Диабет разрешенные и запрещенные продукты: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Опубликовано 29.04.2023 автором alexxlab

основные правила и разрешенные продукты / Doc For You

Сахарный диабет Правила питания Диабет первого типа Диабет второго типа Полезные продукты Овощи Ненасыщенные жиры Бобовые Рыба Орехи Цитрусовые Корица Запрещенные продукты Выпечка Сладкое Полуфабрикаты Фрукты

Общие правила питания при диабете

В настоящее время сахарный диабет является глобальной проблемой. За последние десять лет количество страдающих СД увеличилось более чем в два раза и достигло 425 млн. Согласно прогнозам, к 2045 г. их число может составить 629 млн.

Сахарный диабет – это группа эндокринных заболеваний, связанных с нарушением усвоения глюкозы и развивающихся вследствие абсолютной или относительной недостаточности гормона инсулина, в результате чего развивается гипергликемия – стойкое повышение содержания глюкозы в крови. Данное заболевание характеризуется хроническим течением, а также нарушением всех видов обмена веществ уже вследствие нарушения углеводного обмена, также нарушается жировой, белковый, минеральный и водно-солевой.

Давайте обратимся к причинам развития данного заболевания. Сахарный диабет 1 типа характеризуется деструкцией или разрушением клеток поджелудочной железы. Обычно это приводит к абсолютной инсулиновой недостаточности. В развитии диабета 1 типа участвуют как генетические факторы, так и факторы окружающей среды – вирусные инфекции, питание, токсины, гигиена. Сахарный диабет 2 типа характеризуется развитием резистентности к инсулину и относительной, а не абсолютной инсулиновой недостаточностью и проявляется стойкой гипергликемией. Основной проблемой при любом типа сахарного диабета является увеличение уровня глюкозы в крови и углеводное голодание клеток, так как глюкоза не может в нее зайти, а плавает без дела в крови.

В основе лечение сахарного диабета лежит диетотерапия. Общие принципы питания, вне зависимости от типа диабета, заключаются в том, что больному показано снижение углеводной нагрузки в питании до 5-7% и увеличение потребления растительных жиров. Раньше диабетикам рекомендовали полное исключение простых углеводов, однако сегодня все больше идет акцент на персонализированные диеты с индивидуальным подбором продуктовой корзины и расчетом калорий. В настоящее время очень популярен лозунг: «При диабете нет ограничений, есть только правильный образ жизни».

Диета для больных сахарным диабетом строится на основании гликемического индекса. По сути, этот индекс отражает то, с какой скоростью сахар из них всасывается в кровь. У продуктов с высоким индексом – варенье, печенье, пирожные – скорость всасывания большая. У продуктов с низким индексом – крупы, фрукты – более низкая. Чем медленнее скорость всасывания, тем проще поджелудочной железе справиться с нагрузкой. Так, продукты с ГИ до 55 расщепляются постепенно и почти не вызывают повышения сахара.

Также не стоит забывать и про инсулиновый индекс продуктов, который отражает величину поднятия инсулина в ответ на употребление пищи. Инсулиновый индекс продуктов важно учитывать людям, страдающим диабетом, для прогнозирования реакции организма при потреблении конкретных продуктов и для правильного расчета доз препаратов инсулина (короткого и пролонгированного действия), который будет использован для инъекции после еды.

Любой прием пищи, даже белковый, провоцирует большой выброс гормона инсулина. И чем больше «инсулиновых качелей» у вас будет в течение дня, с тем большей вероятностью у вас разовьется резистентность к инсулину, которая впоследствии приведет к сахарному диабету 2 типа. Так любимые всеми варианты перекусов в виде молочных и кисломолочных продуктов, вроде творога, кефира и йогуртов имеют очень и очень высокий инсулиновый индекс, а это значит, что инсулиновые качели будут раскачиваться очень сильно вместе с вашим настроением и раздражительностью.

Рассмотрим разные варианты и особенности диет в зависимости от типа сахарного диабета.

Основные правила питания при сахарном диабете 1 типа

При первом типе больные полностью зависят от инъекций инсулина, и диета построена с учетом его введения. Диабетикам необходимо изучить наличие углеводов (хлебных единиц) в продуктах для определения дозы гормона, которые помогут их усвоить. Хлебная единица представляет собой условное понятие, подразумевающее определенное количество любого продукта, содержащее 12 грамм углеводов. В день рекомендуется употреблять не более 12 хлебных единиц. Инсулин вводится за полчаса до еды, поэтому важно точно знать, что будет съедено и в каком количестве для усвоения имеющихся в пище углеводов. За каждый главный прием пищи нужно съесть не больше 5-6 хлебных единиц и по 2-3 на дополнительный.

Следует почти полностью отказаться от продуктов, содержащих легкоусваиваемые (простые) углеводы. Это конфеты, варенье, сгущенное молоко, зефир, мармелад, халва, пирожные, повидло и т. д., а также геркулесовая и манная каши, картофельное пюре. Уменьшение в рационе количества углеводов, которые повышают сахар в крови, снижает потребность в лекарствах. Употребление таких же дозировок, как до перехода на низкоуглеводное питание, может стать причиной гипогликемии. Необходимо регулярно измерять сахар в крови во время начала этой диеты и соответственно корректировать дозировку лекарств.

Суточный калораж распределяется в течение дня на 4-5 приемов пищи. По соотношению БЖУ распределение выглядит таким образом: белки составляют 20-25% всего рациона, жиры – 30% , из которых насыщенные не более 10%, углеводы 45-50%.

Основные правила питания при сахарном диабете 2 типа

Более серьезные ограничения нужны при инсулиннезависимом варианте болезни. Это вызвано тем, что эта форма появляется обычно на фоне ожирения, а в крови обнаруживают не только высоким уровень глюкозы, но и инсулина. Однако, очень часто случается так, что инсулинорезистентность, которая впоследствие может привести к сахарному диабету 2 типа, очень долгое время себя никак не проявляет, и даже не всегда люди с инсулинорезистентностью имеют лишний вес, но уровень глюкозы в крови постоянно держится на высоком уровне и данная ситуация приводит к весьма печальным последствиям. Диетическое питание при сахарном диабете 2 типа помогает вернуть клеткам способность усваивать сахар, помогает вернуть чувствительность клеток к инсулину.

Сахарный диабет 2 типа является, прежде всего, нарушением метаболизма углеводов. Но вместе с тем страдают и другие виды обмена веществ — липидный, белковый, минеральный. Терапия сахарного диабета 2 типа включает диету, умеренные физические нагрузки, стресс-менеджмент, лекарственные средства (сахароснижающие препараты).

Диета при сахарном диабете 2 типа основывается на ключевых принципах:

  1. Обилие овощей — количество потребляемых овощей может зависеть от возраста, пола и частоты занятий спортом в неделю. Как правило, женщинам, которые ежедневно уделяют физическим упражнениям до 30 минут, рекомендуется ежедневно потреблять не менее 500 грамм овощей. При более интенсивных занятиях количество овощей рекомендуется увеличить до 800 грамм. Для мужчин рекомендуемое количество овощей составляет 600 и 1000 грамм соответственно.
  2. Ненасыщенные жиры — наличие в рационе адекватного количества полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров позволяет поддерживать уровень холестерина в пределах нормальных значений и снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний, одного из наиболее частых отдаленных осложнений диабета. Ненасыщенные жиры присутствуют во многих продуктах питания, включая орехи, авокадо, жирную морскую рыбу, а также оливковое масло.
  3. Отказ от переработанных продуктов — диетологи и врачи сходятся во мнении, что отказ от переработанных продуктов положительно влияет на здоровье. Из-за веществ, которые добавляются в целях обеспечения продолжительного срока годности, переработанные продукты, как правило, характеризуются высоким гликемическим индексом. Регулярное потребление таких продуктов может негативно сказываться на здоровье диабетика.

Полезные продукты при сахарном диабете

 

  1. Зеленые листовые овощи

Шпинат, капуста белокочанная и китайская капуста с низким содержанием калорий, но богаты питательными веществами – витамин С, бета-каротин и магний, которые помогают предотвратить диабет. Одна порция (около 106 г) в день снижают риск развития диабета 2-го типа на 14%.

  1. Бобовые

Эти богатые клетчаткой продукты могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Бобовые имеют низкое содержание насыщенных жиров, которые могут быть вредны для вашего сердца.

  1. Рыба

Жирные кислоты Омега-3 – великие помощники в предотвращении диабета, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Омега 3 нужны организму для синтеза красных кровяных телец и клеточных мембран, они помогают в усвоении организмом других витаминов, а главное – подавляют хроническое воспаление, которое является верным спутником инсулинорезистентности.

  1. Оливковое масло

Один из основных продуктов средиземноморской диеты – важен для здоровья сердца, так как наполнен мононенасыщенными жирными кислотами. Эти жиры (их большое количество содержится также в орехах) являются важными помощниками в предотвращении диабета, так как помогают организму эффективно контролировать уровень сахара в крови.

  1. Орехи

Как и источник мононенасыщенных жирных кислот, орехи богаты магнием – другим вашим важным помощником. Мировые исследования показывают: люди, которые регулярно едят орехи, имеют более низкие показатели заболевания диабетом.

  1. Цитрусовые

Все цитрусовые содержат антиоксиданты – великие помощники держат баланс инсулина в крови.

  1. Цельные зерна

Употребление цельнозернового хлеба, киноа и коричневого риса уменьшают риск развития сахарного диабета. Цельные зерна богаты клетчаткой, помогающей организму контролировать уровень сахара в крови. Сложные углеводы являются своеобразным буфером, который защищает нас от высоких подъемов глюкозы в крови, поэтому если вам хочется съесть продукт с высоким гликемическим индексом – сочетайте его со сложными углеводами.

  1. Корица

Вкусная пряность помогает организму регулировать уровень инсулина. Корица является своего рода инсулиносенситайзером, то есть помогает улучшать чувствительность клеток к инсулину. Специя помогает при гипертонии (хронически высокие показатели артериального давления), снижает концентрацию сахара в крови при систематическом употреблении в требуемых дозировках, улучшает общее самочувствие, положительно влияет на метаболические процессы.

  1. Имбирь

Является катализатором обменных процессов, снижает уровень сахара, холестерина и показателей свертываемости крови. Рекомендован к употреблению ежедневно в свежем виде как приправа или основа для чая.

Запрещенные продукты при сахарном диабете

На сегодняшний день врачи стараются строго не ограничивать больных сахарным диабетом и не вгонять в жесткие рамки по поводу разрешенных-запрещенных продуктов. Даже с диабетом второго типа, при котором как раз диета играет роль, питаться можно разнообразно, но есть ряд продуктов, которые все таки придется убрать из рациона людям, страдающим данным заболеванием. На самом деле, ниже приведенный список рекомендован для исключения из рациона всем, кто заботится о своем здоровье.

 

  1. Сладкое

В черном списке – сахар и все изделия, содержащие его в избытке. Надо забыть о мороженом, шоколаде, мармеладе, джеме, конфетах, варенье, халве и других сладостях.

  1. Выпечка

Под запретом сдобные хлебобулочные изделия: кексы, печенья, булочки, белый батон и хлеб.

  1. Жирные продукты питания

Эти блюда способны сильно поднять уровень глюкозы. По этой причине диабетику следует отказаться от утятины, свинины, баранины, сала, майонеза, сливок. Рекомендовано также исключить сладкий йогурт, жирный творог и сыр.

  1. Полуфабрикаты

В своем составе имеют большое количество ароматизаторов, стабилизаторов, усилителей вкуса. Не стоит употреблять рыбные палочки, готовые промышленные котлеты, пельмени, сардельки, сосиски.

  1. Трансжиры

Их употребление нанесет вред не только диабетику, но и здоровому человеку. К запрещенным продуктам относится маргарин, кондитерский жир, спред, картошка фри, хот-доги, бургеры.

  1. Фрукты

Не рекомендуется употреблять некоторые фрукты и сухофрукты, вызывающие сильное повышение сахара в крови.

Среди них курага, финики, инжир, изюм, хурма, дыня, виноград, бананы.

Стол №9 при сахарном диабете

Данная диета была разработана советским ученым М.Певзнером специально для диабетиков и давно используется в лечении как в стационарном, так и дома. 

Стол №9 включает в себя:

  • 300 г фруктов;
  • 80 г овощей;
  • 100 г грибов;
  • 1 ст. натурального фруктового сока;
  • 300 г мяса или рыбы;
  • 200 г нежирного творога, 500 мл кисломолочных продуктов;
  • 100-200 г отрубного, ржаного, пшеничного хлеба с примесью ржаной муки или 200 г круп (готовых), картошки;
  • 40-60 г жиров.

Основные блюда

Супы: овощные, щи, свекольник, борщи, овощная и мясная окрошка, рыбный или легкий мясной бульон, грибной суп с крупой и овощами.

Птица, мясо: кролик, телятина, курица тушеные, рубленые, отварные, индейка.

Рыба: судак, навага, треска, щука и нежирные морепродукты в тушеном, паровом, отварном виде, запеченные в соку.

Закуски: овощной микс из овощей, винегрет, заливная диетическая рыба и мясо, овощная икра, несоленый сыр, салат из морепродуктов с маслом.

Сладости: десерты из ягод, свежих фруктов, муссы ягодные, желе фруктовое без сахара, джем и мармелад без сахара.

Яичные блюда: яйца всмятку, белковый омлет, в блюдах.

Другие диетические стратегии при сахарном диабете

Конечно, не стоит забывать, что все диеты составляются строго индивидуально, с учетом возраста и пола больного, уровня его физических нагрузок.

Так, на сегодняшний день существует несколько вариантов диетических стратегий при сахарном диабете. При необходимости нормализовать массу тела у больного с сахарным диабетом 2 типа хорошо себя зарекомендовала средиземноморская диета, в основе которой лежит ежедневная физическая активность.

Основными принципами диеты являются

  • дробное питание 5 раз в день – 3 основных приема пищи и 2 перекуса;
  • завтрак должен быть более углеводный, преимущественно состоящий из сложных углеводов;
  • ужин легкий, состоящий из нежирного белка и овощей;
  • в течение дня необходимо употреблять более 1 кг различных овощей и зелени;
  • важно соблюдать питьевой режим – минимум 7-8 стаканов воды в день.

Основными источниками жиров на диете являются – оливковое масло нерафинированное, иногда можно использовать кунжутное, рапсовое, арахисовое. Животные жиры на средиземноморской диете ограничиваются.

Особое внимание уделяется Омега 3 жирным кислотам и олеиновой кислоте, содержащихся в маслах, жирной рыбе и морепродуктах. Эти жирные кислоты оказывают огромное влияние на профилактику атеросклероза, улучшают чувствительность к инсулину, помогают иммунным клеткам в выявлении воспаления и его подавлении.

Углеводы на средиземноморской диете преимущественно сложные с низким гликемическим индексом – макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, рис, чечевица, хлеб из муки крупного помола, сезонные овощи и фрукты.

Белок представлен в виде маложирных мягких сыров, яиц, рыбы, морепродуктов и редко – мяса птицы.

Еще одним вариантом диеты при сахарном диабете является LCHF и кето диета. Суть данной диетической стратегии в потреблении малого количества углеводов и большого количества жиров. Углеводы на жировых диетах ограничиваются до 50 гр в день, а на кето диете ограничение еще более серьезное – не более 10 гр углеводов.

На кето диете полностью исключаются приведенные ниже продукты:

  • сахар, мед, искусственные подсластители;
  • сладкие газированные напитки;
  • дрожжевой хлеб, выпечка;
  • крупы, каши, хлопья и сухие завтраки;
  • обезжиренное молоко, кефир, йогурты;
  • сладкие творожки;
  • маргарин.

 

Таким образом, важно понимать, что сахарный диабет не является каким-то приговором на всю жизнь, он лишь накладывает на человека определенные обязательства, касаемо диеты и физической активности. Правильное, сбалансированное питание имеет первостепенное значение при любом типе диабета. И хотя снижение углеводов и насыщенных жиров в рационе способствуют снижению веса, избытком которого часто страдают диабетики 2 типа, очень важно изменение самого образа жизни, пищевых привычек. И если при диабете 2 типа хороший эффект в снижении уровня сахара крови достигается не только правильно подобранными продуктами питания, но еще и комплексом физических упражнений, способствующих улучшению транспортной функции глюкозы в мышечные клетки, то при диабете 1 типа питание занимает главенствующую роль.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник фото: Интернет

Сахарный диабет Правила питания Диабет первого типа Диабет второго типа Полезные продукты Овощи Ненасыщенные жиры Бобовые Рыба Орехи Цитрусовые Корица Запрещенные продукты Выпечка Сладкое Полуфабрикаты Фрукты

Диета Стол номер 9 — «Диета при ГСД: Мой Опыт 🥗 Как Я Совсем НЕ Набрала Вес за Беременность 🥗 Подробное Описание Диеты от Врача 🥗 Ушел ли Диабет после Родов»

Накрыла меня тут недавно ностальгия по былой молодости по своим беременным временам. И решила я рассказать, как весь третий триместр я сидела на диете. Кстати, это пока что единственный в моей жизни опыт диет, я всегда была худышкой. Так вот, во время беременности к меня обнаружили гестационный сахарный диабет. Главной составляющей лечения этой болезни является диета:

Стол #9

 

Мне повезло, что мой ГСД протекал в достаточно лёгкой форме. Все ограничилось только диетой, контролем показателей сахара в крови и наблюдением у эндокринолога. Обошлось без инсулина. На диете для диабетиков (стол #9) я просидела три месяца (с середины июня по середину сентября 2018), но впечатления от нее остались незабываемые. К тому же, у меня все записано благодаря пищевому дневнику😉

В своем отзыве я расскажу:

  • Почему Важно Соблюдать Диету при ГСД
  • Запрещённые и Разрешенные Продукты при ГСД (Стол #9)
  • Мой Опыт Диеты Стол #9
  • Результат Диеты
  • ГСД после Родов
  • Итог

 

🥗🥗🥗🥗🥗

Почему Важно Соблюдать Диету при ГСД

Диета при ГСД — главная составляющая лечения. В моем случае, и единственная, мне повезло обойтись без уколов инсулина. И соблюдать стол #9 очень важно, чтобы не допустить возможных последствий заболевания, как для малыша, так и для мамы:

Последствия ГСД для ребенка:

Дефицит кислорода (гипоксия плода), отставание внутриутробного развития, патологическое изменение размеров отдельных органов будущего ребенка и их функций (диабетическая фетопатия), интоксикация продуктами метаболизма глюкозы, снижение кровоснабжения головного мозга (ишемия), ожирение, внутриутробная смерть

Последствия для матери:

Анормальное увеличение объема амниотических вод (многоводие), преждевременное или осложненное родоразрешение, фетоплацентарная недостаточность, поздний токсикоз (преэклампсия), инфекции мочеполовой системы (заражение малыша во время родоразрешения), нарушение функций почечного аппарата (нефропатия), поражение сосудистой системы органов зрения (ретинопатия), развитие истинного диабета 2 типа после родов

Для меня все эти последствия показались ужасными, поэтому я после постановки диагноза незамедлительно села на диету, самую первую в своей жизни! Сначала изучила информацию о запрещенных и разрешенных продуктах:

 

🥗🥗🥗🥗🥗

Запрещённые и Разрешенные Продукты при ГСД (Стол #9)

Основные правила диеты мне рассказал врач-эндокринолог при первой же консультации.

гестационный сахарный диабет при беременности клинические рекомендации

Если кратко, то суть диеты такова:

Это если вкратце. А вообще после постановки диагноза я наблюдалась в специализированном перинатальном центре, где ведут беременных с эндокринными нарушениями. И кроме регулярных визитов в свою женскую консультацию, я посещала ещё и эту больницу, где меня консультировала врач гинеколог-эндокринолог.

стол 9 при беременности отзывы

Врач выдала мне подробное описание диеты, в цитате размещу выдержки оттуда:

Продукты, которые исключаются полностью:

  • Сахар, конфеты, мед, варенье, повидло, конфитюр, какао, молочный шоколад, выпечка. Вафли и печенье из муки высшего сорта.
  • Обезжиренное молоко, сладкие молочные продукты (сладкие йогурты, сладкие творожки, актимель и т.д)
  • Продукты быстрого приготовления – быстрозавариваемые каши, картофель, лапша
  • Сладкая кукуруза, тушеные морковь, тыква и свекла.
  • Арбуз и дыня, черешня. Виноград, хурма, финики, бананы, инжир. Мягкие курага и чернослив, изюм.
  • Белый хлеб. СДОБА. Мучные изделия из белого хлеба и не из твердых сортов пшеницы как домашняя лапша или вермишель
  • Все газированные напитки. Фруктовые соки и напитки. Свежевыжатые соки
  • ПРИ ИЗБЫТОЧНОМ ВЕСЕ ИСКЛЮЧИТЬМаргарин. Сало. Майонез. Сливки.
  • Если нет избыточного веса, то эти продукты можно употреблять В
  • ОГРАНИЧЕННОМ КОЛ-ВЕ. Если пьете кофе, то можно добавлять 10 -20 мл 10%сливок.
  • Колбасные изделия с добавлением крахмала, сои, то есть докторская, сосиски и т.д..
  • Можно небольшое количество(не более 50 г) мясной нарезки, сырокопченой колбасы, если нет задержки жидкости
  • Рыбные консервы в масле.
  • Продукты любого производства «быстрой еды» (fast food) – чипсы, крошка-картошка, гамбургеры, ростикс и т.д.

 

Продукты, которые разрешены в ограниченном количестве из-за их влияния на уровень сахара и/или на накопление жировой ткани:

  • Овощи: картофель, свекла (чуть недоваренная) – не более 100 г в день, чередуя. Желательно их не доваривать, чтобы они были чуть жестковаты.
  • Морковь 100 г в сыром виде
  • Грибы не более 200 г в день.
  • Разрешенные сухофрукты не более 50 г в день отдельной едой.
  • Ягоды не более 200 г отдельной едой или с творогом не более 100 г
  • Семечки и орехи не более 50 г в день отдельной едой.
  • Хлеб грубого помола не более 150 г в день.
  • Все крупы 3 раза в неделю, кроме гречки (можно ежедневно), не более 200 г в день.
  • Спагетти и макароны из твердых сортов пшеницы не более 200 г в день ежедневно.
  • Сыр Граф, Олтермани, пармезан, Almete (17% сыры) – 100 г – отдельной едой или с овощами.
  • Сыр Тофу 100 г в день, можно смешивать с другой едой.
  • Творог – всегда отдельно или с овощами не более 200 г в день.
  • Острые, копченые, соленые продукты не более 50 г в день 1 раз в неделю.
  • Соль – не более 1 чайной ложки в день.
  • Красная икра.
  • Горький шоколад (содержание какао более 75%) не более 25 грамм в день!!!
  • Печенье с клетчаткой без сахара, крекеры с отрубями
  • Молоко 3,5-6% не более 100 мл за один прием.
  • Масло сливочное 10-15 грамм в день
  • Сметана 10-15% 100 грамм в день
  • Мороженое пломбир 100-150 грамм

 

Продукты, которые разрешены в неограниченном количестве:

  • Овощи (кабачки, огурцы, помидоры, грибы, цукини, сельдерей, редис, капуста любая, стручковая фасоль, баклажаны, редис-дайкон).
  • Соевые продукты.
  • Салат, щавель, зеленый лук, укроп, петрушка

 

🥗🥗🥗🥗🥗

Мой Опыт Диеты Стол #9

​​​​​​На диете я сидела летом — с середины июня по середину сентября. Мне повезло, что моя «голодовка» пришлась на сезон свежих овощей и фруктов. Они и легли в основу моего рациона: кабачки, цветная капуста, брокколи, баклажаны. Из фруктов пришлось только отказаться от моих любимых черешни, арбузов и дынь, которыми я люблю полакомиться летом.

После каждого приема пищи мне нужно было измерять значения сахара в крови, а еще — вести пищевой дневник.

гестационный сахарный диабет при беременности отзывы форум

 

На завтрак я ела кашу на воде без сахара, либо творог без сахара, с какими-нибудь разрешенным фруктами.

стол 9 при беременности отзывы

Картофель и варёную морковь я ела только в составе супов. В таком ограниченном количестве они не повышали сахар в крови.

гестационный сахарный диабет при беременности показатели сахара

Лапшу в супах я очень успешно заменила на перловку. Ее гликемический индекс невысокий, и на вкус эта крупа мне нравится.

От хлеба отказалась, заменила его на хлебцы. Кстати, до сих пор люблю ими похрустеть. И ребенок тоже их обожает🙂

диета стол 9 отзывы

Часто запекала рыбу, мясо. Перловка, ячка или бурый рис — на гарнир. И какие-нибудь овощи обязательно.

диета при гсд отзывы

Салатик из свежих овощей — хотя бы раз в день, а лучше — два. И вообще на овощи нужно налегать, ведь в них много клетчатки, которая способствует снижению сахара в крови.

гестационный сахарный диабет при беременности диета меню

В качестве перекуса делала домашний йогурт, со свежими абрикосами или ягодами. Очень вкусно!

А ещё нравились самодельные творожные сырки: в пачку творога добавить много кокосовой стружки, хорошенько перемешать. Сформировать сырки, можно сверху их присыпать корицей. На полчаса в морозилку — и лакомство диабетика готово. Я и сейчас такие сырки делаю, только немного сахара добавляю. Вкусно, полезно и без всякой химии в составе.

сахарный диабет при беременности отзывы

Когда хотелось сладкого, кушала немного горького шоколада (75 процентов) или стаканчик пломбира. Вообще пломбир был обязательным моим лакомством в течение дня. Он не повышал сахар и очень поднимал настроение.

Но с некоторыми продуктами у меня совсем не сложилось. Например, гречка, которую мне было разрешено есть в неограниченных количествах, очень повышала сахар. Пришлось в итоге и от нее отказаться.

Вообще где-то через месяц постоянных замеров сахара я поняла, какие продукты мне подходят, а какие нет. И научилась составлять свое меню так, чтобы и голода не было, и сахар в норму укладывался. А первые дни были очень тяжёлыми: я постоянно хотела есть, было трудно без любимых шоколадок и почему-то очень хотелось сдобных булочек. Не знаю, почему, я их до диеты ела очень редко, но по булочкам я скучала больше всего. Они мне даже по ночам снились😁

Сложно было с едой вне дома. В кафешках приходилось долго изучать меню в поисках подходящей еды. Иногда после таких вылазок случались настоящие открытия: например, тарелка вкуснейшей итальянской пасты с лососем в сливочном соусе никак не повлияла на сахар. А вот один-единственный твистер из KFC поднял его до 9,5! Это был самый высокий показатель сахара за всю мою диету. Больше с фастфудом я не экспериментировала.

диета при беременности гестационном сахарном

Через какое-то время на диете у меня в анализах мочи стали появляться кетоны. Это характерно для диабетиков. Не помню, чтобы из-за них мне назначали какое-то лечение. Но эндокринолог сказала, что углеводы в рационе все же нужны, и сказала не отказываться от макарон из твердых сортов пшеницы. В целом из-за кетонов у меня не было каких-то особых проблем, видимо, они были повышены незначительно. Но следить за уровнем кетоновых тел необходимо и очень важно на подобной диете.

Стол 9 отзывы

 

🥗🥗🥗🥗🥗

Результат Диеты

В целом самочувствие у меня было отличным! Никакой тяжести, отеков и прочих неприятностей. Я буквально летала, настолько ощущалась лёгкость во всем теле. Это было классно.

Из неприятного — я на диете очень похудела. До беременности мой вес колебался в пределах 48-50 кг. На начало диеты (за три месяца до родов) я весила около 52 кг. Рожать я пошла в весе 50 кг, что было ну очень мало при моем росте 168 см. На этом фото я за пару недель до родов, видно, какие худые у меня руки и ноги:

После родов весы показали пугающую цифру — 43 кг. Дефицит веса был налицо, я была пугающе худой. Руки и ноги были очень тощими.

Рожала я сама, роды прошли без осложнений.

Ребенок родился с весом 2 890, ему поставили недобор веса. Не хватило 110 грамм до нормы. В дальнейшем развитие малыша проходило без особенностей, он быстро добрал нужный вес. Сейчас ребенку 2,5 года, по развитию все в норме. Он худенький, но и мы с мужем тоже, так что не в кого ему быть пухляшом.

 

🥗🥗🥗🥗🥗

ГСД после Родов

После родов диету отменили. Первый месяц я реально отъедалась. Даже не столько сладостями, сколько нормальной едой: с картошкой, рисом, гречкой, хлебом и т.д. Ну и сладенькое понемногу добавлялось в мой рацион. При этом даже после запрещенных столом #9 продуктов после родов показатели сахара укладываются в нормальные значения.

Сейчас, через 2,5 года после родов, с сахаром все в порядке. Диеты не придерживаюсь, но и не злоупотребляю со сладеньким: чай только без сахара (не люблю сладкий), кашу утром без сахара, шоколадки/конфетки — не больше одной дольки или штучки за раз. Раньше, до беременности, я позволяла себе гораздо больше.

 

🥗🥗🥗🥗🥗

Итог

Мне диета Стол #9 понравилась. Сначала было тяжело и голодно, но потом привыкается. Со временем я начала разбираться во многих нюансах и составлять свое меню так, чтобы не голодать. Самочувствие на такой диете очень хорошее, ощущается лёгкость в теле. Ну и похудение идёт очень быстро. Для кого-то это в плюс, а для меня это было недостатком. Но после снятия ограничений все быстро вернулось в норму. В целом диета довольно приятная и не голодная, мне понравился этот опыт. Надеюсь, и вы что-то полезное из моей истории узнали😉

Будущим мамочкам также будет полезно почитать:

  • Отличная книга про первый год жизни малыша
  • Дыхательная гимнастика для подготовки к родам и не только
  • Мой опыт неудачной стимуляции родов
  • СуперЛегкая коляска с огромной люлькой!
  • Как мэр Москвы помог нам собрать приданое малышу

Лучший план диеты при диабете — рекомендации по питанию для пациентов с диабетом

Последнее обновление 30 сентября 2022 г. Некоторые деликатесы, какими бы приятными они ни были на вкус, запрещены пациентам, страдающим диабетом 1-го или 2-го типа, из-за того, что они богаты сахаром. Прочтите этот блог, чтобы узнать о лучшем плане диеты для диабетиков.

Однако также важно есть продукты, которые защищают вас от осложнений диабета, таких как сердечный приступ, проблемы с почками и т. д. Соблюдая здоровую пищу и уделяя особое внимание физической активности, вы определенно можете уменьшить свои симптомы.

 Хороший план диеты для пациентов с диабетом включает: 

  • Некрахмалистые овощи, включая брокколи, шпинат и зеленую фасоль
  • Небольшое количество сладких продуктов и рафинированных зерен – белый хлеб, макаронные изделия, рис, менее двух граммов клетчатки

Хорошая диета включает в себя цельные продукты, а не продукты с высокой степенью переработки. Ниже обсуждается содержание вашего ежедневного рациона. Посмотрите

Содержание

Углеводы

Потребление углеводов в больших количествах повышает уровень сахара в крови. Вы должны заботиться о количестве углеводов, которые вы едите. Употребление фруктового сока может повысить уровень сахара в крови быстрее, чем употребление целых фруктов. Если вы едите пищу, содержащую белок, жир и клетчатку, это поможет вам снизить уровень сахара в крови.

Рекомендуется обсудить с врачом или диетологом, сколько углеводов вы можете есть. Ниже приведена таблица, в которой указано количество углеводов и порция, которую вы должны есть ежедневно.

УГЛЕВОДЫ ПОРЦИЯ, КОТОРУЮ НЕОБХОДИМО СЪЕДАТЬ
Бублик ¼ большого бублика
Кукурузный хлеб куб 13/4 дюйма
Печенье 1 печенье
Маффин ½ маффина
Чапати 1
Блинчик 1
Вафельный 1
Хот-дог 1/2

Зерновые

ЗЕРНОВЫЕ ПОРЦИЯ, КОТОРУЮ НЕОБХОДИМО СЪЕДАТЬ
Ячмень, макаронные изделия, просо, лебеда, рис ⅓ чашки
Зерновые отруби ½ стакана
Дробленая пшеница, хлопья в сахаре ½ стакана
Булгар, каша, дикий рис ½ стакана
Хлопья-мюсли ¼ стакана
Овес, овсяные хлопья, крупа ½ стакана
Готовые к употреблению хлопья без сахара ¾ чашки

Что можно и что нельзя делать при диабете

Что можно делать:

  1. План сбалансированной диеты для диабетиков
  2. Избегайте рафинированных и крахмалистых продуктов, таких как майда, белый хлеб, картофель и т. д.
  3. Включите в свой рацион много овощей
  4. Употребляйте фрукты, такие как апельсины, папайя, гуава и т. д.
  5. Избегайте сладких продуктов, таких как чику, манго, ситафал и т. д.
  6. Включите продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как бобовые, цельнозерновые и т. д.
  7. Убедитесь, что вы потребляете 20-40 граммов клетчатки, так как она помогает снизить постпрандиальный уровень глюкозы и холестерина в крови
  8. Ежедневно потребляйте зеленые овощи
  9. Ешьте продукты с низким ГИ, которые помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови
  10. Не следует употреблять продукты, богатые насыщенными жирами, такие как сливочное масло, топленое масло, кокосовое масло и т. д.
  11. Могут быть предпочтительны масла с содержанием насыщенных жиров менее 110 процентов, включая горчичное масло, кукурузное масло и подсолнечное масло
  12. Ведите небольшой пищевой дневник, чтобы отслеживать, что вы едите
  13. Вместо трех больших приемов пищи в день вы должны есть 5-6 раз в день, но небольшими порциями
  14. Всегда покупайте продукты с низким содержанием сахара, соли и жира
  15. Правильно пережевывайте пищу и пейте достаточное количество жидкости
  16. Включайте в обед и ужин все больше и больше салатов

Читайте также: Как снизить уровень глюкозы в крови?

Запрещено

  1. Пациенты, принимающие инсулин, не должны голодать, так как это может привести к гипогликемии или снижению уровня сахара в крови
  2. Не пропускайте прием пищи, так как это может привести к снижению уровня сахара в крови
  3. Не ешьте выпечку, шоколад, хлеб, чипсы и т. д. Это может повысить уровень сахара в крови
  4. Не употреблять жареную и жирную пищу
  5. Не употреблять жирные молочные продукты
  6. Сократите потребление алкоголя, так как он может повысить кровяное давление и вызвать сердечные заболевания
  7. По возможности избегайте искусственных подсластителей.
  8. Попробуйте пить кофе и чай, не добавляя в них сахар
  9. Не выполняйте упражнения на голодный или полный желудок
  10. Бросить курить
  11. Не смотреть телевизор во время еды
  12. Не пропускайте прием лекарств

Читайте также: инжир или анжир полезны для диабетиков?

Что включает в себя план диеты при диабете?

Диабетическая диета основана на трех больших приемах пищи или шести небольших порциях в день через равные промежутки времени. Это помогает организму пациента лучше использовать инсулин. Также рекомендуется обсудить это со своим диетологом, который поможет вам составить правильную диету, основанную на вашем образе жизни.

Регулярная связь с диетологом поможет вам улучшить привычки в еде и выбрать размер порций. Вы должны выбирать здоровые углеводы, продукты, богатые клетчаткой, и хорошие жиры. Давайте посмотрим на ингредиенты здоровой диеты для диабетиков —

Healthy Carbs

Сахара и сложные углеводы расщепляются до уровня сахара в крови, когда организм начинает переваривать пищу. Рекомендуется сосредоточиться на здоровых углеводах, таких как:

  • Овощи
  • Фрукты
  • Цельнозерновые продукты
  • Бобовые
  • Молоко и сыр (молочные продукты с низким содержанием жира)

Продукты, богатые клетчаткой

Любая часть растения, которая не может быть переварена или усвоена организмом, известна как пищевая клетчатка. Это волокно помогает замедлить процесс пищеварения в вашем организме, в конечном итоге помогая контролировать уровень сахара в крови. Продукты с высоким содержанием клетчатки:

  • Цельнозерновые
  • Фрукты
  • Бобовые
  • Овощи
  • Гайки

Чтобы сбалансировать свой диабет, вы должны есть полезную для сердца рыбу два раза в неделю.

Тунец, сардины, скумбрия и лосось богаты омега-3 жирными кислотами, которые помогают предотвратить сердечные заболевания.

«Хорошие» жиры

Да, они существуют! Продукты, содержащие полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, могут помочь вам снизить уровень холестерина. К таким продуктам относятся –

  • Рапсовое масло
  • Гайки
  • Оливковое масло
  • Арахисовое масло
  • Авокадо

Возможно, вам придется контролировать количество этих продуктов, так как все они очень калорийны.

Резюме

Больные диабетом в основном должны включать в свой ежедневный рацион здоровые углеводы, продукты, богатые клетчаткой, и полезные жиры. Включение их в правильных количествах может улучшить результат вашей физической активности и помочь вам вести здоровый образ жизни.

Продукты, которых следует избегать при диабете

Диабет подвергает вас большому риску сердечных заболеваний и инсульта, поскольку он ускоряет закупорку и уплотнение артерий. Продукты со следующими ингредиентами могут работать против вашей цели диеты для здорового сердца –

  • Насыщенные жиры – Вам не рекомендуется есть молочные продукты с высоким содержанием жира и животные белки, которые включают – масло, колбасы, говядину, хот-доги и бекон. Вам также следует избегать кокосового и пальмоядрового масел.
  • Трансжиры – Вам следует избегать переработанных закусок, шортенинга, маргарина и хлебобулочных изделий.
  • Холестерин – Чтобы ваш рацион был здоровым, вам следует избегать молочных продуктов с высоким содержанием жира и белков животного происхождения с высоким содержанием жира, яичных желтков, печени и других субпродуктов. У вас не должно быть более 200 миллиграммов холестерина в день.
  • Натрий – Не принимайте более 2300 мг натрия в день. Ваш врач может порекомендовать меньшее количество натрия, если у вас также высокое кровяное давление.

Читайте также: Продукты, которых следует избегать при диабете

Резюме

Чтобы вести здоровый образ жизни, больному диабетом может потребоваться избегать некоторых любимых продуктов. Пациентов обычно просят избегать насыщенных жиров, транс-жиров, холестерина и натрия в зависимости от их состояния.

Идеальный план диеты для диабетиков

Идеальный план диеты для диабетиков, позволяющий поддерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне, можно составить с помощью различных подходов. Ваш врач-диетолог может порекомендовать вам одну из перечисленных ниже диет для лечения диабета или их комбинацию, чтобы помочь вам достичь цели в отношении здоровья —

Метод тарелки

Эксперты обычно предлагают простой способ приготовления идеальной диеты для диабетиков. Они рекомендуют вам включить больше овощей в свой рацион. Вот шаги для приготовления идеальной тарелки –

  1. Половина тарелки должна быть заполнена некрахмалистыми овощами, такими как шпинат, помидоры и морковь
  2. Четверть вашей тарелки должна содержать белок, такой как тунец, нежирная свинина или курица
  3. Последняя четверть тарелки должна содержать цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, или крахмалистые овощи, такие как зеленый горошек
  4. Также получайте хорошие жиры, добавляя орехи или авокадо в небольшом количестве
  5. Вы также должны добавить порцию фруктов или молочных продуктов и напиток, например, воду, несладкий чай или кофе

Читайте также: Уровень сахара в крови натощак

Подсчет углеводов

Углеводы имеют тенденцию распадаться на глюкозу и, следовательно, сильно влияют на уровень сахара в крови. Чтобы этого не произошло, вы должны научиться считать углеводы, которые у вас есть, чтобы вы могли соответствующим образом регулировать дозировку инсулина. Вы должны подсчитать углеводы, которые вы получили в каждый из ваших приемов пищи или закусок.

У диетолога вы можете научиться измерять порции еды и научиться читать этикетки на продуктах. Они также могут научить вас обращать внимание на размер порции и содержание углеводов.

Читайте также: Индийская Диабетическая Диета Диабетическая Диаграмма

Выберите Продукты

Ваш диетолог может помочь вам выбрать определенные продукты для планирования ваших блюд и закусок. Вы можете получить возможность выбрать определенные продукты в соответствии с вашими предпочтениями из списка, разделенного на углеводы, белки и жиры.

Продукты, указанные в одной категории, содержат примерно одинаковое количество углеводов, калорий, жиров и белков и оказывают одинаковое влияние на уровень глюкозы в крови. Например, варианты, упомянутые в списке крахмала, молока и фруктов, содержат от 12 до 15 граммов углеводов.

Гликемический индекс

Есть люди, которые используют гликемический индекс при выборе продуктов, особенно углеводов. В этом методе продукты с углеводами ранжируются на основе их влияния на уровень глюкозы в крови. Вы, однако, должны проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, может ли этот метод работать для вас.

Резюме

Существует несколько методов составления диеты для больного диабетом. Вашему врачу может потребоваться использовать комбинацию этих планов диеты в зависимости от ваших телесных потребностей.

Еда на вынос

Хороший план диеты при диабете в основном зависит от потребностей конкретного пациента. Следовательно, лучше всего обратиться к врачу и получить план, подготовленный в соответствии с вашими требованиями. Следование чужому плану может негативно сказаться на вашем здоровье.

Читайте также: Кокосовая вода при диабете

Часто задаваемые вопросы:

В какое время уровень глюкозы в организме самый высокий?

В ранние утренние часы, обычно между 3 и 8 часами утра, организм человека начинает вырабатывать накопленный сахар и готовится к следующему дню.

Какие фрукты небезопасны для диабетиков?

Фруктами с высоким содержанием сахара могут быть ананасы, арбузы, сушеные финики и переспелые бананы.

Сколько часов диабетик может голодать?

Наиболее распространенная форма голодания называется методом 16:8. Это включает в себя голодание в течение 16 часов и сокращение окна приема пищи до минимума 8 часов. Например, человек может поужинать около 19:00, завтрак можно пропустить на следующий день, а затем пообедать около 11:00.

Полезно ли голодать при высоком уровне глюкозы?

ADA не рекомендует голодание в качестве метода лечения диабета. Ассоциация заявляет, что изменения образа жизни, такие как хорошая физическая активность, наряду с лечебным питанием, являются важными ключевыми факторами для контроля диабета, а также для контроля веса.

Может ли предиабет вызывать осложнения?

Небрежное отношение к преддиабетическим состояниям может привести к диабету. Хотя преддиабет сам по себе не вызывает каких-либо серьезных осложнений, если вы не контролируете преддиабет в нужное время, у вас может развиться диабет 2 типа. Кроме того, это может привести к серьезным осложнениям, таким как инсульт, проблемы с сердцем, повреждение почек, инфекция кожи, повреждение глаз и невропатия.

Когда диабетикам следует прекратить есть?

Люди с диабетом должны следить за тем, чтобы между приемами пищи не было больших перерывов. Обычно им рекомендуют дозаправлять свое тело каждые 5-6 часов, но в некоторых случаях пациентам, возможно, придется продолжать есть небольшими порциями каждые 3-4 часа, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Какой напиток лучше всего подходит при диабете?

Каждый больной сахарным диабетом должен пить только следующие напитки – воду, несладкий чай или кофе, овощной сок и обезжиренное молоко.

Полезны ли бананы при диабете?

Обычно фрукты, включая бананы, полезны для больных диабетом. Тем не менее, пациенты, придерживающиеся низкоуглеводной диеты, должны избегать употребления бананов, так как даже небольшой банан содержит около 22 граммов углеводов, что может быть слишком много для вашей диеты.

Какие продукты диабетики могут есть свободно?

Есть несколько закусок, которые больные диабетом могут есть, однако в умеренных количествах и с разрешения врача. К таким продуктам питания относятся сваренные вкрутую яйца, йогурт с ягодами, горсть миндаля, овощи и хумус, авокадо, нарезанные яблоки с арахисовым маслом, говяжьи палочки и жареный нут.

Что такое хорошее ежедневное меню для диабетика?

Продукты питания включают богатые клетчаткой фрукты, некрахмалистые овощи, нежирные источники белка, такие как курица без костей и без кожи, индейка и жирная рыба. Они также могут содержать полезные жиры, такие как арахисовое масло, авокадо и орехи, в умеренных количествах. Врачи также рекомендуют цельнозерновые продукты, такие как лебеда и ячмень, диабетикам.

Ссылки:
  1. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295