Как кормить лежачего больного если он не ест. Питание лежачего больного: как правильно кормить и что делать при отказе от еды

Как правильно организовать питание лежачего больного. Что делать, если пожилой человек отказывается от еды. Причины потери аппетита у лежачих больных и пути решения проблемы. Рекомендации по кормлению тяжелобольных пациентов.

Почему лежачие больные теряют аппетит

Отказ от еды у лежачих пациентов — частая проблема, с которой сталкиваются родственники и ухаживающий персонал. Причины потери аппетита могут быть разными:

Физиологические изменения в организме пожилого человека
Побочные эффекты лекарств
Депрессия и психологические проблемы
Нарушение глотания (дисфагия)
Проблемы с зубами или протезами
Запоры и другие проблемы с пищеварением
Снижение вкусовых ощущений

Важно вовремя выявить причину и принять меры, так как длительный отказ от пищи может привести к истощению организма и ухудшению состояния больного.

К каким последствиям может привести отказ от еды

Если лежачий больной длительное время отказывается от пищи, это может вызвать серьезные последствия для здоровья:

Быстрая потеря веса
Обезвоживание организма
Снижение иммунитета
Развитие пролежней
Мышечная атрофия
Нарушение работы внутренних органов
Общее ухудшение состояния

Поэтому крайне важно не допускать длительных периодов голодания и обеспечивать регулярное питание лежачего пациента.

Как организовать правильное питание лежачего больного

При организации питания лежачего пациента следует придерживаться следующих правил:

Кормить часто и небольшими порциями (5-6 раз в день)
Соблюдать режим питания
Учитывать вкусовые предпочтения больного

Готовить разнообразные блюда
Следить за калорийностью и питательностью рациона
Обеспечить достаточное количество жидкости
Использовать удобную посуду

Меню должно быть сбалансированным и включать все необходимые питательные вещества — белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Какие продукты должны быть в рационе

Рацион лежачего больного должен содержать:

Нежирное мясо, рыбу, птицу
Молочные продукты
Яйца
Крупы и макаронные изделия
Овощи и фрукты
Растительные масла
Орехи и семечки

Питание должно быть легкоусвояемым. Лучше готовить блюда на пару, запекать или отваривать.

Как правильно кормить лежачего больного

При кормлении лежачего пациента нужно соблюдать следующие правила:

Приподнять изголовье кровати или подложить под голову подушки
Накрыть грудь пациента салфеткой
Использовать удобную посуду и столовые приборы
Кормить медленно, небольшими порциями
Следить, чтобы больной хорошо пережевывал пищу
Давать запивать каждый глоток
После еды помочь прополоскать рот

Важно создать спокойную, комфортную обстановку во время приема пищи.

Что делать, если больной отказывается от еды

Если лежачий пациент категорически отказывается от пищи, не стоит его заставлять. Нужно попытаться выяснить причину и действовать в зависимости от ситуации:

Если больной не хочет есть из-за отсутствия аппетита:

Предлагать любимые блюда в небольших количествах
Кормить чаще, но маленькими порциями
Использовать аппетитные запахи для стимуляции аппетита
Добавлять в пищу натуральные усилители вкуса (специи, зелень)
Предлагать высококалорийные продукты

Если причина в проблемах с глотанием:

Измельчать пищу до пюреобразного состояния
Использовать загустители для жидкостей
Давать пищу комнатной температуры
Обратиться к врачу для назначения специальной диеты

Если отказ от еды вызван депрессией:

Создать позитивную атмосферу во время приема пищи

Привлекать родных к процессу кормления
Обсудить с врачом необходимость антидепрессантов

При длительном отказе от пищи необходимо обратиться к врачу для выяснения причин и назначения соответствующего лечения.

Искусственное питание: когда оно необходимо

В некоторых случаях при невозможности естественного приема пищи врачи могут рекомендовать переход на искусственное питание. Это может потребоваться:

При нарушениях глотания
При бессознательном состоянии пациента
При некоторых заболеваниях ЖКТ
При длительном отказе от еды

Искусственное питание может осуществляться через назогастральный зонд или гастростому. Решение о необходимости такого питания принимает только врач.

Советы по уходу за лежачим больным в конце жизни

В терминальной стадии заболевания у лежачих пациентов часто пропадает аппетит и снижается потребность в пище и воде. В этот период важно:

Не заставлять больного есть насильно
Предлагать небольшие порции любимой еды
Часто смачивать губы и рот
Использовать кубики льда для утоления жажды
Сфокусироваться на обеспечении комфорта пациента

Главная задача в этот период — обеспечить максимальный комфорт и поддержку больному, а не заставлять его есть.

Заключение

Правильная организация питания — важный аспект ухода за лежачим больным. Внимательное отношение к потребностям пациента, соблюдение рекомендаций врача и своевременное решение возникающих проблем помогут обеспечить полноценное питание и поддержать здоровье лежачего больного.

Пожилой человек не хочет есть, в чем причина отказа от еды

Содержание

К пожилым людям рекомендуется проявлять повышенное внимание и заботу: в этом возрасте людям свойственны частые перепады настроения, повышенная чувствительность, склонность к переживаниям. Если пожилой человек отказывается от еды, это может быть тревожным сигналом. Чаще всего потеря аппетита свидетельствует о наличии проблем со здоровьем – физических или психологических. Важно как можно скорее обратиться за помощью к специалисту, чтобы выяснить причину недомогания.

Причины снижения аппетита в пожилом возрасте

С годами у людей меняются физиологические потребности. Чем старше человек, тем больше времени ему необходимо для отдыха и сна, он становится менее активен, и небольшое снижение аппетита – естественное явление, так как организму требуется меньше ресурсов. Но систематическое нежелание принимать пищу – это ненормально, причиной слабости и упадка сил может быть одно из следующих заболеваний:

Отравление;
Вирус или инфекция;

Онкология;
Инсульт;
Болезни эндокринной системы;
Заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
Психические отклонения, старческая деменция.

Снижение аппетита может стать следствием приема антибиотиков или других лекарств. Многие медикаменты провоцируют аллергию, пищевые расстройства, повреждают микрофлору кишечника. Если есть подозрение, что подавленное состояние вызвано лекарственными препаратами, рекомендуется незамедлительно сообщить об этом лечащему врачу и обсудить их замену аналогами.

Депрессивное состояние и пропажа аппетита часто сопровождают болезнь Альцгеймера и старческую деменцию. При развивающемся слабоумии пациент нередко испытывает неприятные ощущения во время приема пищи, испытывает проблемы с глотанием, из-за чего желание есть и пить пропадает.

Нарушения питания: последствия налицо

Регулярный отказ от пищи у пожилых людей неизменно приводит к тому, что в организм перестают поступать витамины, микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Неудивительно, что при отсутствии полноценного источника энергии и сил появляется слабость, общее ухудшение самочувствия.

Дефицит питательных веществ приводит к стремительному падению веса, быстрому физическому и моральному истощению. Для восстановления у организма просто нет ресурсов.

Кроме внешних изменений, наблюдаются перебои с работой внутренних органов. В первую очередь, страдает поджелудочная железа: без воды и еды не вырабатывается инсулин. Родственники и близкие могут прибегнуть к искусственному кормлению: это может улучшить ситуацию, но не заменит полноценных приемов пищи.

Пациент практически все время проводит в постели, даже минимальные нагрузки приводят к сильному утомлению. Организму катастрофически не хватает тепла и энергии.

Пожилой человек не хочет есть, что делать, и как ему помочь?

Если причины снижения аппетита носят психологический характер, помочь больному могут только близкие или люди, которые его окружают. Деликатные уговоры, ненавязчивые условия, возможно, какое-то поощрение в случае приема пищи – пожилые люди, как дети, главное, их заинтересовать. Иногда такое нежелание еды спровоцировано сменой привычных условий. К примеру, когда пациент попадает в больницу или переезжает жить в пансионат. В этих случаях поможет только терпение и внимание персонала. Очень важно наладить контакт и объяснить человеку, какие последствия его ждут, если не наладить полноценный режим питания.

Возможно, у больного есть какие-то желания, связанные с едой. Можно поинтересоваться его вкусовыми предпочтениями и порадовать пациента любимым блюдом. В некоторых случаях человек отказывается от пищи, но при этом очень много пьет воды. Такое наблюдается после отравлений. Не нужно ограничивать его в жидкости: организм восстанавливает водный баланс.

Стимулируют аппетит прогулки на свежем воздухе. Организм подает сигналы, что нужно восполнить энергию, затраченную во время ходьбы. Умеренная физическая активность тоже является одним из способов вернуть интерес к пище.

Иногда обойтись без помощи специалиста не получается.

Только врач может назначить больному тот или иной препарат. Необходима консультация со специалистом.

Нет аппетита у лежачего больного: причины, помощь

С лежачими пациентами ситуация сложнее: отказ от приема пищи чаще всего указывает на разрушительные процессы в организме. Если аппетит не вернуть, это может привести к необратимым последствиям, в том числе к смерти.

Прежде всего, при отказе от приема пищи постепенно развивается дисфагия – нарушение функции глотания. Слабые мышцы утрачивают способность самостоятельно проталкивать еду. Наблюдается потеря веса, которая может привести к серьезным последствиям: головным болям, мышечной атрофии, нарушениям в работе опорно-двигательного аппарата, образованию пролежней.

Регулярный отказ от еды лежачего пожилого человека нередко является следствием психологических проблем. Это своеобразная форма протеста, когда пациент выражает недовольство своим состоянием. Он не хочет быть обузой окружающим, страдает от изменений в привычном течении жизни. Важно проявить максимум терпения, постараться оказать больному моральную поддержку, настроить его на позитивный лад.

Если лежачий пожилой человек стремительно теряет в весе, используются специальные медицинские приспособления. В зависимости от показаний, это может быть гастростома или зонд. Питание обычно разделяется на 5-6 приемов; количество калорий рассчитывается индивидуально. Основные правила, которым необходимо следовать при составлении рациона:

Оптимальный баланс белков, жиров, углеводов;
Кормление в определенные часы;
Комфортная температура пищи;
Небольшие размеры порций.

Категорически запрещается принудительно кормить больного из ложки в лежачем положении. Необходимо приподнять и удерживать голову. Если накормить пациента не получается, лучше не настаивать и все-таки обратиться к специалисту.

Какими бы ни были причины, почему пожилой человек не принимает пищу, игнорировать этот тревожный сигнал нельзя. Первые шаги, с которых рекомендуется начать помощь – это внимание, терпение и забота. Только своевременная качественная поддержка способна вернуть пациента к нормальному состоянию.

Читать также

08.09.2022

Инфаркт миокарда у пожилых – признаки, причины, первая помощь

17.03.2020

Витамины для пожилых людей: каприз или необходимость?

10.12.2019

Температура тела у пожилого человека

24. 10.2019

ОРВИ и грипп у пожилых людей

26.06.2019

Особенности ухода за онкобольными

28.02.2019

Симптомы сахарного диабета у пожилых людей

Как правильно кормить лежачего больного пожилого человека — Дом престарелых Долголетие | Адреса | Цены

Всем известна истина: «Человек – это то, что он ест». Здоровое питание – залог прекрасного самочувствия и гарантия того, что различные болезни будут обходить человека стороной. Если речь идет о лежачем больном, который достиг старческого возраста, то для него полноценное питание имеет особенное значение. Почему? Ввиду возрастных проблем со здоровьем у пожилых людей, прикованных к постели, исчезает аппетит, меняются вкусовые пристрастия. Для того, чтобы повлиять на ситуацию, стоит почаще интересоваться у человека, понравилось ли ему то или иное блюдо. Если вам приходится кормить лежачего родственника, следите за тем, чтобы он питался вкусной, полезной и легкоперевариваемой пищей. Если больной будет отказываться от предложенной ему еды, сделайте все для того, чтобы он не голодал. Обязательно выясните, чего бы ему хотелось съесть на обед или ужин.

Важно учитывать и то, что у людей, которые вынуждены все время находиться в положении лежа, наблюдаются определенные проблемы с ЖКТ. Отсутствие движения также приводит к тому, что человеку становится трудно глотать. Часто он вообще ничего не ест, потому что не хочет и не может это делать. Тем временем, получать с пищей все необходимые организму микроэлементы необходимо каждому.

Что нужно знать о здоровом питании?

Абсолютно всем людям вне зависимости от наличия у них заболеваний рекомендуется исключить из своего рациона жирную, острую и соленую пищу. Не стоит думать, что вся ваша еда отныне станет пресной. Приготовленные на пару или в духовке блюда отличаются большим разнообразием насыщенного вкуса. Достаточно только распробовать новую для себя кухню, и вы больше не сможете отказаться от здорового питания.

Вот его основные критерии:

• Меню должно быть сбалансированным;

• Человек должен употреблять столько калорий, сколько он в состоянии потратить;

• Важен режим дня, подразумевающий прием пищи в определенные часы;

• Еда должна быть приготовлена из свежих продуктов.

Помимо этого, для того, чтобы человек правильно питался, необходимо уважать его предпочтения в еде. В отношении лежачих больных это особенно важно, поскольку от этого напрямую зависит их аппетит.

Что еще нужно знать о питании пожилых людей, находящихся в маломобильном состоянии? Существует несколько правил, пренебрегать которыми не следует.

Пища должна быть достаточно калорийной

Богатые витаминами блюда – это, безусловно, важное условие здорового питания для того, кто вынужден лежать в кровати, не имея возможности встать. Однако не стоит забывать о том, что такое питание должно также включать в себя употребление

низкокалорийных продуктов в достаточном количестве, то есть, таких, как сезонные овощи и фрукты, нежирное мясо и молочные продукты, цельнозерновые крупы. Нарушение данной рекомендации чревато развитием ожирения, которое неизменно влечет за собой серьезные проблемы с сердцем и давлением.

Обеспечение организма белками

Именно белки служат основой для всех клеток, поэтому употребление белковой пищи крайне важно для каждого из нас. Обычно соотношение данных веществ в рационе человека определяет диетолог в индивидуальном порядке. Он же следит за тем, чтобы меню на каждый день также изобиловало продуктами, содержащими достаточное количество жиров и углеводов.

Что же касается белков, то они содержатся в бобовых, красном мясе, индейке, курице, рыбе, яйцах и молочных продуктах.

Насыщение рациона полезными жирами

Для поддержания нормальной жизнедеятельности организма необходимы также жиры. Источниками таких элементов являются рыба и льняное масло. Данные продукты положительным образом воздействуют на работу сердца, сосудов, головного мозга. Кроме того, они помогают бороться с бессонницей и укрепляют все кости.

Стоит помнить о том, что определенные продукты могут давать нежелательную реакцию в том случае, если употреблять их с теми или иными медикаментами. Этот вопрос нужно отдельно обсудить с врачом, который назначает лекарственную терапию лежачему больному. Он даст все рекомендации относительно питания.

Пища, богатая витаминами и минералами

Дефицит таких полезных для здоровья веществ наиболее часто наблюдается у людей в возрасте, которые пренебрегают правильным питанием. Тем временем, нехватка в организме железа приводит к тому, что содержание гемоглобина в крови человека ощутимо уменьшается, из-за чего он чувствует себя все хуже. Также на нем медленно заживают раны и образуются пролежни.

Очень важно принимать витамины тем, кто вынужден проводить дни, находясь в лежачем состоянии.

Питьевой режим

Без воды не может обойтись ни один человек, именно жидкость обеспечивает все метаболические процессы. Это особенно важно для тех, кто страдает какой-либо болезнью. Специалисты рекомендуют поить лежачего человека как чистой водой, так и компотами, слабыми чаями и свежевыжатыми соками. Стоит отказаться от употребления различных газировок, кофе и соков в пакетах.

Важно кормить лежачего пенсионера по расписанию

К сожалению, привычный нам трехразовый прием пищи в данном случае не подойдет. Почему? Дело в том, что пожилые люди не отличаются хорошим аппетитом и, кроме того, не в состоянии съесть много за один раз. Необходимо повышать аппетит

пожилого родственника и сделать так, чтобы он питался понемногу и часто – порядка 6 раз в день.

В каком положении кормить больного?

Многие лежачие больные бывают лишены возможности ловко орудовать столовыми приборами, и им нужно помогать осуществлять процесс приема пищи. Делать это нужно, приподняв пожилого человека на подушках и постелив перед ним скатерть или вафельное полотенце.

Перед тем, как приступить к кормлению, дайте человеку возможность насладиться ароматом блюда, которое вы ему предлагаете. Подносите ложку к его рту достаточно медленно, наполняя ее примерно на две трети.

Если у больного наблюдаются сложности с глотанием, ему понадобятся специальные смеси, а также бутылочка. Нередко врач выписывает такие смеси как добавку к рациону для тех, кто способен есть сам.

При кормлении лежачего больного могут появиться некоторые затруднения, однако с ними вполне реально справиться, вовремя призвав на помощь специалиста.

Пансионат «Долголетие», предлагающий ряд услуг по лечению и уходу за пожилыми людьми, а также теми, кто обладает ограниченными возможностями, располагает всем необходимым для того, чтобы принимать на реабилитацию лежачих больных. Опытный медперсонал находится рядом с пациентами круглосуточно, ухаживая за стариками и помогая им принимать пищу. Если вы намерены доверить жизнь своего престарелого родственника в руки профессионалов, обращайтесь в пансионат в любое время.

Скорее обращайтесь на нашу бесплатную консультационную линию, и мы ответим на все волнующие вас вопросы, если таковые остались — 8 978 513-17-47

Когда пациент хосписа перестает есть или пить

Краткое изложение этой статьи

Ближе к концу жизни может потребоваться минимальное количество еды и питья, если вообще потребуется.
Исследования показали, что искусственное питание очень мало влияет на выживаемость пациентов хосписа.
Члены семьи и опекуны могут выразить свою поддержку не только приемами пищи.

Найти группу поддержки

Мало что может быть тяжелее, чем смотреть, как близкий человек уходит из жизни из-за неизлечимой болезни. Опыт становится еще более сложным, когда члены семьи и лица, осуществляющие уход, замечают, что их пациент в хосписе перестает есть и пить в конце жизни.

Потребности умирающего пациента в еде и воде сильно отличаются от потребностей здорового, активного человека.

Родственники могут волноваться:

Откажемся ли мы от любимого человека, если не попытаемся его накормить или предложить воду/жидкости?
Каковы шансы нашего близкого выжить без воды и еды в хосписе? Как долго пациент хосписа может прожить без еды и воды?
Наши семейные традиции вращаются вокруг еды и напитков как символов любви и заботы. Лишаем ли мы любви, если лишаем питание и увлажнение? Неужели мы позволим любимому человеку умереть с голоду?
Причинит ли боль близкому человеку отказ от еды и воды в конце жизни?
Что мы можем сделать, чтобы наш любимый человек не страдал?

Почему хоспис прекращает давать еду и воду пациентам в конце жизни?

Продолжая предлагать пищу и воду, или делая выбор в пользу искусственного питания или гидратации (АНГ), таких как назальные (НГ) или желудочные (ЧЭГ) зонды для кормления или внутривенные жидкости для гидратации, на самом деле может усложнить процесс умирания и привести к другим заболеваниям проблемы.

Пациенты в конце жизни, которых кормят искусственным путем, могут страдать от рвотных позывов, осложнений со стороны труб (например, закупорки или инфекции), дискомфорта, аспирационной пневмонии, пролежней, вздутия живота и ощущения «утопления» или ощущения «зажатости». ”

Более того, исследования показали, что искусственное питание очень мало влияет на выживаемость пациентов хосписа. Например, исследования показывают, что ожидаемая продолжительность жизни пациентов с деменцией, находящихся на искусственном вскармливании, не отличается от ожидаемой продолжительности жизни тех, кто находится на искусственном вскармливании медленно.

Проблемы с зондом для кормления

В услугах хосписа не будет отказано пациенту, у которого уже есть зонд для кормления. Команда хосписа будет тесно сотрудничать с пациентом, семьей и лицом, осуществляющим уход, чтобы решить, следует ли продолжать использовать трубку. Хотя трубку для кормления технически можно удалить, чаще всего принимается решение просто прекратить ее использование.

Трубки для кормления обычно не устанавливаются неизлечимо больным пациентам. Но предпринимаются все необходимые шаги для обеспечения комфорта и облегчения боли по мере приближения конца жизни. В редких случаях команда VITAS может временно вводить жидкости внутривенно, чтобы предотвратить обезвоживание или обеспечить комфорт, однако кормление и питье в основном будут осуществляться через рот.

Когда пора прекратить кормить пациента хосписа?

Потребности умирающего в еде и воде сильно отличаются от потребностей здорового, активного человека. По мере приближения конца жизни организм постепенно теряет способность переваривать и перерабатывать пищу и жидкости. Поскольку органы и телесные функции отключаются, может потребоваться минимальное количество питания или гидратации/жидкости, если вообще потребуется. Мы рекомендуем использовать постепенное ухудшение состояния организма в качестве индикатора того, когда следует прекратить давать еду и воду пациентам хосписа.

VITAS Healthcare всегда работает с пациентами и их семьями для разработки индивидуальных планов ухода, которые поддерживают пожелания и ценности пациента, и эти планы включают обсуждение роли искусственного питания и гидратации.

Как долго пациенты хосписа живут без еды?

Принимая во внимание множество переменных, люди могут задаться вопросом, как долго человек может прожить без еды в хосписе. В результате прекращения приема пищи больные могут умереть уже через несколько дней. У большинства людей этот период без еды обычно длится около 10 дней, но в редких случаях он может длиться несколько недель.

Как члены семьи и лица, осуществляющие уход, могут помочь

Ключевым фактором, который должен определять решения о питании и гидратации в конце жизни, является выбор пациента. Пациенты, предпочитающие качество жизни в конце жизни, часто хотят, чтобы в последние часы ее жизни они не были обременены трубками и оборудованием, что позволило бы им быть физически рядом с членами своей семьи и получить желаемый комфортный уход.

Члены семьи и опекуны играют важную роль, поддерживая близкого человека в процессе умирания:

Если пациент все еще может есть или пить, предложите маленькими глотками воду/жидкости, ледяную стружку, леденцы или очень небольшое количество еды через ложку. Принимайте сигналы от пациента, когда следует остановиться.
Если пациент больше не может пить, увлажняйте губы и рот с помощью тампонов, влажной салфетки, бальзама для губ или увлажняющих средств.
Если пациент больше не может есть или отказывается от еды, предоставьте альтернативные формы питания: беседу, любовные прикосновения, музыку, пение, поэзию, юмор, посещение домашних животных, нежный массаж, чтение, молитвы или другие акты заботы и любви.

Разработайте и соблюдайте сострадательный план ухода в конце жизни

В идеале решения об уходе в конце жизни принимаются, пока все здоровы и могут высказывать свое мнение. Именно тогда следует написать предварительное распоряжение и поделиться им с семьей и медицинскими работниками.

Реальность такова, что решения часто откладываются до тех пор, пока пациент больше не сможет сообщать о своих пожеланиях, оставляя членов семьи и компетентную медицинскую команду принимать решения. Специалисты хосписа могут предложить определенные виды ухода и поддержки в области питания и питья для вашего близкого, когда приближается смерть:

Команда хосписа продолжит снимать боль и лечить симптомы
Будут уважаться личные, культурные и религиозные убеждения и ценности семьи в отношении питания и питья
Члены семьи и лица, осуществляющие уход, будут обучены тому, как сострадательно и без искусственных средств справляться с жаждой и голодом в последние дни жизни пациента
В последние недели, дни и часы жизни семьи будут уверены, что ухудшение состояния пациента и его окончательная смерть обусловлены прогрессированием основного заболевания, а не естественным уменьшением и окончательным прекращением приема пищи и питья.

Что делать, если ваш пожилой родитель не хочет есть

Эшли Хантсберри-Летт

Отписаться

Правильное питание является жизненно важным компонентом хорошего здоровья в любом возрасте. Многие пожилые люди, как правило, едят меньше, так как их метаболизм замедляется, а потребности в питании меняются, но что, если мама или папа не придерживаются сбалансированной диеты или почти не едят? Как быть, если любимый ест только сладкое и отказывается от здоровой пищи? Семейные опекуны часто сталкиваются с такими проблемами в какой-то момент.

У близкого человека могут развиться необычные привычки в еде по мере взросления по нескольким причинам. Узнайте о наиболее распространенных факторах, из-за которых пожилой человек может потерять интерес к еде, и о том, как решить эти проблемы.

Потеря вкуса и обоняния
Прием пищи затрагивает многие органы чувств. На самом деле, обоняние очень тесно связано с нашей способностью ощущать вкус пищи и напрямую влияет на наш аппетит. У многих взрослых с возрастом ухудшается обоняние и вкус. Это притупление чувств сильно влияет на то, как пожилые люди воспринимают пищу, и может фактически уменьшить их чувство голода.
Чтобы помочь пожилому человеку получить больше удовольствия от еды, опекун может изменить рецепты, включив в них более ароматные специи, травы и овощи. Например, использование ароматических ингредиентов, таких как лук, чеснок, имбирь, сельдерей или морковь, в начале приготовления создает более глубокую и ароматную основу для многих различных блюд и, конечно же, создает аппетитные ароматы в процессе.
Добавление сахара, соли и жира в рацион пожилых людей — это простой, но нездоровый способ усилить вкус их пищи. Вот почему некоторые пожилые люди тяготеют к сладостям и нездоровой пище, а не к здоровым ингредиентам. Попробуйте использовать свежие травы, цитрусовые, специи, экстракты и различные кулинарные техники, чтобы усилить вкус и аромат блюд любимого человека.
Слабое зрение
Катаракта, возрастная дегенерация желтого пятна и другие заболевания глаз могут серьезно повлиять на зрение пожилых людей и на то, как они воспринимают пищу, которую едят. Если они не могут четко видеть, что им подают, они, скорее всего, потеряют интерес к еде, особенно в сочетании со снижением вкуса и запаха. Потеря зрения также может затруднить или даже сделать небезопасным приобретение и приготовление питательных блюд для пожилых людей.
Чтобы улучшить визуальное представление блюд пожилых людей, подавайте здоровую, красочную пищу, разделяя каждую часть еды, чтобы они были четко обозначены на тарелке, и используйте посуду, контрастирующую по цвету с подаваемой пищей. Если возможно, меняйте сервировку тарелок изо дня в день, чтобы время приема пищи было интересным.
Побочные эффекты лекарств
Некоторые лекарства, такие как лекарства от болезни Альцгеймера, некоторые антидепрессанты, сердечные препараты, антибиотики и стимуляторы, имеют побочные эффекты, которые могут повлиять на пищевые привычки человека. Спросите врача или фармацевта вашего близкого, могут ли какие-либо рецепты или медицинские процедуры вызывать прямое снижение аппетита или другие сопутствующие симптомы, такие как запор, тошнота, рвота, диарея, неприятный привкус во рту или сухость во рту. Врач может скорректировать режим приема лекарств, чтобы свести к минимуму эти негативные эффекты, или порекомендовать работу с диетологом для проведения немедикаментозного вмешательства.
Запор
Замедленное пищеварение часто является побочным эффектом процесса старения, а также многих рецептурных и безрецептурных лекарств. Некоторые неприятные симптомы запора, такие как вздутие живота, боль в животе и чувство сытости, могут вызывать снижение аппетита. Помогите своему близкому человеку постепенно увеличивать потребление клетчатки и жидкости и побуждайте его заниматься физической активностью так часто, как это возможно. Даже неторопливая прогулка может помочь сдвинуть дело с мертвой точки. Старайтесь избегать использования слабительных, которые не предназначены для длительного применения и могут усугубить ситуацию. Если проблема не устранена, поработайте с врачом вашего близкого, чтобы разработать индивидуальный план лечения для облегчения проблем с пищеварением и восстановления здорового аппетита.
Проблемы со здоровьем полости рта
Если пожилому человеку трудно жевать, возможно, у него проблемы с зубами, деснами или зубными протезами. Форма рта и челюсти может постоянно меняться с течением времени, особенно если у пожилого человека заболевание пародонта. Плохо подогнанные зубные протезы и другие приспособления для полости рта могут расшататься или стать неудобными или даже вызвать болезненные язвы и раздражение. Регулярные стоматологические осмотры предотвратят развитие серьезных проблем и позволят пожилому человеку продолжать нормально питаться.
Мягкие, влажные продукты, нарезанные на более мелкие кусочки, легче употреблять тем, кто испытывает дискомфорт во рту. Например, подавайте овощи приготовленными, а не сырыми. Вместо стейка или свиной отбивной выбирайте рыбу, растительные белки, такие как фасоль и чечевица, рецепты, включающие мясной фарш, или нарезки, которые можно приготовить до мягкости. Подача блюд с полезными соусами может увлажнить ингредиенты, а также облегчить жевание и глотание, особенно если близкий человек испытывает симптомы сухости во рту.
Ужин в одиночестве
Еда часто приносит больше удовольствия, когда ее делят с другими людьми. Многие пожилые люди выросли на семейных обедах, на которых близкие обсуждали события дня. Время приема пищи может стать одиноким для пожилых людей, у которых больше нет второй половинки, с которой можно пообедать и пообщаться.
По возможности старайтесь разделить трапезу с любимым человеком. Привлекайте других членов семьи, друзей и соседей, чтобы они регулярно присоединялись к ним за обедом, ужином или даже за чаем и полдником. Ищите местные «мероприятия общественного питания», которые проводятся в таких местах, как центры для престарелых, церкви и другие общественные организации. Ваше местное агентство по делам пожилых людей может предоставить подробную информацию и информацию о том, доступны ли водители-добровольцы или специализированные транспортные службы для оказания помощи в транспортировке.
Нежелание готовить
Если пожилой человек не хочет или не может покупать и/или готовить себе питательную пищу, это может сказаться на его здоровье и пищевых привычках. Многие лица, ухаживающие за членами семьи, предпочитают готовить для своих близких, но это может быть трудно совмещать с теми, кто осуществляет уход на расстоянии, и тем, кто работает и имеет свои собственные семьи. Другие варианты включают Meals on Wheels и платные службы доставки еды, такие как Silver Cuisine и Magic Kitchen.
Уход на дому — еще одна альтернатива, которая может обеспечить множество преимуществ. Уход на дому уникален тем, что предлагает общение, приготовление еды и легкие услуги по дому для пожилых людей, не выходя из собственного дома. Профессиональные лица, осуществляющие уход, могут даже оказать помощь в кормлении для клиентов, испытывающих трудности с этой и другими повседневными делами (ADL).

Правильное питание жизненно важно для здоровья и независимости пожилых людей. Если решение вышеперечисленных проблем не дает результатов, обратитесь к врачу вашего близкого. Врач может порекомендовать обратиться к специалисту, например к гастроэнтерологу, чтобы выяснить, почему прием пищи представляет собой такую проблему, или поработать с зарегистрированным диетологом, чтобы найти альтернативные методы обеспечения вашего близкого человека необходимым ему питанием.

Ознакомьтесь с нашими бесплатными руководствами по уходу за пожилыми людьми

Диета Потеря аппетита Потеря веса

Связанные вопросы

Какой дисконтный план аптечной сети имеет самый большой список непатентованных лекарств?
Как долго человек может прожить с очень небольшим количеством еды и воды?
Кто-нибудь знает, что я могу добавить в рацион мамы, чтобы предотвратить запор?
Я чувствую, что мама умирает от голода. Я принял меры для вставки трубки. Правильно ли я делаю?

Задать вопрос

Выберите темуБолезнь Альцгеймера и деменцияАртритПомощь в уходеВыгораниеРакРешения об уходеДепрессияДиабетДиетаДиетаВождение автомобиляЖестокое обращение с пожилымиПожилой человекКонец жизниСемейный уходФинансовое планированиеМошенничество и мошенничествоСердечные заболеванияУход на домуБезопасность домаHy gieneНедержаниеНезависимая жизньБолезни легкихMedicaidMedicare Open EnrollmentЛекарстваПсихическое здоровьеМобильностьЖизнь нескольких поколенийНовое в уходеОстеопорозБолезнь ПаркинсонаПлата за лечениеДоверенностьПродуктРеабилитационный центрОтношенияОтношенияДействия пожилых людейПожилые ЗдравоохранениеУчреждение квалифицированного сестринского уходаПроблемы со сномНалогиЛьготы для ветерановЗрение и глазные болезниРаботающий сиделка

Find Care & Housing

Assist Living

Memory Care

Independent Living

Home Care

Karen

CARE ADVISOR

Я могу помочь вам сравнить
расходы и услуги БЕСПЛАТНО!

Привет! Я старший специалист по уходу, обученный подбирать для вас наиболее подходящий вариант ухода.