Диета магги меню на каждый яичная отзывы: Диета Магги (Яичная) | отзывы

Диета Магги (Яичная) — «Мой дневник похудения. Минус 17 кг за пол года. Как жить после Магги. Фото До и После. Магги меню на каждый день. Аппетитные фото блюд по меню.»

(¯`’•.¸·°•✿✿• Здравствуйте! •✿✿•°·¸.•’´¯)

Начинаю свой дневник похудения.

Предисловие.

С диетой Магги я познакомилась 3 года назад. Моему ребенку тогда было примерно 10 месяцев. После родов я, как и многие в подобный период, сильно потолстела. Гуляла я как-то с подругой, деток в коляске выгуливали, и она намекнула, что хочет сесть на диету и мне тоже советует. Это был мой первый эксперимент с диетой Магги. В тот раз я за месяц скинула 6 кг., но вскоре все их снова наела. Спустя некоторое время была еще попытка сбросить лишний вес с помощью этой диеты. Она закончилась ровно также. Сбросила 6 кг. и снова их наела. А этим летом мы с мужем первый раз вывозили деток на море, и, вернувшись после отпуска домой, я с отвращением поняла, что не могу продемонстрировать родственникам и друзьям ни одной фотографии в купальнике, т. к. на всех из них я толстая. Мне стало за себя очень стыдно и я в третий раз села на диету, но уже с твердым намерением удержать вес. Было это в сентябре 2016 г. Стартовала я на отметке 73 кг. (при росте 167 см.). За месяц ушло 7 кг. Воодушевившись результатом и не растеряв энтузиазм я продолжила гонку за похуданием. Уже без диеты, но в определенном пищевом ритме.

Отказалась от:

• мучного, заменив хлеб на хлебцы, а сдобу отменив совсем;
• сладкого, заменив сахар на стевию, а сладости и конфеты совсем убрав из рациона;
• поздних ужинов, перейдя на легкий перекус перед сном — кефир, простокваша, варенец, мацони и другие кисломолочные продукты, фрукт или стакан сока, а последний полноценный прием пищи организовала в 16.30.

В таком ритме за 4 месяца ушло еще 6.5 кг. Но последние 500 граммов уходили очень медленно, и я решила предпринять очередную попытку сброса веса с помощью полюбившейся мне диеты магги. На этот раз я стартую на отметке 59.

5 кг.

Вес на старте

Благодаря возможности сохранять в черновики свои отзывы, планирую вести этот дневник похудения непосредственно в процессе нахождения на диете, время от времени дописывая сюда что-то и отправляя это в черновик.

Диета магги имеет ряд запретов, такие как: запрет на консервированные овощи, картофель, бобовые, молоко и т.д. Все это я перечислять не стану, т.к. в интернете это все и так подробно описано. Я же перед собой ставлю задачу показать в картинках как именно я провела этот месяц, касаемо питания, а также рассказать о своих впечатлениях и результатах.

Итак, первая неделя.

˙·٠•●Понедельник●•٠·˙​

Стартую с отметки 59,5 кг. (Чтобы было понятнее есть ли у меня вообще лишний вес, скажу, что мне 29 лет и мой рост 167 см. Так что 2-5 кг. вполне можно сбросить без риска превратиться в скелет).

Заранее оговорюсь, что взвешиваться я планирую раз в неделю — по понедельникам, т.

к. не вижу смысла считать сброшенные граммы ежедневно. А вот недельный результат уже будет более заметен.

Все завтраки первой недели одинаковы: 2 яйца, сваренных вкрутую, половина грейпфрута.

Обед:

Один фрукт в неограниченном количестве (яблоко, груша, апельсин, персик, киви, абрикос, арбуз, дыня).

Я выбрала киви, т.к. знаю, что именно он очень полезен женщинам. Тут в тарелке порезаны 5 спелых киви.

Первая неделя. Понедельник. Обед

Ужин:

Отварное или запеченное постное мясо (кроме баранины).

У меня была говядина на косточке. Я сварила ее в бульоне с добавлением корня сельдерея, фенхеля, лаврового листа и соли. Диетой это не запрещено. Получилось сочное ароматное мясо. А бульон я использовала для приготовления ризотто для своей семьи.

Первая неделя. Понедельник. Ужин

˙·٠•●Вторник●•٠·˙​

Обед:

Куриное мясо в любом виде (в том числе жареное без масла), объем порции — любой.

У меня была куриная грудка на хряще. Я ее сварила примерно в таком же, как и вчера бульоне. Потом выложила на тарелку примерно половину (чуть меньше) от этой грудки, порезала на кусочки и полила сверху несколькими ложками бульона. Он впитался и курица, как и вчерашнее мясо, получилась сочной и ароматной.

Первая неделя. Вторник. Обед

Ужин:

2 яйца вкрутую, овощной салат без заправки (помидор, огурец, морковь, сладкий перец, зеленый салат), 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 апельсин или грейпфрут.

Вполне наевшись курицей в обед, я решила отказаться от яиц на ужин (диета это не запрещает). Вместо зернового хлеба съела пару хлебцев. Кстати обнаружила, что салат без заправки может быть довольно вкусным.

Я немного помяла морковь, перец и зелень, чтобы они пустили сок, а помидоры с огурцами и так довольно водянистые.

Первая неделя. Вторник. Ужин

˙·٠•●Среда●•٠·˙​

Обед:

Тост из зернового хлеба, нежирный сыр (или творог), салат из помидоров.

Первая неделя. Среда. Обед

Ужин:

Любое мясо, кроме баранины, отварное или запеченое.

Я приготовила 2 кусочка кролика. Запекла его в фольге без специй, только соль.

Первая неделя. Среда. Ужин

˙·٠•●Четверг●•٠·˙​

Обед:

Фрукты в любом количестве, но только один вид: яблоки, груши, киви, апельсины.

Я снова ела киви, т.к. муж купил их целую упаковку.

Ужин:

2 яйца, свареных вкрутую, салат из моркови, помидоров, огурцов и сладкого перца, любое нежирное мясо.

На этот раз в качестве мяса я взяла говяжью мякоть и опять сварила ее в бульоне. Мяско получилось более сухое, чем когда я варила на косточке, поэтому в тарелку пришлось налить примерно пол половника бульона, чтобы было посочнее.

Первая неделя. Четверг. Ужин

˙·٠•●Пятница●•٠·˙​

Обед:

2 яйца всмятку, овощи на пару на выбор: морковь и зеленый горошек либо стручковая фасоль и кабачки.

На некоторых интернет страничках есть разные варианты этого обеда. Где-то пишут конкретные названия овощей, а где-то написано, что можно любые овощи из списка разрешенных. Я решила остановиться на «

любом» варианте овощей и запекла брюссельскую капусту и морковь. Всю эту чашу я съесть не смогла Осилила примерно половину или чуть больше. Некоторые качанчики капусты слегка горчили, и много их съесть не получилось, хотя я очень люблю запеченую брюссельскую капусту.

Первая неделя. Пятница. Обед

Ужин:

Паровая или запеченная рыба, овощной салат без заправки (помидор, огурец, морковь, сладкий перец, листовой салат), 1 грейпфрут или апельсин.

Рыбу по условиям диеты можно было заменить на креветки, чем я и воспользовалась, а салат сделала только из разной зелени и белокочанной капусты.

Первая неделя. Пятница. Ужин

˙·٠•●Суббота●•٠·˙​

Обед:

1 фрукт на выбор в любом количестве.

Киви у меня уже закончились и я съела 1 апельсин.

Ужин:

Нежирное отварное или запеченное мясо (кроме баранины), салат из овощей без заправки).

Картинка аналогична четвергу.

 

˙·٠•●Воскресенье●•٠·˙​

Обед:

Отварное куриное мясо без кожи, паровые овощи, помидоры, 1 грейпфрут или апельсин.

Как я варила курицу, я уже писАла (см. день вторник). А из овощей выбрала зеленый горошек с морковью. Их я просто потушила на сковороде в большом количестве воды.

Первая неделя. Воскресенье. Обед

Ужин:

Отварные или приготовленные на пару овощи.

Доела горошек с морковью, т.к. потушила целую пачку горошка.

Первая неделя. Воскресенье. Ужин

✑ Итоги первой недели — это минус 900 грамм. Конечно, не совсем на такой результат я рассчитывала, но, наверное, когда действительно лишнего веса не так много, то и снижаться он будет скромнее. Все прошлые сидения на этой диете в первую неделю давали 3-4 кг. отвеса, а сейчас всего 900 грамм. Ну ничего, это все же неплохо, т.к. я перед собой ставила задачу за этот месяц сбросить минимум 2,5 кг.

Итоги первой недели

Диетой предполагается (да и не только диетой, а вообще правилами здорового пищевого поведения) питье большого количества жидкости. В перерывах между приемами пищи я в основном пила разные чаи, растворимый кофе и минеральную воду. Один раз позволила себе 1 стакан натурального сока Goodini, т.к. в нем нет сахара, консервантов и каких-либо запрещенных диетой компонентов.

Вторая неделя.

Завтраки те же самые. В выходные муж купил яйца на рынке. Они больше по размеру, чем те, что я ела на прошлой неделе ))

 

˙·٠•●Понедельник●•٠·˙​

Обед:

Салат из моркови, помидоров, огурцов и сладкого перца, любое нежирное мясо, жареное или запеченое.

Не захотела я заморачиваться с салатом и кинула на тарелку смесь всяких листьев из пачки, а мясо — снова отварная говядина.

Вторая неделя. Понедельник. Обед

Ужин:

1 целый грейпфрут, 2 яйца всмятку, салат из моркови, помидоров, огурцов и сладкого перца.

Вместо грейпфрута захотелось апельсина, а салат снова лень готовить.

Вторая неделя. Понедельник. Ужин

˙·٠•●Вторник●•٠·˙​

Обед:

Салат из моркови, помидоров, огурцов и сладкого перца, любое нежирное мясо,жареное или запеченое.

Ужин:

1 грейпфрут и 2 яйца всмятку.

Практически то же меню, что и вчера.

˙·٠•●Среда●•٠·˙​

Обед:

Салат из огурцов и любое нежирное мясо, жареное или запеченое.

У меня был нежирный фарш. Я сделала из него тоненькие котлетки и протушила их в воде на сковородке. На фотографии они выглядят не очень аппетитно и бледненько, однако вышло вкусно. Вечером всей семье таких наготовила.

Вторая неделя. Среда. Обед

Ужин:

1 грейпфрут и 2 яйца всмятку.

Смотреть фото понедельника.

˙·٠•●Четверг●•٠·˙​

Обед:

2 яйца всмятку, нежирный сыр, овощи на пару (морковь и горошек либо стручковая фасоль и кабачки)

Вторая неделя. Четверг. Обед

Это был просто праздник какой-то! После довольно однообразного меню разрешено съесть сыр! Я мужу заказала купить мне сыр Бри. Он взял грамм 180. Я за один присест все слопала. Вот я душу-то отвела!

Ужин:

2 яйца вкрутую

˙·٠•●Пятница●•٠·˙​

Обед:

Рыба (любая, приготовленная любым способом, в любом количестве, можно заменить креветками)

Ужин:

2 яйца всмятку

˙·٠•●Суббота●•٠·˙​

Обед:

Отварное нежирное мясо, помидоры, апельсин.

Вторая неделя. Суббота. Обед

Ужин:

Фруктовый салат (дыня, мандарин, персик, апельсин и яблоко).

˙·٠•●Воскресенье●•٠·˙​

Обед:

Салат из помидоров, приготовленные на пару овощи, курица, 1 грейпфрут.

Вторая неделя. Воскресенье. Обед

Грейпфрут я заменила половинкой апельсина. Овощи отварила в сковороде.

Ужин:

Салат из помидоров, приготовленные на пару овощи, курица, 1 грейпфрут

Вторая неделя. Воскресенье. Ужин

Помидорка уже не влезла в меня, а курицу я дополнительно протушила вместе с овощами и посыпала кунжутом для большей аппетитности.

✑ Итоги второй недели — минус 900 грамм. Как оценить этот результат? Во-первых снижение все таки есть. Вес не застрял на одной точке. Во-вторых отвес стабилен. Что за первую, что за вторую неделю снижение одинаковое. Если так пойдет и дальше, то это хорошо. И в-третьих, если я ставила перед собой цель похудеть на 3 с половиной кг, а именно столько я задумывала сбросить за этот месяц, то пока темп моего похудения достаточный, чтобы достигнуть 56ти кг.

Итоги второй недели

Третья неделя.

Завтрак, обед и ужин необходимо распределить самостоятельно из предложенного перечня ингредиентов на день.

 

˙·٠•●Понедельник●•٠·˙​

Любые фрукты (исключая авокадо, бананы, виноград, инжир, манго, высококалорийные сухофрукты).

Третья неделя. Понедельник

В течение дня я решила есть яблоки, груши, киви и мандарины. Сейчас конец зимы, и выбор сезонных фруктов не велик. То ли дело летом или в начале осени! У меня получилось съесть за весь день 2 яблока,3 киви, 1 грушу и 3 мандарина. Вообще третья неделя очень тяжелая. Чисто фруктовые дни мне даются совсем не легко. Мой желудок бунтует против такой каторги, поэтому, хоть диетой и разрешено есть фрукты в любом количестве, я этой возможностью не пользуюсь, т.к. от кислоты у меня болит рот, да и посещение туалета стало слишком частым. Очищение организма — это, конечно, хорошо. Но когда очищается и без того пустой желудок, то вот тут уже встает вопрос о правильности такой реакции.

Яблоко на ужин, кстати, я запекала в микроволновке. От этого из него словно выходит кислота и оно становится слаще.

˙·٠•●Вторник●•٠·˙​

Сырые или отварные овощи (кроме картофеля).

Третья неделя. Вторник

Овощи для меня предпочтительнее фруктов, но от них сытости было ни чуть не больше. Даже иногда возникало такое ощущение, что после еды чувство голода усиливалось.

˙·٠•●Среда●•٠·˙​

Любые фрукты (исключая авокадо, бананы, виноград, инжир, манго, высококалорийные сухофрукты).

Меню среды аналогично понедельнику. Мой желудок продолжает протестовать против фруктовых дней, поэтому сегодня я за весь день ограничилась 1 грушей, 1 яблоком и 2 киви. Голодно, но греет мысль о завтрашней рыбе )

˙·٠•●Четверг●•٠·˙​

Рыба в любом количестве, зеленый салат или пекинская капуста, отварные овощи (кроме запрещенных).

Третья неделя. Четверг. Завтрак

На завтрак я приготовила филе минтая на сковороде без масла и аналогичным способом готовую овощную смесь. Все что на фотографии съесть не смогла. Часть от этого оставила на ужин.

Третья неделя. Четверг. Обед

А на обед сварила себе креветки. Хоть какое-то разнообразие.

˙·٠•●Пятница●•٠·˙​

Нежирное вареное или жареное мясо или курицу, вареные овощи (кроме запрещенных).

Третья неделя. Пятница

В качестве мяса запекла говядину с чесночком и специями. Т.к. нет ограничения по количеству, то можно съесть хоть 2 кг такого вот мясца. Я, конечно, не Робин Бобин, но пол килишка, наверное, в течение дня умяла.

˙·٠•●Суббота●•٠·˙​

Любые фрукты (исключая авокадо, бананы, виноград, инжир, манго, высококалорийные сухофрукты).

˙·٠•●Воскресенье●•٠·˙​

Любые фрукты (исключая авокадо, бананы, виноград, инжир, манго, высококалорийные сухофрукты).

Даже не хочу описывать эти выходные. Еще в начале недели я говорила как мне тяжело даются фруктовые дни. А 2 таких дня подряд — это вообще пищевая пытка.

✑ Итоги третьей недели — минус 1500 грамм. Это даже лучше, чем я себе задумывала. На 600 грамм больше, чем было в предыдущие недели. Но я себя немножко останавливаю от восторгов, т.к. часть этого снижения, наверняка, идет за счет не совсем здоровой фруктовой голодовки. За последние 2 дня я почти ничего не ела, т.к. поедание фруктов без ничего — это для меня и моего желудка настоящее мучение.

Итоги третьей недели

Четвертая неделя.

Выхожу на финишную прямую. Напоминаю сама себе и всем, кто осилил этот пост до этой главы, что следуя поставленной в начале диеты цели мне осталось сбросить всего 200 грамм. Рекомендованные на четвертой неделе продукты разделяются на 4, а то и 5 приемов пищи.

˙·٠•●Понедельник●•٠·˙​

4 ломтика мяса или 1/4 курицы, 1 банка консервированного тунца, 4 огурца, 4 помидора, 1 тост из зернового хлеба, грейпфрут.

Четвертая неделя. Понедельник. Завтрак

На завтрак у меня была запеченная в фольге свинина, помидор и огурец.

Четвертая неделя. Понедельник. Обед

Т.к. мне осталось сбросить всего 200 грамм, я решила немного расслабиться. Хоть в меню сегодняшнего дня и написано, что мясо или курица на выбор, я решила позволить себе и то, и другое в небольшом количестве, поэтому на обед у меня был мраморный куриный рулет и помидорка. Такой рулет я даже к праздничному столу готовила: 1 куриная грудка, 4 куриные ножки, пол пачки хмели-сунели, 30 грамм желатина, соль, перец. Куриное мясо мелко порубить и смешать со специями и желатином, уложить в виде рулета в рукав для запекания, наколоть его в нескольких местах сверху и запечь при 180 градусах минут 40. И вкусно, и красиво. А главное совсем не калорийно.

Четвертая неделя. Понедельник. Ужин

Все, что осталось не съеденным пошло на ужин.

˙·٠•●Вторник●•٠·˙​

4 ломтика нежирного мяса, 4 огурца, 3 помидора, 1 тост из зернового хлеба, 1 апельсин, 1 яблоко

Четвертая неделя. Вторник. Завтрак

Все три приема пищи были похожи. Я разделила мясо, огурцы и помидоры примерно пополам, т.е. все три раза съела по кусочку мяса, по огурцу и по помидору. А вместо тоста ела хлебцы как перекус между основными приемами пищи. Фрукты оставила на вечер.

˙·٠•●Среда●•٠·˙​

1 ст.л. творога, 200 г нежирного сыра, вареные овощи (кроме картофеля), 2−3 огурца, 2 помидора, 1 апельсин

˙·٠•●Четверг●•٠·˙​

Куриная грудка, 1 огурец, 3 помидора, 1 тост, 1 грейпфрут

Четвертая неделя. Четверг. Завтрак

На завтрак съела апельсин и хлебец. Помидоры ела между основными приемами пищи. Основную массу еды съела в обед )) Ужинать вообще не стала.

Четвертая неделя. Четверг. Обед

˙·٠•●Пятница●•٠·˙​

2 сваренных вкрутую яйца, салат (помидоры, огурцы, морковь, перец) и 1 грейпфрут

Четвертая неделя. Пятница. Завтрак

Завтрак прям как на первых двух неделях Я уже успела соскучиться по куриным яйцам. Хотела распределить 2 яйца на завтрак и обед, но не выдержала и второе яйцо съела спустя полтора часа после первого.

Четвертая неделя. Пятница. Обед

В обед съела 2/3 салата из помидор, огурца и перца, в ужин доела этот же салат. Голодно, даже очень.

˙·٠•●Суббота●•٠·˙​

2 вареные куриные грудки, 100 г нежирного творога, 2 огурца, 2 помидора, 1 стакан простокваши, 1 апельсин

Четвертая неделя. Суббота. Завтрак

Не стала я грудку варить, а снова сделала мраморный куриный рулет. Этот способ приготовления курицы не противоречит правилам диеты.

˙·٠•●Воскресенье●•٠·˙​

2 ст.л. нежирного творога, 1 банка консервированного тунца, 2 огурца, 2 помидора, 1 тост из зернового хлеба, вареные овощи (кроме картофеля) и 1 грейпфрут.

Четвертая неделя. Воскресенье. Завтрак

На завтрак я съела примерно треть пачки обезжиренного творога и 2 хлебца, решив, что 2 хлебца вполне заменяют 1 тост.

Четвертая неделя. Воскресенье. Обед

Тунец, огурец и помидор были съедены в обед.

Четвертая неделя. Воскресенье. Ужин

А в качестве отварных овощей был зеленый горошек. Грейпфрут я так и не съела. Еще можно было съесть по 1 огурцу и помидору, но их я тоже не захотела уже.

✑ Итоги четвертой недели — минус 900 грамм. Как и первые 2 недели. Получается, что самой результативной оказалась третья неделя.

๏̯͡๏ Результат по всему месяцу:

Итоги за 4 недели

За этот месяц я сбросила

4 кг. 200 грамм

— это даже больше, чем то, на что я рассчитывала. А как же данное снижение веса отразилось на фигуре (слева ДО, справа ПОСЛЕ):

До и После

Из фото видно, что рельеф попы стал более гладким и округлым, уменьшились складки на спине, уменьшились бока. Да и в целом вся фигурка стала более складной и опрятной. Прошу прощения за не совсем четкие фото. Просто не хотелось просить мужа фоткать мои жиры, а сама через зеркало — это, конечно, не высший класс. Вроде всего 4 кг сбросила, а по одежде это очень заметно. Пришлось откапывать по шкафам свои старенькие вещички (еще школьные и институтские), т.к. в нынешнем гардеробе можно разве что с поясом ходить.

Что хочу сказать в целом о диете: для меня это довольно эффективный способ избавления от лишних киллограммов. Сидеть на данной диете не очень сложно. Правда есть жудко голодные дни, но их не много. Нравится, что условиями диеты нам предоставляется некоторый выбор продуктов: если написано вареные овощи, то я сама могу выбрать какие именно и т.д. Разрешен чай и не крепкий кофе. Все это, конечно, без сахара. На второй неделе я заказала себе в интернет магазине IQTea 9 сортов чая (об этой покупке я подробно писала в отзыве на этот магазин) и стало еще веселее. Разные чаи привнесли разнообразие в ежедневный рацион питания.

Очень существенно разгладился целлюлит. Я уже думала, что его только какими-то радикальными мерами можно устранить. Оказывается и диеты вполне достаточно.

Много раз встречала в интернете в отзывах разных девушек, что диета дорогая. Этого я никак не могу понять. Что же в ней дорогого? Самый обычный набор продуктов. А без диеты вы что же тратите на еду меньше? Тогда как вы набираете свой лишний вес?

К сожалению у меня нет специально сделанных фотографий моего веса на старте всего этого в сентябре, но есть те самые фото благодаря которым я и затеяла данный процесс похудения:

Когда во мне было 73 кг

Конечно, посмотрев на то, что было, сразу становится понятно на сколько я рада достигнутым результатам. Постараюсь обновлять данный отзыв, вывешивая сюда свои весовые результаты После Магги.

Всем успехов! ИщИте свои эффективные способы сбросить лишний вес, а мой отзыв пускай вас вдохновит!

Диета Магги (Яичная) — «Диета Магги или краткое руководство как вогнать свой организм в «состояние анабиоза». Мой небольшой дневник диеты, меню, результаты и мнение.»

С данной диетой меня познакомила подруга. Она нашла ее в интернете и по первым впечатлениям ей очень понравилась. Да и мне тоже. Месяц сидишь на диете, готовое меню и ничего придумывать не нужно. Берешь да худеешь, легко же!

 

Диета рассчитана на четыре недели. На каждый день свое меню, иногда оно повторяется. В интернете я нашла множество вариантов данной диеты. Есть разделение на яичную и творожную, но в некоторых источниках вообще меню не такое, как было у меня.

 

Меню я брала из приложения Магги СИТ 30. Но, на сколько знаю есть еще много всяких приложений и меню в них может отличаться.

 

Мои параметры перед диетой:

вес 84,9 кг

рост 172 см

 

Для своего роста я вешу много, хотя опять-таки из-за роста это не всегда заметно. Но очень ощущается.

 

Для того, чтобы мне худелось легче и не было повода сорваться я создала страничку в Инстаграме. Как сейчас модно делать дневники питания. И я здесь не была исключением.

 

День 1.

Завтрак. Стандартный завтрак на долгое время. Два вареных яйца и половина апельсина или грейпфрута. Я варила яйца всмятку, яйца вкрутую не воспринимаю вообще. Ну и выбрала апельсин, грейпфруты не люблю. Благо здесь есть выбор.

Диета Магги яичная

Обед. Неограниченное количество фруктов одного вида, я выбрала яблоки Фуше. Здесь на тарелке четыре яблока, но этого было много, можно было ограничиться и тремя.

Диета Магги яичная

Ужин. 250 грамм мяса. Мясо можно выбрать любое, кроме баранины. Так же можно использовать фарш. Я выбрала говяжий фарш и сделала тефтельки в духовке. Добавила в фарш соль, перец, специи немного зеленого лука.

Диета Магги яичная

Первый день довольно голодный, его просто нужно пережить и перетерпеть. Завтрак ни о чем (как и все последующие завтраки) но ужин получился сытный.

 

День 2.

Отвес на утро составил -1,300. Что было для меня большим шоком и приятным подарком. Зарядило мотивацией на весь день.

Завтрак. Все то же самое: 2 яйца и апельсин.

Диета Магги яичная

Обед. Куриная грудка, вареная или запеченная, 200 гр. Я выбрала второй вариант. Добавила немного специй и в духовку. Вкусно, но одна курица немного скучновато.

Диета Магги яичная

Ужин. А вот ужин — это сытное счастье. Хотя я предпочла бы обед и ужин в этот день поменять местами. Что мы имеем: снова два вареный яйца, четверть лепешки, целый апельсин (да сколько можно уже их есть?!) и салат из помидора, огурца, перца и листа салата. Само собой, ни о каких заправках и речи не идет. Соль и перец, вот и вся заправка. Сытно, вкусно. Но апельсин можно было и не есть.

Диета Магги яичная

Диета Магги яичная

День 3.

Отвес на утро -1,100. Приятно.

Завтрак. Все та же песня. Начинаю ненавидит апельсины.

Диета Магги яичная

Обед. Ура! Разнообразие! Ура! Сыр! Хотелось мне кричать в обед. В меню у нас четверть лепешки, два помидора и 150 гр нежирного сыра. Я взяла сыр Киприно Лайт 15% и мне на удивление он очень понравился, вкусный. Настолько понравился, что беру его до сих пор. И даже не смотрю в сторону сыров с большей жирностью. В целом обед вышел неплохой, вкусный и сытный. Съеденного без проблем хватило до вечера.

Диета Магги яичная

Ужин. И снова повторяемся. 250 гр мяса. Но я снова беру фарш. В этот раз почему-то решила сделать не маленькие тефтельки, а две большие котлетки. Само собой все это дело было запечено в духовке. Вариант с тефтельками мне понравился больше, так как они прилипают меньше. Эти же котлетки просто прилипли к фольге и выглядят красиво только лишь сверху. Репчатый лук для красоты и небольшого разнообразия. В фарш само собой добавила соль и приправы, а так же немного чеснока (котлетки же).

Диета Магги яичная

День 4.

Отвес на утро -500гр. Меньше, чем в первые разы, но все же результат.

Завтрак. В этот раз я решила немного поэкспериментировать и сделать яичницу. Так как у меня нет сковородки с антипригарным покрытием, решила сделать на пергаменте. Но то ли у меня руки не из того места, то ли пергамент не очень… В общем, яичница прилипла к пергаменту и пришлось ее вылкой соскребать, чтобы поесть. Апельсины все еще ненавижу, но свыклась с их существованием.

Диета Магги яичная

Обед. И снова повторение. Фрукты в неограниченном количестве. И я снова выбрала яблоки Фуше. Только помня предыдущий опыт, я предусмотрительно взяла три яблока. И этого было как раз. Наелась, но устала пока их ела.

Диета Магги яичная

Ужин. И снова разнообразие. Знакомый уже нам салат из все тех же ингредиентов и 250 гр мяса. Надоел фарш, захотела душа моя мяса. Выбрала говядину, порезала мелкими кусочками и пожарила на воде. То есть как бы сварила, но когда вода выкипела то слегка обжарила. Соль и специи само собой. Ко всему этому добавила зубчик чеснока, немного зелени и немного репчатого лука. Все это не запрещено на диете, чем я и пользуюсь активно. Хочется же кушать вкусно.

Диета Магги яичная

Диета Магги яичная

День 5.

Отвеса нет. Грустно, но это нормально, не критично. Худеем дальше.

Завтрак. Я уже говорила что ненавижу апельсин? Яйца отправились туда же. Надоело каждое утро есть один и тот же не сытный завтрак, которого до обеда особо не хватает.

Диета Магги яичная

Обед. И снова те же яйца, только в профиль. Спасибо, что к этому можно было добавить 200 гр вареных овощей. Но не радуйтесь, овощи на выбор: морковь, кабачки, фасоль и зеленый горошек. Из всего этого я люблю только горошек. Купила овощную смесь и отварила. Вкусно, но свежие с грядки куда вкуснее конечно. Но кушаем что есть.

 

Так же на пятый день диеты было принято отсидеть укороченную версию Магги: только 1 и 4 неделя. Так как вареные яйца меня достали, а на второй их еще больше.

Диета Магги яичная

Ужин. Ура! Рыба! Рыбного дня я ждала наверное еще с первого дня диеты. На ужин 200 гр любой рыбы. я выбрала горбушу, так как она красная и недорогая. Все это приправила специями и в духовку. Добавила репчатого лука для хруста, красоты и разнообразия. И конечно же салатик. Как по мне, ужин идеальный. Вкусный, сытный и не очень тяжелый.

Диета Магги яичная

Диета Магги яичная

День 6.

Отвеса нет.

Завтрак. Все то же самое, что и пять дней назад. В общем, это день был последний. Я не выдержала и решила прекратить диету. Само собой, досидеть этот день до конца и прекратить.

Диета Магги яичная

Обед. Обед тоже снова повторяется и я стала еще больше уверена в том, что это нужно прекращать. На обед мои любимые яблоки, которые были близки к тому, чтобы перестать быть моими любимыми.

Диета Магги яичная

Ужин. И снова повторение. Но хотя бы вкусное и сытное. Вечером я была рада, что это все закончится и утром следующего дня поем не яйца с апельсином, а гречку с курицей. Да, мне много для счастья не надо. На ужин салат и тефтельки из фарша в духовке.

Диета Магги яичная

Диета Магги яичная

 

Итог.

Эти шесть дней были адом. Вначале сидеть на диете было нормально, но с каждым днем было все сложнее. Первый день был сложным и голодным. К тому же сказывалась привычка много есть и резкое снижение количества еды привело к снижению активности. В этот день можно было просто провести день валяясь на диване, и то было бы сложно.

В целом, все это состояние только усиливалось, и я поняла, что у меня банально не хватает сил выйти из дома в магазин. Активность моего организма почти на нуле, я ничего не хочу делать, вялость, слабость. Головокружение, если резко встать со стула. Честно, я думала еще немного и просто наступит анабиоз.

Казалось бы, были дни когда я ела хорошо и сытно, но вот это ограничение в еде выжимало из организма всю энергию. Да, килограммы вначале уходили. Но стоило ли это такого состояния? Вряд ли.

На этой диете я сидела одновременно с подругой, чтобы было легче и чтобы не было соблазна сорваться. И знаете, у нее было все то же самое.

Стоит также отметить, что со временем я просто начинала жестко тупить. Мозг порой начинал так тормозить, что мне порой страшно становилось. Я подруги так вообще работа, где много нужно думать и анализировать. И как вообще на такой диете существовать-то?

 

Те, кто смог высидеть эту диету полностью несомненно молодцы. Это отличные результаты, и я искренне рада, что кому-то было легко и просто продержаться месяц.

 

Эта диета явно не для всех. Кому-то подойдет, кому-то нет.

 

В итоге я скинула 3,4 кг. Для меня это стало отличным началом моего процесса похудения. Больше к диетам я не собиралась возвращаться и решила просто начать правильно питаться. Перешла на ПП, как это сейчас модно. Но у меня нет жестких ограничений в еде, я придерживаюсь простых правил, кушаю в свое удовольствие и худею. И кстати, при этом кушаю иногда сладкое. И худею, да. ПП оказалось для меня более эффективным методом похудения. Я придерживаюсь правил, отказалась от вредного (но иногда себя им балую), считаю потребляемые калории, белки, жиры и углеводы. И самое главное пью много воды.

 

Но на ПП бывают моменты, когда вес встает. Решила я снова сесть на Магги. Но не на неделю, а на два дня. Так как в первые два дня отвес больше всего. Я просто хотела сдвинуть вес с мертвой точки и продолжать дальше ПП.

 

Попытка №2.

Рацион абсолютно такой же, ничего не меняла. В этот раз на разгрузке сидела два дня и за эти два дня отвес составил 1,100. Неплохой результат, учитывая, что до этого вес у меня долго стоял. После этого я продолжила ПП и худела дальше. В этот раз в первый день была небольшая слабость, во второй день было чуть лучше. Но, так как теперь я просидела на Магги всего два дня, моему организму не было так плохо, как в прошлый раз.

 

Попытка № 3.

Недавно я решила снова вернуться на Магги в качестве разгрузки. Так как я похудела на 15 кг (спасибо в этом ПП), вес начал уходить довольно медленно. Стабильно, но медленно. Это нормально, так как худеть осталось не так много. Поэтому решено было снова подтолкнуть себя немножко.

 

В этот раз я решила просидеть три дня, для большего результата. Рацион тот же самый, только в день с фруктами вместе яблок был ананас. Отвес за три дня составил 900 гр. В этот раз тоже была небольшая слабость, усталость, чувствовался голод.

 

И в итоге больше я не хочу давать шанса этой диете. Даже для разгрузочных дней. Мне трех попыток хватило и больше я не хочу к ней прибегать.

 

Хотелось бы отметить плюсы и минусы этой диеты.

Плюсы:

— готовое меню на месяц

— много фруктов и овощей

 

Минусы:

— много яиц

— много апельсинов

— не сытный завтрак

— слабость, вялость организма

— частое чувство голода

— диета подходит не всем

 

Данная диета и правда подойдет не всем, и перед тем как на нее садиться стоит подумать, а стоит ли? Как по мне, стоит просто начать питаться правильно, вкусно и сытно. И не мучить свой организм такими лишениями. Кто знает, какие побочки от этого могут появиться в будущем. В итоге, диету Магги я не рекомендую.

 

Немного полезного:

Мой идеальный, вкусный и сытный завтрак с овсяными хлопьями.

Умные весы от Xiaomi — мой помощник в борьбе с лишними килограммами.

 

•●•● Надеюсь, что мой отзыв был полезен. Будьте красивыми и здоровыми!)) ●•●•

Это здорово? Плюсы и минусы

Диета с вареными яйцами — модная диета, обещающая быструю потерю веса.

Как следует из названия, диета включает в себя несколько порций сваренных вкрутую яиц в день вместе с другими нежирными белками, некрахмалистыми овощами и фруктами с низким содержанием углеводов.

В то время как некоторые ценят структурированный стиль плана и утверждают, что он может ускорить потерю веса, эти убеждения не подтверждаются наукой. Диета очень ограничительна, ей трудно следовать и, как правило, она неэффективна.

В этой статье рассматривается диета из вареных яиц и ее влияние на снижение веса и поддержание здоровья.

ТАБЛИЦА ПИТАНИЯ

• Общий балл: 1,33
• Потеря веса: 1
• Здоровое питание: 9001 2 0,5
• Устойчивое развитие: 2
• Здоровье всего организма: 1,5
• Качество питания: 1
• Доказательная база: 2

РЕЗЮМЕ: хотя диета с вареными яйцами поощряет употребление в пищу групп здоровых продуктов и может способствовать кратковременной потере веса, она является чрезмерно ограничительной и неустойчивой. Любой потерянный вес может быть восстановлен, как только вы вернетесь к своему обычному режиму питания.

Диета с вареными яйцами основана на книге 2018 года, опубликованной Ариэль Чандлер, которая, похоже, не имеет сертификата диетолога.

Книга предлагает структурированный план питания, рецепты и продукты, которые следует есть и избегать.

Хотя существует несколько вариантов диеты, обычно она включает в себя употребление яиц или другого типа постного белка при каждом приеме пищи, а также некрахмалистые овощи и одну-две порции фруктов с низким содержанием углеводов в день.

Автор утверждает, что, поскольку диета содержит мало углеводов и калорий, последователи могут сбросить до 25 фунтов (11 кг) всего за 2 недели.

Сторонники также утверждают, что диета содержит питательные вещества, которые улучшают контроль уровня сахара в крови, поддерживают здоровое зрение и укрепляют кости, волосы и ногти.

Однако эти заявления не подтверждаются доказательствами.

Резюме

Диета с вареными яйцами — это план питания с низким содержанием углеводов и калорий, который, как утверждается, быстро ускоряет потерю веса за счет ограничения вашей диеты несколькими определенными группами продуктов. Однако заявления о здоровье не подтверждаются доказательствами.

Диета с вареными яйцами ограничивает последователей определенными продуктами для каждого приема пищи в течение дня, а перекусы между приемами пищи запрещены.

На завтрак последователи съедают не менее двух яиц, а также одну порцию некрахмалистых овощей, таких как помидоры или спаржа, и один фрукт с низким содержанием углеводов, например грейпфрут.

Обед и ужин состоят из некрахмалистых овощей и либо яиц, либо небольшой порции другого типа нежирного белка, например курицы или рыбы.

Хотя физические упражнения не являются частью плана, рекомендуется легкая физическая активность, такая как езда на велосипеде, аэробика или скоростная ходьба, чтобы добиться максимальных результатов.

Имейте в виду, что диета предназначена только для соблюдения в течение нескольких недель. После этого рекомендуется переходный период, чтобы помочь вернуться к обычному питанию.

90 078 •бананы
•ананасы
•манго
•сухофрукты

Продукты, которые следует есть		Продукты, которых следует избегать яйца	•яичные желтки •яичные белки	Крупы	•хлеб •макаронные изделия • киноа •кус-кус •фарро •гречка •ячмень
Нежирные белки	•птица без кожи •рыба •нежирные куски баранины, говядина и свинина	Обработанные продукты	•бекон •полуфабрикаты •фастфуд •чипсы •брецели •печенье •конфеты
сочные овощи	•шпинат •капуста •руккола • брокколи • болгарский перец • кабачки • листовая капуста • помидоры	Крахмалистые овощи	• картофель • сладкий картофель • бобовые • кукуруза 90 095 • горох
Фрукты с низким содержанием углеводов	• лимоны • лаймы • апельсины • арбузы • ягоды • грейпфруты	Фрукты с высоким содержанием углеводов
Напитки без калорий	•вода •газированная вода •диетическая газировка •несладкий чай и кофе	Сахаросодержащие напитки	•газировка 900 95 •сок •сладкий чай • спортивные напитки
Жиры и масла (в небольших количествах)	• кокосовое масло • сливочное масло • майонез
Травы и специи	• чеснок • базилик • куркума • перец • розмарин • орегано

Разрешенные продукты

Диета с вареными яйцами состоит в основном из яиц, нежирных белков и фруктов и овощей с низким содержанием углеводов.

Разрешены также некалорийные напитки, включая воду и несладкий чай или кофе без молока или сливок.

Ниже перечислены некоторые продукты, рекомендуемые как часть диеты:

• Яйца: цельные яйца и яичные белки
• Нежирные белки: птица без кожи, рыба и нежирные куски баранины, говядины и свинины
• Некрахмалистые овощи: шпинат, листовая капуста, руккола, брокколи, болгарский перец, кабачки, листовая капуста и помидоры
• Фрукты с низким содержанием углеводов: лимоны, лаймы, апельсины, арбузы, ягоды и грейпфруты
• Жиры и масла: кокосовое масло, масло и майонез — все в небольших количествах
• Напитки: вода, газированная вода, диетическая сода и несладкий чай и кофе
• Травы и специи: чеснок, базилик, куркума, перец, розмарин и орегано

Некоторые варианты плана также разрешают обезжиренные молочные продукты, включая обезжиренное молоко и обезжиренный йогурт и сыр.

Запрещенные продукты

Диета с вареными яйцами ограничивает большинство продуктов с умеренным или высоким содержанием углеводов, включая крахмалистые овощи, злаки и многие фрукты.

Подслащенные сахаром напитки, такие как газированные напитки, также запрещены, как и переработанные пищевые продукты, такие как сладкие и соленые закуски, замороженные блюда и фаст-фуд.

Вот некоторые продукты, которые ограничивает диета с вареными яйцами:

• Крахмалистые овощи: картофель, сладкий картофель, бобовые, кукуруза и горох
• Фрукты с высоким содержанием углеводов: бананы, ананасы, манго и сухофрукты
• Зерновые: хлеб, макаронные изделия, лебеда, кускус, фарро, гречка и ячмень
• полуфабрикаты, фаст-фуд , чипсы, крендели с солью, печенье и сладости
• Сахаросодержащие напитки: газированные напитки, сок, сладкий чай и спортивные напитки

Учтите, что многие из этих ограниченных продуктов содержат необходимые питательные вещества и являются питательными и полезными для здоровья вариантами для большинства людей. .

Резюме

Диета с вареными яйцами включает в себя только три приема пищи в день, каждый из которых состоит из некрахмалистых овощей, фруктов с низким содержанием углеводов и яиц или других нежирных белков. Перекусы между приемами пищи запрещены.

Диета с вареными яйцами состоит в основном из низкокалорийных продуктов, таких как яйца, некрахмалистые овощи и фрукты с низким содержанием углеводов.

Таким образом, соблюдение диеты, скорее всего, приведет к дефициту калорий, а это означает, что вы будете потреблять меньше калорий, чем сжигаете в течение дня. Дефицит калорий является одним из многих факторов, которые могут играть роль в управлении весом (1, 2, 3).

Диета с вареными яйцами также содержит мало углеводов. Низкоуглеводная диета может улучшить усилия по снижению веса (4).

Фактически, обзор 12 исследований показал, что после краткосрочной низкоуглеводной диеты значительно увеличилась потеря веса и улучшились некоторые другие факторы риска сердечных заболеваний, такие как кровяное давление (5).

Кроме того, исследование с участием 164 человек с избыточным весом или ожирением показало, что соблюдение низкоуглеводной диеты в течение 20 недель значительно повышает метаболизм и снижает уровень гормона голода грелина по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов (6).

Однако исследования эффектов низкоуглеводной диеты противоречивы. Также неясно, сохраняется ли потенциальная потеря веса или возможная польза для здоровья от низкоуглеводной диеты в долгосрочной перспективе (5).

Имейте в виду, что, хотя ограничительные причудливые диеты, подобные этой, могут привести к первоначальной потере веса, вы, скорее всего, вернете потерянный вес, как только вернетесь к своей обычной диете. Следовательно, это не лучший вариант для устойчивого и долгосрочного похудения.

Резюме

Диета с вареными яйцами содержит мало калорий и углеводов, что может привести к кратковременной потере веса. Тем не менее, вы можете снова набрать вес, как только вернетесь к своей обычной диете.

Диета с вареными яйцами побуждает последователей есть несколько здоровых продуктов, включая нежирные белки, яйца, фрукты и овощи, которые богаты многими витаминами, минералами и антиоксидантами, важными для вашего здоровья (7, 8).

Диета также ограничивает употребление менее питательных продуктов, таких как подслащенные сахаром напитки и многие обработанные пищевые продукты.

Помимо высокого содержания калорий, углеводов и добавленного сахара, исследования показывают, что подслащенные сахаром напитки могут способствовать возникновению таких проблем, как кариес, высокое кровяное давление, воспаление и резистентность к инсулину (9, 10, 11).

Кроме того, исследования показывают, что диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов могут быть связаны с более высоким риском ожирения, сердечных заболеваний и рака (12, 13, 14).

Однако недостатки диеты с вареными яйцами перевешивают ее потенциальные преимущества.

Вы можете включать те же самые здоровые продукты и ограничивать те же менее питательные продукты, следуя более устойчивой схеме питания, которая лучше поддерживает общее состояние здоровья.

Резюме

Диета с вареными яйцами поощряет употребление в пищу нескольких питательных ингредиентов и ограничивает употребление многих менее питательных продуктов. Тем не менее, вы можете включить те же самые здоровые продукты и ограничить те же менее питательные продукты в более устойчивой схеме питания.

Диета с вареными яйцами очень ограничительна и предлагает мало разнообразия, разрешая только несколько конкретных продуктов и исключая целые группы продуктов.

Диету не только трудно соблюдать в течение длительного времени, но также может быть сложно удовлетворить ваши потребности в питании. Поскольку разрешены только несколько определенных продуктов, риск дефицита питательных веществ увеличивается, особенно если вы придерживаетесь диеты в течение длительного времени.

Например, цельнозерновые продукты богаты необходимой клетчаткой, витаминами и минералами, а крахмалистые овощи, такие как картофель, являются прекрасными источниками витамина С, калия и магния, в которых нуждается ваш организм. Ни одна из этих групп продуктов не разрешена в диете (15, 16).

Более того, в одном яйце всего около 72 калорий, а это означает, что диета, основанная на яйцах, в целом дает мало энергии. Соблюдение диеты из вареных яиц может привести к недостаточному потреблению калорий для большинства людей (17).

Маловероятно, что у вас разовьется дефицит питательных веществ, если вы будете соблюдать диету в течение рекомендуемого периода времени в 2 недели.

Тем не менее, длительное ограничение калорий вызывает серьезные побочные эффекты, которые могут нанести вред вашему организму, в том числе низкий уровень энергии, нарушение иммунной функции, снижение плотности костей, нарушения менструального цикла и многое другое (18, 19, 20).

Диета с вареными яйцами может также способствовать нездоровому питанию или плохим отношениям с едой, поскольку она исключает целые группы продуктов и резко ограничивает прием пищи.

Предупреждение

Если вы озабочены едой или своим весом, чувствуете вину за свой выбор продуктов питания или регулярно придерживаетесь ограничительных диет, подумайте о том, чтобы обратиться за поддержкой.

Такое поведение может указывать на неупорядоченное отношение к еде или расстройство пищевого поведения.

Расстройства пищевого поведения и расстройства пищевого поведения могут затронуть любого, независимо от пола, расы, возраста, социально-экономического статуса или других особенностей.

Они могут быть вызваны любой комбинацией биологических, социальных, культурных и экологических факторов, а не только воздействием культуры питания.

Если у вас возникли трудности, обратитесь к квалифицированному медицинскому работнику, например, к диетологу.

Вы также можете бесплатно общаться, звонить или отправлять сообщения анонимно с обученными волонтерами на горячей линии Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения или изучать бесплатные и недорогие ресурсы организации.

Было ли это полезно?

Резюме

Диета с вареными яйцами очень ограничительна, неустойчива и предлагает мало разнообразия. Это способствует значительному снижению потребления калорий и может способствовать нездоровым привычкам в еде.

Если вашей целью является снижение веса, обязательно поговорите с квалифицированным медицинским работником, прежде чем вносить радикальные изменения в свой рацион.

Существует множество других здоровых, эффективных и устойчивых моделей питания, доступных для вас.

Например, средиземноморская диета связана с более быстрой потерей веса, уменьшением жира на животе и более низким риском избыточного веса и ожирения (21, 22, 23).

Этот план гораздо менее строгий, чем диета с вареными яйцами, и поощряет употребление разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, включая полезные для сердца жиры, цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и бобовые (24).

Низкоуглеводные диеты также могут быть эффективными для кратковременной потери веса без всех ненужных правил и ограничений диеты с вареными яйцами (25).

В целом, лучше всего поработать с зарегистрированным диетологом, чтобы составить индивидуальный план, соответствующий вашим целям по снижению веса и предпочтениям в еде.

Резюме

Существует множество режимов питания и программ по снижению веса, которые являются более эффективными и устойчивыми, чем диета с вареными яйцами, включая общие и коммерческие планы диеты.

Диета с вареными яйцами — это план питания с низким содержанием углеводов и калорий, который обещает быструю потерю веса.

Однако он также сильно ограничителен, ему трудно следовать и он неустойчив. Это может способствовать плохим отношениям с едой, дефициту питательных веществ и другим нежелательным симптомам.

Кроме того, хотя это может способствовать кратковременной потере веса, вы, скорее всего, восстановите потерянный вес, как только вернетесь к своей обычной диете.

Включение некоторых принципов плана, таких как ограничение употребления обработанных пищевых продуктов и подслащенных сахаром напитков, в здоровую, всестороннюю диету может быть более эффективным подходом к успешному долгосрочному снижению веса.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Хотя модные диеты, такие как диета с вареными яйцами, могут способствовать кратковременной потере веса, они неустойчивы и связаны с длинным списком потенциальных побочных эффектов.

Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о том, почему причудливые диеты не работают и что вам следует попробовать вместо них.

Было ли это полезно?

Легкий жареный рис с яйцом (蛋炒饭)

Очень простой жареный рис с яйцом, который можно приготовить за 10 минут. Он состоит из нежных яиц с хрустящим рисом, просто приправленным зеленым луком и солью. Это идеальный гарнир для вашего китайского ужина, или вы даже можете подать его как легкую закуску. {Вегетарианская, без глютена}

Этот жареный рис с яйцом из трех ингредиентов был моей любимой закуской с тех пор, как я рос. Да, для меня идеальный полдник или поздний перекус — это тарелка жареного риса. Ни чипсов, ни печенья. Я тоже люблю его на завтрак. Этот жареный рис спасает жизнь, потому что готовится очень быстро. В нем используются только три ингредиента: оставшийся рис, яйца и зеленый лук, который всегда есть в холодильнике. Всякий раз, когда мне хочется чего-нибудь соленого, я бегу на кухню, чтобы приготовить это блюдо за пять минут.

У меня есть довольно много рецептов жареного риса, которые я люблю, например, жареный рис Ян Чжоу, жареный рис XO с Чар Сиу и жареный рис с курицей. Но моим любимым гарниром по-прежнему остается жареный рис с яйцом. Для него не нужны сложные приправы или какое-то особенное мясо или овощи. Это так просто, но утешительно и приятно.

Жареный рис с яйцом Ингредиенты

Для жареного риса с яйцом вам понадобится всего несколько ингредиентов:

• Суточный рис
• Яйца
• Зеленый лук
• Соль (для дополнительного аромата можно добавить немного куриного бульона или глутамата натрия)

Что такое однодневный рис?

В рецептах жареного риса часто можно встретить выражения «дневной рис», «ночной рис» или «остатки риса». Это просто означает, что вы должны использовать рис, который не был свежеприготовленным, горячим и липким.

Причина в том, что вы хотите, чтобы рис был немного подсушенным и холодным, чтобы зерна легко отделялись во время приготовления и в результате получалась хорошо поджаренная хрустящая текстура. Свежеприготовленный рис имеет тенденцию становиться мягким и комковатым при приготовлении жареного риса.

Лучший способ приготовить рис для жареного риса 

Тем не менее, если у вас нет остатков риса, но вы хотите приготовить это блюдо, его можно приготовить из сырого риса. Обычно я делаю следующее: 

• При приготовлении на пару использую немного меньше воды, чтобы рис получился более твердым.
• После того, как рис будет приготовлен, разложите его тонким слоем на большой тарелке (или подносе) для полного остывания
• Затем переместите рис в холодильник, чтобы он остыл и немного обсох, прежде чем готовить жареный рис.

Если вы не планируете готовить жареный рис сразу, вы можете хранить высушенный охлажденный рис в герметичном контейнере или пакете на молнии в холодильнике или морозильной камере. Результат становится еще лучше, если рис хранится в холоде в течение дня или двух, что удаляет влагу из зерен.

Какой тип риса использовать

В китайском жареном рисе чаще всего используется рис Жасмин или обычный среднезернистый рис. Можно также использовать длиннозернистый рис, хотя это придает блюду другой вид. Я обычно не использую короткозернистый рис (или рис для суши) для жареного риса, потому что зерна более липкие.

Можно также использовать коричневый рис для приготовления жареного риса с яйцом.

Как приготовить яичный жареный рис

Чтобы приготовить яичный жареный рис:

1. Нагрейте масло до горячего состояния и влейте взбитые яйца.
2. Подождите, пока дно не схватится, и слегка взболтайте.
3. Добавьте рис, когда яйца почти готовы, но частично жидкие.
4. Приготовьте и перемешайте, чтобы нарезать яйца на мелкие кусочки
5. Добавьте зеленый лук и соль.
6. Тщательно поджарьте рис.

Если добавить яйца в горячее масло, дно быстро затвердеет, а корочка получится очень вкусной. Горячее масло также заставляет яйца взбиваться, создавая воздушную текстуру.

Я люблю добавлять рис к сырым яйцам, чтобы яйца покрывали рис во время обжаривания и придавали ему более приятный вкус.

Дополнительные советы по приготовлению жареного риса с яйцом 

Вот несколько хитростей, позволяющих приготовить лучший жареный рис. Вы можете использовать электрическую плиту и сковороду с антипригарным покрытием и все равно получать отличные результаты.

(1) Не экономьте на масле . Это лучший способ сделать рис хрустящим, не делая блюдо слишком сухим. Я бы использовал по крайней мере 2 столовые ложки масла для рецепта ниже. Вы даже можете использовать немного больше, чтобы рис не был жирным на вкус.

(2) Используйте МНОГО зеленого лука. Это ключевой ингредиент, делающий рис ароматным. Вы можете использовать обычный лук в качестве замены, но зеленый лук всегда лучше всего подходит для жареного риса.

(3) Не перемешивайте слишком часто. Таким образом, рис отлично поджарится на горячей сковороде. Это еще один секрет приготовления очень хрустящего риса без использования вока.

(4) Вы можете добавить немного куриного бульона или глутамата натрия для дополнительного вкуса . Когда дело доходит до жареного риса, я придерживаюсь простоты, потому что хочу ощутить натуральный аромат риса и яиц. Но если вы хотите придать блюду дополнительный вкус, отличной идеей будет немного куриного бульона или глутамата натрия (и это обычно используется в китайских ресторанах).

Вы будете удивлены, узнав, насколько сытной может быть тарелка жареного риса с небольшим количеством ингредиентов. Вы можете подать его вместе с жареным картофелем, супом или тушеным мясом, чтобы сделать полноценный китайский ужин. Но иногда я ем его в качестве основного на завтрак или обед, потому что это так хорошо!

Легкие блюда для сервировки яичного жареного риса с

• Жареный лосось (香煎三文鱼)
• Говядина со снежным горошком
• Хрустящая курица с арахисовым маслом
• Куриные крылышки Coca-Cola (可乐鸡翅)
• Говядина по-монгольски (без использования вока)

Хотите узнать больше? Получите наш 5-дневный экспресс-курс китайской кулинарии и обновления рецептов! Подписаться

Легкий жареный рис с яйцом (蛋炒饭)

5 из 8 голосов

Очень простой жареный рис с яйцом, который можно приготовить за 10 минут. Он состоит из нежных яиц с хрустящим рисом, просто приправленным зеленым луком и солью. Это идеальный гарнир для вашего китайского ужина, или вы даже можете подать его как легкую закуску. {Вегетарианская, без глютена}

Автор: Мэгги Чжу

Курс: Сайд

Кухня: Китайская

Ключевое слово: домашний

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 10 минут

Порции: от 3 до 4 порций

Распечатать рецепт Рецепт булавки

• 2 столовые ложки арахисового масла (или растительного масла)
• 4 взбитых яйца
• 3 чашки вареного белого риса Однодневный рис лучше всего подходит
• 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
• 4 нарезанных ломтиками зеленого лука

• В большую сковороду налить масло и нагреть на среднем огне до горячего состояния. Влить взбитые яйца. Подождите, пока дно яиц не схватится.