Лекарственные растения доклад 2 класс ромашка: Сообщение про ромашку

Лекарственные растения (доклад для 2 класса, окружающий мир) > 6 пчел

Мир растений невероятно богат и разнообразен. Наши далекие предки научились использовать их в своих целях: одни из них они употрeбляли в пищу, другие активно использовали в быту или строительстве. Со временем люди поняли, что в природе существуют еще и лекарственные растения, с помощью которых можно лечить многие недуги.

С древних времен и до наших дней

Древние люди, наблюдая за дикими животными, заметили, как те специально отыскивают лечебные травы или корешки, чтобы справиться с недугом. В течение многих лет ценную информацию о лекарственных растениях передавали из поколения в поколение.

Люди, которые обладали такими знаниями, назывались знахарями или травниками. Только они знали, как и когда правильно собирать те или иные травы, коренья, плоды, как правильно из них готовить целебное снадобье, чтобы можно было помочь человеку справиться с болезнью.

Рис. 1. Знахарь.

Древние знания, накопленные в течение тысячелетий, используются в современной медицине. Лекарственные свойства растений помогают эффективно справляться со многими недугами, их вытяжки входят в состав многих медикаментов.

При раскопках шумерского города археологами была найдена табличка, возраст которой насчитывает три тысячи лет. В ней подробно описаны 15 рецептов с использованием лекарственных трав, способных исцелить от некоторых болезней.

Правила использования

Во всем мире насчитывается более 300 тысяч различных растений, но лишь небольшая их часть обладает целебными свойствами.
Их принято делить на две категории:

Официальные лекарственные растения. Их свойства хорошо изучены, и они используются при изготовлении различных лекарств. На территории России таких растений насчитывается около 300.
Лекарственные растения народной медицины. Их свойства мало изучены наукой, однако это не мешает травникам и знахарям использовать их в своих целях.

Целебными свойствами обладают различные части растений.

У одних активные вещества сконцентрированы в листьях, у других – в корнях или плодах.

ТОП-4 статьикоторые читают вместе с этой

1. Доклад по окружающему миру на тему Растения
2. Если хочешь быть здоровым (окружающий мир)
3. Домашние опасности
4. Растения степи (4 класс, окружающий мир)

Рис. 2. Заготовка лекарственных растений.

При использовании лекарственных растений очень важно знать:

какие части растения применяются при тех или иных болезнях;
в какой период собирать лекарственное сырье, чтобы в нем было максимальное количество полезных веществ;
как правильно заготавливать собранный материал, чтобы он не утратил свои целебные свойства;

как применять лекарственное растение – в виде настоек, компрессов, отваров или мазей.

Всем известны целебные свойства ромашки, которая помогает устранить следы отравления, справиться с воспалением горла. Кора дуба хорошо лечит кровотечение десен, а листья подорожника помогают остановить кровотечение при неглубоких ранах. Цветки липы, листья и ягоды малины – отличное природное средство при простуде.

Рис. 3. Ромашка лекарственная.

Многие лекарственные растения находятся на грани полного исчезновения. Это связано с плохой экологической обстановкой, вырубкой лесов, распашкой диких лугов и степей. Такие растения занесены в Красную книгу, и их ни в коем случае нельзя самостоятельно рвать или выкапывать.

Что мы узнали?

При изучении доклада на тему «Лекарственные растения» по программе 2 класса окружающего мира мы узнали историю использования лекарственных растений, узнали, какое значение они имели для человека в древности и в настоящее время. Мы выяснили, каковы свойства лекарственных растений и какова их основная проблема.

Карибский кризис 1962 года – кратко о причинах и итогах

Он мог дать старт для Третьей мировой войны, однако, президент США Р…

09 06 2023 21:24:11

Почему важно соблюдать законы (7 класс, обществознание)

Для чего они необходимы и почему важно соблюдать законы? Данные вопросы рассматриваются в рамках темы для 7 класса обществознания, и сейчас мы кратко рассмотрим основные ее аспекты.

08 06 2023 11:21:59

Средиземноморская природная зона (3 класс) – животные и растения

Для нее хаpaктерен мягкий климат с сухим летом и теплой дождливой зимой, а также преобладание жестколистных вечнозеленых лесов…

07 06 2023 19:21:45

Природные зоны полярного пояса – основные особенности арктического пояса

Отличительной его чертой являются предельно низкие температуры и уникальные природные явления…

06 06 2023 2:14:28

Времена года и смена времен (5 класс, география)

Времена года Такое привычное всем явление как времена года, имеет важное значение для планеты. Ученые утверждают, что именно годовая сезонность повлияла на зарождение жизни на Земле….

05 06 2023 5:53:49

Строение электронных оболочек атомов (8 класс, химия) – схема, состояние в таблице

Строение электронных оболочек атомов определяется положением элемента в Периодической системе химических элементов Д…

04 06 2023 16:37:50

Александр Флеминг биография бактериолога кратко

Образование Образование Флеминг получил в школе Лаудон Мур и в школе г. Дарвела. В течение двух лет он усиленно трудится над тем, чтобы поступить в академию г. Килмарнок. Окончив среднее образование, Флеминг отправляется в Лондон, где поступает в Королевский политехнический институт….

03 06 2023 16:26:40

Русско-турецкая война 1877-1878 кратко о первой победе и сражениях

Сократив техническое отставание от Европы, а также воспользовавшись сложившейся политической обстановкой, Россия не могла не взять реванша у Османской империи…

02 06 2023 20:45:10

Религия как социальный институт – кратко о функциях

Приобретая новые черты, она изменялась, но не теряла своего значения, поэтому можно говорить о том, что религия – это один из институтов общества…

01 06 2023 14:53:14

Пегги Флеминг (Peggy Fleming) краткая биография фигуристки

После ухода из фигурного катания, Пегги стала работать спортивным комментатором на телевидении. На ранней стадии обнаружив у спортсменки paк, болезнь удалось вылечить….

31 05 2023 8:34:15

Стив Джобс биография создателя Эппл кратко

Под его руководством компания явила миру целый ряд революционных технологий, включая iPhone и iPad. ..

30 05 2023 3:46:20

Города России (окружающий мир, 2 класс)

На такой внушительной территории находится множество больших и малых городов, каждый из которых обладает неповторимым колоритом, историей, культурой…

29 05 2023 15:48:30

Природные зоны Мексики – основные особенности

Здесь можно встретить несколько природных зон: степи, пустыни, полупустыни влажные тропические леса…

28 05 2023 8:30:56

Н, НН в суффиксах прилагательных, причастий и наречиях, их правописание

В этой статье приведены основы правописания -Н- и -НН- в этих частях речи…

27 05 2023 15:19:57

Модификационная изменчивость и ее значение в жизни организма, примеры и причины (11 класс, биология)

В первом случае изменчивость затрагивает генотип, во втором – фенотип…

26 05 2023 17:51:20

Краткая биография Афра Бен (Aphra Behn) Писатели

…

25 05 2023 13:19:47

Знаки препинания при междометиях для обособления, как выделяется междометие

В этой статье рассмотрены правила обособления междометий в речевой конструкции, приведены наглядные примеры и важные моменты.

24 05 2023 14:25:47

Просвещенный абсолютизм – политика, в чем заключалась главная идея эпохи, мероприятия в таблице

Форма правления власти в этих странах получила название абсолютизма…

23 05 2023 21:22:12

Осадочные горные породы – примеры, классификация, что относится

К ним относится большая часть всех полезных ископаемых, которыми так богата наша планета…

22 05 2023 11:55:11

Горячие точки Зарубежной Европы на карте

В современном мире ситуация несколько улучшилась, но тем не менее, горячие точки в Европе сохраняются до сих пор…

21 05 2023 17:13:21

Биологическое значение митоза – смысл, в чем заключается роль в делении клеток

В этой статье Вы узнаете, в чём заключается биологическое значение митоза, историю исследования данного процесса…

20 05 2023 17:50:54

Склонение причастий, правописание падежных окончаний и гласных букв

В данной статье приведена таблица, в которой описаны правила склонений причастий и написания падежных окончаний. ..

19 05 2023 16:42:19

Природные зоны Крыма и Крымского полуострова на карте

Его географическое положение и погодные условия создали условия для образования уникальных биологических комплексов…

18 05 2023 20:51:54

Рельеф природных зон, его особенности

Полярные пустыни В этих районах наиболее низкая температура воздуха. Рельеф полярных пустынь представлен равниной, покрытой льдом. Вся поверхность Земли покрыта слоем льда, толщина которого иногда достигает нескольких тысяч метров….

17 05 2023 9:33:26

Именительный падеж: отвечает на вопросы, примеры существительных

В статье приведены способы определения именительного падежа, а также различные примеры его использования…

16 05 2023 5:40:19

Органы выделения речного paка – что относится к выделительной системе

По своему строению и хаpaктерным признакам он относится к типу члeнистоногих…

15 05 2023 23:24:20

Раздробленность Руси – причины и последствия на карте (история, 6 класс) кратко

, ряде экономических изменений, возникновения новых способов владения земельными наделами. ..

14 05 2023 10:49:29

Питер Рубенс (Peter Rubens) краткая биография художника

Первое образование в биографии Рубенса было получено в иезуитской коллегии. Увлечение живописью Питер проявил в раннем детстве, а благодаря своим первым учителям увлекся античным искусством….

13 05 2023 16:33:21

Краткая биография Дмитрия Шостаковича, творчество композитора для детей

В доме по вечерам часто устраивались домашние концерты. Это сыграло огромную роль в становлении и развитии Шостаковича, как личности и настоящего музыканта. Свою дебютную работу – фортепианную пьесу он представил в возрасте девяти лет. К одиннадцати годам их у него уже несколько. А в тринадцать лет он поступил в Петроградскую консерваторию на класс композиции и фортепиано….

12 05 2023 2:41:34

Свойства полезных ископаемых (3 класс, окружающий мир) – названия и описание

С их помощью люди решают почти все свои хозяйственные нужды: строят, отапливают помещения, ездят на трaнcпорте, создают много полезных бытовых вещей. ..

11 05 2023 18:17:12

Числительные в английском языке – таблица (5 класс)

Но мало кто задумывается о том, что уметь правильно произнести название числа и записать его на листе бумаги – дело не менее важное, чем складывать или вычитать целые числа…

10 05 2023 22:11:46

Философия Эпохи Просвещения – кратко самое главное об особенностях и философах

Новые тенденции в европейской культуре были названы эпохой Просвещения…

09 05 2023 0:52:52

Валентина Толкунова краткая биография певицы

Во время обучения в университете Валентина также была солисткой в хоре. Тогда в биографии певицы Толкуновой исполнялась преимущественно джазовая музыка. Руководитель хора Юрий Саульский высоко ценил ее талант и мастерство….

08 05 2023 9:30:59

Окружающий мир глазами эколога (4 класс)

Наша планета очень щедрая: она дарит нам тепло, кров, пропитание, однако в результате неразумной человеческой деятельности она начала сильно страдать…

07 05 2023 17:41:46

Итоги Крымской войны 1853-1856 кратко в таблице

Военный потенциал России был вполне реализуем в условиях войны с Османской империей, однако, войны против ведущих мировых держав Россия вести не могла. ..

06 05 2023 2:34:25

Топливная промышленность России – энергетическая отрасль природных ресурсов

Какие же главные отрасли топливной промышленности выделяют , и насколько развиты они в России? …

05 05 2023 18:17:18

Неолит – эпоха изменения хозяйства, особенности общества

Для него хаpaктерно использование разнообразных видов каменных орудий труда, которые вскоре уступили место металлическим изделиям…

04 05 2023 10:36:34

Климатообразующие факторы – перечисление и названия основных для урока в 7 классе

…

03 05 2023 10:57:40

Алексей Воробьев краткая биография певца

Музыкальное образование После окончания школы Алексей поступает в музыкальный колледж по классу аккордеона. Во время учебы парень всегда участвовал в различных концертах и конкурсах, занимая исключительно призовые места. В шестнадцать лет становится солистом Тульского вокального ансамбля «Услада»….

02 05 2023 7:33:52

Джон Кеннет Гэлбрейт биография экономиста кратко

Он учился в школе Святого Томаса, а затем в Аграрном колледже Онтарио, в котором в 1931 году получил степень бакалавра наук по сельскохозяйственной экономике. …

01 05 2023 22:39:50

Рельеф и полезные ископаемые Австралии, карта с хаpaктеристикой

95% материка имеет высоту не больше 600 метров над уровнем моря…

30 04 2023 15:51:34

Многовариантность общественного развития, особенности динамики и признаки

Уходят в прошлое прежние формы его организации, на их месте появляются новые…

29 04 2023 23:21:33

Страны Южной Европы – список со столицами

Рассказывает об экономических особенностях стран Южной Европы…

28 04 2023 14:28:31

Кузнецко-алтайский подрайон – население, природные ресурсы, площадь

Каковы особенности этого подрайона, и какими природными ресурсами он обладает? …

27 04 2023 3:52:18

Климат Австралии – в каких климатических поясах расположен материк кратко

Дополняет знания учащихся по теме материков и стран из курса географии для 7 класса…

26 04 2023 18:40:54

Реки Зарубежной Европы – крупные и самые длинные судоходные реки на карте

Даже там, где нет природного устья, люди прорыли каналы, осушили море, чтобы обеспечить доставку груза далеко вглубь континента. ..

25 04 2023 2:18:29

Краткая биография Гумилёва – интересное о жизни и творчестве Николая Степановича

В 1903-ем Николай Степанович поступил в 7-й класс Царскосельской гимназии. В этом же году писатель познакомился с будущей женой – Анной Горенко (Ахматовой). В 1905-м в краткой биографии Гумилева произошло важнейшее событие – был опубликован первый сборник поэта «Путь конквистадоров»….

24 04 2023 18:25:37

Знаки препинания при причастном обороте, постановка знаков в предложениях

В данной статье подробно описаны правила обособления причастных оборотов, а также исключения из этих правил с примерами…

23 04 2023 20:23:24

Эпоха дворцовых переворотов в России кратко (1725-1762), о начале и итогах в таблице

О том, что происходило в этот отрезок времени – 1725-1762 года – и говорим сегодня…

22 04 2023 2:51:38

Предмет гражданского права, метод и понятие, принципы

В круг вопросов, составляющих предмет гражданского права, входят общественные отношения, возникающие между отдельными людьми, организациями и государством. ..

21 04 2023 17:45:45

Еще:
Знания -1 :: Знания -2 :: Знания -3 :: Знания -4 :: Знания -5 :: Знания -6 :: Знания -7 :: Знания -8 :: Знания -9 :: Знания -10 :: Знания -11 :: Знания -12 :: Знания -13 :: Знания -14 :: Знания -15 :: Знания -16 :: Знания -17 :: Знания -18 :: Знания -19 :: Знания -20 ::

Лекарственные растения (окружающий мир, 2 класс): виды и полезные свойства

Окружающий мир

12.11.21

7 мин.

С давних времен людям известны целебные свойства некоторых цветов. Например, отвар из ромашки служил противовоспалительным средством, также его пили при простуде. При составлении доклада для урока по окружающему миру «Лекарственные растения» для 2 класса нужно рассказать не только о полезных свойствах сырья, но и о том, как его заготавливать.

Оглавление:

Особенности понятия

Виды лекарственных растений

Некоторые правила

Особенности понятия

Сообщение о лекарственных растениях нужно начать с того, что понимается под этим термином. Так называют дикорастущие и культивируемые виды цветов и трав, которые помогают вылечиться. Они могут использоваться и для профилактики ряда болезней.

Сегодня в медицине используется около 21 тысячи видов растений. На их основе изготавливаются многие лекарства. Например, популярные сиропы от кашля делаются на основе корня солодки, а препараты для повышения иммунитета — из эхинацеи. В России также разработан Государственный реестр лекарственных средств, и в него включаются растения, которые используются в фармацевтике.

Система лечения разными травами называется фитотерапия. Она является одной из древнейших в мире. На ранних стадиях развития человечества люди использовали разные растения для лечения. Возможно, наблюдения за животными натолкнуло на мысль о применении кореньев и другого растительного сырья. Например, птицы едят листья элеутерококка колючего и после этого легко перелетают на большие расстояния.

Археологи обнаружили множество упоминаний об употреблении лекарственных растений в разных цивилизациях. В книге Авиценны приведено около 900 рецептов, которые помогают справиться с множеством болезней.

С развитием медицины знания о целебных растениях стали систематизироваться. Изготовлением настоев и отваров занимались аптекари. Сегодня в медицинских университетах изучают курс фармакогнозии, который посвящен применению растительного сырья.

Виды лекарственных растений

Целебными свойствами могут обладать только корни, листья или плоды. Имеет значение и время сбора. Например, кору можно собирать весной, а плоды — после созревания. Растительное сырье высушивают и хранят в темном месте. При необходимости из него делают настойки или отвары.

Доклад о лекарственных растениях будет неполным без рассмотрения их классификации. Выделяют несколько групп:

Официальная — сырье, которое разрешено использовать для производства лекарственных средств в России.
Фармакопейная — растения, которые упоминаются в нормативных документах.
Народная медицина — самая большая группа, включающая сырье, эффективность которого не доказана.

Для лечения болезни используют определенное сырье.

Например, отвар из плодов шиповника позволяет провести профилактику нехватки витамина С и помогает при простуде. Успокоительное действие оказывает чай из мелиссы. Она же помогает при болях в желудке.

Некоторые популярные лечебные растения:

листья малины — жаропонижающее средство;
липа — помогает при простуде;
облепиха — улучшает память и избавляет от некоторых кожных проблем;
шалфей — восстанавливает настроение и повышает работоспособность.

Это далеко не самый полный перечень. Для лечения некоторых болезней используют несколько видов трав. Такие комплексы называют сборами. Например, при проблемах с легкими назначают грудной комплекс трав № 4. В него входят ромашка, багульник, ноготки, корень солодки, мята перечная. Сбор заваривается в виде обычного чая и пьется несколько раз в день.

Некоторые правила

Далеко не любой цветок или траву можно использовать для лечения. Например, волчье лыко обладает яркими красными ягодами. Они ядовитые, и их нельзя употреблять в пищу, но спиртовые настойки способны помочь при подагре или невралгии. Однако готовить их в домашних условиях очень опасно, так как высокая концентрация ягод может привести к сильному отравлению.

Можно собирать безопасные и неядовитые растения. Но при сборе нужно внимательно относиться к выбору места. Если рядом свалка или загрязненный водоем, то цветы будут содержать вредные вещества. Некоторые виды можно выращивать на дачном участке или на подоконнике.

Из собранного сырья делают не только отвары, но и настои, экстракты, сок, мази. Всегда важно соблюдать рецептуру, так как избыток того или иного компонента может навредить.

Существует множество лекарственных растений. В аптеке можно купить разные препараты на их основе. Многие люди считают, что такие средства безопасны, в отличие от продукции, которая использует ненатуральные компоненты. Но не стоит забывать об индивидуальной непереносимости. Использование фитотерапии возможно только по назначению врача.

Не успеваете написать работу?

Заполните форму и узнайте стоимость

Вид работыПоиск информацииДипломнаяВКРМагистерскаяРефератОтчет по практикеВопросыКурсовая теорияКурсовая практикаДругоеКонтрольная работаРезюмеБизнес-планДиплом MBAЭссеЗащитная речьДиссертацияТестыЗадачиДиплом техническийПлан к дипломуКонцепция к дипломуПакет для защитыСтатьиЧасть дипломаМагистерская диссертацияКандидатская диссертация

Контактные данные — строго конфиденциальны!

Указывайте телефон без ошибок! — потребуется для входа в личный кабинет.

* Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Подтверждение

Ваша заявка принята.

Ей присвоен номер 0000.
Просьба при ответах не изменять тему письма и присвоенный заявке номер.
В ближайшее время мы свяжемся с Вами.

Ошибка оформления заказа

Кажется вы неправильно указали свой EMAIL, без которого мы не сможем ответить вам.
Пожалуйста проверте заполнение формы и при необходимости скорректируйте данные.

Настойка ромашки (и безалкогольный глицерит)

Настойка ромашки — мягкое растительное средство от бессонницы и беспокойства у взрослых, а также при прорезывании зубов, беспокойстве и коликах у детей. При наружном использовании он также может лечить раздражение кожи и является естественным противомикробным средством.

Его легко приготовить дома, используя всего несколько простых ингредиентов!

Настойка ромашки — это простой растительный экстракт, который концентрирует преимущества ромашки в стабильном при хранении экстракте, готовом именно тогда, когда он вам нужен.

Травяные настойки обычно готовятся на спирту (например, на водке) для взрослых, но их также можно делать из пищевого растительного глицерина для детей.

Травники часто рекомендуют глицерит ромашки, чтобы облегчить воспаление и дискомфорт, связанные с прорезыванием зубов у малышей, и это мягкое успокаивающее средство также может помочь при коликах и гиперактивности.

Взрослым настойку ромашки обычно применяют внутрь при стрессе, беспокойстве и бессоннице. Поскольку это расслабляющее противовоспалительное средство, было также показано, что оно эффективно при лечении менструальных спазмов.

Наружно настойка ромашки используется как местное противомикробное средство и для снятия раздражения кожи. В этом случае, как правило, это спиртовая настойка (поскольку глицериты не подходят для местного применения).

(Всегда консультируйтесь со своим врачом или клиническим травником, прежде чем пробовать какое-либо новое растительное лекарственное средство, так как всегда есть вероятность непредвиденных последствий, аллергических реакций или взаимодействия с другими лекарствами. Если вы собираете дикорастущий материал, убедитесь, вы на 100 % уверены в своей идентификации и обращаетесь к нескольким источникам для получения вашего удостоверения личности. Нижеследующее основано на моих исследованиях и опыте, но я не претендую на наличие каких-либо сертификатов, которые позволили бы мне давать вам рекомендации по поводу вашего здоровья. Пожалуйста, сделайте это. ваши собственные исследования и всегда сверяйтесь с несколькими авторитетными источниками.)

Польза настойки ромашки

Настойка ромашки использовалась в качестве снотворного в течение сотен лет, и это использование теперь подтверждено современной наукой. Но хотя ромашка, вероятно, наиболее известна своим мягким седативным эффектом, знаете ли вы, что она также обладает мощными противовоспалительными и антимикробными свойствами?

При использовании настойки ромашки в качестве жидкости для полоскания рта было показано, что она облегчает болезненное ощущение жжения, связанное с язвами во рту. Ромашка традиционно использовалась из-за ее противомикробных и противовоспалительных свойств, особенно в виде жидкости для полоскания рта.

Другое небольшое исследование показало, что ромашка показала некоторую перспективность благодаря своей способности уменьшать воспаление полости рта у тех, кто страдает от хронического заболевания десен.

Ромашка была изучена на предмет ее ранозаживляющих свойств.

При наружном применении одно исследование показало, что применение экстракта ромашки после удаления татуировки оказывает значительное подсушивающее действие на область (что помогает предотвратить дальнейшее мокнущие выделения из раны и инфекцию).

Экстракт ромашки также помогает снять болезненный зуд и шелушение, связанные с экземой. Фактически, одно небольшое исследование показало, что он примерно на 60 % эффективнее крема с 0,25 % гидрокортизона (но без какого-либо воздействия на кожу). истончение побочных эффектов, связанных с длительным использованием гидрокортизона).

Экстракт ромашки также помогает уменьшить менструальные спазмы. В одном исследовании участников попросили выпить две чашки ромашкового чая за неделю до начала менструального цикла, а затем в течение первых пяти дней цикла. По сравнению с контрольной группой было обнаружено, что ромашка помогла облегчить спазмы в дополнение к беспокойству и плохому настроению.

Настойка и чай — это, конечно, разные травяные препараты, но, вероятно, их эффекты схожи.

Как приготовить настойку из ромашки

Для приготовления настойки из ромашки вам потребуются следующие ингредиенты и оборудование:

свежие или сушеные цветки ромашки порекомендуйте либо Mountain Rose Herbs, либо Starwest Botanicals)
Водка (или любой другой приятный на вкус спирт крепостью не менее 80/40 процентов — здесь не нужно тратиться, я всегда использую Smirnoff, потому что он недорогой и имеет нейтральный вкус)*. Чтобы приготовить безалкогольный ромашковый глицерит, в этом рецепте замените водку пищевым растительным глицерином.
Однопинтовая банка с крышкой (идеально подойдет янтарное стекло, но если вы постоянно держите настойку вдали от света, это не имеет значения)
Воронка
Марля
Мелкоячеистое сито
Бутылки для настойки из янтарного стекла (с капельницей)

*Никогда не используйте изопропиловый/медицинский спирт для настоек (или любых других средств, которые вы планируете принимать внутрь). Даже в небольших количествах этот вид алкоголя токсичен и предназначен только для наружного применения.

Чтобы приготовить настойку, добавьте свежие или сушеные цветки ромашки в чистую стеклянную банку (пинта или кварта). Свежими цветами заполните банку примерно на 2/3. Для сушки стремитесь заполнить ее примерно на 1/3–1/2.

Залейте ромашку водкой (или любым спиртом, который вы выбрали, виски, бренди и т. д.) или глицерином и закройте банку крышкой.

Храните проявляющую настойку в темном прохладном месте и осторожно встряхивайте банку каждые несколько дней (ежедневно даже лучше, но настойки, к счастью, очень щадящие, когда речь идет о точном графике встряхивания).

Примерно через 4–6 недель настойку или глицерит нужно декантировать.

Для этого вам нужно выстелить воронку несколькими слоями марли. Осторожно процедите настойку в маленькие бутылочки из янтарного стекла, сжимая цветы, чтобы убедиться, что вся жидкость вышла.

Цветки ромашки легко впитывают спирт, поэтому нужно выжать из них все до последней капли, чтобы они не попали в компостную кучу.

После декантации настойки пометьте бутылки с настойкой датой и рекомендуемой дозировкой (я использую небольшой кусочек малярной ленты и маркер, он легко снимается, когда я готов использовать бутылку для чего-то другого).

Для получения дополнительной информации об общем процессе я бы посоветовал прочитать это руководство по приготовлению травяных настоек в домашних условиях.

Я знаю, что 4-6 недель могут быть долгим сроком ожидания, если вам срочно нужна настойка ромашки или глицерит. Нет ничего плохого в том, чтобы купить бутылку настойки ромашки или безалкогольного глицерита ромашки, чтобы использовать ее, пока настаивается домашняя настойка. Покупные настойки намного дороже, чем самодельные, но у них есть то преимущество, что они готовы, когда они вам нужны, как сейчас.

Дозировка настойки ромашки

Для получения точной дозировки, соответствующей вашему организму и потребностям, я бы посоветовал проконсультироваться с клиническим травником.

Дозировка настойки ромашки варьируется в зависимости от ее предполагаемого использования и возраста человека, принимающего ее, но от 2 до 5 пипеток считается стандартной (более высокая доза обычно принимается для сна и расслабления).

Составы с ромашкой

Для создания мягких, снимающих стресс и улучшающих сон составов ромашку обычно комбинируют с такими травами, как мелисса лимонная и лаванда. Это также хорошие добавки для нежных глицеритов.

Лично мне нравится сочетать его с настойкой валерианы для улучшения сна, так как оба растения имеют взаимодополняющее применение. Валериана невероятно эффективна, но имеет сильный аромат, а смешивание ее с настойкой ромашки немного облегчает вкусовые рецепторы.

Если вы интересуетесь наукой о сочетании трав для повышения их эффективности, я бы порекомендовал пройти этот онлайн-курс «Освоение травяных составов» от Herbal Academy. Он подробно описывает науку о смешивании трав в домашних рецептах.

Материалы

Свежие или сушеные цветки ромашки
Водка или другой крепкий спирт (*см. примечания по приготовлению глицеритовой настойки)

Инструменты

Поллитровая банка (или любая другая банка с плотно закрывающейся крышкой)
Воронка
Марля
Флаконы-капельницы темно-янтарного цвета
Клейкая этикетка или малярная лента (для маркировки настойки)

Инструкции

Наполните чистую пустую банку на 2/3–3/4 свежими цветками ромашки или на 1/2 сухими цветками ромашки.
Залейте спиртом свежую или сушеную ромашку, убедившись, что содержимое банки полностью покрыто.
Плотно закрутите крышку и аккуратно встряхните содержимое банки. Поместите в прохладное, сухое место, защищенное от света, и дайте возможность экстракции
в течение следующих 6–8 недель.
Аккуратно встряхивайте содержимое банки каждые пару дней.
Следите за уровнем спирта, добавляя больше спирта, чтобы покрыть растительный материал, если это необходимо.
Когда настойка будет готова к декантации, застелите воронку марлей и поместите кончик воронки в горлышко бутылки из темного янтарного стекла
. Налейте растворитель и цветки ромашки в воронку, покрытую марлей, нажав, чтобы убедиться, что вся жидкость попала в бутылку.
Маркируйте настойку, указывая ее состав, дату производства, рекомендуемые дозировки и способы применения. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от света.

Примечания

* Для приготовления настойки глицерита: полностью покрыть растительный материал
препаратом из 3 частей глицерина на 1 часть дистиллированной воды. По мере образования настойки глицерита ее нужно будет каждый день встряхивать.

Заявление об отказе от ответственности за самодельные травяные средства

Последние 20 лет я собираю дикорастущие лекарства и лечу свою семью травяными средствами, но я самоучка. Имейте в виду, что я не клинический травник , и это основано на моих собственных исследованиях и личном опыте использования лекарственных растений. Я не утверждаю, что у меня есть опыт, который позволил бы мне давать вам советы по поводу вашего здоровья, и я привожу это только в качестве ссылки, чтобы стимулировать более широкий интерес к лекарственным растениям.

Пожалуйста, используйте это как отправную точку, но всегда проводите собственное исследование и проверяйте все, что вы читаете, в нескольких источниках.

Побочная реакция всегда возможна на любое лекарственное растение, и многие люди страдают аллергией даже на нежные травы, такие как ромашка. Всегда консультируйтесь с врачом или сертифицированным травником, прежде чем пробовать какое-либо новое лекарственное растение. Часто они могут иметь непреднамеренные реакции в сочетании с другими травами и добавками, и многие травы имеют побочные эффекты, даже если они эффективны по назначению.

Если вы серьезно интересуетесь траволечением, я бы посоветовал инвестировать в курс фитотерапии и порекомендовал бы любой из онлайн-курсов, выпущенных Herbal Academy of New England. В частности, курс введения в фитотерапию и группу курсов семейного травника.

У них также есть курс грибов, включающий как лекарственные, так и съедобные грибы, а также курс ботаники и диководства. Я взял оба, и они информативны, вдохновляют и искусно представлены.

Настойки из трав

Заинтересованы в приготовлении других домашних настоек из трав?

Настойка тысячелистника
Настойка звездчатки
Настойка бузины
Настойка одуванчика
Настойка лопуха
Настойка эхинацеи

Изготовление лекарств из трав

Лекарства из трав не ограничиваются настойками! Узнайте, как сделать больше домашних лекарств…

Как сделать травяной бальзам
Как приготовить травяное масло
Как приготовить огненный сидр

Herbs — Better Health Channel

Действия для этой страницы

Резюме

Читать полный информационный бюллетень

Кулинарные травы — травы растения, которые используются для придания вкуса и цвета всем видам блюд.
На протяжении тысячелетий травы использовались для придания вкуса блюдам, в качестве лекарств и консервантов.
Если вы обнаружите, что продукты с низким содержанием жира или соли безвкусны, используйте травы, чтобы усилить вкус практически любого блюда, включая десерты.
Свежие травы, как правило, имеют нежный вкус, поэтому добавляйте их в пищу в последние несколько минут.

Что такое травы?

Травы — это листья растений, которые используются в кулинарии. Их можно использовать в свежем или сушеном виде.

Любая другая часть растения, которую обычно сушат, называют пряностью. К ним относятся, например, кора (корица), ягоды (перец горошком), семена (тмин), корни (куркума), цветы (ромашка), почки (гвоздика) и рыльца цветов (шафран).

Травы — прекрасный способ придать вкус и цвет любому блюду или напитку, сладким или соленому, без добавления жира, соли или сахара. В дополнение к вкусу и цвету, каждый из них также имеет свой собственный набор полезных для здоровья свойств.

Как правило, свежие травы имеют тонкий аромат, поэтому, если вы добавляете их в блюдо, делайте это в последние несколько минут. Дегустация вашего блюда во время приготовления поможет вам определить, достаточно ли вы добавили. Если вы используете недостаточное количество трав, то вкус блюда не изменится, но если добавить слишком много трав, их аромат преобладает над другими ингредиентами.

Польза трав для здоровья

Потребление трав может помочь в профилактике и лечении болезней сердца, рака и диабета. Это также может помочь уменьшить образование тромбов и обеспечить противовоспалительные и противоопухолевые свойства. Исследования продолжаются, но исследования показали, что:

Чеснок, льняное семя, пажитник и лемонграсс могут помочь снизить уровень холестерина.
Чеснок полезен для людей с умеренно повышенным кровяным давлением.
Пажитник может помочь контролировать уровень сахара в крови и активность инсулина (так же, как льняное семя, льняное семя и корица).
Чеснок, репчатый лук, зеленый лук, лук-порей, мята, базилик, орегано, шалфей и многие другие травы могут помочь защитить от рака.
Травы богаты антиоксидантами, особенно гвоздика, корица, шалфей, орегано и тимьян, помогая снизить уровень липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин).

Свежие травы часто содержат более высокие уровни антиоксидантов по сравнению с обработанными или сушеными травами. Если вы используете травы для того, чтобы в первую очередь использовать их полезные для здоровья аспекты, старайтесь добавлять свежие травы в конце приготовления или во время подачи, чтобы сохранить эти свойства.

Приготовление блюд с травами

В использовании трав на кухне вы ограничены только своим воображением — их можно добавлять практически в любой рецепт. Попробуйте добавить травы в:

рагу и запеканки
супы
хлеб
горчицу
маринады
масло
соусы 90 054
заправки для салатов
бульоны
уксусы
винегреты
йогурты
заварной крем
десерты
напитки.

Их не всегда нужно добавлять в блюдо: травы, добавленные после того, как блюдо было подано, — еще один отличный способ улучшить вкус, запах и внешний вид вашего блюда. Например, спагетти болоньезе с листьями свежего базилика или блюдо из тыквы или курицы со свежими листьями шалфея.

Хорошие сочетания трав и продуктов

Существует неограниченное количество способов использования трав в кулинарии. Вот несколько традиционных пар для начала:

базилик — песто, томатный соус, томатный суп, томатный сок, блюда из картофеля, креветки, мясо, курица и птица, макаронные изделия, рис, блюда из яиц, клубника
лавровый лист — супы, тушеные блюда, запеканки, маринады для мяса и птицы
чили — мясо, курица и птица, моллюски, томатные блюда, карри
зеленый лук — салаты, курица, супы, сырные блюда, блюда из яиц, майонезы, винегреты
кориандр — азиатские блюда, жаркое, карри, супы , салаты, морепродукты, гуакамоле
укроп — салаты, соусы, рыба, сметана, сыр и блюда из картофеля
фенхель — начинки, соусы, морепродукты, салаты
чеснок — супы, соусы, макаронные изделия, мясо, курица, моллюски, песто, заправки для салатов, хлеб
имбирь — пирожные, печенье, азиатские блюда
лемонграсс — азиатские блюда, жаркое, карри, морепродукты, супы, чай
майоран — мясо, рыба, блюда из яиц, сырные блюда, пицца мясо, курица, йогурт, десерты, соусы, овощные блюда
орегано — блюда из сыра, блюда из яиц, томатный соус, пицца, мясо, начинка, хлеб, макаронные изделия
петрушка — песто, блюда из яиц, макаронные изделия, блюда из риса, салаты, масло, соусы, морепродукты, блюда из овощей
розмарин — рыба, птица, мясо, хлеб, соусы, супы
шалфей — начинки, блюда из помидоров, сырные блюда, блюда из тыквы, куриные блюда
эстрагон — заправка для салатов, блюда из яиц
тимьян — похлебки, хлеб, курица и птица, супы , бульон, рагу, начинки, масло сливочное, сыр, майонез, горчица, уксус.

Просто помните, что для пользы для здоровья масла и сливки лучше хранить для некоторых продуктов, а не для повседневных продуктов.

Советы по приготовлению блюд с травами

Рекомендации по приготовлению блюд с травами включают:

Сушеные травы имеют более сильный аромат, чем свежие. Как правило, одна чайная ложка сушеных трав равна 4 чайным ложкам свежих.
Если вы регулярно используете травы, вы можете создать «букет гарни», связав нарезанные и смешанные травы в маленьких муслиновых мешочках — их можно добавлять в блюда для аромата, но снимать перед подачей на стол.
Некоторые травы более выносливы, чем другие (например, розмарин и петрушка), и сохранят свой аромат в процессе приготовления – их можно добавить в начале приготовления.
Некоторые травы используются только для придания аромата блюду, но не употребляются в пищу, например, лавровый лист.
Аромат трав со временем исчезает, поэтому выбрасывайте сушеные травы через 12 месяцев.
Целые сушеные травы, листья которых все еще прикреплены к стеблю, как правило, имеют более сильный аромат, чем рассыпные листья, продаваемые в пакетах или банках.

Комбинации трав

Хотя вы можете использовать один вид трав за один раз, существует множество отличных комбинаций, которые также хорошо работают.

Некоторые традиционные комбинации:

Василий — с луком, чили, чесноком, орегано
залив — с петрушкой, тимьян, чесноком, орегано, маржОРАМ
Чилли — с Кориандром, чесно
зеленый лук — с базиликом, чесноком, эстрагоном
укроп — с зеленым луком, чесноком, петрушкой, эстрагоном
чеснок — с базиликом, розмарином, шалфеем, фенхелем, перцем чили, кориандром
орегано — с базиликом, петрушкой, зеленым луком, тимьяном, лавром, перцем чили
шалфей — с розмарином, чесноком, майораном
тимьян — с лавром, петрушкой , чеснок, розмарин.

По мере того, как наш пищевой ландшафт постоянно меняется, особенно с учетом влияния, которое приносят с собой новые группы мигрантов, растет и доступность трав, которые ранее были редкостью в Австралии. Например, вьетнамская еда известна использованием трав в таком изобилии, что порой во вьетнамском салате трав больше, чем салатных листьев.

Местные ингредиенты, такие как, например, лимонный мирт, речная мята и перечная ягода, также становятся все более доступными.

Будьте изобретательны с травами

Травы можно использовать неограниченным количеством способов. Чем больше вы используете травы, тем более предприимчивым вы станете.

Не знаете, с чего начать?

Следуйте рецепту, который требует одной или двух трав, которые вы раньше не использовали.
Поэкспериментируйте с использованием других трав вместо трав, указанных в рецепте, чтобы увидеть, каким получится блюдо.
Сделайте свой собственный букет гарни.
Выращивайте травы в горшках на подоконнике или в саду для приготовления пищи.
Посетите азиатский рынок (например), чтобы попробовать поэкспериментировать с новыми вкусами.

Помимо улучшения вкуса, запаха, внешнего вида и текстуры ваших блюд, чем больше трав вы попробуете, тем больше потенциальных преимуществ для здоровья вы получите.

Где получить помощь

Магазин овощей
Рынок
Супермаркет
Питомник

Embuscado ME 2015, «Специи и травы: натуральные источники антиоксидантов – мини-обзорВнешняя ссылка», Journal of Functional Foods, vol. 18, нет. Б, стр. 811-819.
Цзян Т.А., 2019 г., «Польза для здоровья кулинарных трав и специйВнешняя ссылка», Journal of AOAC International, vol. 102, нет. 2, стр. 395-411.
Watson RR and Preedy VR (eds) 2016, Фрукты, овощи и травы: биоактивные продукты в укреплении здоровьяВнешняя ссылка, Academic Press Elsevier Inc.
Насколько хорошо вы знаете вьетнамские травы?Внешняя ссылка, 2019, SBS.

Эта страница была подготовлена в консультации с и одобрена к:

Оставьте отзыв об этой странице

Была ли эта страница полезной?

Дополнительная информация

Отказ от ответственности за содержание

Содержание этого веб-сайта предоставляется только в информационных целях.