Треугольники из слоеного теста с начинкой (джем): рецепт с фото
2 10532 7
Порций:
7 человек
Калорийность на 100 гр.:
352 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Выпечка без пекарских хлопот и сложной формовки — из покупного замороженного теста. Оправдана цена и гарантирован хороший результат. Если намечается чаепитие в кругу домашних или друзей, детский праздник, загородный пикник или требуется быстрый перекус, приготовьте треугольники из слоеного теста.
Выбор начинки — за вами. Нейтральное тесто прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, творогом, джемом, шоколадом (этот вариант для сластен), грибами, рыбой, мясом, овощами, бобовыми, крупами, сыром, сосисками и всякими колбасными изделиями. Несладкие закусочные слойки подходят любителям бутербродов и сытной еды.
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Слоеное тесто
400 г
Джем
150 г
Сахар
30 г
Мука
для припыления
Не подошли ингредиенты?
Шаг 1 из 8
Чтобы приготовить слоеные треугольники с начинкой в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
В идеале — полуфабрикат разморозить медленно на полке холодильника (предварительно переложив из морозильной камеры).
Но если вдруг проворонили, как я, и ваше тесто основательно подтаяло, а пласты рулона слиплись и не раскладываются ровным слоем, не горюйте. Чуть больше манипуляций и пирожки порадуют вкусом и невесомостью.
Для такого мягкого теста потребуется еще и мука, чтобы присыпать рабочую поверхность и заново раскатывать лепешку.
Шаг 2 из 8
Густо посыпаем мукой столешницу или доску, раскатываем слоеное тесто — складываем вчетверо и снова растягиваем скалкой. Таким образом, возвращаем слоистость.
Шаг 3 из 8
Раскатав прямоугольник, делим пополам: на два квадрата.
Шаг 4 из 8
Возле одного из углов каждого квадратного пласта выкладываем джем или другую начинку по вашему усмотрению.
Шаг 5 из 8
Накрываем противоположным углом: сгибаем тесто по диагонали. Формируем слоеные треугольники с начинкой.
Шаг 6 из 8
Вилкой прижимаем стыки нижней и верхней части — действуем с некоторым усилием, чтобы слойки не разорвались при выпекании.
Шаг 7 из 8
Сбрызгиваем водой и посыпаем сахарным песком для хрупкой корочки. Переносим на присыпанный мукой противень (можно застелить промасленный пергамент).
Отправляем в раскаленную духовку примерно на 25-30 минут, выпекаем при температуре 190 градусов.
Шаг 8 из 8
Румяные треугольники из слоеного теста с джемом остужаем и подаем вприкуску с чаем, компотом, молоком и другими напитками.
Приятного аппетита!
7 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
7 продуктов, наиболее опасных для женского здоровья 7 мифов о здоровом питании: избавляемся от распространенных стереотиповКондитерское изделие из теста с начинкой, 5 (пять) букв
Вопрос с кроссворда
Ответ на вопрос «Кондитерское изделие из теста с начинкой «, 5 (пять) букв:
рулет
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова рулет
Рубленое мясо с начинкой
Кондитерское изделие, запечённое кушанье в виде батона с начинкой
Завернутая вкуснятина
Кондитерский «завиток»
Скатанный в рулон бисквит
«навороченная» сладость
Пирог валиком
В трубочку свернутое блюдо
Определение слова рулет в словарях
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т.
Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Кушанье из рубленого мяса, в форме толстой колбасы. Кондитерское изделие из теста, свернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой. Окорок с вынутой костью, которому придана форма толстой колбасы.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, м. Запеченное кушанье в виде батона (во 2 знач.) с начинкой. Мясной р. Р. с махом. Освобожденный от костиокорок, к-рому придана удлиненная и округлая форма. прил. рулетный, -ая, -ое.
Примеры употребления слова рулет в литературе.
Да и мясная гастрономия, хо-хо, не плошала, ветчины и карбонады радовали глаз своим соседством с сырокопчеными рулетами, разнокалиберными колбасами, вплоть до изысканных срезов, обнажавших сущую мозаику вкуснейших элементов начинки.
Разговор прервался: подали второе — аккуратные кусочки рулета из оленины и лосятины со сладким укропным соусом и сметаной.
Антрекот, фляки, ростбиф, бифштекс, беф-строганов, беф-гляссе, бефштуфат, котлеты обычные, паровые, отбивные, жиго, ромштекс, говяжье филе, лангет, шашлыки, бастурма с лимончиком и уксусом, галантин, гуляш, кебап и люля-кебаб, капама и дроб-сарма, токань и паприкаш, поданный с клецками, сложные какие-то зразы, потом рулет, биточки, эскалопы, фрикадели и тефтели, голубцы и долма, мусаха, рагу, азу, цыплята табака и цыплята пармезан, луковый клопс, чахохбили с зеленью и перкелт, форшмак, чанахи, костица, свиной шницель.
После ее маковых рулетов и штруделей — с сыром, с вишнями, творожного, яблочного — даже Джессины пироги и торты казалась жалким дилетантством.
Гостям были поданы два холодных цыпленка, которых миссис Джонсон аккуратно поделила на много равных порций, добрый кусок грудинки, ветчина, пирог с потрохами, огромная миска салата, всевозможные соленья, яблочный пудинг, сладкий рулет с вареньем, головка силтонского сыра, несколько бутылок пива и лимонад для дам, а мистеру Панту принесли стакан молока — словом, угощение получилось на славу.
Каждый из этих людей, вожделенно поглощающий сейчас франкфуртский рулет со взбитыми сливками, может оказаться оборотнем, обернуться палачом и по приказу исполнить любую экзекуцию.
Источник: библиотека Максима Мошкова
Слоеное тесто с мясной начинкой рецепт
вернуться в кулинарную книгу
(0 голосов)
Оценить рецепт
Показать все отзывы Поделиться Процент от дневной нормы)| Калорийность | 154 ккал | (7 %) | ||||
| Белок | 7,88 г | (8 %) | ||||
| Жир | 9,53 г | ( 8 %) | ||||
| Углеводы | 9,28 г | (6%) | 0 % | (4 %) |
дополнительная питательная ценность
| Витамин А | 61,22 мг | (7,653 %) | 9003 8 | |
| Витамин D | 0,46 мкг | (2%) | ||
| Витамин E | 1,41 мг | (12%) | ||
| Витамин B₁ | 0,05 мг | (5%) | ||
| Витамин B₂ | 0,08 мг | (7%) | ||
| Ниацин | 1,91 мг | (16 %) | ||
| Витамин B₆ | 9 0030 0,04 мг(3 %) | |||
| Фолат | 17 мкг | (6 %) | ||
| Пантотеновая кислота | 0,06 мг | (1 %) | ||
| Биотин | 0,78 мкг | (2 %) | ||
| Витамин B₁₂ | 0,84 мкг | (28%) | ||
| Витамин С | 1,55 мг | (2%) | 9 0036 | |
| Калий | 83,52 мг | (2 %) | ||
| Кальций | 19,73 мг | (2%) | ||
| Магний | 4,1 мг | (1%) | ||
| Железо | 1,19 мг | (8%) | ||
| Йод | 13,57 мкг | (7 %) | ||
| Цинк | 1,16 мг 9 0031 | (15%) | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 3,14 г | |||
| Холестерин | 59,67 мг |
Автор этого рецепта:
EAT-SMARTER
все рецепты этот автор
порций- Ингредиенты
- 1 замороженное слоеное тесто (300 грамм)
- 50 грамм полосатый копченый бекон
- 1 большая луковица
- 1 столовая ложка масло
- 200 грамм Фарш (для тартара)
- соль
- кайенский перец
- 1 большая щепотка молотая паприка
- 2 яйца вкрутую
- 12 фаршированные оливки
- 4 ст.
л.
изюм - Мука для выпечки (для рабочей поверхности)
л.
изюмНасколько полезны для здоровья основные ингредиенты?
изюм соль кайенский перец яйцооливкивернуться к кулинарной книге
распечатать список покупок
1.
Разморозить слоеное тесто в течение 20 минут.
2.
Бекон и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле, пока лук не станет прозрачным. Добавьте тартар из стейка и также обжарьте. Приправить специями.
3.
Яйца и оливки крупно нарезать и добавить с изюмом к мясной смеси. Добавьте 4 столовые ложки воды и варите, пока вода не испарится.
4.
Разогрейте духовку до 225°C (приблизительно 425°F). Промойте противень холодной водой, чтобы охладить.
5.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой доске и вырежьте стаканом 12-18 печений диаметром около 8 см (приблизительно 3 дюйма) и положите на каждое немного начинки. Сложите в форме полумесяца и сожмите края.
Установите на противень.
6.
Поставьте противень на среднюю решетку в духовке. Выпекайте полумесяцы до золотистого цвета примерно 20 минут. Затем вынуть из духовки и подавать теплым.
Рецепт начинки для слоеного теста
НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ«Этот рецепт рассчитан всего на 4-5 человек, но если вы ищете очень красивую и особенную подачу для начинки, то это то, что вам нужно!»
Скачать фото AZPARZYCH- Готов через:
- 1 час 5 минут
- Ингредиенты:
- 7
- Порции:
ингредиенты
- 0,5 (17 1/3 унции) упаковка листов слоеного теста, размороженных
- 2 яйца
- 1 столовая ложка воды
- 1 ⁄ 2 фунтов свиной колбасы навалом
- 1 смесь для начинки из трав
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 1 чашка нарезанных грибов
направления
- Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре в течение 30 минут.
