Что вкусного приготовить из мясного фарша. Вкусные блюда из мясного фарша: 30 лучших рецептов на каждый день

Какие блюда можно приготовить из мясного фарша. Как сделать котлеты, тефтели, голубцы из фарша. Чем разнообразить меню из мясного фарша. Лучшие рецепты блюд из фарша на каждый день.

Блюда из фарша в духовке

Духовка позволяет готовить из фарша сочные и аппетитные блюда с хрустящей корочкой. Рассмотрим несколько популярных рецептов:

Запеканка из картофеля и фарша

Это сытное и вкусное блюдо готовится из следующих ингредиентов:

Картофель — 1 кг
Мясной фарш — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Сметана — 200 г
Соль, перец — по вкусу

Нарежьте картофель тонкими кружочками. Выложите в форму для запекания слоями: картофель, обжаренный фарш с луком, снова картофель. Залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте при 180°C 40-50 минут.

Мясной рулет

Рулет из фарша — отличная альтернатива котлетам. Для его приготовления понадобится:

Мясной фарш — 700 г

Яйцо — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сухари панировочные — 50 г
Соль, специи — по вкусу

Смешайте все ингредиенты, сформируйте рулет, заверните его в фольгу. Запекайте при 180°C 40-50 минут. За 10 минут до готовности разверните фольгу, чтобы рулет подрумянился.

Блюда из фарша на сковороде

На сковороде из фарша можно быстро приготовить множество вкусных блюд. Вот несколько интересных идей:

Фрикадельки в томатном соусе

Нежные фрикадельки в ароматном соусе — отличный вариант для семейного ужина. Ингредиенты:

Мясной фарш — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Томатная паста — 2 ст.л.
Сметана — 100 г
Мука — 2 ст.л.
Соль, специи — по вкусу

Смешайте фарш с измельченным луком, яйцом и специями. Сформируйте небольшие шарики. Обжарьте их на сковороде. Для соуса обжарьте муку, добавьте томатную пасту, сметану и воду. Залейте соусом фрикадельки и тушите 15-20 минут.

Ленивые голубцы

Это блюдо готовится намного быстрее обычных голубцов, но не уступает им по вкусу. Вам понадобится:

Мясной фарш — 500 г
Капуста белокочанная — 300 г
Рис — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт

Томатная паста — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Нашинкуйте капусту, обжарьте ее на сковороде. Добавьте фарш, обжаренные лук и морковь, отваренный рис, томатную пасту и специи. Перемешайте и тушите под крышкой 20-25 минут.

Блюда из фарша для детей

Из мясного фарша можно приготовить множество вкусных и полезных блюд для детей. Вот несколько идей:

Паровые котлетки

Нежные паровые котлеты — отличный вариант для детского меню. Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 г
Морковь — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Манная крупа — 2 ст.л.
Соль — по вкусу

Смешайте фарш с тертой морковью, яйцом, манкой и солью. Сформируйте небольшие котлетки и готовьте их на пару 20-25 минут.

Тефтельки в сливочном соусе

Нежные тефтельки в сливочном соусе понравятся даже самым привередливым малышам. Для их приготовления вам потребуется:

Мясной фарш — 500 г
Рис отварной — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Сливки 10% — 200 мл
Соль — по вкусу

Смешайте фарш с рисом, измельченным луком, яйцом и солью. Сформируйте небольшие шарики. Обжарьте их на сковороде, затем залейте сливками и тушите 15-20 минут на медленном огне.

Как разнообразить блюда из фарша

Чтобы блюда из фарша не приедались, можно использовать различные способы их разнообразить:

Добавляйте в фарш различные овощи: морковь, кабачки, болгарский перец
Экспериментируйте со специями и травами: базилик, орегано, тимьян, карри
Используйте разные виды мяса: говядину, свинину, курицу, индейку
Добавляйте в фарш сыр, грибы, орехи
Готовьте блюда в разных соусах: томатном, сметанном, грибном

Используя эти советы, вы сможете каждый раз готовить новое и интересное блюдо из привычного мясного фарша.

Блюда из мясного фарша, пошаговые рецепты с фото, как приготовить блюда из мясного фарша

Мясные продукты в обязательном порядке входят в рацион большинства людей, живущих на Земле. Разнообразить повседневное меню вашей семьи позволят блюда из мясного фарша по рецептам данного раздела. Интересные блюда из рубленого мяса имеют разную степень сложность приготовления, и вы легко подберете подходящее. Вкусные рецепты из фарша, собранные здесь, позволят вам каждый раз удивлять гостей и оттачивать свое кулинарное мастерство. Каждое блюдо рассчитано на разные поводы, поэтому довольно просто выбрать наиболее подходящий для данного случая вариант. Готовя блюда из мясного фарша по рецептам можно порадовать близких и друзей новыми изысками.

Блюда из куриного фаршаБлюда из свиного фарша

Лучшие рецепты каталога

Котлеты с паприкой и колбасным сыром

кыш

Фунчёза с мясным фаршем и овощами.

(мой вариант)

принцесса специй

Голубцы

аглая

Розарий дервиша (машабет эль дервиш)

sveta-koolinar