Какие полезные свойства имеет американская клюква. Как правильно применять Viburnum trilobum в медицине и кулинарии. Как выращивать американскую клюкву в саду.
Что такое американская клюква (Viburnum trilobum)
Американская клюква, или Viburnum trilobum — это листопадный кустарник, произрастающий в Северной Америке. Несмотря на название, это растение не является настоящей клюквой, а относится к роду калина (Viburnum) семейства жимолостных.
Основные характеристики американской клюквы:
- Научное название: Viburnum trilobum
- Высота: до 4 метров
- Листья: трехлопастные, темно-зеленые летом, красно-фиолетовые осенью
- Цветки: белые, собраны в соцветия-щитки диаметром до 13 см
- Плоды: ярко-красные костянки диаметром 12-15 мм
- Вкус ягод: кисло-терпкий
Американская клюква ценится за декоративные качества и съедобные плоды, богатые витамином С. Растение неприхотливо и может выращиваться как в диком виде, так и в садах.
Полезные свойства американской клюквы
Ягоды и другие части растения Viburnum trilobum обладают целым рядом полезных свойств, благодаря которым американская клюква издавна применяется в народной медицине.
Основные полезные вещества в составе:
- Витамин C
- Вибурнин
- Дубильные вещества
- Пектины
- Органические кислоты
Лечебные свойства американской клюквы:
- Противовоспалительное действие
- Спазмолитический эффект
- Мочегонное действие
- Укрепление иммунитета
- Улучшение пищеварения
Как действует американская клюква на организм? Содержащиеся в ней биологически активные вещества помогают снимать воспаление, устранять спазмы, выводить токсины и повышать защитные силы организма.
Применение американской клюквы в медицине
В народной медицине различные части растения Viburnum trilobum используются для лечения и профилактики многих заболеваний.
От каких проблем помогает американская клюква:
- Менструальные и желудочные спазмы
- Астма
- Опущение матки после родов
- Инфекции мочевыводящих путей
- Камни в почках
- Лихорадка
Как применять американскую клюкву в лечебных целях? Из коры, корней и ягод готовят отвары, настои и настойки для внутреннего и наружного применения. Например, отвар коры обладает слабительным действием, а настойка ягод помогает при спазмах.
Кулинарное использование американской клюквы
Ягоды Viburnum trilobum съедобны и широко используются в кулинарии, особенно в североамериканской кухне. Их кисло-терпкий вкус прекрасно подходит для приготовления различных блюд.
Популярные способы употребления американской клюквы в пищу:
- Соусы к мясу и птице
- Джемы и желе
- Начинки для выпечки
- Добавка в каши
- Компоты и морсы
Как готовить американскую клюкву? Ягоды можно использовать как в свежем, так и в переработанном виде. Для снижения терпкости их часто смешивают с сахаром или другими сладкими ингредиентами. Цветки растения также съедобны и могут добавляться в выпечку.
Выращивание американской клюквы
Viburnum trilobum — неприхотливое растение, которое можно успешно культивировать в садах. При правильном уходе американская клюква будет радовать декоративным видом и урожаем ягод.
Основные требования для выращивания:
- Почва: влажная, но хорошо дренированная
- Освещение: солнце или полутень
- Полив: регулярный, не допускать пересыхания
- Подкормки: весной и в начале лета
- Обрезка: легкая, после цветения
Как посадить американскую клюкву? Лучшее время для посадки — ранняя весна или осень. Выберите солнечное или полутенистое место с плодородной почвой. Расстояние между кустами должно быть не менее 2-3 метров.
Меры предосторожности при использовании американской клюквы
Несмотря на многочисленные полезные свойства, употребление американской клюквы может иметь некоторые противопоказания и побочные эффекты.
Возможные риски:
- Аллергические реакции
- Расстройство желудка при чрезмерном употреблении
- Взаимодействие с некоторыми лекарствами
Следует ли опасаться американской клюквы? В целом, растение считается безопасным при умеренном употреблении. Однако перед применением в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями.
Интересные факты об американской клюкве
Viburnum trilobum — растение с богатой историей и множеством интересных особенностей. Вот несколько любопытных фактов об американской клюкве:
- Название «клюква» дано из-за сходства ягод с настоящей клюквой
- Индейцы использовали ягоды для приготовления пеммикана — высококалорийной пищи для длительных путешествий
- Кора растения содержит вещество вибурнин, обладающее спазмолитическим действием
- Ягоды могут оставаться на кустах всю зиму, служа пищей для птиц
- В ландшафтном дизайне американскую клюкву часто используют для создания живых изгородей
Чем еще примечательна американская клюква? Это растение играет важную роль в экосистеме, обеспечивая пищей и укрытием многих диких животных и птиц. Кроме того, оно обладает высокой декоративной ценностью благодаря красивым цветкам, ярким ягодам и осенней окраске листьев.
Сравнение американской клюквы с другими видами Viburnum
Род Viburnum включает множество видов, некоторые из которых имеют сходные характеристики с американской клюквой. Рассмотрим, чем Viburnum trilobum отличается от своих ближайших родственников.
Основные различия:
- Viburnum opulus (калина обыкновенная) — имеет более крупные листья и менее вкусные ягоды
- Viburnum lantana (гордовина) — листья цельные, не лопастные, ягоды черные
- Viburnum prunifolium (черная калина) — листья овальные, ягоды синевато-черные
В чем преимущества американской клюквы перед другими видами калины? Viburnum trilobum отличается более вкусными ягодами, яркой осенней окраской и лучшей приспособленностью к климату Северной Америки.
Заготовка и хранение ягод американской клюквы
Ягоды Viburnum trilobum можно заготавливать впрок различными способами, что позволяет наслаждаться их вкусом и пользой круглый год.
Основные методы заготовки:
- Сушка
- Заморозка
- Приготовление варенья и джемов
- Консервирование в собственном соку
Как правильно собирать и хранить ягоды американской клюквы? Собирать плоды лучше всего после первых заморозков, когда они станут мягче и слаще. Хранить свежие ягоды можно в холодильнике до 2 недель, а замороженные — до года.
Американская клюква в ландшафтном дизайне
Viburnum trilobum — не только полезное, но и декоративное растение, которое можно эффектно использовать в оформлении садов и парков.
Варианты использования в ландшафтном дизайне:
- Живые изгороди
- Солитерные посадки
- Группы кустарников
- Оформление берегов водоемов
- Создание природных композиций
Как правильно разместить американскую клюкву в саду? Учитывайте размеры взрослого растения и его потребности в освещении. Хорошо сочетается с хвойными растениями, создавая контраст текстур и цветов.
фактов и полезных свойств американской клюквы
| Имя: | Американская клюква |
| Научное название: | Калина трехлопастная |
| Происхождение | Северная часть Северной Америки, от Ньюфаундленда на запад до Британской Колумбии, на юг до штата Вашингтон и на восток до северной Вирджинии |
| Цвета | Ярко-красный при созревании |
| Формы | Односемянная ягода (костянка), продолговатая, шаровидная, ярко-красная, 15 мм (0,59 дюйма) в длину и 12 мм (0,47 дюйма) в ширину |
| Вкус | Терпкий, кисло-вяжущий |
| Медицинские льготы | Эффективен при менструальных и желудочных спазмах, астме, выпадении матки после родов, инфекциях мочевыводящих путей, камнях в почках |
Американская клюква, научно известная как Viburnum trilobum, является разновидностью калины, произрастающей в северной части Северной Америки, от Ньюфаундленда на запад до Британской Колумбии, на юг до штата Вашингтон и на восток до северной Вирджинии.
Растение очень тесно связано с европейским и азиатским Viburnum opulus и часто рассматривается как его разновидность, как Viburnum opulus L. var. americanum Ait, или как подвид Viburnum opulus subsp. трилобум Клаузена. Немногие из популярных общих названий растения
Американская клюква относится к роду Viburnum и не является «настоящей» клюквой. Они являются частью семейства Caprifoliaceae или жимолости и были названы в честь их сходства с коммерчески доступной клюквой. Они имеют похожий вкус и созревают в одно и то же время года.
Описание растения
Американская клюква — выносливый, листопадный, цветущий весной североамериканский кустарник высотой около 12 футов (4 м). Растение произрастает в прохладных влажных лесах, на берегах ручьев в лесных массивах, на песчаных болотах и сырых зарослях, на окраинах песчаных болот, лесных болотах и придорожных канавах. Американский куст клюквы иногда культивируется как декоративное ландшафтное растение. Растение адаптируется к различным почвам и кислотности, но лучше всего оно растет на постоянно влажной, но хорошо дренированной почве.
Растение имеет деревянистые и ветвящиеся корни и серую, грубую кору с чешуйчатой текстурой, которая пахнет вонючим при царапании.
Листья
Пары супротивных листьев располагаются вдоль побегов и веточек. Отдельные листья 2-4 дюйма в длину и почти столько же в поперечнике (овальные по очертаниям). Они пальчато-трехлопастные и редко зубчатые, чтобы сгладить их края. Крупных зубов либо немного, либо они отсутствуют вовсе. Неглубокие или умеренно глубокие доли имеют заостренные кончики, а основание каждого листа округлое. Верхняя поверхность листа средне-зеленая и безволосая, а нижняя поверхность бледно-зеленая и либо безволосая, либо опушенная вдоль жилок. Тонкие черешки имеют длину ¾-1½ дюйма; от светло-зеленого до красного и голые. Около вершины каждого черешка, где он соединяется с листом, есть 1-2 пары крошечных железок с закругленными верхушками. Эти железы могут деформироваться или почти исчезнуть в течение сезона. У основания каждого черешка есть пара простых прилистников; они лиственные и незначительные.
Листья блестящие, темно-зеленые летом, но осенью часто меняют цвет на желто-красные или красно-фиолетовые.
Цветок
В июне растение образует кисти с плоской вершиной эффектных белых цветов. Цветки белые, собраны в щитки диаметром до 13 см (5 дюймов) на верхушке стебля. Каждый щиток состоит из кольца внешних стерильных цветков диаметром 2–2,5 см (3/4–1 дюйма) с заметными лепестками, окружающих центр маленьких (5 мм, 0,20 дюйма) плодородных цветков. Цветки опыляются как ветром, так и насекомыми.
Плод
Плодородные цветки заменены односемянными ягодообразными (костянками), продолговатыми, шаровидными, ярко-красными, 15 мм (0,59дюймов) в длину и 12 мм (0,47 дюйма) в ширину, содержащие одно плоское белое семя, сильно сплюснутое. Они становятся ярко-красными по мере созревания в конце лета или начале осени. Отдельные семена около 5 мм. в поперечнике, почти округлой формы, уплощенные. Семена созревают с августа по сентябрь.
Мякоть костянки терпкая. Растение не начинает плодоносить примерно до пятилетнего возраста.
Американская клюква Фотогалерея
Американский-Клюквенный-Цветок
американо-клюквенное растение
Букет американских клюквенных фруктов
Листья американской клюквы
Завод-иллюстрация американской клюквы
Спелые американские клюквенные фрукты на дереве
Семена американской клюквы
Эскиз американской клюквы
Незрелый американский клюквенный фрукт
Традиционное применение и преимущества американской клюквы
- Водорастворимый препарат используется для облегчения менструальных и желудочных спазмов и астмы.
- Настой корней применялся при лечении опущения матки.
- Отвар давали детям при лихорадке.
- Отваром ветвей лечили опустившуюся матку после родов.
- Кора оказывает слабительное действие.
- Настой из корней использовался для вызывания рвоты при лечении плохой крови и лихорадки.
- Кора содержит горькое соединение под названием вибурнин, которое используется для облегчения желудочных и менструальных спазмов, а также при астме.
- Извлечение американской клюквы из касторового масла делает масло для лимфатического массажа вдвойне успокаивающим и полезным при менструальных сокращениях матки или спазматической боли, связанной с инфекциями мочевыводящих путей или камнями в почках.
- Используйте настойку американской клюквы наружно в виде мази, массируя области спазмов или внутрь, чтобы облегчить спазматическую боль.
- Извлеките свежую кору из масла, чтобы создать массажное масло или бальзам, чтобы успокоить спазмы.
Кулинарное использование
- Собранные слегка недозрелые плоды можно использовать в соусах, желе и соках.
- Плоды богаты витамином С, являются отличной заменой клюкве и используются в вареньях, джемах и т. д.
- Варенье из плодов имеет очень приятный вкус, хорошо сочетается с кашей.
- Соусы из американской клюквы хорошо сочетаются с мясом, дичью и птицей.
- Цветы можно добавлять в тесто для блинов и т.п. и делать из них оладьи.
Другие факты
- Клюква американская используется как декоративное растение и ценится за свои съедобные плоды.
- Растения начинают плодоносить примерно в пятилетнем возрасте.
Меры предосторожности
- Большое количество фруктов может вызвать рвоту и диарею.
- Фрукт имеет очень низкую или нулевую токсичность, он вызывает легкие расстройства только при употреблении в пищу в незрелом виде или в больших количествах.
Ссылки:
https://davesgarden.com/guides/pf/go/2494/
https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Viburnum+trilobum
https:/ /plants.usda.gov/core/profile?symbol=viopa2
http://uncommonfruit.cias.wisc.edu/american-highbush-cranberry/
https://en.wikipedia.org/wiki/Viburnum_trilobum
https://www.ag.ndsu.edu/trees/handbook/th-3-17.pdf
http://www.illinoiswildflowers.info/trees/plants/am_cranbush.html
https://www.monticello.org/site/house-and-gardens/american-cranberry-bush
74%
Потрясающий
Комментарии
комментарии
Фрукты
Все о калине Brandywine
30 сентября 2019 г. , растения, кустарники, почва, деревья
Осень! Встречайте сезон с распростертыми объятиями и посмотрите это Садовый прожектор на разноцветном Brandywine ™ Калина !
Почему мы влюбляемся в это время года? Во-первых, температура начинает снижаться.
Осенний декор, такой как тыквы, кукурузные початки, венки и многое другое, придает уют нашему магазину и любому району. Но что действительно украшает начало осеннего сезона, так это все удивительные растения, которые вы можете добавить в свой ландшафт! Если вы ищете новое осеннее поступление из нашего питомника, Brandywine Viburnum — один из ваших лучших вариантов.
Этот великолепный садовый кустарник обладает многими удивительными качествами, которые делают его популярным в этом сезоне. Давайте обсудим, почему!
ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА
Во-первых, этот листопадный кустарник вызывает всеобщий интерес в первую очередь из-за его обильного ассортимента в любое время года. Начиная с поздней весны, Brandywine Viburnum производит яркие, плоские гроздья ароматных кремово-белых цветов, которые превращаются в красивые ягоды в конце лета — начале осени. По мере созревания эти потрясающие съедобные ягоды меняют цвет от нежно-зеленого до оттенков потрясающего розового, фиолетового и синего.
Они создают поразительный контраст с глянцево-зеленой листвой кустарника, которая осенью становится темно-красной. Кроме того, ягоды обеспечивают зимний интерес, когда растение теряет листья. Brandywine Viburnum имеет относительно хорошее производство ягод, даже без другого опылителя поблизости, и поможет опылить другие сорта этой калины, такие как Winterthur!
Уроженец юго-востока США, может выдерживать более длительные периоды жары и засухи. Вы можете ожидать, что этот компактный, вертикальный производитель достигнет 6 футов в высоту и ширину. Еще одна причина, по которой этот кустарник высоко ценится среди заядлых садоводов, заключается в том, что за ним относительно легко ухаживать. Он также может похвастаться сильным иммунитетом к большинству болезней, а вредители, как правило, не вызывают беспокойства. Несмотря на устойчивость к оленям, Brandywine Viburnum на самом деле привлекает птиц, бабочек и пчел, что делает его прекрасным дополнением к любому саду опылителей.
УХОД
В целом, Brandywine Viburnum не требует особого ухода для своего роста.
Прекрасно себя чувствует на полном солнце или в полутени при регулярных поливах (чаще всего во время сильной жары). К счастью, у него нет особых предпочтений в отношении почвы. Однако сажать его следует во влажную, но хорошо дренированную почву. Всегда избегайте высыхания куста. Лучше всего регулярно проверять почву вокруг основания куста на наличие влаги, чтобы знать, следует ли ей напиться.
Калина Brandywine растет медленно и в идеальных условиях может расти более 40 лет! Он имеет тенденцию заполняться полностью к земле, поэтому для презентации не требуется посадка кустарников-наполнителей. Этот адаптируемый кустарник может расти даже в городской среде, легко перенося городское загрязнение. Слегка обрезайте только по мере необходимости осенью после цветения, чтобы не удалять цветы текущего сезона. Это растение цветет на старой древесине, поэтому не забудьте оставить несколько взрослых ветвей. Рассмотрите возможность нанесения толстого слоя мульчи вокруг основания зимой, чтобы защитить его от суровых условий.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
В целом, этот надежный кустарник станет настоящим украшением вашего сада. Одно только его разнообразное количество применений делает его идеальным практически для любого ландшафта. Из-за его блестящего внешнего вида вы можете рассчитывать на этот кустарник как на эффектный образец растения, и он работает как фантастический фокус на обочине дороги. Поскольку он достигает до 6 футов в высоту и ширину, он может функционировать как низкорослый кустарник, защищающий от уединения, поэтому считайте его растением для живой изгороди. Его компактный характер позволяет ему вести себя как отличное бордюрное растение рядом с экстерьером вашего дома и вдоль заборов, и его можно размещать рядом с другими растениями.
Красота Brandywine Viburnum позволяет ему выделяться среди конкурентов. Попробуйте сделать это рядом с участками вашего двора, где вы хотите привлечь внимание, например, в саду камней, водном саду, озере или вдоль внутреннего дворика. Поскольку это растение также подходит для бабочек, птиц и пчел, сделайте это растение обязательным для вашего следующего сада-опылителя.