Диета дюкана метод дюкана: Диета Дюкана: этапы и меню на неделю

что это, как составить меню, какие продукты можно использовать

О создателе диеты.

Известная всему миру система для похудения была создана французским врачом-терапевтом Пьером Дюканом. В своей практике он часто встречался с пациентами, страдающими от ожирения. Один из клиентов признался доктору, что сможет прожить без любых продуктов за исключением мяса. В 1970 году Дюкан разработал диету, основанную на употреблении нежирного мяса, рыбы, овощей без крахмала. Обязательное условие — полный отказ от сахара. 

В дальнейшем доктор совершенствовал диету в течение 30 лет. После издании книги под названием «Я не умею худеть», Дюкан получил мировую известность, его труд был издан в 32 странах, было продано более 10 миллионов экземпляров книг. 

Содержание

1. Принцип диеты Дюкана
2. Этапы похудения
3. Недостатки
4. Противопоказания
5. Как похудеть без риска для здоровья?

Принцип диеты Дюкана

Программа основана на углеводном голодании.

В настоящее время известно много кетогенных методов снижения массы тела. Организму требуется энергия для поддержания жизненно-важных функций: работы сердца и внутренних органов, дыхания, пищеварения, детоксикации. Для этих целей среднестатистический человек использует углеводы из собственных запасов, а также поступающие с пищей. К углеводам относятся: хлеб, картофель, все крупы, продукты из муки, фрукты, сахар. Все это Дюкан запрещает, а взамен предлагает есть белок (мясо, рыбу, морепродукты). Организм без углеводов испытывает стресс, но затем приспосабливается и начинает расщеплять накопленный жир с целью получения энергии. Происходит быстрая потеря веса. При этом нет чувства голода, поскольку рацион разрешает есть белковую пищу в неограниченных количествах.  

Этапы похудения

Дюкан не оставил своим пациентам возможности для импровизации, строго закрепив в списках, что можно есть, а что нельзя. Для получения стойкого результата необходимо придерживаться специальных этапов в процессе снижения веса. Перед началом похудения с диетологом необходимо выяснить свой правильный вес с помощью формулы. Одна из них — расчет отношения веса к квадрату роста в метрах. Диапазон должен получиться в пределах 18,4–24,7, если число меньше 18, то это говорит о недостатке веса. Помощь специалиста нужна для того, чтобы откорректировать полученные данные. Ни один метод не учитывает всех индивидуальных особенностей. К примеру, формула кг/м2 неактуальна с увеличением возраста, так как мышцы в значительной степени замещаются на жировую ткань, а жир легкий. Таким образом, успех и безопасность диеты зависит от правильной цели — количество килограммов, которые нужно убрать, должно быть адекватным. 

Вот, четыре фазы, которые нужно пройти: 1 атака, 2 чередование, 3 стабилизация, 4 закрепление. Первый этап короткий — он нужен для формирования мотивации. Главный период похудения — второй. Следующих два созданы для утверждения нормального веса и здорового рациона. 

Атака

Данный этап по времени крайне важен. Диетолог подскажет сколько дней должна занять диета, обычно фаза длится 1-7 дней. Меню очень строгое, разрешены белки: нежирное мясо, рыба, курица, яйца, обезжиренные молочные продукты, соя, тофу. Всего 68 видов. Также 1 столовая ложка отрубей овса, 2 литра чистой воды. Под запретом все углеводы, масла, жиры, овощи и фрукты. Необходимо выполнять физические упражнения не менее 30 минут. 

Происходит активная потеря веса, организм истратит все запасы углеводов (гликоген в печени). Выделительная система испытает большую нагрузку. Человек увидит результат своих усилий, приобретет положительный настрой перед основным курсом коррекции веса. 

Чередование

Название  фазы отлично показывает смысл. В этом периоде меню диеты Дюкана расширяется 32 видами овощей, 1 чайной ложкой масла из оливок, 2 ст.л. отрубей. Чередуются дни из фазы атаки с днями расширенного меню 1/1, то есть — белки/белки + овощи, масло. Данный период, конечно, зависит от объема лишнего веса. Одним потребуется пару месяцев, а другим 1 год. Физическая активность не отменяется. 

Что можно есть из овощей? В целом, все продукты привычные, продаются повсеместно: огурцы, томаты, свекла, лук, зеленый горох, болгарский перец, капуста. 

В это время человек чувствует себя лучше, получает больше витаминов, но вес уходит медленно —1 кг в неделю в среднем. Этапа чередования придерживаются до тех пор, пока вес не снизится до намеченного уровня. Ни в коем случае нельзя увеличивать число белковых дней. Организм и так переносит значимое ограничение, так как 30 овощей в меню без углеводов это крайне мало. 

Закрепление 

Курс коррекции приближается к завершению. Длительность периода закрепления зависит от количества сброшенных килограммов — на 1 кг потребуется 10 дней. Разрешена комбинация продуктов из первого и второго этапов на повседневной основе. Один день в неделю остается по системе атака (только белки), два раза в неделю праздничное меню (десерт, вино). Отруби и чайная ложка масла ежедневно, физические нагрузки.

В это время вес уходит крайне мало, но следует его утвердить на достигнутом уровне. 

Стабилизация

Этап предполагает питание, как в период закрепления. Остается один полностью белковый день в неделю, отруби употребяют 3 столовых ложки. Комбинируются 100 видов разрешенных продуктов.  

• Примеры пищи из белка: сырники, омлет, отварное яйцо, запеченная рыба, отварная куриная грудка, креветки, тушеное мясо, кефир, молоко, йогурт, творог (минимальной жирности и без сахара). 
• Овощи: спаржа, шпинат, тыква, редис, грибы, брюссельская и белокочанная капуста, баклажаны, кабачки.

Недостатки 

Что бы не говорили положительного о диете Дюкана, надо признать — любые системы похудения это стресс для организма. 

Перечислим конкретные минусы:

• Снижение иммунитета.
• Плохое самочувствие на этапе атаки (усталость, жажда, головная боль, частый пульс, ухудшение сна, нарушения пищеварения, обезвоживание).  
• Недостаток витаминов, минералов и других нутриентов, ведущий к риску развития отклонений в гормональной, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системе.
• Необходимость использовать только 100 видов продуктов, что для большинства людей крайне утомительно.
• Ежедневный прием отрубей, обладающих неприятным вкусом.
• Отсутствие достоверных исследований о безопасности диеты. 

Противопоказания

Обычно лишним весом страдают люди, имеющие нарушения в эндокринной, нервной или сосудистой системах. Но как раз им диета Дюкана не рекомендована. Запрещена она также при патологиях желудка (гастрит, язва). Как только человек с проблемами в желудке начнет есть отруби, его гастрит сразу вернется. Строго запрещено сидеть на этой диете людям с заболеваниями почек, так как на них приходится основная нагрузка при выведении продуктов распада белков. Тоже самое можно сказать о патологиях печени и поджелудочной железы.

В целом метод требует полностью здорового ЖКТ. Систему нельзя применять при наличии камней в почках, желчном пузыре и при подагре.

Преимущества метода похудения Дюкана:

• Человек на личном опыте обучается дисциплине питания, изучает качество продуктов, и в конечном счете может привыкнуть к здоровому рациону. 
• На первых этапах при верном применении метод помогает быстро избавиться от лишних килограммов практически всем.   
• Диета не требует голодания. По плану различные белки разрешены в любом количестве. 
• Развивается привычка тренироваться на свежем воздухе не менее 30 минут в день.  

Как похудеть без риска для здоровья?

Если лишний вес серьезно беспокоит, то желательно обратиться к диетологу. Рассмотрев все плюсы и минусы здоровья пациента, врач посоветует индивидуальную диету. Обычно углеводная пища сокращается в меню, но никогда не удаляется полностью. Проще позволить себе тарелку спагетти, но потом уменьшить количества сахара или жира при следующем приеме пищи.

При таком подходе организм не включает защитный механизм сохранения запасов энергии, когда в жир откладывается каждый грамм углевода. Врач составит меню, где будут присутствовать омега 3, 6 и 9, все витамины и минералы. Питание станет полноценным и разнообразным, но придется несколько уменьшить его общий объем. Контроль калорий можно сделать своей привычкой, при необходимости увеличивая физические нагрузки.

Информация представлена в ознакомительных целях и не является медицинской консультацией или руководством к лечению со стороны uteka.ru.

чудо-способ похудеть, к которому нужно относиться с осторожностью

Главное о диете Дюкана: чудо-способ похудеть, к которому нужно относиться с осторожностью

Вазаламин Вентрамин

Диета Дюкана до сих пор остаётся достаточно популярным способом похудения. Можно сказать, что вполне заслуженно: в Интернете можно найти массу восторженных отзывов о диете и просто потрясающие воображение фото «до» и «после».

Но в то же время им в противовес можно без труда отыскать истории с куда менее счастливым концом.

В среде специалистов по питанию отношение к диете Дюкана куда более однозначное. Нутрициологи не используют диету в своей практике. А всё потому, что, по мнению экспертов, потенциальный вред диеты Дюкана значительно перевешивает пользу.

Пьер Дюкан и его диета: в чем особенность системы питания и что не устроило Совет врачей Франции

Как метод похудения диета Дюкана зародилась ещё в 70-х прошлого века. Тогда Пьер Дюкан был врачом общей практики. У него появился пациент, страдающий от ожирения, и доктор взялся за разработку особого рациона, который помог бы его подопечному похудеть. Основой рациона стало постное мясо и некрахмалистые овощи. Потребление фруктов сводилось к минимуму, а от сахара следовало отказаться совсем.

На протяжении последующих лет Пьер Дюкан продолжал эксперименты, пока не появилась его знаменитая книга «Я не умею худеть». Новая диета обещала избавить всего за неделю избавить минимум от 5 лишних килограммов. Неудивительно, что книга стала бестселлером. Однако в 2014 году Совет врачей Франции посчитал, что Пьер Дюкан нарушил этические принципы, превратив медицину в коммерческое дело. В итоге Дюкана исключили из реестра врачей.

Как работает диета Дюкана: меню и этапы

Диета Дюкана очень похожа на кетодиету по принципу действия. Рацион подразумевает серьёзное сокращение углеводов и обеспечивает организм энергией за счёт переработки белков и жиров. Хотя жиры будут задействованы в меньшей степени, так как диета Дюкана сокращает и их поступление из пищи. Основой питания становится белок, благодаря чему удаётся нормализовать уровень инсулина. Кроме того, будучи крайне питательным, белок также сокращает выработку гормона голода грелина, а потому человек дольше остаётся сытым.

Меню диеты Дюкана включает себя 100 продуктов, а сама диета состоит из четырёх фаз: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Больше всего лишних килограммов человек теряет во время первой фазы, благодаря чему сохраняется мотивация продолжать диету. Правда в основном снижение веса происходит за счёт чрезмерной потери жидкости.

Перед началом диеты необходимо рассчитать свой «правильный» вес. От полученного результата будет зависеть продолжительность некоторых этапов диеты.

На этапе атаки в меню худеющего будет присутствовать 68 продуктов из разрешённого списка. Обычно первый этап длится около недели, но срок может быть увеличен, если человеку необходимо сбросить более 20 кг. Во время атаки основу рациона составляет постное мясо, птица, нежирная рыба и морепродукты, обезжиренные молочные продукты, яйца и вегетарианские продукты с высоким содержанием белка. Также обязательно каждый день съедать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, чтобы организм не испытывал дефицита клетчатки, и выпивать 1,5 литра воды. По желанию можно добавить ягоды годжи, ширатаки, сахарозаменители и диетический желатин.

Затем наступает этап чередования. Здесь дни с рационом из предыдущего этапа чередуются с более щадящим вариантом. Меню расширяется на ещё 32 продукта — в основном это овощи и зелень. Также допустима ложка оливкового масла для салата или жарки, ежедневно нужно будет съедать 2 столовые ложки отрубей. Кроме того, рекомендовано выделять хотя бы полчаса в день для физической активности.

Третий этап — закрепление. Теперь можно в любом виде комбинировать разрешённые продукт, также добавляются в ограниченном количестве жиры и углеводы в виде ягод, крахмалистых овощей, более жирного мяса и сыра, цельнозернового хлеба. Здесь основная цель — закрепить полученный результат и не допустить возврат к первоначальному весу. Пару раз в неделю можно побаловать себя дессертом и бокалом вина. Продолжаем есть отруби — 2,5 ложки в день и заниматься споротом хотя бы 25 минут в день.

Последний этап стабилизации направлен на поддержание полученного результата. Теперь можно есть все продукты из фазы закрепления, выдерживать хотя бы 1 белковый день в неделю, ходить минимум 20–30 минут в день, съедать 30 граммов отрубей в сутки и пить достаточно воды.

Эффективность диеты при похудении

Квалифицированных исследований об эффективности диеты Дюкана не так много. Согласно исследованию 2015 года, в котором участвовали 50 женщин в возрасте до 19 до 64 лет, диета Дюкана позволяет сбросить 15 кг за 8-10 недель.¹ Тем не менее вопрос о безопасности такого питания всё еще оставался открытым.

Позже U.S. News & World Report опубликовали рейтинг диет, в составлении которого участвовали 23 специалиста из сфер питания и здравоохранения. Диета Дюкана получила1,9 балла из 5 возможных и заняла последнее место в списке. Специалисты раскритиковали диету, посчитав её рацион необоснованно ограниченным, а правила питания слишком жесткими. В целом метод похудения был признан опасным, а результаты недолгосрочными.

1. Assessment of food intakes for women adopting the high protein Dukan diet, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26024402/

Реальный вред диеты Дюкана

У диеты Дюкана есть свои противопоказания: она не рекомендована несовершеннолетним, людям с заболеваниями ЖКТ, гормональными расстройствами, беременным и кормящим грудью. Но это далеко не всё. Все низкоуглеволдные диеты способны нанести серьезный вред здоровью, и диета Дюкана не исключение. Вот основные аргументы против такого способа сбросить вес:

Слишком быстрая потеря веса, которая считается нездоровой. Резкое похудение может вызвать сбой в работе практически любого органа, особенно уязвима женская репродуктивная система;

Рацион не обеспечит человека всеми необходимыми питательными веществами, а потому придется принимать витамины;

Диета Дюкана значительно повышает риски развития остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний ЖКТ, гормональных нарушений, расстройства нервной системы;Диета Дюкана значительно повышает риски развития остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний ЖКТ, гормональных нарушений, расстройства нервной системы;

Из-за изменения процесса обмена веществ, развивается кетогрипп — состояние общего недомогания с повышенной усталость, головокружениями, головной болью и т. д. Со временем кетогрипп проходит, но всё равно может причинить изрядный дискомфорт.

Долгосрочное воздействие диеты Дюкана на здоровье людей еще не до конца изучено. Однако по мнению специалистов, такой рацион действительно способен нанести вред даже самому крепкому здоровому человеку.

Как восстановить организм после диеты Дюкана

Главная помощь организму после такой жесткой диеты, как диета Дюкана, — обеспечить органы необходимыми питательными веществами. Необходимо постепенно возвращаться к нормальному, сбалансированному рациону. В идеале стоит сдать анализы на дефицит витаминов и микроэлементов и, при необходимости, начать принимать препараты для восстановления баланса.

Кроме того, необходимо обеспечить поддержкой те органы и системы, которые могут пострадать из-за несбалансированного рациона. Это можно сделать с помощью курсового приема цитаминов. Так, например, в дополнительной подпитке нуждаются сосуды и желудок. Обеспечить эти органы необходимыми питательными веществами могут Вазаламин и Вентрамин — натуральные бирегуляторы для сосудов и желудка.

Для поддержания нормальной работы сосудов подойдет Вазаламин. Он содержит особые, натуральные пептиды, необходимые именно клеткам эндотелия – внутренней выстилки сосудов, которая отвечает за поддержание их эластичности, нормальный уровень свертываемости крови, участвует в иммунном ответе и выполняет ряд других важных функций. А для восстановления желудка можно пройти курс Вентрамина — он способствует нормализации работы слизистой желудка.

Читать отзывы

Читать отзывы

Курсовой прием Вазаламина и Вентрамина поможет организму выдержать период диеты или восстановиться после нее. У препаратов практически нет противопоказаний и побочных эффектов. Их можно использовать и индивидуально, и в качестве одной из частей комплексной терапии.

Поделиться

Подробнее о препаратах из статьи

Читайте

в нашем блоге

Поможет ли кетодиета похудеть и в чем вред низкоуглеводного рациона

Наверняка каждый, кто хоть раз пытался похудеть, слышал о кетодиете. Чудодейственный способ, который позволяет худеть на высококалорийной пище, сейчас у многих на слуху.

Читать

Польза и вред интервального голодания: безопасен ли такой подход к похудению

Об интервальном голодании сегодня говорят многие. Но так ли все радужно? У интервального голодания есть свои минусы и противопоказания, в которых важно разобраться до того, как цена за скинутые килограммы станет слишком высокой.

Читать

Больше статей

Получить бесплатную консультацию

по применению препарата

‎Диета Дюкана – официальное приложение в App Store

Описание

Метод Дюкана является результатом 40-летнего опыта врача и диетолога Пьера Дюкана и является сегодня одним из самых успешных методов диетотерапии в мире.

Встречайте официальное мобильное приложение!

Основные характеристики:
• Калькулятор истинного веса;
• Дневник диеты: следите за своим весом, физической активностью и настроением;
• Четкие рекомендации на каждый день;
• Список разрешенных продуктов с советами;
• 350 эксклюзивных рецептов;
• Дневник питания;
• Выбор переменного ритма от 1-1 до 5-5;
• Запишите в дневник обхват груди/талии/бедер;
• Таблица размеров тела;
• Хранить фотографии прогресса похудения;
• Возможность писать заметки в дневнике;
• Напоминания с ежедневными рекомендациями о прогулках и дневниковыми записями;
• Возможность изменить истинный вес;
• Отметьте свой период в дневнике и на графике;
• Синхронизация с Apple Watch;
• Напоминания о необходимости пить воду с настройками частоты.

Приложение использует данные из стандартного приложения Health для чтения и записи вашего среднего веса и пройденных километров/пройденных шагов.

ЦЕНЫ И УСЛОВИЯ ПОДПИСКИ
Приложение можно загрузить бесплатно. Всем клиентам предлагается бесплатный 7-дневный пробный период. Если вы решите продолжить использование приложения, мы предлагаем варианты автоматического продления подписки: ежемесячная подписка, а годовая подписка.

Оплата будет снята с вашей кредитной карты через вашу учетную запись iTunes при подтверждении покупки. Подписка продлевается автоматически, если ее не отменить по крайней мере за 24 часа до окончания периода подписки. При продлении цена не увеличивается.

Подписками можно управлять, а автоматическое продление можно отключить в настройках учетной записи в iTunes после покупки. После покупки возврат средств за неиспользованную часть срока не производится. Ознакомьтесь с нашими полными Условиями обслуживания и нашей Политикой конфиденциальности по адресу http://www. owlylabs.com/privacy-policy-en/

. Если у вас есть какие-либо комментарии или предложения, напишите нам по адресу [email protected]

. 1 апреля 2020 г.

Версия 1.9

• Общие обновления и улучшения во всем приложении.

Спасибо, что оценили нас в App Store!

Рейтинги и обзоры

143 Оценки

Не могу жить без этого приложения!

Я использовал это приложение, чтобы следовать философии Дюкана, и мне не только удалось сбросить столько веса, сколько я хотел, но оно помогло мне оставаться на правильном пути и по сей день. Спасибо Owly Labs, вы проделали превосходную работу, и ваша служба поддержки клиентов — одна из лучших! Единственное, чего не хватает, так это обновленного списка допустимых продуктов. Спасибо!!!

Спасибо за отзыв! Мы улучшим рецепты в будущих обновлениях приложения, а также добавим новые рецепты.
Команда Owly Labs

Плохой перевод

Диета отличная, и мне было интересно, что приложение было хорошим способом следовать ей, но перевод ужасен, названия блюд очень странные, не соответствуют оригинальному слову. Там написано бразильский португальский (это мой язык), но я действительно не знаю многих слов (названий блюд), и мне приходится искать их значение, чтобы понять, что я действительно могу есть. А еще цифры меняются, не знаю почему! Я три раза менял дату своего дня рождения, и это не исправляет! Я надеюсь, что они исправят эти ошибки и приложение улучшится, потому что люди платят за него, и оно ожидает лучшего сервиса!

Пожалуйста, свяжитесь с нашей техподдержкой прямо из приложения или по этому адресу электронной почты: support@owlylabs. com
Команда Owly Labs 🦉

Очень хорошее приложение

Это очень помогает планировать, планировать и контролировать себя при соблюдении диеты. Предоставленные рецепты великолепны, а список продуктов всегда под рукой. Немного странно, что иногда приложения на мобильном телефоне и ноутбуке не обновляют друг друга, и мне нужно заполнять оба вручную.

Спасибо за отзыв! Дело в том, что это приложение предназначено только для мобильных устройств и не может использоваться на ПК.
Команда Owly Labs

Разработчик, Owly Labs, не предоставил Apple подробностей о своей политике конфиденциальности и обработке данных. Для получения дополнительной информации см. политику конфиденциальности разработчика.

Сведения не предоставлены

Разработчик должен будет предоставить сведения о конфиденциальности при отправке следующего обновления приложения.

Информация

Продавец

Оули Лабс с.р.о.

Размер

169,2 МБ

Категория

Здоровье и фитнес

Возрастной рейтинг

4+

Авторское право

© 2021 Доктор Пьер Дюкан, Owly Labs

Цена

Бесплатно

• Тех. поддержка
• политика конфиденциальности

Опоры

Еще от этого разработчика

Вам также может понравиться

Дюкан: объяснение диеты — Sculpt Fitness

Вы рассматриваете диету Дюкана? Эта диета, названная в честь ее создателя, доктора Пьера Дюкана, представляет собой диету с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая обещает быстрые и длительные результаты по снижению веса. Но прежде чем вы начнете, давайте изучим происхождение диеты, фазы и преимущества, которые она дает.

Происхождение диеты Дюкана

Диета Дюкана была создана доктором Пьером Дюканом, французским врачом, специализирующимся на питании. В 2000 году доктор Дюкан опубликовал свою книгу «Диета Дюкана», которая мгновенно стала сенсацией во Франции. Популярность книги быстро распространилась по всему миру, сделав ее глобальным явлением.

Подход доктора Дюкана к снижению веса уникален тем, что он фокусируется на высоком потреблении белка, низком содержании углеводов и многоэтапной программе. В отличие от многих диет, которые обещают мгновенную потерю веса, доктор Дюкан верил в долгосрочный подход, который поможет пользователям сохранить свой вес на долгие годы.

 

Доктор Пьер Дюкан и его видение

Видение доктора Дюкана состояло в том, чтобы предложить диету, которая помогла бы людям сбросить вес здоровым образом. Он считал, что, следуя его программе, люди могут достичь своих целей по снижению веса, сохраняя при этом здоровый образ жизни. Его подход к похудению включает в себя четыре этапа, каждый из которых преследует разные цели, предназначенные для достижения этой цели.

Первой фазой диеты Дюкана является «Фаза атаки», которая фокусируется на высоком потреблении белка. На этом этапе пользователям рекомендуется есть нежирные белки, такие как курица, рыба и яйца, и вообще избегать углеводов. Эта фаза обычно длится от 2 до 7 дней, в зависимости от целей пользователя по снижению веса.

Вторая фаза диеты Дюкана — «Круизная фаза», включающая чередование белковых и овощных дней. Эта фаза обычно длится до тех пор, пока пользователь не достигнет желаемой цели по снижению веса.

Третий этап диеты Дюкана — «Фаза консолидации», которая направлена ​​на поддержание потери веса, достигнутой на первых двух этапах. На этом этапе пользователям рекомендуется постепенно возвращать в свой рацион углеводы и другие продукты.

Четвертая и последняя фаза диеты Дюкана — «Фаза стабилизации», которая предназначена для того, чтобы помочь пользователям сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе. На этом этапе пользователям рекомендуется продолжать придерживаться здоровой сбалансированной диеты и регулярно заниматься спортом.

Эволюция диеты

С момента своего создания в 2000 году диета Дюкана превратилась в глобальное явление. Сегодня этой диете следуют люди в более чем 80 странах мира. Диета Дюкана с ее четырьмя фазами и обещанием долгосрочных результатов по снижению веса является популярным выбором для многих людей, которые ищут более здоровый способ похудеть.

В дополнение к четырем фазам диеты доктор Дюкан также разработал ряд продуктов для диеты Дюкана, включая протеиновые батончики, коктейли и добавки, чтобы помочь пользователям достичь своих целей по снижению веса. Эти продукты предназначены для использования в сочетании с четырьмя фазами диеты, предоставляя пользователям удобный и эффективный способ похудеть.

В целом диета Дюкана оказалась успешной программой по снижению веса для многих людей во всем мире. С акцентом на высокое потребление белка, низкое содержание углеводов и многоэтапную программу диета Дюкана предлагает уникальный подход к снижению веса, который является одновременно эффективным и устойчивым.

Четыре фазы диеты Дюкана

Метод доктора Дюкана состоит из четырех различных фаз, каждая из которых преследует определенную цель и назначение. Сочетание всех этих фаз является ключом к достижению долгосрочной потери веса.

Фаза 1: Атака

Первая фаза — это фаза атаки, когда человеку, сидящему на диете, разрешается потреблять только нежирный белок. Цель состоит в том, чтобы начать снижение веса, вызывая состояние кетоза. Во время этой фазы углеводы запрещены. Фаза длится от одного до десяти дней, в зависимости от индивидуальной ситуации.

Важно отметить, что фаза атаки — самая сложная фаза диеты Дюкана. Недостаток углеводов может вызвать усталость и головные боли, а ограниченный выбор продуктов может затруднить планирование приема пищи. Тем не менее, высокое потребление белка может помочь уменьшить голод и тягу к еде, облегчая соблюдение плана диеты.

Фаза 2: Круиз

На второй фазе, фазе Круиза, человеку, сидящему на диете, разрешается добавлять в свой рацион определенные овощи, чередуя дни, в которых только белок, и дни, когда белок плюс овощи. В отличие от фазы 1, эта фаза обеспечивает медленную и устойчивую потерю веса и может длиться до нескольких недель.

Фаза круиза предназначена для того, чтобы помочь людям, сидящим на диете, достичь своего целевого веса. Включая овощи в свой рацион, они получают необходимые питательные вещества и клетчатку, которые помогают пищеварению и общему здоровью. Чередование дней, состоящих только из белков и белков и овощей, помогает поддерживать организм в состоянии потери веса, а также вносит разнообразие в диету.

Фаза 3: Консолидация

Третья фаза – это фаза Консолидации, которая помогает восстановить потерянный вес и предотвращает его повторение. На этом этапе люди, сидящие на диете, снова вводят в свой рацион фрукты, цельнозерновой хлеб, сыр и крахмалистые продукты, такие как картофель. Эта фаза направлена ​​на стабилизацию веса и необходима для подготовки организма к долгосрочному контролю веса.

Во время фазы консолидации человеку, сидящему на диете, разрешается наслаждаться более разнообразной пищей. Это может сделать планирование еды проще и приятнее. Введение фруктов и цельнозернового хлеба может обеспечить организм дополнительной энергией и питательными веществами, а сыр и крахмалистые продукты могут добавить вкуса и разнообразия блюдам.

Фаза 4: Стабилизация

Заключительная фаза, стабилизация, имеет решающее значение для поддержания потери веса. В этот период человек, сидящий на диете, может есть все, что захочет; тем не менее, они должны следовать нескольким правилам, таким как один чистый белковый день в неделю. Цель этого этапа — помешать вам снова набрать потерянный вес и вести здоровый и сбалансированный образ жизни.

Фаза стабилизации — самая важная фаза диеты Дюкана. Это фаза, которая определит, сможет ли человек, сидящий на диете, поддерживать потерю веса в долгосрочной перспективе. Следуя правилам и рекомендациям, изложенным на этом этапе, человек, сидящий на диете, может наслаждаться разнообразными продуктами, сохраняя при этом здоровый вес. Важно отметить, что человек, сидящий на диете, должен продолжать делать здоровый выбор и регулярно заниматься спортом, чтобы поддерживать потерю веса.

Список продуктов для диеты Дюкана

Диета Дюкана — популярная программа снижения веса, которая существует уже несколько десятилетий. Он был создан французским диетологом доктором Пьером Дюканом и помог миллионам людей похудеть и сохранить его. Диета основана на подходе с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и разделена на четыре этапа. Каждая фаза имеет свой собственный набор списков продуктов, которые мы подробно рассмотрим ниже.

Фаза первая: атака

Первая фаза диеты Дюкана называется фазой атаки, и она предназначена для того, чтобы дать толчок процессу похудения. На этом этапе разрешается есть только нежирные белки и некрахмалистые овощи. Вот список разрешенных белков:

• Нежирные куски говядины
• Куриная грудка
• Грудка индейки
• Рыба (все виды)
• Яйца
• Нежирные молочные продукты
• Соевые продукты

Как видите, есть из чего выбрать. Вы можете жарить, запекать или тушить белки, а также приправлять их травами и специями для придания вкуса. Просто не добавляйте лишний жир или масло.

В дополнение к белку вам также разрешено есть некоторые некрахмалистые овощи во время фазы атаки. Вот список разрешенных овощей:

• Спаржа
• Брокколи
• Цветная капуста
• Огурцы
• Шпинат
• Помидоры

В этих овощах мало калорий и много клетчатки, что поможет вам чувствовать себя сытым и довольным. Вы можете есть их сырыми или приготовленными, а также можете приправить их травами и специями для придания вкуса.

Вторая фаза: круиз

Вторая фаза диеты Дюкана называется круизной фазой и предназначена для того, чтобы помочь вам продолжать терять вес в стабильном темпе. На этом этапе вы чередуете дни, когда вы едите только белки и некрахмалистые овощи (как в фазе атаки), и дни, когда вы добавляете определенные крахмалистые овощи. Вот список разрешенных крахмалистых овощей:

• Артишоки
• Свекла
• Морковь
• Корень сельдерея
• Баклажан
• Лук-порей
• Лук
• Тыква

Эти крахмалистые овощи содержат больше калорий, чем некрахмалистые, поэтому будьте осторожны, чтобы не переусердствовать. Вы также должны продолжать есть много белка на этом этапе.

Фаза третья: консолидация

Третья фаза диеты Дюкана называется фазой консолидации и предназначена для поддержания потери веса. На этом этапе вы можете начать добавлять определенные продукты, которые были запрещены на первых двух этапах. Вот список разрешенных продуктов:

• Фрукты (кроме бананов, винограда и вишни)
• Крахмалистые продукты (например, макаронные изделия и хлеб) в ограниченных количествах
• Сыр
• Орехи и семена (в ограниченном количестве)
• Два праздничных обеда в неделю, где вы можете есть все, что захотите

Этот этап посвящен поиску баланса между здоровым питанием и умеренностью. Вы должны продолжать есть много белка и овощей, но вы также можете наслаждаться некоторыми из ваших любимых продуктов в умеренных количествах.

Фаза четвертая: Стабилизация

Четвертая и заключительная фаза диеты Дюкана называется фазой стабилизации и предназначена для того, чтобы помочь вам сохранить потерю веса на всю жизнь. На этом этапе нет конкретных списков продуктов, которым нужно следовать. Вместо этого вам рекомендуется придерживаться здоровой, сбалансированной диеты и оставаться активным. Вы также должны продолжать регулярно взвешиваться и один день в неделю употреблять только белок, чтобы не сбиться с пути.

В целом, диета Дюкана может быть отличным способом похудеть и улучшить свое здоровье. Следуя определенным спискам продуктов для каждой фазы, вы можете составить план здорового и устойчивого питания, который вам подходит.

Преимущества диеты Дюкана

Потеря веса

Основным преимуществом диеты Дюкана является снижение веса. Высокое потребление белка помогает контролировать чувство голода и поддерживает мышечную ткань. Следуя программе доктора Дюкана, вы можете увидеть значительное снижение веса на первом этапе программы. Кроме того, соблюдение всех этапов поможет сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе.

Маркеры улучшения здоровья

Соблюдение диеты Дюкана может привести к улучшению и других областей вашего здоровья. Согласно исследованиям, высокое потребление белка может снизить риск сердечных заболеваний и высокого уровня холестерина. Кроме того, поскольку диета делает упор на нежирный белок и овощи, в ней меньше насыщенных жиров и много клетчатки. Это может привести к улучшению здоровья кишечника и пищеварения.

Повышение уровня энергии

Многие люди, соблюдающие диету Дюкана, сообщают, что чувствуют себя более энергичными и бодрыми. Высокое потребление белка может привести к уменьшению перепадов настроения и улучшению ясности ума. Кроме того, поскольку диета способствует здоровому сну, люди могут испытывать более спокойные ночи и повышенный уровень энергии в течение дня.

Заключительные мысли о диете Дюкана

Диета Дюкана популярна среди людей, желающих похудеть. Он фокусируется на здоровой потере веса, которую вы сможете поддерживать долгие годы. Четырехэтапный подход гарантирует, что вы сохраните мотивацию на протяжении всего путешествия. Кроме того, диета включает в себя высокое содержание белка, что способствует многочисленным преимуществам для здоровья.