• Яблоко

Ужин:

• Индейка на гриле
• Гречка с овощами
• Овощной салат
• Травяной чай

Меню для пожилых людей (60+ лет)

С возрастом калорийность рациона снижается до 1800-2000 ккал в сутки. При этом важно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Рекомендуемое меню для пожилого человека:

Завтрак:

• Овсяная каша на молоке с черносливом
• Мягкий сыр
• Цельнозерновой хлеб
• Травяной чай

Второй завтрак:

• Кефир
• Банан

Обед:

• Овощной суп-пюре
• Рыбные тефтели с картофельным пюре
• Салат из свеклы
• Компот из сухофруктов

Полдник:

• Творожная запеканка
• Яблочное пюре

Ужин:

• Куриное суфле
• Тушеные овощи
• Травяной чай

Советы по составлению сбалансированного меню

При планировании ежедневного рациона следует учитывать следующие рекомендации:

• Включайте в меню продукты из всех основных групп: овощи, фрукты, злаки, белковые продукты, молочные продукты
• Отдавайте предпочтение сложным углеводам (цельнозерновые продукты, бобовые)
• Ограничьте потребление сахара, соли и насыщенных жиров
• Обеспечьте достаточное поступление белка (мясо, рыба, яйца, бобовые)
• Употребляйте разнообразные овощи и фрукты
• Пейте достаточное количество жидкости
• Соблюдайте режим питания — 3 основных приема пищи и 1-2 перекуса

Как рассчитать калорийность рациона

Суточная потребность в калориях зависит от нескольких факторов:

• Возраст
• Пол
• Рост и вес
• Уровень физической активности

Для расчета индивидуальной нормы калорий можно воспользоваться специальными онлайн-калькуляторами или проконсультироваться с диетологом.

Примерные нормы калорийности в сутки:

• Дети 3-6 лет — 1500-1800 ккал
• Школьники 7-17 лет — 2000-2500 ккал
• Женщины 18-59 лет — 2000-2500 ккал
• Мужчины 18-59 лет — 2500-3000 ккал
• Пожилые люди 60+ лет — 1800-2000 ккал

Важно помнить, что это усредненные значения. Индивидуальная потребность может отличаться в зависимости от образа жизни и состояния здоровья.

Продукты, которые должны быть в ежедневном рационе

Для обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами рекомендуется ежедневно употреблять:

• Овощи — 400-500 г
• Фрукты — 200-300 г
• Цельнозерновые продукты — 200-300 г
• Молочные продукты — 2-3 порции
• Мясо, рыба, яйца, бобовые — 100-200 г
• Растительные масла — 1-2 ст. ложки
• Орехи, семечки — 30-50 г

Такой набор продуктов обеспечит поступление всех необходимых макро- и микронутриентов.

Особенности питания в разные сезоны

При составлении меню следует учитывать сезонность продуктов:

Весна

Включайте в рацион больше зелени, редиса, молодых овощей. Добавляйте проростки и зеленые смузи для восполнения витаминов.

Лето

Отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам, ягодам. Готовьте легкие салаты и холодные супы.

Осень

Используйте сезонные овощи — тыкву, кабачки, баклажаны. Добавляйте в рацион грибы и орехи.

Зима

Включайте в меню больше горячих блюд, супов. Используйте замороженные овощи и фрукты, квашеную капусту.

Как разнообразить ежедневное меню

Чтобы питание не было однообразным, используйте следующие приемы:

• Экспериментируйте с новыми рецептами
• Пробуйте блюда разных кухонь мира
• Используйте разные способы приготовления (варка, запекание, гриль)
• Добавляйте в привычные блюда новые ингредиенты
• Меняйте гарниры и соусы
• Готовьте блюда разных цветов

Разнообразное питание не только вкусно, но и полезно для здоровья, так как обеспечивает организм широким спектром питательных веществ.

Заключение

Составление сбалансированного меню на каждый день — важная задача для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Учитывая основные принципы правильного питания и индивидуальные особенности, можно создать оптимальный рацион для любого возраста. Регулярное употребление разнообразных продуктов из всех основных групп обеспечит организм необходимыми питательными веществами и энергией.

Перспективное 10-дневное меню

• 1 день
• 2 день
• 3 день
• 4 день
• 5 день
• 6 день
• 7 день
• 8 день
• 9 день
• 10 день

Завтрак

Обед

• Салат овощной с капустой, с морковью

• Суп картофельный с макаронными изделиями

• Котлета мясная со сметанным соусом и гречневым гарниром

• Кисель из свежих ягод (клюква)

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Крендель сахарный

• Молоко

Завтрак

Обед

• Салат «Витамина» (свекла, яблоко)

• Рассольник

• Жаркое по-домашнему

• Компот из свежих ягод

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Печенье

• Кефир

Завтрак

Обед

• Салат из свежих помидоров с луком

• Щи из свежей капусты с картофелем

• Тефтели из говядины в сметанном соусе с картофельным пюре

• Компот из кураги

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Пряник

• Чай с молоком

Завтрак

Обед

• Салат из свежих огурцов

• Суп гороховый

• Куры отварные с картофельным пюре

• Компот из свежих ягод

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Сдоба обыкновенная

• Сок абрикосовый

Ужин

• Овощное рагу

• Чай с молоком

• Хлеб пшеничный

Завтрак

Обед

• Салат из моркови и яблок

• Суп с лапшой

• Биточки мясные с капустой тушеной

• Компот из чернослива с изюмом

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Вафли

• Молоко

Завтрак

Обед

• Салат из репчатого лука

• Суп картофельный с клецками

• Плов с курицей

• Компот из сухофруктов

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Печенье

• Кефир

Завтрак

Обед

• Салат из картофеля с вареными огурцами

• Борщ с фасолью и картофелем

• Голубцы ленивые в сметанном соусе

• Компот из свежих ягод

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Ватрушка с творогом

• Какао с молоком

Завтрак

Обед

• Салат из свеклы с зеленым горошком

• Суп картофельный с мясными фрикадельками

• Запеканка из печени с рисом

• Кисель витаминизированный

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Булочка «Школьная»

• Молоко

Завтрак

Обед

• Салат из свежих помидор с луком

• Борщ с капустой и картофелем

• Гуляш из отварного мяса с вермишелью

• Компот из свежих яблок

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Булочка ванильная

• Сок сливовый

Завтрак

Обед

• Салат из консервированного зеленого горошка

• Суп рыбный (сайра)

• Фрикадельки мясные в соусе с капустой тушеной

• Компот из свежих ягод

• Хлеб ржаной, хлеб пшеничный

Полдник

• Пряник

• Ряженка

12-ти дневное меню

Цветовая схема: C C C C

Размер шрифта: A A A

Изображения:

Обычная версия сайта

1. org/Breadcrumb»>
2. Главная
3. Школьное питание

ПРИМЕРНОЕ  МЕНЮ  ШКОЛЬНЫХ ЗАВТРАКОВ, ОБЕДОВ, ПОЛДНИКОВ ДЛЯ  ОРГАНИЗАЦИИ  ПИТАНИЯ  ДЕТЕЙ 12-18 ЛЕТ  НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ  ПЕРИОД  2015 — 2016 г.г.

Ежедневных Меню | Dining Services

Фото Крейга Чандлера, University Communication

Каждый, у кого есть план питания для первокурсников, получает до двух (2) талонов с планом питания за период приема пищи. Студенты с вернувшимся студенческим планом питания получают до пяти (5) талонов с планом питания за период приема пищи. Смотрите более подробную информацию на веб-странице плана питания.

Swipes можно использовать в любой комбинации в любом обеденном центре, в Herbie’s Market в виде обмена едой или в Husker Heroes в качестве обмена едой через мобильное приложение для заказов Transact.

NetNutrition® и ежедневное меню

Информация об аллергенах и предпочтениях в еде

Когда вы просматриваете и фильтруете информацию о пунктах меню на нашем веб-сайте меню с помощью NetNutrition® и просматриваете информацию о меню на досках меню в наших столовых, вы заметите использование определенных значков для обозначения пунктов меню как содержащих определенные аллергены или соответствующих определенным предпочтениям в еде. Объяснение этих значков и их значения можно найти ниже.

Зарегистрированный диетолог и менеджер по питанию Dining Services Эллин МакКартер также может помочь с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть. Ее контактную информацию также можно найти ниже.

Иконки аллергенов

Значки предпочтений в еде

ЗНАЧОК	ОПИСАНИЕ
	Без глютена
	Без глютена
	Веган не содержит продуктов животного происхождения, включая молочные продукты, яйца и мед
	Вегетарианские яйца, молочные продукты и мед разрешены, но никакие другие продукты животного происхождения
	Небраска. Местный.
	Халяль

Для получения более подробной информации о значении этих значков и описаний посетите сайт NetNutrition®.

Ингредиенты и информация о пищевой ценности

University Dining Services делает все возможное, чтобы маркировать пункты меню, подаваемые в столовых. Программа NetNutrition® доступна в виде онлайн-инструмента, который может помочь вам сделать правильный выбор для достижения ваших целей в области питания и помочь с диетическими потребностями во время обеда с помощью University Dining Services. Данные о питании, ингредиенты, девять основных аллергенов, глютен, веганские, вегетарианские и местные ингредиенты Небраски (Nebraska. Local.) определяются с помощью программы. Отсутствие аллергена или глютена, указанного на этикетке, не является гарантией того, что продукт не содержит аллергена или глютена. Иногда пункты меню могут не публиковаться, и существует вероятность, что данные о питании, ингредиенты, девять основных аллергенов, глютен, веганство, вегетарианство и Небраска. Местный. данные могут отличаться от опубликованных из-за замен рецептов, размеров порций и других факторов. Производители могут изменять рецептуру продуктов питания без нашего ведома, а точная информация о пищевой ценности, ингредиентах, аллергенах и глютене для определенных продуктов может быть недоступна. Имейте в виду, что из-за того, что продукты готовятся на общих кухнях с общим оборудованием, мы не можем гарантировать отсутствие перекрестного контакта глютена или аллергенов во время приготовления пищи. Любые клиенты, обеспокоенные пищевыми ингредиентами, должны знать об этих рисках и проявлять инициативу в выборе продуктов питания.

В конечном счете ответственность за принятие решения о том, есть ли определенные продукты, лежит на покупателе. Университет не несет никакой ответственности за неблагоприятные реакции на потребляемые продукты или предметы, с которыми можно соприкоснуться во время еды в университетском учреждении. С вопросами, касающимися диетических потребностей или любыми другими вопросами о еде, обращайтесь к управляющему столовой конкретного обеденного центра или к зарегистрированному диетологу/менеджеру по питанию Службы общественного питания университета. Если вы считаете, что у вас может быть пищевая аллергия, связанная с инвалидностью, или другие диетические потребности, связанные с инвалидностью, обратитесь к директору службы для учащихся с ограниченными возможностями по телефону (402) 472-3787.

Просмотрите информацию об ингредиентах и ​​пищевой ценности определенных меню и блюд на сайте menu.unl.edu.

НОВОСТИ РЕСТОРАНА

понедельник, 10 апреля 2023 г. UNL проводит вечер культурной кухни в обеденном зале Cather для «Весны в Париже»

Среда, 5 апреля 2023 г. Блюда на растительной основе обеспечивают устойчивость столовых в апреле месяце

Среда, 29 марта 2023 г.

пятница, 24 марта 2023 г. UNL расширяет инклюзивные варианты питания

ЕЩЕ ИСТОРИИ

Ресторан Уэйда | Ежедневное меню

Ресторан Wade’s

Среда, 12 апреля 2023 г.

ПЕЧАТЬ

Тарелки

Тарелки включают дрожжевой рулет или кекс из кукурузного хлеба, чай и кофе оплачиваются дополнительно 1,29, а безалкогольные напитки — 1,79. Дополнительный хлеб стоит 0,55 каждый.

Цена Ниже 

Цена Ниже +1.15 

9. 29 

Тарелки включают дрожжевой рулет или маффин из кукурузного хлеба, чай и кофе — дополнительные 1,29, безалкогольные напитки — 1,79. Дополнительный хлеб стоит 0,55 каждый.

9.29 

Мясо

Сделайте ароматное дополнение к любому мясному блюду.

Овощи

1. Зеленая лимская фасоль
2. Английский горох
3. тушеные помидоры
4. Картофель со сливками с соусом
5. Рис с соусом
6. Зелень репы
7. Взбитая кукуруза
8. Зеленая фасоль
9. Мак и сыр
10. Суфле из сладкого картофеля
11. Брокколи и сыр
12. Спаржевая фасоль
13. Никаких вегетарианцев 12 сегодня
14. Коул Слоу
15. Картофельный салат
16. Картофель фри
17. Фруктовый салат
18. Никаких вегетарианцев 16 сегодня
19. Яблоки с корицей
20. Никаких вегетарианцев 17 сегодня
21. Заправка и соус для кукурузного хлеба

Топпинги

Сделайте ароматное дополнение к любому мясному блюду.