Как приготовить сочное куриное филе на ужин. Какие специи и соусы лучше всего подходят к курице. Какие гарниры идеально сочетаются с куриным филе. Сколько времени нужно для приготовления вкусного куриного ужина.
Куриное филе — идеальный вариант для быстрого ужина
Куриное филе по праву считается одним из самых популярных продуктов для приготовления ужина. Оно обладает рядом неоспоримых преимуществ:
- Готовится быстро — за 15-30 минут
- Легко усваивается и хорошо переваривается
- Содержит много белка и мало жира
- Отлично сочетается с различными гарнирами и соусами
- Подходит для диетического и детского питания
Благодаря этим качествам, куриное филе идеально подходит для приготовления вкусного и полезного ужина даже в будний день, когда времени на готовку не так много.
Топ-10 рецептов куриного филе на ужин
1. Куриное филе в сметанном соусе
Нежное куриное филе, тушенное в сметанном соусе — классика домашней кухни. Готовится быстро и просто:
- Нарезать филе кусочками, обжарить на сковороде 5-7 минут
- Добавить сметану, специи по вкусу
- Тушить под крышкой 10-15 минут
Подавать с любым гарниром — картофельным пюре, рисом, макаронами. Получается очень нежное и сочное мясо.
2. Куриные грудки в томатном соусе
Сочные куриные грудки в ароматном томатном соусе — отличный вариант для семейного ужина. Для приготовления понадобится:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сливки 10% — 100 мл
- Специи, зелень
Обжарить филе, добавить лук и чеснок. Влить томатную пасту, разведенную водой, добавить сливки и специи. Тушить 15-20 минут под крышкой. В конце посыпать зеленью.
3. Куриное филе в кисло-сладком соусе
Сочетание кисло-сладкого соуса и нежного куриного мяса никого не оставит равнодушным. Для соуса смешать:
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Мед или сахар — 2 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Кетчуп — 2 ст.л.
- Крахмал — 1 ч.л.
Обжарить кусочки филе, залить соусом и готовить еще 5-7 минут. Подавать с отварным рисом.
4. Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Нежный сливочный соус с грибами прекрасно дополняет вкус куриного мяса. Для его приготовления нужно:
- Обжарить нарезанные грибы с луком
- Добавить сливки и специи
- Тушить 5-7 минут
Отдельно обжарить филе, соединить с соусом и готовить еще 10 минут. Получается очень нежное и ароматное блюдо.
5. Куриное филе, запеченное с овощами
Полезное и вкусное блюдо, которое готовится в духовке без лишних хлопот. Для запекания подойдут:
- Кабачки
- Баклажаны
- Помидоры
- Болгарский перец
- Лук
Нарезать овощи крупными кусками, выложить в форму вместе с филе, посолить, поперчить и запекать 30-40 минут при 180°C. Получается полноценный ужин из мяса с гарниром.
6. Куриное филе в беконе
- Отбить филе, посолить, поперчить
- Завернуть в тонкие полоски бекона
- Обжарить на сковороде с двух сторон
- Довести до готовности в духовке 10-15 минут
Подавать с овощами или легким салатом. Получается очень эффектное и вкусное блюдо.
7. Куриное филе в кляре
Хрустящее куриное филе в кляре — любимое блюдо многих. Для кляра смешать:
- Яйцо — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Мука — 100 г
- Соль, перец
Обмакнуть кусочки филе в кляр и обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки. Подавать с любимым соусом.
8. Куриное филе по-французски
Нежное филе под сырной «шапочкой» — изысканное и вкусное блюдо. Для приготовления:
- Отбить филе, посолить, поперчить
- Выложить в форму, смазать майонезом
- Посыпать тертым сыром
- Запекать 20-25 минут при 180°C
Подавать с картофельным пюре или овощами. Получается очень нежное и сочное мясо.
9. Куриное филе с ананасами
Необычное сочетание курицы и ананасов придется по вкусу любителям экзотики. Для приготовления:
- Обжарить кусочки филе
- Добавить консервированные ананасы
- Залить соусом из сметаны и карри
Подавать с рисом. Получается оригинальное блюдо с кисло-сладким вкусом.
10. Куриное филе с моцареллой и помидорами
Сочное филе с помидорами под сыром — вкусное и красивое блюдо. Для приготовления:
- Отбить филе, посолить, поперчить
- Выложить на противень
- Сверху положить кружочки помидоров
- Посыпать тертой моцареллой
- Запекать 20-25 минут при 180°C
Подавать с зеленым салатом. Получается очень аппетитное и яркое блюдо.
Советы по приготовлению куриного филе
Чтобы куриное филе получилось вкусным и сочным, следуйте этим рекомендациям:
- Не пересушивайте мясо при жарке — готовьте не дольше 7-10 минут с каждой стороны
- Маринуйте филе перед приготовлением — оно станет мягче и ароматнее
- Используйте разные специи и приправы — они разнообразят вкус
- Запекайте филе в фольге — так оно останется сочным
- Нарезайте мясо поперек волокон — оно будет нежнее
Соблюдая эти простые правила, вы сможете приготовить идеальное куриное филе для ужина.
Гарниры к куриному филе
Куриное филе отлично сочетается с различными гарнирами. Вот несколько вариантов:
- Картофельное пюре
- Отварной или жареный рис
- Макароны
- Гречка
- Тушеные или свежие овощи
- Салат из свежих овощей
Выбирайте гарнир в зависимости от способа приготовления филе и ваших предпочтений. Любой из этих вариантов прекрасно дополнит вкус куриного мяса.
Соусы к куриному филе
Правильно подобранный соус может превратить обычное куриное филе в настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте эти варианты:
- Сметанный соус с чесноком
- Грибной соус
- Сырный соус
- Томатный соус
- Соус терияки
- Соус карри
Экспериментируйте с разными соусами, чтобы найти свой идеальный вариант.
Полезные свойства куриного филе
Куриное филе не только вкусное, но и очень полезное. Оно содержит:
- Большое количество белка
- Витамины группы B
- Железо
- Фосфор
- Селен
При этом куриное филе низкокалорийное и легко усваивается. Это делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и фигурой.
Вкусный ужин с куриным филе рецепт
- Главная
- 🍵 Рецепты
- Мясо и птица
- Вкусный ужин с куриным филе
Вкусная Жизнь
Все видео: 51 шт
Как приготовить Вкусный ужин с куриным филе:
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан ( в сыром виде)
- Куриное филе — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Натуральный йогурт — 5 ст. ложек.
- Твёрдый сыр — 100 гр.
- Паприка — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Другие рецепты канала — Вкусная Жизнь
Салат Копеечный из трех ингредиентов
Вкусная Жизнь
Слойки со сгущенным молоком
Оригинал Мясо и птица Блюда из птицы
Вкусные идеи от Натали
Быстрый ужин в духовке с куриного филе
Мелодия вкуса
Жаренные куриные сердечка
Другие рецепты категории — Мясо и птица
Сеня в деле
Вкусное блюдо из фарша и макарон
Сеня в деле
Вкусная свинина на гриле
Вкусные советы
Свиные ребра в маринаде
Вкусные советы
Куриный шашлык на кефире в духовке
Татьяна Огородница
Запеченные куриные крылышки
Деннис Клип
Сочный шашлык Наполеон
Простой рецепт
Нежная говяжья печень
Алина Фуди
Котлеты из фарша с овощами в духовке
Куриное филе в сметанном соусе на ужин – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыЭто блюдо отлично подойдет в качестве основного для семейного ужина. Мясо получается сочным и мягким, а самое главное, вкусным.
Автор: Даниэль,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
30 минут
Время на кухне
25 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Куриное филе | 500 г |
Сметана 20% жирности | 3 ст. л. = 75 г |
Паприка | 2 ч. л. = 12 г |
Специи для курицы | 2 ч. л. = 6 г |
Свежая зелень | по вкусу |
Подсолнечное масло рафинированное | по вкусу |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Разморозьте куриное филе и нарежьте его на кусочки.
Шаг 1
Разогрейте сковороду, налейте немного подсолнечного масла, чтобы ничего не подгорело. Положите на сковороду кусочки филе, слегка обжарьте.
Шаг 2
Добавьте паприку, приправу для курицы и соль. Выложите в сковороду 2-3 столовые ложки сметаны. Тушите на слабом огне 20 минут, накрыв крышкой.
Шаг 3
Добавьте зелень по вкусу.
произвести впечатление
Подавайте блюдо с любым гарниром: и с пюре, и с макаронами, и даже с фасолью это мясо будет вкусным.
Куриные грудки в томатном соусе Рецепт
Перейти к рецепту
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
7,9 К акции
Быстрый ужин на одной сковороде с обжаренными на сковороде куриными грудками! Этот простой рецепт курицы, приготовленный в ароматном сливочно-томатном соусе с каперсами, занимает всего 30 минут.
Содержание
- Цыпленок в томатном соусе
- КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- ХОТИТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ КУРИЦЫ НА ПРИГОТОВЛЕНИИ?
- Получить рецепт
Курица в томатном соусе
Нежные куриные грудки в вкусном томатном соусе с добавлением вина, легких сливок и каперсов!
Этот удивительный рецепт курицы на сковороде требует всего несколько ингредиентов из кладовой + вино. На вкус это как ваше любимое ресторанное блюдо, только ЭТО было приготовлено ВАМИ на собственной кухне!
Приготовление этого Курица в томатном соусе по рецепту позволяет мне почувствовать себя настоящим шеф-поваром. Шеф-повар, который не следует правилам и просто выбирает то, что приходит ему на ум.
Наша курица в томатном соусе такая восхитительно острая, пикантная и сладкая, имеет глубокую и кремовую текстуру благодаря половинке + вино, и это очень хорошо.
Это напоминает мне мой Запеканка из курицы на одно блюдо , за исключением того факта, что этот рецепт готовится на плите, плюс он включает в себя целую кучу более удивительных ингредиентов, которые, я *думаю*, вы оцените.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ- Куриные грудки натирают приправами и обжаривают на сковороде в течение примерно 3 минут с каждой стороны или до легкого подрумянивания.
- Затем мы добавляем в сковороду немного масла, лука и чеснока, а затем вино, помидоры, томатную пасту, каперсы и половинку.
- Куриные грудки будут добавлены обратно в сковороду и приготовлены еще 8 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались, и у нас получился сочный и нежный куриный ужин.
В качестве легкого перекуса подавайте его с большим Салатом из авокадо и капусты фета – это ТАК ХОРОШО! Или вы также можете подавать его с макаронами, овощами и/или рисом.
ХОТИТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ НА ПРИГОТОВЛЕНИИ?
- Пикката с курицей и рисом на одной сковороде <
- Цыпленок на сковороде в соусе из белого вина
- Куриная сковорода Каталина
- Цыпленок Маренго
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? ПОДПИСАТЬСЯ НА РАССЫЛКУ DIETHOOD, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM, ЧТОБЫ УЗНАТЬ ВСЕ ПОСЛЕДНИЕ КОНТЕНТЫ, РЕЦЕПТЫ И ОБНОВЛЕНИЯ.
Если вы попробуете рецепт, отметьте его хэштегом #diethood в INSTAGRAM, чтобы получить шанс быть отмеченным!
ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ
Время приготовления 10 мин
Время приготовления 20 мин
Всего времени 30 мин
- ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
- ▢ 4 Цыпленные грудки без кожи без кожи
- ▢ 1 чайная ложка сухого базилика
- ▢ Соль и свежий перец на вкус
- ▢ 10010
- ▢ Свежа сливочного масла
- ▢ 1 мелко нарезанная желтая луковица
- ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
- ▢ 1 чашка белого сухого вина
- ▢ 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров без добавления соли
- 9 столовых ложек томатной пасты0010
- ▢ 1 чайная ложка сушеного орегано
- ▢ 1 чайная ложка сушеного базилика
- ▢ 1/3 стакана пополам, вы также можете использовать легкие сливки, густые сливки или сгущенное молоко
- ▢ 1/4 стакана сушеных каперсов
- ▢ 1 4 стакана нарезанной свежей петрушки для украшения
В большой сковороде разогреть оливковое масло.
Приправить курицу сушеным базиликом, солью и перцем.
Добавьте куриные грудки в сковороду и готовьте на среднем огне, по 3–4 минуты с каждой стороны, или пока они не подрумянятся.
Выньте куриные грудки из сковороды; отложить.
Добавьте сливочное масло в сковороду и растопите.
Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте 2 минуты.
Добавить чеснок и готовить 30 секунд.
Добавьте вино, чтобы растворить коричневые кусочки на дне сковороды; продолжать готовить в течение 4 минут или до уменьшения объема.
Смешать помидоры, томатную пасту, орегано, базилик, половину и половину и каперсы.
Положите курицу обратно в сковороду.
Довести до кипения; накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 8 минут или до готовности курицы.
Снять с огня.
Украсьте петрушкой и подавайте.
WW FREESTYLE SMART POINTS: 6
Калорийность: 334 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 26 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 87 мг | Натрий: 679 мг | Калий: 816 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 760 МЕ | Витамин С: 20,3 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 2,9мг | Чистые углеводы: 10 г
Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставлена в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.
Курс: Ужин
Кухня: Итальянская
Ключевое слово: ужин из куриной грудки, простой рецепт куриной грудки, куриный ужин на одной сковороде, рецепт куриной грудки на одной сковороде
Вы приготовили этот рецепт?Оставить оценку!
Категории:
Запеченная курица «Нет работы» — опытная мама
Перейти к рецептуПерейти к видеоОставить отзывРецепт булавки
Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию за одобрение, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги с этого веб-сайта.
Название этого рецепта говорит само за себя! Примерно за 10 минут вы можете приготовить простой рецепт Запеченная курица , сочная, нежная, приправленная свежими травами и вкусным кленово-дижонским соусом для сковороды! Это простой и полезный ужин для самых загруженных вечеров.
Хеллоуинская перегрузка конфет?! Прежде чем мы окунемся прямо в декаданс Дня благодарения и рождественских праздников, давайте вернемся к основам с простым и вкусным рецептом ужина, который не только питательный, но и ваши дети (и ваш муж) действительно его СЪЕДЯТ!
Давайте будем честными: иногда может быть сложно придумать новые и разнообразные идеи еды, которые одновременно и подходят для детей.
В конце концов, большинство детей думает, что понятие «изысканная кухня» включает в себя макароны с сыром, хот-доги и пиццу.
Не то, чтобы с этими опциями что-то не так… (черт возьми, они все часто появляются на моей кухне), НО также приятно дополнить свой обед более взрослыми рецептами… и это именно то, что у меня есть для вас сегодня!
Яркий вкус свежих трав и насыщенный кленово-дижонский соус делают этот рецепт запеченной курицы достаточно изысканным, чтобы подавать его гостям; тем не менее, нежная и сочная курица требует всего несколько минут на приготовление… так что это также отличный вариант для занятых будних вечеров.
Просто полейте курицу соусом,
положите рядом свежие травы, и она готова для запекания!
Сколько времени нужно, чтобы запечь куриную грудку?
Зависит от толщины курицы и температуры в духовке. Мне нравится запекать это блюдо в горячей духовке, поэтому я выставляю ее на 425 градусов по Фаренгейту.
Так как я всегда тороплюсь, то предпочитаю использовать маленькие, тонкие куриные грудки. При запекании куска мяса весом 5 унций курица обычно готовится примерно через 25-30 минут.
Если вы используете более крупные куриные грудки, им обычно требуется около 35–40 минут (или даже 45 минут) для приготовления. Не стесняйтесь разрезать толстые куриные грудки пополам, чтобы ускорить время выпечки!
Если вы хотите быть по-настоящему точным, нет лучшего способа проверить готовность, чем использовать термометр для мяса. Цыпленок готов, когда ваш термометр показывает 165 градусов по Фаренгейту.
Как приготовить запеченную курицу без труда за 4 простых шага
В миске смешайте кленовый сироп, горчицу и соевый соус.
Поместите курицу в форму для запекания. Посыпьте курицу небольшим количеством соли и перца по вкусу.
Полейте соусом курицу и перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был хорошо покрыт соусом. Положите в блюдо веточки свежей зелени (рядом с курицей).
Испечь, затем удалить травы из блюда и выбросить. Не забудьте полить курицу вкусным соусом и украсить зеленью, если хотите, перед подачей на стол!
Как подавать запеченную курицу?
- Попробуйте приготовить простой зеленый салат и подать курицу с хрустящим французским хлебом. Окуните этот хлеб в дополнительный соус для кастрюли!
- Любите макароны или рис? Нарежьте курицу и подавайте с макаронами или рисом, смазанным маслом и посыпанным свеженатертым сыром пармезан. Выложите дополнительный соус на курицу и макароны.
- Держись подальше! Вы можете нарезать запеченную курицу и подать ее поверх салатной зелени, обжаренного шпината или с рисом из цветной капусты.
Вы выбираете — независимо от того, когда и как вы его подадите, этот легкий ужин обязательно понравится толпе!
Другие вкусные рецепты из курицы, которые могут вам понравиться:
- Курица по-гавайски (медленноварка + кастрюля быстрого приготовления)
- Цыпленок барбекю с рутбиром
- Запеканка с куриной начинкой Dump & Bake
- Курица терияки в мультиварке
- 1,5 фунта. куриные грудки без костей и кожи*
- ½ стакана кленового сиропа
- ½ стакана дижонской горчицы
- 2 столовые ложки меньше соевого соуса натрия
- 2 веточки свежие розмарины
- 2 веточки Свежий тимьян
- Соль и перец по вкусу
Предварительный разгром сироп, горчица и соевый соус.
Поместите курицу в форму для запекания, сбрызнутую кулинарным спреем (я использовал форму для запекания размером 11 x 7 дюймов, но подойдет любой аналогичный размер). Посыпьте курицу небольшим количеством соли и перца по вкусу.
Полейте соусом курицу и перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был хорошо покрыт. Положите в блюдо веточки свежей зелени (рядом с курицей).
Выпекайте 30-40 минут или пока термометр для мяса не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Выньте травы из формы и выбросьте. Не забудьте полить курицу вкусным соусом и украсить зеленью, если хотите, перед подачей на стол!
*Я использовал 5 маленьких куриных грудок общим весом 24 унции. Эти маленькие кусочки курицы были приготовлены примерно за 25-30 минут. Если вы используете более крупные куски курицы, вам нужно будет увеличить время запекания до 35-40 минут (или больше).
Порция: 15 унций куриной грудки с 2 столовыми ложками соуса Калории: 203,6 ккалУглеводы: 11 г Белки: 31,2 г Жиры: 1,7 г Насыщенные жиры: 0,5 г Холестерин: 79,2 мг Натрий: 494,2 мг Калий: 378 мг Сахар: 9,6 г