Из фарша быстрые рецепты. 24 Быстрых и Простых Рецепта из Говяжьего Фарша для Всей Семьи

Как быстро и вкусно приготовить блюда из говяжьего фарша. Какие рецепты из фарша понравятся детям. Что можно приготовить из говяжьего фарша заранее и заморозить. Как использовать готовый замороженный фарш.

Почему стоит готовить блюда из говяжьего фарша

Говяжий фарш — один из самых популярных и универсальных ингредиентов на кухне. Его любят использовать многие хозяйки по нескольким причинам:

• Экономичность — фарш дешевле, чем цельные куски мяса
• Быстрота приготовления — блюда из фарша готовятся намного быстрее
• Универсальность — из фарша можно приготовить множество разнообразных блюд
• Удобство хранения — фарш отлично замораживается и размораживается
• Нравится детям — мелкие кусочки мяса легче жевать и глотать

По статистике, на говяжий фарш приходится около 60% всех покупок говядины в США. Это говорит о его огромной популярности среди домохозяек.

Как правильно приготовить говяжий фарш

Чтобы блюда из фарша получились вкусными, важно правильно его приготовить. Вот несколько полезных советов:

• Выбирайте фарш с содержанием жира 15-20% — он будет сочным, но не жирным
• Обжаривайте фарш небольшими порциями, чтобы он не выпускал сок
• Добавляйте соль в самом конце приготовления
• Для сочности можно добавить немного воды или бульона
• Используйте разные специи, чтобы разнообразить вкус

Правильно приготовленный фарш получается рассыпчатым, сочным и ароматным. Это отличная основа для множества блюд.

Быстрые рецепты из говяжьего фарша на каждый день

Когда времени на готовку совсем мало, выручат эти простые рецепты из фарша:

Жареный фарш

Самый быстрый вариант — просто обжарить фарш с луком и специями. Подавать с гарниром или использовать для начинки.

Тако

Обжарьте фарш с приправой для тако и подавайте в лепешках с овощами и соусом. Готовится за 15-20 минут.

Суп с фрикадельками

Сварите овощной бульон, добавьте в него фрикадельки из фарша и вермишель. Вкусный суп будет готов за полчаса.

Бефстроганов

Классическое блюдо русской кухни можно приготовить и из фарша. Получается очень вкусно и быстро — за 20-25 минут.

Рецепты запеканок из говяжьего фарша

Запеканки — отличный вариант для семейного ужина. Они сытные, вкусные и нравятся детям. Попробуйте приготовить:

Картофельная запеканка с фаршем

Слои картофельного пюре чередуются с обжаренным фаршем и сыром. Запекается в духовке до золотистой корочки.

Макаронная запеканка

Отваренные макароны смешиваются с фаршем и соусом, сверху посыпаются сыром и запекаются. Очень сытно и вкусно.

Капустная запеканка

Измельченная капуста прослаивается фаршем и заливается яично-сметанной смесью. Запекается до готовности.

Запеканки можно готовить заранее и разогревать по мере необходимости. Это отличный вариант для занятых будних дней.

Полезные блюда из говяжьего фарша

Из фарша можно приготовить не только вкусные, но и полезные блюда:

Фаршированные перцы

Сладкий перец фаршируется смесью из фарша, риса и овощей. Запекается в томатном соусе.

Кабачки с фаршем

Кабачки нарезаются лодочками, фаршируются мясной начинкой и запекаются. Низкокалорийное и полезное блюдо.

Овощное рагу с фаршем

Фарш тушится с различными овощами — кабачками, баклажанами, помидорами, морковью. Получается сытно и витаминно.

Такие блюда позволяют увеличить количество овощей в рационе и сделать питание более сбалансированным.

Рецепты для заморозки

Чтобы сэкономить время на готовке, можно приготовить блюда из фарша впрок и заморозить:

Котлеты

Сформируйте котлеты, обваляйте в панировке и заморозьте. Перед подачей останется только обжарить.

Тефтели

Сделайте тефтели из фарша с рисом, обжарьте и заморозьте. Разморозив, можно потушить в соусе.

Фрикадельки

Слепите маленькие фрикадельки и заморозьте. Подойдут для супов и подлив.

Голубцы

Заверните фарш в капустные листья, обжарьте и заморозьте. Перед подачей потушите в соусе.

Такие полуфабрикаты значительно упростят процесс приготовления ужина в будние дни.

Как использовать замороженный фарш

Если у вас есть готовый замороженный фарш, его можно быстро превратить во вкусный ужин:

• Обжарить с овощами и подать с гарниром
• Добавить в томатный соус для пасты
• Приготовить начинку для пирожков или пиццы
• Сделать соус болоньезе
• Использовать для лазаньи или запеканок

Имея в морозилке запас готового фарша, вы всегда сможете быстро накормить семью вкусным ужином.

Заключение

Говяжий фарш — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Экспериментируйте с рецептами, добавляйте любимые специи и ингредиенты. С фаршем вы всегда сможете порадовать семью вкусным и сытным ужином, даже если времени на готовку совсем мало.

👌 Сочные и быстрые котлеты, рецепты с фото

Эти котлетки мне очень нравятся. А моему мужу — еще больше) Дело в том, что они очень сочные, готовятся быстро и есть у них еще одно большое преимущество…

… а именно — они по-настоящему мясные! В них нет никаких добавок, наполнителей и прочего. Только самый минимум — само мясо, лучок и немного воды для сочности и мягкости. Вкуснота!

Степень сложности: совсем небольшая

Время приготовления: 20 минут на подготовку, на обжарку у меня ушло 40 минут

Ингредиенты, нужные нам для 12 сочных и быстрых котлеток:

• полкило мяса (филе)

• 2 луковки средних

• 100 мл воды (холодной)

• сухари панировочные

• масло растительное

• перец черный молотый

• соль

Приготовление:

Мясцо моем, жирок оставляем, а пленочки снимаем — они не нужны, будут только забивать мясорубку. Проворачиваем говядину в однородную массу.

Лучок чистим и режем меленько ножом.

Добавляем перец черный молотый и соль.

Воду вливаем холодную. Я сделала так — когда мясо уже было провернуто, перед тем, как начать резать лук, поставила воду в стакане, закрытом крышкой, в морозилку. За эти несколько минут она успеет охладиться до нужной нам температуры.

Перемешиваем наш фарш.

А сейчас момент, который я не смогла сфотографировать по причине занятости рук) Но который ни в коем случае нельзя пропускать при приготовлении этих котлеток.
Отщипываем от нашего фарша кусочек (двенадцатую часть), в ладонях скатываем его в шарик и начинаем перекидывать из одной ладошки в другую. Так фарш отбивается и котлетка принимает сразу нужные очертания.

После этого обваливаем котлетку в панировочных сухарях. Густо или слегка присыпать — это уже по нашему желанию.

Выкладываем на горячую сковородку с маслом. Жарим на медленном огне (под крышечкой) по несколько минут до полной готовности.

Быстрые и сочные котлетки готовы! Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 19697
• 0
• 0
• 8 (4.405) Сочные и быстрые котлеты

Ева Вишневская 00 19, 10 мая 2015

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

вторые блюда, колбаски, котлеты, бризоль, стожки и многое другое

В данной подборке мы собрали популярные рецепты блюди из фарша от Натальи Калининой. Здесь вы найдете рецепты разнообразных вторых блюд из фарша, колбасок, бризоля, котлет, стожек, рулетов, фрикаделек и многое другое.

Вы можете сохранить эту страницу в закладки и соцсети, чтобы всегда иметь ссылку на нее под рукой

Содержание:

• 1 Запеканка из картофеля с фаршем
• 2 Мясо по-французски с фаршем
• 3 Осьминожки из спагетти и фарша
• 4 Гречка с мясными шариками
• 5 Маленькие колбаски-котлеты из фарша
• 6 Жареные колбаски чевапчичи на сковороде
• 7 Бризоль из фарша
• 8 Ленивый бризоль
• 9 Бризоль по-простому
• 10 Брилозоль из фарша и кабачков
• 11 Домашние котлеты из фарша
• 12 Котлеты из куриной грудки
• 13 Рубленые котлеты из куриной грудки
• 14 Котлеты Плесковица
• 15 Котлеты как в детском саду
• 16 Стожки из фарша с картофелем и сыром
• 17 Мясной рулет из фарша
• 18 Мясной рулет с макаронами
• 19 Рулет из фарша с сыром «Минутка»
• 20 Рулет из фарша в лаваше
• 21 Мясные шарики в тесте
• 22 Зразы из фарша
• 23 Гнёзда из фарша с грибами
• 24 Заготовка фарша впрок
• 25 Мясной пирог с фаршем
• 26 Запеканка из капусты с фаршем
• 27 Картофельно-мясная запеканка Харя
• 28 Запеканка с фрикадельками в сметанной заливке
• 29 Быстрые пирожки из лаваша с фаршем
• 30 Тефтели из фарша
• 31 Фрикадельки в сливочном соусе на сковороде
• 32 Гречаники с фаршем в томатном соусе

Запеканка из картофеля с фаршем

Далее вы сможете посмотреть рецепт картофельной запеканки с фаршем от Натальи Калининой:

Мясо по-французски с фаршем

Далее вашему вниманию предлагается рецепт мяса по-французски с фаршем от Натальи Калининой:

Осьминожки из спагетти и фарша

А здесь вашему вниманию предлагается рецепт осьминожек из спагетти и фарша от Натальи Калининой:

Гречка с мясными шариками

Ниже вы найдете рецепт гречки с мясными шариками от Натальи Калининой:

Маленькие колбаски-котлеты из фарша

Далее вы сможете посмотреть рецепт маленьких колбасок-котлет из фарша от Натальи Калининой (которые еще называют мититеи):

Жареные колбаски чевапчичи на сковороде

Ниже представлен рецепт жареных колбасок чевапчичи на сковороде от Натальи Калининой:

Бризоль из фарша

Ниже вы сможете посмотреть рецепт бризоля из фарша от Натальи Калининой:

Ленивый бризоль

Далее вашему вниманию предлагается рецепт ленивого бризоля от Натальи Калининой:

Бризоль по-простому

Ниже вы сможете ознакомиться с рецептом бризоля по-простому от Натальи Калининой:

Брилозоль из фарша и кабачков

Далее представлен рецепт приготовления брилозоли из фарша и кабачков от Натальи Калининой:

Домашние котлеты из фарша

Ниже вы найдете рецепт домашних котлет из фарша от Натальи Калининой:

Котлеты из куриной грудки

А здесь вашему вниманию предлагается рецепт котлет из куриной грудки от Натальи Калининой (Куриные оладьи):

Рубленые котлеты из куриной грудки

А здесь вы найдете рецепт рубленых котлет из куриной грудки от Натальи Калининой:

Котлеты Плесковица

Ниже вы найдете рецепт котлет плесковица от Натальи Калининой:

Котлеты как в детском саду

А здесь представлен рецепт котлет как в детском саду от Натальи Калининой:

Стожки из фарша с картофелем и сыром

Ниже вы сможете посмотреть рецепт стожков из фарша с картофелем и сыром от Натальи Калининой:

Мясной рулет из фарша

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления мясного рулета из фарша от Натальи Калининой:

Мясной рулет с макаронами

Далее вашему вниманию предлагается рецепт мясного рулета с макаронами от Натальи Калининой:

Рулет из фарша с сыром «Минутка»

Здесь вы сможете ознакомиться с рецептом рулета из фарша с сыром «минутка» от Натальи Калининой:

Рулет из фарша в лаваше

Далее вы сможете посмотреть рецепт рулета из фарша в лаваше от Натальи Калининой:

Мясные шарики в тесте

Ниже вы найдете рецепт мясных шариков в тесте от Натальи Калининой:

Зразы из фарша

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления зраз из фарша от Натальи Калининой:

Гнёзда из фарша с грибами

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления гнёзд из фарша с грибами от Натальи Калининой:

Заготовка фарша впрок

Далее вы найдете рецепт заготовки фарша впрок от Натальи Калининой:

Мясной пирог с фаршем

Ниже вы найдете рецепт мясного пирога с фаршем от Натальи Калининой:

Запеканка из капусты с фаршем

А здесь вы сможете посмотреть рецепт запеканки из капусты с фаршем от Натальи Калининой:

Картофельно-мясная запеканка Харя

Ниже вы сможете ознакомиться с рецептом картофельно-мясной запеканки харя от Натальи Калининой:

Запеканка с фрикадельками в сметанной заливке

Ниже вы найдете рецепт приготовления запеканки с фрикадельками в сметанной заливке от Натальи Калининой:

Быстрые пирожки из лаваша с фаршем

А здесь вы сможете посмотреть рецепт приготовления быстрых пирожков из лаваша с фаршем от Натальи Калининой:

Тефтели из фарша

Ниже вашему вниманию предлагается рецепт тефтелей из фарша от Натальи Калининой:

Фрикадельки в сливочном соусе на сковороде

А здесь вы сможете посмотреть рецепт фрикаделек в сливочном соусе на сковороде от Натальи Калининой:

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Ниже вы найдете рецепт гречаников с фаршем в томатном соусе от Натальи Калининой:

Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

24 быстрых и простых рецепта говяжьего фарша

Опубликовано: 14 мая 2018 г. · Изменено: 1 февраля 2020 г. Тиффани Дале · Эта публикация может содержать партнерские ссылки.

1.1К акции

• Поделиться
• Электронная почта Друг!

Перейти к рецепту — Pin Recipe

Это самый полезный список рецептов говяжьего фарша, когда вам нужно накормить свою голодную семью. Отличные идеи для ужина наперед и быстрые решения для загруженных будних вечеров: все идеи о том, что вам нужно приготовить из говяжьего фарша. Поджарьте большую партию этого говяжьего фарша с овощами и разложите его по контейнерам по 1 стакану в морозильной камере, и все готово.

Приближается лето, и мы впервые зажгли гриль. Разнорабочий Тим предложил начать сезон со свежих гамбургеров, чтобы израсходовать пару упаковок говяжьего фарша, которые я купил на распродаже в продуктовом магазине.

Я начал думать обо всех рецептах говяжьего фарша, которые мы используем в нашей семье. Некоторые из них представляют собой легкие ужины в будние дни, в то время как другие готовятся заранее для морозильной камеры. Большинство этих блюд пользуются огромным успехом у моих детей, поэтому я подумал, что было бы полезно поделиться с вами некоторыми своими идеями рецептов говяжьего фарша!

Что можно приготовить из говяжьего фарша?

От гамбургеров до запеканок, американские семьи любят готовить из говяжьего фарша, потому что он экономичен, универсален и прост в использовании. По данным Американской ассоциации мясных наук, на говяжий фарш приходится 60% всех покупок говядины.

Я люблю готовить из говяжьего фарша, потому что независимо от того, храню ли я его в свежем или предварительно приготовленном виде, он отлично замораживается и отлично разогревается. Это идеальный способ получить ужин на столе даже в самые загруженные сезоны.

Как приготовить говяжий фарш:

Мой любимый способ приготовления говяжьего фарша — обжарить его и приправить перед замораживанием. Этой весной я экспериментировал со своей первой большой партией говяжьего фарша для морозильной камеры. Однажды в воскресенье днем ​​я приготовил 6 фунтов говяжьего фарша и смешал с кучей сытных овощей. Я разделил огромную партию на порции по 1-2 чашки для морозильной камеры.

Это позволило мне использовать готовые пакеты с говядиной, чтобы приготовить легкие и быстрые обеды для детей с гораздо меньшим беспорядком и хлопотами.

Нажмите здесь, чтобы перейти к рецепту говяжьего фарша, который я использовал для своего «Большая партия говядины для морозильной камеры».

Что приготовить из пакетов для заморозки с говяжьим фаршем:

Я использовала готовые пакеты с говяжьим фаршем, чтобы приготовить разнообразные вкусные обеды для всей семьи. Среди наших любимых:

• Рулетики для лазаньи с говяжьим фаршем
• Энчиладас из говяжьего фарша
• Самосы из говяжьего фарша с соусом из манго
• Суп-гамбургер

Другие идеи ужина с говяжьим фаршем для детей:

Говяжий фарш обычно очень популярен среди детей, потому что маленькие кусочки мяса намного легче жевать и их не нужно резать. Наш педиатр однажды порекомендовал его как отличный источник белка для придирчивых едоков, потому что текстура более приемлема для маленьких детей.

Я думаю, что чаще всего говяжий фарш используется для обжаривания тако. Мои дети могли есть это каждую ночь недели без жалоб. Но я почти уверен, что вы ищете немного больше разнообразия в своих рецептах говяжьего фарша! Ха!

Быстрые рецепты приготовления говяжьего фарша для занятых будних вечеров:

• Жаркое из говяжьего фарша: Очень бюджетно и готовится всего за 15 минут.
• Легкие тако по будням: Добавьте свою любимую приправу для тако и подавайте с начинкой.
• Мгновенный суп с говядиной и томатами: Это основное блюдо в нашем доме каждую зиму. Подавайте его со свежим хлебом и маслом для сытной трапезы.
• Тортеллини с сыром в мультиварке:  
• Бефстроганов быстрого приготовления: Менее 30 минут.

Рецепты запеканки из говяжьего фарша, которые понравятся вашим детям:

• Мексиканская запеканка Tater Tot: Tacos + Tater Tots? У нас есть победитель!
• Запеканка из говядины барбекю: С охлажденными рулетиками в форме полумесяца. ЮМ.
• Сковорода для чизбургеров: Это бургер в тарелке!

Полезные рецепты из говяжьего фарша:

• Фаршированные перцы с низким содержанием углеводов: В нашем доме мы называем эти «лодочки для перца».
• Сладкий картофель чили: Большое разнообразие овощей.
• Полезный чили из говядины: Легче, больше бобов.
• Полезный корейский говяжий фарш с овощами: Мне нравится, что здесь можно использовать замороженные овощи.

Простые рецепты гамбургеров для летнего гриля:

• Батончик чизбургеров с изысканными начинками для взрослых и блюдами для детей, которые понравятся всей семье
• Бургеры из кесадильи: Похожи на тако, но это бургер. Даже лучше.
• Азиатские бургеры с майонезом Шрирача: потрясающая пикантность.
• Ползунки для барбекю Aloha: Сделайте их стандартными или миниатюрными.

Приготовьте заранее блюда из говяжьего фарша для морозильной камеры:

Для максимального удобства выделите выходной день и приготовьте несколько блюд для морозильной камеры, чтобы вы могли просто поставить их в духовку в загруженный будний вечер.

• Ручки для ирландской говядины Маленькие карманы для пирогов. Моя семья их ест.
• Идеальный перец чили Также отлично подходит для запекания картофеля.
• Филадельфийский сырный стейк Sloppy Joes: Приготовьте и сохраните смесь Sloppy Joe, а затем соберите свежие бутерброды.
• Кисло-сладкие фрикадельки: Я люблю все, что вдохновлено едой на вынос!

Простые рецепты говяжьего фарша, которые дети могут приготовить сами!

Моя готовящаяся к выходу кулинарная книга The Kids’ Ultimate Cookbook содержит несколько рецептов говяжьего фарша, которые дети с удовольствием будут готовить и есть вместе со своими семьями. У меня есть целый раздел, который учит детей, как правильно обжаривать говяжий фарш, с инструкциями, написанными специально для них.

Вы также найдете наши любимые рецепты для:

• Картофельного пирога по-деревенски
• Сырный суп для лазаньи с говядиной Ooey Gooey
• Не только для тако по вторникам
• Тушеная говядина с помидорами Старого Света
• Мини-сковорода для фрикаделек
• Сытный итальянский мясной соус рагу
• Слайдеры для чизбургеров Teeny-Weeny

Вы можете получить свой собственный экземпляр кулинарной книги прямо здесь. Вам и вашим детям это понравится.

📖 Рецепт

Большая партия говяжьего фарша для морозильной камеры

5 от 1 голос

Приготовьте эту большую партию обжаренного говяжьего фарша, а затем заморозьте его порциями по 1–2 чашки, чтобы быстро приготовить ужин в загруженный будний вечер.

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 30 минут

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 минут

ВЫХОД 11 порций по 1 чашке

PIN РЕЦЕПТ НА ПОТОМ РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

• 3 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 3 луковицы
• 4 фунта говяжьего фарша
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• Посыпьте свежемолотым перцем по вкусу

• Нарежьте все овощи мелким кубиком.