Меню диеты 10 на 10: 10 дней 10 | диета 10 кг за 10 дней | эффективные диеты для похудения на 10 кг

Диета «10×10» — похудеть за 10 дней на 10 кг

Как быстро похудеть на 10 кг?

Кто придумал диету «10×10»? Неизвестно. Сначала диета появилась на русскоязычном израильском форуме в 2004 году как система питания некоего «диетолога из Южной Африки».

В чем суть диеты

Основой рациона становятся определенные белковые продукты. Углеводистая пища (ее излишки в организме быстрее всего преобразуются в жир) ограничивается 20 г в день. Питание частое, дробное. Количество еды не ограничивается.

Как работает диета «10×10»?

Как и все белковые диеты – в отсутствие углеводного «топлива» обмен веществ переключается на сжигание лишней жировой ткани, чтобы обеспечить необходимое количество энергии. Стабилизируется уровень глюкозы в крови, повышается чувствительность к инсулину, улучшается самочувствие, проходят постоянное чувство голода и сонливость.

Как правильно перейти на диету?

Утром нужно выпить стакан чистой негазированной воды (можно положить дольку лимона). Мясо и рыбу лучше запекать на гриле, в духовке, готовить на пару или варить из них супы (например, такие). Если жарить, только на оливковом масле. Заправляйте салаты оливковым маслом и соком лимона. Соотношение мяса (рыбы, яиц) и овощей должно быть 2:1 (например, 200 г куриного филе и 100 г цветной капусты). В день необходимо выпивать около 2 л чистой негазированной воды. Пить не во время, а за полчаса до или после еды. Последний прием пищи — не позже 20.00.

От каких продуктов следует отказаться?

Мучное и сладкое (в том числе сахарозаменители), колбасные изделия, жирные молочные продукты, крупы, маринады, алкоголь, фруктовые соки, орехи, крахмалистые овощи (морковь, картофель, свекла и пр.), бобовые, кукуруза, креветки, кальмары, паштеты, печень, фастфуд, фрукты (исключения — лимон и несладкие ягоды, особенно клюква).

Какие продукты ввести в рацион?

Белок: нежирные виды мяса (постная говядина, телятина, мясо кролика), птицы (курица, индейка, мясо страуса) и рыбы (предпочтение жирным сортам рыбы), нежирные сыр и кефир. Яйца (не более двух каждые два-три дня или по одному яичному белку в день).

Овощи и клетчатка: Овощи можно любые из тех, что в 100 г содержат не больше 5–10 г углеводов. Например, огурцы, помидоры (кроме черри), цветная, пекинская, белокочанная капуста, кабачки, баклажаны, редис, салат, щавель, шпинат, спаржа, редька, сельдерей, зеленый лук, грибы, травы, пророщенные семена, оливковое масло.

Напитки: вода, кофе, чай.

Сколько раз в день есть

Строго пять раз в день — это стимулирует обмен веществ.

Длительность диеты «10×10» и результат

Максимум десять дней. За это время уходит от 4,5 кг до 10 кг. Если вам нужно похудеть еще, сделайте перерыв на две-три недели и повторите.

Меню на неделю!

Понедельник

// Завтрак: Одно-два яйца всмятку, салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, пекинская капуста, пророщенные семена, травы) с 1 ч. л. оливкового масла, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// Второй завтрак:  45 г нежирного сыра в «сэндвиче» из листьев салата.

// Обед: две куриные грудки гриль, салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, листовой салат, редис, пророщенные семена) с 1 ч. л. оливкового масла, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// Полдник: 1 ст. кефира, горсть ягод.

// Ужин: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), запеченные овощи с травами и тертым сыром (помидоры, кабачки, баклажаны, цветная капуста, пророщенные семена).

// На ночь: 1 ст. нежирного молока или кефира.

Вторник

// Завтрак: Омлет из одного-двух яиц с помидорами и зеленью, натуральный йогурт с ягодами, зеленый чай или кофе без сахара и молока

// Второй завтрак: 1 ст. кефира, горсть ягод

// Обед: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), рагу из овощей (кабачки, помидоры, брокколи, лук-порей)

// Полдник: Помидор или огурец, фаршированный травами и 45 г тертого сыра

// Ужин: Два говяжьих стейка гриль, салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, шпинат, руккола, авокадо) с 1 ч. л. оливкового масла, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// На ночь: 1 ст. нежирного молока или кефира.

Среда

// Завтрак: Омлет из одного-двух яиц с помидорами и зеленью, 45 г нежирного тертого сыра в «сэндвиче» из ломтиков сельдерея, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// Второй завтрак: Натуральный йогурт с ягодами.

// Обед: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), овощной суп-пюре (лук-порей, брокколи, помидоры, травы).

// Полдник: 1 ст. кефира, горсть ягод.

// Ужин: Свиное филе гриль, капуста на пару (цветная, брокколи, брюссельская) с 1 ч. л. оливкового масла, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// На ночь: 1 ст. нежирного молока или кефира.

Четверг

// Завтрак: Натуральный йогурт с ягодами, одно-два яйца всмятку, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// Второй завтрак: 45 г нежирного тертого сыра в «сэндвиче» из ломтиков сельдерея.

// Обед: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), салат из свежих овощей (огурцы, белокочанная капуста, редис, травы) с 1 ч. л. оливкового масла.

// Полдник: 1 ст. кефира, горсть ягод.

// Ужин: Две куриные грудки, кабачковые оладьи, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// На ночь: 1 ст. нежирного молока или кефира.

Пятница

// Завтрак: Нежирный творог с ягодами, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// Второй завтрак: 4Салат «Цезарь», одна-две куриные грудки.

// Обед: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), салат из свежих овощей (огурцы, белокочанная капуста, редис, травы) с 1 ч. л. оливкового масла.

// Полдник: Три-четыре диетических ролла.

// Ужин: Два небольших говяжьих стейка, спаржа на пару с тертым не жирным сыром, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// На ночь: 1 ст. нежирного молока или кефира.

Суббота

// Завтрак: Нежирный творог с ягодами, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// Второй завтрак: Одна куриная грудка, салат «Сальса» из свежих овощей.

// Обед: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), грибной суп-лапша.

// Полдник: 45 г нежирного тертого сыра в «сэндвиче» из ломтиков сельдерея.

// Ужин: Две куриные грудки, спаржа на пару с тертым сыром, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// На ночь: 1 ст. нежирного молока или кефира.

Воскресенье

// Завтрак: Омлет из одного-двух яиц с помидорами и зеленью, натуральный йогурт с ягодами, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// Второй завтрак: Салат «Цезарь» с заправкой из 1 ч. л. оливкового масла, сока лимона и специй.

// Обед: Филе лосося (тунца, скумбрии, камбалы, палтуса), запеченные овощи (на выбор).

// Полдник: 45 г нежирного тертого сыра в «сэндвиче» из ломтиков сельдерея.

// Ужин: Две куриные грудки, мексиканский салат гуакамоле, зеленый чай или кофе без сахара и молока.

// На ночь: 1 ст. нежирного молока или кефира.

Плюсы диеты 10х10

Диета с большим количеством белка (около 30% рациона) стимулирует сжигание жира, а не мышц, повышает чувствительность к инсулину, тем самым уменьшая зависимость от сладкого и риск диабета. По результатам исследования нутрициологов из Университета Иллинойса (University of Illinois), такая диета снижает уровень триглицеридов в крови, защищая от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Плюс к тому, употребляя много свежих овощей и фруктов, а также белка можно избежать многих наследственных заболеваний.

Минусы диеты 10х10

При сгорании жиров образуется большое количество кетонов. Эти токсичные вещества, родственники ацетона, провоцируют ацидоз — нарушение кислотно-щелочного баланса в сторону кислот, своего рода мини-отравление продуктами распада жиров. Чем больше жира вы теряете, тем сильнее отравление и нагрузка на почки и печень, поскольку, чтобы помочь им вывести токсины, необходимо пить много воды. Поэтому при проблемах с почками, печенью, повышенном уровне холестерина в крови эта диета противопоказана.

Отзыв о диете  «10×10» // Актриса Екатерина Редникова, видео

[pladform id=”100774794″ resource id=”8582″]

Диета «10х10» — минус 10 кг за 10 дней

Главная » Питание, диеты

Питание, диеты032.8к.

Если похудеть очень нужно, а времени почти нет, подойдет эта высокоэффективная низкоуглеводная диета с коротким названием «10х10». Суть ее заключается в полном отказе от углеводов на десятидневный срок. Основу рациона составляют белки, овощи и продукты богатые клетчаткой, негазированные безалкогольные напитки без сахара.

Чтобы терять вес без вреда для здоровья, не стоит ограничиваться одними лишь мясными или овощными блюдами — их надо сочетать, не забывая выпивать достаточно жидкости, чтобы облегчить работу кишечника. Употреблять пищу на диете «10х10» рекомендуется 5 раз в день, небольшими порциями — кладите в тарелку не более 250 граммов.

За 10 дней на этой диете уходит до 10 кг лишнего веса. Это максимальный результат. Человек попутно избавляется от отеков, тяжести и плохого настроения. Минимальная потеря веса составляет не менее 3–4 кг. Сказать точнее затруднительно — результат будет индивидуален в зависимости от исходного веса, состояния здоровья, возраста, уровня физической подготовки и рода деятельности.

Преимущества и основные правила диеты

Белковая пища, которая в достаточном количестве присутствует в рационе, обеспечивает длительное чувство сытости. Меню дополняет клетчатка — употребление свежих овощей, отрубей и семян способствует работе кишечника. Обилие белка каждый день позволяет сохранить мышечную ткань при похудении: при таком подходе расходоваться будет именно жир. Единственный недостаток — с непривычки в первые 2–3 дня диеты можно ощутить слабость и снижение умственной и физической активности — организм будет «просить» углеводов.

Основу рациона будут составлять продукты из списка ниже. Питаться нужно через каждые 3–4 часа, не допуская длительных перерывов. Всего нужно обеспечить себе 5 приемов пищи. Последний — не позднее, чем за 3 часа до сна. Желательно составить график питания заранее. Также рекомендуется заблаговременно позаботиться о наличии дома необходимых продуктов, найти и отобрать подходящие рецепты блюд.

Множество вариантов белковых завтраков, ужинов и обедов собрано в разделе «Рецепты»

Частое питание позволит не голодать, не переедать и не растягивать желудок. Это очень важно на любой диете — помогает не сорваться и без особых трудностей «досидеть» положенный срок.

Рекомендованные продукты, список

Основу рациона составляют:

  • Белковые продукты: постное мясо, птица (без кожи), кролик, рыба и морепродукты. Допускаются изделия из мяса, например, бастурма или студень (строго с натуральным составом и минимальным количеством соли, лучше всего домашнего производства).
  • Овощи (преимущественно зеленые): различные виды капусты, помидоры, огурцы, кабачки, патиссоны, баклажаны, болгарский перец, редька, чеснок, лук, редис, листовой салат, руккола, щавель, шпинат, зелень.
  • Грибы, пророщенные семена, отруби.
  • Кислые фрукты и ягоды (лимон, лайм, клюква, рябина).
  • Оливковое, льняное масло, масло расторопши.
  • Кисломолочные продукты малой жирности строго без сахара и добавок: кефир, натуральный йогурт, творог.
  • Любые негазированные безалкогольные напитки без сахара (прохладительные и согревающие): чай, какао, кофе, морсы и компоты.

Количество соли — минимальное. Все, что можно есть пресным, стоит употребить без добавок. Способы приготовления: варка в кипятке или на пару, запекание, тушение в собственном соку. Жарить мясо и овощи запрещается.

Запрещенные продукты, список

На диете строго запрещены:

  • Жирные сорта мяса
  • Полуфабрикаты, фастфуд
  • Хлеб, мучное, сдоба
  • Любые кондитерские изделия
  • Сахар в чистом виде и сахарозаменители
  • Молоко
  • Крупы и каши
  • Любые крахмалосодержащие овощи: свекла, картофель и другие
  • Сладкие ягоды и фрукты: виноград, яблоки, малина, ежевика
  • Промышленные соусы: кетчуп, горчица, 1000 островов и другие
  • Алкоголь, квас, сладкие газированные напитки.

Диета 10 на 10: меню на 3 дня

Меню является примерным. Дни и приемы пищи можно менять местами, повторять или заменять на аналогичные.

День 1

  • Завтрак: яичница с помидорами и луком, овощной салат, кофе
  • Первый перекус: порция ягод, натуральный йогурт
  • Обед: отварная курица или индейка без кожи, цветная капуста или брокколи на пару, домашний соус из натурального йогурта с ароматными травами и чесноком
  • Второй перекус: стакан кефира
  • Ужин: порция рыбы на пару, огурец, помидор.

День 2

  • Завтрак: 2 вареных яйца, домашняя буженина из нежирного мяса, листовой салат
  • Первый перекус: овощной салат, рассыпчатый творог
  • Обед: стейк из говядины со свежими овощами
  • Второй перекус: кабачковые оладьи, чай
  • Ужин: запеканка из куриной грудки с овощами-ассорти.

День 3

  • Завтрак: 2 яйца всмятку, кусок отварного мяса, чай или кофе
  • Первый перекус: натуральный йогурт с ягодами
  • Обед: салат с креветками и овощами, ромашковый чай
  • Второй перекус: творог
  • Ужин: рыбные котлеты на пару, салат из свежей капусты с морковью.

Выход из диеты

Чтобы вес не вернулся, после окончания диеты рекомендовано сбалансированное питание. В меню разрешается вернуть углеводы, но в умеренных количествах. Например, 2 кусочка цельнозернового хлеба в день, порция отварного картофеля или гречки в обед. Ужин по-прежнему стоит оставить белковым (с овощами).

Противопоказания и рекомендации

Большинство отзывов о диете «10х10» — положительные. Вес уходит быстро и безболезненно. В редких случаях отмечается повышенная / быстрая утомляемость, запоры, появление неприятного запаха изо рта и от тела. При резком ухудшении самочувствия следует вернуться к привычному рациону.

Рассчитана диета на 10 дней. При хорошей переносимости и отличных показателях эффективности разрешается продлить диету до 14–20 дней.

Диета запрещена беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам и пожилым людям, а также при наличии заболеваний почек, печени, кишечника. С осторожностью — при других заболеваниях (хронических и острых).

Если вы не абсолютно здоровый человек, рекомендуется консультация врача.

Загрузка …

Что вам нужно знать (Руководство для начинающих)

Факт проверен Марком Джонсоном

Последнее обновление: 27 февраля 2021 г.

Возможно, вы слышали об этой диете раньше, но под другими названиями, например, 811, 811rv или LFRV (сыроедение с низким содержанием жиров).

В то время как многие люди по-прежнему скептически относятся к полезности и осуществимости этого пищевого протокола, многие энтузиасты сыроедения клянутся диетой 80 10 10.

Но что это такое и как это работает?

Давайте рассмотрим некоторые факты и основные особенности плана питания 80 10 10, чтобы помочь вам решить, стоит ли его пробовать.

Содержание

Что такое диета 80 10 10?

Эта полностью растительная диета была создана доктором Дугласом Грэмом, автором бестселлера «Диета 80/10/10», который с 1978 года занимается спортом и специалистом по сыроедению.

Книга основана на исходя из того, что оптимальная диета должна включать 80% калорий из углеводов, не более 10% калорий из жиров и 10% из белков.

В нем представлены альтернативные методы приготовления пищи, такие как замачивание, смешивание, проращивание, приготовление сока и обезвоживание, вместо приготовления пищи, и его определенно стоит прочитать, если вам нужна поддержка или идеи, которые помогут вам включить больше овощей и фруктов в свое меню. .

БЕСПЛАТНАЯ ЗАГРУЗКА   9 Веганских рецептов с высоким содержанием белка

Эта веганская диета с низким содержанием жиров рекламируется как долгосрочный план питания, который увеличивает продолжительность жизни, уменьшает ожирение и может помочь людям с диабетом, поэтому часто диета, которую выбирают те, кто мотивирован соображениями здоровья.

Но действительно ли диета 80 10 10 эффективна? Опасно ли есть только сырую пищу? Давайте рассмотрим некоторые факты, которые вы должны знать, прежде чем сделать решительный шаг и изменить свои привычки в еде.

Какие продукты он включает?

Сосредоточение внимания на веганских продуктах с низким содержанием жира должно стать вашей целью, если вы выберете диету 80 10 10. Если вы планируете придерживаться этой диеты, ваше меню должно состоять не менее чем на 75% из сырых продуктов или продуктов, приготовленных при температуре ниже 104–118°F (40–48°C).

Как и в других веганских диетах, следует полностью исключить продукты животного происхождения, а преобладать фрукты, овощи, орехи и семечки.

Зерновые и бобовые не запрещены полностью, но перед употреблением их необходимо прорастить или замочить.

По мнению доктора Дугласа Грэма, основная часть рациона должна состоять из следующих групп продуктов:

1. Мягкая зелень :

  • Шпинат
  • Листья салата
  • 70058

Если вы решите есть их как часть большого салата или смешать с зеленым коктейлем, диета рекомендует съедать не менее фунта листовой зелени в день.

2. НЕБОТИТЕЛЬНЫЕ ФРУКТЫ:

  • ПЕСП
  • CUCUMBERS
  • Томаты
  • Бедьеса
  • . вы можете добавить другие виды овощей, такие как капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и сельдерей. Тем не менее, вам следует избегать их частого употребления, поскольку считается, что они труднее перевариваются.

    Эти овощи имеют тенденцию «царапать и царапать нашу нежную пищеварительную систему, когда они проходят», [1] говорит Грэм, и это одна из причин, почему они не включены в программу.

    3. Сладкие фрукты

    В отличие от других диет, диета 80 10 10 не ограничивает потребление сладких фруктов, поэтому людям, сидящим на диете, рекомендуется есть много:

    • Яблоки
    • Бананы
    • Манго
    • Арбуз
    • Дыня
    • Персики
    • Абрикотики
    • Груши
    • Виноград
    • Tangerines
    • Даты
    • Plums
    • Berres

    в зависимости от того, что они используются для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они использовались для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они использовались для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы для того, чтобы они были использованы. Диета также включает так называемые «моно-приемы пищи», когда вам рекомендуется употреблять большое количество одного фрукта.

    Учитывая ограниченный выбор продуктов во время этой диеты, большое количество фруктов необходимо для удовлетворения ваших ежедневных потребностей в калориях.

    Большинство людей получают калории из жиров, но эта диета 80 10 10 основана на большом количестве фруктов в качестве источника калорий.

    4. Fatty Fruits:

    • Avocados
    • Durian fruit
    • Ackee
    • Olives
    • Coconut
    • Nuts and seeds (as the main sources of fatty acids)

    The diet 80 10 10 advises that вы сокращаете потребление жирных фруктов до уровня менее 10 % от общего количества калорий. Можно просто бросить горсть орехов в миску с фруктами или добавить ломтик жирного авокадо в свой зеленый смузи, если вы не переусердствуете.

     

    80 10 10 Образец диетического плана питания

    Вот пример плана питания, который даст вам представление о том, как вы можете включить такое количество фруктов в свое ежедневное меню:

    ЗАВТРАК :
    Вишня:
    2 фунта. черешня

    ОБЕД :
    Салат из персиков:
    1 фунт бананов 1 фунт персиков 8 унций черника

    ОБЕД :

    • Первое блюдо:
      Абрикосовый салат с черникой:
      1 фунт абрикосов 8 унций. черника
    • Второе блюдо:
      Суп из манго и фенхеля:
      1 фунт манго и 1 большая веточка фенхеля
    • Третье блюдо:
      Абрикосовый салат из сельдерея:
      1 фунт салата с маслом 4 унции. помидор 4 унции. сельдерей 1 фунт абрикосов

    Что отличает его от других веганских диет?

    В то время как большинство диет ограничивают потребление сладких фруктов, эта сыроедческая диета предполагает употребление больших порций сладких и несладких фруктов в день в качестве основного источника углеводов.

    В отличие от других диет, направленных на полное исключение углеводов, автор 80 10 10 подчеркивает важность углеводов:

    «Удовлетворяя наши потребности в углеводах, мы чувствуем большую энергию и ясность ума», — говорит он.

    Еще одна вещь, которая отличает ее от других веганских диет, заключается в том, что план питания 80 10 10 полностью основан на растительных углеводах и жирах, а не на белке.

    Несмотря на то, что эта диета основана на растительных продуктах, на самом деле она не предполагает употребления в пищу всех фруктов и овощей, которые вы можете съесть. Вместо этого он отдает предпочтение определенным видам фруктов и овощей над другими, например листовой зелени и сладким фруктам.

    С другой стороны, он исключает некоторые виды продуктов, которые являются обычными для веганов, такие как соя, бобовые и зерновые.

    Наконец, в то время как большинство диет являются краткосрочными, диета 80 10 10 нацелена на долгосрочный эффект и потенциально может стать стилем жизни.

    Какие продукты запрещены?

    Верная своему названию, диета 80 10 10 основана на вере в то, что приготовленная пища не так насыщена питательными веществами, как сырая или минимально нагретая пища. Так что ни запекать, ни жарить, ни варить, ни тушить.

    Как и следовало ожидать, все виды обработанных пищевых продуктов также не приветствуются, но список можно продолжить и включить некоторые распространенные крахмалистые продукты, такие как:

    • Хлеб
    • Рис
    • Макароны
    • Картофель
    8

    8

    8

    8 Чтобы замаскировать естественную безвкусность этих продуктов, мы обычно добавляем усилители вкуса, такие как соль и подсластители, что снижает любую потенциальную ценность крахмалистых продуктов для здоровья.

    Эта низкожировая сырая диета также исключает:

    • бобовые
    • Superfoods
    • Dehydrated Foods
    • масла
    • Соки
    • Присутствие
    • Соль

    Да, верно, в праве, выявляемая соля, но и для Salk Sphip Shipo Sphipful, Apply Anto Solece A, Salt Shape Shipo Shipo. вам может быть трудно привыкнуть к бессолевому меню.

    Каковы преимущества диеты 80 10 10?

    Вся идея сыроедения состоит в том, чтобы потреблять только продукты в их естественном состоянии. Сторонники этой диеты считают, что мы можем получить достаточное количество минералов, витаминов и других питательных веществ, только потребляя свежую зелень и фрукты, которые приносят много пользы для здоровья.

    Хотя убедительных исследований диеты 80 10 10 не проводилось, некоторые исследования [2] подтверждают утверждение о том, что употребление большого количества свежих продуктов имеет некоторые преимущества, такие как:

    • Здоровье сердца  – низкое содержание жира может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца [3]
    • Может помочь предотвратить симптомы диабета 2 типа и бороться с ними Некоторые исследования подтверждают утверждение о том, что веганская диета с низким содержанием жиров может помочь снизить чувствительность к инсулину [4] 9.0058
    • Может помочь здоровому пищеварению  – сырые продукты богаты как нерастворимой, так и растворимой клетчаткой, которая питает полезные бактерии в кишечнике, способствуя здоровому пищеварению.
    • Может способствовать снижению веса  – Некоторые исследования подтвердили связь между сыроедением и потерей веса: «У людей, соблюдающих сыроедение, процентное содержание жира в организме на 7–9,4% ниже, чем у тех, кто придерживается типичной американской диеты». [5]

    Самое лучшее в этом типе диеты — это отсутствие обработанных пищевых продуктов. Мы все знаем, что чем больше продуктов обработано, тем меньше пользы для здоровья они приносят, поэтому сведение к минимуму потребления переваренных или обработанных продуктов является большой проблемой. плюс диета 80 10 10.

    СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО   9 веганских рецептов с высоким содержанием белка

    Что насчет белка?

    Это общая проблема для большинства подобных диетических протоколов, включая обычную веганскую диету, но когда вы полностью переходите на сыроедение, кажется, что риск дефицита белка возрастает.

    Это опасение может быть оправдано, поскольку сыроедческие веганские диеты, как правило, содержат мало аминокислот лизина и метионина. Чтобы избежать дефицита белка, вы должны потреблять большое количество разнообразных растительных продуктов.

    Уровень белка в организме в значительной степени зависит от нашей способности усваивать белок, что может быть проблемой с растительным белком, так как его труднее усваивать, чем белок животного происхождения.

    Тем не менее, есть несколько способов сделать это во время сыроедения с низким содержанием жиров:

    • Замачивание и проращивание бобовых, злаков, орехов и семян запускает расщепление содержащихся в них белков, что делает их более усвояемыми. для тела
    • Употребление достаточного количества орехов и семян — употребление в пищу грецких орехов, семян подсолнечника или тыквы — отличный способ увеличить потребление белка
    • Потребление достаточного количества несладких фруктов и листовой зелени – большие и сбалансированные порции листовой зелени помогут вам получить все необходимое вашему организму белку. Сторонники диеты 80 10 10 считают, что употребление в пищу сырых овощей и фруктов обеспечивает все питательные вещества, необходимые человеческому организму, поэтому добавки часто не рекомендуются.

      Подходит ли диета 80 10 10 для спортсменов?

      Да, создатель диеты сам спортсмен, и он считает, что диета, основанная на сыроедении, может улучшить «поглощение, транспортировку и доставку кислорода к клеткам» [6], улучшая тем самым спортивные результаты.

      Даже некоторые спортсмены-олимпийцы сообщают, что диета 80 10 10 улучшила их спортивные результаты [7].

      Это имеет смысл, если подумать; Такое питание требует много движений и упражнений, чтобы можно было потреблять больше калорий и получать все питательные вещества из растений.

      Книга содержит подробные рекомендации по потреблению калорий для активных, спортивных людей, а также для менее активных людей.

      Подходит ли эта диета для похудения?

      Употребление большого количества фруктов с сахаром обычно связано с увеличением веса, и поэтому основной принцип диеты 80 10 10 поначалу может показаться нелогичным.

      Как вообще утолить голод, если фрукты и овощи составляют большую часть твоего меню? Что ж, ответ — «большие порции». По словам Дугласа Грэма, употребление достаточного количества углеводов из фруктов и овощей может успешно подавить аппетит:

      «Углеводы необходимы для правильного использования жиров, а потребление достаточного количества углеводов является ключом к насыщению, [что означает] подавление тяги к еде. Это может улучшить и сбалансировать уровень сахара, что оказалось полезным для людей с диабетом, а также для снижения веса», — говорит он [8].

      Имейте в виду; Диета 80 10 10 разработана не как краткосрочный протокол «быстро похудеть», а скорее как долгосрочный план питания, что не означает, что вы не можете пожинать плоды, употребляя большое количество сырых фруктов и овощей:

      «Если вы перейдете на сыроедение, ваш организм легко справится с очищением от прошлых токсичных накоплений и нормализует свой вес»,

      утверждается в книге.

      Однако, если ваша основная цель — сбросить лишний вес, возможно, вам стоит подумать о более гибких диетах, таких как веганская цикличность углеводов, а не придерживаться строгого протокола 80 10 10. Но мы рекомендуем сначала проверить, как составить собственный план похудения, подходящий для веганов.

      Диета доктора Грэма кажется чем-то большим, чем просто жиросжигающий план питания. За ней стоит целая философия, требующая серьезной приверженности и радикального изменения взглядов на пищевые привычки.

      Каковы риски употребления только сырых продуктов?

      Диета 80 10 10 основана на идее о том, что приготовленная пища вредна для здоровья, поскольку высокая температура забирает большинство питательных веществ, необходимых для сбалансированного питания.

      Какой бы привлекательной ни казалась идея жизни без кулинарии, есть некоторые долгосрочные последствия сыроедческой веганской диеты, которые вы должны учитывать, прежде чем полностью перейти на сыроедение:

      • Дефицит витамина B12  – получение достаточного количества этого важного питательного вещества является проблемой даже для обычных веганов и вегетарианцев, поэтому те, кто придерживается сырой растительной диеты, должны быть особенно осторожны, чтобы избежать дефицита витамина B12
      • Низкое содержание белка уровни  – 80 10 10 протокол рекомендует ограничить потребление белков и жиров до 10%, поэтому вам следует следить за признаками и симптомами дефицита белка.
      • Может ослабить мышцы и кости  – исследования показали, что многие сыроеды испытывают нехватку кальция и витамина D, что может ослабить кости и мышечную ткань.
      • Это может быть несбалансировано по питательным веществам  – если этот тип питания не спланирован должным образом, он может легко стать несбалансированным и не обеспечить вас всеми необходимыми витаминами и минералами.

      Как и другие чистые диеты, эта не поощряет добавки, поскольку основана на убеждении, что все питательные вещества, необходимые человеческому организму, могут быть получены естественным путем.

      Как начать диету 80 10 10?

      Доктор Грэм утверждает, что придерживаться этой диеты не так сложно, как может показаться некоторым, но так ли это просто? Это, вероятно, если вы делаете это правильно.

      Согласно книге доктора Грэма «Диета 80 10 10»:

      «Если вы соблюдаете относительно типичную американскую диету, 80/10/10 — это программа, которая позволяет вам продолжать есть продукты, которые вы привыкли, когда начинаете вводить новые продукты, которые приведут вас к вашей цели».

       

      Доктор Грэм , писатель и спортсмен.

      Так что помедленнее. Начните с составления плана питания и постепенно добавляйте больше сырых продуктов в свой список покупок. Запаситесь здоровой пищей и закусками, чтобы поддерживать себя в трудную минуту.

      Дайте себе передышку – не все должно быть идеально, и вам не нужно следовать протоколу до мелочей. Эксперименты с новыми рецептами сыроедения — отличный способ снять напряжение и повеселиться.

      Еще одна замечательная идея — принять участие в краткосрочном испытании на сыроедение и посмотреть, как оно пройдет и подсядет ли оно вам на крючок.

      Получите вдохновение от других сыроедов в вашем районе или в Интернете. Участие в семинарах и форумах может дать вам знания и укрепить вашу уверенность, прежде чем вы отправитесь в путешествие по сыроедению.

      Стоит ли вам попробовать диету 80 10 10?

      Зависит от вашего общего состояния здоровья, целей, текущего образа жизни, физической активности и ряда других факторов .

      Хотя некоторые люди будут процветать на этой диете, она не для всех.

      Некоторые люди сообщали, что чувствуют себя прекрасно и прибавили энергии, в то время как другие страдали от усталости и тяги к еде. Кроме того, переход на полностью сыроедение может потребовать больше времени и усилий для тех, кто в значительной степени полагается на приготовленную пищу.

      Еще один аспект, который отталкивает людей, — это большое количество свежих продуктов с минимальным выбором, который не всегда доступен по цене или даже выполним.

      Хотя эта диета требует, чтобы вы ели много фруктов и овощей, у нее есть много преимуществ. Этому протоколу 80 10 10 часто сложно следовать, особенно в социальных ситуациях. В зависимости от уровня приверженности, слишком строгое отношение к тому, что и когда вы едите, может лишить вас удовольствия делиться едой и наслаждаться едой со своими близкими.

      Кроме того, если вы делаете это, но при этом не выполняете хотя бы легкие упражнения, то, по словам доктора Грэма, вы не следуете программе должным образом. Он рекомендует заниматься аэробикой каждый день.

      Многие эксперты считают, что поиск здорового баланса между различными источниками питательных веществ является ключом к успеху. Кажется, самым безопасным было бы слушать свое тело. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, лучше поговорить с врачом, прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения.

      Пробовали ли вы эту диету и хотели бы попробовать ее, если еще не пробовали? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже.

      СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО   9 Веганских рецептов с высоким содержанием белка

      Ссылки:

      1. ncbi.nlm.nih.gov/16443039/
      2. https://www.healthline.com/nutrition/raw-vegan-diet
      3. https://www.webmd.com/diabetes/news/20060726/low-fat -vegan-diet-may-treat-diabetes
      4. https://www.healthline.com/nutrition/raw-vegan-diet
      5. https://www. onegreenplanet.org/news/is-801010-the-key -для здоровья и спортивных результатов/
      6. https://www.dailymail.co.uk/femail/article-2149362/Fruit-meals-cooking-allowed-Is-80-10-10-raw-vegan-diet-secret-Olympic-athletes-body. html
      7. https://www.dailymail.co.uk/femail/article-2149362/Fruit-meals-cooking-allowed-Is-80-10-10-raw-vegan-diet-secret-Olympic-athletes-body .html

      Об авторе

      Фейсбук Твиттер Инстаграм

      Фейсбук Твиттер Инстаграм

      Здоровая диета или опасная причуда?

      Диета 80/10/10: здоровое питание или опасная причуда?
      • Health Conditions
        • Featured
          • Breast Cancer
          • IBD
          • Migraine
          • Multiple Sclerosis (MS)
          • Rheumatoid Arthritis
          • Type 2 Diabetes
        • Articles
          • Acid Reflux
          • ADHD
          • Allergies
          • Alzheimer’s & Dementia
          • Bipolar Disorder
          • Cancer
          • Crohn’s Disease
          • Chronic Pain
          • Cold & Flu
          • COPD
          • Depression
          • Fibromyalgia
          • Heart Болезнь
          • Высокий уровень холестерина
          • ВИЧ
          • Гипертония
          • ИЛФ
          • Остеоартрит
          • Псориаз
          • Skin Disorders and Care
          • STDs
      • Discover
        • Wellness Topics
          • Nutrition
          • Fitness
          • Skin Care
          • Sexual Health
          • Women’s Health
          • Mental Well-Being
          • Sleep
        • Обзоры продуктов
          • Витамины и добавки
          • Сон
          • Психическое здоровье
          • Питание
          • Домашнее тестирование
          • CBD
          • Men’s Health
        • Оригинальная серия
          • Свежие продукты Fast
          • Диагностические дневники
          • Вы не одиноки
          • .
          • Будущее здоровья
      • Планирование
        • Проблемы со здоровьем
          • Внимательное питание
          • Знатоки сахара
          • Двигайтесь своим телом
          • Здоровье кишечника
          • Mood Foods
          • Align Your Spine
        • Find Care
          • Primary Care
          • Mental Health
          • OB-GYN
          • Dermatologists
          • Neurologists
          • Cardiologists
          • Orthopedists
        • Lifestyle Quizzes
          • Weight Management
          • У меня депрессия? Викторина для подростков
          • Вы трудоголик?
          • Как хорошо ты спишь?
        • Инструменты и ресурсы
          • Health News
          • Find a Diet
          • Find Healthy Snacks
          • Drugs A-Z
          • Health A-Z
      • Connect
          • Breast Cancer
          • Inflammatory Bowel Disease
          • Psoriatic Arthritis
          • Migraine
          • Multiple Склероз
          • Псориаз
      Питание

      Алина Петре, MS, RD (NL) — обновлено 11 апреля 2017 г.

      Диета 80/10/10 приобрела популярность в последнее десятилетие или около того.

      Эта сыроедческая диета с низким содержанием жиров обещает помочь вам открыть для себя устойчивый образ жизни, ведущий к снижению веса, улучшению здоровья и профилактике заболеваний.

      Некоторые люди, которые следуют этой диете, восхищаются большими физическими изменениями, которые они чувствуют, в то время как критики осуждают диету как неустойчивую и излишне ограничительную.

      Итак, действительно ли диета 80/10/10 работает, и можно ли ее попробовать? В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о диете 80/10/10.

      Что такое диета 80/10/10?

      Диета 80/10/10 — это веганская сыроедческая диета с низким содержанием жиров, разработанная доктором Дугласом Грэмом, сыроедом, мануальным терапевтом на пенсии и бывшим спортсменом.

      Его также иногда называют 811, 811rv или LFRV (нежирный сыроедческий веган).

      Диета основана на идее, что оптимальная диета должна обеспечивать не менее 80% калорий из углеводов, не более 10% калорий из белков и 10% из жиров.

      В отличие от многих популярных диет, диета 80/10/10 не имеет ограничения по времени.

      Вместо этого он позиционируется как долгосрочное решение для увеличения продолжительности жизни и уменьшения ожирения и болезней.

      Краткое описание:

      Диета 80/10/10 — это сыроедческая веганская диета с низким содержанием жиров, состоящая в основном из сырых фруктов и нежной листовой зелени. Его рекламируют как долгосрочное решение проблемы ожирения и болезней.

      Почему сырье?

      Диета 80/10/10 основана на идее, что люди по своей природе не всеядны, а скорее плодоядны или животные, предпочитающие есть фрукты.

      Предполагается, что ваша пищеварительная система физиологически приспособлена для переваривания фруктов и нежной листовой зелени.

      Это говорит о том, что, хотя люди могут переносить другие виды продуктов, эти продукты не являются оптимальными.

      В природе диета, основанная на фруктах и ​​нежной зелени, обеспечивает примерно 80% калорий из углеводов и не более 10% калорий из белков и жиров. На этом основано распределение питательных веществ 80/10/10.

      Считается, что сырые фрукты и нежная листовая зелень содержат все питательные вещества, необходимые человеку, в оптимальных пропорциях, необходимых вашему организму.

      Считается, что приготовление пищи повреждает питательные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, что делает их менее питательными, чем сырые продукты.

      При приготовлении пищи также выделяются токсичные соединения, которые, как считается, вызывают различные заболевания, включая рак, артрит, гипотиреоз и хроническую усталость.

      Напротив, сырые продукты позиционируются как детоксицирующие, легко усваиваемые и наиболее способствующие снижению веса и оптимальному здоровью.

      Резюме:

      Диета 80/10/10 пропагандирует потребление сырых продуктов, потому что приготовленные продукты считаются менее питательными, токсичными и вредными для человеческого организма.

      Что есть на диете 80/10/10

      Правила диеты 80/10/10 относительно просты.

      Людям, которые придерживаются диеты, рекомендуется сосредоточиться на употреблении в пищу сырых растительных продуктов с низким содержанием жира.

      Диета 80/10/10 в первую очередь способствует потреблению нежирных, сырых и необработанных фруктов и мягкой зелени.

      Несладкие фрукты

      • Помидоры
      • Огурцы
      • Перец
      • Бамия
      • Баклажаны
      • Кабачки
      • Другие кабачки

      Сладкие фрукты

      Эта диета не ограничивает потребление сладких фруктов, и технически разрешены все их виды. Вот несколько примеров.

      • Яблоки
      • Бананы
      • Манго
      • Ягоды

      Soft Greens

      . СПОРТИВАЕТСЯ

    • 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058. 70058 70058 8. 70058 8. 70058 8. 70058 8. 8. 8. 70058 8. 8. 70058 8. 8. 70058 8. употребляется, в том числе капуста, сельдерей, брокколи и цветная капуста. Однако считается, что они труднее перевариваются, поэтому не должны составлять большую часть рациона.

      Жирные фрукты

      Диета рекомендует ограничить их до 10% от общего количества калорий.

      • Avocados
      • Durian Fruit
      • Ackee
      • Оливки
      • Орехи и семена
      . сладкие и несладкие фрукты, 2–6% из листовой зелени и 0–8% из других овощей, жирных фруктов, орехов и семян.

      Чего следует избегать на диете

      Люди, соблюдающие эту диету, должны избегать приготовленной, жирной и богатой белком пищи. Диета 80/10/10 не рекомендует своим последователям есть следующее:

      • Мясо и морепродукты: Включая красное мясо, курицу, рыбу и других морских животных.
      • Яйца: Включая яйца всех птиц и любые продукты, их содержащие.
      • Молочные продукты: Включая молоко, сыр, йогурт и мороженое.
      • Переработанные жиры: Включая сливочное масло, маргарин, растительное масло и ореховое масло.
      • Приготовленные, обезвоженные и обработанные продукты: Исключает большинство зерновых, крахмалистых овощей, бобов, гороха, чечевицы, сухофруктов, выпечки и нездоровой пищи.
      • Усилители вкуса: Исключаются продукты, содержащие добавленный сахар, искусственные подсластители, глутамат натрия (MSG), гидролизованный растительный белок, казеинат натрия, натуральные ароматизаторы или специи.
      • Определенные напитки: Включая алкоголь, кофе, чай, безалкогольные и энергетические напитки. Предпочтительными напитками на этой диете являются фруктовые и овощные коктейли или вода.
      Резюме:

      Диета 80/10/10 рекомендует избегать продуктов с высоким содержанием белков и жиров, приготовленных или обработанных каким-либо образом продуктов. К ним относятся мясо, яйца и молочные продукты.

      Каковы преимущества?

      Диета 80/10/10 позиционируется как полезная для здоровья. Однако лишь немногие из них действительно поддерживаются наукой.

      Заявления о пользе для здоровья

      Диета 80/10/10 утверждает, что обеспечивает несколько преимуществ для здоровья.

      Начнем с того, что высокое содержание углеводов предположительно помогает предотвратить расстройства пищевого поведения, подавляет сильную тягу к еде и улучшает симптомы, включая вялость и слабость.

      С другой стороны, низкое содержание белка и жира обеспечивает защиту от рака, диабета, недостаточности органов, слабости костей и сердечных заболеваний.

      Кроме того, диета не рекомендует приготовленную пищу с целью предотвращения хронической усталости, гипотиреоза и артрита.

      Другие предполагаемые преимущества диеты 80/10/10 включают потерю веса, более чистые носовые пазухи, более легкое дыхание, лучший сон, более чистую кожу, повышенную ясность ума и в целом более долгую и здоровую жизнь.

      Польза, подтвержденная наукой

      Несмотря на широкий спектр преимуществ диеты 80/10/10, как утверждается, лишь немногие избранные на самом деле поддерживаются наукой.

      Несмотря на широкий спектр преимуществ диеты 80/10/10, как утверждается, лишь немногие избранные на самом деле поддерживаются наукой.

      Самым большим преимуществом диеты является то, что она побуждает своих последователей есть необработанные фрукты и овощи.

      Исследования постоянно связывают более высокое потребление фруктов и овощей в рамках сбалансированной диеты с более низким риском заболеваний, включая болезни сердца, высокое кровяное давление, инсульт, диабет, слабоумие и некоторые виды рака (1, 2, 3 , 4, 5).

      Имеются также данные о том, что диеты, которые обеспечивают менее 10% общего количества калорий из жиров, могут помочь снизить кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови (6, 7, 8, 9, 10).

      В нескольких исследованиях также сообщается, что веганские диеты в целом могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину и снизить риск развития диабета 2 типа на 78% (11, 12, 13). , 14, 15).

      Кроме того, в нескольких высококачественных исследованиях сообщается, что веганские диеты с низким содержанием жиров особенно эффективны для снижения веса (6, 8, 10, 16, 17).

      Однако, несмотря на наличие научных данных, подтверждающих некоторые аспекты диеты 80/10/10, следует отметить, что не было найдено убедительных научных данных, подтверждающих пользу, связанную с потреблением питательных веществ в этом конкретном соотношении.

      Также нет убедительных научных доказательств в поддержку оставшегося списка предполагаемой пользы для здоровья.

      Резюме:

      Некоторые аспекты диеты 80/10/10 могут помочь вам похудеть и снизить риск некоторых заболеваний. Однако многие преимущества для здоровья преувеличены и не имеют убедительных научных доказательств.

      Каковы основные недостатки?

      Диета 80/10/10 имеет несколько потенциальных недостатков.

      Большие объемы еды

      Диета 80/10/10 предполагает очень высокое потребление углеводов и ограниченное потребление белков и жиров.

      Допустим, вашему телу требуется в среднем 2000 калорий в день.

      Вам необходимо съедать около 6 фунтов (3,3 кг) фруктов, 4 фунта (1,8 кг) овощей и две столовые ложки орехов каждый день, чтобы удовлетворить свои потребности.

      Этот объем еды больше, чем привыкло большинство людей. Тем, кто с трудом поглощает такие большие объемы пищи, может быть трудно удовлетворить свои ежедневные потребности в калориях и питательных веществах.

      Низкое потребление белков и жиров

      Диета 80/10/10 рекомендует ограничить потребление белков и жиров до 10% от общего количества калорий.

      Несмотря на то, что существуют научные данные, подтверждающие преимущества диеты с низким содержанием жиров, в настоящее время существует ограниченное количество данных, подтверждающих пороговое значение 10%.

      Это потому, что исследования обычно сравнивают диеты с низким содержанием жиров с американской диетой с высоким содержанием жиров, которая обычно обеспечивает более 30% калорий из жира.

      Даже если диета с очень низким содержанием жиров оказывается более здоровой, чем стандартная американская диета, это не означает, что диета с умеренным содержанием жиров вредна для здоровья.

      Существует мало доказательств того, что потребление менее 10% калорий из жира является более полезным, чем, например, диета с 15% или 20% жира.

      Кроме того, нет убедительных доказательств того, что вы добьетесь пользы для здоровья, если ограничите и белки, и жиры менее чем 10% от общего количества калорий.

      Несмотря на то, что эти низкие уровни белка и жира теоретически могут быть достаточными для удовлетворения основных биологических потребностей, есть несколько преимуществ в потреблении белка, превышающего минимальное ежедневное количество белка, которое требуется вашему организму.

      Например, добавление в пищу немного большего количества белка может защитить от чувства голода, уменьшить тягу к еде и укрепить здоровье костей. Небольшое дополнительное количество белка также может помочь сохранить мышечную массу, особенно в период похудения (18, 19, 20, 21).

      Точно так же небольшое количество пищевого жира также может утолить чувство голода (22).

      Кроме того, пищевые жиры помогают организму легче усваивать жирорастворимые витамины и необходимы для поддержания здоровья кожи, волос и мозга. Таким образом, их слишком строгое ограничение может вызвать беспокойство (23).

      Недостаток витамина B12

      Еще одно серьезное замечание по поводу диеты 80/10/10 заключается в том, что она может ограничивать потребление определенных питательных веществ, включая витамин B12.

      Несколько исследований показывают, что, хотя низкий уровень витамина B12 может быть у любого человека, вегетарианцы и веганы, особенно те, кто не принимает никаких добавок, подвержены более высокому риску дефицита (24, 25, 26).

      Витамин B12 играет важную роль в белковом обмене, образовании эритроцитов, транспортирующих кислород, и в здоровье нервной системы (27).

      Недостаток витамина B12 может привести к анемии, поражению нервной системы, бесплодию, заболеваниям костей и сердца (27, 28, 29).

      Диета 80/10/10 предполагает, что люди уже сами производят достаточное количество витамина B12 и могут получать остальное из органически выращенных продуктов. Однако никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения, найти не удалось.

      Таким образом, любой, кто собирается попробовать эту диету, должен серьезно подумать о приеме добавки витамина B12. Текущая рекомендуемая суточная доза составляет 2,4 мкг в день (27).

      Недостаток йода

      Йод — еще одно питательное вещество, вызывающее озабоченность в диете 80/10/10. Доктор Грэм рекомендует избегать соли. Сюда входят йодированная соль и морские водоросли — два хороших источника йода.

      У людей, придерживающихся веганской диеты, уровень йода в крови уже на 50% ниже, чем у вегетарианцев. Избегание этих двух источников йода может подвергнуть последователей диеты 80/10/10 повышенному риску дефицита йода (30, 31).

      Йод имеет решающее значение для здорового функционирования щитовидной железы, которая контролирует обмен веществ. Таким образом, недостаточное потребление пищи может вызвать низкий уровень энергии, сухость кожи, покалывание в руках и ногах, забывчивость, депрессию и даже увеличение веса (32).

      Резюме:

      Диета 80/10/10 обеспечивает недостаточное количество определенных питательных веществ. Это также требует большого потребления пищи, что может быть затруднено.

      Другие недостатки этой диеты

      В дополнение к дефициту питательных веществ, упомянутому выше, эта диета имеет несколько других недостатков.

      Преувеличение отрицательного воздействия приготовленной пищи и специй

      Диета 80/10/10 рекомендует последователям минимизировать потребление трав и специй.

      Причина в том, что эти ингредиенты якобы раздражают кишечник, увеличивают выработку слизи и доставляют токсины в нервную систему.

      Однако убедительных научных доказательств этому мнению нет. На самом деле, есть много доказательств обратного.

      Научные исследования поддерживают пользу специй для здоровья и продемонстрировали противодиабетическое действие корицы, противовоспалительные свойства куркумы и иммуностимулирующие свойства чеснока (33, 34, 35).

      Он несправедливо демонизирует приготовленную пищу

      Диета также представляет приготовленную пищу как неполноценную в питательном отношении, токсичную и являющуюся причиной многих заболеваний.

      Действительно, приготовление пищи может снизить содержание питательных веществ в некоторых продуктах. Однако разные способы приготовления по-разному влияют на потерю питательных веществ.

      Наилучший метод минимизации потерь питательных веществ – приготовление пищи в течение короткого периода времени при низкой температуре с минимальным использованием воды.

      Тем не менее, нет убедительных научных доказательств, подтверждающих мнение о том, что все приготовленные продукты токсичны для вашего организма или повышают риск заболеваний.

      На самом деле, некоторые приготовленные продукты могут быть питательными и полезными. Например, исследования показывают, что регулярное употребление бобовых может снизить риск развития колоректального рака на 9–18% (36).

      Более того, некоторые продукты более питательны в приготовленном виде, чем в сыром. Например, приготовление пищи увеличивает доступность питательных веществ в спарже, грибах, шпинате, помидорах и моркови (37, 38, 39).

      Это неустойчиво в долгосрочной перспективе

      Другим потенциальным недостатком диеты 80/10/10 является то, что ее может быть трудно соблюдать в долгосрочной перспективе. Например, вам может быть трудно найти подходящие варианты питания в ресторанах или других социальных ситуациях.

      Кроме того, диета ограничивает допустимое количество белков и жиров.

      Хотя диета 80/10/10, вероятно, содержит много клетчатки, она содержит очень мало белка, что может привести к усилению чувства голода у некоторых людей. Это может затруднить соблюдение этой диеты в долгосрочной перспективе (40).

      Это в значительной степени основано на лженауке

      Диета 80/10/10 делает несколько других заявлений, которые не подтверждаются наукой.

      Например, не удалось найти убедительных научных данных, подтверждающих утверждение о том, что все виды приготовленной пищи, независимо от метода приготовления, повышают риск заболевания.

      Другие необоснованные утверждения включают заявления, касающиеся глютена, белка, содержащегося в пшенице, ржи и ячмене.

      Диета 80/10/10 утверждает, что глютен вызывает сильное привыкание и может привести к серьезным неврологическим расстройствам. Однако никакие научные данные не подтверждают это утверждение.

      Наконец, диета 80/10/10 часто ссылается на идею о том, что определенные продукты «закисляют» организм и, таким образом, способствуют заболеванию.

      Эта концепция, популярная среди сторонников щелочной диеты, основана на идее о том, что определенные продукты могут подкислять кровь, снижая уровень pH. В свою очередь считается, что это «окисление» вредно для ваших костей и увеличивает риск развития рака.

      Однако эта концепция не поддерживается наукой. Фактически, несколько исследований показывают, что пища, которую вы едите, оказывает очень ограниченное влияние на рН вашей крови (41, 42, 43).

      Это потому, что человеческое тело устроено таким образом, что жестко регулирует pH вашей крови, всегда поддерживая ее слегка щелочной.

      Более того, исследования не подтверждают идею о том, что «кислотные» диеты повышают риск развития рака или вредны для ваших костей (42, 44).

      Для более подробного ознакомления с мифом о щелочной диете прочитайте эту статью.

      Резюме:

      Диета 80/10/10 опирается на лженауку и преувеличивает негативное воздействие определенных питательных веществ или продуктов. Это также вряд ли будет устойчивым с течением времени.

      Стоит ли попробовать?

      Диета 80/10/10 способствует потреблению полезных фруктов, овощей, орехов и семян.

      Однако он также чрезмерно ограничителен, не основан на научных данных и, вероятно, ограничит потребление важных питательных веществ.

      В целом, эта диета может затруднить удовлетворение ваших потребностей в питании, поэтому вам следует избегать ее.

      Поделиться этой статьей

      Алина Петре, MS, RD (NL) — Обновлено 11 апреля 2017 г.

      Читать дальше , R.D., L.D., ACSM EP-C

      Читать подробности

    • 20 Вкусные рецепты закуски палео

      Медициал.0058

    • Обзор диеты на костном бульоне: помогает ли она похудеть?

      Marsha McCulloch, MS, RD

      Диета на костном бульоне сочетает в себе низкоуглеводную палеодиету с прерывистым голоданием. В этой статье рассматривается диета на костном бульоне, как ей следовать и стоит ли… ориентируется на свежие, натуральные продукты. В этой статье объясняется, что такое полноценная еда, и рассказывается о 11 простых способах очистить свой…

      ПОДРОБНЕЕ

    • Безглютеновая диета: руководство для начинающих и план питания

      Райан Раман, MS, RD и Рэйчел Аджмера, MS, RD

      Люди с определенными заболеваниями должны соблюдать безглютеновую диету план. Узнайте больше о белковом глютене, какие продукты есть, преимущества, недостатки…

      ПОДРОБНЕЕ

    • Палеодиета — руководство для начинающих плюс план питания

      Крис Гуннарс, бакалавр наук и Эрин Келли

      Руководство для начинающих по палеодиете. Что это такое, как это работает, что есть, чего избегать и примерный план питания палео на одну неделю.

      ПОДРОБНЕЕ

    • Что такое аюрведическая диета? Преимущества, недостатки и многое другое

      Рэйчел Аджмера, MS, RD

      Аюрведическая диета основана на принципах аюрведической медицины и фокусируется на балансировании различных типов энергии в вашем теле. В этой статье…

      ПОДРОБНЕЕ

    • Хлопья для завтрака: полезны или вредны?

      Автор: Hrefna Palsdottir, MS

      Сухие завтраки могут похвастаться впечатляющими заявлениями о пользе для здоровья, но многие из них содержат большое количество сахара и рафинированных углеводов.

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *