Детское полезное меню: Детское меню. Полезные и вкусные рецепты детских блюд.

Полезное детское меню от Юлии Высоцкой

еда

20 января 2017, 14:00

Со вкусом и пользой: детские рецепты Юлии Высоцкой

Высоцкая Life ∙ Администратор,
Москва

20 января 2017, 14:32

Сбалансированное детское питание — целая наука, которую каждая мама осваивает на собственном опыте. Здесь как нигде важно уметь сочетать вкусное и полезное. Настоящим мастером в этом деле является Юлия Высоцкая, которая сегодня делится ценными советами и фирменными рецептами.

Профиль

Мастер-классы 414

Статьи 1296

Видеоблог 47

Написать

Каша номер один

В рационе ребенка должно присутствовать как можно больше разнообразных каш.

Юлия Высоцкая

«Но лучше всего для детского желудка — овсянка. Только не быстрорастворимые хлопья, а настоящий  геркулес. В эту кашу просто замечательно добавлять фрукты и ягоды».

Как раз такой рецепт каши для детей мы и предлагаем вашему вниманию. Измельчите в кофемолке 30 г овсяных хлопьев и понемногу залейте в маленькой кастрюле 60–80 мл кипятка. Постоянно помешивая, варите смесь на слабом огне 5 минут. Горсть винограда без косточек взбейте в блендере и протрите через сито, чтобы удалить остатки кожицы. Готовую овсянку смешайте с ягодным пюре или выложите их слоями в креманке.

Такое полезное лакомство можно давать малышам начиная с 9 месяцев. Для детей постарше можно заменить виноград измельченным сладким яблоком или добавить в кашу курагу и немного меда с корицей.

Запеканка из нежности

«Даже самая вкусная каша может надоесть, — напоминает Юлия Высоцкая. — Тогда можно чередовать ее с сырниками, запеканками, ленивыми варениками или даже блинчиками».

В коллекции популярной телеведущей есть подходящий рецепт запеканки для ребенка. Соедините 150 мл нежирных сливок с 0,5 ч. л. ванильного экстракта и 110 г сливочного масла, растопите на малом огне. Отдельно взбейте 3 яйца со 120 г сахара в светлую массу и смешайте со 150 г муки. Плавно влейте сливки с маслом, замесите жидковатое тесто. Смажьте маслом керамическую форму, обсыпьте сахаром и разложите яблочные дольки. Залейте их тестом, сверху посыпьте 300 г ежевики и выпекайте 30 минут в духовке при 180 °C. Вместо ежевики можно взять любые ягоды. Главное, чтобы они не были слишком кислыми и нравились ребенку. А еще загляните на сайт «Едим Дома» — там вы найдете рецепты запеканок для детей с фото на любой вкус.

Рыба и мясо

Юлия Высоцкая

«После года малышу можно предложить тефтели, фрикадельки, паровые котлеты и мясное суфле. Когда вы увидите, что ребенок уверенно справляется с котлетами и тефтелями, можно приготовить ему тушеное мясо».

Аналогично малыша знакомят с рыбой. С семи лет можно готовить для него салаты и сэндвичи из консервированного тунца. Для приверед в детском меню от Юлии Высоцкой есть рецепт рыбных биточков. Сделайте пюре из 600 г картофеля, 20 г сливочного масла, рубленой петрушки и щепотки соли. Разомните вилкой 180 г тунца и вместе с 200 г кукурузы вмешайте в пюре. Сформируйте котлеты в виде рыбок, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки.

Тунец — богатый источник омега-3 кислот, столь важных для детей. Они способствуют полноценному физическому развитию и улучшают работу мозга. Кстати, это блюдо полезно гиперактивным детям, у которых есть трудности с концентрацией.

Суповые мудрости

Супы должны присутствовать в детском меню каждый день. Поскольку в их составе есть разные овощи, мясо, крупы, вермишель, то они отлично сбалансированы по питательным элементам и несут в себе огромную пользу. Если ребенок упорно игнорирует обычные супы, варите ему супы-пюре.

Для зимнего меню идеально подойдет такой рецепт супа для детей. Измельчите луковицу и потомите в кастрюле с толстым дном до прозрачности. Высыпьте 600 г тыквы кубиками, подержите на огне пару минут, залейте овощным бульоном и варите до готовности. Затем остудите суп, добавьте 0,5 ч. л. цедры апельсина, пучок нашинкованной кинзы и взбейте все в блендере. Подавайте тыквенный суп со сметаной, украсив тарелку лепестками зелени.

Юлия Высоцкая

«Для детских блюд хорошо использовать петрушку, базилик, кинзу, укроп, тимьян, орегано, чабрец, розмарин, зеленый лук — все они обладают неоценимыми полезными свойствами».

Правильные маффины

«Конечно, детям хочется чего-нибудь вкусненького. Почему бы не побаловать их домашней выпечкой? А муку можно самой сделать, скажем, из пшена, — рекомендует Юлия Высоцкая. — Покупается обыкновенное пшено, моется, просушивается, а потом измельчается в кофемолке и просеивается через сито».

Полезных для детей рецептов выпечки из обычной муки тоже немало. Смешиваем 300 мл молока, 120 мл подсолнечного масла, 50 г овсяных хлопьев, 0,5 ч. л. ванильного экстракта. Через 10 минут подсыпаем 100 г сахара и 225 г пшеничной муки с разрыхлителем и щепоткой соли. Вымешиваем тесто, добавляем 150 г голубики, наполняем смазанные маслом формочки для маффинов и ставим в духовку при 190 °C на 20 минут. Чернослив, курага, изюм и вяленая клюква тоже будут весьма органичны в этом рецепте. А овсянку можно заменить пшеничными или ржаными хлопьями. Такие маффины созданы для полезных завтраков и перекусов.

Повседневный рацион ребенка может и должен быть интересным, разнообразным и вкусным. Разумеется, о пользе и балансе тоже забывать не стоит. Готовьте по рецептам Юлии Высоцкой, придумывайте собственные блюда и радуйте любимых маленьких гурманов.

На заметку

Овощные пюре — лучший способ приучить малыша к полезным продуктам. Для сохранения максимального количества витаминов тушите овощи с небольшим количеством воды, а затем протирайте с молоком. А чтобы пюре не получилось слишком жидким, добавьте немного рисовых хлопьев.

Больше об авторе

Рекомендуем также

Оптимальная разница в возрасте между детьми

семья ∙ мастер-классы

Мастер-класс: шьем совенка из фетра

развлечения

Вечер с семьей: идеи для досуга

Вам будем интересно

СтатьиМастер-классыВидеоблогиTVКлуб

Вкусное и полезное меню для детей

Рецепты » Тематические рецепты

Рецепты салатов на Новый Год 2019

Новогодний салат «Поросенок» на 2019 год

60 мин. 3 0 2721

Поскольку наступающий 2019 год окажется периодом, который пройдёт под эгидой Жёлтого Кабана, многие хозяйки

Рецепты на день рождения

Детский капкейк

60 мин. 6 0 5726

Для детского фуршета, дня рождения или же просто для того, чтобы порадовать своего ребенка,

Меню для детей

Детское пюре из цветной капусты

25 мин. 2 0 3309

Цветная капуста содержит в себе намного больше витаминов и полезных элементов, чем белокочанная капуста.

Меню для детей

Вкусная уха из щуки: рецепт для детского меню

55 мин. 5 0 1964

Любая рыба (как морская, так и речная) — это источник фосфора и других полезных

Меню для детей

3 ностальгических рецепта из детского сада

0 2424

Когда настроение ниже нулевой отметки, стоит порадовать себя приготовлением блюд по ностальгическим рецептам из

Меню для детей

Горячий свекольник как в детском саду – классический рецепт

0 2388

Невероятно вкусным получается горячий свекольник как в детском саду, если приготовить его по классическому

Блюда из курицы

Готовим куриное суфле как в детском саду: простой и вкусный рецепт

0 1485

Невероятно нежное куриное суфле как в детском саду готовится просто и вкусно.

Пошаговый рецепт

Запеканки

Вкусная и полезная рисовая запеканка — как в детском саду

0 1477

Если вас посетило ностальгическое настроение, то стоит приготовить вкусную и полезную рисовую запеканку как

Макароны и крупы

Как сварить манку, чтобы она получилась как в детском саду?

1 17905

Многие молодые мамы часто интересуются, как сварить манку, чтобы она получилась как в детском

Блюда из курицы

Делаем подливку как в детском саду: рецепт-ностальгия

0 11885

Густая и нежная мясная подливка как в детском саду, приготовленная по самому простому рецепту-ностальгии,

Блюда в духовке

Как приготовить вкусную и полезную морковную запеканку: простой рецепт

0 861

Очень нежной получается вкусная и полезная морковная запеканка в духовке, приготовленная по самому простому

Меню для детей

Рыбные тефтели, прямо как в детском саду – это объедение!

0 1646

Невероятно аппетитные рыбные тефтели, прямо как в детском саду, можно приготовить в домашних условиях.

Десерты

Как в детстве: рецепт шоколадной колбаски из печенья

0 1188

Невероятно вкусная шоколадная колбаска из печенья – лакомый десерт, который многим знаком с детства.

Десерты

Что вкусненького приготовить ребёнку: 3 интересных рецепта

0 1295

Многие мамы часто просто не знают, что еще вкусненького приготовить ребенку. Ведь маленький привереда

Десерты

Блюда для Хэллоуина – рецепты для детей

0 1730

День всех святых – праздник, который стали активно праздновать не только в католических странах.

Детское меню на Новый год

Назад в детство: запеканка из творога

0 1222

С чем часто ассоциируется детство? Кто-то вспоминает его, когда пьет теплое молоко, а воображение

Меню для детей

Накрываем стол на 1 сентября: подборка необычных рецептов для детей

0 2068

1 сентября – это особый день для каждого школьника. Невзирая на то, что детям

Детское меню на Новый год

Для маленького «нехочухи» — забавные и простые рецепты

0 2698

Большинство мам хотя бы раз в жизни сталкивались с проблемой приготовления вкусных, питательных и,

Меню для детей

Как накормить привереду: фотоподборка из 28 способов украсить детское блюдо

0 1399

Ох, уж эти детки! Буквально из уст каждой мамы можно услышать это восклицание, когда

Меню для детей

ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

0 1535

Задержавшуюся на работе женщину традиционно выручает еда, приготовленная впрок, фаст-фуд и магазинные полуфабрикаты. Но

Бутерброды на день рождения

Вкусные канапе для детей

0 3479

Канапе — это маленькие бутерброды, которые часто накалывают на специальные шпажки. Их делают из

Меню для детей

Что приготовить ребенку на ужин

0 1538

Оптимальные продукты – это овощи, фрукты или молочные изделия, которые рекомендуется использовать, если вы

Меню для детей

Как приготовить кабачки ребенку – советы для молодой мамы

0 2128

Кабачки давно привычны для наших широт. Каждый дачник знает, что выращивать их элементарно просто,

Как приготовить омлет как в детском саду: вкусные рецепты

Омлет – знакомое нам с детства блюдо. Но когда его можно давать своим деткам?

Детское меню на Новый год 0 830

Блюда в духовке

Вкусное детское печенье: простой рецепт с фото

1 8808

Детки – истинные сластены, но это не значит, что потакать им в этом нужно

Готовим сами вкусное фруктовое пюре для грудничка

Фруктовое пюре можно назвать первым десертом малютки-гурмана. Вводить его в рацион малыша рекомендуется уже

Меню для детей 0 1248

Горячие блюда

Пшенная каша в горшочке

0 422

Каша, приготовленная в горшочке, получается очень пышной, воздушной и аппетитной. Ингредиенты (на два горшочка):

Меню для детей

Суп с сырными шариками

0 1233

Ингредиенты: вода или куриный бульон — 3 литра болгарский перец луковица картофель — 3-4

Детское меню на Новый год

Витаминный салат с морковью

0 1168

Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.

Горячие блюда

Пшенная каша с курагой и изюмом

0 774

Ингредиенты: пшено — стакан вода — 2 стакана топленое молоко — 500 мл курага

Меню для детей

Суп-пюре из моркови с рисом

0 789

Сытный и полезный супчик для малышей, на молоке из моркови с рисом. Ингредиенты: рис

Детское меню на Новый год

Банановые кексы

0 1272

Ароматные, мягкие кексы. Понравятся и взрослым, и детям. Ингредиенты: бананы спелые — 3шт.; маргарин

Горячие блюда

Рисовая каша с изюмом

0 1367

Вкусная и полезная рисовая постная каша — замечательный завтрак. Детям понравится. Ингредиенты: рисовая крупа

Горячие блюда

Макаронная запеканка

0 771

Простое в приготовлении и вкусное блюдо как для взрослых, так и для малышей. Ингредиенты:

Горячие блюда

Рыбные тефтели в сметанном соусе

0 1341

Сочные, воздушные тефтели из рыбы, тушеные в нежном сметанном соусе. Ингредиенты: 500 граммов рыбного

Детское меню на Новый год

Сосиски в картофельном тесте

0 1084

Простое, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: сосиски — 300 граммов стакан

Горячие блюда

\»Ежики\» мясные

0 817

Очень вкусное, сытное и, что важно, экономное блюдо, которое понравится детям. Ингредиенты: фарш говяжий

Горячие блюда

Мясные колобки с сыром

0 1193

Зразы из мясного фарша с сырной начинкой в забавном оформлении для детского стола. Ингредиенты:

Детское меню на Новый год

Салат из сырых овощей и фруктов (3-7 лет)

0 1120

Этот салат очень хорош не только тем, что богат витаминами, но и возможностью фантазировать,

Меню для детей

Рецепт нежных котлеток из печени (1-3 года)

0 1591

Все дети любят котлетки. А если приготовить их из куриной печени – они будут

Детское меню на Новый год

Запеканка для малышей из творога (1-3 года)

0 1036

Творог, как и прочие молочные продукты, жизненно необходим и детям, и взрослым. Чтобы малыш

Родители часто сталкиваются с проблемой, как накормить ребенка не только вкусной, но и полезной едой, ведь фундамент крепкого здоровья закладывается именно в детстве. Наше меню для детей поможет разнообразить рацион питания малыша. В его основе лежит правильная термическая обработка продуктов, интересное сочетание вкусов и оригинальное оформление, чтобы у малыша был хороший аппетит и радостное настроение.
Рецепты для детей обязаны быть тщательно продуманными и сбалансированными. Продукты должны подбираться только качественные и экологически безопасные, с необходимым содержанием для малыша витаминов и минералов. Готовиться они должны только в правильных условиях (варка, тушение, по пару), ведь агрессивная термическая обработка может не только лишить продукты полезных свойств, но и даже нанести вред всему организму. Кроме того, меню для детей до года должно состоять из мягких или перетертых продуктов, и этому есть объяснение:

• во-первых, отсутствие большей части зубов;
• во-вторых, неспособность переварить многие продукты;
• в-третьих, для быстрого усвоения еды.

Детское меню должно состоять только из тех продуктов, которые произрастают на территории проживания и которыми питались предки. В этом случае организм малыша генетически будет готов воспринимать пищу. От экзотических фруктов и овощей лучше отказаться вовсе, врачи и диетологи не рекомендуют проводить различные эксперименты, например, с цитрусами или ананасом, до того времени, пока малышу не исполнится 3 года.

Также важно обратить внимание на дробность питания. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов. В ежедневный рацион в обязательном порядке должны входить молочные продукты, каши, овощи, фрукты, мясо и рыба. А чтобы привлечь малыша к блюду, рекомендуем его интересно украсить.

25 здоровых блюд, которые ваши дети действительно будут есть

В сегодняшней публикации: Найдите 25 здоровых блюд для детей, которые они действительно захотят есть! Это простые идеи для еды, которые понравятся всей вашей семье. Найдите облегченные версии классических детских блюд, таких как куриные палочки и макароны с сыром, супы и салаты, подходящие для детей, а также обеды, в которые легко упаковать овощи.

Здоровое питание для детей

Каждый год в январе кажется, что было бы неплохо приготовить здоровую еду для всей семьи, верно? Конечно, поиск и планирование здорового питания может потребовать больших усилий, и если ваши дети разборчивы в том, что они будут есть, вряд ли стоит пытаться. Но, попробуем, мы будем, потому что мы мамы, и это то, что мы делаем (и кажется плохой идеей заказывать пиццу каждый день, пока детям не исполнится 18). Итак, сегодня вы найдете 25 идей здорового питания для детей: простые блюда, которые вы можете приготовить и которые им действительно понравятся.

Облегченные версии любимых блюд для детей

Один из самых простых способов сделать так, чтобы ваши дети ели немного здоровее, — это подать более легкую версию того, что, как вы знаете, им уже нравится. Попробуйте один из следующих вариантов:

1. Мои дети любят сырную запеканку с курицей и рисом — в этой более легкой версии используется коричневый рис и добавляется брокколи для еще большей питательной ценности.

2. Спагетти всегда пользуются успехом у детей, а когда вы используете ароматный соус, вы можете заменить лапшу тыквенными спагетти, и никто этого не заметит!

3. Почти все любят курицу с пармезаном, но классический жареный вариант никоим образом не считается полезным. Этот легкий в приготовлении куриный фарш с пармезаном удовлетворит ваших привередливых едоков лишь долей калорий.

4. Я пробовал множество соусов «легкий альфредо», и все они были ужасны. Кроме этого невинного соуса альфредо! Мои дети ЛЮБЯТ альфредо — это определенно любимая еда здесь — поэтому мне нравится иметь версию, которую мы не чувствуем плохо, если регулярно едим.

5. Лазанья была одним из первых блюд, которые все пятеро моих детей ели без жалоб, но классические варианты не совсем полезны. Эти тонкие рулеты для лазаньи теряют часть калорий и содержат немного шпината, сохраняя при этом весь вкус лазаньи.

6. Вот еще одна классика для детей: вегетарианские макароны с сыром. Соус сделан из оливкового масла вместо сливочного, чтобы сократить калории, а овощи усиливают питание.

7. Еще один удобный вариант запеканки. Эта простая запеканка с курицей и начинкой намного легче, чем другие варианты запеканки, особенно если вы используете куриный суп с пониженным содержанием жира.

8. Дети любят куриное филе. Это как закон природы или что-то в этом роде. К счастью, вы можете приготовить свою собственную версию дома, запеченную, а не жареную. Попробуйте этот простой, хрустящий, нежный куриный рецепт.

Простые способы добавления овощей

Иногда все, что вам нужно, чтобы сделать диету ваших детей немного более здоровой, — это добавить немного дополнительных овощей! Попробуйте эти полезные рецепты ужина, в которых есть дополнительные овощи, которые ваши дети даже не заметят.

9. Я не спешил запрыгивать на подножку цветной капусты («потому что, ЕСЛИ мои дети собираются это есть), но когда я приготовил жареный рис, используя нарезанную цветную капусту вместо риса, мои дети даже не заметили разницы! Добавьте яйца и ветчину или курицу (или другой нежирный белок), и у вас получится очень здоровое блюдо, которое понравится детям.

10. Этот жареный цыпленок терияки содержит ингредиенты, которые мои дети не стали бы есть по отдельности (привет, брокколи и морковь), но когда все приготовлено вместе во вкусном соусе, всем детям это понравилось!

11. Цветная капуста снова на высоте — на этот раз в качестве замены картофеля в супе с низким содержанием углеводов, вкус которого удивительно похож на ваш любимый суп-пюре из картофеля.

12. Даже мои маленькие дети любят вкус сладкого картофеля, и в нем больше питательных веществ, чем в обычном старом картофеле. Умные заменители начинки делают этот запеченный сладкий картофель очень вкусным без большого количества дополнительных калорий. Сверху положите авокадо и перец для еще большего вкуса.

13. Если ваши дети любят яичницу-болтунью, им понравятся и фриттаты, к тому же они отлично подходят для добавления овощей (попробуйте нарезанный шпинат — вкуса почти не чувствуется)!

14. Ищете лучший способ добавить больше овощей? Попробуйте этот скрытый вегетарианский соус для пасты. Это сытный мясной и томатный соус, приправленный чесноком и луком… который также содержит пюре из овощей! Сделайте большую партию и оставьте немного в морозильной камере для легкого ужина в будние дни.

Супы и салаты, подходящие для детей

Рагу и супы — это самый простой способ включить овощи в рацион моих детей. Поскольку овощи готовятся мягко и приобретают вкус еды в целом, они съедаются намного легче. Кроме того, я нашла несколько рецептов салатов, подходящих для детей, в которых так много вкуса, что детям все равно, что они едят салат.

15. Жду не дождусь, когда смогу попробовать это овощное рагу из курицы с помидорами и базиликом! Он начинается с приготовленной курицы и консервированных бобов, поэтому вы можете приготовить его на плите менее чем за полчаса.

16. Мои старшие дети наконец поняли, что салаты могут быть вкусными! Этот красочный тайский куриный салат с заправкой на основе арахисового масла, которая понравится детям, позволит вам добавить дополнительные овощи.

17. Суп с куриной лепешкой является классикой по уважительной причине: море вкуса, много питательных веществ, супернизкое содержание калорий. Добавьте сверху пару чипсов из тортильи, чтобы сделать блюдо еще вкуснее.

18. Крем-суп с курицей и диким рисом Кажется, что он будет калорийным, но это не так! Это один из лучших ужинов для детей, которые я когда-либо пробовал.

19. Заправки, купленные в магазине, могут быть настолько вредны для вас, что они лишают смысла есть салат, поэтому я с нетерпением жду возможности попробовать этот салат тако с простой домашней заправкой каталина. Вы можете сделать это с приправленным говяжьим фаршем или индейкой!

20. В этом полезном и вкусном супе есть все вкусы лазаньи, но при этом значительно меньше калорий и жира, а также овощи! Попробуйте овощной суп для лазаньи.

Любимое мексиканское блюдо, облегченное

Большинство детей, которых я знаю, любят тако и буррито, поэтому более легкие варианты мексиканских блюд обычно отлично подходят для детского ужина!

21. Знакомые юго-западные вкусы облегчают переход от риса к киноа, не заставляя детей бойкотировать ужин. Попробуйте это блюдо из киноа текс мекс, приготовленное в медленноварке.

22. Несколько месяцев назад мы попробовали эти очень простые и полезные уличные тако из Санта-Моники, и теперь дети заказывают их каждую неделю! Свежие ингредиенты и быстрое время приготовления делают этот рецепт победителем.

23. Если бы меня спросили, любят ли мои дети фаршированные перцы, я бы ответила «нет» — представьте мое удивление, когда я решила попробовать их, и дети их обожают! Эти мексиканские фаршированные перцы полны полезных ингредиентов, а смесь специй чили и тмина понравится детям.

24. Эта сковорода с куриной энчиладой со сливочным вкусом идеально подходит для легкого 30-минутного ужина!

25. Куриный фахитас — одно из немногих блюд, которые всегда любили мои дети. Смешайте сочную курицу-гриль с вареным перцем и луком для легкого ужина в будний день. Подавайте с цельнозерновыми лепешками, чтобы сделать его еще полезнее.

39 Лучшие здоровые обеды для детей

PARKER FEIERBACH

Ищете здоровые обеды для всей семьи? Не смотрите дальше этих блюд для детей. Этот список полон вкусных фаворитов с хитростями и хитростями, которые сделают их более здоровыми, чтобы вы могли чувствовать себя хорошо, подавая их. Ваши дети не узнают, что их поразило!

Здесь, в Delish, мы ОБОЖАЕМ добавлять цветную капусту и кабачки в наши любимые блюда из макарон, и мы обратились к ним, чтобы сделать эти блюда для детей более здоровыми. Любимые блюда, такие как макароны с сыром, лазанья, сыр на гриле и пицца, могут быть приготовлены с низким содержанием углеводов и вкусными. Даже вашим самым привередливым едокам понадобятся секунды.

Мы добавили и другие овощи, например, пасту с сыром брокколи и клецки из сладкого картофеля. Хотя мы не слишком их спрятали, мы сделали то, что их окружает, настолько вкусным, что ваши дети забудут, как они обычно воротили нос. Возьмем, например, наши фаршированные перцы или начос с болгарским перцем. Добавьте немного новинки, используя перцы в качестве мисок или ковшиков, чтобы дети с удовольствием их ели. Дети также переворачивают концепцию завтрака над ужином, поэтому мы включили слои завтрака и запеканку для кето-завтрака, полную полезных для них брокколи рабе, шпината и грибов.

Иногда все, что нужно детям, чтобы привыкнуть к новой еде, это вовлечь их в ее приготовление. Пусть они помогут собрать наши веганские хрустящие оладьи или просто сами выберут начинку для наших тостад с говядиной чили или черной фасолью. Те в вашей семье, кто хочет работы, могут получить их, в то время как ваш ребенок, который ненавидит все, может остаться простым. Вы никогда не знаете, возможность большего может побудить их попробовать что-то новое.

Чтобы узнать больше рецептов для детей, ознакомьтесь с нашими любимыми школьными обедами или нашими любимыми рецептами для детей.

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Свиные отбивные во фритюрнице

PARKER FEIERBACH

Благодаря интенсивной циркуляции тепла, которая происходит во фритюрнице, снаружи эти отбивные слегка подрумяниваются, а внутри остаются красивыми и сочными. 20 минут спустя — большую часть времени без помощи рук — и это, по сути, ужин быстрого приготовления.

Получить рецепт свиных отбивных во фритюрнице .

2

Тостадас из черной фасоли из 5 ингредиентов

ЛЮСИ ШЕФФЕР

3

Обертки с куриным салатом Copycat

PARKER FEIERBACH

В нашей попытке скопировать P.F. Фаворит поклонников Чанга, мы приправили куриный фарш соусом хойсин (паста из ферментированных бобов, которая придает курице типичный китайско-американский вкус), соевым соусом, рисовым винным уксусом, шрирачей и кунжутным маслом. Пропустите Шрирача, если ваши дети не любят специи.

Получите рецепт Куриных салатных рулетиков-подражателей .

4

Куриные тендеры во фритюрнице

PARKER FEIERBACH

Хрустящие куриные грудки без фритюрницы? ДА! Этим куриным полоскам, приготовленным во фритюрнице, требуется всего 10 минут, чтобы они стали золотистыми и хрустящими. В это время можно смешать медово-горчичный соус для макания, чтобы приготовить быстрое блюдо, подходящее для детей.

Получите рецепт Куриных тендеров во фритюрнице .

5

Keto Mac & Cheese

PARKER FEIERBACH

Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, вы знаете, что в классических макаронах с сыром много запрещенных продуктов. В этой версии исключены все неприятные ингредиенты (кхм, МАКАРОНЫ) без потери вкуса . Начинка из свиной шкурки совершенно необязательна, но мы думаем, что она добавляет приятный хруст.

Получить рецепт Keto Mac & Cheese .

6

Бутерброды с фалафелем и запеченными овощами

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ФУД-СТИЛИНГ: ЛЕНА АБРАХАМ

Хотя эти фалафели быстрого приготовления не такие хрустящие, как классические жареные фалафели, они приобретают красивую золотистую корочку и содержат все основные специи. Салат из жареного перца — идеальная фольга, а сливочный соус тахини (также известный как соус таратор) связывает все это воедино.

Получите рецепт Запеченных бутербродов с фалафелем с жареными овощами .

7

Тилапия, запеченная с чесноком и лимоном

PARKER FEIERBACH

Тилапия имеет очень мягкий рыбный вкус, и это отличный способ порадовать тех, кто не ест рыбу. Мы приготовили наш в большом количестве масла, лимона и чеснока, чтобы сделать его ярким и свежим.

Получить рецепт Запеченная тилапия с чесноком и лимоном .

8

Веганские хрустящие оладьи

ERIK BERNSTEIN

Сливочный веганский соус кесо и мясистая чечевица создают сытную начинку, а быстрое обжаривание на горячей сковороде добавит хруста каждому кусочку. Чтобы сделать их немного быстрее, приготовьте чечевицу за 4 дня, кесо накануне, а салат и помидоры приготовьте утром. Когда придет время есть, возьмите дополнительный набор маленьких ручек, чтобы сборка стала проще простого.

Получите рецепт Веганских хрустящих оладий .

9

Паста с брокколи и сыром в одном горшке

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: SIMON ANDREWS

Эта паста со сливками — взрослая версия макарон с сыром, но еще проще и лучше. Брокколи никоим образом не спрятана, но это все же отличный способ украсть дополнительную порцию зелени, и даже самые привередливые едоки съедят овощи, если они покрыты сыром.

Получить рецепт пасты с брокколи и сыром в горшке .

10

Ньокки из сладкого картофеля

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

Поскольку они сделаны из более полезного для здоровья сладкого картофеля, соус и начинки могут быть немного более дикими. Подавайте ньокки либо вареными, либо обжаренными, в карамелизированном соусе из жира бекона, сливочного масла, кленового сиропа (без бурбона для детей) или в простом соусе cacio e pepe, как в этом рецепте картофельных ньокки.

Получить рецепт Ньокки из сладкого картофеля .

11

Бургер с индейкой

PARKER FEIERBACH

Дети, без сомнения, любят гамбургеры, но мы, взрослые, знаем, что, возможно, гамбургер не лучший выбор на каждый день. Введите бургер с индейкой. Этот простой рецепт затрагивает все ключевые моменты вкуса и удовлетворяет даже самых взыскательных детей. Подавайте с запеченным в духовке картофелем фри, чтобы получить настоящее угощение в стиле фаст-фуда.

Получить рецепт Бургер с индейкой .

12

Запеченная цветная капуста Зити

ДЖОН БОУЛТОН

ОК, штраф . На самом деле в этом рецепте нет зити. Но ваши дети, честно говоря, даже не заметят. Жареная цветная капуста отлично заменяет макароны.

Получить рецепт Запеченная цветная капуста Зити .

13

Запеченный тофу

JUNE XIE

Тофу имеет плохую репутацию за то, что он безвкусный, скучный и временами нежелательно резиновый, но эта ненависть ТАК незаслуженна. Мы испробовали несколько различных способов, чтобы получить максимально хрустящий и ароматный тофу — попробуйте их все, чтобы выбрать свой любимый.

Получить Рецепт запеченного тофу .

14

Мясной рулет из индейки

Полезные рецепты фарша из индейки имеют плохую репутацию из-за того, что они пресные и скучные. Но этот мясной рулет НАГРУЗЕН со вкусом. Как? Вустерширский чеснок, розмарин и тимьян. Травы — наша любимая часть. Мы любим розмарин и тимьян, но вы можете бесплатно добавить то, что предпочитаете вы и ваша семья.

Получить рецепт Мясной рулет из индейки .

15

Цыпленок, жареный в духовке

ИТАН КАЛАБРЕЗ

Этот жареный цыпленок имеет тот же вкус, что и оригинальный, но без лишней жарки! Ваша семья будет в восторге от дижонского соуса, соуса барбекю, майонеза и медового соуса.

Получить рецепт Жареная курица .

16

Burrito Zoodles

EMILY HLAVAC GREEN

Дети ОБОЖАЮТ лапшу с цукини. Это одна из наших любимых итераций, увенчанная всеми нашими любимыми начинками для буррито. Ваши дети будут хлебать их в кратчайшие сроки.

Получите рецепт Burrito Zoodles .

17

Тесто для пиццы с цветной капустой

PARKER FEIERBACH

18

Веганские фрикадельки

PARKER FEIERBACH

Эти фрикадельки на основе нута обладают огромным вкусом, быстро готовятся и содержат большое количество белка и клетчатки. После выпечки эти шарики имеют почти идеальную текстуру — ваши дети не будут знать, что это не мясо!

Получите рецепт Веганских фрикаделек .