Как приготовить быстро и вкусно куриное филе. Как быстро и вкусно приготовить куриное филе: 15 лучших рецептов

Как приготовить сочное куриное филе в духовке. Как замариновать куриную грудку для жарки на сковороде. Какие специи добавить к куриному филе. Сколько времени запекать куриное филе в духовке. Как сделать куриное филе в кляре.

Основные принципы приготовления куриного филе

Куриное филе — один из самых популярных и универсальных видов мяса. Оно диетическое, нежирное и быстро готовится. Однако из-за низкого содержания жира филе может получиться суховатым. Чтобы этого избежать, важно соблюдать несколько правил:

• Правильно выбирать маринад
• Не пересушивать мясо при готовке
• Добавлять соус или подливку
• Использовать специи и пряности для аромата

Как выбрать маринад для куриного филе?

Маринад не только придает вкус, но и делает мясо более сочным. Для куриного филе хорошо подходят следующие варианты маринадов:

• Кефир или йогурт с чесноком и специями
• Соевый соус с медом и имбирем
• Оливковое масло с лимонным соком и травами
• Горчица с медом и бальзамическим уксусом

Мариновать филе нужно минимум 2 часа, а лучше оставить на ночь в холодильнике. Это сделает мясо нежнее и ароматнее.

Сколько времени готовить куриное филе?

Время приготовления зависит от способа и размера кусочков:

• На сковороде: 5-7 минут с каждой стороны
• В духовке при 180°C: 20-25 минут
• На гриле: 6-8 минут с каждой стороны
• В мультиварке: 15-20 минут

Готовность проверяйте термометром — температура внутри должна быть 75°C. Если разрезать, мясо должно быть белым, без розовых участков.

Топ-5 рецептов куриного филе

1. Куриное филе в сливочно-грибном соусе

Этот рецепт идеально подходит для ужина. Нежное филе в ароматном сливочном соусе с грибами понравится всей семье.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Грибы — 300 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец, зелень по вкусу

Как приготовить:

1. Филе нарежьте кусочками, обжарьте на сковороде 5-7 минут.
2. Добавьте нарезанные грибы и лук, жарьте еще 5 минут.
3. Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок и специи.
4. Тушите под крышкой 10 минут. Посыпьте зеленью перед подачей.

2. Запеченное куриное филе с помидорами и сыром

Простой рецепт для духовки. Сочное филе с хрустящей сырной корочкой — отличный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 шт
• Помидоры — 2 шт
• Твердый сыр — 100 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Специи по вкусу

Как приготовить:

1. Филе отбейте, посолите и поперчите.
2. Смажьте майонезом, выложите сверху кружочки помидоров.
3. Посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки.

3. Куриное филе в кляре

Хрустящие кусочки филе в нежном кляре — отличная альтернатива наггетсам. Подойдет для перекуса или в качестве закуски.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Яйцо — 2 шт
• Мука — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Соль, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить:

1. Филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Смешайте яйца, молоко, муку, соль и специи до однородности.
3. Обмакните каждый кусочек в кляр.
4. Обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.

4. Куриное филе с овощами в духовке

Полезное и легкое блюдо для тех, кто следит за фигурой. Овощи делают филе более сочным и добавляют вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Цукини — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль, перец, травы по вкусу

Как приготовить:

1. Филе нарежьте крупными кусками, овощи — брусочками.
2. Смешайте все ингредиенты, добавьте масло и специи.
3. Выложите в форму для запекания.
4. Готовьте при 180°C 30-35 минут, периодически перемешивая.

5. Куриное филе в соевом соусе

Простой рецепт с азиатским акцентом. Соевый соус придает мясу пикантный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 1 см корня
• Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь.
2. Залейте этим маринадом нарезанное филе на 2 часа.
3. Обжарьте на сковороде с маслом 5-7 минут с каждой стороны.
4. В конце влейте оставшийся маринад и потушите 2-3 минуты.

Как сделать куриное филе более сочным?

Чтобы куриное филе получилось сочным, используйте следующие приемы:

• Маринуйте мясо перед приготовлением
• Не пересушивайте — следите за временем готовки
• Готовьте в соусе или подливке
• Оберните филе беконом перед запеканием
• Используйте технику су-вид
• Добавляйте сметану или йогурт в маринад

Какие специи подходят к куриному филе?

Правильно подобранные специи раскроют вкус куриного филе. Хорошо сочетаются:

• Паприка
• Карри
• Тимьян
• Розмарин
• Базилик
• Орегано
• Куркума
• Чесночный порошок

Экспериментируйте с разными сочетаниями, чтобы найти свой идеальный вкус.

Заключение

Куриное филе — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Главное — правильно выбрать способ приготовления, маринад и специи. Надеемся, наши рецепты и советы помогут вам разнообразить меню и порадовать близких вкусными блюдами из куриного филе.

Куриное филе в духовке — рецепты в фольге, рукаве, горшочке, с сыром, овощами, соусами

Вариантов разнообразить домашнее меню быстрым и полезным блюдом – очень много! Запекая куриное филе в духовке, кулинары обеспечивают стол аппетитными угощениями: горячим с гарниром, аппетитными закусками в виде пастромы или шашлычков на шпажках. Удивить дегустаторов помогут проверенные рецепты и не сложные рекомендации.

Учитывая нейтральный вкус грудки, блюда из куриного филе в духовке поддаются любому рецепту. Вариантов разнообразить полезное и низкокалорийное меню невероятное множество.

1. Запекают сочное куриное филе в духовке в собственном соку применяя обертку из фольги или рукав.
2. Дополняют мясо овощной нарезкой, картофелем, грибами, получая горячее одновременно с гарниром.
3. Сыр придаст мясу сочности, сливочности. Готовить можно как в соусе, так и под «шубой»
4. Запечатав кусочки филе в панировку или кляр, можно получить полезную версию наггетсов или стрипсов.
5. Запекая грудку целым куском, дополнив специями, можно сделать пастрому- отличную замену покупной колбасе.

Куриное филе в фольге в духовке – рецепт

Рецепт для ленивых – запеченное куриное филе в фольге в духовке. Немного сливочного масла, острые и ароматные специи сделают блюдо аппетитно сочным и вкусным. Этот способ не требует ни сложной нарезки, ни строгой технологии или поэтапной готовки. Удобно рядом запекать какие-нибудь овощи и подавать одновременно с гарниром.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г;
• сливочное масло – 30 г;
• соль, сушеный базилик, острый перец.

Приготовление

1. Филе со всех сторон натереть подтаявшим маслом.
2. Обсыпать смесью из соли, перцев.
3. Завернуть в фольгу, запекать в раскаленной духовке 50-60 мин. при 180 градусах.
4. Последние 10 мин. готовить, развернув сверток.

Куриное филе в духовке в рукаве

Это рецепт – находка для домашних кулинаров, тех, кто считает калории и любит вкусно покушать. Куриное филе, запеченное в духовке в специальном рукаве, получается сочным, полезным и очень ароматным. Готовится блюдо в пакете без использования масла, в собственном соку и при этом они не пересыхает. Подавать мясо лучше теплым со свежей зеленью и овощами

Ингредиенты:

• куриная грудка – 600 г;
• молотая сладкая паприка – 2 ст. л.;
• сушеный базилик – 1 ч. л.;
• соль.

Приготовление

1. Мясо натереть солью, паприкой. Посыпать базиликом, оставить на 20 мин.
2. Переложить в рукав для запекания. Завязать края, сделайте несколько проколов.
3. Запекать 30 мин. при 200 градусах.

Куриное филе с сыром в духовке

Невероятно вкусное блюдо, от которого никто не откажется. Часто кулинары добавляют при запекании грудки сметану, кефир, ряженку, чтобы не было суховатым, иногда предпочитают жирные начинки – сливочное масло с зеленью, сало со специями и прочие. Запекается это куриное филе под шубой в духовке и начиняется кусочками сыра. Для такого варианта понадобится два сорта продукта: твердый и мягкий.

Ингредиенты:

• филе – 1 шт.;
• моцарелла – 1 шт.;
• гауда – 50 г;
• укроп – 0,5 пучка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Мясо прорезать по горизонтали, раскрывая как книжку.
2. Моцареллу нарезать кружочками, поместить внутрь кармана филе.
3. Измельченный укроп, выложить поверх моцареллы.
4. Скрепив разрез, выложим в фольгу, запечатать, запекать при 220 20 мин.
5. Раскрыть сверток, выложить тертый сыр, готовить 10 мин.

Запеканка из куриного филе в духовке

Один из лучших вариантов запеканки – с белым мясом. И совсем не важно в каком виде оно будет – фаршем или кусочками. Рецепт куриного филе в духовке реализуется в силиконовой или жестяной форме, иногда в горшочке. Это отличный вариант, если нужно без хлопот приготовить сытное и «нарядное» блюдо к праздничному столу. Угощение получается очень сочным, нежным и, не оставив никого равнодушным.

Ингредиенты:

• филе – 400 г;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• шампиньоны – 250 г;
• сыр твердый – 100 г;
• плавленый сыр – 100 г;
• майонез – 250 г.

Приготовление

1. Грибы пожарить.
2. Филе разрезать на тонкие пласты, поперчить, отбить. Выложить первым слоем в промасленную форму, приправить майонезом.
3. Выложить картофель, нарезанный полукружками, грибы, лук, майонез.
4. Распределить кружки помидоров, полить соусом, посыпать тертым сыром.
5. Разложить пластины плавленого сыра.
6. Накрыть форму, готовить при 200 градусах 40 мин. Раскрыв, запекать 10 мин.

Шашлык из куриного филе в духовке

Когда нет возможности выбраться на пикник, запекают куриное филе на шпажках в духовке. Результат превзойдет все ожидания и удовлетворит даже самый взыскательный вкус. Добавление в маринад сметаны придаст мясу нежнейший привкус, а соевый соус поможет ему моментально пропитаться. Для готовки берутся предварительно вымоченные деревянные палочки.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана, соевый соус – по 2 ст. л.;
• соль, приправа – по 1 ч. л.

Приготовление

1. Порезать не крупно филе, лук – кольцами, соединить.
2. Смешать компоненты для маринада, влить к курице, оставить на 2 ч.
3. Нанизать мясо на шпажки, запекать в духовке 40 мин.

Куриное филе с овощами в духовке

Великолепная, нетрадиционная разновидность рататуя – с мясом. Любители диетического здорового питания по достоинству оценят блюдо, приготовленное с грудкой. Мясную составляющую рекомендуется предварительно обжарить или запечь, чтобы впоследствии она равномерно пропеклась с овощами. Изумительные нотки куриному филе, запеченному с овощами придаст белое вино.

Ингредиенты:

• филе – 600 г;
• томаты – 3 шт.;
• цукини, болгарский перец – по 1 шт.;
• лук – 2 шт.

Для соуса:

• тимьян – 2 веточки;
• приправа.
• белое вино, вода – по 200 мл.

Приготовление

1. Обжарить порезанную кусочками грудку, выложить в центр формы. Вокруг разложить овощи, порезанные кольцами.
2. Соединить компоненты для соуса, вылить в форму, поставить в духовку. Запекать 35 мин.

Куриное филе, запеченное с помидорами

Тем, кому нравятся быстрые, вкусные и сытные блюда понравится куриное филе в духовке с помидорами. Этот рецепт отличается простотой приготовления и никогда не дает сбоя, всегда получается сочно и быстро. Аппетитное угощение запекается порционными кусочками, рассчитать продукты можно по количеству гостей.

Ингредиенты:

• филе – 1 кг;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр – 180 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Филе нарезать, отбить.
2. Посолить, поперчить, смазать майонезом, сверху выложить кружки помидоров.
3. Посыпать сыром.
4. Отправить в разогретую духовку, запекать при 190 градусах 20 мин.

Куриное филе с шампиньонами в духовке

Нежнейший жульен в горшочках станет чудесным украшением и праздничного, и домашнего обеда. Блюдо простое, но очень вкусное и сытное. Грибы можно взять любые, самые доступные шампиньоны. Для соуса используется сметану, иногда берут молоко или кефир. В процессе запекания сыр расплавляется, образуя плотную крышечку, под которой соус пропитывает ингредиенты и делает куриное филе с грибами в духовке сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• грибы – 250 г;
• филе – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• сметана – 150 г;
• мука – 1 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление

1. На смеси масел обжарить лук до прозрачности и грибы.
2. Мясо отварить до готовности, порезать.
3. на сухой сковороде поджарить муку, добавить сливочное масло, быстро перемешать. Добавить сметану, довести до кипения, посолить.
4. В горшочки выложить основу на ¾ объема, добавить соус.
5. Тертый сыр плотно уложить сверху.
6. Запекать при 180°С 20-25 мин. до золотистой корочки.

Куриное филе в беконе в духовке

Из-за своей обезжиренности грудка часто получается сухой. Выход сделать блюдо сочнее – это обогатить состав жиром или соком других продуктов (овощи, фрукты). Запеченное куриное филе в беконе – один из беспроигрышных вариантов, когда мясо получается невероятно сочным и ароматным. Отменные рулетики готовятся просто. Их подают на праздничный стол или на обычный ужин.

Ингредиенты:

• филе – 350 г;
• бекон – 100 г;
• соль – 1,5 ч. л.;
• чеснок – 3 зубка;
• сметана – 5 ст. л.;
• специи – 1 ч. л.

Приготовление

1. Сделать начинку, смешав сметану, чеснок.
2. Филе нарезать на пласты, отбить.
3. Посолить, поперчить, смазать соусом.
4. Свернуть рулеты, обернуть беконом.
5. Запекать при 180 градусах 15 мин. под фольгой.
6. Раскрыть, подрумянивать 20 мин.

Куриное филе с картошкой в духовке – рецепт

Сытный обед для большой семьи получится из запеченного в духовке куриное филе с картофелем. Простое блюдо с восхитительным вкусом! Готовится просто и быстро, получается ароматным и с хрустящей корочкой на мясе и клубнях. В начале лета картофель очень полезный и низкокалорийный, поскольку в молодых плодах еще не накопился вредный крахмал.

Ингредиенты:

• филе – 1 кг;
• картошка – 2 кг;
• чеснок – 3-4 зубка;
• паприка, черный перец, приправа к курице – по 1-2 щепотки;
• соль – по вкусу;
• сметана – 200 г;
• приправа к картофелю – 1 ч. л.;
• растительное масло – 30 мл.

Приготовление

1. Мясо крупно порезать, посолить, приправить специями, смазать сметаной. Добавить чеснок, перемешать. Мариновать 2 ч.
2. Картошку порезать на 4-8 частей.
3. Посыпать специями, посолить, полить маслом. Переложить в форму.
4. Сверху уложить курицу.
5. Печь при 180 градусах 60 мин.

Куриное филе в сливочном соусе в духовке

Это аппетитное мясо с пореем томится под соусом, превращаясь за 30 мин. в изысканное угощение. Блюдо прекрасно сбалансировано: сладость тушеного лука подчеркивает вкус грудки, шпинат несет травянистую свежесть, а хрустящая корочка из миндальных хлопьев добавляет текстуры. Такое куриное филе в сливках в духовке достойно торжественного меню или станет идеальным для романтического ужина.

Ингредиенты:

• лук порей – 2 шт.;
• филе – 2 шт.;
• шпинат – 200 г;
• сливки – 250 мл;
• горчица – 2 ч. ложки;
• миндальные хлопья – 50 г;
• масло – 30 г;
• укроп – 2 ст. ложки;
• цедра лимона – 1 ч. ложка;
• вода – 50 мл.

Приготовление

1. Разрезать порей вдоль пополам и на мелкие ломтики. Потушить с водой 8 мин. Переложите на дно формы.
2. Обжарить за 2 мин. шпинат. Добавить к луку с 1 ст. ложкой укропа и цедрой.
3. Выложить сверху филе. Приправить, полить смесью из сливок и горчицы.
4. Запекать под фольгой 25 мин. при 200℃.
5. Раскрыть сверток, разбросать сверху миндаль, запекать 10 мин.

Пастрома из куриного филе в духовке – рецепт

Вкусная закуска, отличная альтернатива колбасе. Вкусно приготовить куриное филе в духовке помогут специи. Для маринования мяса подходят любые измельченные пряности: перцы острые и душистые, смеси ароматных трав (прованские, итальянские), карри, масала. На противень можно добавить ягоды можжевельника, зерновую горчицу и сухие травы пучком, в их парах курица получится еще более ароматной.

Ингредиенты:

• грудка – 1 шт.;
• специи, соль.

Приготовление

1. Натереть грудку солью и специями, мариновать 1 ч.
2. Затем переложите грудки на противень.
3. Поставить в разогретую до максимума духовку на 15 мин.
4. Выключить огонь, оставив вкусное куриное филе в духовке (не открывая дверку) на 4 ч.

Куриное филе в кляре в духовке

Хрустящее, легкое запеченная куриное филе кусочками в духовке – незаменимый вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу классическим жареным наггетсам. Данный вариант предлагает молочно-яичный кляр, который подчеркнет тонкий вкус птицы, а панировочные сухари дадут хрустящую корочку, прочно удержат оболочку, сохранят мясо сочным, мягким, нежным.

Ингредиенты:

• филе – 700 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 80 мл;
• мука – ½ ст.;
• панировочные сухари – 1 ст.

Приготовление

1. Взбить яйцо с молоком.
2. Приправить порезанное филе солью и перцем.
3. Окунуть в муку, яичную смесь, сухари.
4. Выпекать на пергаменте 20 мин. при 220℃, перевернув на другую сторону через 10 мин.

Куриное филе в чипсах в духовке

Интересная идея объединить двух всенародных любимцев – чипсы и наггетсы, и при этом получить вкусное и полезное блюдо. Очень просто: запечь куриное филе в панировке в духовке. Оболочкой из снеков, можно добиться и золотистой, хрустящей корочки, и вкусового разнообразия, используя их различные виды.

Ингредиенты:

• филе – 450 г;
• чипсы – 80 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 120 г.

Приготовление

1. Смолоть чипсы ступкой в крошку.
2. В отдельной емкости взбить яйцо.
3. Опустить кусочки филе в муку, яйцо и крошку.
4. Выложить на лист фольги, выпекать 15 мин. при 180 градусах.

 

Как мариновать курицу для жарки на сковороде / Вкусные рецепты и кулинарные хитрости – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Курятина — один из самых популярных видов мяса в мире. Курица универсальна: существует бесчисленное множество разных рецептов с ней. Однако нейтральный вкус курятины может наскучить, если готовить слишком часто. Правильно подобранный маринад не только сделает мясо менее сухим, но и порадует новым вкусом.

Как выбрать маринад

Выбор маринада зависит от того, какую часть курицы вы собираетесь приготовить. К примеру, для диетической грудки прекрасно подойдут простые маринады на основе кисломолочных продуктов — кефира или йогурта. А чтобы филе вышло более сочным и мягким, можно добавить в маринад немного майонеза или растительного масла.

Пикантности сливочному вкусу курицы добавят пару зубчиков чеснока или ароматная зелень. Кстати, чеснок можно назвать универсальной добавкой к курице — он прекрасно сочетается с этим видом мяса. Поэтому один-два зубчика рекомендуется добавлять к любому маринаду.

Хорошим выбором, чтобы замариновать куриную грудку, станут смеси с добавлением фруктов, например, апельсинов или апельсинового сока.

Главное правило для подготовки сухого белого мяса — смесь для маринования должна обязательно содержать какой-либо кислый компонент, который поможет сделать мясные волокна более мягкими. Также к диетической грудке рекомендуется добавлять немного масла.

Совет

Маринованную курицу можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке. Приготовленное таким способом мясо получится менее калорийным и более полезным за счет уменьшения количества масла. Вам не придется стоять у плиты все время приготовления и переворачивать куски на сковороде. Курицу можно поджарить и на решетке-гриль.

Для готовки на сковороде бедрышек, голеней или крыльев птицы есть много вариантов маринада. Например, используют:

Всегда можно найти рецепт маринада, который придется вам по вкусу.

Приготовление маринованной курицы на сковороде позволяет проявить фантазию и решиться на кулинарные эксперименты, благодаря которым легко открыть новые необычные сочетания — вовсе не обязательно строго повторять выбранный рецепт.

Совет

Если в маринаде используется соевый соус, дополнительно его можно не солить или значительно уменьшить количество соли. Соевый соус соленый сам по себе, поэтому есть риск испортить блюдо.

Если вы решили приготовить на сковороде, гриле или в духовке целую курицу, рекомендуем обратить внимание на рецепт, в котором есть сахар или мед. Благодаря этим ингредиентам курица выйдет глянцевой и обретет аппетитную румяную корочку. Либо поверхность курицы можно в процессе приготовления в сковороде смазывать сиропом, растительным маслом или соевым соусом — эффект получится примерно таким же.

Правила маринования курицы для жарки

Перед началом приготовления стоит озаботиться выбором правильной посуды. Для маринования категорически не подходят емкости из пластика или металла, поскольку эти материалы могут вступить в реакцию с некоторыми компонентами маринада, к примеру, с чесноком или кислотой кефира. Лучше всего использовать стеклянную, эмалированную или керамическую посуду. А сковорода для жарки в идеале должна иметь толстое дно и качественное покрытие.

Добавлять соль лучше после того, как мясо хорошо промаринуется или даже в процессе жарки курицы на сковороде. Иначе она будет вытягивать из курятины влагу и делать мясо менее сочным. Исключение составляют маринады на основе соевого соуса, которые практически не нужно солить.

Желательно подержать мясо в маринаде хотя бы 4-6 часов, чтобы в готовом виде оно было по-настоящему вкусным. Оптимально же подготовить его заранее — за ночь или даже за сутки до жарки. Пропитываться маринадом курица должна в прохладном месте, лучше всего в холодильнике. Если смесь не полностью покрывает курятину, куски мяса нужно регулярно переворачивать, чтобы они промариновались равномерно.

Совет

Замариновать курицу можно заранее, а потом разложить в контейнеры или зип-пакеты и заморозить: тогда вам не придется каждый раз тратить время на подготовку мяса. За несколько часов перед приготовлением блюда переложите полуфабрикат в холодильник, чтобы курятина разморозилась.

Замаринованную курятину можно не только жарить на сковороде или запекать в духовке на противне. Из нее получится замечательный шашлык. Важно только нарезать курицу на крупные куски, которые будет удобно насаживать на шампур или выкладывать на решетку-гриль. Также из курицы можно сделать мини-шашлык, приготовив ее в духовке на деревянных шпажках.

Секреты приготовления курицы на сковороде

Если вы решили приготовить курицу на сковороде, не жалейте растительного масла, оно должно полностью покрывать дно сковороды. Масло нужно хорошо разогреть, чтобы курица не приставала ко дну посуды. Перед приготовлением не стоит счищать с кусочков курицы остатки маринада. Он придаст мясу более насыщенный вкус, получится аппетитная корочка. А кусочки чеснока лучше убрать — они могут подгореть.

Простая жарка курицы на сковороде обычно проходит без крышки на среднем огне. Время приготовления филе будет зависеть от толщины кусков, но обычно не превышает 5-7 минут с каждой стороны. В конце жарки сковороду можно накрыть и дать курятине хорошо «пропариться» при слабом нагреве в течение пары минут. Затем готовую курицу необходимо выложить на бумажную салфетку, чтобы с нее стекло лишнее масло.

Более диетическим вариантом приготовления маринованной курицы будет не жарка на сковороде, а запекание в духовке или тушение на слабом огне — в таких случаях можно использовать минимальное количество масла. Во втором варианте к курятине можно добавить воду или бульон и овощи, например, репчатый лук или чеснок. В некоторых блюдах рецепт рекомендует дополнять курицу более необычными ингредиентами, например, пивом или вином — алкоголь выпарится и у вас останется вкусный соус.

Совет

Подавайте жареную курицу с различными соусами: они помогут лучше раскрыть вкус продукта и дополнят его интересными нотками.

Прочитайте также, что нужно знать о правильном запекании курицы, и как приготовить ее в духовке целиком.

Что можно сделать?

Приготовить индейку, чтобы разнообразить рацион. Ее мясо считается полезнее куриного за счет более высокого содержания витаминов, микро- и макроэлементов. А еще блюда из индейки обладают ярким и насыщенным вкусом.

Читайте также

• Жаркое из курицы

• Как приготовить идеальное мясо, рыбу или птицу. Лучшие рецепты стейков

• 5 верных способов проверить готовность птицы. Быстро и надежно

Идеи для ужина с куриной грудкой без костей

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Простые рецепты куриной грудки без костей и без кожи, которые подарят вам идеальные идеи ужина из куриной грудки без костей. Это коллекция из 20 рецептов ужина из курицы, которые полны аромата и вкуса. Узнайте, как приготовить его в духовке, фритюрнице, плите, кастрюле быстрого приготовления или на гриле.

Куриные грудки без костей — самая универсальная часть курицы. Их можно использовать для соусов, супов, салатов, тушеных блюд, бутербродов и многого другого. Они легко доступны, быстро готовятся и подходят для приготовления семейных блюд.

Идеи ужина из куриной грудки без костей (рецепты куриной грудки без костей и кожи)

Эти рецепты идей ужина из куриной грудки без костей просты, быстры и готовы менее чем за 35 минут. Они просто лучшие!

Куриные грудки без костей недороги и подходят для отличных обедов, готовых блюд и быстрых блюд.

Эти рецепты курицы без костей требуют минимальной подготовки, и вы можете воспользоваться ими, когда вам нужно приготовить вкусное блюдо, подходящее для всей семьи.

Они идеально подходят не только для приготовления пищи для взрослых, но и для детского питания. Их легко резать, измельчать, измельчать и смешивать, если это необходимо.

Курица без костей готовится быстрее, чем курица с костями, и вам будет приятно узнать, что эти быстрые рецепты помогут вам вовремя подать еду на стол.

Я упоминал, что в этих рецептах куриных грудок без кожи и костей используется несколько ингредиентов из кладовой? Да все верно. Минимум ингредиентов, минимальная подготовка, быстро и вкусно. Что еще можно попросить? Вы будете любить эти.

Связанный: Рецепты куриных бедрышек без костей.

Сколько времени готовить куриные грудки 

Зависит от размера, способа приготовления (на плите, на воздухе, на гриле или в кастрюле быстрого приготовления), от того, куриная грудка с костями или без костей, а также от того, приготовлены ли они из свежих или замороженный.

На кости требуется больше времени для приготовления, чем на кости. Однако время приготовления куриных грудок без костей на плите обычно составляет от 10 до 16 минут.

Сколько варить куриную грудку без костей в духовке при температуре 200С/400F 20-30 минут.

Сколько варить куриную грудку при температуре 180С 25-35 минут.

Приготовление куриной грудки во фритюрнице занимает от 12 до 20 минут.

Для приготовления куриных грудок на кости добавьте 5–10 минут ко времени приготовления.

Курица считается приготовленной, если внутренняя температура в самой толстой части при проверке с помощью термометра для мяса составляет не менее 165F/75C. Небезопасно есть, если температура ниже этой.

Stove Top Идеи для ужина из куриной грудки без костей

Варочная панель Куриная грудка

Просто и готовится менее чем за 20 минут. Это отлично подходит для использования в соусах, бутербродах и обертках. Это быстро, просто, вкусно и насыщенно ароматно.

Как приготовить куриную грудку на плите (куриная грудка на плите)

Узнайте, как легко и быстро приготовить куриную грудку на плите. Эта обжаренная на сковороде куриная грудка ароматная, вкусная, готовится менее чем за 15 минут и станет вашим любимым рецептом куриной грудки на плите!

Получить этот рецепт

Цыпленок в томатном соусе

Куриную грудку в томатном соусе так легко приготовить, что вы добавите ее в свое меню ужина из курицы. Идеально подается с рисом или макаронами.

Рецепт курицы в томатном соусе

Легкий рецепт курицы в томатном соусе. Эта куриная грудка в томатном соусе наполнена ароматом, сочной, нежной, полезной и быстрой. Вы также можете использовать куриные бедра для этого простого 30-минутного рецепта.

Подавайте с макаронами, лапшой, картофелем, рисом или с любым гарниром на выбор для вкусного ужина.

Получить этот рецепт

Макароны с куриным филе — Раста-паста

Рецепт ямайской пасты Раста

Легкий ямайский рецепт пасты раста, вкусной, сливочной, приготовленной из разноцветного сладкого перца, курицы, сливок, сыра пармезан и приправ. Эта куриная паста быстро готовится и является идеальным основным блюдом для позднего завтрака или ужина. Узнайте, как приготовить раста-пасту с нуля, с помощью этого пошагового руководства и видео-рецепта.

Получить этот рецепт

Цыпленок с солью и перцем

Китайский рецепт курицы с солью и перцем

Домашняя курица по-китайски с солью и перцем, которую не только легко приготовить, но и быстро приготовить менее чем за 30 минут. Этот китайский рецепт приготовления на вынос жареных приправленных кусочков куриной грудки, обжаренных с перцем чили, перцем и луком, ароматный, богатый белком и вкусный. Позвольте мне показать вам, как приготовить курицу с солью и перцем, с помощью этого пошагового руководства и видео.

Получить этот рецепт

Жареные куриные грудки

Рецепт жареных куриных грудок

Рецепт жареных куриных грудок! Эти жареные куриные грудки без костей и кожи хрустящие, полезные, ароматные, сочные, нежные и вкусные. Быстро приготовить, обжаривая на сковороде менее 20 минут, вы можете подавать с картофелем или любым гарниром на выбор. Позвольте мне показать вам, как быстро пожарить куриную грудку.

Получить этот рецепт

Болоньезе с курицей от Chicken Vibes

Рецепт куриного болоньезе

Этот куриный болоньезе по рецепту вкусный и полезный. Болоньезе из куриного фарша легко приготовить для вкусного ужина с куриной пастой.

Получить этот рецепт

Обжаренные во фритюре куриные грудки от Chicken Vibes

Рецепт жареных куриных грудок

Легкий рецепт куриных грудок, обжаренных во фритюре. Эти хрустящие жареные куриные грудки ароматные, сочные и нежные внутри, вкусные и быстрые в приготовлении.

Получить этот рецепт

Вареные куриные грудки

Рецепт отварных куриных грудок

Этот рецепт отварной куриной грудки покажет вам, как приготовить нежную, сочную, ароматную и вкусную куриную грудку! Что еще? У вас получится ароматный куриный бульон, который можно использовать для приготовления других блюд.

Отвариваете ли вы куриную грудку для измельчения, нарезки кубиками, кубиками или на гриле, эта статья покажет вам, как это сделать.

Получить этот рецепт

Фритюрница быстрого приготовления Куриная грудка без костей на ужин

Замороженные куриные грудки во фритюрнице от ChickenVibes

Замороженная куриная грудка во фритюрнице

Узнайте, как приготовить замороженную куриную грудку во фритюрнице и как долго ее готовить. Этот рецепт замороженных куриных грудок во фритюрнице покажет вам, как это сделать.

Получить этот рецепт

Фритюрница с курицей и овощами от Chicken Vibes

Фритюрница с курицей и овощами | Овощи во фритюрнице — Куриные флюиды

Простой рецепт приготовления курицы и овощей во фритюрнице. В этой здоровой фритюрнице жареные овощи и курица идеально обжариваются на воздухе.

Получить этот рецепт

Апельсиновая курица быстрого приготовления

Апельсиновая курица быстрого приготовления

Мгновенный цыпленок в апельсиновом соусе, такой ароматный, сладкий и вкусный. Эта оранжевая курица в скороварке готовится менее чем за 30 минут и лучше, чем еда на вынос. Позвольте мне показать вам пошаговое руководство, как приготовить ароматный, нежный апельсиновый цыпленок в скороварке.

Получить этот рецепт

Куриная грудка быстрого приготовления

Рецепт куриных грудок быстрого приготовления

Легкий рецепт куриной грудки быстрого приготовления, сочной, ароматной и хорошо приправленной. Эта куриная грудка в скороварке нежная, влажная, вкусная, быстро и легко готовится из свежей или замороженной куриной грудки. Это лучший рецепт куриных грудок быстрого приготовления!

Получить этот рецепт

Куриное филе быстрого приготовления

Мгновенное обжаривание в горшочках

Мгновенное обжаривание! Этот простой рецепт быстрого приготовления курицы в горшочке прост, быстр, полезен и очень вкусен. Наполненный овощами и мясом, он станет отличным обедом в середине недели, который подается с рисовой или яичной лапшой. Это лучший рецепт быстрого приготовления в горшочках.

Получить этот рецепт

Измельченная курица быстрого приготовления

Измельченная курица быстрого приготовления

Куриное филе быстрого приготовления, ароматное, нежное и вкусное. Эту измельченную в скороварке курицу можно приготовить из куриных грудок или куриных бедрышек, свежих или замороженных, и для этого требуется всего 4 ингредиента. Узнайте, как быстро и легко приготовить измельченную курицу в скороварке быстрого приготовления.

Получить этот рецепт

Куриное карри быстрого приготовления

Куриное карри быстрого приготовления

Куриное карри быстрого приготовления / куриное карри в скороварке готовится быстро, легко и очень вкусно. Он полон вкуса, насыщенный, сливочный, полезный и сытный. На приготовление этого индийского куриного карри уходит всего 30 минут (включая время на подготовку и приготовление), и его можно сочетать с любыми гарнирами на выбор.

Получить этот рецепт

Куриная грудка без костей, запеченная в духовке Идеи для ужина

Запеченные куриные грудки от Chicken Vibes

Рецепт куриной грудки, запеченной в духовке

Куриная грудка, запеченная в духовке, очень нежная и сочная. Этот рецепт куриной грудки без кожи и костей прост в исполнении, прост и быстр.

Получить этот рецепт

Куриные кусочки, запеченные в духовке от Eatwell101.com

Легкие куриные укусы, запеченные в духовке

Куриные кусочки, запеченные в духовке – Вкусный и простой рецепт куриных кусочков, запеченных в духовке! Нежные и вкусные кусочки курицы без костей, запеченные в духовке с непревзойденным чесночно-сливочным соусом. Вы можете …

Получить этот рецепт

Запеченная куриная грудка с чесночным маслом от Primaverakitchen

Запеченная куриная грудка с чесночным маслом

Нежная, сочная куриная грудка, запеченная в чесночном масле, наполненная ароматом чесночно-масляного соуса.

Получить этот рецепт

Рецепты жареных и других куриных грудок без кожи и костей

Куриная грудка на гриле Easy Recipes

Рецепт куриной грудки на гриле

Хотите каждый раз получать сочную куриную грудку на гриле? Все дело в рассоле! Быстрый 30-минутный рассол делает разницу между сухой курицей и идеальной курицей.

Получить этот рецепт

Как приготовить куриную грудку на фарш от Chicken Vibes

Как измельчить курицу (куриный фарш)

Хотите узнать, как приготовить куриный фарш в домашних условиях? Этот домашний куриный фарш готовится без использования мясорубки. Узнайте, как приготовить куриный фарш.

Получить этот рецепт

Советы

• Подготовить ингредиенты.

• Перед добавлением приправ обсушите куриную грудку бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.

• Следуйте пошаговым инструкциям рецепта.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить куриную грудку без костей, чтобы она не была сухой?

Куриные грудки готовятся быстрее, чем другие части, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить их, так как пережаривание куриных грудок в духовке или во фритюрнице может привести к их высыханию.

Как придать аромат куриной грудке без костей?

Приправляя хорошей приправой из сухих специй или маринадами, такими как приправа для курицы, приправа Jerk, приправа Peri-Peri, итальянская приправа или любая другая хорошая приправа на ваш выбор.

Куриную грудку лучше готовить при 350 или 400?

Оба подходят в зависимости от того, готовится ли продукт из свежего или замороженного. Если я готовлю из свежих продуктов, я предпочитаю готовить при 400F и при температуре 350F, если готовлю из замороженных.

Обзор простых рецептов

Рецепты пасты на ужин

Рецепты куриных ножек

Рецепты для аэрогриля для начинающих

Лучшие рецепты быстрого приготовления

Лучшие рецепты быстрого приготовления куриного ужина

Идеи стейков

0003

Надеюсь, эти рецепты куриных грудок без кожи и костей вам понравятся так же, как и нам. Если вы считаете этот пост полезным, оцените его на 5 звезд и оставьте мне комментарий ниже. Я люблю читать от вас. Также поделитесь с друзьями и семьей на Facebook, WhatsApp и Pinterest.

Хотите больше вкусных рецептов?

Подпишитесь на мою рассылку, чтобы еженедельно получать бесплатные рецепты на свой почтовый ящик. Подпишитесь на  Instagram и Pinterest , чтобы быть в курсе последних обновлений.

Распечатать Рецепт

5 от 4 голосов

Идеи для ужина с куриной грудкой без костей

Простые рецепты куриной грудки без кожи без костей, которые дадут вам идеальные идеи ужина из куриной грудки без костей. Это коллекция из 20 рецептов ужина из курицы, которые полны аромата и вкуса. Узнайте, как приготовить курицу без костей в духовке, аэрогриле, плите, кастрюле быстрого приготовления или на гриле.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская, Британская

Ключевое слово: идеи ужина из куриной грудки без костей, рецепты куриной грудки без костей, рецепты куриной грудки без костей, рецепты куриной грудки без кожи без костей, рецепты куриной грудки, идеи ужина из курицы, быстро и легко без костей рецепты куриной грудки без кожи

Количество порций: 3

Калорийность: 237 ккал

Автор: Кеми

• 3 шт Куриная грудка Без костей, без кожи
• ½ столовой ложки Паприка
• ½ teaspoon Oregano
• ½ teaspoon Parsley
• ¼ teaspoon Garlic powder
• ¼ teaspoon Onion powder
• ¼ teaspoon Black pepper or Cayenne pepper
• 1 tablespoon Olive oil
• Salt to taste

• Mix the paprika , черный перец, петрушка, чесночный порошок, орегано, коричневый сахар и соль.

• Обсушите куриные грудки бумажным полотенцем и смажьте все стороны оливковым маслом, затем посыпьте их приправой.

• Разложите куриные грудки на противне, поставьте противень в духовку, а затем запекайте курицу при температуре 200°C в течение 25 минут или до тех пор, пока снаружи она не станет золотисто-коричневой, а внутри не станет мягкой и не приготовится

• Достаньте курицу из духовки и оставьте на 5 минут, чтобы соки внутри курицы перераспределились.

• Подавайте и наслаждайтесь.

Другие 20 рецептов куриной грудки без костей в основном посте.

• Подготовьте ингредиенты.
• Перед добавлением приправ обсушите куриную грудку бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.