Врач назвала продукты, которые нельзя есть при сахарном диабете — Газета.Ru
Врач назвала продукты, которые нельзя есть при сахарном диабете — Газета.Ru | Новости
close
100%
Эндокринолог Ольга Павлова в беседе с изданием «Медикфорум» рассказала о продуктах, которые диабетикам не стоит включать в рацион.
Павлова порекомендовала не покупать колбасу из-за большого содержания примесей, среди которых есть сахар и множество консервантов. Ту же рекомендацию медик дала в отношении соленой рыбы, так как в этом продукте часто содержится много сахара.
Еще одна категория продуктов, о которой стоит забыть диабетикам и людям с предрасположенностью к этому заболеванию — мясные полуфабрикаты.
«Нужно исключить мясные полуфабрикаты: котлеты, пельмени, манты, курицу в панировке. Если делаете котлеты сами, положите туда серый хлеб, кабачок или капусту, а не белый хлеб или муку высшего сорта.
В стоп-лист входят каши быстрого приготовления и десерты на основе фруктозы.
Вместо этих продуктов врач порекомендовала отдавать предпочтение чистому белку (рыба, птица, мясо), а также низкоуглеводным продуктам (огурцы, помидоры, кабачок, баклажан, зелень, капуста). Из круп можно гречку, перловку, бурый рис, киноа и булгур. Павлова порекомендовала есть крупы недоваренными.
Ранее врач рассказала, кому нельзя есть пюре и каши.
Подписывайтесь на «Газету.Ru» в Новостях, Дзен и Telegram.
Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Новости
Дзен
Telegram
Свекровь больше любит внучку от дочери, чем ребенка своего сына
Менеджер из Новосибирска – о разном отношении к внукам от сыновей и дочерей
Стала крестной для сына друзей, и теперь они требуют у меня дорогие подарки
Предприниматель из Москвы – об обязательствах крестной матери
Я бесплатно раздала детские вещи, а потом увидела их в объявлениях о продаже
Домохозяйка из Подмосковья – о неблагодарности «нуждающихся» в детских вещах
«Муж отказывает мне в сексе с тех пор, как я перестала удалять волосы на теле»
Менеджер из Казани – о ссоре из-за стандартов красоты
«Бездетная сестра умоляет отдать ей моего четвертого ребенка»
Художница из Колпино – о серьезной семейной дилемме
Найдена ошибка?
Закрыть
Спасибо за ваше сообщение, мы скоро все поправим.
Продолжить чтение
Что нельзя есть при сахарном диабете?
Есть болезни, при которых необходимо пересмотреть свой привычный рацион питания и исключить из него опасные продукты.
Важно знать, что нельзя есть при сахарном диабете, поскольку если не соблюдать ограничений, то заболевание может усугубиться и это в итоге может привести к смерти.
Какие продукты нельзя есть при сахарном диабете?
- Фрукты. В данной категории продуктов есть позиции, которые стоит полностью исключить, но есть и плоды, разрешенные к употреблению в небольших количествах. Разберемся, какие фрукты категорически нельзя есть при сахарном диабете, это виноград, финики, бананы, земляника и инжир. Эти плоды провоцируют скачок глюкозы в крови. Остальные наименования фруктов разрешено есть, но только в небольших количествах. Сладкие магазинные соки, также нужно исключить.
- Овощи. Запрещено есть продукты, в которых много углеводов и крахмала, поскольку он повышает гликемический индекс. Разберемся, что нельзя есть из овощей больным сахарным диабетом, так вот в первую очередь это картофель, который категорически запрещен людям с заболеванием второго типа. Не стоит есть и кукурузу.
- Сладости. В состав подобных продуктов входят простые углеводы, которые опасны для людей с таким заболеванием. Производители уже давно выпускают продукцию, содержащую сахарозаменитель. Такие сладости можно есть, но только в ограниченных количествах и после консультации с врачом. Если у больного нет лишнего веса, тогда ему разрешается съедать немного меда. Любимый многим шоколад для диабетиков запрещен, но это не касается натурального черного шоколада, который можно, но немного.
- Хлеб и выпечка. Говоря о том, какие продукты нельзя употреблять при сахарном диабете, стоит упомянуть и выпечку из слоеного и сдобного теста. В такое пище много простых углеводов, которые, как известно, запрещены для людей с первой и второй стадией. Решением для диабетиков будет ржаной хлеб, а также выпечка из отрубей.
Другие продукты, которые нельзя употреблять при сахарном диабете:
- Добавки к разным блюдам, к примеру, горчицу, соусы из рыбы и мяса, оливки зеленого цвета и маринады.
- Слишком соленые продукты: снеки, крекеры, кислую капусту и т.д. Колбасные изделия, поскольку в них содержится много натрия.
- Перловку и очищенный белый рис, а также сухие злаки.
- Продукты, содержащие насыщенные жиры.
- Чай, который содержит теин, а также кофеин. Запрещены любые сладкие напитки.
Статьи по теме:
Диета при артрозе коленных суставов Артроз коленных суставов нередко провоцирует лишний вес и нарушение обмена веществ. Поэтому диета в этом случае направлена на снижение веса и, как следствие, уменьшение нагрузки на больной орган. Предъявляются требования и к объему порций. |
Диета при полипах в желчном пузыре Полипы в желчном пузыре могут закрыть просвет в этом органе и создать препятствия при оттоке желчи. Питание при таком недуге преследует цель нормализовать процесс переваривания пищи и не допустить развития сопутствующих заболеваний. |
|
Диета при болезни желчного пузыря Лечение многих болезней подразумевает соблюдение определенной диеты, без которой выздоровление будет невозможным. В этой статье вы сможете найти информацию о диетическом питании при болезни желчного пузыря. | Диета при запорах у пожилых людей Сегодня многие люди сталкиваются с такой неприятностью, как запоры. В этой статье вы сможете найти информацию, которая касается основных принципов диетического питания при запорах у пожилых людей. |
Информационный бюллетень о дискриминации в общественных местах и государственных программах
Общественные помещения и государственные программы
Люди с диабетом часто задаются вопросом, смогут ли они приносить диабетические принадлежности в такие места, как театры, стадионы и здания суда, через службы безопасности аэропорта или в полной мере участвовать в частных и государственных программах, включая лагеря и детские сады.
Федеральные законы запрещают большинству общественных мест и программ, управляемых частными компаниями, некоммерческими организациями или государством, дискриминировать людей с диабетом. Вы не должны быть исключены из программы из-за вашего диабета или вам может быть отказано в доступе к лекарствам для лечения диабета, и вам должны быть предоставлены разумные приспособления, если это необходимо.
Вот некоторые вещи, на которые вы можете иметь право:
- Разрешение на провоз принадлежностей для лечения диабета, включая шприцы, ланцеты и инсулин , через контрольно-пропускные пункты, в том числе в аэропортах и зданиях суда
- Перерывы для проверки уровня сахара в крови, перекуса, приема лекарств или посещения туалета
- Помощь в лечении диабета для детей в детских садах, лагерях и развлекательных программах
Свяжитесь с нами , если вы считаете, что подвергаетесь дискриминации в общественном месте или в рамках государственной программы, мероприятия или услуги.
1. Для чего предназначен этот информационный бюллетень?
Люди с диабетом часто задаются вопросом, смогут ли они проносить противодиабетические принадлежности в такие места, как театры, стадионы и здания суда, проходить через службу безопасности аэропорта или полноценно участвовать в частных и государственных программах. Люди с диабетом имеют право в полной мере участвовать в жизни нашего общества, не жертвуя своей медицинской безопасностью и не сталкиваясь с дискриминацией из-за непонимания, страхов и стереотипов в отношении диабета.
Федеральные законы запрещают большинству общественных мест и программ, управляемых частными компаниями, некоммерческими организациями или государством, дискриминировать людей с диабетом.
В этом информационном бюллетене разъясняются ваши права, связанные с диабетом, когда вы находитесь в общественных местах или пользуетесь общественными программами.
2. Защищен ли я от дискриминации?
Чтобы получить защиту от дискриминации в соответствии с федеральным законом, вам необходимо доказать, что вы являетесь «квалифицированным лицом с ограниченными возможностями».
Термин «инвалидность» имеет три определения:
- физическое или умственное расстройство, существенно ограничивающее одну или несколько основных жизненных функций человека;
- запись о таком обесценении; или
- считается имеющим такое нарушение
Хотя диабет не считается автоматически инвалидностью, многие люди с диабетом могут доказать, что у них есть инвалидность.
3. Что такое общественные помещения?
Общественное помещение – это частное лицо, которое владеет, управляет или сдает в аренду такое общественное помещение. Вот некоторые типы общественных помещений:
- Гостиницы и рестораны
- Театры и стадионы
- Конференц-центры
- Магазины
- Врачебные кабинеты и больницы
- Железнодорожные вокзалы и аэропорты
- Музеи, библиотеки, зоопарки и парки развлечений
- Частные школы, от детского сада до аспирантуры
- Частные детские сады
- Частные дома престарелых, приюты для жертв домашнего насилия и другие центры социального обслуживания
- Тренажерные залы, оздоровительные клубы и поля для гольфа
4.
Что такое государственные программы, мероприятия и услуги?- Это программы, мероприятия и услуги, находящиеся в ведении государственных органов, включая государственные и местные органы власти, а также их департаменты и агентства. Вот несколько примеров:
- Государственные школы, от детского сада до аспирантуры
- Внешкольные мероприятия, проводимые государственными школами
- Государственные дома престарелых, приюты для жертв домашнего насилия и другие центры социального обслуживания
- Полицейские управления
- Здания суда
- Агентства общественного транспорта
- Государственные лицензирующие органы
- Программы социального обеспечения и профессиональной реабилитации
- Услуги по защите детей
- Муниципальные спортивные лиги
- Помещения для голосования
- Окружные и государственные больницы
5. Какие антидискриминационные законы меня защищают?
Закон об американцах-инвалидах (ADA) запрещает дискриминацию квалифицированных лиц по признаку инвалидности.
В соответствии с Разделом II Закона об ADA органы власти штатов и местные органы власти должны предоставлять вам услуги, ничем не отличающиеся от тех, которые они предоставляют людям без инвалидности. Они не должны отсеивать или исключать вас из-за вашей инвалидности. Они должны изменить свою политику и предоставить разумные приспособления, если это не создает чрезмерного бремени. Например, здание суда должно разрешать вам носить с собой лекарства от диабета — это может быть модификацией общей политики, запрещающей использование острых предметов и продуктов питания.
В соответствии с Разделом III Закона об административных правонарушениях поставщики общественных мест должны предоставлять вам услуги, ничем не отличающиеся от тех, которые они предоставляют людям без инвалидности. Они не должны отсеивать или исключать вас из-за вашей инвалидности. Они должны изменить свою политику и предоставить разумные приспособления, если это не создает чрезмерного бремени. Например, детские сады, лагеря и другие развлекательные программы, охватываемые ADA, не могут отказать в приеме ребенка из-за того, что у него диабет, и могут быть обязаны предоставлять определенные услуги ребенку с диабетом, чтобы ребенок мог получить доступ к программе.
.
Закон о реабилитации от 1973 года (Закон о реабилитации) запрещает получателям федеральных средств дискриминировать инвалидов. В соответствии с разделом 504 частным организациям, таким как частные больницы, получающие финансирование от Министерства здравоохранения и социальных служб, и государственным организациям, таким как государственные школы, получающие финансирование от Министерства образования, запрещается дискриминация по признаку инвалидности.
Антидискриминационные законы штата и местные законы могут обеспечивать дополнительную защиту.
6. Освобождены ли какие-либо общественные места или государственные программы от действия этих законов?
Частные клубы и религиозные организации не подпадают под действие Раздела III ADA. Например, загородный клуб или религиозная школа могут быть освобождены. Однако при определенных обстоятельствах клубы или религиозные организации все же должны соблюдать антидискриминационные законы. Например, гольф-клуб, который, в дополнение к собственному процессу отбора постоянных членов, управляет отелем, полностью открытым для широкой публики, не должен дискриминировать людей с ограниченными возможностями.
Религиозный университет, получающий федеральные исследовательские гранты, подпадает под действие раздела 504 Закона о реабилитации.
Из-за особых потребностей военных Закон о реабилитации 1973 года предоставляет более ограниченную защиту лицам, имеющим доступ к военным программам, мероприятиям и услугам.
7. Существуют ли какие-либо ограничения на виды модификаций, связанных с инвалидностью, требуемые Законом об ADA и реабилитации?
Да. Эти законы требуют, чтобы государственные и частные организации вносили разумные изменения в свою политику, практику и процедуры, чтобы избежать дискриминации по признаку инвалидности, если только они не могут продемонстрировать, что изменение приведет к чрезмерному бремени или внесет фундаментальные изменения в программу.
Например, хотя от колледжа может потребоваться разрешить студентке хранить средства для лечения диабета в ее комнате в общежитии, скорее всего, не потребуется предоставлять ей медсестру, обученную лечению диабета.
Расходы на медсестру, скорее всего, будут чрезмерным бременем, и/или предоставление сестринских услуг в университете, вероятно, станет фундаментальным изменением программы, поскольку целью университета является обеспечение среды обучения, а не медицинских услуг.
8. Разрешают ли ADA и Закон о реабилитации общественным учреждениям и государственным программам учитывать факторы безопасности при предоставлении услуг людям с диабетом?
Да, при определенных обстоятельствах. ADA и Закон о реабилитации предусматривают, что общественные помещения и государственные программы, мероприятия и услуги могут исключать человека, если этот человек представляет прямую угрозу для здоровья или безопасности. Однако исключение не может быть основано на стереотипах или обобщениях относительно способности лиц с ограниченными возможностями участвовать в деятельности.
Например, политика, запрещающая лицам с диабетом получать водительские права на автобус из-за всеобщего страха перед диабетом, скорее всего, будет признана незаконной.
Однако конкретный человек, который испытывает повторяющиеся эпизоды тяжелой гипогликемии, может не иметь возможности получить права водителя автобуса, потому что его гипогликемия представляет прямую угрозу.
9. Каковы некоторые примеры модификаций, которые следует предоставлять людям с диабетом?
- Разрешение на провоз принадлежностей для лечения диабета, включая шприцы, ланцеты и инсулин, через контрольно-пропускные пункты, в том числе в аэропортах и зданиях судов
- Перерывы для проверки уровня сахара в крови, перекуса, приема лекарств или посещения туалета
- Перенос обследования при слишком высоком или слишком низком уровне сахара в крови
- Помощь в лечении диабета у детей в детских садах, лагерях и оздоровительных программах
10. Что мне делать, если я сталкиваюсь с дискриминацией со стороны общественного жилья или государственной программы?
Если вы планируете подать жалобу, вы должны тщательно изучить требования и процедуры для вашего конкретного случая и уложиться во все сроки.
Например, жалобы по разделу II на государственные программы обычно должны быть поданы в течение 180 дней с даты предполагаемой дискриминации.
Важное примечание. Этот информационный бюллетень, описывающий юридические права людей с диабетом, предназначен только для общей информации и ознакомления и не должен рассматриваться как замена консультации юриста.
Нажмите здесь, чтобы получить PDF-файл — Информационный бюллетень: Диабет, дискриминация, общественные места и государственные программы
Что мне есть, если у меня диабет?
Содержание
- Обзор
- Что такое диабет?
- Важность диеты для больных диабетом
- Какая пища полезна при диабете?
- Продукты, которых следует избегать
- Методы составления плана питания
- Подробности
Люди, живущие с диабетом, знают, как важно правильно питаться. Хотя поначалу наблюдение за тем, что вы едите, может показаться сложным, это может быстро стать здоровой привычкой.
Сбалансированное питание позволяет контролировать уровень сахара в крови. Между тем, некоторые продукты могут быть опасными, и их следует максимально исключить из рациона. Вот почему необходимо следить за тем, что вы едите, чтобы избежать проблем и наслаждаться здоровой жизнью с диабетом.
Давайте подробнее рассмотрим, какие продукты полезны при диабете.
Рассматривали ли вы клинические испытания диабета?
Мы помогаем вам принять участие в клинических испытаниях диабета, получить доступ к новейшим методам лечения, которые еще не получили широкого распространения, и принять участие в поиске лекарства.
Проверьте свое право на участие
Диабет — это хроническое заболевание, которое препятствует преобразованию глюкозы в энергию в клетках вашего тела. Существует два основных типа диабета:
Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, регулирует уровень сахара в крови и помогает преобразовывать глюкозу в энергию. При обоих типах диабета ваше тело пытается использовать другие ресурсы для получения энергии.
В итоге это может привести к нежелательным последствиям.
Диабет 2 типа является наиболее распространенной формой этого состояния. В Соединенных Штатах 37,3 миллиона человек живут¹ с этим типом, тогда как только около 1,6 миллиона² имеют диабет 1 типа, что составляет около 5% от общего числа больных диабетом.
Причины диабета 2 типа связаны с образом жизни и генетическими факторами. Люди с избыточным весом или ожирением, ведущие малоподвижный образ жизни, более склонны к развитию диабета 2 типа, чем те, кто ведет активный образ жизни и имеет нормальный ИМТ (индекс массы тела). Если диабет встречается в вашей семье, ваши шансы на его развитие также увеличиваются.
Основные симптомы сахарного диабета:
Повышенная жажда и чувство голода
Учащенное мочеиспускание
Сорни, которые не заживают в течение долгого времени
Усталость
Blurred Vision
Онемение и/или покачивание в руках и ногах
симптомы, необходимо немедленно обратиться к врачу.
Хотя корректировка диеты является важной частью контроля над симптомами, это не единственное лечение диабета.
Независимо от того, какой у вас тип диабета, диета играет важную роль в поддержании уровня сахара в крови под контролем.
Предотвращение гипергликемии
После еды уровень глюкозы в крови повышается, особенно если пища содержит много сахара (состояние, известное как гипергликемия). Для людей, которые не производят достаточного количества инсулина или страдают инсулинорезистентностью, это увеличение может быть опасным, даже если они принимают инсулин.
Если не контролировать уровень глюкозы в крови, может развиться хроническая гипергликемия, которая, в свою очередь, может повредить многие органы, включая почки и сердце. Это также может привести к повреждению нерва.
Снижение сердечно-сосудистых рисков и достижение ремиссии
Здоровое питание может привести к снижению веса, что важно для людей, живущих с диабетом 2 типа. Исследования показывают³, что когда люди с диабетом теряют лишний вес, у них снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В некоторых случаях потеря веса может даже способствовать ремиссии диабета 2 типа. Однако, как только вы снова начнете набирать вес, ваш диабет может вернуться.
Одна из первых вещей, о которых вам расскажет врач, — это здоровое питание. Имейте в виду, что здоровое питание не означает, что вам нужно навсегда отказаться от любимых лакомств. Вам просто нужно уменьшить порции и сделать ответственный выбор продуктов питания. Ключом к диабетической диете является баланс.
Листовая зелень
Листовая зелень (капуста, белокочанная капуста, шпинат и брокколи) — отличный источник витаминов, минералов и питательных веществ. Тем не менее, они не сильно влияют на уровень глюкозы в крови.
Исследование⁴ показало, что употребление листовой зелени может снизить риск развития диабета на 14%. Итак, если у вас преддиабет или диабет в стадии ремиссии, добавление в рацион большего количества листовой зелени может стать отличной профилактической мерой.
Авокадо
Авокадо имеет высокое содержание клетчатки и низкое содержание углеводов.
В целом, фрукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, полезны для лечения диабета.
Исследование⁵, опубликованное в журнале Nutrition Journal , показало, что эти фрукты не повышают уровень сахара в крови, что делает их отличным дополнением к диете диабетиков. Между тем, авокадо увеличивает удовлетворение от еды, предотвращая переедание и способствуя снижению веса.
Цельнозерновые продукты
Углеводы обычно повышают уровень сахара в крови, но полностью исключить их из рациона невозможно. Люди, живущие с диабетом, должны проявлять осторожность при добавлении углеводов в пищу.
Цельнозерновые продукты (рис, овсянка, просо) содержат сложные углеводы, которые медленно усваиваются организмом. Эти углеводы выделяют глюкозу постепенно, что позволяет вашей системе контролировать уровень сахара в крови.
Помимо цельного зерна, другими источниками сложных углеводов являются бобовые и крахмалистые овощи.
Согласно недавнему исследованию⁶, высокое потребление цельнозерновых продуктов может снизить риск развития диабета 2 типа на 7–11%.
Белок
Поскольку белок необходим для вашего здоровья, важно включить его в свой рацион. Людям с диабетом следует сосредоточиться на постном мясе. Постное мясо содержит меньше насыщенных жиров, калорий и плохого холестерина. Их:
Белая и темная курица и мясо индейки (предпочтительно без кожи)
Треска, пикша, локс, тунец и камбал
говядина
Lean Pork
Lean Pork
- BOOSE BIT FIN
В целом, вы можете есть большинство видов мяса, если они не обработаны или не копчены. Вам следует избегать мяса с высоким содержанием жира, такого как свиные ребрышки, свиной фарш и свиные колбасы.
Оливковое масло
Диабет часто снижает уровень хорошего холестерина и повышает уровень плохого холестерина вместе с триглицеридами. Это может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Высокий уровень полифенолов в оливковом масле первого холодного отжима может помочь уменьшить всасывание холестерина и снизить риск сердечных заболеваний у людей с диабетом.
В настоящее время проводятся исследования⁷ по проверке влияния оливкового масла на людей с диабетом. Существующие исследования показывают⁸, что включение в рацион оливкового масла и орехов может снизить риск развития диабета 2 типа на 52%.
Цитрусовые
Специалисты считают цитрусовые суперпродуктом для людей с диабетом. Лаймы, лимоны, грейпфруты и апельсины содержат витамин С, фолиевую кислоту, клетчатку и калий. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалениями, связанными с диабетом.
Цитрусовые имеют низкий гликемический индекс (насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови после еды). Некоторые клинические испытания показали⁹, что продукты с низким гликемическим индексом могут снизить уровень сахара в крови.
Исследования показывают¹⁰, что цитрусовые также полезны для людей с высоким риском развития диабета 2 типа.
Семена льна
Семена льна богаты клетчаткой и жирами омега-3. Они могут снизить риск сердечных заболеваний и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Семена льна могут улучшить чувствительность к инсулину у людей с резистентностью к инсулину. Исследование показало¹¹, что семена льна снижают уровень глюкозы в крови натощак на 19,7%.
Несмотря на то, что льняное семя высококалорийно, для достижения положительного эффекта его не нужно слишком много. Столовая ложка в день может быть полезна для контроля уровня сахара в крови.
Хотя ни один из перечисленных продуктов не является строго запрещенным для людей с диабетом, некоторых из них следует по возможности избегать. К ним относятся:
Sugary drinks and fruit juice
White bread, rice, and pasta
Breakfast cereals
Flavored yogurt and coffee
Honey and maple syrup
Dried fruit
Обработанные продукты
Закуски
Трансжиры (жареные продукты, промышленная выпечка, охлажденное тесто, немолочные сливки для кофе)
Эти продукты могут повысить уровень сахара в крови и усилить резистентность к инсулину.
Если у вас ужасная тяга к одному из этих запрещенных продуктов, вы можете время от времени позволять себе небольшую порцию. Только не делай это привычкой.
Также важно избегать диеты с высоким содержанием жиров. В то время как многие люди с диабетом знают, что чрезмерное потребление жиров может привести к увеличению веса, некоторые могут не осознавать, что это так же вредно, как чрезмерное потребление сахара, в повышении резистентности к инсулину.
В то время как типы продуктов питания имеют значение для людей с диабетом, их количество также важно. Если у вас избыточный вес или ожирение, вам необходимо поговорить с врачом или диетологом, чтобы определить правильное ежедневное потребление калорий.
Разрабатывая свой рацион, вы можете воспользоваться преимуществами методов составления плана питания. Они могут помочь вам похудеть и избежать чрезмерного потребления углеводов и жиров. Наиболее популярные методы планирования питания:
Метод тарелки – Для каждого приема пищи используйте 9дюймовую тарелку и заполните ее наполовину некрахмалистыми овощами, на четверть постным белком и на четверть углеводами.
