Как приготовить сытное блюдо с низким содержанием жира и калорий. Какие ингредиенты понадобятся для этого рецепта. Сколько времени займет приготовление. Какие полезные свойства у этого блюда.
Особенности рецепта низкокалорийного обеда с ветчиной и рисом
Данный рецепт представляет собой отличный вариант полезного и вкусного обеда с низким содержанием жиров и калорий. Блюдо готовится в одной посуде, что упрощает процесс приготовления и мытья посуды. Несмотря на низкую калорийность, оно обладает насыщенным вкусом и хорошо утоляет голод.
Пищевая ценность блюда
Согласно данным из книги «Здоровая кулинария», одна порция этого блюда содержит:
- 229 калорий
- 15 г белка
- 7 г жира
Такое соотношение нутриентов делает это блюдо подходящим для тех, кто следит за своим весом или придерживается здорового питания.
Рекомендации по подаче
Это блюдо отлично сочетается с салатом и свежей булочкой, что позволяет создать полноценный и сбалансированный ужин. Как дополнить это блюдо, чтобы сделать его еще более питательным? Добавьте порцию свежих овощей или зелени для увеличения количества клетчатки и витаминов.
Ингредиенты для приготовления низкокалорийного обеда
Для приготовления этого блюда потребуется 9 основных ингредиентов:
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1/2 чашки нарезанного лука
- 1/2 чашки нарезанного сельдерея
- 2/3 стакана воды
- 1 банка нежирного супа-пюре из сельдерея или брокколи
- 3/4 стакана риса быстрого приготовления
- 1 1/2 чашки ветчины, нарезанной кубиками
- 1 ложка приправы для птицы
- Паприка по вкусу
Выбор ингредиентов
Какой суп лучше использовать для этого рецепта? Рекомендуется выбирать нежирный суп-пюре из сельдерея или брокколи. Например, компания Campbell’s производит линейку супов Healthy Request, которые отлично подходят для этого рецепта.
Почему важно использовать нежирный суп? Это позволяет сохранить низкую калорийность блюда, не жертвуя его вкусовыми качествами.
Процесс приготовления низкокалорийного обеда
Время приготовления этого блюда составляет около 57 минут. Какие шаги нужно выполнить для его приготовления?
- В кастрюле смешайте нарезанную морковь, сельдерей, лук и воду.
- Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне до мягкости овощей.
- Добавьте нежирный суп-пюре и тщательно перемешайте.
- Всыпьте рис быстрого приготовления и снова перемешайте.
- Добавьте нарезанную кубиками ветчину и приправу для птицы.
- Тушите на медленном огне до готовности риса, периодически помешивая.
- Перед подачей посыпьте блюдо паприкой по вкусу.
Советы по приготовлению
Как сделать блюдо еще более полезным? Можно использовать коричневый рис вместо белого для увеличения количества клетчатки. Также можно добавить больше овощей, например, замороженный горошек или нарезанный болгарский перец.
Как регулировать консистенцию блюда? Если блюдо получается слишком густым, добавьте немного воды или нежирного куриного бульона. Если же оно слишком жидкое, увеличьте время тушения, чтобы лишняя жидкость испарилась.
Польза низкокалорийного обеда для здоровья
Почему этот рецепт можно считать полезным для здоровья? Давайте рассмотрим основные преимущества:
- Низкое содержание жиров и калорий способствует поддержанию здорового веса
- Высокое содержание белка помогает сохранять чувство сытости надолго
- Овощи обеспечивают организм витаминами и минералами
- Рис является источником сложных углеводов, которые дают энергию
Баланс нутриентов
Как этот рецепт обеспечивает сбалансированное питание? Он содержит все основные группы питательных веществ:
- Белки (ветчина)
- Углеводы (рис)
- Клетчатка (овощи)
- Небольшое количество полезных жиров
Такой баланс помогает поддерживать стабильный уровень энергии и способствует правильному функционированию организма.
Варианты модификации рецепта
Как можно изменить этот рецепт, сохранив его полезные свойства? Вот несколько идей:
- Замените ветчину на куриное филе для снижения содержания соли
- Добавьте грибы для увеличения объема блюда без существенного повышения калорийности
- Используйте цветную капусту вместо части риса для снижения углеводной нагрузки
- Экспериментируйте с различными видами нежирных супов-пюре для разнообразия вкусов
Вегетарианская версия
Как адаптировать этот рецепт для вегетарианцев? Вот несколько советов:
- Замените ветчину на тофу или бобовые (например, нут или чечевицу)
- Используйте овощной бульон вместо куриного
- Добавьте больше разнообразных овощей для усиления вкуса и питательности
Хранение и разогрев блюда
Сколько можно хранить это блюдо? Приготовленное блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней в герметичном контейнере.
Как правильно разогревать это блюдо? Лучше всего разогревать порционно в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного воды для восстановления консистенции.
Заморозка блюда
Можно ли замораживать это блюдо? Да, его можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Перед заморозкой разделите блюдо на порции и поместите в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки.
Как разморозить и разогреть замороженное блюдо? Лучше всего размораживать его в холодильнике в течение ночи, а затем разогревать обычным способом.
Экономическая выгода приготовления низкокалорийного обеда
Почему приготовление этого блюда может быть экономически выгодным? Давайте рассмотрим несколько факторов:
- Использование недорогих ингредиентов (рис, овощи)
- Возможность приготовления большой порции сразу
- Длительный срок хранения готового блюда
- Отсутствие необходимости в дорогостоящем кухонном оборудовании
Как еще можно сэкономить при приготовлении этого блюда? Покупайте овощи сезонные и на распродажах, используйте замороженные овощи в межсезонье, покупайте рис и консервированные супы оптом, когда на них действуют скидки.
Сравнение с готовыми блюдами
Насколько выгоднее готовить это блюдо самостоятельно по сравнению с покупкой готовых низкокалорийных обедов? Домашнее приготовление обычно обходится значительно дешевле, особенно если учесть, что вы можете контролировать качество и количество используемых ингредиентов.
Пищевая ценность и калорийность блюда
Давайте подробнее рассмотрим пищевую ценность этого блюда. В одной порции содержится:
- 229 калорий
- 15 г белка
- 7 г жира
- Около 30-35 г углеводов (в зависимости от используемого риса и овощей)
- Приблизительно 3-4 г клетчатки
Почему это блюдо подходит для тех, кто следит за своим весом? Низкое содержание калорий и жиров в сочетании с достаточным количеством белка помогает контролировать вес, не жертвуя чувством сытости.
Сравнение с рекомендуемой суточной нормой
Какую часть суточной нормы покрывает это блюдо? Для среднего взрослого человека с потребностью в 2000 калорий в день это блюдо обеспечивает:
- Около 11-12% суточной нормы калорий
- 20-25% рекомендуемого дневного потребления белка
- 10-15% рекомендуемого дневного потребления углеводов
- Менее 10% рекомендуемого дневного потребления жиров
Это делает блюдо отличным выбором для основного приема пищи в рамках сбалансированной диеты.
Рецепт обеда с низким содержанием жира и низким содержанием калорий, пикантной ветчиной и рисом
«Это вкусное и сытное блюдо из одного блюда с насыщенным вкусом и низким содержанием жира и калорий! Основано на рецепте из книги «Здоровая кулинария», в которой говорится, что в одной порции всего 229 калорий, 15 г белка и 7 г жира! Нам нравится это с салатом и хорошей булочкой на ужин».
Добавьте свою фотографию
- Через:
- 57 минут
- Ингредиенты:
- 9
- Порции:
ингредиенты
- 1 чашка нарезанной моркови
- 1 ⁄ 2 чашка нарезанного лука
- 1 ⁄ 2 чашка нарезанного сельдерея
- 2 ⁄ 3 стакан воды
- 1 банка нежирного супа-пюре из сельдерея (Campbells делает один, он называется Healthy Request) или 1 банка нежирного крем-супа из брокколи
- 3 ⁄ 4 стакан риса «Минута»
- 1 1 ⁄ 2 чашки ветчины, нарезанной кубиками
- 1 ложка приправы для птицы
- паприка
направления
- В кастрюле смешайте морковь, сельдерей, лук и воду.
