Кипрейный чай чем полезен: состав, поленые свойства и применение

Полезные, лечебные свойства Иван чая (кипрея) и противопоказания к употреблению — 21.07.2022 — Статьи на РЕН ТВ

21 июля 2022, 17:15

Чем обусловлена польза иван-чая для здоровья мужчин и женщин?

Фото: © Global Look Press/J. Fieber/blickwinkel

Читать ren.tv в

Целебные свойства иван-чая известны с давних времен, однако лечебным растением он так и не признан Минздравом. Россия является чуть ли не единственной страной, которая продолжает готовить напиток из кипрея. Чем обусловлена польза иван-чая для здоровья людей? Как его правильно заваривать? Кому стоит воздержаться от кипрея? И можно ли пить целебный отвар каждый день? Об этом рассказываем в материале РЕН ТВ.

Виды иван-чая

Иван-чай (кипрей) – это род многолетних растений семейства кипрейные, произрастающих на территории стран с умеренным климатом. Растение имеет 14 видов, из них чаще всего люди используют два вида – иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый можно встретить на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях.

Узколистный кипрей – самый популярный вид, растущий на территории России и занимающий большие площади на Урале и Алтае. Кроме того, кипрей иначе называют «скрипуном», «огненной травой», «пожарником» и «копорским чаем».

Внешний вид иван-чая

Иван-чай узколистный может иметь высоту 2 метра. Кипрей обладает прямостоячим стеблем, на котором расположены короткие клиновидные листья. Цветы растения имеют розовый оттенок и собираются в пышную кисть на верхушке.

Фото: © Global Look Press/F. Sommariva/blickwinkel

История и легенды кипрея

С древности иван-чай был знаком жителям Канады, Евразии и Северной Америки. На Руси впервые кипрей упоминается в рукописях XII века. По легенде Александр Невский после битвы с полком крестоносцев направился в крепость, где первый раз отведал целебный отвар из «огненной травы».

Князь позже отметил, что после этого напитка спал как младенец, а наутро был бодрым и полным сил. Потом он повелел всем своим воинам пить иван-чай. Однако производить его стали только во время правления Екатерины II. Потом кипрей начал распространяться в Европе и стал там популярным даже в Азии.

Состав и витамины иван-чая

Иван-чай имеет богатый химический состав, так как в него входят железо, фосфор, калий, кальций, титан, марганец, цинк, натрий, медь, селен, магний, молибден, бор. Там содержатся также органические кислоты, дубильные и слизистые вещества, флавоноиды и лектины, а также витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР. Калорийность 100 граммов кипрея – 103 ккал. Пищевая ценность продукта: белки – 4,6 грамма; жиры – 1,8 грамма; углеводы – 31,68 грамма.

Как собирать кипрей?

Кипрей узколистный начинает расцветать в последних числах мая, тогда и можно начать сбор этого растения, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай произрастает в европейской части и в основном на открытых территориях, так как нуждается в хорошем освещении.

Фото: © Global Look Press/R. Bala/blickwinkel

«Пожарник» можно обнаружить около водоемов, которые дают растению необходимую влагу. У кипрея обычно собирают верхние листочки, они не должны быть сухими и поврежденными насекомыми. Цветок этой целебной травы не имеет столько полезных свойств, сколько листья, поэтому лепестки можно просто добавить сверху в отвар как добавку.

Как правильно заваривать и пить иван-чай?

Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой – лучше залить емкость на треть, а через 5–10 минут долить жидкость полностью и подождать 10–15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.

Целебные свойства иван-чая

По данным ученых, из-за большого содержания танина, пектина и флавоноидов кипрей обладает самым высоким коэффициентом противовоспалительного действия среди растений российской флоры. Специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай имеет выраженную цитостатическую активность, то есть может бороться с новообразованиями.

Отвар помогает женщинам облегчить неприятные ощущения во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Напиток может улучшать пищеварение, помочь сбросить вес, вещества в составе иван-чая отражаются положительно на красоте волос и ногтей. Для мужчин кипрей полезен тем, что оказывает антивоспалительное действие при болезнях простаты и повышает потенцию.

Фото: © Global Look Press/A. Jagel/blickwinkel

«В листьях содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С. Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов. Еще его используют как успокоительный чай», – рассказала нутрициолог Вероника Хованская РИА Новости.

Кому не стоит пить иван-чай?

Если злоупотреблять иван-чаем, он может вызвать расстройство пищеварения. Врачи не советуют пить кипрей следующим категориям людей:

детям до 6 лет;
беременным женщинам;
кормящим мамам;
людям с индивидуальной непереносимостью.

Эксперты также не рекомендуют употреблять напиток с успокаивающими и жаропонижающими лекарствами.

Насколько часто надо принимать иван-чай?

Вероника Хованская отметила, что отвар можно принять два раза в день по одной чашке, но не стоит пить иван-чай каждый день, так как при частом приеме напитка могут возникнуть побочные реакции.

Фото: © Global Look Press/photorevolution/imageBROKER.com

«В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно) при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого. Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить», – пояснила врач.

Применение кипрея в медицине

Иван-чай пили еще до XVIII века, чтобы исцелиться от разных болезней. Его употребляли монахи как успокоительное средство, а русские староверы-камчадалы делали легкую закуску, используя молодые побеги кипрея. Кроме того, после XVIII века растение начали использовать в народной медицине, после этого стартовало массовое производство.

Какие болезни лечит иван-чай?

Ученый и ботаник Николай Анненков писал, что с помощью листьев кипрея лечили головные боли, запор, а порошком иван-чая присыпали экземы. Также растение помогает:

уменьшить уровень тревоги и стресса;
увеличить работоспособность;
восстановить здоровый сон;
оправиться после болезни;
очистить организм;
поддерживать здоровую микрофлору кишечника;
сгладить абстинентный синдром;
при авитаминозе;
улучшить иммунную систему;
против язвы, болезни желчного пузыря;
сделать кожу красивее;
снизить воспаления.

Эксперты считают, что иван-чай положительно отражается на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы, помогает при гипертонических кризах, а также может наладить состояние кровеносных сосудов и использоваться для профилактики инсульта и инфаркта. В связи с высоким содержанием витаминов и противовоспалительным эффектом иван-чай способен бороться с вирусными инфекциями. Свойства кипрея помогают останавливать процесс воспаления.

Полезные свойства иван чая | Нурлы

, чтобы получить бонусные баллы

0Ваша корзина

Каталог товаров

Комбо-наборы
Вода питьевая
- Нурлы
Вода минеральная
- Заповедник Здоровья
- Борская
- Кубай
- Пилигрим
Безалкогольные напитки
- Тайфун
- Джуси
- Слапс
- Потому что
- Аскания
- Калинов Родник
Квас
Чай
- Иван чай
Кулеры для воды
Помпы для воды
Подписка на воду
- Вода в школу
- Вода домой
Акции и скидки

Новости

Статьи

Подпишитесь на новости

Издревле на Руси почитали травы. Иван чай не стал исключением. Ценность уникальных свойств знали не только лекари, такой чай подавали даже императорам. Примечательно, что в странах Европы и Азии Иван чай, так же именуемый кипрей узколистный, почти не встречается, поэтому пик экспорта этого растения выпал на 19 век. Кипреем не только лечились, но и использовали в быту. Так, например, после цветения, пухом наполняли подушки.

Полезные свойства Иван чая обширны – это и профилактика сезонных заболеваний, укрепление иммунитета, очищающие свойства, болеутоляющий эффект и омоложение кожи. Благодаря напитку из этого растения можно облегчить симптомы похмелья. Принимая чай в вечернее время снижается нервное напряжение, повышенное давление и нормализуется сон. По количеству витамина С кипрей оставляет лимоны позади и обгоняет зелёный чай по содержанию антиоксидантов. Являясь природным источников витаминов, обезопасит всю семью от сезонных заболеваний. Устраняет повышенную кислотность органов пищеварения. Иван чай полезен лицам страдающим головными болями, пребывающим в постоянном нервном напряжении. Он успокаивает и снимает напряжение. Женщинам Иван чай будет интересен, если желают сбросить вес. Такой напиток снижает чувство голода и очищает организм, плюс придаст тонус и зарядит энергией на весь день. Кипрей борется с холестериновыми бляшками в сосудах, а это отличная профилактика против инсультов, инфарктов и сахарного диабета.

Выпадение волос и ломкость тоже устранит Иван чай, для этого нужно ополаскивать волосы после обычного мытья настоем этой травы. В косметологии из Кипрея делают противовоспалительную маску для лица. От такой процедуры исчезают красные пятнышки, очищается и подтягивается кожа. Компрессы из Иван чая не только обладают антисептическими свойствами, но и помогают заживлению. Отвары для наружного применения получили широкое применение при экземе и дерматите.

В жаркую погоду Иван чай не только утолит жажду, он сохранит правильную работу водно-электролитного баланса организма.

После заваривания Иван чай не теряет всех полезных свойств, они остаются в напитке. Пить его можно не только в тёплом виде, но и в холодном. Вкусовые качества приятно обрадуют и, пропустить приём чая не захочется. Кипрей подлежит многократному завариванию, вплоть до 8 раз. При желании к Иван чаю можно добавлять мяту, листья смородины или шиповник.

Чай из кипрея | Это больше, чем чай

Нас засыпают заявлениями о пользе различных травяных чаев, но, к сожалению, лишь немногие из этих утверждений были окончательно подтверждены всесторонними исследованиями. Однако как быть с кипреем?

Это очаровательное растение.

Растение

Родом из большей части Северной Америки (с родственными растениями произрастающими в Европе), кипрей хорошо приспособлен для выживания. Как видно из названия, это цветущее многолетнее растение является одним из первых растений, заселяющих территории после извержений вулканов и пожаров. Одно исследование выявило семена в столбе воздуха над сгоревшим лесом и подсчитало, что семена кипрея преодолели расстояние от 62,2 до 186,5 миль (Павек 19).92)!

Кипрей принадлежит к семейству вечерней примулы и имеет яркий розово-фиолетовый цветок.

Для человека это растение особенно универсально: оно традиционно используется для изготовления рыболовных сетей (стебли), для сохранения тетив (листья), а также для водонепроницаемости варежек и ремешков из сыромятной кожи (цветы) (Adamczak et al. 2019).

Это также был источник пищи. Молодые стебли, почки и новые листья ели, а после варки инуиты ели и корни (Adamczak et al. 2019).). Листья, цветы и корни использовались для приготовления чая и настоек. Мед из кипрея по-прежнему особенно ценится в Канаде.

И, что важно, кипрей широко использовался в медицине. Коренные американцы, первые нации, западноевропейцы, скандинавы, русские, китайцы — все они использовали это растение. При местном применении он служил противовоспалительным и антисептическим целям. При приеме внутрь он использовался для лечения широкого спектра заболеваний, от незначительных жалоб до серьезных заболеваний.

Текущие исследования показывают, что кипрей обладает противовоспалительными, антиоксидантными и антибактериальными свойствами. В 2019 году Адамчак и его коллеги указали, что кипрей:

является богатым источником полифенолов: флавоноидов, фенольных кислот и эллаготанинов. В результате фитохимических анализов было идентифицировано около 250 метаболитов, в том числе около 170 веществ, впервые обнаруженных в этом растении за последние шесть лет.

Оэнотеин B, основной полифенол кипрея, изучается на наличие:

антиоксидантное, противоопухолевое, иммуномодулирующее и антимикробное действие. . . и может обеспечить многообещающие перспективы для разработки новых терапевтических и химиопрофилактических средств. (Yoshida et al. 2018)

С такими многообещающими результатами мы можем услышать больше об этом очаровательном растении и его возможной пользе для здоровья.

А на что похож чай из кипрея?

Чай

Мне удалось попробовать кипрей из Алтайвиты, пакет был передан Лизе из чайного дома. Как сообщается на сайте компании, они собирают травы «на территории экологической зоны Алтайского края и Республики Алтай» и базируются в Барнауле, городе в Западной Сибири, расположенном в лесостепной зоне (луга и леса) Западно-Сибирская равнина.

Окисленные листья цвета древесного угля имеют приятный фруктовый аромат. Хотя на листке-вкладыше указаны различные способы употребления чая, в зависимости от того, какую проблему со здоровьем вы решаете, я просто пил его как чашку чая. Я использовал чайную ложку с горкой в восьми унциях кипятка и варил его в течение десяти минут.

Чашка темно-желто-коричневого цвета с приятным ароматом.

Глядя на увядшие листья, в основном это были большие куски листьев вместе с некоторыми стеблями.

Я нашел этот чай неожиданным!

Во вкусе было много ягодного, слегка сладковатого, но с острой ноткой дыма и земли, немного цветочного. Он напомнил мне запах луга в летнюю жару. Вкус приятно остался во рту.

Независимо от его предполагаемой пользы для здоровья, я бы, безусловно, пил его вместо черного чая, когда мне не хотелось кофеина, но хотелось чего-то похожего на настоящий чай, а не на травяной. Его сложность и прекрасный вкус делают этот отвар идеальным для вечернего употребления, особенно в холодную ночь, когда вы жаждете напоминания о летнем солнце.

Источники:
Примечание: Первоначально кипрей относился к роду Epilobium, но был переведен в род Chamerion.
– Адамчак А. и др., «Иван-чай ( Epilobium angustifolium L.)», Herba Polonica 65(3). 2019.
— «Иван-чай (Epilobium angustifolium) », Целебная сила растений, Коалиция канадских музеев и архивов здравоохранения, 2005. Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Роки-Маунтин, Лаборатория пожарных наук, 1992.
– Yoshida, T., et al., «Химическое и биологическое значение энотеина B». . .», Молекулы 23(3). 2018.
– Персонал Z Living, «Регенеративная сила кипрея согреет вас», ZLiving, 13.08.18.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Чай с кипреем | BalkanHerb

Кипрей — великолепное растение: его цветы светятся от пурпурного до розового на ярком летнем солнце.

Помимо своей красоты, он также удивителен своими полезными свойствами – для начала, он очень богат железом, медью, калием и кальцием. Он поддерживает легкие, иммунную систему, снижает кровяное давление и отлично подходит при лихорадке. Он поддерживает ваши волосы, зубы и кровь.

В кипрее высокое содержание антиоксидантов , которые помогают сжигать жир, восстанавливают обмен веществ и выводят токсины и тяжелые металлы.

Кипрей также помогает бросить курить и алкоголизму . Содержание витамина С в несколько раз выше, чем в лимонах, что приятно добавляет, так как важно укреплять иммунную систему и помогать организму очищаться, пока мы отказываемся от вредных привычек.

Помимо этих общих преимуществ, кипрей можно использовать специально для ряда проблем:

Здоровье пищеварительного здоровья

Health Health

Здоровья и спазмы. чтобы помочь вылечить запор. Точно так же сегодня мы используем его для облегчения расстройств пищеварения и желудочно-кишечных расстройств, таких как

диарея , запор или дизентерия .
Это полезно для раздражения кишечника и обладает удивительными противогрибковыми свойствами, что делает его полезным растением для балансировки чрезмерного роста Candida в кишечнике и в целом для нормализации кишечной флоры.

Здоровье кожи

Традиционно растение используется для очищения, успокоения и лечения легких ожогов , язв , кожи сыпи , недугов и раздражений кожи .

Респираторные заболевания и спазмы

Чашка кипрея отлично помогает при респираторных заболеваниях, включая боль в горле и легкие заложенность носа .

Пить охлажденным для лечения икоты , астмы и коклюша кашля , медленно и глотками до прекращения судорог.

Мочевой пузырь и почки

В 20-м веке кипрей был введен как средство от отеков простата и затрудненное мочеиспускание с тысячами замечательных результатов.

Таким образом, он также отлично подходит для поддержки мочевого пузыря , почек и здоровья мочевыводящих путей как у мужчин, так и у женщин.

Противовоспалительное

Сегодня известно, что большинство болезней возникает из-за воспаления.
К счастью, современные исследования показывают, что кипрей подавляет воспаление более эффективно, чем кортизон .

Таким образом, firewwed — отличный выбор для таких условий, как подагра , радикулит , и ревматизм , а также лихорадка управление.
Его комбинированное воздействие на мочевой пузырь и почки, а также противовоспалительные свойства делают его полезным растением, помогающим избавиться от лишней жидкости в организме ( отек ).

ПМС и менструальное здоровье

Иван-чай может облегчить симптомы, связанные с менструацией. От более распространенных, таких как судороги и изменения настроения, связанные с ПМС, до более сложных, таких как обильные кровотечения, выделения из влагалища и кровотечения между циклами.

Чай воина

В России его называют чаем воина, так как дает выносливость и энергию, физическую силу и обновление.

Работает как уравновешиватель силы воли и гнева, помогает совладать с волей.

Дикие и гиперактивные малыши успокаиваются, а застенчивые становятся сильнее.