Філе куряче. Топ 6 рецептов вкусных блюд из куриного филе в духовке: просто и полезно

Как приготовить сочную куриную грудку со сметаной и начинкой. Чем отличаются стрипсы от обычных куриных наггетсов. Как сделать пасторму из куриного филе в домашних условиях. Какие специи лучше использовать для маринада «солодкий чили». Почему куриное мясо по-французски называют «по-королевски».

Куриное филе — диетический и универсальный продукт

Куриное филе является одним из самых популярных и полезных видов мяса. Оно отличается низкой калорийностью, высоким содержанием белка и минимальным количеством жира. Благодаря этому куриная грудка идеально подходит для диетического и здорового питания.

В 100 граммах куриного филе содержится:

• 127,9 ккал
• 24,4 г белка
• 2,9 г жира
• 0 г углеводов

Куриное филе является отличным источником полноценного белка, который необходим для построения мышечной ткани. Кроме того, в нем содержатся важные витамины группы B и минералы — фосфор, калий, магний.

Преимущества запекания куриного филе в духовке

Запекание в духовке — один из самых полезных способов приготовления куриного филе. Почему стоит готовить курицу именно так?

• При запекании сохраняется максимум полезных веществ
• Мясо получается сочным и нежным
• Не требуется добавления масла
• Блюдо готовится без постоянного контроля
• Можно легко экспериментировать с маринадами и начинками

Далее рассмотрим 6 вкусных и простых рецептов приготовления куриного филе в духовке.

Сочная куриная грудка со сметаной и начинкой

Это нежное и сочное блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. соевого соуса
• Соль, перец по вкусу
• 1/2 луковицы
• 1 помидор
• 100 г твердого сыра
• 1 ст.л. сметаны для начинки

Приготовление:

1. Филе помыть и сделать надрезы в виде сетки.
2. Смешать сметану, соевый соус, соль и перец. Замариновать филе на 30 минут.
3. Для начинки обжарить лук, смешать с нарезанным помидором, тертым сыром и сметаной.
4. Выложить филе на противень, смазать начинкой, посыпать оставшимся сыром.
5. Запекать 25-30 минут при 200°C.

В чем секрет сочности этого блюда? Надрезы на филе позволяют маринаду и начинке глубже проникнуть в мясо, делая его особенно нежным и ароматным.

Куриная грудка в вершково-пряном соусе

Нежный сливочный соус с пряностями превращает обычное куриное филе в изысканное блюдо.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. соли
• Перец, сушеные травы по вкусу
• 1 ст.л. томатной пасты
• 100 мл сливок
• Ломтики сыра для запекания

Приготовление:

1. Смешать давленый чеснок, соль, перец, травы, томатную пасту и сливки.
2. Обмазать филе получившимся соусом.
3. Выложить на филе ломтики сыра.
4. Запекать 30 минут при 180-200°C.

Как получить идеальную консистенцию соуса? Важно не перегреть сливки при запекании. Оптимальная температура — 180-200°C, чтобы соус остался нежным, а не свернулся.

Куриные стрипсы

Стрипсы — это удлиненные кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Чем они отличаются от обычных наггетсов?

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• Мука
• 1 яйцо
• Кукурузные хлопья
• Соль
• Специи: паприка, сушеный томат, чеснок, петрушка

Приготовление:

1. Нарезать филе длинными полосками.
2. Обвалять в муке, затем в яйце.
3. Измельчить кукурузные хлопья, смешать со специями.
4. Обвалять филе в панировке из хлопьев.
5. Выложить на противень и запекать 15-20 минут при 180-200°C.

В чем особенность панировки для стрипсов? Использование кукурузных хлопьев вместо обычных сухарей делает корочку более хрустящей и придает блюду оригинальный вкус.

Филе в маринаде «солодкий чили»

Пикантный маринад с азиатскими нотками превращает обычное куриное филе в экзотическое блюдо.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• Зелень кинзы или петрушки
• 100 г соуса сладкий чили
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока

Приготовление:

1. Обжарить филе на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Запечь в духовке 20-25 минут при 180°C.
3. Смешать измельченную зелень, чеснок, соус чили, соевый соус и лимонный сок.
4. Нарезать готовое филе, полить соусом.

Какие специи лучше использовать для маринада «солодкий чили»? Классическое сочетание — чеснок, имбирь и кориандр. Они подчеркнут сладость соуса и придадут блюду аутентичный азиатский вкус.

Куриная пасторма

Пасторма — это вяленое мясо, традиционное для армянской кухни. Как приготовить ее вариант из куриного филе?

Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• По 1 ч.л. паприки, базилика, соли
• Черный перец
• 30-40 мл соевого соуса

Приготовление:

1. Смешать все специи и соевый соус, замариновать филе на 1 час.
2. Плотно связать куски филе ниткой.
3. Запекать 30 минут при 180°C.
4. Остудить и нарезать тонкими ломтиками.

Почему важно плотно связывать филе перед запеканием? Это позволяет сохранить форму мяса и получить более плотную текстуру, характерную для настоящей пастормы.

Куриное мясо по-французски

Это блюдо также известно как «мясо по-королевски». Почему оно получило такое название?

Ингредиенты:

• 3 куриных филе
• Сметана
• 1 крупная луковица
• 1 крупный помидор
• 100 г твердого сыра
• Грибы (по желанию)

Приготовление:

1. Отбить филе, посолить и поперчить.
2. Смазать сметаной, выложить на противень.
3. Сверху выложить слоями лук, помидоры, грибы (если используются).
4. Посыпать тертым сыром.
5. Запекать 20 минут при 180°C.

Почему это блюдо называют «по-королевски»? Традиционно в него добавляли дорогие ингредиенты — грибы и сыр, что делало его «королевским» угощением. Сегодня эти продукты более доступны, но изысканный вкус блюда остается неизменным.

топ 6 рецептів страв з курячим філе, які готуються легко і в духовці – Біляївка.City

Якщо вам хочеться різноманіття у їжі, пропонуємо спробувати приготувати страви з курячого філе. Поживно і корисно. Адже курятина продукт дієтичний, а за рецептами, які ми пропонуємо, куряче філе печеться у духовці. І забудьте за традиційні відбивні. Побудьте трішки гурманом і приготуйте курячі стріпси, курячу пасторму, соковиту грудку у вершках, ніжну курячу грудку зі сметаною та начинкою. Або куряче філе з маринадом солодкий чилі. Ну і, звісно, як без курячого м’яса по-французьки. Все це можна приготувати швидко і з доступних продуктів.

Соковита куряча грудка зі сметаною з начинкою

Потрібно: 2 частинки філе, 2 ст.ложки сметани, 2 ст. ложки соєвого соусу, сіль, перець. Для начинки: половинка цибулі, помідор, сир російський 100 гр, 1 ст.ложка сметани.

Філе миємо. Далі його потрібно не розрізати, а надрізати: спочатку кілька разів вздовж, а потім кілька разів поперек, щоб на ньому вийшов візерунок з квадратиків. Змішуємо сметану, соєвий соус, перець і сіль, заливаємо цією сумішшю філе і відправляємо на 30 хвилин в холодильник.

Готуємо начинку: на вершковому маслі обсмажуємо цибулю. Потім у мисці змішуємо смажену цибулю, помідор нарізаний на кубики, тертий сир (половину), 1 ложку сметани.

Філе, яке вже промаринувалось у соусі, викладаємо на деко. А зверху добре змащуємо його начинкою, щоб вона потрапляла між прорізи кубиків. Зверху ще посипаємо сиром. Відправляємо в духовку 200 градусів на 25-30 хвилин.

Куряча грудка у вершково-пряному соусі

2 половинки філе помити. Змішуємо у ємності: часник (давлений 1 зубчик), 1 ч.л. сіль, перець, дрібка сушеної зелені, 1 ст.л. томатної пасти, 100 мл вершків. Все добре перемішуємо. Потім кладемо в соус, що вийшов, куряче філе. Добре його в ньому вимастити. Так і залишаємо, у цій ємності і будемо випікати. Зверху на філе треба ще викласти по кілька нарізаних скибочок сиру. Запікаємо в духовці півгодини при 180-200 гр.

Стріпси курячі

Потрібно: куряча грудка — 2 половинки, жменя борошна, кукурудзяні пластівці (не дивуйтесь, саме солодкі пластівці) – упаковка маленька, 1 яйце, сіль – дрібка, спеції: солодка паприка, сушений томат, сушений часник, петрушка свіжа – невеликий пучок.

Наріжте курячі грудки скибочками (за формою тонкі прямокутники) і покладіть їх у прозорий пакетик. Додайте туди борошно і обваляйте в ньому шматочки. Після додайте у пакет збите яйце і ще раз все обвалюйте. Потім візьміть інший пакет, насипте в нього пластівці і подрібніть скалкою їх. Додайте подрібнені кукурудзяні пластівці і подрібнену петрушку, спеції, сіль у пакет з філе та обваляйте все разом ще раз.

Якщо хочете отримати більш рівномірне покриття, зробіть це не в пакеті, а в окремій мисці.

Застеліть деко пергаментом, викладайте на нього стріпси і випікайте у духовці при температурі 180-200 градусів. Орієнтовний час випікання 15-20 хвилин.

Філе у маринаді солодкий чилі

Знадобляться: 2 половинки філе, кілька гілочок кінзи/петрушки, олія, соус солодкий чилі 100 г, соєвий соус 3 ст. л, сік лимона 1 ч.л., часник 1 зубчик.

Розігріти духовку на 180 градусів. Курячі грудки помити, почистити від від плівок, посолити, поперчити і полити олією. Обсмажити на сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку, перекласти на деко і відправити в духовку на 20-25 хвилин.

Кінзу або петрушку дрібно порубати. Часник нарізати тонкими слайсами. Соус солодкий чилі змішати з рубаною кинзою/петрушкою та часником. Додати соєвий соус, сік лимона. Все перемішати.

Готову грудку вийняти з духовки і залити готовим соусом, нарізати тонкими слайсами під нахилом. Можна спочатку порізати, а потім полити соусом. Як зручніше.

Пасторма з курячого філе

Беремо дві половинки курячих філе, миємо, прибираємо плівки та жир. Беремо пакет, можна звичайний, але не тонкий. Дуже зручно зіп-пакети на застібці. Кладемо філе у пакет. Додаємо туди по 1 чайній ложці паприки, базиліка, солі. Трохи перчимо і заливаємо туди 30-40 мл. соєвого соусу. Добре перемішуємо і залишаємо в такому маринаді на годинку.

Далі курячі філешки виймаємо і кладемо одна на одну, дуже щільно перев’язуємо їх ниткою. Під час перев’язки можна попросити допомогти когось, хто поруч, щоб було зручніше це робити.

Запікаємо пасторму близько півгодини при 180 гр у духовці. Як охолоне, нитки прибираємо та нарізаємо на красиві нормальної товщини шматочки. Якщо занадто тонко різати, може зламатися.

Куряче м’ясо по-французьки (або по-королівськи)

Необхідно: 3 половинки філе, кілька ложок сметани, 1 велика цибуля, 1 великий помідор, 100 гр твердого сиру, за бажанням: гриби шампіньйони.

Філе розрізаємо на шматочки, як на відбивні, відбиваємо їх злегка. Солимо перчимо. Викладаємо на деко з пергаментом. Добре змащуємо філе сметаною або сумішшю сметани і майонезу. Потім викладаємо на кожен шматочок нарізані півкільця цибулі, далі нарізаний слайсами помідор, а також за бажанням слайси грибів (можна і те, й інше, буде як по-королівськи). І затираємо все зверху сиром. Відправляємо у духовку на 20 хв. при 180 град.

Читайте також: Огірки малосольні, мариновані, пікантні, делікатесні, смажені: топ рецептів маринадів та заправок

Читайте також: Готуємо сінабони або булочки з корицею: три рецепти від топових фудблогерів

Рецепт Філе куряче.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127. 9 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1317 г
Белки	24.4 г	76 г	32.1%	25.1%	311 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	4.1%	1931 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	2. 5%	3127 г

Энергетическая ценность Філе куряче составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Витамин D3
• Шоколад белый с кремом Манго-Маракуйя
• хлеб бородинский черемушки
• Омега 3
• Молоко кобылье 1,5% (кумыс)
• Нутри берн
• Вафли бисквитные
• Цукаты из тыквы
• Молоко безлактозное 2,5
• Бца
• Майонез на лимонном соке 67%
• Маршмеллоу
• Сырники
• Творог Авида 0. 5%
• Торт Спартак Хэлла
• Яблочное пюре
• Йогурт абрикос
• Шампиньоны жареные 28.09
• Кофе
• Йогурт лесная ягода
• Ветчина для тостов нарезка
• Запеканка с яблочно-облепиховым конфитюром
• Сыр грюнландер нарезка
• Фарш индейка с грудкой
• Сыр чеддер нарезка
• Хлеб Дарунок
• Лапша удон с курицей и яйцом
• Голень запеченая
• Паста с кабачком и яйцом
• Печенье сдобное творожное
• Кайзерка пшеничная
• Шоколад трюфель
• Круассан слоеный 45гр
• Сендвич (тост) ветчина с сыром
• Киноа отварной
• Kodujuust 5% [FarmMilk]
• Тостовий ХлібоДар
• Карибская смесь
• Чечевица с тушенкой
• Творожный сыр с зеленью
• Говядина по еврейски
• Конкассе из курицы
• Салат мимоза
• Круассан с форелью (тост сендвич)
• Куриные потроха
• Сендвич с форелью (тост)
• Творожный торт
• Суп с говядино1
• Борщ на курином бульоне
• Гречка с овощами
• Форель филе-кусок слабосоленый
• Каша из бурого риса на кокосовом молоке
• Кальмар отварной
• Хлебцы хрустящие ГРЕЧНЕВЫЕ (Dr. Korner)
• Мороженое
• Скумбрия тушеная
• Чипсы
• Баклажаны (синенькие) по-грузински
• Овсяный блин
• Зелёный горошек SPAR
• Вино Шардоне Коллекция Винодела полусладкое белое
• Свинина с грибами
• Салат с авокадо яблоком сельдерей
• Салат с картофелем
• Овсяноблин с лососем
• Пирог картофельный с грибами
• Овощной
• Чай с растительным молоком
• Черный шоколад 80%рошен
• Грибная отбивная в кляре
• Брускетта с тофу и печёным перцем
• Пицца из кабачков и курицы
• Творожные оладьи
• Чиабатта ржаная Рост
• Творожно-овсяная запеканка / 28. 09.2020
• Бисквит
• Арахис лента
• Салат из кальмаров
• Ветчина куриная
• Сырки кокосовые
• Yoo Go натуральный питательный коктейль ежевика Siberian Wellness
• Торт из коржей (с какао) с вареной сгущенкой и шоколадным ганажем
• Синьер-помидор
• Каша пшённая на кокосовом молоке
• Аквафаба из нута
• Куриный пудинг
• Суп-пюре из тыквы
• Шоколадное пирожное в микроволновке
• Творожная шарлотка
• Салат
• Горбуша в луке
• Булочки с яблоками
• Окорок свиной
• Чечевица с луком и помидорами
• Сыр сливочный сметанковый 23% Twoj smak
• Лук+морковка
• Сулугуни
• Колбаски полукопченые Охотские
• Стейк из говядины
• Соус майонезный «Салатный» 30%

org/BreadcrumbList»/>

Метки: Как приготовить

Філе куряче

, калорийность 127,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Філе куряче, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Carbs in Checkers Хрустящее куриное филе

• Размер порции: 1 порция
• Вес порции: 0г

• Калорийность

  350 ккал

• Всего углеводов

  42 г

  • 40 г чистых углеводов

    10

    10

  • Клетчатка

    1 г

  • Крахмал

    —

  • Сахар

    6 г

  • Сахарные спирты

    —

• Белки

  21 г

• Жир

  2

  11 г 90 0010 Монунсат. Жир

  —

• Полуннас. Жир

  —

• Насыщенный жир

  3 г

• Холестерин

  55 мг

Glymic

34

34 0011

—

• Натрий

  810 мг

• Витамин А

  0 мкг

• Витамин D

  0 мкг

• Филе
• Замороженные продукты Цыпленок с птичьего полета 4 Просто филе в легкой хрустящей корочке Тесто
• Хрустящие куриные грудки
• Хрустящие полоски куриных грудок
• Хрустящие куриные филе с чесноком и чесноком
• Хрустящие куриные филе с пармезаном и помидорами
• Хрустящие и нежные классические порции сочного куриного филе
• Хрустящие куриные грудки
• Хрустящие куриные филе с чесноком
• Горячее хрустящее пряное куриное филе

Куриное филе Лакомства для собак | 100% человеческий уровень | Без глицерина

Лакомства для собак

Давай, попробуй свой самый сложный трюк: пушистые друзья готовы на все ради кусочка этого ароматного филе! Но кто может их винить? Мягких, жевательных кусочков 100% полностью натуральной курицы (и 0% мусора) достаточно, чтобы мы тоже прыгали через обручи.

1 сумка 2 сумки 3 сумки 4 сумки 5 сумки 6 сумки 7 сумки 8 сумки 9сумки 10 сумки

48 унций.

Варианты продукта

48 унций. — $34,99

Обычная цена $34,99

Цена за единицу товара / за

100% гарантия качества

×

Мы отвечаем за качество. Если вы не на 100 % довольны нашими угощениями, свяжитесь с нами в течение 30 дней с момента покупки на нашем веб-сайте, чтобы вернуть деньги.

Ингредиенты Пищевая ценность

• Калорийность ME (расчетная)

  4439 или ккал/кг 93 ккал/угощение

• Гарантированный анализ

  • Сырой белок (минимум)

    35,0%

  • Сырой жир (минимум)

    9,0%

  • Сырое волокно (максимум)

    3,0%

  • Влага (максимум)

    25,0%

• Таблица ежедневного кормления

  • 5–15 фунтов

    ¼ — ½ лакомства

  • 15-30 фунтов

    ½ — 1½ лакомства

  • 30-50 фунтов

    1½ — 2 лакомства

  • 50-75+фунтов

    2-3 угощения

Вопросы? У нас есть ответы!

Почему свежезамороженный?

В Полнолуние мы решили кормить наших собак теми же питательными ингредиентами, которыми кормим себя.

Мгновенная заморозка позволяет нам доставлять ингредиенты высочайшего качества с максимальной питательной ценностью при минимальной обработке. Мы не добавляем никаких консервантов, поэтому вы можете удобно хранить продукты дольше (до года!) и по-прежнему чувствовать себя спокойно, зная, что каждый раз предлагаете здоровую пищу.

Как производится Freshly Crafted™?

Мы гордимся тем, что используем мясо для наших рецептов на семейных фермах Пердью, где все животные выращиваются с соблюдением этических норм и без использования антибиотиков.

Начиная с небольших партий, мы бережно готовим мясо и печень на оборудовании, соответствующем требованиям USDA, мгновенно замораживаем и смешиваем с замороженными сырыми овощами. От начала и до конца мы придерживаемся самых высоких стандартов, чтобы быть по-настоящему человечными.

Наш уникальный формат индивидуальной заморозки позволяет вам легко зачерпывать столько, сколько вы хотите, или просто наливать прямо из пакета и подавать. Легче для вас, лучше для вашей собаки.

Сколько я должен кормить свою собаку?

Это зависит! Вес и уровень активности вашей собаки могут влиять на то, сколько порций еды ей нужно. Пройдите этот короткий тест , чтобы узнать, что лучше для них.

Если у вас ограниченный бюджет, Freshly Crafted станет отличным топпером. Дополнение Freshly Crafted — это простой способ сделать их еду вкуснее и питательнее. Поднимите питание вашей собаки так, как вам удобно.

Все еще не уверены? Мы здесь, чтобы помочь: [email protected]

Почему минимальный заказ 3 сумки?

Свежесобранные корабли, замороженные большим количеством сухого льда, чтобы еда оставалась холодной в пути и пока она ждет на вашем пороге. Мы несем ответственность за то, чтобы сделать качественный корм для собак как можно более доступным и свести к минимуму углеродный след от доставки, поэтому мы требуем как минимум 3 упаковки на каждый заказ и рекомендуем своевременно заказывать еду на месяц.