Какие блюда можно приготовить из куриного филе, чтобы сэкономить время и деньги. Как правильно замораживать куриные грудки. Какие рецепты с курицей подходят для заморозки.
Куриное филе: универсальный продукт для заморозки
Куриное филе — один из самых популярных и универсальных продуктов. Из него можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые отлично подходят для заморозки. Это позволяет существенно сэкономить время на готовке в будние дни и деньги на покупке продуктов.
Преимущества заготовки блюд из куриного филе впрок:
- Экономия времени на ежедневной готовке
- Возможность закупить куриное филе по акции и сэкономить
- Разнообразное и сбалансированное питание
- Всегда есть готовая еда на случай неожиданных гостей
- Удобно брать с собой замороженные порции на работу/учебу
Как правильно замораживать блюда из куриного филе
Чтобы замороженные блюда из курицы сохранили свой вкус и полезные свойства, важно соблюдать несколько простых правил:
- Остудите готовое блюдо до комнатной температуры
- Разделите на порционные контейнеры или пакеты
- Удалите максимум воздуха из упаковки
- Подпишите название блюда и дату заморозки
- Поместите в морозильную камеру при температуре -18°C
При соблюдении этих правил большинство блюд из куриного филе можно хранить в морозилке до 3-6 месяцев.
Топ-25 рецептов из куриного филе для заморозки
1. Куриные котлеты
Классические куриные котлеты отлично подходят для заморозки. Они сохраняют сочность и аромат после разморозки.
2. Куриные тефтели
Тефтели из куриного фарша с добавлением овощей и специй — отличный вариант для быстрого обеда или ужина.
3. Куриные наггетсы
Домашние куриные наггетсы в панировке — любимое блюдо детей и взрослых. Их удобно разогревать порционно.
4. Куриное филе в кляре
Сочные кусочки куриного филе в хрустящем кляре можно заморозить до или после обжарки.
5. Куриные рулетики с начинкой
Рулетики из куриного филе с различными начинками (сыр, грибы, шпинат) прекрасно сохраняются в замороженном виде.
6. Куриный шницель
Отбивные из куриного филе в панировке — простое и вкусное блюдо, которое быстро размораживается.
7. Куриные фрикадельки
Нежные фрикадельки из куриного фарша можно использовать для приготовления супов или в качестве самостоятельного блюда.
8. Куриное филе в соусе
Кусочки куриного филе, тушеные в различных соусах (сливочном, томатном, карри), отлично сохраняют вкус после заморозки.
9. Куриный шашлык
Замаринованные кусочки куриного филе для шашлыка можно заморозить прямо на шпажках.
10. Куриные отбивные
Классические отбивные из куриного филе в панировке или без нее хорошо переносят заморозку.
Блюда из куриного филе с овощами для заморозки
11. Овощное рагу с курицей
Сочетание куриного филе с различными овощами в рагу — отличный вариант для заморозки. Какие овощи лучше всего подходят для рагу с курицей? Картофель, морковь, лук, болгарский перец, кабачки, баклажаны прекрасно сочетаются с куриным мясом и хорошо сохраняются после заморозки.
12. Куриное филе с брокколи
Сочетание нежного куриного филе с полезной брокколи — не только вкусное, но и диетическое блюдо. Его можно заморозить как в сыром виде, так и после тепловой обработки.
13. Курица с грибами
Куриное филе, тушенное с грибами в сливочном или томатном соусе, прекрасно сохраняет вкус и аромат после заморозки. Какие грибы лучше использовать? Шампиньоны, вешенки или лесные грибы — выбор зависит от ваших предпочтений.
14. Куриное филе с цветной капустой
Это низкокалорийное и полезное блюдо отлично подходит для заморозки. Цветная капуста сохраняет свою текстуру и вкус после разморозки.
15. Курица с фасолью
Сочетание куриного филе с фасолью — отличный источник белка. Это блюдо можно заморозить как в виде рагу, так и в виде котлет или тефтелей.
Блюда из куриного фарша для заморозки
16. Куриные бургеры
Домашние котлеты для бургеров из куриного фарша можно заморозить в сыром или готовом виде. Как приготовить идеальные куриные бургеры? Добавьте в фарш измельченный лук, чеснок, любимые специи и панировочные сухари для сочности.
17. Куриные колбаски
Домашние колбаски из куриного фарша — отличная альтернатива магазинным. Их можно заморозить как в сыром, так и в готовом виде.
18. Куриный рулет
Рулет из куриного фарша с начинкой (яйца, сыр, овощи) прекрасно сохраняется в замороженном виде. Его удобно нарезать порционно и разогревать по мере необходимости.
19. Куриные зразы
Зразы из куриного фарша с различными начинками (грибы, сыр, яйца) можно заморозить до или после обжарки.
20. Куриный паштет
Домашний паштет из куриного филе или печени хорошо сохраняется в замороженном виде. Его удобно использовать для бутербродов или в качестве закуски.
Супы и бульоны из куриного филе для заморозки
21. Куриный бульон
Домашний куриный бульон — основа многих блюд. Его можно заморозить порционно в контейнерах или формочках для льда.
22. Куриный суп с лапшой
Классический куриный суп с лапшой отлично сохраняется в замороженном виде. Лапшу лучше добавлять после разморозки, чтобы она не разварилась.
23. Сырный суп с курицей
24. Томатный суп с курицей
Ароматный томатный суп с кусочками куриного филе и овощами прекрасно переносит заморозку. Его можно использовать как основу для других блюд.
25. Куриная солянка
Густая и наваристая куриная солянка с добавлением соленых огурцов и оливок хорошо сохраняется в замороженном виде. Как правильно разморозить солянку? Лучше всего размораживать ее постепенно в холодильнике, а затем медленно разогревать на плите.
Как разнообразить блюда из куриного филе
Чтобы блюда из куриного филе не приедались, можно использовать различные способы их приготовления и добавлять разные ингредиенты:
- Экспериментируйте со специями и приправами
- Используйте различные соусы (сливочный, томатный, соевый, карри)
- Добавляйте разные овощи и зелень
- Сочетайте куриное филе с крупами и макаронами
- Готовьте блюда разными способами (варка, жарка, запекание, гриль)
Советы по экономии при покупке куриного филе
Чтобы максимально сэкономить на покупке куриного филе, следуйте этим советам:
- Следите за акциями и скидками в магазинах
- Покупайте куриное филе большими упаковками
- Рассмотрите вариант покупки целой курицы и разделки ее самостоятельно
- Используйте программы лояльности магазинов
- Сравнивайте цены в разных магазинах
Используя эти рецепты и советы, вы сможете значительно сэкономить время на ежедневной готовке и деньги на покупке продуктов. Экспериментируйте с различными блюдами из куриного филе и наслаждайтесь вкусной и разнообразной едой каждый день!
Цыпленок в масле на плите | Современное Собственное
Самый ароматный сливочно-томатный соус обволакивает нежные кусочки курицы в этом очень простом рецепте курицы в масле на плите.
Категории:
- Без глютена
- Подходит для детей
Поделитесь этим рецептом на Pinterest со ссылкой на Мадхура Джаффри (и мы всегда подчиняемся ей!) — в ресторане Моти Махал в Дели в 1950-е годы. Но всего за несколько десятилетий он быстро стал всемирно любимым блюдом. После одного кусочка щедро приправленного пикантного томатно-сливочного соуса и нежной курицы, приготовленной в нем, нетрудно понять, почему курица в масле так быстро поднялась от кухонного эксперимента до абсолютного основного продукта. Мы без ума от этого блюда. Мы даже адаптировали рецепт для приготовления в мультиварке. Но сегодня мы сосредоточимся на не менее простом способе приготовления этого блюда — поздоровайтесь с любимым цыпленком в масле, быстро и легко приготовленным на сковороде на плите! На все это уходит менее 30 минут, и (конечно) вам нужно только испачкать одну кастрюлю.
Ингредиенты для легкой курицы в масле
Два ингредиента для индийской курицы в масле, вероятно, довольно легко угадать, верно? Масло — да, в масляной курице есть масло — и курица! Но что еще? В отличие от многих индийских рецептов, курицу в масле можно приготовить вполне аутентично, без особых специй! В то время как мы любим повод попробовать готовить с новыми травами и специями, нам также нравится возможность легко воссоздать наши любимые ресторанные рецепты дома, а у курицы в масле есть действительно доступный список ингредиентов для тех из нас, кто плохо знаком с приготовлением индийской еды в дом. Вот все, что вам нужно, чтобы приготовить курицу в сливочном масле по рецепту:
Как приготовить цыпленка в масле на плите
Запаситесь 30 минутами и своей любимой сковородой и приготовьтесь приготовить лучший цыпленок в масле! Мы часто упоминаем этот совет, но он хороший: курицу будет легче нарезать кубиками, если она немного подмерзнет.
Итак, если вы не забудете поставить куриные грудки в морозильную камеру примерно за час до начала приготовления, ура! Если нет, ничего страшного. Ой! И вот еще! Если вы хотите приготовить этот рецепт курицы в масле без молочных продуктов или просто хотите сократить потребление животных жиров, вы можете заменить кокосовое масло на сливочное масло, а жирное кокосовое молоко на жирные сливки и при этом получить вкусную версию. куриного масла. Используете ли вы густые сливки или кокосовое молоко, вот как легко приготовить нашу курицу в масле на плите:
Обжарьте лук, чеснок и имбирь в течение нескольких минут.
Вмешайте масло, бульон, томатную пасту, все специи — ароматную основу масляного куриного соуса! — а затем все кусочки курицы.
Накройте сковороду крышкой и тушите до готовности курицы.
Добавьте лимонный сок и густые сливки и варите на слабом огне несколько минут, чтобы все смешалось.
Готово! Мы любим это с простым рисом басмати, приготовленным на пару, и подаем теплый наан на гарнир, если он у вас есть!
Чертовски простой рецепт курицы в масле
Кто не без ума от курицы в масле? Ароматный, остро-пряный, ультра-сливочный томатный соус, обволакивающий нежные кусочки курицы, — эта утешительная версия любимого всеми индийского блюда на вынос готовится всего 30 минут и гарантированно доставит истинное блаженство ужина в будний день. Если вы сделаете это, дайте нам знать, как вам это нравится! Поделитесь фотографией и отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли видеть ваши работы! Приятного аппетита!
Цыпленок в масле на плите
Первоначально опубликовано: 4 февраля 2021 г.
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 1/4 стакана Натертый желтый лук, из одной небольшой луковицы
- 4 Зубчики чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки Тертый имбирь
- 2 столовые ложки Сливочное масло
- 3/4 стакана Куриный бульон
- 8 унций томатная паста
- 2 чайные ложки Корица
- 1 ½ чайной ложки Кошерная соль
- 2 чайные ложки Тмин
- 2 чайные ложки Гарам масала
- 1 чайная ложка Куркума
- 2,5 фунта Куриная грудка без костей и кожи, нарезанная кубиками по 2 дюйма
- 2 столовые ложки Лимонный сок
- 1 чашка густые сливки
- Свежая кинза для подачи
- Рис басмати для подачи
Способ приготовления
- В большой сковороде с плотно прилегающей крышкой на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, а чеснок и имбирь не станут ароматными, около 2-3 минут.
- Добавить сливочное масло, куриный бульон, томатную пасту, корицу, соль, тмин, гарам масала и куркуму. Перемешать и довести до кипения на среднем огне.
- Добавьте курицу и перемешайте, пока она не будет покрыта. Накройте крышкой и готовьте 15 минут, пока курица не будет готова.
- Добавьте лимонный сок и густые сливки. Снова доведите до кипения и варите, пока не прогреется, около 2 минут.
- Подавайте цыпленка в масле с рисом басмати, посыпав свежей кинзой.
Добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким, а чеснок и имбирь не станут ароматными, около 2-3 минут.Примечание. Чтобы приготовить это блюдо без молочных продуктов, используйте кокосовое масло вместо масла и жирное кокосовое молоко вместо густых сливок.
25+ простых рецептов куриных грудок, которые хорошо замораживаются (запаситесь на распродаже!)
Сохранить, поделиться!
919 акции
- Поделиться
- Твит
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по ссылкам на этой странице.
Рецепты куриных грудок, которые хорошо замораживаются: это первая статья из серии, которую я разрабатываю и которая сэкономит вам деньги на еде и время на приготовление еды. Замороженные блюда из куриной грудки — это мечта домашнего повара!
Робин
В течение многих лет у меня была эта идея: создать список простых рецептов, которые хорошо замораживаются на потом, организованный по товарам со скидкой в продуктовом магазине.
Как мы уже говорили в нашей серии об экономии денег в продуктовом магазине без серии купонов — если вы терпеливы и осведомлены о том, что особенного в вашем продуктовом магазине, вы можете сэкономить кучу денег.
Концепция проста: продуктовые магазины циклически меняют то, что продается.