Из фарша простой рецепт: Рецепты из фарша — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Блюдо Улёт! Гуляш Из Фарша с Подливкой Пошаговый Рецепт с Фото

Блюдо Улёт! Гуляш Из Фарша с Подливкой Пошаговый Рецепт с Фото

Традиционно гуляш готовят из мяса, но, если надо побыстрее и нет мяса — почему бы не приготовить его из фарша:) Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Гуляш из фарша с подливкой.

Гуляш по-средиземноморски в мультиварке

45 мин

Гуляш

Гуляш из телятины

32 мин

Гуляш

Ингредиенты:

• Фарш — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Паприка — 1 ч.л.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт.

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

1. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем в нее фарш. периодически перемешиваем, чтобы разбить комочки, в которые соберется фарш. Солим и перчим.

2. Чистим луки морковь. Лук нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.

3. Отправляем подготовленные овощи к фаршу, перемешиваем и жарим на среднем огне до прозрачности лука.

4. Добавляем муку, размешиваем и обжариваем минуту-полторы.

5. Добавляем паприку и томатную пасту. Размешиваем.

6. А теперь начинаем вливать воду небольшими порциями, при этом тщательно размешиваем содержимое сковородки. Количество воды регулируем сами. Оно зависит от того, какой густоты подливку вы хотите получить в итоге. Добавляем лавровый лист. Готовим гуляш еще минут 10 после закипания. Можно добавить зелень.

На заметку

Рецепт приготовления гуляша из фарша с подливкой очень простой, на готовку блюда у вас уйдет намного меньше времени, чем если бы вы готовили аналогичное блюдо, но из мяса. Такой гуляш прекрасно подойдет к любому гарниру — к картошке, к рису, к макаронам. Кроме моркови и лука, в гуляш можно добавить и другие овощи — болгарский перец, кабачок, баклажан. Я предоставил на ваш суд самый простой вариант, а как сделать гуляш из фарша с подливкой еще более вкусным и насыщенным — решать вам самим:)

Буду пробовать приготовить гуляш восхитительный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

гуляша из фарша с подливкой приготовленный с любовью

Гуляш с подливкой в мультиварке

150 мин

Гуляш

Гуляш из колбасы с подливкой

50 мин

Гуляш

Гуляш из свинины с подливкой

Гуляш

Гуляш из фарша с макаронами

1 ч 20 мин

Гуляш

Гуляш из шампиньонов

60 мин

Гуляш

Суп-гуляш из фарша

60 мин

Гуляш

Гуляш

Гуляш с подливкой пошагово

Вода кипяченая 1 стак. • Соль 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 щепотка • Лавровый лист 2 шт. • Перец душистый 5 шт. • Паприка молотая 1 ст.л. • Растительное масло 50 мл • Чеснок 2 зубчика…

45 мин

Гуляш

Гуляш с булгуром с фото

говядина 800 г • лук (репчатый) 4 шт. • вино красное (сухое, можно заменить водой) 2/3 стак. • паприка 1 ст.л. • чеснок 1 зубчик • бальзамический уксус 1 ст.л. • зира (кумин) щепотка…

2 ч

Гуляш

Рецепт соевого гуляша

Изумительное блюдо, богатое растительными белками….

35 мин

Гуляш

Как приготовить гуляш

Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус. ..

1 ч

классический, простой рецепт с фото

28 июня 2018 0 4121 15

Порций:

15 человек

Калорийность на 100 гр.:

256 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Средний

Котлеты — любимое блюдо многих семей. Их можно приготовить из любого фарша – куриного, индюшиного, бараньего, свиного, говяжьего и т.д. Самый популярный фарш для котлет в нашей семье – смешанный из свинины и говядины. Они получаются мягкими, сочными, с минимальным количеством жира.

Подавать котлеты можно с абсолютно любым гарниром, просто идеально — с отварным картофелем или макаронами. Гречка и рис тоже хорошо сочетаются с ними. Еще мне нравится — с пшеничной кашей и чечевицей.

Приготовьте салат из свежих овощей и подавайте с вкуснейшими котлетами собственного приготовления.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Фарш свино-говяжий

700 гр.

Лук репчатый

100 гр.

Яйцо куриное

2 шт.

Батон обеденный

200 гр.

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

4 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты по списку. Лук почистите, помойте.

Фарш покупайте хорошего качества у проверенного продавца. Я беру свинину и говядину приблизительно в равных пропорциях, чаще лопатку, и прошу сразу на месте перекрутить.

Кладем фарш в глубокую удобную миску.

Шаг 2 из 8

Репчатый лук нужно нарезать максимально мелким кубиком и добавить в фарш.

Шаг 3 из 8

В это время у нас должна быть уже замочена в холодной воде черствая обеденная булка. Как только она хорошо набухнет и будет абсолютно мягкой, воду сливаем, мякоть отжимаем от лишней влаги.

Шаг 4 из 8

Добавляем в миску булку, соль и перец по вкусу. Яйца будем добавлять по одному и смотреть на консистенцию фарша.

Шаг 5 из 8

Вымешиваем до однородного состояния, добавляем второе яйцо и еще раз хорошенько перемешиваем.

При желании, фарш можно отбить, чтобы структура в готовых котлетах была однородной. Для этого берем его небольшими горстями и бросаем назад в миску, только без фанатизма, чтобы не пришлось потом всю кухню мыть.

Шаг 6 из 8

Фарш получился абсолютно однородным. Накрываем его пищевой пленкой и даем отдохнуть хотя бы 30 минут, за это время он созреет, плюс соль и перец сделают свое дело.

Если нет времени ждать и нужно быстро кормить семью, то, в принципе, можно и сразу начинать жарить котлеты, но многие профессиональные повара все же настаивают на его созревании.

Шаг 7 из 8

Смочите руки в холодной воде, сформируйте полуфабрикаты. Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха и жарьте заготовки на среднем огне минуты по 4 с каждой стороны.

Время от времени переворачивайте, чтобы они готовились равномерно. Если при нажатии из них вытекает абсолютно чистый и прозрачный сок – они готовы.