Изделия из сдобного дрожжевого теста с фото: Булочки из сдобного дрожжевого теста с джемом

Цветок из сдобного дрожжевого теста

Рецепты
Выпечка
Сладкая выпечка
Цветок из сдобного дрожжевого теста

Тесто:
мука — 350 гр
молоко теплое — 150 мл
дрожжи сухие — 11 гр
яйцо — 1 шт
сахар — 3 ст.л
соль — 1 ч.л
масло сливочное — 50 гр

Для смазывания:
яйцо — 1 шт
молоко — 1 ст.л

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить.

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Дрожжи смешиваем с сахаром, добавляем теплое молоко и оставляем на 10 мин чтоб дрожжи оживали.

Шаг 2

2. В просеянную муку добавляем соль, яйцо, ванилин и ожившие дрожжи, замешиваем тесто,

Шаг 3

3. затем добавляем растопленное сл. масло (не горячее) замешиваем тесто около 10 мин, по надобности можно добавить пару ложек муки.

Шаг 4

4. Тесто должно получиться мягким, воздушным, не липнуть к рукам. Оставляем тесто увеличиться в два три раза в теплом месте без сквозняков на 1 — 2 часа.

Шаг 5

5. Тесто делим на 4 части, каждую часть раскатываем в жгут и делим на равные части, у меня вышло 20 шт.

Шаг 6

6. Из каждого кусочка формируем колобок, колобок раскатываем выкладываем в центр на противень, застеленный пергаментной бумагой, вокруг него будем формировать цветок.

Раскатываем каждый колобок, делаем надрез от середины, не много отступив в сторону, формируем лепесток скатывая в форме спирали.

Шаг 7

7. На противне формируем цветок и накрыв полотенцем даем булочкам подойти еще раз в течении 30 минут.

Затем смазываем булочки яйцом взбитым со 1 ст. л молока. Отправляем в разогретую духовку на 15 — 20 мин., следите что низ булочек так же зарумянился.

Приятного чаепития с воздушными, вкусными булочками!

Видеорецепт «Цветок из сдобного дрожжевого теста»

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка

Теги: тесто, дрожжевое тесто, выпечка, сладкая выпечка

Похожие рецепты

Дрожжевой пирог с картофелем и грибами Дрожжевые булочки с сыром Дрожжевой пирог с начинкой Дрожжевой пирог с маком Дрожжевой пирог с фруктами и ягодами Дрожжевые пирожки с капустой Маковый дрожжевой рулет Быстрые дрожжевые пирожки с вишней Дрожжевой пирог с тыквой и яблоками Дрожжевые пирожки с капустой Дрожжевые пирожки с вишней Дрожжевой рулет с маком

Другие рецепты в категории «Сладкая выпечка»

Печенье «Для Санты» Печенье «Рождественское полено» Маффины на Рождество Банановые бельгийские вафли Печенье oreo с сырным кремом Апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада Рождественский пирог в мультиварке Пирог шоколадный с творожными шариками в мультиварке Яблочная галета с карамелью Творожно-тыквенная запеканка «Зебра» Кекс на сгущенке в мультиварке Капкейки с кремом из маскарпоне

Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты на Масленицу
Рецепты салатов

Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное

Выпечка / Сладкая выпечка

Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Лучшие рецепты каталога

Болгарские кифли

Гузелька

Творожные пирожки с яблоками и маком

sigma002

Тыквенные булочки «маковые звезды»

allenka(alarm clock)

Сливочные булочки «тюльпаны»

lil-8888