Готовим из курицы филе: Блюда из куриного филе на все случаи

Блюда из куриного филе на все случаи

Куриное филе — универсальный и диетический продукт, который обладает массой преимуществ. Куриное филе легко приготовить, с ним нет никакой мороки, готовится филе быстро, получается вкусно. Но, к сожалению, многие считают, что блюда из куриного филе довольно однообразны. Мы решили эту мысль опровергнуть и собрали для вас самые интересные и яркие по вкусу рецепты из разных кухонь мира.

Главный нюанс приготовления филе — не пересушить его, а значит — не передерживать на огне или в духовке. Ну что, приступим к правильной готовке куриного филе?

Косички из куриного филе

Джерки — куриные чипсы

Пастрома из курицы

Карпаччо из мяса птицы

Куриное филе с яблоками и сидром

Быстрый куриный сальтисон

Куриное филе в мультиварке

Куриные блинчики с сыром

Куриные стрипсы

Куриное филе запечённое с соусом терияки

Жюльен с курицей и грибами

Курица, запеченная со шпинатом

Куриное суфле с оливками на пару в мультиварке

Тикка масала

Куриные котлеты в мультиварке

Пастрома куриная

Пряная курица с корицей

Куриный строганов с шампиньонами

Курица в сливочно-томатном соусе

Куриные шашлыки на шпажках

Вяленое куриное филе

Куриный рулет с беконом и сыром

Куриный сальтисон в мультиварке

Паштет из куриного филе с орехами

Куриное филе в пряном маринаде

Ароматное куриное филе с тимьяном и розмарином

Куриное филе в соевом кляре

Куриное филе в пикантном соусе

Куриное филе с ананасами на шпажках

Куриное филе запеченное с помидором и сыром

Куриное филе в яблоках

Куриное филе с ананасом в сметанном соусе

Изысканное запечённое куриное филе

Запеченная курица с овощами и салатом

Куриное филе, запечённое в медово-соевом соусе

Куриное филе с кокосовым молоком и вермишелью

Легкий салат с курицей и свежими овощами

Салат с курицей и мандаринами

Грибной салат с курицей и кукурузой

Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока

Куриные фрикадельки с творогом на пару в мультиварке

Куриные бёдра запечённые в мультиварке

Салат с куриным филе и грушами

Куриная ветчина в пакете

Куриные рулетики в необычном кляре

Рубленные куриные котлеты с овощами

Запечённое куриное филе в томатно-соевом соусе

Куриное филе в горчично-медовой глазури

Куриное филе в кляре

Куриное филе в кляре из кефира

Куриное филе в лимонно-горчичном маринаде

Куриное филе в манговом соусе

Куриное филе в пергаменте на сковороде

Куриное филе запечённое в духовке

Куриное филе с ананасами по-французски

Куриное филе с болгарскими перцами

Куриное филе с болгарскими перцами в соусе с фетой

Куриное филе с овощами в духовке

Куриное филе с овощами в мультиварке

Куриное филе с овощами в сметанном соусе

Куриное филе с разноцветными овощами

Бефстроганов из куриного филе

Отбивные из куриного филе

Куриное филе в кунжутной панировке

Куриное филе в лимонном соке. Китайская кухня

Куриное филе в сливочно-луковом соусе

Куриное филе в томатно-соевом маринаде с мёдом

Куриное филе с арахисом

Куриное филе с арахисом (Gongbao Jiding)

Куриное филе, замаринованное в оливковом масле с розмарином и тимьяном

Куриные наггетс с соусом Карри

Куриное филе, запечённое с чесноком и тимьяном

Куриное филе, обжаренное в кунжуте

Наггетсы из куриной грудки

Куриные наггетсы

Картофельные зразы с куриным филе и морковью

Наггетсы

Тушёная капуста с куриным филе в сметане

Овощи запеченные с куриным филе в духовке

Куриный рулет с сыром и грибами

Куриный рулет с горгонзолой

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами и сыром

Куриный рулет с томатами и перцем

Куриный рулет с финиками.

Куриное филе под сыром в мультиварке

Запечённое в пергаменте куриное филе

Куриное филе бедра с картофелем в соусе

Куриное филе под томатно-сырным соусом

Праздничный рулет с клюквой

Куриные фрикадельки в медовом соусе

Куриное филе

Куриное филе «Зебра»

Куриное филе в кисло-сладком соусе.

Куриное филе в кляре «Нежное»

Куриное филе по-китайски

Куриное филе в панировке из кокосовой стружки

Куриные маффины с творогом и сыром

Домашние молочные сосиски

Рубленные куриные котлеты

Рубленые куриные котлеты с сыром

«Рафаэлло» из курицы

Мини-шашлычки из курицы и шампиньонов в духовке

Кордон блю из курицы

Куриное филе в имбирно-мандариновом маринаде

Куриное филе с грибами и чесноком

Сочное куриное филе в пергаменте

Куриные шарики с сыром Моцарелла

Куриное филе в имбирно-лимонном маринаде с мёдом

Куриное филе в соево-имбирном маринаде

Куриное филе с вялеными помидорами и моцареллой

Сочное куриное филе на сковороде

Куриное филе, запеченное в двух соусах в духовке

Гратен из курицы с помидорами, беконом и моцареллой

Куриное филе в имбирно-томатном маринаде

Куриное филе в сливочно-чесночном соусе

Куриные стейки с орехами, мёдом и пармезаном

Запечённое куриное филе с капустой

Запечённое куриное филе с яблоками

Куриное филе в соево-яблочном соусе

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Стрипсы из куриного филе в духовке

Домашние колбаски из фарша в духовке

Куриные фрикадельки в томатно-яблочном соусе с курагой

Куриное филе в горчично-чесночном маринаде

Куриное филе в лимонно-медовом маринаде с горчицей

Куриное филе с грибами и сыром в мультиварке

Куриные шашлычки с маслинами и грецкими орехами

Запеченное куриное филе с рисом

Салат из брокколи и курицы

Куриное филе в апельсиновой глазури

Куриное филе в карамели

Куриное филе запеченное в картофеле

Куриное филе под майонезным одеялом

Куриное филе с моцареллой и вялеными помидорами

Куриное филе с цветной капустой по-вьетнамски

Куриное филе в китайском стиле, пошаговый рецепт на 1024 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепты

Оладьи из рапаны

Aleksey_Gorlachev

01.2010 18:57:54″>23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Вместо рикотты можно взять жирный творог.

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята на гриле с салатом из кукурузы, слив и баклажанов

Если боитесь чеснока, положите два-три зубчика. Что касается перца, то лучше добавлять свежемолотый — черный или смесь нескольких видов перца, — а вот чили добавлять не советую, мне кажется, он

Юлия Высоцкая

12 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чахохбили из курицы

Курицу нужно сначала готовить в собственном соку, затем выделившийся сок слить и добавить немного масла. Это секрет, который не все знают, особенно если делают чахохбили в Москве. А еще в настоящий

Юлия Высоцкая

06.2009 12:38:00″>05 июня 2009

Вална Руденко

14 сентября 2016

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Курица — это продукт, который теперь встречается в нашем меню по несколько раз в неделю, и хотелось бы какого-то разнообразия в его приготовлении.

Данный рецепт — отличный вариант готовки филе для любителей оригинальных блюд =)

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

341

кКал

14%

Белки

51 г

Жиры

5 г

Углеводы

20 г

% от дневной нормы

13 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриное филе

3 шт.

соевый соус

4 ст. л.

2 ст. л.

кунжутные семечки

1 ст. л.

2 щепотки

перец черный молотый

2 щепотки

имбирь молотый

1 ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу, и нарезать на небольшие кусочки.

Добавить соль, перец, приправы (по вкусу), соевый соус, хорошо все перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 1 час. Можете взять чуть меньше соуса, на качестве маринада это не скажется. Имбиря нужно совсем немного, а вот карри можно добавить побольше.

Когда куриное филе уже замариновалось, нужно разогреть на сковороде растительное масло и добавить мед. Подождать, пока мед подтает, и перемешать его с растительным маслом, чтобы он распределился по всей сковородке.

Выложить замаринованное филе на сковороду и жарить на слабом огне до появление корочки (у меня это заняло 15 — 20 минут). Сок, выделившийся из курицы, смешается с медом, и в конце получится густой карамельный соус. В конце готовки посыпать курицу кунжутом и перемешать. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

нарезатьжаритьосновные блюдакаррикуриноефилекитайскийстилькунжутинтернациональная кухняв медовом соусе

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Низкокалорийные блюда из куриной грудки, вкусные рецепты с фото

Алина Лебедева

06 июня 2021

Куриная грудка — любимый мясной продукт многих семей. Филе быстро готовится, стоит недорого и поддается вариациям. Вареный продукт едят те, кто следит за фигурой, некоторые просто жарят курицу, а более изобретательные делают хрустящие наггетсы. Но это далеко не все, что можно придумать!

Сегодня мы поделимся оригинальными и несложными рецептами на основе куриной грудки. Выбирайте рецепт по вкусу и руководствуйтесь случаем. Карри и салат с филе отлично подойдут для легкого ужина, шницель и котлетки будут хороши на обед. А в качестве ссобойки используйте сэндвич или домашнюю шаурму.

Куриный шницель

Обычно аппетитный тонкий шницель готовят из телятины, но иногда заменяют ее свининой или индейкой. Мы предлагаем вам не менее вкусный вариант из куриной грудки!

Ингредиенты:

куриная грудка — 400 г
яйца куриные — 2 шт.
мука пшеничная — 60 г
панировочные сухари — 50 г
растительное масло — 3 ст. л.
лимон или лайм — для подачи
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе нарежьте продолговатыми слайсами шириной 1,5 см. Отбейте с обеих сторон.
В глубокой миске взбейте яйца. В одной плоской тарелке смешайте муку с солью и перцем, в другую всыпьте панировочные сухари.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните отбивную сначала в мучную смесь, затем в яичную. Обваляйте в панировочных сухарях, выложите на сковороду. Таким же образом поступите с остальными отбивными.

Жарьте мясо по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Чтобы удалить лишний жир, выложите готовые шницели на бумажное полотенце.
Подавайте блюдо с долькой лайма или лимона!

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Запеченная в духовке грудка может получиться довольно сочной, если добавить в нее подходящую начинку.

Ингредиенты:

куриная грудка — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
шпинат — 120 г
сыр твердый — 70 г
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу

перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Лук нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистости.
Шпинат переберите, вымойте и просушите. Нарежьте произвольно и выложите на сковороду с луком. Потомите 1 минуту и сразу же снимите с огня.
Сыр натрите на крупной терке. Смешайте с луком и шпинатом. Приправьте начинку солью и перцем.
На курином филе сделайте продольный надрез и раскройте мясо, как книжку. Хорошо отбейте образовавшийся пласт до толщины 5 мм. Приправьте специями по вкусу. Таким же образом поступите с оставшимся мясом.

На филе нанесите слой начинки. Сверните в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью. Смажьте мясо оливковым маслом.
Запекайте куриный рулет при 190°C 25 минут.
Подавайте блюдо в горячем или холодном виде, нарезав на кусочки.

Нежные куриные котлетки

Котлеты из рубленого мяса получатся сочнее, если добавить в них лук или мелко нарезанный болгарский перец. Также в фарш можно положить немного твердого сыра, натертого на крупной терке.

Ингредиенты:

куриная грудка — 400 г
яйца куриные — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу
паприка — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Подготовленное куриное филе нарежьте маленькими кусочками размером 1 на 1 см.
Лук измельчите и добавьте к мясу. Туда же отправьте взбитое яйцо.
Сдобрите фарш сметаной, не забудьте о муке и специях. Все тщательно перемешайте.
Из получившейся массы можно уже жарить котлетки. Но лучше все-таки убрать фарш в холодильник минимум на 1 час — после охлаждения с ним удобнее будет работать.

На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите фарш, сформировав котлеты. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до золотистости.
Подавайте с гарниром из овощей!

Индийское карри из курицы

Карри с томатами и большим количеством специй оценят любители пикантных острых блюд!

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г
кокосовое молоко — 200 мл
томаты — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
перец чили — 1 шт.
приправа карри — 1 ст. л.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления:

На сковороде разогрейте растительное масло. Всыпьте приправу карри и перемешайте лопаткой. Держите на огне несколько минут, чтобы специи раскрылись.
Тем временем нарежьте курицу небольшими слайсами, лук измельчите и выложите все в сковороду. Обжаривайте на сильном огне.
Томаты пробланшируйте и мелко порубите, отправьте на огонь. Помешивая, тушите содержимое сковороды несколько минут.
Перец чили и чеснок измельчите, выложите в сковороду.
Посолите блюдо по вкусу и влейте кокосовое молоко. Готовьте под крышкой пару минут, затем перемешайте и оставьте блюдо на сковороде под крышкой на 15 минут.
Рекомендуем подать острое карри с рисом, украсив зеленью.

Домашняя шаурма с курицей

Проходя мимо очередного ларька на улице, так и хочется соблазниться запахом шаурмы и позволить себе популярный стритфуд. Но приготовленное дома блюдо будет куда вкуснее и полезнее!

Ингредиенты:

Основные:

куриная грудка — 300 г

лаваш тонкий — 1 пласт
листья салата — 1 пучок
помидоры — 1 шт.
огурцы — 1 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Для соуса:

сметана — 150 мл
сыр — 40 г
чеснок — 2 зубчика
сок лимона — 2 ч. л.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Приготовьте соус. К сметане добавьте измельченные чеснок и зелень, натертый сыр, сок лимона и специи. Перемешайте.
Куриное филе нарежьте продолговатыми слайсами и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем.
Листья салата вымойте и просушите. Огурец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — более крупными кусочками.
Каждый пласт лаваша разрежьте поперек на 2 части.
На лаваш выложите листья салата, следом — куриную грудку, соус и овощи. Сверните в плотный ролл. Так же поступите с оставшимися ингредиентами.
Каждый ролл разрежьте на 2 части, сделав посередине косой надрез. На сковороде без масла подсушите с обеих сторон.
Подавайте в горячем виде!

Салат с куриной грудкой и редисом

Этот незамысловатый рецепт станет палочкой-выручалочкой для летнего или весеннего ужина. Сохраняйте!

Ингредиенты:

Основные:

куриная грудка — 200 г
помидоры черри — 10 шт.
редис — 5 шт.
шпинат — 1 горсть
рукола — 1 горсть
куркума — по вкусу
соль — по вкусу

Для заправки:

оливковое масло — 2 ст. л.
зернистая горчица — 1 ст. л.
мед жидкий — 1 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
бальзамический уксус — 1 ст. л.
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Приготовьте заправку. Смешайте все жидкие ингредиенты с измельченным чесноком и специями. Доведите до однородного состояния.
Куриную грудку натрите специями. Обжарьте на растительном масле под прессом с обеих сторон.
Готовую грудку нарежьте на небольшие кусочки.
Подготовьте овощи и зелень. Вымойте и просушите. Помидоры черри разрежьте пополам, редис нарежьте тонкими слайсами.
В глубокую тарелку выложите зелень, на нее — помидоры, редис и курицу. Щедро полейте салат медово-горчичной заправкой. Подавайте к столу!

Грудка на гриле с соусом чимичурри

Такое блюдо вы сможете приготовить на даче или дома при помощи сковороды-гриль.

Ингредиенты:

Основные:

куриная грудка — 400 г
оливковое масло — 1 ст. л.
специи — по вкусу

Для соуса чимичурри:

петрушка — 50 г
кинза — 20 г
чеснок — 4 зубчика
лук красный — 0,5 шт.
сок лимона — 2 ст. л.
оливковое масло — 100 мл
красный винный уксус — 1 ст. л.
орегано — 0,5 ч. л.
перец чили — 1 шт.
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Приготовьте соус. В блендере измельчите зелень, чеснок, лук. Добавьте мелко нарезанный перец чили, сок лимона, оливковое масло, винный уксус и все специи. Хорошо перемешайте. Дайте соусу настояться.
Куриную грудку смажьте смесью оливкового масла со специями и поджарьте на гриле с обеих сторон до готовности.
Подавайте грудку, щедро сдобрив соусом чимичурри! Кстати, такой топинг подходит к любому мясу. Подавайте его к шашлыку или стейкам.

Сэндвич с курицей и авокадо

Такой сытный бутерброд можно подать на завтрак, взять с собой на природу или перекусить им в школе. Главное, хорошо упакуйте изделие в фольгу.

Ингредиенты:

куриная грудка — 150 г
ржаной хлеб — 4 ломтика
листья салата — 6–8 шт.
помидоры — 2 шт.
бекон — 80 г
авокадо — 1 шт.
красный лук — ¼ шт.
оливковое масло — 1 ст. л.
сок лимона — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку нарежьте плоскими кусочками, обжарьте на растительном масле со специями.
Бекон тоже пожарьте до хрустящего, но мягкого состояния.
Хлеб подсушите в тостере или на сковороде.
Авокадо очистите, удалите кость. Нарежьте плод поперек на тонкие кусочки. Сбрызните соком лимона, чтобы фрукт не потемнел.
Листья салата вымойте и просушите. Помидоры нарежьте кружочками, красный лук — колечками.
Соберите сэндвич. На хлеб выложите лист салата, затем — бекон, кольца красного лука, помидоры, куриную грудку, авокадо и снова листья салата. Слегка надавите сверху на получившееся изделия и разрежьте на две части.
Упакуйте сэндвичи и съешьте их в этот же день!

Курица тикка масала

Предлагаем вам приготовить еще одно популярное блюдо индийской кухни. Но должны предупредить, что для реализации понадобится много специй!

Ингредиенты:

куриное филе — 500 г
сливки 33–35% — 150 мл
йогурт натуральный — 200 мл
томаты в собственном соку — 1 банка
лук красный — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
сок лимона — 2 ч. л.
оливковое масло — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
корень имбиря — кусок размером 2 см
гарам масала — 1 ст. л.
куркума — 1 ч. л.
паприка красная — 2 ч. л.
зира — 2 ч. л.
кориандр — 1 ч. л.
зелень — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Обваляйте мясо в смеси из зиры, кориандра и соли. Отправьте в холодильник на полчаса.
Имбирь натрите на терке, измельчите красный лук, чеснок пропустите через пресс.
В натуральный йогурт добавьте имбирь, чеснок, 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Затем эту смесь объедините с курицей.
Смешайте оставшиеся специи: куркуму, паприку, гарам масалу и добавьте к ним сахар. Залейте лимонным соком.
На оливковом масле обжарьте лук, всыпьте специи, дополненные лимонным соком, и перемешайте. Готовьте 3 минуты, помешивая.
Выложите в сковороду томаты в собственном соку и тушите 5 минут под крышкой.
На другой сковороде обжарьте курицу в маринаде. Затем переложите ее к томатам, влейте сливки и готовьте 7 минут, иногда открывая крышку и помешивая.
Выключите огонь, ощутите аромат и подавайте курицу тикка масала с рисом, украсив зеленью!

Куриное филе в грибном соусе

Это блюдо будет отлично сочетаться с макаронами.

Ингредиенты:

куриная грудка — 500 г
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
куриный бульон — 200 мл
сливки 33–35% — 150 мл
мука — 1 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

Куриную грудку смажьте маслом со специями и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Центр можно оставить сырым, далее мы будем запекать блюдо.
Шампиньоны нарежьте слайсами, лук измельчить. Обжарьте все до золотистости на оливковом масле.
Влейте куриный бульон и сливки, всыпьте муку. Перемешайте и тушите под крышкой 2 минуты. Посолите, поперчите.
В форму для запекания выложите куриное филе и залейте все сливочно-грибным соусом.
Готовьте блюдо в духовке 20 минут при 180°C. При желании можно дополнить сыром. Приятного аппетита!

Надеемся, что ваше ежедневное меню пополнилось сегодня новыми рецептами блюд из куриной грудки. Желаем вкусных обедов и ужинов!

кулинария

20 рецептов запеченной курицы от «Едим Дома»

Запеченная курица — универсальное блюдо. Нежное филе с ароматными специями прекрасно дополнит утренние сэндвичи или легкий салат. На обед подавайте

кулинария

Как вкусно приготовить курицу в мультиварке: 7 рецептов

Иметь дома помощника, который тушит, жарит, варит и даже запекает блюда практически без вашего участия, не прочь каждая хозяйка. Хорошо, что такое

Секреты приготовления

Вкуснейший паприкаш с курицей: секреты традиционного венгерского блюда

Если вы любите куриное мясо и частенько экспериментируете с разными добавками и соусами, то наверняка уже готовили что-то похожее на паприкаш. Это

👌 Куриное филе в духовке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Курочка с помидорами и баклажанами в…

Сегодня на повестке дня еще один замечательный рецепт, который вы можете взять себе на заметку. Это курочка, запеченная с помидорами и баклажанами в духовке. Сейчас лето, самая любимая моя пора…

Вкуснее просто не бывает — готовим к…

Картофель по-французски – это достаточно простое в приготовлении, очень вкусное и ароматное семейное блюдо, которое, безусловно, никого не оставит равнодушным! Так что планируя небольшое застолье, рек…

Куриная грудка в сливочном соусе

Мне очень нравится готовить из куриного филе, потому что всегда получается вкусно, а времени на приготовление уходит немного. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить нежнейшую куриную грудку в слив…

Готовим куриное филе по-албански — в…

Куриное филе по-албански готовится быстро и просто, а съедается просто мгновенно! Так что если вам нужно удивить или порадовать любимую семью – этот рецепт вас точно не подведёт. Для приготовления…

Самый простой способ приготовления к…

Многие из нас привыкли жарить куриное филе на сковороде, но есть гораздо более простой способ — поставить филе в духовку. В таком случае вам не придется стоять у плиты и обжигаться летящими на вас кап…

Гречка с курицей в духовке

Гречку я готовлю часто, но запас рецептов не так уж велик. Сегодня мне захотелось приготовить гречку с курицей, но как-нибудь по-особенному. Вот и придумался у меня такой рецепт, где гречка, мясо и ов…

Запеченное куриное филе в соусе с ов…

Замечательно, когда под рукой имеется пара-тройка проверенных рецептов, которые всегда выручат, если запас продуктов у вас минимальный и весьма ограниченный, а семью или неожиданных гостей нужно накор. ..

Котлеты из курицы и свинины в духовк…

В моей семье все любят котлеты. Правда, обязательно домашние. Может, они выходят и дороже, чем магазинные (а может, и нет), зато уж точно вкуснее, и я уверена в их составе. К тому же для меня это очер…

Куриный рулет в духовке

В последнее время я часто вместо колбасы покупаю куриное филе. Все-таки бутербродика иногда хочется, и пусть он лучше будет не с колбасой. В ее составе явно далеко не самые полезные ингредиенты. …

Вкусная куриная грудка

Я всегда любила куриную грудку. Она никогда не казалась мне сухой и «деревянной». Однако есть масса способов сделать её ещё вкуснее, ещё сочнее! Одним из них я хочу поделиться сегодня с вами… ;)…

Куриная грудка в сливочном соусе с м…

Начав эксперименты с добавлением мака в несладкие блюда с сырных печений, я продолжила их с куриной грудкой… Мне кажется, любителей курицы условно можно разделить на две категории. Одна предп…

Нежнейшие отбивные из курицы в духов…

Куриные отбивные, запечённые в духовке – невероятно вкусное, ароматное и нежное диетическое блюдо, которое, к тому же, еще и очень просто готовится. Причем курица запекается не просто так, а в йогурте…

Простой рецепт куриного филе в особо…

Вы можете приготовить эти чудесные котлетки из куриного филе сразу, а можете заморозить. Таким образом у вас в морозильнике будут заготовки, которые можно быстро приготовить — это очень удобно! Изюмин…

Куриная грудка с ананасом

Совсем недавно на страничках Алимеро я рассказывала вам о чудесном салатике. В его основе была хорошая и вкусная пара — сыр и ананас 🙂 Сегодня же у меня не менее замечательное трио — к этим ингредиен…

Куриное филе, запеченное с томатами…

Куриное филе, запеченное таким образом, получается невероятно сочным очень ароматным и удивительно вкусным! Думаю, со мной согласятся все любители изумительного тандема «базилик-томаты»… А. ..

Вкусная запеченная курица с грибами…

Запеченное в йогурте куриное филе с шампиньонами – это очень вкусное блюдо, которое готовится достаточно легко. А благодаря тому, что запекается оно в духовке (причем жирность тут практически минималь…

Куриное филе, фаршированное яйцом и…

Давно хотела сделать что-нибудь такое, что бы удивило не только моего мужа, но и гостей. Как раз в холодильнике была куриная грудка, и яйца — все, как назло. А тут друзья вот-вот должны были подойти,…

Универсальная куриная грудка в фольг…

В День Победы многие идут отмечать праздник на природу. Костры жечь во многих места запрещают, а традиция угощаться шашлыками в этот великий для всех нас день остается. А кто сказал, что только через…

Куриное филе с айвой под яблочным со…

Блюда из обыкновенной курицы могут быть изысканными и оригинальными. Такие, как правило, готовят на праздничный стол. Но и в будние дни хочется порадовать себя необычным вкусом и оригинальной подачей. …

Куриная грудка с помидорами и сыром

Сегодня хочу продолжить тему здорового и правильного питания. К нему, по-моему, рано или поздно приходит каждый. И не потому, что это для фигуры хорошо. Здоровое питание на то и здоровое, что направле…

Куриная грудка с мёдом и лимонным пе…

Однажды мне очень понравился рецепт грудки в кисло-сладком соусе. Тогда я готовила интересную заправку на основе ягод — смородины и крыжовника. К сожалению, сейчас у меня нет их в наличии даже в замор…

Запеченное куриное филе с овощной см…

Замечательный рецепт приготовления быстрого блюда из запеченной в духовке куриной грудки с овощами и сыром, которое приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и без всякого сомнения пон…

Вкуснейшая запеканка с куриным филе…

Куриное филе можно готовить множеством разных способов, однако его редко используют как ингредиент в запеканках. А сегодня мы приготовим именно такую запеканку — куриное филе с соусом маринара, двумя. ..

Волшебные горшочки с курицей и овоща…

Жаркое в горшочках — одно из самых аппетитных и привлекательных домашних блюд. А осенью и зимой такое второе блюдо покорит всех, особенно любимую семью, ведь запеченное в духовке ароматное блюдо из ку…

Острая курица по-мексикански — прост…

Курица по-мексикански — это пряное, острое блюдо, в котором сочетаются несколько ароматных специй. Мексиканская кухня всегда предполагает наличие остринки (и ещё какой), и это блюдо не является исключ…

Готовим идеальное куриное филе без л…

Куриное филе — отличная альтернатива курице, приготовленной целиком. Филе — диетическая часть, к тому же очень вкусная. Однако, её тоже нужно уметь правильно приготовить, чтобы она не была слишком сух…

Потрясающая куриная запеканка с хрус…

Потрясающая куриная запеканка с хрустящей сырной корочкой — отличный вариант сытного и ароматного второго блюда для всей семьи. Простую в приготовлении и очень аппетитную куриную запеканку готовим в и. ..

Куриное филе в сырной панировке

Пикантное куриное филе в изумительной панировке с насыщенным ароматом сыра Пармезан. Такое блюдо станет любимым в вашей семье. Идеально подходит для повседневного приготовления, а также для празднично…

Необыкновенное филе курицы в горчичн…

Запечённое куриное филе в духовке – это очень вкусное блюдо и отличный вариант для праздничного ужина. Получается оно очень сочным и просто необыкновенным благодаря тому, что предварительно маринуется…

Ароматная курочка, запеченная с овощ…

Запах ароматной курочки был и остается во все времена самым уютным и домашним ароматом, известным каждому из нас с самого детства. В нашем рецепте традиционный аромат курочки дополняется нежными з…

Как просто и вкусно приготовить кури…

Сегодня решила рассказать вам о том, как, оказывается, просто и легко можно приготовить очень сочное, нежное, вкусное, полезное и ароматное куриное филе. Интереснее всего, что нам для этого понадобитс…

Сочное куриное филе с сухофруктами н…

Первое впечатление о блюде всегда зависит от его внешнего вида. Если нам нравится как выглядит еда, то ее всегда хочется попробовать. Как раз сегодня я предлагаю необычно оформить обычную отбивную из…

Сочное куриное филе в нежнейшей слив…

Простое, вкусное и очень сливочное блюдо по этому рецепту послужит отличным обедом или ужином для всей семьи. Его интересный вкус достигается благодаря особому соусу из сыра, майонеза, греческого йогу…

Курица с картошкой в духовке без лиш…

Вы хотите приготовить курицу с картошкой оригинально и при этом без лишних хлопот? Тогда наш универсальный рецепт для вас! Это полноценное и яркое второе блюдо из курицы и овощей отлично подойдет как…

Домашняя куриная запеканка по-италья…

Домашняя куриная запеканка — одно из самых простых и всегда востребованных семейных блюд. Если же вы хотите привнести в столь традиционное блюдо нотку новизны, приготовьте эту запеканку в итальянском. ..

Вкусное куриное филе в ореховой пани…

Это не совсем обычное филе, а скорее что-то наподобие куриных наггетсов, которые мы сегодня приготовим в очень вкусной ореховой панировке. Само по себе блюдо достаточно простое и доступное, так что ег…

Простой и вкусный рецепт фаршированн…

Фаршированные перцы будто созданы для уютной семейной трапезы. Сегодня предлагаем приготовить эффектные половинки болгарских перцев с куриной начинкой в духовке, руководствуясь нашим подробнейшим реце…

Вкусное куриное филе с помидорами и…

Куриное филе — всегда беспроигрышный вариант для приготовления быстрого и вкусного ужина на всю семью. А чтобы не есть его всухую, можно приготовить его с помидорами, которые дадут свои соки при запек…

Куриное филе с картошкой в духовке

Куриное филе – самая нежная часть курицы, но готовить его нужно правильно, иначе, куриная грудка получится сухой. Удачный рецепт куриного филе с картошкой в духовке обязательно вам понравится, так К. ..

Пряное куриное филе в необычной пани…

Сегодня мы приготовим не просто куриное филе, а очень вкусное блюдо, которое во многих заведениях называют куриными стрипсами. Но приготовим мы их в весьма необычной панировке. Какой именно? Об этом н…

Куриное филе по-французски в духовке

Курица 2 шт.

Запеченная курица с овощами в лимонн…

Уже думаете, чем угощать гостей на Рождество? Попробуйте приготовить эту нежную курочку с овощами! Блюдо получится в меру пикантным благодаря лимонному соку и специям. Данный рецепт рассчитан на 4 пор…

Куриное филе с картошкой в духовке

Картофель 600 гр. Филе куриное 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 ч.л. Перец душистый молотый

Простой способ приготовления куриног…

Филе, пожалуй, является самой вкусной частью курочки. Если его правильно приготовить, оно получается очень нежным и сочным. Филе можно жарить на сковородке, запекать в духовке, готовить на пару… Сегод. ..

Потрясающая курица с черносливом и ш…

Комбинация курицы и чернослива всегда работает волшебно. Поэтому в этот раз мы воспользуемся этим классическим сочетанием и приготовим вкуснейшее куриное филе с черносливом, добавив ещё несколько ингр…

Вкусные конвертики из куриного филе…

Вкусные, сытные и ароматные конвертики из куриного филе могут послужить как оригинальным угощением для гостей, так и интересной вариацией приготовления привычных всем ингредиентов к семейному ужину. Д…

Волшебный рецепт приготовления вкусн…

Сегодня в нашем меню одно из моих любимых блюд из куриного филе – оно наверняка покорит вас своим необыкновенным вкусом и изумительным ароматом! Для того, чтобы приготовить в духовке это изумитель…

Сочное куриное филе с горчицей и мёд…

Это лучший рецепт для куриного филе, который только можно придумать. В то же время он до безумия прост. Такое куриное филе подойдёт и для обычного ужина в будний день, и для какого-то особого случая. …

Куриное филе с сыром в духовке

Обязательно приготовьте это куриное филе с сыром в духовке. У вас получатся вкусные и сочные куриные кармашки с сыром и помидорами. Куриное филе 2 шт. Помидор 1-2 шт. Сыр 50 гр. Яйцо 1 шт. Сухари па…

Куриная грудка в хрустящей панировке

По этому простому рецепту куриные грудки в панировке с пармезаном и паприкой запекаются до золотистого цвета и хрустящей корочки. Из этого уникального сочетания ингредиентов получается фантастическое…

Вкуснейшие куриные грудки с грибами…

Курица и грибы — классическое и всегда беспроигрышное сочетание продуктов. Сегодня мы приготовим их по оригинальному проверенному рецепту. Куриные грудки в ароматной сырной панировке запечем на грибно…

Готовим хрустящие куриные наггетсы с…

Куриные наггетсы — популярное блюдо во многих фастфуд-ресторанах. Если вы предпочитаете не посещать такие заведения, наггетсы можно приготовить самим в домашних условиях из простых ингредиентов. Так в…

Готовим гречку с курицей в духовке -…

Традиционные гарниры, такие как рис, макароны, картошка уже слегка приелись? Не стоит отчаиваться! Спешим поделиться с вами простым и вкусным рецептом приготовления диетического второго блюда в духовк…

Запеченное куриное филе в восхитител…

Панировка играет огромную роль в формировании вкуса мяса. В сегодняшнем рецепте мы делимся идеальным вариантом панировки для курицы, в состав которой входят сыр, масло, панировочные сухари, зелень и п…

Проверенный рецепт аппетитного курин…

Самый простой и лучший способ по-быстрому приготовить куриное филе на ужин — это просто смазать его майонезом с тёртым сыром, посыпать панировочными сухарями и запечь. Вкуснейший ужин будет готов чере…

Вкуснейшие куриные рулетики с чернос…

Сочетание мяса с черносливом, это конечно на любителя. Но если вы опасаетесь комбинировать разные вкусы, то попробуйте приготовить это кушанье с кислым черносливом, он придаст закуске пикантную кислин. ..

Куриное филе в духовке с сыром

Куриное филе в духовке с сыром — рецепт Куриное филе 4 шт. Помидор 2 шт. Сыр твердый 100 гр. Базилик Соль Перец Растительное масло

Запеченная курочка во вкуснейшей чес…

Казалось бы, сложно удивить кого-то запеченной курочкой. Но филе, приготовленное по этому методу, точно покажется вам неповторимым! Всё дело в оригинальной панировке. Здесь каждый кусочек филе сперва…

Ароматное куриное филе в ореховой па…

Так куриное филе вы ещё не готовили. Невероятная ореховая панировка с апельсиновой цедрой превратит обычное куриное филе в блюдо высокой кухни. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4…

Как приготовить курицу с апельсинами…

Вы когда-нибудь запекали куриное филе с апельсинами, запечатанное в фольгу? На выходе – это максимум прекрасного вкуса, удивительного аромата, необыкновенной пользы, сочности и нежности! Готовим? …

Пикката с курицей — сытный семейный.

Пикката — это итальяно-американское блюдо, представляющее собой обжаренное мясо в сливочно-лимонном соусе с каперсами. Сегодня мы приготовим пиккату с куриным филе. Ингредиентов в рецепте хватит на 4…

Куриное филе запеченное в духовке

Нежнейшее куриное филе запеченное в духовке Филе куриное 380 гр. Сметана 15% 50 гр. Горчица 30 гр. Соус соевый 70 мл.

Куриное филе с картошкой в духовке

Картофель 4-5 шт. Лук репчатый 1 шт. Филе куриное 1 шт. Чеснок 3 зубка Растительное масло 2 ст.л. Майонез/сметана 2 ст.л. Соус томатный 2-3 ст.л. Зелень Соль Перец

Лучший рецепт куриного филе — с пани…

Некоторые продукты словно созданы друг для друга. Например, мёд замечательно работает с острым соусом. Вместе они создают отличное дополнение к курочке. В данном случае мы замаринуем куриное филе в см…

Отбивные из куриного филе с помидора…

Куриное филе Приправа для курицы Яйцо Сухари панировочные Растительное масло Помидор Соль Перец Зелень Лук репчатый Майонез Сыр

Куриное филе в чесночно-сырной панир.

Представляем вам один из самых простых и вкусных рецептов приготовления запеченного куриного филе в панировке, для которого понадобится всего несколько доступных ингредиентов. В качестве гарнира к гот…

Куриное филе с овощами в духовке

Куриное филе с овощами в духовке «Сюрприз» — отменный рецепт, когда гости на пороге! Куриное филе 3 шт. Молоко 1 ст. Картофель 6 шт. Лук репчатый 1 головка Помидор 2 шт. Яйцо 2 шт. Чеснок…

Куриное филе, грибы, сыр в духовке

Шампиньон 200 гр. Куриное филе 0.6 кг. Растительное масло 75 мл. Мука 80 гр. Сыр 100 гр. Черный перец Лук репчатый 1 шт. Соль Майонез 80 мл. Зелень 1 пучок

Куриное филе с картошкой в духовке

Куриное филе с картошкой, запеченное в духовке Картофель 600 гр. Филе куриное 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 ч.л. Перец душистый молотый

Куриное филе запеченное в духовке по…

Куриное филе запеченное в духовке по-тайски Куриное филе 1 кг. Сахар 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Чеснок 70 гр. Соевый соус 100 мл. Масло подсолнечное 2 ч.л.

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ В ДУХОВКЕ

Куриное филе 2 шт. Чеснок 2 зубчик Сахар 1 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Кориандр молотый 1 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый

Куриное филе в духовке с сыром

Майонез Куриная грудка 0,5 кг. Лук репчатый 1 шт. Сыр твёрдый 70 гр. Перец чёрный молотый Приправа для курицы Растительное масло Соль

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ В Д…

Куриное филе с помидорами сыром в духовке Филе куриное 2 шт. Сыр моцарелла 80 гр. Помидоры 3 шт. Петрушка 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Оливковое масло 3 ст.л. Соль Перец острый молотый

Куриное филе с помидорами, сыром в д…

Куриная грудка 2 гр. Сыр моцарелла 80 гр. Помидоры 3 шт. Петрушка 3 ст.л. Чеснок 2 зубчик Оливковое масло 3 ст.л. Соль Перец острый молотый

Пастрома из куриного филе в духовке

Примерно 400 г куриного филе Обычно это 2-3 куска Растительное масло 2 ст. л. Соус соевый 2 ст.л. Любой натуральный мед 1 ст.л. Чеснок Чуть меньше чайная ложки куркумы Сладкий молотый перец 1-1,5 ч.л….

Куриное филе в духовке: рецепт праздничного блюда

Опубликовано: 15 ноября 2022, 19:10

Сервированное запеченное куриное филе: YouTube / Я Гурман

Нежнейшее куриное филе с хрустящей корочкой и расплавленный сыр — идеальное сочетание вкусов. Курицу, запеченную в особенной панировке, приправляют кисло-сладким томатным соусом с чесноком. Это элегантное блюдо называется «Курица пармезан», а приготовить его так легко, что справится даже ребенок.

«Курицу пармезан» придумали итальянцы-эмигранты, которые в начале XX века массово переселялись в Новый Свет. Новинка быстро обрела популярность в иммигрантских кварталах, а затем распространилась по всей Америке. В 1950-х годах ее подавали во многих ресторанах северо-запада США. Впервые подробный рецепт был опубликован в газете The New York Times в 1962 году, и с той поры куриное филе, запеченное с сыром, остается одним из самых любимых американцами блюд. В США горячую курицу с сыром подают с гарнирами, а в холодном виде используют для сэндвичей.

Описание

Кухня: Американская
Категория: Главное блюдо
Время подготовки: 6 минут
Время готовки: 10 минут
Калорийность на порцию: 335 ккал

Ингредиенты

Порции

Куриное яйцо 2 Шт.
Оливковое масло 2 Ст. л.
Соль 1 Ч. л.
Черный молотый перец 0.5 Ч. л.
Пармезан 50 г
Томатный соус 8 Ст. л.
Моцарелла 100 г
Орегано 1 Ч. л.
Филе курицы 800 г
Панировочные сухари 1 Ст.
Сушеный чеснок 0.5 Ч. л.

Приготовление

1.
Подготовьте курицу Филе разрезают на два пласта: YouTube / Я Гурман
Включите духовку на 200 °С. У куриной грудки, снятой с кости, отрежьте малое филе, которое располагается с внутренней стороны. Большое филе положите плашмя на доску, прижмите ладонью и разрежьте вдоль на два пласта. Аналогичным образом обработайте остальные грудки.
2. Смешайте панировку
В сухари натирают пармезан, добавляют орегано, чеснок, соль, черный перец и перемешивают: YouTube / Я Гурман
Панировочные сухари высыпьте на тарелку. Натрите мелко в сухари 50 г пармезана. Добавьте к ним сушеные орегано и чеснок, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. черного перца и аккуратно перемешайте.
3. Подготовьте противень
Противень застилают фольгой и смазывают оливковым маслом: YouTube / Я Гурман
На противень постелите фольгу блестящей стороной вверх. Смажьте ее поверхность оливковым маслом. Используйте рафинированное масло, другое использовать нельзя, поскольку оно начинает гореть при температуре чуть выше 70 °С.
4. Взбейте яйца
Яйца взбивают венчиком или вилкой: YouTube / Я Гурман
Яйца разбейте в глубокую тарелку. Добавьте маленькую щепотку соли. Взболтайте яйца до однородности, используя венчик или обычную вилку.
5. Выложите филе на противень
Филе в панировке выкладывают на противень: YouTube / Я Гурман
Филе обмакните в яйцо, дайте стечь излишку массы. Обваляйте мясо в панировочной смеси и уложите на противень. Действуя аналогичным образом, подготовьте и остальные кусочки филе.
6. Запеките филе с одной стороны
Куриное филе запекают в духовке с одной стороны: YouTube / Я Гурман
Отправьте противень с панированным филе в нижнюю треть духовки, разогретой до 200 °С. Запекайте его 15–20 минут при включенном верхнем и нижнем нагреве. Когда время выйдет, выньте противень, не выключая духовки.
7. Запеките филе с другой стороны
На каждый ломтик филе выкладывают томатный соус и тертый сыр: YouTube / Я Гурман
Переверните филе на противне подрумяненной нижней стороной наверх. Выложите на каждый ломтик по 2 ст. л. густого томатного соуса. Используйте любимый домашний соус или магазинный. Убедитесь, что в составе есть лук и чеснок. Натрите моцареллу на крупной терке. Выложите сыр толстым слоем поверх соуса. Противень с курицей верните в духовку на 200 °С и запекайте еще 5 минут.
8. Подайте блюдо
Филе подают горячим: YouTube / Я Гурман
Готовое филе украсьте рубленой зеленью. Подавайте к столу горячим. В качестве гарнира используйте печеный картофель, овощной салат или отварную брокколи, заправленную сливочным маслом.
Видео с рецептом
Рецепт куриного филе в духовке: YouTube/Я Гурман

Автор: Дмитрий Суходольский

Рецепты блюд с куриным филе, пошаговое приготовление с фото

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка
Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница
Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка

До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов

Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская

Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

Завтрак
Обед
Ужин
Перекус

Низкая
Средняя
Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

Большая компания
Дети

Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты

Куриное филе, запеченное в духовке

Перейти к рецепту

Эти хрустящие, хрустящие, вкусные куриные филе, запеченные в духовке , несомненно, станут хитом на обеденном столе. Возьмите немного куриной грудки, придайте ей немного лимонно-чесночного вкуса, обваляйте в золотисто-коричневой крошке панко, и вы получите потрясающее лакомство.

Куриное филе в панировке является распространенным продуктом питания во всем мире. Это блюдо вдохновлено куриным шницелем, основным продуктом немецкой и центральноевропейской кухни. Благодаря панировочным сухарям, сочной, нежной курице и характерному вкусу вы будете готовить это простое лакомство снова и снова. Панировочные сухари помогают сохранить вкус курицы, а сок находится внутри куриной грудки, а не на вашей тарелке. Вам больше не нужна сухая, резиновая курица! Вы можете подавать его с гарниром на ваш выбор. Может быть, салат, если вы чувствуете себя здоровым, или чипсы, если вы хотите угощение! Вы даже можете нарезать курицу полосками и положить ее в салат или на бутерброд. Варианты бесконечны.

В чем разница между куриной грудкой и филе?

Куриное филе без костей, кожи и мяса. Это кусок куриной грудки, нарезанный на более тонкие полоски, чтобы облегчить приготовление пищи. Вы можете купить предварительно нарезанное куриное филе практически в любом мясном магазине или супермаркете или нарезать куриную грудку самостоятельно. Обязательно используйте острый нож, если вы готовите филе самостоятельно, и вымойте его и поверхность для нарезки в горячей мыльной воде, как только вы закончите нарезку.

Ингредиенты и заменители

Вам понадобится следующее. Этот рецепт прост в приготовлении, так как он состоит в основном из основных продуктов. Однако, поскольку иногда ингредиенты легко перемещаются, мы также включили несколько простых замен.

Куриные грудки: Разрежьте вдоль пополам. Рассолите грудки в подсоленной воде, чтобы сохранить влагу. Вам понадобится филе или куриные грудки без кожи и костей, чтобы сделать филе самостоятельно. Вы также можете использовать куриные бедра для этого рецепта, но куриные бедра более жирные, чем грудка.
Яйцо: Используйте яичную смесь для панировки курицы. Это позволяет достичь наилучших результатов. Вы также можете замариновать курицу в пахте.
Масло: Для этого рецепта мы рекомендуем оливковое масло холодного отжима или растительное масло. Оливковое масло первого холодного отжима является более здоровым выбором из двух.
Лимонный сок: Выжмите сок из лимона самостоятельно, если можете, но в крайнем случае подойдет лимонный сок в бутылках или расфасованный.
Измельченный чеснок: Для максимального вкуса измельчите немного свежего чеснока. При необходимости можно использовать чесночный порошок для более тонкого вкуса.
Соль
Перец
Панировочные сухари: Придают куриному филе хрустящую текстуру. Вы всегда можете использовать другой тип панировочных сухарей, если они есть в вашей кладовой.
Паприка : Для вкуса и цвета хрустящей корочки. Паприка – секретное оружие этого рецепта.
Луковый порошок : Для дополнительной глубины вкуса вашей хрустящей панировки.

Сыр пармезан: Если можете, купите настоящий пармиджано-реджано и натрите его свежим для рецепта. Предварительно натертые тоже хороши, но свежие продукты всегда лучше.

Советы профессионалов для приготовления нежного и сочного куриного филе

Рассол! Если вы посолите куриные грудки перед выпечкой, они останутся влажными и нежными, несмотря на высокую температуру духовки. Четверти стакана соли, растворенной в литре воды, должно быть достаточно. Вы даже можете добавить ломтики лимона, тимьян или лавровый лист, чтобы приправить рассол!

Используйте высокую температуру для выпечки. Это высокотемпературное блюдо, поэтому вам нужно запекать при температуре 425 F. Это гарантирует, что снаружи ваша курица приготовится хорошо и быстро, запечатав соки и весь их восхитительный аромат внутри куриной мякоти.

Чтобы курица не пережарилась, используйте термометр для мяса. Вы захотите проверить внутреннюю температуру куриного филе и вынуть его, как только внутренняя температура курицы достигнет 165 F. Однако старайтесь не протыкать филе слишком сильно, так как это может привести к вытеканию некоторых соков, сохраняющих вкус.

Дайте курице отдохнуть пару минут перед подачей на стол. Это блокирует соки, удерживая их в курице, а не разливая по всей тарелке. Как только сок впитается в куриное мясо, пора подавать. Достаточно нескольких минут, чтобы курица стала нежной и сочной.

Секреты хрустящей, хрустящей корочки

Чтобы усилить хруст, добавьте в панировочную смесь немного измельченных кукурузных хлопьев. Панировочные сухари Панко придадут куриному филе самую хрустящую корочку.

Вы можете использовать масляный спрей, чтобы нанести небольшое количество оливкового масла на курицу в панировке перед тем, как поставить ее в духовку. Это поможет куриному филе приобрести восхитительный золотисто-коричневый цвет.

Как долго нужно готовить куриное филе?

Куриное филе готовится быстрее, чем куриная грудка, потому что оно тоньше. Это одна из лучших вещей в использовании филе! Именно по этой причине во многих частях Европы более тонкие полоски куриной грудки являются основным продуктом крестьянской кухни. Например, итальянский гребешок — это прореженный кусок куриной грудки с приправами.

Приготовление филе с обеих сторон занимает всего 13-18 минут. Вы можете даже поджарить их, чтобы сделать их хрустящими, но не беспокойтесь, если вам не нравится жарить. Духовка сделает их очень хрустящими в любом случае.

Не пережаривайте курицу, так как она высохнет.

Какие гарниры подавать к филе куриной грудки?

Курица — одно из самых универсальных мясных блюд. Вы можете подавать курицу практически с чем угодно, но, как и в случае с большинством продуктов, некоторые стороны подходят лучше, чем другие.

Ваше хрустящее филе с пармезаном будет хорошо сочетаться со свежим салатом, таким как салат из капусты и огурцов или салат из огурцов с редисом и укропом, или вы можете попробовать картофель фри Popeyes Cajun. Пряный майонез — еще один отличный вариант.

Может быть, вы чувствуете себя снисходительным и хотите чего-нибудь действительно сытного. В этом случае попробуйте подать в качестве гарнира cacio e pepe или картофельное пюре.

Если вы приготовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий или поставьте оценку рецепту ⭐⭐⭐⭐⭐ ! Я буду рад услышать от вас!

Распечатать

Куриное филе, запеченное в духовке с хрустящей корочкой

★★★★★

5 из 22 отзывов

Автор: chefjar
Общее время: 30 минут
Выход: 4 1x

Описание

Эти хрустящие, хрустящие, вкусные запеченные в духовке куриное филе станут настоящим хитом на обеденном столе. Возьмите немного куриной грудки, придайте ей немного лимонно-чесночного вкуса, обваляйте в золотисто-коричневой крошке панко, и вы получите потрясающее лакомство.

1 ½ фунта (700 г) куриной грудки без костей и кожи, разрезанной вдоль пополам и замаринованной в подсоленной воде (¼ чашки соли + 1 четверть воды)
1 большое яйцо
1 чайная ложка итальянских трав
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока, измельчить
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
½ чайной ложки соли
1 стакан панировочных сухарей Панко
2 чайные ложки паприки
1 чайная ложка лукового порошка
½ стакана свеженатертого сыра пармезан
Распылитель растительного масла, по мере необходимости
2 столовые ложки нарезанной петрушки для украшения

Куриное филе в рассоле . Наполните большую миску 1/4 стакана морской соли. Перемешивайте, пока соль полностью не растворится. Добавьте куриное филе и оставьте в подсоленной воде для рассола на 15-20 минут при комнатной температуре, но не более чем на 30 минут. Если вы планируете солить их более 30 минут, поставьте миску в холодильник. Не солить более 5-6 часов.
Разогрейте духовку 425°F | 220°C . Линия выпечки с пергаментной бумагой. Держись в стороне.
Корочка из пармезана : В большой миске смешайте яйцо, масло, лимонный сок, итальянские травы, чеснок, соль и перец.
В неглубокой посуде смешайте панировочные сухари Панко с паприкой, сыром пармезан и луковым порошком.
Достаньте куриное филе из рассола, промойте водой и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте их в яичную смесь и равномерно покройте.
Обвалять курицу в смеси с пармезаном. Слегка прижмите покрытие к курице. Переложите на подготовленный противень и обильно сбрызните кулинарным маслом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут или до готовности. Для обугленных краев обжаривайте в течение последних 2 минут. (можно также запечь курицу 8 минут, вынуть из духовки и перевернуть. Запекать еще 5-7 минут).
Украсить свежей петрушкой. Подавать с картофельным пюре, тушеными овощами или пастой. Наслаждаться!

Оборудование

Противень

Мельница для перца

Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Сахар: 1 г
Натрий: 789 мг
color»> Жир: 13 г
Насыщенные жиры: 3 г
Углеводы: 12 г
Волокно: 1 г
Белок: 31 г
Холестерин: 117 мг

Ключевые слова: куриное филе, запеченная курица, куриные грудки

Все права защищены. БАНКА ШЕФ-ПОВАРА . Все изображения и контент защищены авторским правом. ПОЖАЛУЙСТА, не используйте мои изображения без моего разрешения. Если вы хотите поделиться этим рецептом, ПОЖАЛУЙСТА, предоставьте ссылку на этот пост.

Куриные рецепты

60 лучших рецептов куриной грудки

Мы собрали 60 лучших рецептов куриной грудки, все они довольно простые и очень вкусные. Давайте погрузимся!

Категории:

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

60 лучших рецептов куриных грудок

Задумайтесь на мгновение, если бы страшный разговор за обедом протекал так: «Что на ужин?» «Куриная грудка.» «Куриные грудки на ужин? УРА!!!». Что ж, мы собрали наши 60 лучших рецептов куриной грудки, все они довольно простые и очень вкусные. Давайте погрузимся! Вот 60 — да, это 6-0 простых рецептов курицы — идей, как приготовить куриную грудку, которые совсем не скучны!

Основы куриной грудки: как просто и вкусно приготовить куриную грудку

Курица «Выходи за меня» (фото на обложке). Куриное филе со сливками, томатами и травами, с капелькой обжигающего жара.
Идеально приготовленная курица. Просто то, на что это похоже — простой и идеальный способ сварить куриную грудку без костей и кожи. Этот рецепт идеально подходит для приготовления еды на выходных!
Чикен пикката . Единственная и неповторимая классическая итальянская куриная пикката. Лимонный, каперсовый, маслянистый вкус.
Ужин на сковороде с курицей и помидорами в сливках. Простой, сырный ужин из куриной грудки.
Цыпленок с горчицей и медом на одной сковороде . Знакомые вкусы и одна сковорода позволяют легко приготовить идеальный ужин из курицы.
Индийская курица в масле. Курица в масле родом из Дели — это абсолютная классика: сочные кусочки курицы, приготовленные на медленном огне в сливочно-томатном соусе, превращаются в уютное блюдо, которое понравится всем.

Наши любимые рецепты запеченной куриной грудки

Цыпленок с лимоном. Чеснок, травы и лимон плюс глоток белого вина делают эти сочные, нежные куриные грудки не только вкусными, но и полезными.
Куриная брускетта песто. Куриные грудки просто запекаются до совершенства, покрыты свежей моцареллой и сочными, чесночными свежими нарезанными помидорами. Это практически все, что вам нравится в брускетте, за исключением хлеба
Куриные блинчики с мясом. Нежное, сочное куриное филе, лук, перец и чеснок станут сытной пикантной начинкой для этого легкого рецепта блинчиков с мясом. Совет: сделайте кучу и заморозьте немного на потом.
Кусочки цыпленка Буффало . Весь пряный, уксусный, пикантный вкус крылышек Баффало без беспорядка ИЛИ обжаривания во фритюре — более здоровые, легкие и такие же вкусные, эти куриные укусы — беспроигрышный вариант.

Куриное мороженое по-гречески. Суперлимонный травяной маринад — ключ к тому, чтобы это простое замороженное блюдо из курицы и картофеля излучало яркий, летний, пропитанный солнцем вкус даже после нескольких месяцев хранения в морозильной камере.
Ужин с куриной шаурмой. Обед из листовой сковороды, снова на помощь! На этот раз мы смешали куриные грудки с классическими специями для шаурмы, чтобы приготовить простой, полезный и ароматный ужин из курицы.
Жареный цыпленок сальса-верде начос. Начос — вполне приемлемый вариант ужина. к вашему сведению.
Шаурма с курицей и начос . См. выше. Начос на ужин FTW.

Как обнять, но с курицей: самые вкусные рецепты куриной грудки.

Сливочный куриный орзо. Похож на ризотто, но орзо — сливочный, углеводный, куриный, этот куриный орзо со сливками — спасение дня в холодную погоду.
Куриный пирог на сковороде . Когда люди перестали делать пирог с курицей? И, главное, ПОЧЕМУ? Куриный пирог в горшочках так хорош, особенно этот!
Куриный диван с низким содержанием углеводов . Эта куриная запеканка со сливками — наша любимая в детстве, и мы обновили ее для нового тысячелетия, добавив в нее несколько низкоуглеводных замен, что означает, что мы (и вы) можем баловаться ею немного чаще, чем раньше!
Фаршированная куриная грудка. Начиненная сыром моцарелла, соусом песто и вялеными томатами, эта куриная грудка прямо из 80-х — тающее утешение, которого мы так жаждем.
Тайский жареный рис с базиликом . Жареный рис — это абсолютно комфортная еда в наших домах. Этот прекрасный, простой тайский жареный рис с базиликом, наполненный куриной грудкой и пикантным рисом, — это ужин на одной сковороде, который всегда попадает в точку.

Рецепты куриных грудок Tex-Mex

Зеленые куриные энчилады. Сливочные, сырные и такие очень простые — эти куриные энчилады, намазанные острым зеленым соусом энчилада, — это все, чего вы жаждете сегодня (и, будем честными, каждый день).
Кесадилья с запеченной курицей. Куриные кесадильи — самое простое и вкусное блюдо на толпу! Сделанные из тертого цыпленка, сметаны и большого количества сыра, они всегда пользуются успехом.
Фахитас с курицей на сковороде. Очень ароматные фахитас из куриной грудки станут простым и надежным ужином в будний день.

Такитос с домашней курицей . Наш хрустящий жареный домашний такито с начинкой из измельченной курицы с приправами тако и расплавленной моцареллой готов к праздничному столу.
Простые куриные энчилады. Чрезвычайно простой, быстрый рецепт соуса моле – ключ к этим быстрым куриным энчиладам.
Куриный фахитас. Безумно вкусная куриная грудка может звучать как оксюморон, но благодаря лаймовому маринаду с ананасом и халапеньо эти куриные фахитас настолько вкусны, насколько это возможно.
Чаша с куриным фахита и буррито. Эта тарелка фахита с курицей — одно из наших любимых блюд по будням. Это здорово, легко и сбалансировано. Кроме того, он всегда пользуется успехом у детей.

Куриный суп Рецепты на любую душу и под любое настроение

Кокосовый куриный суп. Одновременно простой, острый, сливочный и пряный — этот сливочный кокосовый куриный суп — наша собственная интерпретация классического тайского Tom Kha Gai .
Куриный суп с белой фасолью . Приправленный свежим укропом, лимонным соком и небольшим количеством перца халапеньо, этот рецепт куриного супа с чесночным соусом представляет собой свежую, современную интерпретацию классического куриного супа.
Суп из тортильи. Сытный куриный суп с пряностями и пряностями быстро готовится.
Куриный суп с рисом . Свежий укроп и большое количество лимонного сока придают яркость и яркость этому классическому, легкому и полезному рецепту супа с курицей и рисом.

Куриные фрикадельки и овощной суп. Наш рецепт куриного супа с фрикадельками, одобренный Whole30, успокаивающий, уютный и простой в приготовлении.
Суп с энчиладой из зеленой курицы. 9Суп 0008 Enchilada — это бюджетный союз двух классических блюд, который подходит для буднего дня, и мы держим пари, что ему суждено стать одним из основных продуктов на вашем обеденном столе.
Куриный суп Тикка Масала. Да, мы придумали рецепт супа, основанный на культовых вкусах тикка масала. Юмммм.
Африканский арахисовый суп. Согревающий свежий имбирь, перец халапеньо, тмин и большое количество чеснока составляют пряную основу для этого рецепта сливочного, сладко-пряного западноафриканского арахисового супа.

Быстрый и легкий куриный суп с лапшой. Любимый классический больничный день, сделанный с нуля в кратчайшие сроки.
Куриный суп с тортильей из пяти ингредиентов. Если наш рецепт супа из тортильи покажется вам недостаточно быстрым, мы еще больше упростили его для самых загруженных вечеров.
Зеленый цыпленок чили. Salsa verde, консервированная белая фасоль и — один из наших любимых ингредиентов для придания вкуса — консервированный зеленый перец чили превращают этот легкий куриный суп в настоящий бриз.
Кокосовый суп карри с курицей, нутом и зеленью. Такой сытный и сытный, что трудно поверить, что этот куриный суп считается здоровой пищей, но мы обещаем, что это действительно так.

Возьмем на вынос. На самом деле, эти рецепты куриной грудки будут еще быстрее, так что давайте сэкономим деньги, станем здоровее и съедим раньше.
Чикен Чоу Мейн. Жареная лапша, усыпанная курицей и овощами, наш рецепт чау-мейн с курицей воплотит в жизнь ваши мечты о китайской кухне на вынос, сделанные своими руками.
Цыпленок Кунг Пау. Курица Кунг Пао заменяет кешью на традиционный арахис и получает дополнительный баланс за счет добавления овощей.
Цыпленок Easy Orange. Здоровый вариант любимой китайской закуски на вынос.
Жареная курица с хрустящей корочкой. Быстрая жареная курица с стручковой зеленой фасолью и чесночным соусом идеально подходит для ужина в будний день, который лучше, чем еда на вынос!
Тайская лапша без лапши. Люди с низким содержанием углеводов, это для вас!
Рецепты сытных, сытных куриных салатов
Куриный салат «Вальдорф». Ретро-классика, приукрашенная для современного вкуса.
Куриный салат с карри Салат. Да все верно. Куриный салат поверх зеленого салата, поэтому это салат-салат.
Тайский салат Zoodle. Этот хрустящий красочный холодный салат из зудла со сливочной заправкой из арахиса — это быстро, полезно и сытно.
Классический салат «Кобб». Только то! Классический кобб с хрустящей куриной грудкой, беконом, авокадо и другими вкусностями.
Салат с соусом песто. Песто, курица, zoodles и много свежей моцареллы — что не любить?
Салат с макаронами Тортеллини. Тортеллини в салате из макарон?!? Да, для нас это тоже было своего рода откровением.
Куриный салат на гриле с карри. Большой зеленый салат с курицей-гриль, приправленной карри, козьим сыром и вкусным острым соусом винегрет, наполненным травами, — это просто рай на блюде.
Юго-западный салат «Кобб». Дымный, жареный рифф классического Кобба! ЮМ.
Мультиварка + Куриная грудка = Самый простой куриный ужин.
Курица в масле, приготовленная в медленноварке. Заставьте эту медленноварку работать! Почти любой рецепт курицы, который требует длительного кипячения, хорошо подходит для вашей медленноварки, и курица в масле не является исключением.
Плавательный Рама в мультиварке. Огромная порция шпината с нежной курицей, покрытая насыщенным арахисовым соусом, — это блюдо, к которому мы возвращаемся снова и снова.
Маринара из курицы быстрого приготовления с полентой. (Рецепт ниже) КУРИНЫЙ УЖИН ИЗ ПЯТИ ИНГРЕДИЕНТОВ, включая поленту. Что еще нужно знать?
Карри с курицей и тыквой в медленноварке. Насыщенный кокосовым молоком, куриной грудкой, хрустящими овощами и свежей тыквой — ужин готов, приготовлен, ГОТОВ.
Быстрорастворимый перец чили из белой фасоли с курицей. Красочная смесь чеснока, зеленого перца чили и красного болгарского перца смешивается с согревающим тмином и порошком чили для куриного чили, которое понравится даже самому привередливому едоку.
The Randos: То, что эти куриные рецепты не вписываются в категорию, не делает их менее вкусными.
Тайская пицца с курицей. Мы взяли два наших любимых блюда на вынос и объединили их, потому что, действительно, кто мог нас винить?
Куриная миска терияки. Домашняя куриная грудка терияки подается на подушке из пропаренного, приправленного риса и сливочного авокадо в этом здоровом ужине.
Чаша с лебедой. Куриная грудка, авокадо и черная фасоль — сытная и полезная начинка для нашей суперпитательной миски с киноа.
Сладкий картофель с кремом из кешью Chipotle. Сладкий картофель с начинкой из нарезанного цыпленка, капусты, авокадо и крема из чипотле из кешью на ужин отвечает на вопрос: «Может ли здоровая пища быть вкусной?» твердо утвердительно.
Сэндвич с жареной курицей Санта-Фе. Домашний майонез с чили и травами, просачивающийся между хрустящим, теплым хлебом и перцем, плавящимся в ломтиках сочной куриной грудки — этот теплый бутерброд с куриной грудкой просто лучший.
Как долго нужно запекать курицу?
Как долго нужно запекать курицу?
Заболевания
Рекомендуемые
Рак молочной железы
ВЗК
Мигрень
Рассеянный склероз (РС)
Ревматоидный артрит
Type 2 Diabetes
Articles
Acid Reflux
ADHD
Allergies
Alzheimer’s & Dementia
Bipolar Disorder
Cancer
Crohn’s Disease
Chronic Pain
Cold & Flu
COPD
Депрессия
Фибромиалгия
Болезнь сердца
Высокий уровень холестерина
ВИЧ
Гипертония
ИЛФ
Osteoarthritis
Psoriasis
Skin Disorders and Care
STDs
Discover
Wellness Topics
Nutrition
Fitness
Skin Care
Sexual Health
Women’s Health
Mental Well-Being
Сон
Обзоры продуктов
Витамины и добавки
Сон
Психическое здоровье
Питание
At-Home Testing
CBD
Men’s Health
Original Series
Fresh Food Fast
Diagnosis Diaries
You’re Not Alone
Present Tense
Video Series
Youth in Focus
Здоровый урожай
Больше никакой тишины
Будущее здоровья
План
Проблемы со здоровьем
Внимательное питание
900 Savvy 20024
Move Your Body
Gut Health
Mood Foods
Align Your Spine
Find Care
Primary Care
Mental Health
OB-GYN
Dermatologists
Neurologists
Cardiologists
Orthopedists
Тесты по образу жизни
Управление весом
У меня депрессия? Викторина для подростков
Вы трудоголик?
Как хорошо ты спишь?
Tools & Resources
Health News
Find a Diet
Find Healthy Snacks
Drugs A-Z
Health A-Z
Connect
Breast Cancer
Inflammatory Bowel Disease
Psoriatic Артрит
Мигрень
Рассеянный склероз
Псориаз
0003
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
Оценить ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.
Куриную грудку весом 4 унции следует запекать при температуре 350°F (177°C) в течение 25–30 минут. Знание того, как правильно приготовить курицу, поможет вам оставаться в безопасности и чувствовать себя сытым.
Готовка может быть опасной (особенно если вы любите фламбе!). Хотя риски при приготовлении еды на кухне относительно невелики, запекание курицы или приготовление любой птицы всегда связано с потенциалом пищевого отравления.
Читайте дальше, чтобы узнать, как правильно приготовить курицу и как быть осторожным, чтобы избежать заражения.
Сальмонелла — это пищевая бактерия, которая ежегодно вызывает 1,2 миллиона случаев заболевания и 450 смертей.
Сальмонелла в основном содержится в сырой птице. Когда птица приготовлена правильно, она безопасна, но если она недоварена или с ней неправильно обращаются в сыром виде, это может привести к проблемам.
Вся домашняя птица в Соединенных Штатах проверяется на наличие признаков болезни, но это не означает, что она свободна от бактерий. На самом деле нет ничего необычного в том, что сырая птица содержит множество различных типов бактерий.
Кулинарные советы
Медленно размораживайте замороженную курицу в холодильнике или размораживайте ее быстрее, поместив в герметичную упаковку или пластиковый пакет и погрузив в холодную водопроводную воду.
Выпечка на 4 унции. куриную грудку при 350°F (177°C) в течение 25-30 минут.
Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет 165˚F (74˚C).
Поделиться на Pinterest
Министерство сельского хозяйства США предоставило это руководство по запеканию, тушению и приготовлению курицы на гриле:
Это руководство может помочь вам оценить, как долго готовить курицу, но поскольку духовки имеют небольшую разницу температур и куриные грудки может быть больше или меньше среднего, важно дважды проверить внутреннюю температуру мяса.
Чтобы уничтожить любые возможные инфекции в вашей домашней птице, вы должны довести внутреннюю температуру мяса до 165°F (74°C).
Вы можете проверить, достигли ли вы температуры 165°F (74°C), вставив термометр для мяса в самую толстую часть грудки. В этом случае закрыть недостаточно, поэтому убедитесь, что вы снова поместили его в духовку, если он не достиг этого порога.
Поделиться на Pinterest
Не полагайтесь на то, как выглядит ваша куриная грудка, чтобы определить, готова ли она. Розовое мясо не обязательно означает, что оно недоварено. Точно так же белое мясо не обязательно означает, что все бактерии были убиты.
Будьте осторожны с перекрестным загрязнением, если вы разрезаете курицу, чтобы проверить ее внешний вид. Когда сырая птица соприкасается с рабочими поверхностями, ножами и даже руками, на ней могут остаться бактерии.
Эти бактерии могут переноситься с поверхности на поверхность и попадать в салат, на вилку и, в конечном счете, в рот.
Вымойте и тщательно продезинфицируйте поверхности, соприкасающиеся с сырой птицей. Используйте бумажные полотенца, чтобы их можно было выбросить после сбора возможных загрязнений.
Подготовка и хранение также важны. Министерство сельского хозяйства США рекомендует всегда размораживать замороженную курицу в холодильнике, микроволновой печи или в запечатанном пакете, погруженном в холодную воду.
Цыпленка всегда следует готовить сразу после оттаивания. Бактерии с большей вероятностью размножаются на сыром мясе при температуре от 40˚F (4˚C) до 140˚F (60˚C).
Приготовленные куриные грудки следует хранить в холодильнике в течение двух часов после приготовления. Ваши остатки должны оставаться в безопасности в течение двух-трех дней.
Приготовление пищи и уборка

Вымойте поверхности, соприкасающиеся с сырой курицей.
Мойте руки водой с мылом не менее 20 секунд после контакта с сырой курицей.
Вымойте посуду горячей водой с мылом после использования ее на сыром мясе.
Поделиться на Pinterest
Итак, теперь, когда вы знаете, как безопасно обращаться с куриными грудками, что вам следует с ними делать?
Куриные грудки чрезвычайно универсальны, и возможности их приготовления почти безграничны. Для начала их можно нарезать в салаты, использовать в бутербродах или приготовить на гриле.
Если вы хотите попробовать классический рецепт здоровой пищи, попробуйте жареную куриную грудку по этому рецепту или эти ароматные куриные грудки, запеченные с травами.
Не пугайтесь приготовления курицы. Когда вы знаете лучшие методы обработки, куриная грудка — это нежирный белок, вкусный и безопасный .
Последнее медицинское рассмотрение 9 марта 2017 г.
Как мы рецензировали эту статью:
Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.
Цыпленок с фермы на стол. (2014, июль)
fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/ad74bb8d-1dab-49c1-b05e-390a74ba7471/Chicken_from_Farm_to_Table.pdf?MOD=AJPERES
Важные советы по безопасности пищевых продуктов для домашней птицы. (2013, 23 апреля)
nationalchickencouncil.org/important-food-safety-tips-for-poultry/
Сальмонелла и курица: что вы должны знать и что вы можете сделать. (2013)
cdc.gov/features/SalmonellaChicken/index.html
Большая оттепель — безопасные для потребителей способы разморозки. (2013, 15 июня)
fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-factsheets/safe-food-handling/the-big-thaw -безопасные-методы-размораживания-для-потребителей
Часто мойте руки и поверхности. (без даты)
foodsafety.gov/keep/basics/clean/
Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи по мере поступления новой информации.
Текущая версия
17 февраля, 2023
Написано
Анна Шефер
под редакцией
Джуди Ли
9000, 2017
.
Поделиться этой статьей Холодильник?
Ryan Raman, MS, RD
Учитывая, что курица имеет высокий риск бактериального заражения, ее подготовка, приготовление и хранение очень важны. В этой статье объясняется, как…
ПОДРОБНЕЕ
Сколько белка в курице? Грудка, бедро и многое другое
Райан Раман, MS, RD
Цыпленок поставляется в различных отрубах, включая грудки, бедра, крылья и голени. В этой статье исследуется, сколько белка содержится в разных отрубах.
ПОДРОБНЕЕ
Как определить, что курица испортилась
Автор: Katey Davidson, MScFN, RD, CPT
Курица — универсальный питательный продукт, который является основным продуктом питания во многих семьях. Эта статья поможет вам узнать, как определить, прогорела ли курица…
ПОДРОБНЕЕ
Какой самый здоровый способ приготовления мяса?
Автор Franziska Spritzler
Мясо — это основной продукт питания, богатый питательными веществами, но то, как вы его приготовите, имеет большое значение. В этой статье рассматриваются самые здоровые способы приготовления мяса.
Подробнее
Пьес по кусочке: Руководство по холестерину в курице
Медицинский анализ Пегги Плетчер, М. С., Р.Д., Л.Д. Медицинская экспертиза Натали Олсен, RD, LD, ACSM EP-C
Обучение правильному размораживанию курицы занимает всего несколько минут. Это не только улучшит вкус вашей еды, но и обеспечит хорошее самочувствие после…
ПОДРОБНЕЕ
Пищевое отравление, вызванное сальмонеллезом
Медицинское заключение Грэхема Роджерса, доктора медицинских наук
Пищевое отравление сальмонеллой является одним из наиболее распространенных видов пищевых отравлений. Бактерии сальмонеллы живут в кишечнике человека и животных.
ПОДРОБНЕЕ
Безопасность мяса: хранение и обращение с мясом, птицей и рыбой
Медицинское заключение Natalie Butler, R.D., L.D.
Важно безопасно обращаться со всеми видами мяса и хранить их. Здоровая кухня зависит от ваших знаний о том, как безопасно готовить и хранить пищу.
ПОДРОБНЕЕ
Здоровое питание для детей
Медицинский обзор Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор философии имбирь.
ПОДРОБНЕЕ
14 причин, почему вы всегда голодны
Брианна Эллиотт, RD
Вы можете постоянно испытывать голод по нескольким причинам, включая диету, стресс или состояние здоровья. Вот 14 причин постоянного голода.
ПОДРОБНЕЕ

Базовый рецепт запеченных куриных грудок

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 06.09.22

Протестировано

Данило Альфаро

Протестировано Данило Альфаро

Данило Альфаро опубликовал более 800 рецептов и учебных пособий, направленных на то, чтобы сделать сложные кулинарные приемы доступными для домашних поваров.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель ест / Али Редмонд

Куриные грудки часто запекают и подают в качестве основного блюда. Эти простые куриные грудки предлагают альтернативу жареной курице и являются отличным выбором для бутербродов, куриных салатов, запеканок и других рецептов, которые требуют приготовленной курицы или просто подаются в качестве основного блюда. В то время как цыплята-гриль и упакованные полоски вареной куриной грудки являются удобными вариантами, приготовление собственной вареной курицы намного проще для бюджета.

Обязательно рассчитывайте время приготовления куриных грудок в зависимости от их толщины, чтобы они хорошо прожарились, но не высохли. Избегайте переваривания — это ключ к получению сочных и влажных куриных грудок. Если возможно, используйте пищевой термометр мгновенного считывания, чтобы проверить готовность — минимальная безопасная температура для курицы составляет 165 F.

Эти куриные грудки получают свой вкус от нескольких простых ингредиентов: оливкового масла, соли и перца. Не стесняйтесь посыпать их дополнительной щепоткой лукового или чесночного порошка или посыпать их веточками свежей зелени или посыпать копченой паприкой. Растопленное сливочное масло или кусочки бекона — отличная альтернатива оливковому маслу.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот простой рецепт запеченной куриной грудки вместе

«Этот рецепт курицы прост и является отличным способом приготовить куриные грудки, которые можно подавать отдельно или использовать в другом рецепте, таком как тако, суп и т. д. Я большой поклонник минимального количества приправ, и этот рецепт идеален в этом отношении. : курица хорошо приправлена, но вкус курицы просвечивает». — Данило Альфаро

1 1/2 фунта куриных грудок без костей (или столько, сколько вам нужно для рецепта)
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 дэш кошерной соли или по вкусу
1 щепотка свежемолотого черного перца или по вкусу
1 щепотка лукового порошка, опционально
1 дэш чесночного порошка, опционально

Соберите ингредиенты.
Ель ест / Али Редмонд
Разогрейте духовку до 350 F/180 C/газовая отметка 4. Выстелите противень с бортиками фольгой и слегка сбрызните антипригарным растительным маслом.
Ель ест / Али Редмонд
Обсушите курицу бумажными полотенцами.
Ель ест / Эли Редмонд
Выложите половинки куриных грудок на фольгу и слегка смажьте оливковым маслом. Посыпьте кошерной солью, свежемолотым черным перцем и луковым или чесночным порошком (если используете).
Ель ест / Али Редмонд
Выпекайте, не накрывая крышкой, от 22 до 28 минут, в зависимости от толщины куриных грудок (на толстые грудки уходит больше времени, а на тонкие – меньше). Проверьте с помощью термометра мгновенного считывания, чтобы убедиться, что запеченная курица достигла минимальной безопасной температуры для домашней птицы 165 F/74 C без высыхания.
Ель ест / Али Редмонд
Дайте куриным грудкам отдохнуть около 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками или кубиками.
Ель ест / Али Редмонд
Подавайте и наслаждайтесь.
Ель ест / Али Редмонд

Советы

Из четырех маленьких половинок куриной грудки (как на фото) получится около 2 чашек нарезанного кубиками вареного цыпленка.
Разморозьте куриные грудки перед запеканием. Чтобы разморозить замороженные куриные грудки, поместите их в холодильник на ночь. Для более быстрого оттаивания оставьте курицу в упаковке и погрузите ее в холодную воду из-под крана. Меняйте воду примерно каждые 30 минут, пока она не разморозится. Куриные грудки в индивидуальной упаковке размораживаются от 30 минут до часа, в то время как большая упаковка может занять от двух до трех часов.
Размер порции вареной курицы составляет 3 унции для взрослых, 1 унция для детей до 4 лет и от 1 1/2 до 2 унций для детей от 4 до 12 лет. Если вы кормите гостей и не знаете их предпочтения в еде, ошибка на стороне больше. Сырая бескостная куриная грудка весом 5 унций даст примерно 3 1/4 унции приготовленной курицы.

Варианты рецептов

Вы можете менять специи по своему вкусу. Попробуйте следующие вкусы:

Порошок карри
Каджунская приправа
Креольская приправа
Лимонный перец
Шашлык руб
Приправа Old Bay

32 способа превратить остатки курицы во вкусные новые блюда

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Как испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

Создать детский клуб > 30-минутные блюда > Как испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

Автор: Джоди / Обновлено: 24 января 2023 г. / 1 Комментарий

Тонко нарезанные куриные грудки

Перейти к рецепту

Узнайте, как запечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки за пару простых шагов. Эти запеченные куриные котлеты получаются нежными и быстро готовятся. Изучите наш простой способ, как просто приправить это основное блюдо на ужин.

Вы склонны воздерживаться от запекания куриных грудок из-за боязни, что они потеряют вкус и нежность? Мы все можем согласиться с тем, что мы были там раз или два, но не больше! Благодаря нашему простому способу запекания куриных грудок мы можем официально попрощаться с вяленой курицей!

Этот мастер-класс по приготовлению куриных грудок, нарезанных тонкими ломтиками, проведет вас через все этапы приготовления нежной и ароматной куриной грудки. Посмотрите нашу полную версию видео с тремя простыми начинками для курицы на нашем канале YouTube.

Менее чем за 25 минут вы можете приготовить, запечь и подать сочную курицу. В качестве бонуса вы можете полностью настроить вкус курицы в зависимости от предпочтений вашей семьи.

При минимальном оборудовании и ингредиентах, необходимых для этого рецепта, он станет одним из основных продуктов питания. Готовы попробовать этот революционный метод приготовления запеченной курицы? Пойдем!

Оборудование для запеченной курицы:

РУЧАЯ ПАРТА
КОЖЕЙ КУРС
ПЕРЕКТОР
БРИСТОК ИЛИ СЛОЖНАЯ ДЛЯ
КУХОНА МАЛЛЕТА ИЛИ ПИНАЛЬНОГО ПИНА
.
1 фунт куриных грудок
2 столовые ложки оливкового масла, разделить
соль и перец

Как испечь нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку:

Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 350°. Положите куриные грудки закругленной стороной вверх на разделочную доску.
Разрезать куриную грудку пополам. Поместите одну руку на куриную грудку. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку вдоль пополам. Повторить.
Курицу тонко отбить. Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя кухонный молоток или скалку, отбейте или раскатайте курицу, пока она не станет толщиной около 1/2 дюйма, а все области не будут одинаковой толщины.
Подготовьте форму для выпечки. Налейте в форму для запекания 1 столовую ложку оливкового масла. Распределить по дну сковороды с помощью кулинарной кисточки или тыльной стороной ложки. Используя щипцы, положите курицу на противень.
Приправить курицу. Добавить оставшееся оливковое масло к курице, используя кисточку для теста. Приправьте большим количеством соли и перца.
Выпечка. Запекайте куриную грудку в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ: отбивание/раскатывание цыпленка в тонкую полоску помогает сделать его нежным и обеспечивает равномерную запекание.

Куриные грудки с приправами

В этом рецепте мы приправляем курицу солью и перцем. Мои дети любят макать запеченную курицу в различные соусы для макания, поэтому мы делаем приправы простыми.

Однако соль и перец можно заменить любой сухой смесью приправ для дополнительного вкуса. Настройте вкусы на основе того, что вам нравится!

Ищете новую смесь сухих приправ? Проверьте это!

Homemade Chicken Taco Seasoning Mix Recipe
The Best Chicken Seasoning Blend
5 of the BEST Dry Rub Recipes for Chicken
Za’atar Seasoning
Lemon-Pepper Rub Recipe

Часто задаваемые вопросы:

Как долго запекать куриную грудку, нарезанную тонкими ломтиками?

Тонко нарезанные куриные грудки запекаются в течение 15-20 минут или пока их внутренняя температура не достигнет 165°F. Мы настоятельно рекомендуем использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.

Как только температура достигнет 165°F, немедленно достаньте из духовки, чтобы курица не пересохла. Перед подачей дайте курице отдохнуть 5 минут.

Как запечь тонко нарезанную куриную грудку в духовке?

Ключ к запеканию тонко нарезанной куриной грудки в духовке заключается в том, чтобы нарезать каждую куриную грудку тонкими ломтиками, а затем отбить их до получения одинаковой толщины. После этого все, что вам нужно сделать, это испечь нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку при 350.

Что вы подаете с тонко нарезанной куриной грудкой?

Запеченные куриные грудки можно подавать прямо из духовки с любым гарниром. Мы подаем запеченную курицу с гарниром и булочками для полноценного обеда. Нашими фаворитами являются яблочный салат из брюссельской капусты и рецепт рулетиков из пармезана.

Запеченные куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками, также легко нарезать ломтиками, кубиками или шинковать и использовать в любом рецепте. Универсальность запеченной курицы поражает.

Другие рецепты нарезанной тонкими ломтиками куриной грудки:

Цыпленок терияки на палочке
SAUTER SAUTER BLEU
Аспаренная курица. Брокколи быстрого приготовления
Картофельное пюре с сыром и чесноком
Запеченные цукини, круглые кабачки
Запеченные ломтики сладкого картофеля
Рулетики без глютена

Другие рецепты запеченной курицы:

CKC Включает как Рекомендации по безглютеновой диете, так и Инструкции по приготовлению для детей: какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

Добавить в коробку рецептов

Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки просто приправляются и нарезаются тонкими ломтиками. Они быстро пекутся для простого и вкусного ужина.

Pin RecipePrint Recipe

3.61 from 79 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 15 mins

Servings 4 people

cutting board
chefs knife
baking sheet
Кребовая щетка или ложка
Пластительная пленка
Кухонный молоток или прокатный штифт
Тонг

Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 350°. Положите куриные грудки закругленной стороной вверх на разделочную доску.
⭐️ Разрежьте куриную грудку пополам. Положите одну руку на куриную грудку. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку вдоль пополам. Повторить.
1 фунт куриных грудок
⭐️ Тонко отбить куриное филе. Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя кухонный молоток или скалку, отбейте или раскатайте курицу, пока она не станет толщиной около 1/2 дюйма, а все области не будут одинаковой толщины. Это помогает смягчить курицу и обеспечивает равномерное запекание.
Подготовьте форму для выпечки. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в форму для запекания. Распределить по дну сковороды с помощью кулинарной кисточки или тыльной стороной ложки. Используя щипцы, положите курицу на противень.
2 столовые ложки оливкового масла, разделить
Приправить курицу. № Добавьте оставшееся оливковое масло к курице, используя кисточку для теста. Приправьте большим количеством соли и перца.
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные, соль и перец
⭐️ Выпечка. Запекайте куриную грудку в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F. Подавайте с салатом и булочками для полноценного ужина.

CCK включает в себя как руководство по безглютеновой диете , так и инструкции по приготовлению пищи для детей: . Если вы новичок в употреблении безглютеновой пищи, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Если вам понравились эти рецепты, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже!

Тогда подпишитесь на нас в социальных сетях и отметьте #createkidsclub, если сделаете рецепт. Нам нравится видеть, что вы придумали!

288 акции

Связанные темы:

30-минутные блюда Куриные рецепты Ужин Easy Everyday Meals How To One Pan Meals Recipes
Взаимодействие с читателями
Запеченная куриная грудка (сочная и легкая!)
См. мое руководство по использованию мультиварки.
Эта запеченная куриная грудка очень сочная и нежная, с лучшими простыми приправами. Его очень легко приготовить, и он обязательно станет одним из ваших любимых рецептов куриной грудки.
Эту запеченную куриную грудку очень просто приготовить, а результат просто потрясающий! После многих лет страданий от сухой, безвкусной запеченной курицы, я придумал несколько простых приемов, чтобы куриные грудки без костей и кожи запекались сочными и вкусными. Вы будете поражены тем, как легко приготовить идеальные куриные грудки в духовке. Все за столом будут просить секунды!
Курица — одна из моих любимых идей для легкого ужина, потому что она настолько универсальна, что ее любят практически все. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, вы можете запечь несколько куриных грудок в духовке, смешать зеленый салат, нарезать буханку хлеба и на этом закончить. Эту запеченную курицу также хорошо подавать с картофельным пюре или рисом и жареными овощами. Или нарежьте его и подавайте поверх салата или в бутерброде. Возможности безграничны!
Попрощайтесь с сухой, скучной курицей. Вам понравятся эти запеченные куриные грудки, потому что они такие сочные, сочные и ароматные. Они обязательно станут постоянными гостями в вашей ротации рецептов!
Ингредиенты для рецепта запеченной куриной грудки
Для этого рецепта вам понадобится всего несколько ингредиентов.
Куриные грудки без костей и кожи: Лучше всего, если куриные грудки будут примерно одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Хотите вместо этого запечь куриные бедра? Вам понравится мой рецепт запеченных куриных бедрышек.
Оливковое масло: Натирание куриных грудок небольшим количеством оливкового масла добавит влаги и поможет приправам прилипнуть к мясу.
Приправы: Я использую смесь паприки, сушеного орегано, чесночного порошка, соли и перца. Эта простая смесь специй — простой способ придать курице много аромата. Вы также можете добавить немного коричневого сахара для дополнительной карамелизированной корочки или немного порошка чили для остроты. Иногда я использую итальянскую приправу вместо сушеного орегано.
Приправа для куриной грудки
Смесь приправ, которую я использую в этом рецепте, является моей любимой и всегда получает восторженные отзывы. Вы также можете приправить курицу этой приправой для курицы или приправой Cajun для вкусного острого вкуса. Если вы предпочитаете маринад, попробуйте мой легкий маринад для курицы.
Как сделать лучшую сочную запеченную куриную грудку
Читайте мои советы о том, как приготовить идеальные сочные куриные грудки в духовке.
Сначала разогрейте духовку до 425° F. Я считаю, что это лучшая температура для запекания куриных грудок, потому что при высокой температуре курица быстро готовится и остается в соке.
Обсушите курицу бумажными полотенцами.
Поместите куриные грудки в пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги и отбейте их до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки. Этот шаг помогает курице приготовиться равномерно и делает мясо нежным.
Поместите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните их оливковым маслом и натрите им курицу со всех сторон.
Натрите смесью приправ курицу с обеих сторон.
Запекайте до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165° F. Будьте осторожны, чтобы не пережарить курицу, так как это приведет к ее высыханию!
Перед нарезкой или подачей на стол дайте курице отдохнуть 5 минут. Это время отдыха позволяет сокам перераспределиться по всему мясу. Если вы пропустите время отдыха, сок может растечься по всей вашей разделочной доске, и у вас останется сухая курица.
Совет для профессионалов: Чтобы получить самую нежную курицу, всегда нарезайте ее поперек волокон.
Как долго запекать куриные грудки
Время приготовления куриных грудок без костей и кожи в духовке зависит от их размера и толщины. Вот общее руководство по тому, как долго готовить куриные грудки при 425°F:
Маленькие куриные грудки весом 5-6 унций: 13-16 минут
Куриные грудки среднего размера 8 унций: 16-19 минут
Большие куриные грудки весом 11–12 унций: 22–26 минут
Лучший способ узнать, готова ли курица, — это использовать термометр мгновенного считывания для измерения внутренней температуры в центре мяса. По данным Министерства сельского хозяйства США, курицу следует готовить при температуре 165 ° F в целях безопасности пищевых продуктов. Когда курица будет почти готова, она быстро приготовится. Как только он зарегистрирует 155 ° F, ему, вероятно, потребуется еще всего 1-2 минуты в духовке. Внимательно следите за ним, так как он может быстро перейти от идеального к пережаренному.
Что подавать с запеченной курицей
Попробуйте несколько из этих любимых гарниров к запеченной куриной грудке:
Запеченный батат или запеченный картофель во фритюрнице
Салат из капусты или греческий салат
Жареная брюссельская капуста
Рецепт печенья
Советы по хранению
Холодильник: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
Морозильная камера: Храните запеченную курицу в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев. Хорошо заверните курицу, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха в морозильной камере. Лучше всего разрезать, нарезать ломтиками или измельчить курицу перед заморозкой. Таким образом, вы можете разморозить его и добавить прямо в свой рецепт. Я рекомендую использовать замороженную курицу в таких рецептах, как запеканки, а не есть ее отдельно.
Больше любимых рецептов с куриной грудкой
Куриная грудка в аэрогриле
Куриная грудка быстрого приготовления
Жареная курица
Цыпленок Марсала
Пикката с курицей
Вареная курица
5 из 21 оценок
Запеченная куриная грудка
Порции: 4 порции
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 18 минут
Общее время: 28 минут Куриная грудка не может быть проще запечь
23 90 или вкуснее! Узнайте, как приготовить нежную, сочную, идеально приправленную куриную грудку, запеченную в духовке. Этот рецепт обязательно станет постоянным участником вашего ужина!
Распечатать рецепт Рецепт булавки
▢ 4 без костей, куриные грудки без кожи
▢ 1 столовая ложка оливкового масла
Приправа
▢ 2 чайные ложи порошка
▢ 1/2 ч. Поместите их в большой пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги или полиэтиленовой пленки и отбейте до одинаковой толщины с помощью молотка для мяса или скалки.
Положите куриные грудки в форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом и натрите курицу с обеих сторон.
Смешайте ингредиенты приправы в небольшой миске.
Натрите приправой курицу с обеих сторон.
Выпекайте куриные грудки в зависимости от их размера: запекайте грудки весом 5–6 унций в течение 13–16 минут, выпекайте грудки весом 8 унций в течение 16–19 минут, выпекайте грудки весом 11–12 унций в течение 22–26 минут. Убедитесь, что внутренняя температура цыпленка достигла 165 ° F, вставив термометр мгновенного считывания в самую толстую часть мяса.
Достаньте противень из духовки и дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Храните запеченную курицу в холодильнике до 3-4 дней.