Диета без вреда: 10 лучших диет / Как похудеть без вреда для здоровья – статья из рубрики «Еда и вес» на Food.ru

Диета без вреда для здоровья

Рейтинг статьи:

Размер шрифта:

Дата публикации:

20Дек2020

Дата правки:

23Янв2023

Просмотров:

538

Время прочтения:

3 минуты

Все мы помним, как в моде была худоба, затем трендом стала спортивная фигура, на смену которому пришел бодипозитив -принятие своего тела таким, каким оно является. Но не все способны принять свою фигуру, пытаясь изменить ее, садясь на диету, занимаясь спортом, испытывая на себе различные методы похудения. Карантин, безусловно, внес свои правки, приведя к лишнему весу у многих людей, но перед тем, как садиться на диету и приступать к снижению веса, обязательно проконсультируйтесь в медицинском центре «НАТАЛИ-МЕД», пройдите обследование, чтобы выявить наличие хронических заболеваний и противопоказания к тем или иным методам похудения.

Многим пациентам нужна не только консультация диетолога, но и психолога, и гастроэнтеролога, кардиолога и других специалистов, ведь в борьбе за похудение важно не навредить своему здоровью.

• Снижение веса не должно быть стремительным. Как бы вы ни спешили потерять лишние килограммы, важно, чтобы организм худел без стресса; риск заключается в том, что рано или поздно у вас наступит, так называемый, срыв, а после выхода из диеты вы можете стремительно набрать вес, причем гораздо больший, чем до похудения.

• Откажитесь от монодиет. Монодиета заключается в употреблении одного-единственного продукта, и три дня подряд вы употребляете только его. Опасность монодиет заключается в том, что, опять же, вас может настигнуть пищевой срыв, помимо этого организм не получает полноценный набор всех полезных витаминов и элементов. Помимо этого, монодиета может привести к проблемам с желудком и пищеварением.

• Плохое самочувствие. Очень важно вовремя обнаружить признаки плохого самочувствия и обратиться в хороший медицинский центр в Строгино, поскольку у многих пациентов во время диеты наблюдается упадок сил, бессонница, слабость, раздражительность, головная боль, проблемы с желудочно-кишечным трактом — эти симптомы игнорировать ни в коем случае нельзя, обратитесь к специалистам и пройдите диагностику организма.

• Интуиция. Психологи часто говорят, что необходимо следить не только за стрелкой на весах, но и за собственным самочувствием, обязательно прислушивайтесь к своему организму, что ему на самом деле необходимо: сладкое, соленое, «заедание стресса», физические нагрузки или же вы чувствуете настоящий голод. Важно отличать «ложный голод» от настоящего: не следует набрасываться на еду, почувствовав пустоту в желудке, возможно, здесь речь идет о «ложном голоде», и достаточно выпить стакан воды, как вы перестанете его чувствовать.

• Дробное питание. Любой диетолог, также как и хороший гастроэнтеролог в медицинском центре «НАТАЛИ-МЕД» скажет о пользе дробного питания маленькими порциями, которое заключается в приеме пищи 5-6 раз в день. Так вы сможете постоянно поддерживать сытость, не перегружать свой организм пищей и давать ему понять, что откладывать жировые запасы не нужно.

• Не голодайте. Голод — это стресс, при котором после приема пищи организм откладывает жировые запасы, — так уж устроен наш организм. Помимо этого, организм недополучает полезные вещества и микроэлементы, вызывая нарушение функционирования всех систем и приводя к психическим срывам.

Топ-10 эффективных диет для похудения без вреда для здоровья

Содержимое

• 1 Сбрось лишние килограммы без вреда для здоровья: эффективные диеты для похудения
  • 1.1 Диета Дюкана — быстрый и эффективный способ похудеть
    • 1.1.1 Описание
    • 1.1.2 Принципы
    • 1.1.3 Преимущества
    • 1.1.4 Недостатки
    • 1.1.5 Пример меню на первую неделю
  • 1.2 Диета Белковая: эффективный метод похудения
  • 1.3 Диета Магги: эффективное средство для похудения
  • 1.4 Диета Кремлевская: эффективный метод похудения
  • 1.5 Диета Палео для эффективного похудения без вреда для здоровья
    • 1.5.1 Описание диеты Палео
    • 1.5.2 Преимущества диеты Палео
    • 1.5.3 Вывод
  • 1.6 Диета ДЭН: правильное питание и контроль калорийности
  • 1. 7 Диета Монотипная
  • 1.8 Диета кетогенная
  • 1.9 Диета для людей с сахарным диабетом
    • 1.9.1 Что такое сахарный диабет?
    • 1.9.2 Особенности диеты для людей с сахарным диабетом
    • 1.9.3 Рекомендуемые продукты
    • 1.9.4 Что следует избегать
  • 1.10 Диета с низким содержанием углеводов
  • 1.11 Итоги:
  • 1.12 Видео по теме:
  • 1.13 Вопрос-ответ:
    • • 1.13.0.1 Какую диету из топ-10 следует выбрать для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы?
      • 1.13.0.2 Хочу похудеть максимально быстро. Какую диету следует выбрать из топ-10?
      • 1.13.0.3 Какой рацион из топ-10 наиболее подходит для людей, страдающих диабетом?
      • 1.13.0.4 Как вести себя после окончания диеты из топ-10, чтобы не набирать снова вес?
      • 1.13.0.5 Можно ли комбинировать несколько диет из топ-10 для улучшения результата?
      • 1.13.0.6 Какие продукты следует исключить из рациона при выборе диеты из топ-10?

Узнайте, какие диеты помогут вам быстро и эффективно сбросить вес, не навредив здоровью. Мы подробно расскажем о самых популярных диетах и дадим рекомендации по сбалансированному питанию для сохранения здоровья и формы.

Каждая из предлагаемых диет предусматривает использование определенных продуктов и отказ от других, что помогает ускорить обмен веществ и минимизировать набор лишнего веса. Кроме того, диеты, которые мы предлагаем, основаны на здоровом питании и учитывают потребности организма в витаминах и минералах.

Не забывайте, что правильный и здоровый образ жизни – это ключ к привлекательной фигуре и хорошему самочувствию. Доверьтесь нашему опыту и выберите эффективную диету для себя уже сегодня!

Диета Дюкана — быстрый и эффективный способ похудеть

Описание

Диета Дюкана — это одна из самых популярных диет в мире, которая быстро и эффективно помогает похудеть. Она основана на еде, богатой белками, и раздельном принципе питания. При соблюдении диеты Дюкана можно потерять до 10 килограммов за 2 недели.

Принципы

Основной принцип диеты Дюкана — это раздельное питание, при котором белки и углеводы потребляются отдельно друг от друга. В первый период (атака) разрешается употреблять только продукты, богатые белками. Во второй период (круиз) добавляются овощи, богатые клетчаткой. В третий период (укрепление) можно вернуть себе некоторые углеводы, а в четвертом периоде (стабилизация) разрешается питаться, как обычно, но два дня в неделю нужно соблюдать правила первого периода.

Преимущества

• Быстрое похудение
• Улучшение состояния кожи
• Улучшение обмена веществ
• Снижение уровня холестерина в крови

Недостатки

• Ограничение в выборе продуктов
• Ограничение по времени
• Отсутствие полезных микроэлементов и витаминов в рационе
• Риск осложнений при соблюдении длительного времени

Пример меню на первую неделю

ДеньЗавтракОбедУжинПерекус

Понедельник	Каша из овсяных отрубей с йогуртом	Говядина на гриле	Куриная грудка с овощами на гриле	Яблоко
Вторник	Белковый омлет с куриным филе	Салат из креветок и мидий	Красная рыба на гриле	Морковь и огурцы
Среда	Творог со свежими ягодами	Свинина на гриле	Куриные крылья на гриле	Желе

Диета Белковая: эффективный метод похудения

Диета Белковая — это одна из самых популярных диет, которая основана на потреблении большого количества белковых продуктов. Такая диета помогает ускорить обмен веществ и сжигать жир, сохраняя мышечную массу.

Диета Белковая рекомендуется только здоровым людям без серьезных хронических заболеваний. Продолжительность диеты различна и зависит от целей похудения. Длительное соблюдение диеты может привести к недостатку витаминов и минералов, что негативно отразится на здоровье.

Преимущества и недостатки диеты БелковойПреимуществаНедостатки

Быстрое похудение Потеря жира, сохранение мышечной массы Снижение аппетита

Недостаток витаминов Возможна дегидратация Ослабление иммунной системы

Диета Магги: эффективное средство для похудения

Диета Магги является одной из самых популярных диет в мире благодаря своей эффективности и простоте в исполнении. Диета была придумана Маргарет Тэтчер, первой женщиной-премьер министром Великобритании, и с тех пор стала популярной во всем мире.

Продолжительность диеты составляет 4 недели. В течение первых двух недель следует потреблять только фрукты, овощи, курицу, рыбу, яйца и некоторые виды молочного продукта, такие как творог и йогурт. На следующие две недели допускаются на ужин овощи, бобовые и хлеб из цельнозерновой муки.

Общая калорийность диеты Магги составляет около 1200 калорий в день, что позволяет похудеть на 1,5 — 2 кг в неделю. При правильном выполнении диеты Магги можно значительно улучшить обмен веществ и укрепить иммунитет, что повышает сопротивляемость организма различным болезням.

Диета Кремлевская: эффективный метод похудения

Диета Кремлевская — это система питания, основанная на ограничении углеводов и жиров в питании, а также на увеличении потребления белков. Эта диета позволяет похудеть, не ощущая голода, и при этом не нанося вред здоровью.

Основным принципом диеты Кремлевской является ограничение потребления углеводов до 30-50 грамм в день. Вместо круп и хлеба в рационе должны присутствовать овощи и зелень. Важно также увеличить потребление белков, включая в рацион мясо, рыбу, яйца, молочные продукты.

• Преимущества диеты Кремлевской:
• Похудение без голодовки и ощущения дискомфорта в желудке;
• Улучшение обмена веществ и ускорение метаболизма;
• Уменьшение жировой ткани и улучшение формы тела;
• Повышенная энергия и жизненный тонус;
• Сниженный риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета;
• Доступность и простота в приготовлении блюд.

Однако, следует помнить, что диета Кремлевская не является универсальным методом похудения и может не подходить для всех людей. Для получения максимального результата рекомендуется советоваться с врачом и соблюдать правила рационального и здорового питания.

Диета Палео для эффективного похудения без вреда для здоровья

Описание диеты Палео

Диета Палео, также известная как диета древних людей, базируется на принципе питания, которое поддерживалось нашими предками в эпоху палеолита. Она предлагает употреблять еду из области животноводства, рыбы, фруктов, овощей, ягод и орехов, то есть пищи, растущей или находящейся в море.

Углеводы, присутствующие в продуктах, носящих современный характер, такие как хлеб, паста, сахар и рис, исключаются из рациона. Однако, на диете Палео можно употреблять мед, ягоды, фрукты, ненасыщенные жиры и другие пищевые продукты, содержащие сахар и углеводы, но в умеренном количестве.

Преимущества диеты Палео

Особенностью диеты Палео является исключение из рациона продуктов, которые могут быть неспособны к длительному употреблению, такие как глютен, лактоза и рафинированный сахар.

Приверженцы диеты Палео утверждают, что такой питательный рацион помогает им не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить здоровье, энергию и силу. Употребление пищи без цветных добавок, консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса на диете палео уменьшает вероятность аллергических реакций, нормализует уровень гормонального фона и укрепляет иммунную систему.

Вывод

Диета Палео является эффективным методом похудения без вреда для здоровья. Её основу составляют натуральные продукты, которые не нагружают организм и способствуют его восстановлению и выздоровлению.

Диета ДЭН: правильное питание и контроль калорийности

Диета ДЭН — это система питания, основанная на принципе контроля калорийности и употреблении правильных продуктов. Она создана американским диетологом Джиллиан МакКитрик и получила свое название в честь первых букв трех самых важных правил этой диеты: контроль калорийности (D), употребление эффективных продуктов питания (E) и регулярные занятия физическими упражнениями (N).

Диета ДЭН предполагает употребление не менее 1200-1400 калорий в день. Это главный принцип данной диеты, который позволяет терять вес максимально эффективно и без вреда для здоровья. Все продукты должны быть низкокалорийными и богатыми белками, витаминами, минералами и другими полезными веществами. На диете ДЭН можно есть фрукты, овощи, молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, крупы и другие полезные продукты.

• Преимущества диеты ДЭН:
• Контроль калорийности. Это основной принцип диеты, который позволяет терять вес максимально эффективно и без вреда для здоровья.
• Употребление правильных продуктов. На диете можно есть фрукты, овощи, молочные продукты, мясо, рыбу и другие полезные продукты.
• Регулярные занятия физическими упражнениями. Чтобы ускорить процесс похудения и укрепить свое здоровье, необходимо заниматься спортом.
• Простота и удобство. Диета легко соблюдается и не требует особых затрат времени и усилий.

Диета ДЭН поможет быстро и безопасно похудеть, улучшить свое здоровье и укрепить иммунную систему. Она подходит как для тех, кто хочет похудеть, так и для тех, кто хочет просто соблюдать здоровый образ жизни.

Диета Монотипная

Диета Монотипная — это диета, основанная на употреблении одного продукта. Например, это может быть яблоки, кефир или куриное филе. Такая диета подходит для тех, кто хочет быстро похудеть, но не готов следовать сложным правилам и менять свой образ жизни. Однако следует понимать, что монотипная диета может быть опасна для здоровья и не дает своего эффекта в долгосрочной перспективе.

Однако стоит учитывать, что монотипная диета может вызвать различные проблемы со здоровьем, такие как нарушение работы желудочно-кишечного тракта, снижение иммунитета, недостаток необходимых витаминов и минералов. Кроме того, после окончания диеты можно набрать обратно потерянные килограммы.

• Преимущества диеты Монотипной:
• — Простота в поддержании;
• — Быстрый результат;
• — Не требует специальных продуктов или дополнительного оборудования.

• Недостатки диеты Монотипной:
• — Риск проблем со здоровьем;
• — Неэффективна на долгосрочной перспективе;
• — Опасна для людей с хроническими заболеваниями и беременных женщин.

Диета кетогенная

Кетогенная диета — это рацион питания, который предусматривает уменьшение количества углеводов и увеличение потребления жиров и белков. Она основывается на принципе использования жиров в качестве источника энергии вместо углеводов.

При таком подходе организм перестраивается на использование жировых запасов для получения энергии, что позволяет снизить вес и уменьшить проявления некоторых заболеваний, таких как диабет и эпилепсия.

Кетогенная диета предполагает ограничение сахаров, сладостей, круп и некоторых овощей, а увеличение количества мяса, рыбы, яиц и жирных молочных продуктов. Благодаря этому рациону можно похудеть на 1-2 кг в неделю, при этом сохраняя здоровье и не теряя мышечную массу.

• Преимущества: быстрая потеря веса, снижение уровня сахара в крови, уменьшение проявлений эпилепсии.
• Недостатки: возможность развития дефицита витаминов и минералов, повышенный риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, необходимость отказа от некоторых продуктов.

Перед началом кетогенной диеты необходимо проконсультироваться с врачом и диетологом, чтобы подобрать оптимальный рацион питания и убедиться, что данная диета не противопоказана.

Диета для людей с сахарным диабетом

Что такое сахарный диабет?

Сахарный диабет — это хроническое заболевание, которое связано с нарушением метаболизма углеводов и повышенным уровнем глюкозы в крови.

Правильное питание является одним из ключевых элементов лечения сахарного диабета и управления уровнем глюкозы в крови.

Особенности диеты для людей с сахарным диабетом

Диета для людей с сахарным диабетом основана на контроле углеводов и глюкозы в крови. Необходимо уменьшить потребление продуктов, богатых углеводами, и контролировать количество углеводов в каждом приеме пищи.

Следует обращать внимание на калорийность продуктов, чтобы не набирать лишний вес, который может ухудшить контроль уровня глюкозы в крови.

Рекомендуемые продукты

• Овощи: низкокалорийные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат и листовые овощи.
• Белковые продукты: куриное мясо, индейка, рыба, морепродукты, бобовые, орехи.
• Здоровые жиры: рыбий жир, оливковое масло, авокадо, орехи.
• Цельные зерновые: овес, ячмень, ржаной хлеб.

Что следует избегать

• Углеводы с высокими GI: сладости, мучные изделия, белый рис, картофель.
• Жирные продукты: мясо с высоким содержанием жира, сливочное масло, сыр.
• Алкоголь: алкоголь может повысить уровень глюкозы в крови и увеличить риск развития осложнений сахарного диабета.
• Продукты с добавленным сахаром: газированные напитки, сладости, кондитерские изделия

Диета с низким содержанием углеводов

Если вы ищете эффективную диету для похудения, то можно попробовать диету с низким содержанием углеводов. Ее основная идея заключается в ограничении потребления углеводов, которые являются главным источником энергии для нашего организма.

В рамках этой диеты рекомендуется употреблять больше белков и жиров. Однако, не стоит забывать, что нужно выбирать полезные источники белка и жиров, например, рыбу, орехи, авокадо и т.д.

Важно помнить, что ограничение углеводов может привести к резкому снижению уровня глюкозы в крови, что может негативно сказаться на здоровье. Поэтому перед началом диеты с низким содержанием углеводов рекомендуется проконсультироваться с врачом.

• Преимущества:
  • Ускорение метаболизма и потеря веса.
  • Улучшение состояния кожи.
  • Снижение уровня холестерина.
• Недостатки:
  • Риск недостатка витаминов и минералов.
  • Ограничение широкого спектра продуктов.

В целом, диета с низким содержанием углеводов может быть эффективна и помочь вам сбросить вес. Однако, не стоит забывать о важности балансированного питания и употреблении достаточного количества витаминов и минералов.

Итоги:

Похудеть без вреда для здоровья может быть сложно, но возможно. Изучив список топ-10 эффективных диет, вы можете подобрать наиболее подходящую для себя. Важно помнить, что диета должна быть сбалансированной и не вызывать дефицит жизненно важных витаминов и минералов.

Выбирая диету для похудения, не забывайте о своем здоровье. При наличии хронических заболеваний, необходимо консультироваться с врачом, чтобы выбрать оптимальный вариант диеты.

Кроме того, помимо диеты, для достижения желаемой фигуры необходимо вести активный образ жизни, заниматься спортом и следить за качеством сна. Только комплексный подход позволит достичь хорошего результата и сохранить его на долгое время.

Итак, выберите подходящую диету, не забывайте о качественном сне и занятиях спортом, и ваше тело будет выглядеть стройным и здоровым!

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какую диету из топ-10 следует выбрать для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы?

Для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы рекомендуется выбирать диеты из топ-10, которые исключают из рациона продукты со значительным содержанием холестерина и животных жиров, например, вегетарианскую диету, диету Дэш или диету Медитерранео. При этом перед началом диеты обязательно стоит проконсультироваться со специалистом.

Хочу похудеть максимально быстро. Какую диету следует выбрать из топ-10?

Из топ-10 диет наиболее быстрый результат позволяют достигнуть кетогенная диета и диета Аткинса, которые сводят на нет потребление углеводов. Однако, стоит помнить, что такие диеты могут иметь негативные последствия для здоровья, так как могут приводить к снижению энергии и ухудшению настроения, а также вызывать проблемы с пищеварительной системой.

Какой рацион из топ-10 наиболее подходит для людей, страдающих диабетом?

Для людей, страдающих диабетом, выбор диеты из топ-10 должен основываться на принципах умеренности, разнообразия и баланса. Наиболее подходящими являются диеты Дэш и Медитерранео, которые предлагают сбалансированный рацион и не исключают углеводы из питания.

Как вести себя после окончания диеты из топ-10, чтобы не набирать снова вес?

После окончания диеты из топ-10 необходимо постепенно возвращаться к обычному рациону и не переедать. Рекомендуется сохранять разумные порции и продолжать употреблять в пищу здоровые продукты. Также стоит обратить внимание на физическую активность, которая помогает не только похудеть, но и поддерживать вес в норме.

Можно ли комбинировать несколько диет из топ-10 для улучшения результата?

Комбинирование нескольких диет из топ-10 может привести к недостаточному приему необходимых для организма питательных веществ, а также вызвать негативные последствия для здоровья. Поэтому лучше выбрать одну диету из топ-10 и строго следовать ее принципам.

Какие продукты следует исключить из рациона при выборе диеты из топ-10?

В различных диетах из топ-10 могут быть различные запреты на продукты. Однако, общими запретами являются жирные мяса, соусы на майонезной основе, булочки и сладости, алкогольные напитки и газированная вода. Также стоит быть внимательным к количеству углеводов в продуктах, особенно простых углеводах, таких как белый хлеб, пирожные и сладости.

Диета без вреда | Лаборатория по производству биомассы

Что такое диета без вреда?

Диета без вреда — это схема питания, основанная на принципе ограничения вреда высшим организмам в процессе их использования в качестве пищи для питания человека. Этот принцип не принимает во внимание предшествующие, сопутствующие или постпроизводственные операции, но основополагающие принципы можно использовать в качестве руководства при выборе диеты. Все живые организмы имеют право на жизнь, и к ним следует относиться с уважением на протяжении всей их жизни, а физический вред должен быть ограничен, даже если с точки зрения частного человека организм не испытывает эмоций, чувств и не реагирует на раздражители. К низшим организмам (одноклеточным) следует относиться с уважением, но бремя ответственности потребителя ограничено, поскольку наше понимание этих организмов плохое, но диету, возможно, придется изменить по мере получения понимания этих организмов.

Какие продукты можно есть?

Приемлемый пищевой продукт – это любой пищевой продукт, получаемый растением или животным в качестве «дара», обычно в процессе размножения, который не наносит вреда следующему поколению.

Допустимые продукты

• Фрукты (см. список ниже)
• Молоко и продукты на основе молока
• Яйца (неоплодотворенные)
• Мед
• Ферментированные продукты из перечисленных выше видов сырья (медовуха, вино, сидр и т. д.)
• Пряности (из плодов растения)
• Оливковое масло
• Водоросли
• Лепестки цветов после опыления
• Соль
• Вода

Недопустимые продукты

• Овощи
• Листья
• Зерновые (пшеница, рис, кукуруза и т. д.)
• Корнеплоды и клубнеплоды
• Цветы
• Гайки
• Мясо и птица
• Морепродукты
• Кровь
• Древесный сок (кленовый сироп и т.д.)
• Сахар-рафинад
• Насекомые
• Кора
• Ламинария
• Пиво
• Кофе и чай
• Шоколад
• Табак
• Каннабис
• Корица

Сомнительные продукты (сейчас допустимы, но могут быть удалены)

• Грибы
• Простые водоросли
• Плацента
• Листья, упавшие с растения естественным путем 

 

Плоды – это «подарок» растения организму для распространения семян растения. Пока семена не повреждены/удалены или должны пройти через пищеварительный тракт животного для прорастания (клубника, черника и т. д.), тогда это приемлемая пища для этой диеты. Плод

определяется как любая семенная структура цветковых растений. Например, часть кокосового ореха, которую обычно едят, — это семена, а внешняя шелуха (кокосовая койра) — это плод кокоса, в соответствии с этой диетой приемлемы только плоды (кокос).

Фрукты (неполный список)

• Яблоко, абрикос, авокадо
• Банан, Ежевика, Черная смородина, Черника, Бойзеновая ягода, Хлебное дерево
• Яблоки карбюраторные, смородина, вишня, перец чили, морошка, клюква, огурец
• Дата, Дуриан
• Бузина, баклажан
• Рис
• Ягоды Годжи, Крыжовник, Виноград
• Ханиберри, Гекльберри
• Джекфрут, ягоды можжевельника
• Киви, Кумкват
• Лимон, лайм, личи
• Манго, Дыня
• Нектарин
• Оливковый, Оранжевый
• Папайя, маракуйя, персик, груша, перец (болгарский, острый, сладкий), подорожник, слива, ананас, гранат, тыква
• Малина, Красная смородина
• Звездный фрукт, Клубника, Тыква
• Помидор
• Цуккини

 

Молоко — это «дар» самки млекопитающего своему потомству или другому существу, чтобы обеспечить питание для человека, чтобы жить и расти. Люди отобрали животных, которые имеют высокий уровень производства молока, больше, чем потомство может потреблять. Пока потомство обеспечено необходимым количеством питательных веществ, необходимых для жизни и роста, дополнительная продукция может быть использована другими. Это дополнительное производство может быть преобразовано в другие продукты (масло, сливки, йогурт и т. д.), в случае сыра сычужный фермент и другие ферменты должны поступать из простых организмов, а не из животных.

Куры и другие птицы откладывают яйца относительно постоянно, и эти яйца могут находиться в двух возможных состояниях. Оплодотворенные яйца — яйца с жизнеспособным плодом птицы внутри и неоплодотворенные яйца, которые стерильны. Неоплодотворенные яйца пригодны для употребления в пищу.

Мед производится пчелами из сбора пыльцы и нектара с цветов. Этот преобразованный продукт сохраняется для последующего потребления, но благодаря отбору и благоприятным сезонам количество меда значительно превышает количество, которое пчелы могут потреблять, и является приемлемым для потребления.

Ферментированные продукты из фруктов, молока, яиц и меда приемлемы.

Специи, взятые из плодов растения, не допускаются, ни растение, ни семена не могут быть повреждены в процессе.

 

Рецепты

Если вы хотите попробовать диету без вреда, попробуйте некоторые из этих рецептов!

Банановые оладьи

Ингредиенты

• 1 банан
• 1 яйцо
• 1 ч.л. сливочного масла
• 2 ч. л. Мед
• 1/4 стакана черники
• 5 Клубника

Схема проезда

• Банановое пюре
• Смешать яйцо и банан
• Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне
• Поместите 1/4 стакана теста в форму
• Обжарить блины до золотистой корочки с обеих сторон
• Блинчики со свежими фруктами и медом

Чаша для смузи Very Berry

Ингредиенты

• 1 банан
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана греческого йогурта
• 1 стакан замороженной ягодной смеси
• 1/4 стакана свежей черники
• 3 клубники
• 1/4 стакана малины
• 1/2 Киви

Указания

• Поместите банан, молоко, греческий йогурт и замороженные фрукты в блендер или кухонный комбайн
• Взбить до однородности
• Топ со свежими фруктами 

Шакшука без вреда

Ингредиенты

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 Красный сладкий перец
• 2 чашки томатного соуса
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч. л. хлопьев чили
• 4 яйца

Указания 

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне
• Когда нагреется, положите в кастрюлю оливки и красный сладкий перец
• Обжарить, пока перец не станет мягким
• Уменьшить огонь и поместить в томатный соус, соль и хлопья чили
• Сделайте лунку шпателем и осторожно разбейте яйцо в лунку
• Повторить с оставшимися яйцами
• Накройте сковороду крышкой и приготовьте яйца по своему вкусу
• Подавайте и наслаждайтесь 

Пикантная лапша с цукини

Ингредиенты

• 2 цукини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 стакана томатного соуса
• 1/4 стакана оливок
• 1/2 томата
• 1/4 стакана баклажан

Указания

• Цуккини свернуть в спираль и отжать воду
• Нарезать баклажаны и помидоры мелкими кубиками
• Разогрейте сковороду до среднего огня и добавьте оливковое масло
• Поместите кубики баклажанов в сковороду и готовьте до мягкости
• Добавьте в сковороду томатный соус, оливки и свежие помидоры
• Довести до блеска
• Добавить лапшу из цукини и варить, пока лапша не станет мягкой
• Подавайте и наслаждайтесь 

Правильная веганская диета не причинит вреда

Уважаемый доктор! Является ли веганская диета абсолютно безопасной и здоровой? У меня есть дочь и внучка, которые придерживаются веганской диеты, и я беспокоюсь. Что им нельзя есть? Получают ли они все необходимые витамины, минералы и белок? Приветствуется любая имеющаяся у вас информация.

Уважаемый читатель! Веганские диеты в последние годы набирают популярность. Учитывая, что большинство людей в США более знакомы с диетой, включающей мясо, морепродукты и молочные продукты, ваше беспокойство по поводу того, что ваша дочь и внучка переходят на растительную диету, вполне понятно. Мы рады заверить вас, что при правильном подходе веганская диета не только безопасна, но и полезна для здоровья.

Начнем с основ. Веганы не едят мясо животных, побочные продукты животного происхождения или продукты, содержащие ингредиенты животного происхождения. Вместо этого они сосредотачиваются на овощах, бобовых, злаках, бобах, орехах и ореховом масле, семенах, фруктах, растительных жирах и широком спектре пищевых продуктов, изготовленных из неживотных источников. К ним относятся богатые белком мясные альтернативы, такие как тофу, темпе и сейтан, а также молочные альтернативы, включая овсяное, соевое и миндальное молоко.

Веганы также избегают ряда других продуктов и пищевых продуктов, которые иногда неожиданно связаны с животными. К ним относятся мед, который производят пчелы; желатин, получаемый из хрящей и костей; некоторые виды соевого соуса, в процессе ферментации которых используется рыба; и даже столовый сахар, который часто фильтруют с использованием костяного угля.

Элизабет Ко, доктор медицины и Ева Глейзер, доктор медицины

Это правда, что любой тип ограничительной диеты может затруднить получение полного спектра необходимых вам питательных веществ. Для веганов это означает уделять особое внимание витамину B12. Он необходим для производства эритроцитов, играет важную роль в здоровье нервных клеток и помогает в синтезе ДНК. Витамин B12 содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения, поэтому веганам необходимо принять меры, чтобы добавить его в свой рацион. Это легко, потому что B12 доступен в виде витаминной добавки и добавляется в широкий спектр обогащенных и обогащенных злаков и продуктов из сои. Такая же осторожность должна быть проявлена ​​при получении достаточного количества белка, кальция, омега-3 жирных кислот, йода, цинка, железа и витамина D. Это может показаться сложным, но здоровая веганская диета требует немного больше планирования.

Недавние исследования людей, придерживающихся растительной диеты, принесли много хороших новостей. Это включает в себя значительно более низкую заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями и некоторыми видами рака, лучший контроль уровня глюкозы в крови, более низкий уровень диабета 2 типа, лучшие показатели артериального давления и более низкие показатели ожирения у молодых людей.

Важно отметить, что в этих исследованиях изучалось здоровое веганское питание. Это означает употребление в пищу широкого ассортимента свежих цельных продуктов. Совет держаться подальше от продуктов с высокой степенью переработки актуален и для веганов. Мы думаем, что вам троим было бы полезно встретиться с зарегистрированным диетологом, чтобы обсудить особенности веганского питания.