Легкое блюдо на обед. Легкий обед без усилий: топ-10 быстрых и вкусных рецептов

Как приготовить легкий и полезный обед за 30 минут. Какие продукты выбрать для быстрого обеда. Какие блюда можно приготовить на обед, чтобы было вкусно и полезно. Где найти простые рецепты для легкого обеда.

Топ-10 легких и быстрых блюд на обед

Правильный обед — залог хорошего самочувствия и продуктивности на весь день. Но часто не хватает времени на приготовление полноценного обеда. Предлагаем подборку вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить всего за 30 минут.

1. Салат с тунцом и авокадо

Этот питательный салат отлично подойдет для легкого обеда. Он содержит белок, полезные жиры и клетчатку.

Консервированный тунец — 1 банка
Авокадо — 1 шт.
Помидоры черри — 10-15 шт.
Листья салата — горсть
Оливковое масло, соль, перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом. Легкий и вкусный обед готов за 10 минут!

2. Омлет с овощами

Омлет — отличный вариант для быстрого и сытного обеда. Добавьте в него овощи по вкусу, чтобы сделать блюдо более питательным.

Яйца — 3-4 шт.
Молоко — 2 ст.л.
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 1/2 шт.
Зелень, соль, перец по вкусу

Взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанные овощи и зелень. Жарьте на сковороде под крышкой 5-7 минут. Быстрый и вкусный обед за 15 минут!

3. Куриная грудка с овощами

Нежная куриная грудка в сочетании со свежими овощами — идеальный вариант легкого и полезного обеда.

Куриная грудка — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.

Специи по вкусу

Нарежьте грудку и овощи, обжарьте на сковороде 15-20 минут. Быстрое и питательное блюдо на обед готово!

4. Паста с томатным соусом

Любимое многими блюдо итальянской кухни можно легко приготовить на быстрый обед.

Паста — 100 г
Томаты в собственном соку — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Базилик, орегано, соль, перец по вкусу

Отварите пасту. Пока она готовится, сделайте соус: обжарьте чеснок, добавьте томаты и специи, потушите 5-7 минут. Смешайте с пастой. Вкусный обед за 20 минут!

5. Греческий салат

Свежий и легкий греческий салат прекрасно подойдет для обеда в жаркий день.

Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Красный лук — 1/2 шт.
Сыр фета — 100 г
Оливки — горсть
Оливковое масло, орегано по вкусу

Нарежьте овощи крупными кусочками, добавьте сыр и оливки. Заправьте оливковым маслом и посыпьте орегано. Освежающий обед за 15 минут готов!

6. Творожная запеканка

Нежная творожная запеканка — отличный вариант легкого и полезного обеда. Ее можно приготовить заранее и разогреть при необходимости.

Творог — 400 г
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Ванилин по вкусу

Смешайте все ингредиенты, выложите в форму и запекайте 30 минут при 180°С. Вкусная и полезная запеканка на обед готова!

7. Куриный суп с вермишелью

Легкий куриный суп — классический вариант для обеда. Он быстро готовится и хорошо насыщает.

Куриное филе — 200 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Вермишель — 50 г
Зелень, специи по вкусу

Отварите куриное филе 15 минут, добавьте нарезанные овощи и варите еще 10 минут. В конце добавьте вермишель и зелень. Вкусный и полезный суп на обед за 30 минут!

8. Овощной салат с киноа

Питательный салат с киноа — отличный вариант легкого обеда для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой.

Киноа — 100 г
Огурец — 1 шт.
Помидоры черри — 10 шт.
Авокадо — 1/2 шт.
Зелень, лимонный сок, оливковое масло по вкусу

Отварите киноа по инструкции. Смешайте с нарезанными овощами, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Полезный обед за 20 минут готов!

9. Рыба на пару с овощами

Нежная рыба на пару — идеальный вариант легкого и полезного обеда. Она готовится быстро и сохраняет все полезные вещества.

Филе белой рыбы — 200 г
Брокколи — 100 г
Морковь — 1 шт.
Лимон — 1/2 шт.

Специи по вкусу

Выложите рыбу и овощи в пароварку, посыпьте специями и готовьте 15-20 минут. Полейте лимонным соком перед подачей. Легкий и полезный обед за полчаса!

10. Овсяноблин с творогом и ягодами

Сытный и полезный овсяноблин — отличный вариант для позднего завтрака или легкого обеда.

Овсяные хлопья — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 50 мл
Творог — 100 г
Ягоды — горсть

Взбейте хлопья с яйцом и молоком, пожарьте блин. Намажьте творогом и выложите ягоды. Вкусный и питательный обед за 15 минут!

Как составить меню на неделю для легких обедов

Планирование меню на неделю поможет сэкономить время на приготовлении обедов и разнообразить рацион. Вот несколько советов по составлению меню легких обедов на неделю:

Выберите 5-7 рецептов из предложенных выше или других любимых блюд.
Составьте список необходимых продуктов и закупите их заранее.
Распределите блюда по дням недели с учетом сроков хранения продуктов.
Готовьте некоторые блюда заранее и храните в контейнерах.
Чередуйте разные виды белка: курица, рыба, яйца, творог.
Добавляйте больше овощей и зелени в каждый обед.
Экспериментируйте с новыми рецептами, чтобы не наскучило.

Полезные советы для приготовления легких обедов

Чтобы обеды были не только вкусными, но и полезными, придерживайтесь следующих рекомендаций:

Используйте методы приготовления, сохраняющие полезные вещества: варка на пару, запекание, тушение.
Добавляйте больше свежих овощей и зелени в каждое блюдо.
Ограничьте использование соли и сахара, заменяйте их пряными травами и специями.
Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо очищенных.
Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы.
Используйте полезные растительные масла: оливковое, льняное, кунжутное.
Не забывайте про белок в каждом приеме пищи для лучшего насыщения.

Как сделать обед более питательным

Даже самый легкий обед должен быть питательным, чтобы обеспечить организм необходимой энергией. Вот несколько способов сделать обед более сытным без лишних калорий:

Добавьте в салаты орехи или семечки для полезных жиров.
Используйте цельнозерновые крупы вместо очищенных.
Дополняйте овощные блюда источниками белка: яйцом, курицей, рыбой.
Добавляйте в супы бобовые: чечевицу, фасоль, горох.
Используйте авокадо как источник полезных жиров.
Готовьте смузи с добавлением протеинового порошка.
Дополняйте обед небольшой порцией цельнозернового хлеба.

Готовые идеи для легкого обеда на каждый день недели

Вот примерное меню легких обедов на неделю, которое вы можете использовать как основу для составления собственного плана питания:

Понедельник: Греческий салат с куриной грудкой
Вторник: Овощной суп-пюре с гренками
Среда: Омлет с овощами и цельнозерновым тостом
Четверг: Салат с тунцом и авокадо
Пятница: Паста с томатным соусом и запеченными овощами
Суббота: Творожная запеканка с ягодами
Воскресенье: Рыба на пару с овощами и киноа

Экспериментируйте с рецептами и продуктами, чтобы найти идеальные для себя варианты легких и вкусных обедов. Приятного аппетита!

Ешь после шести! 7 идей вкусных и полезных ужинов для тех, кто следит за фигурой

«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу», — эту пословицу знает каждый, однако стоит ли следовать ее принципам? Диетологи бы поспорили. Специалисты уверены: пропускать ужин нельзя! Однако выбирать продукты для вечернего приема пищи нужно с особым вниманием. Вместе с «Шефмаркет» рассказываем, что можно съесть на ужин, чтобы было вкусно, легко и без вреда для фигуры — 7 идеальных рецептов в нашем материале.

Теги:

Жасмин

Здоровое питание

Как похудеть к лету

Диетические ужины

приятно и полезно

Форель, запечённая с тимьяном, с томатной сальсой, кремом из зеленого горошка и чёрным кунжутом

Рыба — идеальный вариант на ужин. Она богата белком и Омега-3 кислотами, хорошо усваивается, а чтобы переварить ее, организму понадобится всего 3 часа, не больше. Лучше всего готовить рыбу на гриле или в духовке, как это сделано в нашем случае. Форель, запеченная с лимоном и ароматным тимьяном, получается очень мягкой, сочной и, главное не пресной. В качестве гарнира служит крем из горошка с в меру острой томатной сальсой — легкое, но при этом очень сытное блюдо на вечер.